パン屋って簡単になれるって本当なの?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2005/04/30(土) 15:07:27:IVFswnYH
- パンを作るのって、そんなに難しくなくて、
ちょっと練習すれば誰でもパン屋になれるという話を聞いたのですが
本当でしょうか? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/02(日) 09:51:49:guS7XvEP
- 余剰資産で商売の仕方が180度変わってくるよ。
該当の楽園パン屋は見てないけど、
あの番組に出てくるのは基本的にゆとりのある人ばっかだよね。
少なくとも家売り払って都内に1億の物件買って、5000万のローン抱えて始めたりしてないw - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/03(月) 03:01:15:wzvJNhrf
- 駅前で「手相占いの勉強してます」と声を掛けてるのが統一教会ですwwww
サリンはオウムの工場では作れません。工場では覚せい剤やLSDを作ってました
オウムは統一草加の下部組織ですよ
911では小型の水爆が使われましたよ(イラクでも核兵器が使用されてる)
2ちゃんねるは統一教会が運営して個人情報を集めてますよ
2ちゃんねるで「チョン」「ネトウヨ」言ってるのは統★教会ですよ
草加の池田台作はソン・テジャクという名の朝鮮人ですよ
日本の与党野党の要職は朝鮮人ですよ
統★教会,草加は覚せい剤などの元締めですよwwwwwwwww
ユダヤの子分→北朝鮮=小沢]朗=自民党清和会=与党野党の朝鮮人=統一教会=草加=ヤクザ=日本右翼は朝鮮人
ユダヤの子分→桜井良子=マスコミ=読売=毎日=サンケイ
ユダヤ人→ロックフェラー=ブッシュ=クリントン=ヒラリー=ヒトラー=オサマ・ビンラディン
★★ユダヤ北朝鮮カルト統一草加は日本で保★険★金★殺★人★★をしてますよ。動画見てください↓
無料の動画見てくだい!!!(規制回避のため★がついてます。取り外してね)
与党★も野★党もメディアも★全部朝★鮮★★人だった。
ht★tp://j★b★★bs.l★ivedo★★or.jp/b★★bs/re★ad.c★★gi/news/2★★092/1★1579★413★06/
■2チャンは★創価・統一の朝★★鮮人の日本支配の道具。背後にユダヤ。
ttp://http://j★b★bs.li★★ved★oor.jp/bb★★s/r★ead.c★gi/news/2★092/119★★49471★★43/
フ★ルフ★ォ★ードttp://http://be★nja★min★fulford.type★pad.com/ben★ja★min★fu★lford/
コ★シ★★ミ★ズht★tp://ri★cha★rd★ko★shimi★zu.at.w★e★bry.info/
独★立★★党ht★tp://do★k★u★ritsuto★u.ma★in.jp/
ht★tp://vi★de★o.google.com/v★ideosearch?★hl=ja★★&q=%E3★%★82%★B3%E3%82%B7%E3%83%9F%E3%82%★BA&lr=&★um=1&ie=UTF-8&sa=X&oi=v★ideo_result_gro★up&res★num=4★&ct=t★itle#
毎日新聞スレ荒らしは2ちゃん運営(統一協会)
ttp://namidame.2ch.net/test/read.cgi/nhkdrama/1225645600/ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2009/02/02(月) 22:34:41:fwlXuUqK
- よくすごい高級食パンて感じで
1斤3000だとか5000円だとかのがあるけど
とりあえずバターたっぷり練りこんどけば
おいしくなるように感じるのは気のせい?
素人はだまされちゃうかね? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2009/02/02(月) 23:07:43:ler8lj6Y
- バターたっぷり入ってる生地なんか焼いたらとんでもないことになるがな
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2009/02/03(火) 15:40:52:y6Awn0Nr
- なんでだ?明らかにたっぷり入ってるパン売ってるじゃん
クロワッサンなんかバターたっぷりだよね
食パンだと難しいのかな…黄色っぽいバター塗らなくていいって奴あるよね - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/03(火) 16:11:34:C5PcJRE/
- デニッシュ食パンか?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/03(火) 21:16:56:3oVRz7pZ
- クロワッサンやデニッシュと食パンを一緒くたに考えちゃう奴はさすがに
簡単にパン屋にはなれないだろうな - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/04(水) 11:21:30:pzpru2rr
- おまいさんが何が言いたいかよくわからん。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2009/02/05(木) 09:34:53:IJ1ME5IV
- 中卒の癖にいきなりパン職人で釜やってるバカばっかりじゃん
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2009/06/11(木) 22:59:40:URjoEpWM
- 黄色くて甘みがある高いパンは何の成分が多いの?卵黄?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2009/06/12(金) 11:02:56:c50h8Geo
- ブリオッシュみたいなの?
それともデニッシュ食パンみたいなの? - : 熟成温度77.4F [] 2009/08/28(金) 23:06:31:rcRFr9Eg
- パン職人って知●障害者がなるイメージがあるよね。
変な人や低学歴が多すぎる。 - : 熟成温度77.4F [sage] 2009/08/31(月) 07:44:39:xoNovPhs
- 学歴コンプレックスってカッコワルイ!
- : 熟成温度77.4F [] 2009/08/31(月) 23:27:44:gD2eyiJC
-
正直なところ料理と比べたら簡単。
- : 熟成温度77.4F [sage] 2009/09/01(火) 11:21:33:C87ocJo2
- 【初心者】 パン職人見習い集合〜 【未経験】
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1156580149/ - : 熟成温度77.4F [] 2009/09/03(木) 15:37:47:PCarjH48
- さん
もっと詳しく話が聞きたいです。 - : 熟成温度77.4F [] 2009/09/18(金) 02:06:33:OWcJ4w3e
-
2年前の話に応える奴がいると思うか? - : 155 [sage] 2009/09/18(金) 10:38:20:6ATzDkqo
- いや、いるんだけどさ。
ひとつの案として書いてみた話で、あまり本気にされると困っちゃう。
閉める閉めると言いつつ、まだ閉めてないしね。
本格的に閉めることになって、人に貸してもいいとなって、
借り手がいなかったらまた書き込みますね。
期待しないおいてください。 - : 熟成温度77.4F [] 2009/09/21(月) 21:57:10:nJnpG841
-
2年常駐乙 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/09/23(水) 10:01:27:hEDydFP9
- まあ、美味しすぎる話だからな。
- : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/10/06(火) 19:13:16:Eb+k0zVw
-
物の例えも解からねえのか
形容詞的に朝鮮人って言ってんだろうが - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/10/06(火) 19:36:21:KgNwsZw9
- 誤爆?
- : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/10(火) 19:30:56:RuNP+RLE
- うち日商平均12-15万、たいして儲からないが赤でもない
材料を絞ると質低下するから、人件費をどう絞るかが一番の課題だ。
職人は俺と正社員一人、手が足りないぶんはパートに仕上げと釜やらせてる。
レジ・商品補充・清掃だけじゃ人件費惜しいからね。
販売に専念させるのは昼時のラッシュ時だけでよい。
レジにボーッと立ってるその1秒が無駄
客がパンを選んでる合間にも作業させてる
無駄なく骨の髄までパートを使い込むのがポイントだ。
それに「パン作りに関わっている」という自覚と責任感が出てくる。
現在、パート主婦たちは、「自主的に」15分前に出勤して15分過ぎるギリギリまで働いてる
短時間で雇って、1人あたり30分のサービス労働×6人=一日約180分の無料奉仕。
これって、でかいよ。
その代わり、前日のパンを原価で持ち帰りOKにしてるから
誰もやめないし、休みの日も子連れでパンもらいにきたりする。
フリーターや学生は駆け込み出勤だわ、必死さがないわ、全く使えん。
若い奥さんが一番使いやすい。シフトも組みやすい。
- : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [] 2009/11/13(金) 02:53:14:X2mJPFrk
- 墨田区を中心にパリドールってパン屋さんがありました。
バブルで全店舗閉店になったけど物凄く美味しいパン屋さんでした。本店の職人さん達、何処にお店開いないかなぁ…
知ってる方、居ませんか? - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [] 2009/11/14(土) 02:33:01:ifISDl+X
-
個人店なら仕方ないのだろうけど、レジに店員が誰も構えていないのはどうかな
選んでいるときにもレジに店員が見えないともやっとするのは私だけ? - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/15(日) 01:28:06:Z8wmqE84
- パン屋は見張り番いらないんだなあと感心した
軒先に看板犬でも置いてみてはどうだろう? - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/15(日) 01:44:17:2jKICyfh
- 食べ物屋とペットの組み合わせはちょっと・・・
特に犬はなぁ。
犬好きの人ってそうでもない人から見たらすごい不潔なことを平気でやる印象がある。 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/15(日) 11:07:53:D+3lRtDD
- 調理場と売り場がガラスで区切られてて、
中にいても売り場が見えるところ多くね? - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/15(日) 22:46:27:2jKICyfh
- 外から中が良く見えなくても
中から外は窓が一個あるだけでけっこう見えるからなぁ。 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [] 2009/11/19(木) 17:27:31:r98YEgRi
- パートの若いママさんを只働きさせた上に、若いママさんをただ食いしてる。昨日の残りのパンなんてただでやれよ!セコイなぁ…自慢気に書いてる所がこれまた情けねぇ。
- : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/19(木) 17:54:03:D6WMF+CM
-
こういう働き口はいやだ自分の利益ばかり優先し従業員を粗末にする考え方 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [] 2009/11/21(土) 20:23:43:FPC1RLXr
-
ヨーカドーの並びにあったところ?
わたしも好きだったな、なくなっちゃったのか。残念。
前日のフランスパンに、アーモンド味の何かをかけた
柔らかいラスクみたいなのが大好きだったよ。 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [] 2009/11/22(日) 22:35:07:f+8VYxQg
- 障害者の自立支援だと先ずパン屋だからなw
- : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/22(日) 23:19:34:ro6BAI/g
-
あれ何でなんだ?
俺はそういうところのパンてどうも素朴すぎて繊細さが足りなくて
慈悲の心のない俺は買う気にならないんだが。 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/23(月) 00:23:48:MZkPR5yA
-
パンはある程度時間も手間もかかるから、作業分担がされて責任も生まれるからだと思う。
小さな責任を持つことで社会復帰の準備になる。 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/11/23(月) 07:45:44:C55k5p3T
- 親戚の自衛隊上がりの兄ちゃんがパン屋始めたけど2時起きで仕込みやったりするから
自衛隊よりキツいと言ってた。
設備と材料とレシピがあれば
パンは焼けるけど
店舗経営っつうのは大変みたい。 - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/12/02(水) 02:44:33:xGVaVGWc
- 4月に新卒としてスーパーに入社したらベーカリーに配属されて今に至るんだが…
スーパー直営だからそもそもテナント料無し
レシピは本社の人が考えてくれるからそれ見て作るだけ(冷凍生地もある)
パートのおばちゃん達とバーベキューや鍋パーティーをやることもある
勤務は午前6時半〜午後8時ごろまで(もちろん残業代は出る)
経営はお偉いさんがやるから自分は無関係
まあこういうなり方もありますよ、って事でw
- : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/12/06(日) 10:29:09:6AzieNKt
- 【首都圏で製パン技術を学べる場所】
パン技術研究所(動画で成形方法を紹介)
ttp://http://www.jibt.com/
リライブ フードアカデミー
ttp://http://www.re-live.com/
リライブがインターネットカルチャースクールで菓子パンの作り方を動画を公開してる
ttp://http://www.whatawonderfulworld.tv/modules/smartsection/item.php?itemid=43
東京製菓学校
ttp://http://www.tokyoseika.ac.jp/
習志野調理師専門学校
ttp://http://www4.ocn.ne.jp/~naracyo
国際パティシエ調理師専門学校
ttp://http://www.tanaka.ac.jp/patisserie/patisserie.html
町田製菓専門学校
ttp://http://www.enomoto.ac.jp/seika/index.html
学校法人:誠心学園 東京誠心調理師専門学校
ttp://http://www.seishingakuen.ac.jp/tokyo/curriculum/bakery.html
学校法人:誠心学園 国際フード製菓専門学校
ttp://http://www.seishingakuen.ac.jp/international/
日本菓子専門学校
ttp://http://www.nihon-kashi.ac.jp/
東京多摩調理製菓専門学校
ttp://http://tamacho.bgst.jp/
ビジョナリーアーツ
ttp://http://www.va-t.ac.jp/food/
華調理師専門学校
ttp://http://www.hana-chouri.ac.jp/ - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [sage] 2009/12/06(日) 10:30:07:6AzieNKt
- 織田製菓専門学校
ttp://http://oda.ac.jp/schools/seika/
香川栄養専門学校
ttp://http://www.kagawa-eiyo.ac.jp/
国際製菓専門学校
ttp://http://www.tanaka.ac.jp/patisserie/
佐伯栄養専門学校
ttp://http://www.saiki-eiyou.jp/
専門学校二葉製菓学校
ttp://http://www.furuya.ac.jp/
東京栄養食糧専門学校
ttp://http://www.shokuryo.ac.jp/dietitian/
東京観光専門学校
ttp://http://www.tit.ac.jp/
東京スイーツ&カフェ専門学校
ttp://http://www.sanko.ac.jp/tokyo-sweets/
東京調理師専門学校
ttp://http://www.tokyocook.ac.jp/
東京フード製菓中医薬専門学校
ttp://http://www.ikuei-kanppo.net/
東京ベルエポック製菓調理専門学校
ttp://http://www.seika.belle.ac.jp/
服部栄養専門学校
ttp://http://www.hattori.ac.jp/
町田調理師専門学校
ttp://http://www.enomoto.ac.jp/cyouri/
武蔵野調理師専門学校
ttp://http://www.musashino-chouri.ac.jp/ - : 名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ [] 2009/12/06(日) 13:24:53:arVW1Z3C
- ウソをつく移動式パン屋もあるしな
経営者は販売スタッフに何をされても仕方ないよ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/03/25(木) 01:47:54:YQCHQRNN
- 車が好きという理由でレーサーを目指す奴はバカ。
漫画が好きという理由で漫画家を目指す奴はバカ。
ただ好きだという理由で作り手・仕掛け側に回ると後悔することの方が多い。
そんな簡単なこともわからんバカが多すぎる。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/25(木) 02:43:59:tf295/CU
- バカはやってみなきゃわからんでしょ。
つーか、好きじゃないと目指さないと思うんだけど。
問題は、好きといいつつちゃんと知り尽くさずに目指す事。
好きならイヤな部分もしっかり知って突入すればいいのに。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/25(木) 02:49:35:w91pR2ka
-
一番いたいのはお前みたいな馬鹿だよ
こんなところでそんな能書き垂れて誰が納得すると思う
お前が仮に現在成功しているならその鼻が折れるときに思い知るだろうし
失敗しているのなら、理由が自分の中にあることに気がついていない馬鹿 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/03/26(金) 19:53:10:5r3TbTvF
-
そんなこといったら
車が好きだから車屋
スイーツが好きだパティシエ
ゲームが好きだからプリグラマーになっているひと
達だっているのに
どう説明するんですか? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/26(金) 23:17:37:YGTYJGgp
- 「好きだけじゃやっていけない」とはよくいうけど
そもそも好きじゃなければそれこそやっていけないよな
なんだって - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/11(土) 17:09:05:QLHlCx7s
-
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/09/25(土) 20:40:47:biZEqe5S
- トランス脂肪酸たっぷりのパンうってて
恥を知るがいい ハ。ジオン - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/11/11(木) 14:41:09:EUt1V7tP
- たかがパンごときでそんなにむきになりなさんな
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/11/12(金) 16:37:44:jRXpctJQ
- プリグラマーwwwww
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/11/12(金) 22:34:16:wY0aePlp
- ショートニングにもマーガリンにも入っているトランス脂肪酸は、
バターにも入っています。
油脂なしのパンを食べるしかないのですが、日本人が食べている量で、
本当に、影響があるのでしょうか?
ヨーロッパでは、トランス脂肪酸の少ないショートニング,マーガリン,
バターでないと販売できないようです。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/11/12(金) 23:50:48:WfcsBxci
- トランス脂肪酸がきになる情強のあなたにお勧め文献
「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為
ttp://www.ffcci.jp/information/img/kaiho_4-1-3.pdf (PDF) - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/11/13(土) 18:10:13:nSBhoNUk
- うちは玄関で味のわからない主婦達にむけて手作りパンを売っています。基本ホームベーカリーで作業です。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2010/11/14(日) 07:03:51:HuwybAvb
- どうでもいいけど、主婦が一番味にうるさい気がする。
味が分かってるかどうかはさておき、グルメリポーター気取り、
食通気取りのおばちゃん多くね?
グルメブログみたいなのやって、主婦同士で交流して馴れ合ってる
気持ち悪い連中とか、すごくたくさんいるよね。
特にパンとかスイーツ…、イタリアンとか。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/11/14(日) 07:41:06:bkB25PI0
- 食べログ見てる限り最も五月蝿くて気持ち悪いのは中年男に見える。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2010/11/15(月) 00:25:27:/+UAN6KQ
- どっちにしろ、味音痴ほどムダにうるさい
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2011/05/15(日) 19:19:38.91:DwAwyAJ3
- パン屋なんぞ馬鹿でもアホでもなれますよ。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2011/12/17(土) 21:23:25.28:xUPi6avW
- パン屋は変わった人が多い気がする
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/02/04(土) 16:16:13.49:GyETeLiK
- パンうめー
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/02/19(日) 02:55:50.23:5HOKv9vQ
- パンまじー
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/02/19(日) 21:58:00.48:lJEW+cjw
- イマイチだったり味が落ちたと感じたら…
不味いから2度と行かない@主婦
たまに行っては文句言う@中年男
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/02/24(金) 13:24:29.65:Ru/toj8a
-
★★今時代は嫌中ブーム!!★★
みなさん嫌中ブーム知ってますか?嫌中ブームが今ネットでのひそかなブームとなってます
2ちゃんねるで大流行りした、嫌韓ブームでしたが
新しく中国を嫌う嫌中ブームがインターネットで流行っているのです!
それもそのはず彼らの横暴な態度に今日本人は怒っているからです!嫌韓と同じですね
新世紀の話題 嫌中ブーム!
時代のトレンド 嫌中ブーム!
さあ新しい時代に乗り遅れるな!話題沸騰、今時代はまさに嫌中ブームなのです!
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/06/04(火) 21:53:30.44:D7w97fue
- パン工房でパートとして働いてるが
はっきり言って多少頭が悪くてもなれる
朝早起きさえ出来れば
(と言うか2時3時起きが当たり前だから早起きって次元じゃないな) - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/06/09(日) 23:34:49.05:cEXq52Fw
- 近所のパン屋、オープンしたと思ったら
1年もしないで潰れた。
美味しくはなかったけど、マズくはなかったのに。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/06/13(木) 22:58:02.72:8Rna5xuG
- フランスパンは誤魔化しがきかないから腕が試される
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/06/18(火) 02:42:26.66:OQNXj6fy
-
小麦粉とか電気、ガスの値上げで採算取れないんじゃ?
パンのまともな店ケーキ並みの単価になって来てるよ
家の近所のパン屋なんか美味しくて長年通ってけど
パン段々小さくなって高くなって、弁当やになってしまった。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/11/02(土) 18:46:08.60:gBeF/jT2
- うちの近所に安くて美味いと何回もテレビで紹介されたパン屋がある
昔は本当に安い店でコッペパンが激ウマだったが今はとんでもなく高い店になってる
菓子パン一個200円以上するから腹一杯食べるとなると大出費になる
ワープアの俺は給料日後に150円のコッペパンを買うくらいしか出来ない
たまにはコロッケパンとかチーズマヨパンが食べたいよう(T▽T) - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/11/16(土) 07:55:32.35:77H3j4Y5
- 町田にパンパティって店があるんだけど、
ここはいついっても混んでる。
あてたい店やりたい人はヒントになるよ。
俺だったらこの店マネするね。
コーヒーの無料サービスとかさ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/11/18(月) 00:45:24.64:UmHxPfJT
- マネすべきは無料コーヒーじゃなくて違う部分
というか、その理由 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/01/17(金) 22:49:24.97:2FRLFA8d
- 近所に安くてフランスパンが美味しい店があったんだけど
数年前に粉の配合換えてソフトフランスみたいなのになってしまった
がっかりしてそこには行かなくなった - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/05/07(水) 09:53:52.34:OjpwZccR
- 高卒のそこへんがやる仕事
底辺 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/05/28(水) 22:47:47.41:YGSYvGaV
- 業務用の冷凍庫を用意し、生地は冷凍で本部から送られたのを電気で焼くだけ
火加減も、焼く時間もちゃんとマニュアル化されて、素人でも失敗なく焼ける
まぁ、長年修行してきた職人からは白眼視されるだろうが、お客こそが全て
丁寧な接客と何と言っても良い場所、これが一番で、味とか風味はまず無関係
マニュアル通りにやってれば、超一流の職人との違いなんて、ほとんど無いよ
売れるときは、あっけなく売れるが、売れなければ人間国宝が作っても売れん
パンに限らないけど、食べ物屋ってそういう所が魅力でもあり陥穽でもある - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/06/03(火) 19:39:56.23:5hT9fE7o
- 芸能界と同じで「在日」だったら成れるよ。
粉ってね、日清製粉然り日本人じゃないからね!
GHQは学校給食でパンを食べさせたのには訳がある。(馬鹿は考えないよね、こんな事) - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/06/12(木) 19:55:37.02:dIZZ79XX
- 日清製粉って、江戸時代から館林で米屋を営む正田家が創設した会社だけど、
何でいつの間にか「在日」ってことになってんの?
ひょっとして、カップヌードルの日清食品のことを言ってるのか?
そうだとしたら、恥ずかしすぎるぞ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/07/11(金) 18:04:17.42:eW4c39ub
- 確かに技術や知識は他の外食や製菓などに比べて早く身につくと思います。
粉変える、自家製酵母使う、とか簡単な工夫や応用でいろいろ結果が出て奥深いけど、そもそも違いが分かる客なんてごく僅か。
ホームベーカリーで焼いた食パン美味しすぎて一斤全部食べちゃった、という人は大抵の場合はいつもと違う味に感動してるだけなので、すぐにホームベーカリーは埃をかぶります。
同じです。自己満足99%顧客満足1%というところです。
三ツ星レストランにくる舌の肥えた客相手ではないし、仮にそうでもそうじゃなくてもそれぞれ数個の売り上げです。
ひとつでもキラーパンがあれば名前は売れるかもしれません。
ただ、それ目当てで来てくれても、それしか置いてないところは評判落とします。
売れなくても20種類くらいは焼き続けます。
材料費はさほどでなくても、光熱費や人件費で超薄利多売です。
流行ってる店でもみんなギリギリでやっています。流行ってない店では毎日焼いて毎日破棄します。
日々の食べ物ですから、地域に密着した方が有利です。
そのために粘土遊びさながらの子供パン作り教室をモンペを交えて開催します。
精神力と体力勝負です。
「美味しい」のひと言が聞きたい一心の人にしかおすすめしません。
しかし、それだけ苦労すると、その「美味しい」だけで心のそこから震えます。号泣です。
そんな世界。 - : 名無し募集中。。。@転載は禁止 [sage] 2014/07/23(水) 09:02:39.52:VXqlwOi0
- アメリカだとパン屋は底辺の仕事みたいだけど、
日本だとうらやましがられる雰囲気がなぜかある
それはそれでいいと思う 国によって違うのは当たり前 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/07/26(土) 17:31:09.34:u38/m7xU
- 日本だって一緒だよ
独立しない限り、人に使われてるうちは安い給料で働く奴隷と同じ
独立したらしたで、今度は売り上げと経費の苦労で心を痛める毎日
行列のできる店なんてホンの一握り、あとはどこも苦労してると思う
流行っている店だって、いつか忘れられて客は別の店に流れるかも - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/08/01(金) 20:20:21.50:QybBDLdQ
- 一生雇われとか悲惨すぎるからな…
その店なり会社なりに貢献し続けるのが年喰ってくるとやはりキツイし、
雇われの仕事自体もいつまであるかわからん - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/08/01(金) 22:22:53.47:DAxNzfgg
- これはやばかったですね・・・
ttp://http://www.minp-matome.jp/pub/2705917c3276ba6ff979e10c458502e1 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/08/21(木) 00:00:05.81:dBfPc8Xj
- パンパンなら女なら誰でもなれるけど
パン屋はそうはいかない。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/11/03(月) 19:34:26.67:lsEOiwr4
-
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
ttp://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
・ハンガー・ゲーム ttp://http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames.html
・艦これ ttp://http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS ttp://http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ ttp://http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト ttp://http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
ttp://http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
・2012 ttp://http://s-at-e.net/scurl/2012.html
・プロメテウス ttp://http://s-at-e.net/scurl/Prometheus.html
・アバター ttp://http://s-at-e.net/scurl/Avatar.html
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2014/12/26(金) 06:18:58.93:QeI95PYu
- ■■■
通名の方々:
テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・2ちゃんねる・
■■■ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/04/08(水) 13:31:47.85:J28oK7Wu
- 拡散させてください(写真)
知り合いが試験的に食パンを10日以上放置したもので、添加物が入っているモノは腐らない。
世界では禁止されている「臭素酸カリウム」が日本では普通に使われてる。
ttp://https://twitter.com/buick54aki/status/584362581806034946
【警告】 近畿地方に311並の大惨事の可能性あり 【注意】
2015年5月11日に第2の『3・11人工地震』が計画されているという予測
世界のエリートと直接繋がりのある週刊エコノミストの表紙が気になります。
表紙にはキノコ雲が描かれていますし、
右下に11.3(3月11日)とその左横に11.5(5月11日)と書かれています。
また、左下には、マッチョで巨 大なパンダの横に小さな力士がうずくまっています。
また、他の主要国のリーダーはいるのに安倍総理がいません。
まず、右上にきのこ雲が上がっている。
そして、左下の地球儀の中の日本地図が変だそうです。ふむ。近畿地方がない。
ttp://http://mizu8882.blog.fc2.com/blog-entry-457.html - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/04/19(日) 14:04:44.41:Ohy9n2ge
- パン屋さんって変な妄想に取り憑かれている人が多いのかな?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/09/08(火) 19:31:43.85:+XBADKzU
-
13年間みっちり修行して
独立したぞ! - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/09/10(木) 15:35:16.69:Vdv7wir9
- 山崎パンが募集してるよ
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/09/12(土) 13:54:05.03:xyZkaUtC
- パン屋って許可なしに出来るから
在日チョンがやってるのが多い、
粉もんは - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/09/16(水) 22:54:12.72:sdrcr71S
- 伊藤製パン株式会社に入社したら、期限切れの材料がもったいないといい、平気で使用。
勝手に捨てると叱責されます。
これ、立派なパワハラですよね。
それと、何回か前に食品偽装で叩かれた企業があるなか世間を欺いています。
粉飾決算もやっています。
両方とも証拠の写メも有ります。
バカでも、上司の言うことを犬のように聞いていれば、パン屋には誰でもなれます。
ただし理性のある人は、できません。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/09/29(火) 07:56:18.35:VmwCWr0Q
-
しかもラーメンの方は台湾だしね - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/10/09(金) 21:49:09.71:zb//KFAU
- ttp://http://nuganaiav.x.fc2.com/
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/01/27(水) 21:48:48.95:r2461TSw
-
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
管理会社、仲介業者が苦情に対応せず困っています
これらの人と知人,家族,親類の方はお知らせ下さい。
●浪速建設
南野 東条
ttp://http://www.o-naniwa.com/index.html
社長 岡田常路
ttp://http://www.o-naniwa.com/company/
●アパマンショップ八尾支店
加茂正樹 /舟橋大介
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
社長 大村浩次
ttp://http://www.data-max.co.jp/2010/10/01/post_11983.html
●クリスタル通り122号室の入居者
hnps203@gmail.com
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/06/10(金) 09:47:28.69:ulbftJHb
- 基本、パン屋開業に必要な要素は、売れる場所と営業努力
パン職人の技前は、突き詰めれば奥へ行く程更に奥がある
でも、出来合いの冷凍生地を仕入れ、マニュアルどおりに
オーブンを設定して焼けば、それなりのレベルで焼き上がる
あとは、それをどうやって売りさばくか、そこが最大の問題
値段、サービスなど競合店に競り勝ちつつコストもカット、
そして、何と言ってもお客が集まる場所選び、これしかない
無駄に修行を重ねてマニア受けするより素人に大量に売る、
コレ重要、試験に出るよ! - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/08/11(木) 15:20:44.09:heUM8d7Y
- ◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
ttp://http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/04/16(日) 20:40:00.76:t06fD6id
- この前、テレビで2週間でパン屋になれるっていうパン職人修業が出ていて
70歳近い婆さまとか脱サラしたリーマンが出ていたよ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2017/04/20(木) 17:48:08.46:0vrJAc3E
- パンに限らない、料理ってみんなそうだと思う
決められた量の材料、決められた捏ね方と時間、決められた火加減と時間
そういう要素を守って作れば、この道20年の証人も昨日今日始めた素人も
一定の範囲で味や見栄えが揃う、パン屋に就職して最初の1年は鍋洗いとか
掃除とかさせて、肝心のパン作りは職人の技術を見て盗めとか、無駄な作業
そういったのが無駄な作業であることの証明は、東京の寿司学校で1〜2年
学んだだけの元素人が寿司屋を開店し、すぐミシュランの星を取ったという
事実がある、職人芸の象徴みたいな寿司でさえそう、況してやパン屋はなぁ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/04/21(金) 09:28:37.13:2EZtZxxx
- だが、実際にはまずい店、うまい店は現実にある。パンを焼けるだけでパン職人になったと勘違いする人はいる
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2017/08/12(土) 00:36:06.03:wNYhFPWi
- ttp://https://www.instagram.com/kimiya0122/
メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2017/10/18(水) 22:08:19.52:evznfWom
- カネさえあれば誰でもお店出せれるよ
ただ、継続してできるかと言えば「無理」 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/04/17(火) 20:59:05.54:tmFuKOf9
- 【アニメーター無念の死】 『枝野氏を信頼』『福島の桃食す』『急に鼻血』『胃液が逆流』『歯欠けた』
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523670536/l50 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/04/20(金) 21:30:57.03:isMn9qFy
- なれるよー!
オレはパン作らないけど
他から買ってきて並べとくだけ!
けっこう高く値段設定してるのに
みんな買ってくんだよー!
バカじゃないのかな〜? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/04/22(日) 09:15:25.77:UwcVqTxt
- 一方海外パン屋では
ttp://http://blog.livedoor.jp/babiron28/archives/8719309.html
凡例:
レス番
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100 (紫) → 1つ以上レスが付いている
名前
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名無しさん (緑) → age のレス
ID
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