【知ってて】ファミレス用語大全集【得するの？】

1

： [] 04/12/09 16:58:44

ID

:AEP2pP4t

ファミレスの特殊な業界用語等をどんどん書き込もう
又どこの会社はこういうとかもかあてね

365

： [sage] 2018/01/31(水) 19:10:02.84

ID

:MSh1fOcp

業界用語とかいう概念がもうすでに古いような……

366

： [sage] 2018/03/01(木) 20:48:19.14

ID

:H3ipT2Uw

中間バッシングだがサイゼリアとかは暇な時ほどやらないね
19-20時の忙しい時間帯ほど積極的にやってくれる

367

： [sage] 2018/03/26(月) 19:22:07.52

ID

:FRi7ftoV

木まな / 生ハムなどの前菜を盛りつける木製のカッティングボード

368

： [sage] 2018/04/17(火) 21:58:34.22

ID

:wffK3AZd

知ってても得しないだろうね
たとえばこれからヤマザキパンが納品しにくる時
「ヤマパン来る」とか言うやついるけど大抵のスタッフは
そういう用語を使う軽薄な人間のことを嫌いだと思う

369

： [sage] 2018/06/02(土) 19:39:03.45

ID

:hCMTnd9Z

【 バオリ 】 ： 和風ハンバーグの意
昭和の昔ファミレスの従業員同士のあいだでは和風ハンバーグのことを
通称「バーガー・オリエント」と呼んでいたその名残から

370

： [sage] 2018/06/25(月) 12:46:48.21

ID

:P9vIidAF

グリーティング＝挨拶くらいしか知らないや

371

： [sage] 2018/08/18(土) 20:25:05.16

ID

:qkZTzeme

俺はKFC (ケンタッキーフライドチキン) のことをケンタと言ったり
マクドナルドのことをマックと言ったりする人間のことが嫌いだ
言葉は、なるべく誤解のないように伝えるべきだ

あ、あとマクドナルドのことをマクドと言う人間未満についてはもれなく死刑でｗ
　　

372

： [sage] 2018/09/03(月) 16:58:40.67

ID

:b/4SqZTl

マクドナルドは普通に「マック」でしょ？
マクドって何よ？
マクドシェイク、とか
ビッグマクド、とか
マクドフライポテト、とか言う？

373

： [sage] 2018/09/13(木) 17:29:58.28

ID

:+JNJFPsI

たしかに誰も得しないなｗ

374

： [sage] 2018/09/22(土) 16:48:05.65

ID

:qsm3ZE6g

可愛くて今でも覚えてるのは『お子Two』
入店客にお子様が２名いるという意味

375

： [sage] 2018/09/24(月) 20:59:28.94

ID

:sj0++DJ1

ステーション （作業スペース) くらいしか知らない
初めてローソンの存在――マチのほっとステーション――を知った時はちょっと驚いた

376

： [sage] 2018/10/05(金) 14:25:16.38

ID

:OYTa13ki

ネットの発達した今では業界用語という概念そのものがもう古いんだと思う
今思えばカルト思想入ってたよね当時の企業って

377

： [sage] 2018/11/02(金) 22:37:33.95

ID

:mK5kSzBl

今考えると業界用語を使わせることによって関係者と部外者という
"ありもしない垣根" を作って仲間意識を形成する狙いもあったのだろう

378

： [sage] 2018/11/19(月) 13:44:06.21

ID

:4UriWGEb

ちなみに "優良客" のことを表すファミレス用語みたいなのってあるの？

379

： [sage] 2018/12/06(木) 16:51:22.14

ID

:57StWGBS

バイト禁止の進学校時代
学校に内緒でロイホで働いていたMe
別に時給が高かったワケでもなくファミレスのバイトにはワイカーなチャンネーが
多いからという不純な理由
そんなロイホでは、1番→「食事休憩」、2番→「お茶休憩」、3番→「トイレ休憩」
と定められていた
とさ

380

： [sage] 2018/12/11(火) 21:47:30.51

ID

:PUjKjg5m

長文を書き込むやつにろくなのがいないっていう典型だな

381

： [sage] 2018/12/15(土) 15:03:13.31

ID

:M9sBlIeY

もう24時間営業じゃなくなったが朝のピーク時のことを朝Pと呼んでた

382

： [sage] 2018/12/31(月) 19:57:22.99

ID

:5hGn8rz7

ファミレスが増えて特殊な業界でなくなったこと
ネットの普及で情報がみんなのものになったこと
業界用語が不要になったのはこうした背景でしょうね

383

： [] 2019/01/25(金) 12:38:05.50

ID

:aZVpOhir

カーサ大船店でアルバイトしてました。

A番 食事
B番 食事？休憩？ あまり使われてなかった。

C番 トイレ行くとき

384

： [sage] 2019/02/24(日) 11:27:34.15

ID

:cmknwE8s

CKしてる＝チョイ混みしてる
ラウ行く ＝ラウンドに行く＝フロアテーブルを拭いたり皿やごみを回収したりすること

385

： [sage] 2019/03/05(火) 16:45:56.34

ID

:3+ENHyIh

パンプキン・クリームスープ…………パンプ
コーン・ポタージュ・スープ…………ポタ
オニオン・グラタン・スープ…………小倉(←当時の店長)

386

： [sage] 2019/04/28(日) 14:03:52.15

ID

:a5A11SfV

>>383

基地外ウソ乙

387

： [sage] 2019/05/15(水) 20:13:26.74

ID

:mzQWfxm+

コーンポタージュのことをたまにコンポタって言う下民がいるけど
そういう類の人間とは仲良くなれない

388

： [sage] 2019/05/31(金) 02:45:21.72

ID

:3kDO/rKU

ソーハンイーガーとか、リャンガーコーテル ヨクヤキみたいなやつ？ ＜ファミレス用語

389

： [sage] 2019/07/01(月) 22:00:04.97

ID

:ICt1BloL

カシャカシャ【かしゃかしゃ】
パフェ、クリームあんみつ、パンケーキなどにアイスクリームを
品よく綺麗に盛りつける時に使うアイスクリーム・ディッシャーのこと

390

： [sage] 2019/08/25(日) 23:30:10.90

ID

:pRziRQT4

ひやたん【冷やタン】
お冷やを注ぐタンブラーグラスのこと

391

： [sage] 2019/09/13(金) 12:20:56.81

ID

:A70rmoM7

あのアイスクリームをすくうお玉みたいな道具ってそんな名前だったんだ……

392

： [sage] 2019/11/21(木) 19:04:58.89

ID

:6WPPZ7AA

「らーくちゃん」
すかいらーくの店内ＢＧＭは有線放送
当時はそこに「すかいらーくch」があって普段はここに合わせておく

393

： [sage] 2019/12/25(水) 22:03:34.93

ID

:WvLX3V9i

クリスマスのチキンは鶏や七面鳥のほかにウズラのローストも売ってほしい
スーパーにウズラのたまごが置いてあるならウズラの肉だって売れるはずだ

394

： [sage] 2020/01/18(土) 21:28:37.14

ID

:SXx55uum

　
　　　おしぼりを　　ダスター代わりに　　使う客
　

395

： [sage] 2020/03/13(金) 20:22:26.59

ID

:H48XiZMF

洋食を　　箸で食うバカ　　50過ぎ
.

396

： [sage] 2020/04/06(月) 15:31:26.86

ID

:GH0QstBI

昭和生まれって無駄に音を立てて食べるし
だらしない姿勢で飯を食うよなぁ
まるで中国人のようだ

397

： [sage] 2020/04/16(木) 05:28:07.29

ID

:etvq++DY

かな入力のイッチであった
「かあてね」って…………アホか（失笑）

398

： [sage] 2020/05/15(金) 16:12:20.09

ID

:NbVSoZDq

イーガーソーハン リャンガーコーテー (焼き飯１、餃子2)

399

： [sage] 2020/06/08(月) 18:51:21.86

ID

:/jcjmDZY

ガストのタンメンてバリ硬とかできる感じ？

400

： [sage] 2020/08/22(土) 22:33:36.89

ID

:TGN18hAg

コロナ禍後に新しく専門用語が生まれそう
たとえばマスクしてない中年男性客を表す隠語とか

401

： [sage] 2020/09/11(金) 04:37:04.22

ID

:hStXAVOQ

チャイナキャップ＝シノワ
シノワ (Chinois)： ソース等を濾して滑らかにする目の細かい円錐形の篩

402

： [sage] 2020/09/27(日) 20:02:10.85

ID

:WGGaHdKO

ファミレスではないがレストラン用語で…
「申し訳ありません。次のご予約のお客様が来られますので…」→ とっとと帰れ！

403

： [sage] 2020/10/31(土) 17:44:30.75

ID

:jQLyBLB3

◆粗さん(荒味さん)
ア・ラ・ミニッツ→ 出来立て　たった今

ファミレスの肉料理はオーブンから出したあと肉を落ち着かせてから提供している　
ところがまれに鉄板がピチピチしてるくらい出来たての熱々でないと不満な客も
そんな 出来たてにうるさい客 をこう呼んで区別していたりする
こういうタイプはたいていはドカタかDQN

404

： [sage] 2020/11/06(金) 20:09:08.02

ID

:CIuw7LUt

同意
ファミレスで働いたことも無い半可通が口にする業界用語ほど痛々しいものはない

405

： [sage] 2020/11/23(月) 19:32:02.54

ID

:ElzJ2aZJ

>>1

～でよろしかったですか？はファミレス用語？

406

： [sage] 2021/01/01(金) 18:27:54.74

ID

:EvPoEhKK

モスバーガー用語だけど
微塵切りに切った玉ネギ→PO

407

： [sage] 2021/04/01(木) 15:50:22.91

ID

:HiBHGqeE

よく考えるとウェイティングも立派なファミレス用語

408

： [sage] 2021/04/19(月) 19:21:52.43

ID

:RHYcQelp

某電化製品の量販店で働いたあとはモスバーガーのクルーでした
Mountain/Ocean/Sunの頭文字からきているという由来は
辞めて10年以上経った今でも覚えてモス

セッター：メイン調理のこと

用語で覚えているのはこれだけです

409

： [sage] 2021/06/22(火) 19:15:20.82

ID

:xyuyq/qA

では……
【サイドワーク】 清掃・納品・補充などの作業

410

： [sage] 2021/08/07(土) 10:16:51.54

ID

:eycfaxhr

乞食 【こじき】
ドリンクバー長時間滞在者

例:１番テーブルの客アイツ乞食だから

411

： [sage] 2021/09/11(土) 04:36:41.44

ID

:CQi/9YOO

コンビニでホットスナック扱う時にも使われてるのいくつかあるね
By:ローソン

412

： [sage] 2021/10/31(日) 14:05:50.03

ID

:Ra62BYmq

インターナショナルに
中可：中杯可樂 (Mサイズのコーラ) の略。

台湾華語のファストフード用語でした～

413

： [sage] 2021/12/03(金) 20:19:01.19

ID

:dRPPyKgb

「あ、すいません！ ボンゴレビアンコ、"湯気通し" で！」

414

： [sage] 2021/12/25(土) 03:51:05.71

ID

:o+6CJ7Wv

テイクアウトの多いこのご時世に
・キャッチャー：レジに入って会計だけの仕事を行う人のこと

憧れボディをGETしたい！その夢、ボニックで！

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