オピネル（OPINEL) 9
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/04/08(月) 01:40:24.35:oDzcnVDx
- 仏国の肥後守とよばれるオピネルのスレです。
鋭く使いやすい硬度、粘りをもつプレード
簡素かつ確実なロック
握りやすいデザインのブナ材グリップ
さぁオピネルを愛する諸君、思う存分語り合おう。
オピネル
ttp://www.opinel.com/
過去スレ
（OPINEL) 4
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/knife/1308757940/
（OPINEL) 5
ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1343236106/
（OPINEL) 06
ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1414626253/
（OPINEL) 07
ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1476365971/
Q、ステンレスとカーボンどちらが良いの？
A、「刃物は手入れが必要な道具」と言う事を理解していて、かつ楽しめる人なら、炭素鋼の方をオススメする。
実用優先で普通のフォールディングナイフのように使うなら、錆をあまり気にしないで使えるステンレスモデルをオススメする。
そして、このスレ的には両方買っちゃう事をオススメする。
なんとなく炭素鋼の方が研ぎやすい噂あり。
Q、オイル処理はどうするの？
A、このスレ的には亜麻仁油が人気。オリーブや椿の人もいるっぽい。
湯煎は自己責任で。毛細管現象で染み込むよ。磨いて塗ってを繰り返そう。
Q、ハンドルが水吸って刃が硬いけど？
A、コンコンで。
4 名前：名前なカッター(ノ∀｀)[] 投稿日：2012/07/26(木) 02:24:53.54 ID:LL1TjOnR [4/5]
Q、炭素鋼が錆びるけど酸化皮膜処理は？
A、レモンティーとかにつけると幸せになるかも。
Q、個性を出したい。
A、例）ハンドルに穴開けて紐通す。ブレードをドロップポイントに。
食卓とか普段使いに合うので、柿渋や蜜蝋処理する人も。
Q、リング外すには？
A、ラジオペンチとか。ロックを限界まで絞めて無理矢理ブレード展開する荒技も。
※前スレ
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1537935554/ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/26(木) 20:15:09.80:NVmg51/L
- 平日の朝っぱらから５ｃｈに張り付いてる辺りで、程度はお察し下さい
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/27(金) 00:04:46.78:YD6na4nJ
- 今日コストコで買った分厚いステーキをオピネルで切って食べた。
ちょっとリッチな気分 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/27(金) 03:51:14.76:+BKBHdqN
- 焼いたのを切って食べるの？だったら切ってから焼いてもいいのに。
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/27(金) 09:08:27.61:p/A5SDqn
- どうでもいいことにツッコむなよ
死んじゃうのか
俺も人のこと言えんが…な！ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/27(金) 12:43:45.15:mFsVA5t4
-
違うよ。全然違うよ。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/27(金) 20:27:31.77:/nSk56us
- 分厚いステーキを切る楽しみ分からんか……ってこれ分かるのおっさんだけかもしかしてw
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/27(金) 20:38:43.01:YgQi/PVL
- ステーキにしろ、ローストビーフにしろ、厚くて大きな状態で焼く方が
美味しい部分が大きくなるから
サイコロステーキみたいなのは、焼けてパサパサになった部分を固めたようなモンだからな - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/27(金) 21:11:01.26:AhPEAZp+
- なんとなく肉切るにはカーボン使いたいような気がするが
後が洗ったりめんどうだよな
出来るだけ濡らしたくないからさ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/28(土) 00:54:00.59:tsrSmEa3
- そんなもん水でサッと洗えばいいんだよ。
それで何の問題もないし万一錆びれば捨てればいいだけ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/28(土) 10:21:19.15:S9JkYGF1
- １：オピネル買った（喜）
２：紙切る（試）
３：紙切れない（悲）
４：研ぐ（汗）
５：紙切れた（喜２）
６：ハンドル油漬け（wktk)
７：ブレード鏡面磨き（汗２）
８：肉切る（喜３）
９：変色（唖然）
今７、８，９リピート中 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/29(日) 07:12:21.43:zvTiMDdR
-
ステーキ（焼き肉）買ったら家で食う頃には冷めちゃうだろ。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/29(日) 12:01:36.92:kppZQ0/0
- コストコのニューヨークサーロイン肉は暑さ3cmくらいあって食べごたえ抜群だったわ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/29(日) 20:26:52.05:HJrftEM7
- 厚いかっても焼けにくいだけやで。まぁ2センチで限界やな。
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/29(日) 21:44:58.96:DNzE/ZQp
- 厚い方が美味しいけど、一枚で８００ｇ近くになるから
そんなんじゃ日本では売れないんで、薄くして２００〜４００ｇくらいになるようにカットする
美味い不味いじゃなく、買う側の都合で２ｃｍ以下の厚さで売ってる訳だ
まあ、よくある話
お高い店で二人で注文すると、厚いのを一枚焼いて半分にカットして出てくるトコもあるな - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/29(日) 22:46:11.03:HJrftEM7
- 顎がしんどなんねん。
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/29(日) 23:31:23.83:kppZQ0/0
- 厚い方が肉汁が中に封印されて美味しいよ。
それをテーブルナイフで切ろうとして悪戦苦闘する奴を前にオピネルでスッと切り分ける優越感 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/30(月) 00:36:49.51:mQdeRAB8
- 嫌われそうだな
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/30(月) 05:07:48.79:lyca8Pnw
- 「それ刃物やん」思われるやろ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/30(月) 16:10:42.37:3tOZli4J
- テーブルナイフも刃物です
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/30(月) 21:45:37.67:lyca8Pnw
- 刃を落として切っ先も取ってあるやろ、いつまでも泣き言ぬかすなや。
おかしいもんはおかしいねん。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/30(月) 23:55:12.77:3tOZli4J
- テーブルナイフで殺人なんて映画でよく見るシーンじゃん。
ボーイナイフで肉を切る場面もな - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/31(火) 01:14:17.56:tzstHx4q
- 年末に必死だな
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/31(火) 01:24:28.57:R4QlUTMb
- 余裕資産で食ってるから暇なんだよ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/31(火) 01:29:48.24:0IyMwMnI
- そこまでオピネルでメシ食うてたいんかいな。
むりから野菜切らんとごろごろのまま鍋で炊いて、
さぁ食べようかー言うて皿の上でスパスパ切ってたいんやろうな。
「それ鍋入れる前にしといたら炊けるん早かったやん」言いよるで。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/31(火) 01:50:56.49:R4QlUTMb
- 日本語でおｋ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/12/31(火) 02:42:27.22:vE67+DOe
-
誰も野菜の話はしてないが？ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/12/31(火) 03:45:39.11:0IyMwMnI
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お豆腐を一丁まるごと皿で出して颯爽とオピネルひらくんやろうなじぶんら。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/02(木) 10:34:35.37:hjAlrslW
-
豆腐の話もしてないが？ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/02(木) 19:04:16.35:d+ud0qkO
-
なんぼオピネルに狂ってもうても人前でおかしなことするんはやめときや。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/03(金) 05:46:42.76:HxsL8sZA
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人前で使う話もしてないが？
辺りでもう狂ってるな
発端は
誰も人前で使う話はしてないし野菜も豆腐も切ってないぞw - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/03(金) 07:52:06.90:imirAQcq
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言い逃ればかりせんと現実みんかいな。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/03(金) 08:43:18.41:Qx2p2m+E
- ここで返したらどんな空気になるか分かってない
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/04(土) 03:56:09.15:uKmWKrmS
-
構って欲しくて引き伸ばしてるの見え見えで草
もういいわw - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/04(土) 04:27:53.78:zZ/xSQ5o
- オピネルは#9#10がいいね
#8はちと小さい
ただ#7は親指人差指中指で持てるんでいい - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/04(土) 06:50:41.73:Lsh4grlM
-
ようない言うねん。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/05(日) 00:50:40.32:7vNdcDV9
-
人による
グローブの有無も - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/05(日) 22:51:28.25:FJzZdMtU
- なんや？逃げてんの？逃げてんの？
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/09(木) 21:56:13.53:Iqwn/P0x
- ttps://i.imgur.com/Cejg2H5.jpg
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/12(日) 10:29:48.99:fvDfndm1
- オピネル バカは口に刃先を運ぶので忙しいからな
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/27(月) 23:57:38.48:tpiqmC+k
- 昨日、ラーツー先のキャンプ場で
無人直売で買ったネギをオピネルで切りました
やっぱ筋っぽい野菜の引き切りには最高です
下手なペティナイフなんかより切れがいいです - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/28(火) 02:08:53.18:gG67YlJ0
- そんなこと絶対ないんですよ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/28(火) 02:40:39.35:cKExEoyH
- いやまああるかもしれないけど、そのペティは下手過ぎ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/29(水) 14:14:16.20:AwXMsznW
- ちょい言葉足らずだった
ネギはね
皮をむき手に持ったまま吊るし切りするんですね
ラーメンの上に切り落とすんです
出来るだけ薄く細く切ります
これが俺のペティナイフだと出来ない
まぁ刃付けの問題だと思うんだけどね - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/29(水) 14:23:22.59:oBMaTDyw
- 普通はオピネルのほうが研ぐの難しい感じするけどね。
アホの一つ覚えでベタ研ぎして直ぐ欠けるとか安いのは駄目だと大騒ぎする輩が多い中ペティより切れるなんて素敵 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/29(水) 14:45:59.44:3+MTLurE
- 調理ハサミで十分ですよ
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/01/29(水) 23:05:23.04:TWFsNWY4
- (調理バサミじゃ白髪ネギ出来ないんでいら)ないです
- ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/29(水) 23:07:32.96:AwXMsznW
- オピネルはサンドペーパーで砥ぐんですよ
刃先3ミリぐらいを根元まで
力入れずにサラサラと軽く砥ぐ
緩いコンベックスにする
まじ手に持ったネギに刃を引っ掛けるって難しいんですよ - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/02/20(木) 06:53:32.46:K53mfaY0
- オピネルがペティーより切れるって何故。
刃の形状や製造方法の違いなのか、刃鋼が
違うからなら比べる事自体無意味だろ。 - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/03/25(水) 20:01:27.60:yXvTznR3
- 手に持ったネギ、普通に砥石で研いだペティで何の抵抗もなくスッと切れる
よく切れる刃がつけば、刃を引っ掛ける必要などない - ： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/04/03(金) 12:46:34.23:BUo28ALx
- ペティにも色々あるだろ
凡例：
レス番
100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている
名前
名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス
ID
ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID
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