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女の作るパスタにありがちなこと


オリーブ香る名無しさん [sage] 2014/01/04(土) 14:01:52.76:0tS/bj6U
オイル少なすぎてパッサパサだよパッサパサ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/03(火) 21:20:05.07:C1+zKB0n

男脳女脳は最近は否定されているようだ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/04(水) 02:21:24.40:dTJQoG9d
料理に限らず明らかに女特有の考え方ってあるよ
女は目先の利益とか現実の生活を優先する
今貧乏で金持ち目指すより、小市民でも安定した生活を選ぶ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/04(水) 20:48:40.34:ECkKAY4n
それは文化的なもんだろう
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/05(木) 00:42:08.51:/hjBFnej
主婦とかフライパンを上下に揺すったりしないから
手つきが悪くて、あ、素人だなって言うのが見ただけで分かっちゃう
主婦10年やってても結局一人暮らしの学生レベルの調理スキル
でしかないわけだ
オリーブ香る名無しさん [] 2020/03/05(木) 05:37:46.59:Y6SP0EoM
でも裸エプロンが好きで作ってもらう
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/05(木) 06:03:29.10:fLAZC+Sk

家庭用ガスコンロの火力ならフライパン揺する必要はない
箸やヘラを使うだけで十分
IHなら尚更
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/06(金) 00:47:28.09:dgDwWmeR

そうなの?上下って前後ろだろうけど、あれって何でやるの?
私は位置を揃えるためだったり、焦げないように(くっ付かないように)
やる感じだけど。位置の調整が一番メインかな
プロは何故か多用するね
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/06(金) 02:20:21.53:k9h84/sn
ソースと麺をよく絡めたり乳化が目的

焦げ付くというのはよくわからん
ソースが足りないのでは??
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/06(金) 06:36:04.94:dgDwWmeR
パスタじゃなくて他の炒め物とか
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/06(金) 15:06:48.00:e0GfDfG/
>>176
プロがやるのは瞬時に火力調整をする為と、それと同時に混ぜたり和えたりが即座にできるから

業務用コンロは火力が大きいし、いちいち火力を弱めたり強めたりしてる少しの時間ロスの間にも料理に無駄な火が通って別物の料理になってしまったりする
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/06(金) 15:08:33.26:e0GfDfG/
家庭用なら、触ると崩れるほどの柔らかいもの以外なら、前後に揺するより箸やヘラを使う方が効率いいよ
オリーブ香る名無しさん [] 2020/03/06(金) 16:30:02.67:apOx6LG1
まえ家に業務用のコンロ付けようとしたら禁止されてますって言われたな、だから勝負料理の時はフーボー4.1kW使ってる
気づいたのは火の調整をマメにするようになったことだね、使ってみフーボー4.1kW
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/07(土) 02:59:46.89:XCnFMTRG
料理人がテレビ出てもフライパン揺すってるけど
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/07(土) 07:16:34.05:20h0cadw
仕事の時の癖なんじゃね
家庭用のコンロならフライパン振らなくていいってテレビでも料理人が言ってたの見たことある
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/07(土) 13:42:08.47:tR85jaPc
IHなので振れません
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/07(土) 20:38:59.62:XCnFMTRG
前後に振るのだよ?宙に持ち上げてひっくり返すのじゃないよ?
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/08(日) 09:45:47.80:RNDmdZtV
前後に振るのは素人とか料理人とか関係無く誰でもやるよね
女でもフライパンが軽い物ならやるし多少重ければ振らずに箸使う
前後に振る振らないは下手とかじゃなくて重いか軽いか、ただそれだけ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/08(日) 23:46:00.09:HQ90PoKp
何故振るのかと言う理由の話なんだけど
素人と料理人だと似たような動作でもやる理由違ったする
料理人だと明確な目的を持ってやってたりする
料理研究家だとそういう説明はないんだよな
そもそもレベルが低いのか端折ってるのか知らないけど
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/20(金) 02:14:31.24:htPBJHus
腕力ないというのもあるし、毎日料理作る女性は自然と動きが最小限に最適化されるんだと思う
キューピー3分クッキングとか見てても箸でちゃちゃっと混ぜるような動作が印象に残る
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/26(木) 15:49:46.37:Z9jEXC/2
うちの母ちゃんは麺をぱりぱりになるまで炒めてビーフシチューに浸けて食うスパゲティをよく作ってくれた
うまかったけどたまには普通のスパゲティが食いたかった
オリーブ香る名無しさん [] 2020/03/27(金) 01:43:08.61:KojN5Z32
女の料理は見た目は綺麗だったとしても味はかなり微妙だと思うよ
浅く広く、いかに楽に適当に作るか考えてる
火入れも意識や神経が行き届いてない。何となくやっただけ
まぁ女が浅く広くとしたら、料理人は広く深くやってる事になっちゃうぐらい差がある
家庭料理とか簡単めの料理でも、奥行きや意識が全然違う
問題はそんな女でも自分が料理が下手だと気付いてないところw
女が下手なんじゃなくて、プロがうまいのかな?自分のレベルが上がって来てるから
いい加減に作る女見るとイライラしてくるよ。yotuuberに素人料理動画たくさんある
変なのばっかでプロのが見つかりづらい
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/27(金) 01:51:45.24:KojN5Z32
下手くそ&手抜きでもレパートリーが広い方がいいのかね・・・
味は二の次で簡単、手間少な目とかそういう風にやろうと思えばできなくもない
それか最初からそういう料理を選ぶか

逆にそういうザ素人料理ばかり作ってるとか、そういうものしか作れないから
どこにでもあるような大衆和食店(一応3流のプロがやってる)ぐらいで
プロの味とか店の味とかで喜んじゃうのかね
俺からすればその程度は普通とか最低基準でしかないわけだが
他人の家の飯はどんな感じか知らないんだけど、その辺の家の料理は
想像以上にレベルが低いのかも知れないね
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/27(金) 02:16:59.28:KojN5Z32
簡単料理と本格料理って似て非なるものなんだよ
多くのレシピ本とか料理研究家とか家庭向けの動画とか
そういうのだと、簡単なやり方しか教えてないから
そういうの見ても店水準の物は作れるようにならない
それに手間の掛かるレストラン料理みたいな物が紹介される事もない
あと目の前のレシピばかりでもっと上の
料理の原則とかそういうのを教えない
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/27(金) 11:54:50.14:ZgS8S4TO
仮に専業主婦になった人が朝昼晩と料理を作ったら1年間で1095回
50年続けるとして死ぬまでに54750回家族皆の分料理を作る事になる
そうなると更に上手くなろうとか探求しようという気持ちよりも
一度だして問題無かった水準の料理をいかに手縫いて効率良く作れるかってのに気が向いてしまう気持ちも分かる
自分がよりおいしいものを食べるためじゃなく毎日の家事っていうただの作業をしてるだけなんだ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/28(土) 00:18:37.60:vC5mLfpi
栄養摂取のためなら料理なんかやる必要もないんだ
ステーキとか焼肉でいいんだよ
まぁステーキはこだわると奥が深いけどねw
適当に焼くだけなら誰にでもできるけど。中学生や小学生でもできるさ
女が焼き方や素材にこだわったステーキをやるとかは想像できないなぁ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/28(土) 00:38:06.25:vC5mLfpi
まぁちゃんと作りたくても教えてくれる場所がなかなかないってのがあるね
金払えばあるとは思うけど
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/28(土) 12:14:35.59:rsbwBM+u

栄養接種なら焼き肉やステーキでいいって…
栄養=肉って戦時中かよ
オリーブ香る名無しさん [] 2020/03/30(月) 00:08:03.92:cjoK8aFN
分量と時間をちゃんと測って味見すれば基本的に不味い料理はできないよね
おふくろはどれもやらなかったから毎回変な味の料理だったな
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/30(月) 04:49:20.54:XBVPp5cc
女の料理は基本的に盛り付けだけのハッタリだよ
味付けが変って言うのは舌が変なのかな?
一流の料理人ほどの鋭い味覚じゃなくても、普通に
調整すればそんなに変にはならないはずなのに
人によって味覚の精度は違うのかも知れないね


栄養って要するにたんぱく質の事だから間違ってないよ
ビタミンも野菜をたくさん食べないと不足しやすいけど、
ビタミン剤飲めば解決
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/03/30(月) 04:50:42.08:XBVPp5cc
まぁ結局食べてみない事には何とも言えないか
冷静に考えるとかわいい女が作った料理を食べた事がほとんどない
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/04/01(水) 13:25:52.46:+IkzF9Zc
俺も女の飯食った事ないなそういえば・・・
オリーブ香る名無しさん [] 2020/04/01(水) 19:45:10.87:5J27qtvW

父子家庭
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/04/03(金) 20:06:22.63:uKtoFZ+8
なぜ女はスパゲティーのことをパスタとか言うのか?
ttps://mao.5ch.net/test/read.cgi/wom/1576798107/
オリーブ香る名無しさん [] 2020/04/05(日) 10:21:18.26:2+y1EOk2
女はいかに手間無し、簡単とかそれしか考えてない
だから料理研究家と言う素人もそういうレシピばかり出す
そんなもん見てても一生料理はうまくならん。だってそこには
上達するためのノウハウがないのだから
オリーブ香る名無しさん [] 2020/04/05(日) 10:21:18.72:2+y1EOk2
女はいかに手間無し、簡単とかそれしか考えてない
だから料理研究家と言う素人もそういうレシピばかり出す
そんなもん見てても一生料理はうまくならん。だってそこには
上達するためのノウハウがないのだから
オリーブ香る名無しさん [] 2020/04/09(木) 13:37:57.49:+HW2oZor
生まれて3歳ぐらいって一番母親が恋しくなるだろ、まぁ親父の料理でここまで生きて来れたんだから良しとしようなw
オリーブ香る名無しさん [] 2020/04/09(木) 15:55:09.71:/pvYVy9d
安かろう悪かろうの調味料を長期間ストックしておいて
適当なものを作る
おいしいものは店で食べればいいとでも思ってる
おいしいものはコストが掛かるとか手間が掛かるから
作らない、と言うわけじゃなくてそもそも作れないんだけどw
女のこだわりと意識の低さと調理技術の低さと
食材、調味料の目利きの悪さを見る限り、女脳じゃこだわりのものは
作れないんだろうね。正規のやり方を知ってる以前に、手抜きのやり方しか
知らないし
オリーブ香る名無しさん [] 2020/04/09(木) 16:01:48.13:/pvYVy9d
料理が下手って以前にグルメじゃないってのもあるのかもなぁ
グルメな人だったら家と言えども適当なもの食べるのは許せないはずだから
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/04/10(金) 18:11:06.31:usYNKlL4
私は調理師資格持ってて調理の仕事してるんだけど、元彼(一人暮らし)と付き合い始めた頃は繋ぎで別の職種に就いてた
その人には調理師資格持ってる事とか言ってない状態でその人の家に料理作りに行ったら、得意気に「俺いつも料理作ってて慣れてるから俺がやるよ」「何がいい?」「結構いろんな料理作れるよ」と言われた

とりあえずその場は何も言わず作らせてやったけど、手順も完成品も素人の趣味の範囲でしかなく、知識も動作も上っ面だけ形だけで失笑レベルだった

その暫く後に私が料理を作って食べさせ、調理師資格持ってる事や調理の仕事に就いてた事を話してやった

それ以降、その人は料理についてドヤる事は一切無くなり、私に手順や味付けの仕方等を聞いてくるようになった

あと呆れたのは、私から聞き出したレシピをまるで自分のレシピのようにドヤり口調でSNSに載せて知人達に料理の小技や小ネタを偉そうに教えていた
それも私から聞き出した内容だった

実際に激マズ栄養効率悪い料理しか作れない女もいるけど、
このスレで女の料理は〜とか偉そうに言ってる奴等からはその元彼と同じ臭いがする
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/04/10(金) 18:14:26.13:usYNKlL4
ちなみにその元彼は、私が一番最初に料理を作りに行った時に、私が料理をし始めたのを横で見ながら「あ〜、いいよいいよ、もう俺がやるよ、危なっかしくて見てられないよ」と言い放ったw
何も言わずに交替してその人が料理してるところを隣で見てたけど、心の中で爆笑させてもらった
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/04/14(火) 00:35:41.80:qfiyd6za
そいつ料理系youtube見始めただけで自分では禄に料理したこともない
覚えたてのガキだから相手しなくていいよ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/05/20(水) 19:47:21.11:lOBWviQS
女の方が料理雑な奴が多い
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/05/22(金) 18:17:09.65:EZculdqI
カルボだろうがポモドーロだろうがお構いなしにパスタを皿に盛り付けてからソースを上からかける 当然不味くて食えない
オリーブ香る名無しさん [] 2020/05/25(月) 15:20:25.06:bi/yOpmD

同意
本当に料理(パスタに限らない)が上手い男は
自らドヤって「これだから女さんは〜笑」とか
5chどころかSNSにも書き散らさないな
そしてもっと酷いことに、206さんのクズな元カレは
ちゃんと206さんという元カノがいたのだが
ここいた出入りしてる男は彼女などいたことがない、
という事実が今そこに、確かにあることだ
オリーブ香る名無しさん [] 2020/05/27(水) 08:21:38.65:aBGe37Ro

雑というか手抜きだろうね、男が毎日3度の食事作りに腕を振るえるかってハナシ
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/05/31(日) 12:56:51.17:cMK61drI
こまったものだは
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/06/05(金) 22:29:55.81:QtUuGnd4

どっちもどっちじゃね
男もあれだけどなんか女その程度の女じゃん
オリーブ香る名無しさん [] 2020/06/08(月) 13:06:12.89:YXbc9t6Y
変な科学調味料使いたがる
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/06/08(月) 13:32:39.84:bWwBYRbf
アテクシ流にアレンジしたがる
オリーブ香る名無しさん [sage] 2020/06/13(土) 08:00:55.16:Sd1FLIw1
ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!
ずずずずーーーーっ!!!!!!

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

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