料理初心者ヒトリモノの漏れに簡単調理法を教えてください！
酢の物と味噌汁。このぐらいしか知らない…このままじゃ…orz
食に携わってる人（特に病院食作ってる人）にとっては常識。
が誤解したのは、ウィペを斜め読みしたからだと思う。
これぐれーかなと一握り戻したらエラいことになった
ボール一杯とか食えるか死ね
主食にすればよい。
なんにもつけなければ
かなり食える。ないしは
酢だけ。なまじっか
市販のドレシングかけると
しつこい。
そのワカメがやたら柔らかい。
長時間煮込んだりしなくてもフニフニもしくはドロドロ。
こういう種類のワカメなのだろうか？
それとも痛んでたり変質したワカメなのだろうか？
ボイルしたほうがいい？
水洗い（&塩抜き）だけでおk
5分程度水に浸けとけばいいよ。
㌧
歯ごたえがなくなりそうで、ボイルするの躊躇してたんだ。
よかった。
塩蔵わかめは製造時に一度茹でて塩漬けにしてるモノだから、再度茹でる必要はないのよ。
お味噌汁なんかに使う時でも温まればOKで、火を通す必要はない。逆に茹ですぎると溶けるしね。
冷水戻して冷え冷えのわかめサラダは美味いよなあ。
春先はやわらかい
どっちがいいんだべ？
【徳島】中国産ワカメを鳴門産と偽り販売。業者逮捕
ttp://hideyoshi.5ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1273375089/1">
ttp://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1273375089/1 中国産ワカメを鳴門産などと偽って販売したとして、徳島県警は９日、同県鳴門市の水産物加工
販売業「マルナガ水産」の前社長伊藤五百里(いより)容疑者（７０）を不正競争防止法違反（誤認
惹起(じゃっき)）容疑で逮捕した。
発表によると、伊藤容疑者は２００９年１月上旬から６月下旬にかけて、中国産ワカメ約４７０
トンを「生鳴門産わかめ」などと記載した袋に詰め、大阪市内の卸売会社に約７３００万円で
売った疑い。ワカメは全国の４４都道府県の小売店などで販売された。
県は昨年７月、マルナガ水産が計４５８トンを産地偽装したとして、日本農林規格（ＪＡＳ）法に
基づく改善指示を行い、県警も事務所などを捜索していた。県警は、同社がほかにも県内外の約３０
社に「偽装ワカメ」を販売したとみている。
ttp://http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100509-OYT1T00391.htm 自分はわかめが好きで茹でたものを1日200グラムくらい食べるけど多いかな?
浮腫みと肝臓の為に大量のわかめをもらったけどどうしたらいい？
あと、ごま和え
丼にごはんをよそってそれをかける。
最後に半熟卵を乗っけて混ぜながら食べる。
簡単でウマー
花面前会長夫婦を匿ってた会員制ホテルの総支配人が、
顔写真携帯電話番号つきで、人妻デリヘルに登録してます。
四国の風俗店、個人情報流出だって
ttp://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1277490563/l50 どういうことかいなあｗｗｗｗｗ
それを昆布だし、醤油、酒、塩、生姜の絞り汁で作ったお吸い物風汁に
たっぷり入れてよーく冷やす。
食べる時万能ねぎの小口切り、炒りゴマ、好みで
柚子胡椒を加える。
暑くて食欲の無い日などには最高。
薄切りして塩もみしたきゅうりを、冷やすときに加えても美味しい。
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1220526159/ ttp://tsushima.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1279832593/">
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1279832593/ ワカメ製造販売最大手の理研ビタミンが販売する「ふえるわかめちゃん」の一部に、
国産と表示しているにもかかわらず、中国産のワカメが使われていた可能性が
高いことがＪＮＮの取材で分かりました。
中国産のワカメが使われていた可能性が高いのは、「ふえるわかめちゃん鳴門」です。
ＪＮＮが先月、東京、大阪、愛媛で購入したこの乾燥ワカメを検査会社に依頼して
調べたところ、全てで中国産とみられるワカメが使われていたことが分かりました。
（見た目では分からないですか？）
「 見た目じゃ分からないですね。こういうのは」
農林水産省と徳島県も、ＪＡＳ法違反がないか調査に乗り出しています。販売元の
理研ビタミンは東証２部上場のワカメ製造販売の最大手で、主力商品のふえるわかめちゃん
シリーズは１９７６年から発売され、年間２０億円を超える売り上げをあげています。
これについて理研ビタミンは、「今回の件が事実であれば、表示している原産地と異なる
原料を使用していることとなり、すぐに販売を一時中止し、自主回収を行う方針です」と
コメントしています。
（23日02:06）ＴＢＳ
ttp://http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4483989.html ※リンク先に動画あり
ttp://kamome.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1284653138/1">
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1284653138/1 名前：いや～ん!! けつねカフェφ ★[] 投稿日：2010/09/17(金) 01:05:38 ID:???
海藻加工会社元社長に有罪判決＝ワカメ産地偽装－徳島地裁
中国産ワカメを「徳島県鳴門産」と偽って販売したとして、不正競争防止法違反罪に
問われた同県鳴門市の海藻加工会社「マルナガ水産」元社長伊藤五百里被告（７０）の判決が１６日、
徳島地裁であり、武田正裁判官は懲役２年、執行猶予５年（求刑懲役２年）を言い渡した。
法人としての同社は求刑通り罰金１００万円とした。
武田裁判官は、産地偽装が「地元のワカメ関連業者を含め、
国民経済の健全性に与えた悪影響も少なくない」と非難。
一方で、「反省の弁も述べている」と執行猶予とした。
判決によると、伊藤被告は昨年１～６月、中国産ワカメを使用した湯通し塩蔵わかめ計約４７０トンを鳴門産と偽り、
広島県尾道市内の海産物店など計５６１カ所に約７３００万円で販売した。
ソース：時事通信 （2010/09/16-11:08）
関連スレ
【国内】中国産を鳴門産、ワカメの産地偽装で水産会社前社長を逮捕［05/09］
ttp://yutori7.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1273512642/">
ttp://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1273512642/ ttp://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1288008328/1 名前： チカパパ(東京都)[] 投稿日：2010/10/25(月) 21:05:28.76
中国産ワカメが実は黒ビニール
毒餃子やメラミン入りの粉ミルク等、中国産食品の安全性が問われているが、
その中でも特に問題となっているものが「偽装食品」である。
炭酸カルシウムや樹脂でできた「偽卵」や、発がん性物質たっぷりの「工業用にかわ」を加工してできた「偽ふかひれ」、
硫酸や尿素などが原料の「偽はちみつ」など、数え切れないほどの偽装食品が中国では流通している状態だ。
そんな危険なモノを作るだけでも罪深いが、他国へ輸出する場合もあるというのだから驚きだ。「izismile.com」によると、
マレーシアの主婦が購入した「中国産乾燥ワカメ」がとんでもない事になっていたと報じられている。
パッケージを開けて水に漬けふやかすと、なんとそれはワカメではなく、細かく刻まれた黒いビニールだったのである。
水に漬けない限り黒い乾燥ワカメに似ているので、じっくり見ない限りこれは分からないだろう。
このように悪質な商品を販売する企業がこれ以上出てくる事のないよう、
中国政府にはより一層食品の検査を強化して欲しいものだ。
ttp://image.excite.co.jp/feed/news/Rocketnews24/Rocketnews24_52521.jpg ttp://www.excite.co.jp/News/net_clm/20101025/Rocketnews24_52521.html ttp://http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokushima/news/20101116-OYT8T00013.htm 県は１５日、ワカメの産地判別検査で、県内外のワカメ加工業者計５社が鳴門産として
販売していた５商品について、中国産の疑いがあるとの調査結果を明らかにした。
調査は５月３１日と８月２４～２６日の２回、県が県内の量販店や小売店など２３社から
無作為に３０商品を買い上げ、科学的な成分検査を行った。
５月の調査では、県内のワカメ加工業者１社の加工品から中国産を検出。この業者が
ワカメを仕入れた県内の業者はすでに倒産しており、ＪＡＳ法の改善指導の対象外となった。
加工業者に対しては、表示の根拠を示す書類に不備があったとして県は文書指導を行った。
さらに、県外の業者３社からも中国産との結果が出た。８月の調査でも、県内の業者１社から
中国産が見つかり、調査を進めている。
ttp://http://www.topics.or.jp/localNews/news/2010/11/2010_128987202365.html 徳島県が、原料原産地表示に「鳴門産」と記されたワカメ加工商品の成分を分析調査した結果、
加工業者２３社（県内１８社、県外５社）の３０商品のうち県内２社、県外３社の各１商品に
「中国産」が含まれている疑いが強いことが分かった。２００８年以来、鳴門わかめの産地偽装が
相次ぎ、生産者や行政が信頼回復に向けた取り組みを進める中、偽装が後を絶たない実態が
明らかとなり、県はさらに監視を強化する方針だ。
１５日、生産者団体や加工業者の代表者らを集めた「鳴門わかめ信頼確保緊急会議」が
県庁であり、県が報告した。
県県民くらし安全課によると、５月３１日と８月２４～２６日に、県内の量販店や土産物店で
「鳴門産」と表示して販売されていた乾燥ワカメと塩蔵ワカメ計３０商品を抜き打ち検査。県外の
専門機関で成分分析し、育った土壌や水環境を調べた。
その結果、５月分では鳴門市内の１社と県外３社の各１商品に「中国産」の疑いがあることが判明。
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、鳴門市内の業者を立ち入り調査したほか、県外３社については
該当自治体や国に情報提供した。
県の調査で、鳴門市内の業者がワカメを仕入れた県内の水産物問屋で「中国産」が混入した
疑いが強まったが、この問屋は既に倒産しており、県は調査を断念した。ただ鳴門市内の業者に
納品書の一部がなかったため、産地を明記した納品書を３年間保存するよう求めたＪＡＳ法の
努力義務違反に当たるとして、県は文書指導した。
８月分については、県内１社の１商品に「中国産」の疑いがあった。県が現在調査中という。
(つづく)
緊急会議では、出席者から「科学的な検査で疑いが出たなら業者名と商品名を公表してほしい。
何のための検査なのか分からない」との意見が出た。これに対し、武市修一政策監は
「現行のＪＡＳ法では書類を審査して違反がはっきり分からないと、法律では問えない。科学的な
検査はあくまで補助的役割となっている」と説明し、ＪＡＳ法違反に問えないため業者名などは
公表できないとした。
県は１０年度から科学的な成分分析調査を導入した。年度内にあと２回、抜き打ち検査を行う予定。
理研ビタミン（東京）に鳴門産として納入されたワカメに中国産が混入した疑いがある問題で、
飯泉嘉門知事は、１５日の定例会見で「ＪＡＳ法に科学的な検証方法を取り入れることを国に提言
していきたい」と述べ、成分分析結果などを産地偽装の証拠として採用すべきだとの考えを示した。
この問題では、理研ビタミンに納入されていたワカメが、県の成分分析で中国産の疑いが強まった。
しかし、現行のＪＡＳ法では伝票や取引書類から偽装が確認できなければ、業者の違法性が
問えないため、調査がなかなか進まないという。飯泉知事は「ＤＮＡ鑑定など検査は進歩している。
従来型の帳票上で調べるという方法を変えていかなければならない」と話した。
ttp://http://www.youtube.com/watch?v=dfn52MPZTFY ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1292546157/1 【原発】韓国で塩やワカメの買い占め騒動 「不安だ」「もう信じられない」 [04/05]
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1301964844/1 ttp://raicho.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1303544654/1">
ttp://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1303544654/1 1 名前：酔っても送ってもらえないφ ★[sage] 投稿日：2011/04/23(土) 16:44:14.74 ID:???0
東日本大震災で壊滅的な打撃を受けた国産量トップの「三陸ワカメ」復活を支援しようと、徳島県鳴門町漁協（鳴門市）
所属の種苗を生産する２０戸が、宮城県に例年の倍の１０万メートル提供を目指す。
県が２１日開いた「緊急連絡調整会議」で要請し、同漁協が応えた。種苗栽培には５月から約５か月間かかるため、
提供は早くても１２月頃になりそう。
「三陸ワカメ」は、国産ワカメの生産量の約８割を占めているが、大震災の津波は宮城、岩手両県で、多くの養殖施設を
陸に打ち上げ、壊した。ワカメを植え付けたロープは絡まり、作業用の漁船も失われた。
このうち、岩手県は天然ワカメを種苗にしているため、それらが無事なら自力で復興できるという。一方、宮城県は、
ワカメ養殖の施設新設が比較的安く、１年で収穫できることから、養殖した種苗で早期復興を期待。宮城県漁協も
今秋までの復興を目指し、鳴門から毎年仕入れている量の倍の種苗１０万メートル（種苗枠６０００枚分）を提供して
くれるよう徳島側に求めてきた。
会議では、県が種苗の増産を県漁連や種苗生産者に打診。鳴門町漁協の福池昌広組合長が、「養殖施設の能力
から増産は簡単ではないが、できるだけ支援したい」と応じ、「漁師はこれまで助け合ってきた。東北には養殖で
つながりのある人も多い。どうにか助けたい」と述べた。来週中にも組合で部会を開き、支援を決めるという。
（2011年4月23日16時01分 読売新聞）
ソース：
ttp://http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20110422-OYT1T00122.htm もう何年かは三陸わかめ取れなくなっちゃうのに…
ttp://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305243207/1-2 鳴門市の山中に養殖ワカメの茎や根などの廃棄物を大量に捨てたとして、北泊漁協と組合長（７４）ら
計１２人が書類送検された廃棄物処理法違反事件。適正に処理してきた生産者がいる一方、
一部漁師の間で、不法投棄が常態化していた。昨年の産地偽装に続く不祥事に、「鳴門わかめ」ブランドの
信頼回復に向けて、また一つ新たな課題が浮上している。（畑中俊）
「処分代を浮かすため、子どもの頃からやっていた。違法であることも知っていた」。３月１５日に
不法投棄の現行犯で逮捕された漁師（５２）は県警の調べにこう話し、常態化していたことがうかがえる。
ワカメは収穫後、食用の葉の部分を除く茎や根は捨てられる。元々は根元にあたるメカブも捨てられていたが、
美容ブームで再利用が図られ、根だけが残るようになった。市によると、市内には２４０のワカメ生産者があり、
年間６０００トンのワカメを生産している。捨てられるのはそのうち数％とされるが、実際には１００～２００トンに
のぼるとみられる。
県などによると、養殖ワカメの根は事業系一般廃棄物にあたる。古くはワカメの収穫時に根を刈り取ったあと、
そのまま海に捨てていた。しかし、約２０年前、不法な海上投棄として海上保安部に摘発されたといい、
それもできなくなった。以後、山中への不法投棄が始まったとみられる。
事業系一般廃棄物は、廃棄物処理業者に依頼して有料で処分しなければならない。ある漁協関係者によると、
個別に処理業者に頼むと、１生産者あたり年間２０万～３０万円かかるという。ほかにも養殖設備の更新などで
年間３０万円近くかかり、養殖ワカメの売上が年間１００万円前後であることを考えると、ある漁師は「やっていける
はずない。生産者を潰すつもりか」と戸惑う。
しかし、費用を負担して適正に処分している生産者もいる。鳴門市北灘町の北灘漁協では、約２０年前、
近くの山中に捨てていたのを住民から注意されたのをきっかけに、１９９３年、県の補助を受け近くの粟田漁港内に
敷地３８００平方メートルにコンクリート製の埋め立て施設を作った。
各生産者が廃棄したワカメの根などを集め、乾燥させた上で土をかぶせる。パワーショベルのリース代と運転手の
人件費などを合わせた処分費用は、年間７０万円。同漁協に所属する２２業者で折半している。
県警捜査員は「廃棄物の処理費用も必要経費のうち。適正に処理している業者もいるのだから『金がかかる』は
言い訳に過ぎない」と指摘する。
ワカメの根が捨てられていたのは鳴門市瀬戸町北泊財産区の土地だった。市は「不法投棄が続いていたことは遺憾。
巡回していたが気付かなかった。今後はパトロールを強化したい」としている。
ワカメ不法投棄常態化 : 徳島 : 地域 : YOMIURI ONLINE（2011年5月12日 読売新聞）
ttp://http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tokushima/news/20110511-OYT8T00997.htm ttp://raicho.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305819013/1-10">
ttp://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305819013/1-10 1 名前：歩いていこうφ ★[] 投稿日：2011/05/20(金) 00:30:13.25 ID:???0
厚生労働省と福島県は１９日、福島県いわき市の沿岸で採取された
ワカメとムラサキイガイから暫定基準（１キロ当たり５００ベクレル）を
超える放射性セシウムが検出されたと発表した。海藻と貝類で基準を
超えたのは初めて。福島県では漁が自粛されており、どちらも市場に
出ることはない。
厚労省によると、検出値はワカメが基準の２．４倍に相当する
１２００ベクレル、ムラサキイガイは６５０ベクレル。どちらも１６日に
採取された。また、いわき市沖で採れたシラス、伊達市のヤマメ、北塩原村の
ワカサギからも、基準を超す放射性セシウムが検出された。
福島県はヤマメからセシウムが９９０ベクレル検出されたのを受け
阿武隈川漁協を通じ、本流・支流の漁や釣りを自粛するよう要請した。
今後、近辺の川の淡水魚の調査を進める。
ソース：asahi.com
ttp://http://www.asahi.com/national/update/0519/TKY201105190646.html ダメじゃん
安くて不味い乾燥ワカメを買っちゃっただけ
上のほうで出てたけど
人参との炒めものもおいしいよね
胡麻アクイドドレッシング
堆肥材料として引き取ってもらえそうな気がするけどなあ
塩分があってだめだと思われてるけど、ちゃんと使い方知ってる人に渡せば
海草は意外と使えるんだよ
さすがに限界か…
ttp://http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1449575636/ 【国内】韓国産を鳴門わかめと偽装 大林年子(84)を刑事告発 徳島県 [無断転載禁止]©2ch.net
ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1449595538/ 1.
ttp://http://lohas.nicoseiga.jp/thumb/4565415i? 2.
ttp://https://pbs.twimg.com/media/CaXLWyZVIAA2Yhg.png:large 3.
ttp://http://blog-imgs-87.fc●2.com/2/j/i/2ji3jieropicture/wakamezake-pic_160101-024.jpg 4.
ttps://b10f.jp/images/86-neo-641/1.jpg 5.
ttps://pbs.twimg.com/media/B2UNb0XCIAAAZOd.jpg 6.
ttp://nukerumannga.com/wp-content/uploads/2016/12/001llz.jpg 7.
ttp://img.hobonichielog.com/wp-content/uploads/2016/01/1601033-10-480x345.jpg 8.
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ttp://http://mutimutigazou.com/wakamezake.html ポン酢若しくは生姜醤油で
