【場内】築地の寿司屋 その12【場外】
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/11/15(日) 13:05:41.57:SWi4RGuv
- 築地の寿司屋について語りましょう。
※前スレ
【場内】築地の寿司屋 その11【場外】
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1540295213/ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/03(木) 05:22:35.39:nVa7Matt
-
豊洲市場の寿司屋はどれも値段が高すぎて観光客向け
気軽に食べに行く値段じゃない
豊洲に行っても市場関係者が出入りしてる寿司と関係ない所で飯を食べてる - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/03(木) 09:15:39.89:HuORc3aF
- 第９位＝文
かつては大和、大に続く魚河岸ナンバー３だったけど、今はどうなの？
市場関係者をみかける店といえば、このあたりかな - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/04(金) 07:12:16.87:PqtcCB5c
- 常連さんが支えている店ってあるよな。一見さんには古いネタでおもてなし。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/04(金) 08:39:00.79:nCipNg33
- はぁ？江戸前は全部仕事してんだよ
つまり全部古いネタwwww - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/05(土) 10:58:28.82:CkUYDynI
- そもそも美味くないネタでおもてなしされてしまう店が多いからね
これって、二度と店にくるなというメッセージなのだろう - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/05(土) 14:30:36.50:C3bJhV/6
- 大和と大の違いはガリだな
ピンク色なのかクリーム色なのか - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/05(土) 17:51:36.48:LWky+oY3
- 土曜日なのにガラガラ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/05(土) 19:18:14.85:jmB0v/dQ
- 一部の人気店以外は壊滅だ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/05(土) 20:04:38.85:WIoSYYHn
- 歴史的証言シリーズ 龍
119名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2013/03/07(木) 00:41:28.94ID:zBiSKWJB
龍は、包丁やまな板を拭くのと同じ布巾で、ネタも拭くからなぁ。 美味い不味い以前のレベル。
138名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2013/04/30(火) 18:34:20.00ID:STrwWeIu
龍はくそまずかった。 理由は、接客態度が悪いから。 他の店は並んでたから、がらがらの龍に入って後悔した。 置いてた鞄は後ろに投げられる。 座ってたら椅子を足でけられて、もっと向こう行けと言われる。 茶を頼んだら、飲み干した湯呑の底にたまった茶の粉を、新しい湯呑の中に、舌打ちされていれられる。 ４０００円の頼んで、1万円渡したら、「たかが４０００円で一万出して…」と文句を言われた。 あの女将許せん。 本当は、怒鳴ってきてやろうかと思ったが、二度と行くまいと堪えた。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/06(日) 07:09:53.55:FS43G0is
- 今年は年末も混み合わないでしょう
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/06(日) 07:14:45.14:nTp98+3k
- 包丁拭く布巾でネタ拭いてもいいだろ
ちゃんと水で洗ってんだから - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/06(日) 16:21:56.32:ekyVVqMR
- 568名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2016/04/28(木) 13:29:28.11ID:j0qmCQ9O
大と大和は行ったから、並んでない店にチャレンジ 
お目当ては、岩佐寿司の貝づくし
正直イマイチ
赤貝、平貝、小柱、ほたて、赤貝、青柳、北寄貝
追加で黄羽太、鳥貝、平政、春子鯛で5990 
帰り際に女将が「今日のとり貝はあれだねぇ・・」って板さんに言ってた
「客に聞こえる様に話すなよ・・・」 
お土産の巌海苔もどうでもいい、外人観光客狙いか？ 
2日目は龍寿司 おまかせ4300？
平目◎かつお〇スミイカ〇鯵〇すずき△車海老〇大トロ×白魚△赤貝△馬糞雲丹△
追加でマゴガレイ◎鳥貝ひも△穴子◎もう一回穴子◎北寄貝△ ビール小3本で8070円
結構いいよ、いやかなり良い、また行きたい
3日目は鮨文
6時開店だが店に入れたのは6時15分
女将が仕込みをし、接客で有名なやつは女将の娘のデブ女か？
変な長方形の大トロと、形の崩れた間八等々・・
笹の葉の上に置かれた蛍烏賊と雲丹が横倒しになるｗ
おだんご見たいなシャリの上に乗ってるどうでもいい穴子 
「いやぁ〜最高に酷かった」 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/08(火) 13:37:46.49:9tCtZOgn
- ４年前の意見とはいえ「結構いいよ、いやかなり良い、また行きたい」という声はめずらしい
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/08(火) 22:50:41.62:y3tsocYa
- 830名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦2017/12/12(火) 13:14:27.99ID:IZka2WL6
【 2017 下半期 築地場内寿司屋 人気ランキング 】
１位 寿 司 大
２位 大 和 寿 司（※２コマ店舗）
 -------- 越えられない壁 TOP２ -------- 
３位 寿司 やまざき
４位 鮨 晶 （※３月で廃業した「江戸川」跡で開業）
５位 鮨 文
６位 龍 寿 司
７位 岩 佐 寿 し
８位 す し 処 おかめ
９位 市 場 す し
１０位 磯 寿 司
１１位 寿 司 勢 （※５月で廃業した「豊ちゃん」跡で開業）
１２位 弁 富 寿 司
１３位 す し ま る
１４位 うまい寿司勘
以上、土曜日の客の入りの見た目
主観と独断と偏見で作成
異論は認める - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/10(木) 08:02:19.28:8kNvQkby
- 勢、弁富って……
どうなんでしょうね - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/10(木) 09:31:15.70:75b3RRNy
- レポのチャンスだぞ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/10(木) 13:13:10.18:nKtG3BJB
- そもそも論評に値しない店が大杉
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/10(木) 13:18:01.28:9CZGG0P2
- 論評ｗ
流石に何様だよ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/10(木) 17:33:25.95:75b3RRNy
- 論評巻き一丁！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/11(金) 00:49:03.68:0fisMlu4
- 「あーうまかった」も論評
「あーまずかった」も論評 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/11(金) 22:55:26.52:OSBD3x9m
- 弁富についてのレポって、ほとんど無いような…
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/11(金) 23:25:20.72:Zv6ylP+t
- 築地時代に行ったけどレポするレベルじゃない
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/15(火) 02:26:30.65:a11MNl3s
- 全部潰れたか？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/15(火) 09:20:07.36:NF3iB2ek
- 豊洲市場協会が11月上旬〜12月上旬に卸、仲卸会社の従業員ら約3100人を自主的に検査したところ、無症状者を中心に約70人が陽性だった。
陽性者の多くは水産仲卸の従業員。関係者によると、市場構内のあちこちでマスクの不着用や大声での会話が見られたという。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/16(水) 13:04:15.39:uA5O6rlz
- 来年のどこかでコロナ騒動は収束するかもしれないが、食品衛生に配慮するならば、引き続き、マスクの着用は義務化だな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/16(水) 13:29:26.56:xJV+25wA
- オマエの中で勝手に義務化してろw
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/16(水) 13:41:01.66:uA5O6rlz
- おっ、あくまでマスクの不着用や大声での会話を貫くつもりだな。たいした心意気だ！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/16(水) 17:59:36.93:PF3sWFcq
- 場外なんか1件残らず潰れろ汚らしい
カシは豊洲なんだから市場じゃねえじゃん - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/16(水) 19:05:54.00:DW4WtWEi
- 栄寿司、つかさ、喜楽、虎杖、つな男、八千代・築地場外店、千倉、銀座福助築地店
ここ数年、続々と閉店しているね - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/16(水) 21:05:47.50:pJE1K4l1
- 客が減ったらそりゃ弱いとこから潰れる
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/17(木) 06:37:58.70:jhoui+aU
- 鮨つかさの閉店は痛かったわ。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/17(木) 07:54:25.39:uSYmUE5g
- 築地を妬む拗らせ敗北者にワロタ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/19(土) 13:30:49.92:lo+F2ppv
- 魚河岸の寿司屋は年の瀬の週末だというのにガラガラ。ある意味では、適正水準かもね。築地時代はバブルだったから。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/19(土) 13:36:47.32:K0ILsbqU
- コロナ後はバブルくっぞ！
期待してまて！ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/21(月) 21:12:17.10:O3n6X0hN
- コロナ前から豊洲市場の飲食店は厳しい感じだった。一部の人気店は築地のころの勢いは維持していたが、一部だよ。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/21(月) 23:44:57.67:SvqSgBb9
- つか築地移転の最後の3年がバブルみたいなもんでしょ
移転伸びて今のうちに！って状況で高止まりが続いただけで - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/22(火) 03:04:44.00:NZDU6Tce
-
ttp://https://hiroshima.keizai.biz/headline/3421/
東京・築地場外市場の老舗8店が厳選した特産品を販売する「築地場外市場フェアin 広島」が12月18日、そごう広島店（広島市中区基町）本館屋上で始まる。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/22(火) 09:44:03.38:61e1Dp+4
- 豊洲市場の寿司を勝手にランキング TOP10
第１位＝大
築地市場の時代には地獄の「６時間行列」と言われた人気店。そこまでして、なぜ？
第２位＝晶
豊洲市場の新興勢力の中では、まっとうな鮨。でも、なぜか人気メニューは海鮮丼
第３位＝大和
今も昔も魚河岸を代表する安定銘柄。魚河岸の寿司店だけど、今は「青果棟」に立地
第４位＝やまざき
軽食「ヤマザキ日本一」から業態転換。なぜか、ちらし寿司が看板メニュー
第５位＝市場鮨
和食「玉川」の後の店というイメージだったが、今やすっかり古株に。日本酒も充実
第６位＝おかめ
「又こい家」とは切り離して考えれば、意外に寿司の方はまともだった。築地に屋台も
第７位＝磯
ここも昔ながらの魚河岸の寿司屋という感じ。「磯野屋」の方が高評価だったけど
第８位＝文
かつては大和、大に続く魚河岸ナンバー３のポジションだったけど、今はどうなの？
第９位＝岩佐
貝づくしが名物。「これなら行きつけの店で貝だけ注文した方がいい」と思った
第10位＝龍
「ホスピタリティに難あり」という噂は本当だったという感想しか記憶にない
圏外＝正、弁富、勢、つきじ神楽 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/22(火) 13:42:16.52:yQ8WzBFi
- バブルが弾け、ある意味では良い時代に
大和に並ばずスンナリと入店できなるなんて凄いことだよ
やはりトロは安定的にうまいしね - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/23(水) 09:48:03.19:6c4l0SyG
- ガラガラなのは大和寿司だけじゃないけど、店の規模が大きいだけに余剰人員が余計に目立つ。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/24(木) 12:59:38.95:x2Ufel9L
- ６街区・神７＝大・磯・勢・晶・岩佐・弁富・文
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/26(土) 10:38:59.84:M74WB4zC
- いよいよ年の瀬。６街区はどうよ？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/27(日) 20:57:29.43:BTPGIdkO
- ガラガラ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/27(日) 23:13:00.81:DqprM8Ey
- あと１〜２年は辛抱じゃ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/27(日) 23:50:41.68:BTPGIdkO
- そういえば銀座鮨正の貼り紙なかったから完全撤退かな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/28(月) 11:00:49.60:mar+7RB0
- うまい鮨勘からグレードアップして、お値段もアップ。
それでも築地バブルからの勢いで続いていた豊洲バブルで、最初は行列もあったのに。
観光地プライスで、周囲の店からは浮いていた感じだったが、結局、他店も観光地プライスに値上げしたから、特に悪印象はなかった。
コロナ直撃で、豊洲市場が観光地としてオワコンになれば、当然、観光地プライス店も終了。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/28(月) 13:53:34.15:szxH9bTi
- いまは一般客が入れないからガラガラなのはやむ得ない。東京都の施設だもの。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2020/12/28(月) 23:51:44.71:QqzLrY42
- はい嘘
一般客も飲食入れるぞ
見学禁止なだけだ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/29(火) 07:25:56.34:Ap3CuI/V
- ttp://https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/press/2020/1222.html
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2020/12/29(火) 16:04:42.66:/FAxZ2Tx
- 東京都が「一般見学等を中止いたします」と発表していても、実は寿司は食べられるという状況は春ごろと同じですね
凡例：
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