ワインセラーでお薦めありますか【10台目】
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2018/08/05(日) 07:19:00.20:bCOnWKqt
- ★過去スレ★
ワインセラーでお薦めありますか【9台目】
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1515451459/
【8台目】ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1446907277/
【7台目】
ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/wine/1335499697/
【6台目】ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wine/1250314939/
【5台目】ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wine/1206829884/
【4台目】ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1182090562/
【3台目】ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1148880469/
【2台目】（ワイン板に移転）ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1112683745/
【1台目】（お酒・Bar板）ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1017831369/
★ワインセラー一覧★
EuroCave：ユーロカーブ
Dometic（旧Electrolux）：サイレントカーブ
Forster：ロングフレッシュ
Chambrair：シャンブレア
deviceSTYLE：エンジェルシェア
GE Appliances：GEワインチラー
NATIONAL：ナショナルワインセラー
TOSHIBA：東芝ワインセラー
TWINBIRD：電子式ワインセラー
MASAO：マサオワインセラー
FunVino：ファンヴィーノ
GAC：ワイングルメ
Excellence（三ツ星貿易）：エクセレンスワインセラー
Haier：ハイアールワインクーラー
Vintec：ヴァンテック
IXI MILANO：イクシー・ミラノ
TRANSTHERM CAVES：トランスカーヴ
U-LINE：ユーライン
無印良品：ワインセラー M-W70A
さくら製作所：FURNIEL - ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/14(火) 02:31:56.53:wLu09riD
-
それのためにボトルを立てて保存できるセラー探してるのに - ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/14(火) 09:47:47.40:OrW30PS7
- 私はブルゴーニュ大好きであります。 ただし特定の作り手の10年を超えるものは、結構な量のオリが出て困ってました。 飲む前1か月立てておいても1回注ぐと舞ってしまいます。 そんな時コランヴァンと出会って愛用しております。 飲む前は縦置きで使ってますから、セラーはフォルスター１６０ｇ 基本的な置き方でもかなり置けます。 1か月以上開けてから持ちます。
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/14(火) 09:54:43.91:7TB6d+Sp
- 自分もセラー買ったら何本か開けて一日に色々なワイン味わいたいと思ってたよ
冷蔵庫だとどうしても冷えすぎちゃうし・・・
もちろん開けたら常識的な期間内に飲み干す前提だけど
あれってオリ舞いにくいの？ - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/14(火) 10:30:42.24:6Mq4UoJE
- コランヴァンって？
検索してもヒットせず - ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/14(火) 11:49:43.38:OrW30PS7
- アマゾンでいっぱい売っております。 口コミでは1年もつとか言ってます。 ちょこっと斜めにすれば行けますから、ブルゴーニュ古酒の安い奴で練習してみてくだされ。がホームページですな。ワシは4〜5本同時に飲んでます。
- ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/14(火) 12:00:47.20:OrW30PS7
- 失礼 アマゾンでは コランヴァン ワイン とかで検索ですな
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/14(火) 12:17:20.88:dAbDNLp6
- ステマくさい
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/14(火) 12:20:08.12:Ma8gKN1v
- コランヴァンじゃなくてコラヴァンだろ。釣りなのかもしれんが。
- ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/14(火) 14:47:07.88:wLu09riD
- うちは高くても1万円程度のワインだから、アンチオックスかバキュバンで何とかするわ
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/14(火) 14:50:05.30:7TB6d+Sp
- バキュバンは長いこと使ってるなぁ、最近はアンチオックスの方が良いって言う人いるんだけど両方使ってみてどう？
コラヴァンはさすがに5万超えだし・・・高価なワインをたくさん持ってて飲み比べたりするなら良いかもしれないけどね - ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/14(火) 14:56:11.08:OrW30PS7
- 並行品、安いぞ。 ワシのは昔高かったけど。
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/14(火) 15:37:52.35:a63MdQht
- ヴァキュはやめたほうがいいよ
芳香飛ぶから - ： ソムリエ [sage] 2020/07/14(火) 23:01:31.69:XiVBbLsr
-
その通り
ヴァキュヴァンは欠陥品
30年前に発売されたが、当時から完全に抜けるので使用しなくなったわ - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/15(水) 07:13:38.12:ms4BwEuY
- 空気抜くくらいならコルクを逆さにして詰めて冷蔵庫で保存した方がいい
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/15(水) 07:31:02.43:9I1l0vgP
- バキュバンは空気を抜かずパッキンで軽く密閉するように使ってる
ポンソの合成コルクあれば物凄く楽なのに - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/15(水) 08:06:42.84:0KbVdLuZ
- 空間を減圧したら 概ね減圧側に物質は移行しちゃう
アルコールも芳香属で揮発性高いものは、、
ルシャトリエの原理ね
良いのは不活性ガスちょっと詰めてキャップだよ
ガス一本くらい買っといて良いと思う。
アンチオックスとガスがベターかもね - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/15(水) 10:01:24.23:T/GHndJv
- 1日2日なら空気抜かずにキャップしてるだけだな＜バキュバン
シュポシュポしてるといかにも香を抜き取ってるかのような気分になるw
自分もアンチオックス試してみよう - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/16(木) 09:18:06.84:vpqNpxI7
- 横にしても漏れないキャップがあれば縦置き出来るセラーに拘らなくてもいいのにな
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/18(土) 11:59:54.41:E2F3BGI/
- 飲みかけのボトルを横にすると、液面が広くなって、
酸化が早まるような気が・・・・。
まあ、飲み残すことはほぼ無いのでどちらでもヨイが。 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/18(土) 16:01:31.16:Jn/e1XlM
- 6本用の安セラー、この時期一週間で水受けあふれるほど溜まるんだけどこんなもん？
正直毎週一番下のワイン抜いて水捨てるの面倒 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/18(土) 20:42:32.30:I0Hn7Nng
- たまったことない
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/18(土) 23:54:24.36:gTMv/u0n
- 小瓶に空け替えしてる
瓶内に空気入らないくらいギリギリまで入れると劣化しにくいからヴァキュ使うよりいいよ - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/19(日) 00:32:31.40:HXXYX4/o
- ペリエの小瓶（330ml）がおすすめ
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/19(日) 01:15:18.50:RRIHyXwl
- スクリューバイアルがいいかな
- ： ソムリエ [sage] 2020/07/19(日) 01:21:55.76:a7gLsM0r
-
ペルチェ式なら水など出ないよ
もしくは、断熱が出来てなく、薄いのかも
未だにペルチェ式は夏になると温度管理出来ない、温度が上がるとかバカな事を書いてる人を見掛けるが、いつの話してんだと
もしくはよっぽど粗悪な、普通に見掛けることは無いような酷いのを使ってるのかね
どんな部屋に住んでるのか聞いてみたいわw - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/19(日) 13:09:24.69:UvMPlMf1
-
機種はシロカのペルチェ式
ttp://https://www.siroca.co.jp/discontinued/lne-w306b/index.html
安物だけど他のと比べて特段悪いものではないと思う
リビングに置いてて温度はきちんと14度まで冷えてる
部屋の湿度はエアコンつけてない日中は70度超すこともあるかな - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/19(日) 16:05:39.67:wWFWUN/3
-
頻繁に扉の開け閉めしてて、しょっちゅう外気が入っているとか？
あとは扉のパッキンが変形して隙間あいてないか確認した方がいいかも - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/20(月) 17:16:59.06:G4mruFE1
-
一週間閉めっぱなしでも溢れてきたんだよなー
やっぱり密閉性の問題だよな、湿気った外気が常に入ってきてるのかね
一応メーカーに問い合わせつつパッキン周り確認してみるかね - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/20(月) 22:53:31.60:FORNoMH+
-
湿気た外気が入ってきててボトルや内壁で結露してるんだと思うけどね。
冷蔵ショーケースの裏扉半開きにされて、水漏れ騒ぎになったことあったわ。
大穴で日中に子供が扉あけて頭いれて涼んでるとかw - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/21(火) 00:23:53.56:jPHtML0k
- さくら使ってるけど、春、秋、冬はずっと水受けカラカラだけど、夏になったら徐々に水溜まってくるかな。だから夏場だけは1ヶ月に1回くらいタオルで溜まった水拭き取ってる。でも1週間で溢れるレベルではないかな。
- ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/21(火) 07:37:08.24:tNrx8Buo
- ペルチェ式を買って、飲み出したら野菜室に入れるって運用で夏乗り切れますか？
設置場所はキッチンなのでそこまで熱く無いと思います。 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/21(火) 19:50:53.09:6ci3nl1G
-
SB38使ってるけど
下段の水たまりは
なかなか酷いよな…
だいたい1ヶ月経過したら
満水になってるわ - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/21(火) 21:12:41.06:WB9AqOIE
-
ペルチェ式でも良心的なメーカーは冷却能力を明示してくれている。
たとえばデバイススタイル社のWF-P28W、28本収納で5万ほどの機種は
『※冷却能力は使用環境温度下で、外気温から約マイナス15℃です。』
と書かれている。
で、使用環境温度は『10〜30℃』なので、
気温30度の部屋で使ったら保証できるのは庫内温度15℃までということ。
実際には性能に余裕持たせているだろうからもう少し温度を下げられるだろうけど。
こんなふうにスペックを読み込んで、自分が保管したいワインを何℃以下に
キープしたいかから逆算して機種を決めたら良いと思いますよ。 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/21(火) 21:13:46.16:WB9AqOIE
- 文字化けしたな・・・
使用環境温度は『10〜30℃』なので、
です。 - ： ソムリエ [sage] 2020/07/22(水) 09:34:19.03:+rovhRC1
-
小さすぎるんだと思うよ - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/07/23(木) 08:36:04.43:o2TB/Orx
- マイルの景品でもらったシロカ？とかいうとこの半年もしないうちに潰れたな
- ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/07/24(金) 10:15:34.35:tp8vW9kB
- アマゾンでやっすい中国製のコンプレッサータイプかいました
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/08/03(月) 07:55:35.15:r/ceD+Iu
- >>517
遅レスでしかもほかのかたとほぼ同じ内容ですが、
やはり密閉性だと思いますよ。
うちではSAB-90G使っていますが、部屋の気温と湿度が27℃75%くらいの時に
設定温度を5℃にしたら、扉の外側下部には曇りが付きましたが庫内は全く結露していませんでしたし。 - ： ワインセラー購入検討中 [] 2020/12/14(月) 14:09:47.02:a87pQEP+
- 皆様のご意見をお聞かせ下さい。
ワインセラー購入予定ですが、入れるのは高級なシャンパンボトルだけになります。
本数は750ml9本位収まれば良いです。
お勧めは何になりますか？
今はさくら製作所の12本タイプを考えております。
省エネというのが理由です。
通常の安いワインセラーはボルドーボトルのサイズで本数表示しているので、シャンパンボトルを入れたい自分はさくら製作所の12本タイプが適していると考えております。
他にお勧めがあれば何でも教えて下さい。
コンプレッサー式もペルチェ式もこだわりはありませんが、夏場に水滴がついたり水が溜まったりしなければ良いです。 加温機能などは必要ないです。
宜しくお願い致します。 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/14(月) 15:09:07.57:pGmnUK7k
- さくらの24本がいいと思う。
- ： ワインセラー購入検討中 [sage] 2020/12/14(月) 16:14:03.17:a87pQEP+
-
早速のご解答ありがとうございます。
24本ですか？
容量が大きくなりますが、もしかしたら最初は9本と考えていても先行きもっと増える可能性があるからという理由ですよね？
それとも12本タイプではやはりシャンパンボトルは12本セラーだと収まらないからでしょうか？
確かにどうせ買うなら最初から予定より比較的大きめを選ぶのが家電選びの鉄則だとは思います。
因みにさくら製作所の12本タイプは例えばドンペリやサロンやクリスタルなどの通常のシャンパンボトルで12本は収まらないですか？
それでしたら24本も視野に入ります。 さくら製作所の説明を読む限りシャンパンボトルも横に3本並べられると記載されているのでこれで良いかなと思った次第です。 - ： Appellation Nanashi Controlee [] 2020/12/14(月) 16:40:17.77:sV5p8wTV
- 高級なシャンパンを９本というなら、個別にエチケット保護して、プチプチで包んでセラーということになります。ので、かなり大きめが必要です。途中の棚を外すなんてことも必要かもしれません。また有名どこらならテタンジェのコントドシャンパーニュみたいな変わった形のボトルも多いです。 たぶんそこまですると１２本入りでは入らないと思いますので、１８本か２４本がいいと思います。 コンプレッサー式の方が夏場は安心ですので私はフォルスターが好きなのでそこの２４本。
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/14(月) 17:31:45.86:/ut9nRH8
- 自分が持ってるさくらのだとシャンパンボトルは３列の中を空けないと
入らないボトルがあります。予算がぎりぎりじゃないなら、２４本のものを
選んだ方がいいです。夏のことを考えるとやっぱりコンプレッサー式のを - ： ワインセラー購入検討中 [sage] 2020/12/14(月) 18:13:06.90:a87pQEP+
-
詳しくありがとうございます。
テタンジェ、2008年の越前和紙化粧箱入り買いました。
なるほど、私もボトルを裸で保管するつもりはなかったので非常に参考になりました。
そういう意味ですね。
コンプレッサー式、やはりこれ一択のようですね。
ボトルの形状が通常と異なる物は一番下の棚に入れようと思っていましたが、写真だと3本並んでいますが2本が限界ですね。 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/14(月) 18:24:22.50:KVaPaHUQ
- デカいの買いなよ、
- ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/14(月) 18:32:00.37:qO+Hx4WA
- セラーに基本紙箱だの桐箱入れるのはカビ増殖が圧倒的に高くなるからやめた方がいいよ。 カビなくても湿気で痛むし 箱は捨てるか分解してどっかに保管しておけばいい(二度と見ないと思うがw)
すぐに出すなら 贈答で一時的に置くならいいけど - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/14(月) 18:36:44.66:qO+Hx4WA
-
何かに巻いて保存する場合一年に何回か梱包みて結露で濡れてないかカビてないか確認した方がいいけどその行為自体が 瓶に結露を起こすから厄介。
基本何も巻かなくても家庭セラーで綺麗に拭いて突っ込んだら二十年くらいは綺麗よ。
条件によってはラップも隙間に水分やカビが回りやすいから気をつけてな あと長期間ラップしてたらラップはずす時ラベルも剥がれる場合がある。梱包したら綺麗に保管できるってのは 場合による。
中型買って縦置きで2段でもいいと思うけど。 - ： ワインセラー購入検討中 [sage] 2020/12/14(月) 21:32:59.59:a87pQEP+
- 皆様たくさんのお知恵ありがとうございます。
いろいろな見識があるので一考します。 化粧箱ごとは入れないつもりですが、梱包剤等を巻くのが後々ちょっとした問題を引き起こし兼ねないというお話は新しい発見でした。
私も二段でそれぞれ縦置きが理想だと考えております。
博識ある皆様はご存知と思いますが、シャンパンボトルは縦置きの方が良いと言いますものね。
しかしここは本当に過疎っていますが、真剣に質問を投げかけると真摯なレスがたくさん頂けるので有り難いです。
皆様本当にワインやシャンパン等を愛されていらっしゃるのが感じ取れます。 さくらの12本は厳しいという事が分かって大収穫です。
24本と二段タイプ探してみます。
シャンパンボトル用で二段タイプのお勧めがありましたらまたご教授下さい。
24本タイプも見てみます。
ただ相反しますが、省エネというのが最大の理想です。 - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/14(月) 21:48:28.95:o21Vd0K0
- 別に2、3年ならどっちおきでもいいんじゃない？
ワインも縦置きがいいって最近は言われてるけど
エチケットがカビてるのはラップしてたからってのはよく聞くよ
省エネに凝るね。クソ高いシャンパンの維持費だと思って諦めるか？
あと省エネに大きく寄与する事を一つ。
セラーを低温の場所におけば セラーの稼働率は減り省エネになる。一番冷える場所に置こう - ： Appellation Nanashi Controlee [sage] 2020/12/16(水) 22:16:17.97:yEZUOfcO
- セラーの電気代なんてたかが知れているだろうに
あとセラーの湿度くらいじゃエチケットがカビだらけやボロボロになることはほぼないんじゃ
そもそも最近の紙質は良くなっているし、シャンパーニュは氷や水に放り込むことを想定しているからなのか相対的に丈夫な紙使っている印象
７０年代のＮＶとか古いものでもボロくなっているものは特に無かったな
タイユヴァンのブジバルコレクションはエチケット無茶苦茶になっていたなーってのは懐かしい思い出
凡例：
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