それ粉っぽいよおｗｗｗ
日本のタリーズ、最高！
コーヒーの灰汁を落とさないように淹れるのなんて、手でしか出来ない。
業務用のは紙フィルターを使ってないと思うんだけど、紙の方は粉が落ちない点でも優れている。
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2458252.jpg だが、自家焙煎もイマイチ。難しすぎるだろ、アレ。
おいしそうだな。
見覚えあるんだけどｗｗｗｗ日付、2002年ってこと？
意味がよくわからないんだけど、
若い女がを睨み付けてきたのはなぜだろう？
アメリカ帰りのに嫉妬したのか？
その程度のことで睨むだろうか？
反米タイプのネトウヨ女か？
あるいはの話し声が大きすぎてうるさかったのかな？
フリーＷＩＦＩという言葉の普及度も大分あがったけどでもまだ根本的に…
社会がフリーの意味を理解してない。 特に電鉄会社とかのフリーＷＩＦIがなぜか日本の首都では
「外人旅行客さま専用」。文化的自虐民族？
孫正義の陰謀かな？日本人のドメスティック需要を征服して何が何でも
金を搾りとる？
それにまずいのは今政府が諮問委員会と進めているAirbnbとか民泊の規制の話だよ。。
旅館業界のみならず
シェアハウスとか短期滞在型マンション業界の
猛反発を政府がうけいれちゃいつつある…
利用者の「本人確認を徹底する」とか？前時代的な掟で潰しそうだ…
どうにかして！
とか言いだしたら途端にピクピクした神経質な反応されるよ
日本人の海外コンプってほんとに絶対治らない国民病、
信じられないくらい根が深い
しばらく日本に帰ってないから知らなかったよ。
自虐的だねぇ。外国人客だけ優遇して日本人客を差別しちゃダメだろ。
そういう自虐的習性が、余計に外国コンプレックスと
極端な排外主義を助長するのかな〜。
自分・自国・自分の民族に対して本当に自信と誇りがあれば、
会社（日本のスタバや鉄道会社その他）もそんな規制はしない
はずだし、若い女もそんな態度にはならないはず。
病んでるね〜。
コーヒーに限らず酒の飲み方にしろ会食時の雰囲気にしろ歴史の浅さゆえか軽くてパーッとしてる、常に。日本に帰りたくもないけど時々そういう深く考えてないような「雰囲気」が残念に思える。ヨーロッパに行くべきなんだろうか。
アメリカ気質自体は好きなんだが。まあコーヒーひとつ取っても国民性は見えるよ。
衆議院ではなくて参議院議員だね。
2010年当選だから、今年の夏に改選期を迎える。
2016年1月20日
国家公務員の給与アップ、松田公太氏が反対票
「大借金の会社で引き上げは聞いたことがない」
ttp://www.huffingtonpost.jp/2016/01/19/salaries-for-civil-servants_n_9024232.html 2015年度の国家公務員の給与を引き上げる改正給与法が1月20日、
参院本会議で自民、公明、民主各党などの賛成多数で可決、成立した。
この改正案に反対した「日本を元気にする会」代表の松田公太参院議員は…
そうだね。アメリカでもチェーン店ではなく、
独立系のコーヒーショップには良い店もある。
重々しく落ち着いた雰囲気は、ヨーロッパのほうが似合うね。
低価格のカフェが増えすぎて、逆にクラシックな店に関心が戻りつつあり
雑誌やテレビにも出ずっぱり
流石にアメリカでも爆発的に人気を獲得してて、その店にいくと
アメリカ人でも味がわかるのかと、感心もしたけど
2，3年たって再度いったら明らかに味が落ちてて他のカフェとの違いが余りなくなった
何故かと思って尋ねたら 以前はその店で豆を焙煎してたのに、
店の数が増えたので、個別の店での豆の焙煎をしなくなったという。。
美味しい店の秘訣は自家焙煎なんだな、と思った
> 美味しい店の秘訣は自家焙煎
まさにそれだ。
あれは昭和の喫茶店とは別。レトロをファッションで演出してるだけ。日本もアメリカもそうだけど最近の若者はアンティークとかすきだからな。特に不景気の影響が強いのかな。古着→安い→みんな買う→トレンド→「味」を見出す→オシャレ、みたいな。
「珈琲茶館 集」（こーひーさかん しゅう）なんかがその典型例だ。フェイクの昭和だ。
本当に昭和中期から残ってるような古い喫茶店は、東京ではむしろ激減した。名古屋から西側の日本のほうがまだ多く残っている。
アメリカでは、西よりも東のほうがレトロコーヒーショップを見つけやすいようだ。
青森、岩手、宮城あたりも擬似レトロ喫茶が増えてるのかい？
じぶんもむかしから、
おぼえてるみせばかりなんだよ
しょうわといっても、じぶんらせだいにはついきのうのはなしだし、
こじんけいえいの、むかしからのみせは、
ずーっとはいぎょうせずに、すうじゅうねんかん
つづけてきたみせがたいはんだとおもう。
それがふたたびきゃっこうをあびてきたんだよ
わざわざレトロふうに、あらたにおーぷんしたみせは。。。
そういえば なごやあたりでゆうめいなちぇーんみたいのは
そうかもしれないが
とうきょうでは １９７０ねんだいか、あるいは６０ねんだいから
そのまんまのみせって、けっこうある。
うちのきんじょの しょうてんがいにも ３けんぐらいある。
それがしょうわのきっさてんだよ
コダワリのみせってにほんにはおおいんだよ
じんぼうちょうや、たかたのばば、とかにもおおそう。
（きょう、かんじへんかんきのうがきかない！
Firefoxがきのうふぜんのためかも）
ぎんざや、しんじゅくでも いぬもあるけばぼうにあたる、きがする。
それはほんとうのしょうわのきっさてんにはなりえないよ、
なぜなら、こーひーのこだわりってふぇいくじゃできないでしょ
うまいこーひーをいれることとふぇいくとはりょうりつしないんでわ？
なるほどなー。知らなかった。
あ、そういえばそうだな。
東京でも、古くからの学生街とその周辺には、
今でも昭和30〜40年代からの喫茶店がまだかなり残ってるね。もっと古いのもあるかもな。
でも昭和時代には今よりももっと多かったよ、そういう店。
名古屋だって、大手チェーン（コメダとか）だけではなく、独立自営の古い店も結構あるんだよ。
京都も古き良き喫茶店が多いよ。
それは同意。
フェイクな店舗デザイン＋旨いコーヒー、
新規開店の店だが旨いコーヒー、
というのももちろんあるだろう。
新宿はどちらかというと東のゴチャゴチャしたエリアに古い店が残ってるね。
知ってるだろうと思うけど、
タリーズもスターバックスと同じく
アメリカから日本に入ったものだから、
その意味で彼は本当の創業者ではない。
日本におけるタリーズのフランチャイザーとして
成功した人物ではある。
あの松田公太（だっけ？）というタリーズの社長は
日本生まれだけどアメリカの帰国子女で もちろん彼は米国のチェーンをまるごと輸入したんだよ）
それでまあ国際感覚あるみたいだけど 最近は政治家らしいけどな
コダワリ喫茶店の旨いコーヒーてのの、旨さというのは
かなりレベル違ってるのに全然理解してない気もしないでもない
とにかく昭和のレトロ喫茶店というのは渋く地味に延々時代に逆らって
いきのこってきたからこそ実体があるのであって。。
存在しないイメージだけで最近だれかが懐古趣味で始めたブームではない
そもそも団塊世代の熟年Ossan層と深く結びついてそう。。
そういう人口層が本気で支持する６０年代からあるジャズ喫茶なんかと結びついてる
業態
村上春樹が妻と二人で昔やってたジャズ喫茶とかも
近いのかもな。。
とにかく今に始まったものではなく
日本のマニアックな文化雑誌なんかで時折特集されてた
延々とある古い文化であって。。
ドトールなんかが出始める前からあって今もあるって感じ。。
BORDERSのブックストアチェーンがあった頃、
店内にあったBook & Cafe..の （アップルパースていう
リンゴ入りデニッシュとかが好きだったな！）
書店の客が、ゆっくりお茶しながら売り物の本がよめた。
客のいないテーブルには客がおきざりにしてった
でかいハードカバー本や雑誌が山と積み上がっていた
。。UNION SQUAREの店はどうかわからんけど
NYCの最寄りのバーンズ＆ノーブル。。どこの駅だっけ？
あそこにはあったし。。
気づいたのが 駅前のDISC UNION。。看板だけガーンとあるので
あれ、まだあるの！と思ってアプローチしてみたら中は空っぽ
とうに閉店しててがっかりした）
しかし最近渋谷のCDショップの「HMV」が再オープンしたな
以前はセンター街と公園通りの間の道にあったが（２００９年ころ
いつの間にか閉店してた。 その店の店員の手書きのプライスカードがもとで
「渋谷系」JPOPの発信源になった、伝説の店だったのに。
でも（場所が変わって再オープンした）
ニューヨークは知らんけど
全米各地ではバーンズ＆ノーブルの中に
スターバックスが入ってるパターンが多い。
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
FT5GE
