俺もガキの頃、たまに家族で食いに行ったな。
上京してからは全然逝く機会ないけど。
横浜にありますよ、俺は通販で買ってるけどー＾＾
しかし、通販がどうググってもツモれない…、鬱だ。
うまいがからいな。
慌てるな。一鶴のHPにある。
そうかぁ、お取り寄せできるのか。今度頼んでみるかな…。
ttp://www.ikkaku.co.jp/ 売っているワカメスープに少し入れて残りを何にも付けないおにぎりに付けて
食べると最高ですよ＾＾
届いたら、ぜひレポートぎぼん。
そのとうりに食べたら美味しかったです、親は固いがうまい！
<<鶏 一鶴>>
どうやるのかわかりませんですたー
Ｂ級グルメ板に立てるべきでは？
片原町のアーケードに寄鳥味鳥ってあるけど、あそこの大皿みたいのずあればもっと充実するのに。
美味しいですね。俺は若鶏派かな。
あんまり飲めない人のためにチューハイとか梅酒とかも置いて欲しい。
まぁソフトドリンクもあるけどさ。
仕事終えてから行くには横浜は遠いんだよ…
ここの鶏マジｳﾏｰ
最強でつ。
ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛
食いてぇ･･･（ ｀_ゝ´）
確かにうまいよねぇ。
これから暑くなってくると、おや鶏＋ビールってのもなかなか…
禿同。さらに発展することを願おう。
なぜか親父が一鶴の社長と知り合い。混んでる時に優遇した時はウマー(ﾟдﾟ)
前置きしておきますが、私は、本当にうまいものはうまいといいます。
はっきりいって、ここの料理がうまいといっている人、ネームブランドに
影響されすぎではないですか？私は、はっきり言って、うわさほどでは。。。
単に、親鶏にしてもひな鶏にしても、鶏飯にしても、私の期待を上回るもの
ではなかった。
親鶏なんて、地鶏とちがって、年老いて硬くなった鶏の肉。それを、地鶏
に似せて、歯ごたえがあるからよく使う店はありますが、その味となんらか
わりません。むしろ、からっからに焼き揚げている分、違和感あり。
鶏肉というのは、ある温度で肉が柔らかくなり、ある温度
で硬化します。その手前が一番うまいんです。それを感じさせては
くれなかった。ま～それがすきと言えばそれまでですが。
次に、ひな鶏。クリスマスにどこにでもある鶏足とかわらないんですけど。。
スパイシーな味付けも、単調。カレーに30種類の香料を使う人ならわかると
思います。
とまーいろいろ書かせてもらいましたが、ここまで書いたわたしは正直素人では
ありません。評判なお店だからこそ、それなりの視点でかかせてもらいました。
一鶴ファンの方、ごめんね。。あくでも私の評論ですから。
でもこの店のすごいところは、私は、徹底した、商品戦略とブランド戦略の手法
にあると思いますよ。ビジネスは、顧客の創造ですから、ようはお客様に支持
されることは、中身がどうであれ、立派な経営です。これからも、応援させて
いただきます。
廃鶏を使ってるのでそう感じるのかもしれませんね。
ひなどりを食べましたが今日は初めて店舗で食べてきました。やっぱり
レンジで温めるよりも焼き立てが美味しいっ！でもニンニクきつっ(゜Д゜)
自分がおいしいと思わなかったからって、一鶴がおいしいと言ってる人を貶めるのはどうかと思う。
自分が素人じゃないとか言ってるけど、単に自分の店が人気無いからひがんでるだけに見える。
そもそも、一鶴ってブランド戦略も何もたいしてメディア露出して無いじゃん。
自分では作れないのかな？
だれかヒントを・・・・
ttp://www2.2ch.net/2ch.html いっかく～
親鶏に生姜・ニンニク・味の素・クレイジーソルト・コショウ・酒・醤油
・・・・・・で近い味になるとおもわれ。
ってスレッド立ててみますた。
ttp://ex11.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1120332868/l50 あまりにひどいので、どこかのサイトに書き込みたく探していたらココにたどり着きました。
38番さんとほとんど同じ意見です。
まず、塩加減強すぎ。それに加え焼きすぎ！！！！
食べる側は、これが一番つらい。皮はカリっといいかもしれないが、肝心の肉が焼きすぎでパサパサ。
なんじゃ、これ！？
香川ではこれで良いかも知れないが、宮崎で地鶏を食べた事のある人は、絶対に食えない！
鶏肉のうまい店は、強火で、あぶる程度のレア（しかし、肉には火が通っている）が最高。
食べたことのある人はわかるはず。
どこがジューシーだ！
はっきり行ってだまされた！
もう二度と行かないと思う！
それにしても青葉台店、晴れていたら窓際、暑すぎ。駐車場から丸見え。
何とかならんか？（もう行かないけど）
とりあえず、私の中では、鳥料理店としては、最低レベル。
ただ味が濃いので好みが分かれるかな。
オーダーで薄味にできますよ。あと食べやすいようにカットもしてくれます。
やっぱり、丸亀の一鶴にかぎる。
個人的には化学調味料タープリのジャンクな味なので
気に入っているので、つぶれなきゃいいな。
来週、東京に行くので、帰りに横浜店に寄ってみます。
個人的には①丸亀本店 ②土器店 ③中府店 ④屋島店 ⑤太田店
⑥高松店の順番でおいしいかと思います。
味はどこも同じとは言いますが、焼き加減が多少違うように感じます。
横浜店が①～⑥のどこに入るのか、個人的に楽しみにしています。
田舎に帰った時に、みんなに自慢します・・・。
丸亀に食べに行きたいけど遠すぎる・・
青葉台店の地図もプリントしたので、２つとも行ってきます。
また、感想は書き込みします。
意外でした・・・おいしかったです。
親もひなもＯＫでした。
少しだけ辛さなのかスパイスなのか、抑え気味にしているように感じましたけど、
辛すぎる①丸亀店より、これなら行く回数が増えるんじゃないかと思いました。
それから、鳥肉のサイズや焼き加減はまったく同じでした。
キャベツは香川の店よりサービスしているようで、一盛の量が違ってました。
親鳥の包丁の入れ方も感心です。
油が飛び散ることなく、ちゃんと食べれました。
当日（土曜日）は、午前中に新宿で「東京麺通団」のうどんも
つきあったので、横浜での食事が気になりましたが、
最後に一鶴で良かったあとしめくくることができました。
ttp://http://sugisugi.sakura.ne.jp/toriki/sb.cgi?pid=1 最高
土器川点は店全体が暗くて鬱になる。
横浜店はと違って少し味が濃くて、中の火のとおりが悪かった。行った日が悪かったのかな。
青葉台は行ってねー。
てか、昼の入りが悪いから経営状態が心配だわ。
新宿あたりに作ったほうが・・・
閉店の1時間くらい前にはひなどりもむすびも売りきれてた。
おやどりだけゴリゴリ齧るのも味気ないんで、
何も食わずに出てきちゃったよ・・・
鳥飯も？ｶﾜｲｿｽ(´･ω･)
ひなどり無しがかなりショックだったんで、
そこまで確認できなかったYO....
今日は結構人が入っていて安心。
もっと駅の近くに作ったほうがよかったのにね＞青葉台店
誰か食べたことある人いますか？感想ｷﾎﾞﾝﾇ。
量多いからお腹空かせて行くと吉。
鳥飯はパサパサしてる。
自分で作りたいけど、料理名がわからないからレシピの検索も出来ないし。
オーブンで焼くだけなのか、フライパンで焼くだけなのか。
おにぎりを油に付けて食べたいから適度な油もいるし。
にんにく、塩、胡椒で味をつけ、高温の窯で蒸し焼きにすると
青葉台にあったパンフレットに書いてあったよ。
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店の外観に釣られ、青葉台店入ったが、イケマセンのイケマセン
ですねぇ……。
素材と調理技術の低さを塩分と脂肪分でごまかす最悪の店だな。
家のオーブンで焼いたほうがよっぽど美味いと思われ。
1．塩加減が強杉。血圧上げて故露酢気か？
2．親鳥は硬杉（まるでゴムの醤油焼きw）高齢者は喉につかえて救急車！
3．たれは単なる鶏油と醤油の混合物。むすびに付けたら即内臓脂肪。
4．千切ったキャベツはうさちゃん用でつか？？
5．スープは油ギトギトの固形コンソメ味。
6．鶏飯だけはまあまあ食える。
あんまりまずかったので、となりのタリーズで
アイスクリームとエスプレッソで口直し。コレが美味かったこと（爆
あれじゃあ薄味ローカロリー嗜好の味に五月蝿い青葉区民は
二度と来ない罠w一見の通り客拾えなかったら早晩潰れるねココ。
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下手な宣伝を２ちゃんねるでする最低な店ですね。
おまいのカキコ内容から察するとおまいはお子ちゃまだねw
おまいはアイスクリームねぶってろよw
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鳥は普通の鳥でしょ？
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んまず・・・
・丸亀の店より青葉台の方が明らかに味付けが濃い
・親鳥が味気無い
・丸亀より青葉台の方が値段が高かった気が・・・。かな。
香川の方は鳥をちゃんと飼育したのを使ってるって
聞いたけど、神奈川の方はどうかね・・・。
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味はやっぱ、うまいと思った。
タレで焼いたのも置いたほうが良いと思うんだけど、
それをしないのには何かこだわりがあるのかもね。
夕方６時ごろになると、
入り口にめちゃくちゃ人が並んでた。
テレビの影響かな？
とりあえず、はやく東京に店作って欲しい。
８５さんと同じ日。
本当に混んでた。テレビの影響でしょ。俺も知らなかったけど
一緒に行った人がテレビで見たから行こうって感じで連れてかれた。
ぶっちゃけ油ひどすぎ。のんべえの俺でもきつかった。
子供と中高年には厳しい。おやどりなんて歯が痛いｗ
9人で行ったけどみんなもう2度とこないって言ってた。
俺もおそらく行かないだろう。
あ、でも好きな人もいるのも分らなくは無いですよ。
人それぞれだし。
それにしたって万人ウケする味じゃないのにあそこまで混むのは異常。
テレビバブルだな。
確かに油っこいから苦手なヤツは苦手だな。
昨日行ったか日曜行ったか間違えるなんて、歳とりすぎじゃね？
おやどりは確かに固いが、歯が痛くなるほどじゃないぞ？
歯が弱く、物忘れも酷いおじいちゃんにはきついかもね。
ところで持ち帰りのむね肉(？)と鳥飯がセットに
なったような弁当のやつ、味付け濃すぎ。
食ってたらｺﾞﾎｺﾞﾎなっちまったじゃねーか・・・。
週末の良い時間帯でも、全然混まないから、良くやってけるねって話してたくらいだもん。
ただここは、広く吹き抜けの天井で郊外ならではの贅沢な空間つくりの店だよね
メニューも絞られてて、効率良さそう。
それとも私は夜しか行ったことないから、ランチは混んでるのかな？
最近味変わったし、
メニューも変わった。
どっか大手の商社でも入ったか？
PM６：３０で2時間待ちの大盛況。
でもせっかくなのでオヤとヒナ、鶏めしetcいっぱい注文しました。
感想は「全部大したことない」です。
オヤは卵を産めなくなった廃鶏で臭みを消す為に味は濃く、ひたすら辛くて硬い！ヒナも辛い。
鶏めしはもも焼きを食べながら食べると味を感じない。
唯一まあまあの味だったのはサラダです。
でも隣にいたお客さんはオヤを追加で注文してましたよ。
味覚は十人十色ですが・・・。自分が味音痴ではないかと？不安になりました。もう2度と行きません。
まるで肉体労働者なみの感想でつね
参考になるかたは是非参考にしてあげてちょ
94 ：食いだおれさん ：2006/09/21(木) 10:14:12
に同意。
晒しage
ﾃﾗﾐｯﾄﾓﾅｽｗ
まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい
まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい
まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい
まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい
まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい
表にメニューがおいてあれば多分避けただろう
席についてサイドメニュー表を見ながらメニューが届けら
れるのを待ってったたら、、、ってメニューこれだけかよ！
鶏飯とひなどりはまぁよしとしよう。
おやどり・・・なにこれ、なんで1000円近くするの？
型で押しただけのおむすび・・・なんで300円？
ただのキャベツ・・・お勧めのとおり鶏のアブラにつけて
みたらとても食えたもんじゃないんだけど
多分本店なら旨いんだろね
青葉店は店の雰囲気とギャップ大きすぎ
