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【今日頭条】なぜ日本料理は世界でこんなに人気なんだ? 中国人の疑問=中国報道[7/11] [無断転載禁止]©2ch.net

右大臣・大ちゃん之弼 ★@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 10:55:15.68 :CAP_USER
世界中で日本料理が人気を集めているが、なかにはやはり「口に合わない」と感じる人もいるであろう。日本食ブームになり始めている中国においても「日本食は口に合わない」と感じる中国人が存在するようで、中国メディアの今日頭条はこのほど、「中国人の口にこれほど合わない日本食が、世界に旋風を起こしている」と紹介し、中国人にとってはなかなか理解し難いものの、日本食が世界で人気が出る理由もちゃんと存在すると論じる記事を掲載した。
 
 記事は、日本では各国の首脳や大使をもてなす際には一流店の寿司がふるまわれ、各国の首脳からも高く評価されていることや、ミシュランガイドに東京が加わるなど日本料理が海外から高い評価を受けていることを紹介し、「日本料理はなぜ近年になってこれほど海外から高い評価を受けるに至ったのか」と疑問を投げかけた。
 
 続けて、日本料理と言っても様々なジャンルがあることを説明し、日本国民に広く愛されている牛丼やかつ丼、鰻呑やラーメン、お好み焼きやおでんなども中国では日本料理として知られているが、これらの料理が世界を制覇したわけではないと主張。中国人からするとこれらは「照り焼きか醤油の2種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」とした。日本ではラーメンとチャーハンと餃子が定食としてセットで提供されることがあるが、中国ではこれらは全て主食として食べられているため、中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。
 
 また記事は、世界に名を馳せている日本料理は「高級料理」として認識されているが、世界で高い評価を得ているのは「その味よりも匠の精神である」とし、「新鮮な素材をその日の季節や天候まで配慮して提供する」こと、「厨房から運ばれた料理が口に運ばれるまで、すべての流れに配慮が行き届いていること」が評価されているのだと論じた。
 
 中華料理は世界3大料理として認識されているが、中国以外の国では高級中華もあれば非常に安価で提供されているレストランもあって、その評価は一様ではないと言える。一方、中国では日本の料理人の仕事をドキュメンタリー映画としたものや、日本のドラマ「深夜食堂」や「孤独のグルメ」なども人気が高まってきていて、面子を重んじる中国人のなかには「女性を食事に誘う時は日本料理を選ぶ」という人も増えている。(編集担当:村山健二)


ttp://news.searchina.net/id/1639503?page=1
2017-07-11 05:12
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 10:57:04.29 :4EUTuQvp
別にそんなに人気じゃない
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 10:58:40.23 :7rZbhYZQ
作ってよかったニダw
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 10:59:10.53 :zYEwlOWQ
中国の汚い水だと日本料理は不味い。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 10:59:42.38 :W62s84Q6
日本食は世界三大料理に入ってないし。

そんなに人気ない。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 10:59:51.39 :BFCD4HhK
日本人が細身だから
健康に良いとかダイエット効果があるとか
そう言うイメージがついたからな
一概にそうとは言えないんだが
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 10:59:53.47 :hwEt1r0l
和食の起源は韓国ニダ
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:00:09.34 :YYXcZBLC
嫉妬に狂う西朝鮮とか見苦しいだけなのでやめとけ
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:01:35.97 :kIv4NAwk
>照り焼きか醤油の2種類の味しかなく
その理屈なら中華料理は油で炒めた物か油で煮た物の2種類しかないな
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:02:19.07 :m4RQyqQk
中華料理といえば毒餃子やダンボール肉まん
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:02:38.33 :8zt+GEIq
日本人は、痩せてて長生きだからだろうな。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:03:04.35 :hhonsey5
こっち見なくていいから、中華料理は世界三大料理 おおいに誇れw
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:03:06.58 :bYURlyVN
( `ハ´)恥垢油が無いと物足りないアル
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:03:45.17 :oUkOoDF/
日本アレンジに限るが、中国起源の料理大好きですよ?
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:04:32.75 :7yiKFtHg
日本人の普段の食卓に並ぶ和食といわゆる世界で知られている日本料理というものはだいぶ違うぞ
一般日本人から見れば日本料理もフランス料理や中華料理と同じ外食の際の選択肢の1つに過ぎない
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:04:56.63 :UFOCjAoD
お前らの宋代の食べ物が禅宗関係の日本食の期限だがな
お前らがモンゴルに征服されてから油っぽい食べ物に代わったようだが
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:05:46.58 :GFz6ro8z
中華のほうが市民権あるんじゃないの?高級感は無いだろうけど
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:06:26.75 :wDeZdo6I
中華料理の方が浸透してんじゃないの
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:06:45.05 :NyXiNBYu
日本と中国という国とのイメージの違いから来るんでないの? やっぱ、なん
か中国と名前がつくと、いいかげん、不潔、何を使ってるのかわからない、共
産党の息がかかってるのではないかと、マイナスイメージばかりだからじゃな
い? 信用度があまりに中国は低いもの。つまり味とか見かけより、結局は習
近平さんの率いる共産党があまりにダーティはイメージが強すぎるんで、その
とばっちりを中国料理も受けてるんでしょ。なんたってノーベル賞を取った人
を殺しちゃう国だからね。たとえおいしいお料理だとしても、そんな国のもの
は食べたくなくのは普通じゃないの? たぶん犬だって食べないと思うな。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:07:28.70 :2QkWJHJv
中華料理の何がいけないんだ?
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:07:36.94 :A9LMrelD
ん?中華料理のが世界中にあるやん
気軽に食える程浸透しとんじゃないの?
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:07:38.26 :4N4QloG7
中華料理が世界一は認めてもいい
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:08:06.31 :AeDyVrN+
中国は誇れるものが結構あるじゃん。 あとは共産党を滅ぼすだけ!
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:08:08.88 :6FYBV4hl
日本でいう中国料理は日本での定番商品に限られるだろう
正直な話、たいしたことがない
冷食で全部賄えるレベル
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:08:25.83 :3uXZ5f2p
海外で中国人と朝鮮人が偽物日本料理レストランやってるやん。
まぁ国内では日本人が中華料理店やってるけど。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:08:29.43 :ZrKCxsEl
日本料理?何それ旨いの?
焼き魚とお新香と味噌汁とご飯で充分ですよ。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:08:49.34 :7yiKFtHg
料理は味も大事だけどイメージも重要だからな
清潔感とか無いと致命的だぞ
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:09:11.73 :O0fD+mST
ロシアもドイツも中国もベトナムも東欧も
共産主義で文化が完全に壊れた
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:09:45.18 :dvSOY7e0
麻婆豆腐は好きで偶に食べる
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:10:18.09 :PMz7if+O
大衆向け料理として広まった中華と高級料理というイメージが先行した和食という違いが大きいんだろうね
特にミシュランは脂っこい料理やスパイスのきつい料理に対して評価が辛い傾向があるし
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:10:49.63 :7yiKFtHg
世界で人気って言っても要はセレブに受けてるってことだろ?
貧乏人はちゃんとした日本料理とか食ったことないだろ
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:12:02.50 :eLKU7DcY
唐辛子と油まみれのバカ舌民族に言われてもなぁ
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:12:41.07 :7fiOVoqz

支那チョン猿悔しいのうw
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:12:46.85 :dE3OrOO/
とりあえず中華はハズレが少ないから安心
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:12:57.69 :72mSbBh9
日本料理って基本醤油味付けだべや
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:12:59.93 :f975ZW7n
一言で言えば「エンターテイメント性だろ」
盛り付け、弁当、寿司屋、牛丼屋、ラーメン屋など見た目や実演がまさにそれなんだよ
味なんざ国によって好みがかわるんだから、それは国々でカスタマイズする必要がある
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:13:11.98 :YYXcZBLC
これ逆に中華料理を褒めてほしい本心があるんじゃね
お返しに「いえいえ、中華料理こそ素晴らしいですよ」とかって
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:13:22.38 :7yiKFtHg
日本のチープな和食も実は結構海外で食われてたりするんだが
そういうのは日本料理という扱いは受けてないよな
スシってのもそういう意味じゃ微妙な扱いじゃないか?
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:13:33.11 :8zt+GEIq
「中国は水が良くないんで、何でもかんでも油で炒めるんだ」
って話を聞いたことがあるけれども、本当かどうかは知らない。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:13:50.17 :vkf6fkR1
ほとんどのやつが中国人が勝手に作ってる日本料理しか食ってないんだろうな
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:13:54.61 :UEq6DNw9
清潔感って言ったら深夜食堂は無いわ〜あれが日本だとは思えないよ
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:13:58.13 :HjEF2dYR
世界中の人々に愛されるソウルフードこそ最強な
量産型メテオキャノン@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:14:01.23 :nDzbVm85

金持ちが食って高評価だと庶民にいいイメージとして広がるからな
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:14:09.48 :7fiOVoqz
中華なんて油でギトギトじゃん



あんな短命にする汚物。時代遅れなんだよw
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:14:55.60 :OZzWbhqf
「照り焼きか醤油の2種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」

割とこれは正しい指摘な気がする
おにぎり+うどんとかお好み焼き+ごはんとかけっこうやばいよね
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:14:58.19 :QaFKz6RH
中国人の作る中華料理は不味い
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:15:04.39 :DL+CMwrQ
俺の勝手なイメージだが、
味はもちろん美味しいがそれ以上に、
元々高額な海鮮メインの和食とかヘルシーイメージが、欧米の見栄とか過度な健康ブームにハマったんだと思う
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:15:19.51 :M6Clj3UU
和食なんか、みんな、醤油の味、醤油の色じゃん。魚臭いじゃん。
米は野菜、だから、ヘルシー!! とか、器も合わせての彩りの良さはある、
けれど、どこの国の料理でもそれぐらいできるだろ。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:15:57.05 :cU7BoE9n
逆に中国人向けの味付けに日本人が馴染めないから魔改造したわけですし
また日本人向けがワールドワイドではないので余所の国では改造されてますしね
まあ合わないなら別に食さなければ良いだけかと、嫌みでも何でも無く
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:16:08.85 :U/9dn3Ic

舌が馬鹿なの?頭が馬鹿なの?
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:16:22.38 :ffH7LmE/
サービスと衛生管理、料理の材料が食物だからかなぁ〜?
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:16:38.89 :72mSbBh9
支那人の支那料理って油っこすぎるべ
氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU @無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:16:52.32 :G96DLS67
焼きそばパンは平気で食うくせに。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:16:55.33 :xvvN49h9

ホントその通り。
中国料理は世界的に人気があるだろ。何でシナチクが騒ぐんだ?
発狂するのはミナミチョンだろ?普通www
ミナミチョンのは料理とは言わない。全て他国のパクリだから無くても誰も困らない。

中国料理と中華料理は、似て非なるものだよ。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:16:56.71 :no93n/UB
(`ハ´  )「地溝油が隠し味アル」
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:17:06.33 :dvSOY7e0

おにぎりか
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:17:17.00 :i9HdwTHl
貧乏人が作る料理は大抵身体に悪くて不味い
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:17:23.28 :no93n/UB

両方でしょ。
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [] 2017/07/11(火) 11:17:28.84 :PMz7if+O

水に関してはむしろ日本がチート
酒を飲むようになったのだって、水が信用できないからその代替品としてだし
(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 [sage] 2017/07/11(火) 11:17:30.82 :hDBKGKYs
まだまだ珍しい外国料理だからじゃないの?
中華料理とかもうファストフードになってるやん


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