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【今日頭条】なぜ日本人は羊肉を食べないのか?[07/12] [無断転載禁止]©2ch.net


[] 2017/07/13(木) 06:32:41.89:CAP_USER
2017年7月11日、中国のポータルサイト・今日頭条が、なぜ日本人は羊肉を食べないのか、その理由について分析する記事を掲載した。

記事は、日本には多くの美食があるものの、中国と大きく異なる点の一つとして「羊肉」がないことだと指摘。ウシやブタの肉はあるのに、日本では羊肉を口にできることはほとんどないとした。

その理由について記事は、歴史と関係があると分析。縄文時代にはシカやイノシシなどさまざまな肉を食べていたが、西暦6世紀に仏教が伝来すると、殺生を禁止した教えが入り、天武天皇が肉食禁止令を公布したことが、肉を食べなくなる始まりとなったと指摘した。

その後のおよそ1200年にわたって、肉を食べることはほとんどなくなり、この食習慣が昔の日本人の身長にも大きく影響したと主張。明治時代に入って欧州の習慣が入り、食習慣も欧州に見習うようになって肉食が復活したという。

しかし、長らく肉を食べていなかったため抵抗感のある人も少なくなかったので、明治天皇が自ら牛肉を食べていることを国民に知らせたという。そしてこのころからすき焼きが流行したと伝えた。

明治時代から肉食が復活したものの、羊肉が広まらなかった理由について記事は、羊は早くから日本に入っていたものの、日本の気候は草原で羊を育てるのにあまり適していなかったことや、濃厚な味が肉食を始めたばかりの日本人の口には合わなかったことが関係していると分析した。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)
ttp://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=160441&ph=0
[sage] 2017/07/15(土) 13:50:18.85:NxFtz1wP

俺は個人的な信条として「自分で屠殺できないものは極力食わない」ことにしている。
そうしなければ、「自分がやりたくない嫌なことを他人に押しつけているだけ」になるような気がするからだ。
[] 2017/07/15(土) 13:50:47.60:vBYGngaQ

だと思う
食べなれないものって匂いがまず気になるしね
[] 2017/07/15(土) 13:56:32.19:NG/90hdO
普段は臭いとか言ってほとんど食べないのに
北海道に旅行に行くと旨い旨いと言いながら
ジンギスカン食べまくる矛盾が存在する
[] 2017/07/15(土) 13:59:53.12:nYLrJikG

要は、食い方知らないんだよなぁ。
旨い肉の部位の選び方も知らないし・・・

昔は猪、鹿、タヌキなんかも食ってたら
そこそこ肉の料理法は確立してたんだと思うけどね
なくなってしまっていないことを願うわ。
[] 2017/07/15(土) 15:08:35.87:qFuZHKOn
別に羊食ったからって偉くなる訳じゃないし
[sage] 2017/07/15(土) 15:14:02.87:3rlLY9Wk
都内でジンギスカン店に入ったら店員に「生で食べてもOK」と言われた
横にいた弟は焼かずにタレをつけて口に放り込んだが、俺は目が点になったよ
馬刺し、鳥刺しがあるなら羊刺しもあってもいいのかなと思った
[] 2017/07/15(土) 15:29:20.19:gr6MejSV

浄土真宗
[] 2017/07/15(土) 15:45:36.47:vbaq/75X

肉食がOKなのかはわからないが、徳川家康の家臣だった武士が
出家して過酷な修行をやりすぎて体調を壊したため
直すために肉を食べたって話は聞いたことがある
[] 2017/07/15(土) 16:31:15.94:3Xf9Rtjv
騎馬民族・遊牧民族に支配されなかったから…
[] 2017/07/15(土) 16:33:47.47:qFuZHKOn
仏教は輪廻転生だから動物を食えない。
親兄弟の生まれ変わりを食うかも知れないからな
出家したらガチで食えない
でも俗人にそこまでは求めない
哺乳類(四つ足)はまあ、やめよう、鳥はまあ良かろう、
魚はOKぐらいに落ち着いた
[] 2017/07/15(土) 16:38:56.88:vBYGngaQ

フランスって遊牧民に支配されたっけ?
あそこも羊喰うけど
[sage] 2017/07/15(土) 16:51:26.75:pbdPuRjj

タタールのくびき?

或いは、フランク王国は、騎馬民族に支配はされなかったけど
食文化だけは取り入れた、とか
[sage] 2017/07/15(土) 16:57:51.73:pbdPuRjj
あ、ちがった

そもそもキリスト教の普及によって羊自体は結構身近だったわけだし、
騎馬民族とは関係なく羊食は行われていたんじゃないかなぁ
[sage] 2017/07/15(土) 17:03:38.88:97TcxkSN

ガムなんかとテンションが大違いだったよ。
あと豚耳は韓国産が異様に多いから要注意です。
[] 2017/07/15(土) 17:19:38.45:vBYGngaQ

うん
羊のいる国ならだいたいの場合羊食文化はあると思うよ

それを騎馬民族の被支配に理由を求めるのは短絡じゃないかと咎めてみたまでです
[sage] 2017/07/15(土) 17:31:44.72:QXdd8Sb5
ユダヤ(イスラエル)民族の祖とされるアブラハムは職業羊飼いだしね
羊の家畜化と飼育自体は騎馬民族とか遊牧民とか関係なく人類の文明の当初から始まってたみたいだけどな
少なくとも牛なんかよりはずっと古いと思う
[] 2017/07/15(土) 17:56:03.52:rAIjyauh
皇室で
外国人を招待するパーティーでは、羊肉が出されるよ
[] 2017/07/15(土) 17:58:12.27:rAIjyauh
牛や豚では、宗教上の理由で禁止の民族も

羊肉禁止の宗教は無いからね
[] 2017/07/15(土) 17:59:29.30:9C9dEpUk
ジンギスカンはモンゴル料理
[sage] 2017/07/15(土) 18:06:04.56:ZuHqgBzu

宗教的な規制が問題なら鯨肉を出せば良いのに
[] 2017/07/15(土) 18:12:23.14:TX3hquOK

美味いよ
[sage] 2017/07/15(土) 18:14:26.93:6TdJobyZ

この話が常識みたいになってるけど違うよ。例えばヒンズー教徒は魚を含む肉自体を食べない人が多い。牛以外ならOKって訳ではない。宗派の違いだと思うが。野菜類しか売っていない大きな街もある
[sage] 2017/07/15(土) 18:15:18.25:Vj8dphHL

羊「この世界には、神も仏もいない……」
[sage] 2017/07/15(土) 18:27:29.44:QXdd8Sb5
>例えばヒンズー教徒は魚を含む肉自体を食べない人が多い

そうやって「ヒンズー教徒は」とか一般化するなよw
ヒンズーと言っても色んな宗派あるし、それによって戒律の内容は全く違う
肉食禁止のとこもあればカーリー神の信者たちみたいに現在でも人間の子供や赤ん坊をさらってきて
それを神の生贄に捧げるところもある(勿論現在の法律上はインドでも犯罪行為だが信者にそんなのは関係ない)
[] 2017/07/15(土) 18:33:54.17:gLbbDdUV
ジン ギス カーーン
[] 2017/07/15(土) 18:38:25.45:eIjAchdr
羊肉はどうしても生臭さが消えないので、日本人は好まない。
日本人は焼肉でさえもタレに漬け込んで臭みを消す位に肉の生臭さを気にする。
犬を嬲って鬱血させて食べるような韓国人がわざわざ生臭さを消すような調理方法の
焼肉を自国文化だと言うのはお笑いだ。
[sage] 2017/07/15(土) 18:39:52.40:MWRNG79/
こないだのモンゴル祭で食った羊バーガーは美味しかった
スープ用に茹でてるやつを取り出してパンに挟んだだけだけど

しかし、モンゴルで食っても人の感想をネットで見ると
結構厳しい評価だったり。
[sage] 2017/07/15(土) 18:40:23.40:QXdd8Sb5
「日本人は好まない」とか自分の趣向を一般化する馬鹿もいるしw
[] 2017/07/15(土) 19:39:31.59:cBh4GNjS
ジンギスカン鍋はなまらうめえよ
[sage] 2017/07/15(土) 20:06:46.68:GTXQ8apz

ジンギスカン鍋は美味しいんだに
[] 2017/07/15(土) 20:25:29.45:vBYGngaQ

それは俗説じゃなかったかな
札幌農学校で羊毛をとるのに飼ってた羊を処分するのに考案されたはずだと思うけど
ちょっと記憶があいまい
[sage] 2017/07/15(土) 20:47:33.58:o3TmGSNm

昔は、羊毛の為に大量に羊飼ってたから。
とう
[sage] 2017/07/15(土) 20:56:03.66:t4otALGq
北海道にいた時はよく食べた。
でも、鍋が冷えると油でまっ白になる。
羊の油は体にいいのか悪いのか。
[] 2017/07/15(土) 21:51:20.08:82xB1ZQK
ヤギは食べる国では羊と区別せれずラム、マトンとして流通するが、羊以上に癖があるから
食べる国ではスパイスをよく効かせて煮込みに使われる事が多い。
沖縄みたいに「こいつは超臭ぇっっwwwでもうめぇっっwww」とばかりにヤギ肉の臭みを
ストレートに味わうのをよしとする食習慣は世界的にも珍しいw
[] 2017/07/15(土) 21:56:53.19:JK3+OKos

よう、姦酷 人モドキ。

日本語なしな、ハングルで書き直しw
[sage] 2017/07/15(土) 22:33:31.04:kKMNJd2F
 
九州だが、そこらのスーパーにも普通に売っとるわ(´・ω・`)
 
[] 2017/07/15(土) 23:01:22.09:y20U8WsZ
羊肉のにおいが気になる人は山椒をふると、
かなり効き目がある。
昔のイギリスではハッカの葉をいれて煮たりしたらしい。試していないけど
やはりにおい消しなんだろうな。
[] 2017/07/15(土) 23:53:52.82:OOQ4lUFq
双脚羊
[] 2017/07/15(土) 23:59:57.73:aWA/yeEi

生類哀れみの令は実は無くなっていない。
[sage] 2017/07/16(日) 00:32:57.66:HfHzxR7/
夏の中央アジアに行き、夕方少し涼しくなったら屋台のシャクリクを喰え
そして生ぬるいコーラで流し込め(ほんとはビールが欲しい)
そしてそれを数日くりかえし、体臭が羊の臭いになれ

それでも羊肉が駄目なら、素質が無い
[] 2017/07/16(日) 01:44:35.39:6QI1S38a

真言宗豊山派の住職は食べてたな
酒も飲んでたし
密教系は緩い?
[] 2017/07/16(日) 01:49:09.57:NCArWfyo
海外から見たら馬食べるのも珍しいのかな
[sage] 2017/07/16(日) 07:02:01.89:itDRR6Uq

融点が高いだけで普通の脂肪だよ
ワックスじゃない

体内で固まるという意味(別に熱分解している訳じゃないので消化吸収にはなんら関係ないが)では
牛の脂も豚の脂も同様
[sage] 2017/07/16(日) 11:53:39.33:weQhxr2X

ヨーロッパは食う国あるだろ
たしかフランスとか

羊でもなんでも美味しくいただけるけど全ての動物の脂身が食えん
鶏皮も無理。味と食感が小さい頃から大人になっても何度試しても無理
[] 2017/07/16(日) 14:24:25.27:8i9JXXCA

何度も試す姿勢は評価するわ

もしかしたらいまなら食べられるかもと思ってもキノコを前にすると怯んでしまう
[おてんば阿国ちゃんはトムヤムクンがお好き。] 2017/07/16(日) 14:38:09.15:SY01fIf6
ジンギスカンも知らないような外人が、何故いちいち日本はー日本はーと意味不明な議論をするのか?
無知な中国土人がいくら頭を使って考えても、無知ゆえに答えには辿りつけないし無駄だから辞めとけ。
[] 2017/07/16(日) 15:05:06.43:b4OO8o1V
昔は処理が未熟な上にマトンだったから
現在のラムなら美味しいが家庭料理にする程の情熱は湧かない
大体中国だって普通肉と言ったらまず豚だろう
日本は更に魚介類が豊富だから
[] 2017/07/16(日) 19:18:05.83:+VvrTLc9
長野だっけか
羊肉乗っけた焼きそばみたいな料理が名物だったような
[sage] 2017/07/16(日) 19:23:14.49:ynFG3AZJ
気のせいか牛や豚より脂が多くて洗うのが大変な気がする

匂いは牛も豚も臭いが慣れてるだけ
[sage] 2017/07/16(日) 19:39:31.65:wu+8XAPF

アレ、クソマズだぞ
長野じゃなくて伊那だよ
[sage] 2017/07/17(月) 01:55:53.59:3aTdmv0R
道民の消費量がハンパないと聞いてww
[sage] 2017/07/17(月) 02:04:43.75:3aTdmv0R

伊那と長野は確執があるの?
横浜と茅ヶ崎みたく。
[] 2017/07/17(月) 03:12:26.89:BzOUycJV
昔はなー
サッポロビール恵比寿工場跡地にサッポロビール飲み放題、ジンギスカン食べ放題の直営ビアガーデンあったんだよねー
連日満員で、サッポロの生を大ジョッキでガブガブ、ジンギスカンをモリモリ食ってたんだよねー
貨物列車の引き込み線跡地利用して食堂車にてビアホールも併営
それが恵比寿工場売却で消えちゃった
[] 2017/07/17(月) 05:56:36.20:kiznZ5aw
Lamb dishで検索すれば結構美味しそう^ ^
ttp://allrecipes.com/recipes/203/meat-and-poultry/lamb/
[] 2017/07/17(月) 06:17:54.40:+Agu2M7B
犬猫食べる土人と違うのだよシナチョン
[] 2017/07/17(月) 06:19:44.18:BGGD1ed6
普通に好きで家でも食べるが、高いんだよね。
ドン・キホーテにも、当時のスペインでも羊肉が高価だったことを示す記述があったはず。
[] 2017/07/17(月) 07:09:20.29:Kg3QqkX7

伊那市はハチの子を筆頭に昆虫食の文化があるので他地域からは未開の蛮族として蔑まれてる。
[] 2017/07/17(月) 07:14:15.18:h+A2oLQK
日本人は羊を食べない。
羊の飼い方を知らない。
羊の食べ方を知らない。
それが日本だ。
[sage] 2017/07/17(月) 07:15:59.00:ybrTUNXd
臭いから好かん
[] 2017/07/17(月) 07:18:01.90:4wQWjWgF
熱々なのをチョット食うぶんには美味しい
冷めると臭い
[sage] 2017/07/17(月) 07:23:44.33:HnEWp6Y9
牛も食ったら旨いけど焼いたときの臭いはかなりのものだよな
家で焼きたくない肉ナンバーワンだわ牛
[] 2017/07/17(月) 07:25:36.13:h+A2oLQK

牛は焼いたら良い匂いだよ。
煙が凄いだけで。
[] 2017/07/17(月) 07:25:45.89:V1vf9CMz
ジンギスカンは嫌いじゃないから焼肉に行ったら頼むことは有るけど、それ以外では殆ど食べた覚えがないな
[] 2017/07/17(月) 07:27:13.71:V1vf9CMz

昆虫食うのは伊那だけじゃ無いけどな
諏訪の方とかイナゴや蜂の子食うし
ざざ虫は知らんが
[sage] 2017/07/17(月) 07:34:14.05:HnEWp6Y9

えー脂の臭い一番キツイと思うわー
[sage] 2017/07/17(月) 08:54:15.78:Xyxk/pd7
牛肉の匂いがダメな人は結構多いね
[sage] 2017/07/17(月) 12:05:07.52:hvj+PCu2
モフモフしてて可愛いのに
[sage] 2017/07/17(月) 15:39:53.16:TNTWKM9O

病的に嫌うのはイギリス系
[sage] 2017/07/17(月) 15:46:34.30:HnEWp6Y9

競馬が伝統だからかな?
[sage] 2017/07/17(月) 15:53:45.07:Xyxk/pd7
フランス人は馬肉をよく食すると聞いたが
[sage] 2017/07/17(月) 17:17:18.22:YCYHasGq

国連が昆虫食を推奨しているんだ
先進的な地域になる可能性がある
[sage] 2017/07/18(火) 10:35:31.52:fySqUaQP
香りは好き嫌いが分かれるね。
私はマトンを臭いと思ったことはないけど、母はラムですら無理って感じだし。
そう言う風味と認識するか、臭みとして認識するかの違いなんだろうか。
[sage] 2017/07/18(火) 10:44:45.18:uz5RqVMg

納豆やクサヤ果てはシュールストレミングスまで臭い食べ物は沢山あって現地・産地の人は平気で食べるよね

臭覚は特定の臭いに対して疲労→脱感作→順応って具合に短期・長期に感度を下げる機能があるので
慣れようとすれば慣れてしまうものだからな

ただ嗅覚と記憶の関係は非常に強いので一度嫌な思いをしてしまうと今度は嫌悪感情の想起に繋がって
嗅げば嗅ぐほど嫌悪が募ると言う事も起こってしまい克服は容易ではなくなっちゃうのだけど
[sage] 2017/07/18(火) 12:30:35.66:zo0GfK2X

でも多いでしよ。全員とは言ってないよ
[] 2017/07/19(水) 13:07:34.32:ZropmTtg

先進国でも昆虫食してる国沢山あるのにね
米国の17年セミなんて有名
オーストラリアでは20cmを超える蛾の芋虫ステーキが名物になってる
イタリアでは国が禁止しても地元では蛆虫入りチーズを製造して食べている。牛乳で育ったんだから汚くない、クリーミーで美味しいと村人たちは憤慨してる
フランスでも田舎料理で普通に食べてる
日本の東北では黒アリを炒ってふりかけにしてる
(通常赤蟻が美味いので世界的に見てもレアなケース)

そもそも、海老や蟹、シャコなどは海の昆虫と呼べる程だ
ダンゴムシの親戚のオオグソクムシも茹でると高級な海老の味がするそうじゃないか
[] 2017/07/19(水) 13:30:27.58:T26fB0+Y
支那が大量にNZ産の羊肉を食い始めたおかげで
輸入羊肉が高騰したのは事実である、
現在では国産豚肉より高い、
[sage] 2017/07/19(水) 17:04:38.66:Y6PgHuwn
支那人なら余すとこなく食いそうだな
[] 2017/07/19(水) 17:48:42.34:x37WlP5V

>なぜ日本人は羊肉を食べないのか?

フランス料理店とかイタリア料理店とかで食うぞ。
個人的には牛肉よりうまいと思う。
[sage] 2017/07/19(水) 17:53:57.84:WfAK4vWq
北海道のスーパーで売っているラムは
値段が同じなら豚牛と同等
[sage] 2017/07/19(水) 18:01:40.52:l3F1xGZ9

ユッケは儒教の影響
[sage] 2017/07/19(水) 18:04:32.22:05Q8toem

でも今は生の牛豚鶏は禁止で代用にこんにゃく使ってる店もあるんだよねユッケって
[] 2017/07/19(水) 18:10:43.28:+89OX9gt
ジンギスカンにビール
北海道に行ったら必ず食うだろう
[] 2017/07/19(水) 18:37:33.52:VcmjstNm

寿司が世界的に人気になるまでは生食をするなんて
野蛮だって散々ディスってたのに?
お前らの言うことには一貫性がないんだよ
[] 2017/07/19(水) 18:50:22.63:6P/Zy/1z
ジンギスカンのおいしい食べ方
ttps://youtu.be/LTqKq1al5gA

ジンギスカンバケツ(フルバージョン)
ttps://youtu.be/P9mh_fbPeEw

ジンギスカン通販お取寄せ|あんべ
ttp://www.anbe.jp/

東洋肉店
ttp://www.29notoyo.co.jp/
[sage] 2017/07/19(水) 18:55:48.00:T1hxYGH0

そんなに多くはない
でもイギリスと違ってタブーでもないので
そこそこ、かな。最近増えてるみたいだけど
[] 2017/07/19(水) 19:01:52.39:6P/Zy/1z
【小肥羊オンライン】中国火鍋専門店「小肥羊」通販サイト
ttp://direct.hinabe.net/

中国火鍋専門店 小肥羊 新宿店
ttps://youtu.be/i2DtKfZOaz4
[sage] 2017/07/19(水) 23:13:44.48:uV1oY4O6

Wikipedia「フェ」参照
[] 2017/07/19(水) 23:23:21.37:VcmjstNm

フェの起源である中国でも途中で消えてるじゃん
[] 2017/07/20(木) 01:31:17.51:/KQijgT1
インド料理屋では、サグ・マトンが好き
ほうれん草と羊肉のカレー
臭みがスパイスで消えて、旨味だけ残る
[] 2017/07/20(木) 02:37:05.53:ssrNTNrM
不味くはないけど脂が重い
クジラと同じ
[sage] 2017/07/20(木) 04:37:00.08:45Ty1aqd
クジラと同じなのは鹿肉
[] 2017/07/20(木) 11:23:22.81:S3MvjHOD

でもユダヤ教・イスラム教では禁止されてるんだよな
[sage] 2017/07/20(木) 11:31:38.41:pravxhq9
食べないってことはないだろ
ラムチョップはファミレスにもあるし
[] 2017/07/20(木) 12:56:38.78:/KQijgT1

理由がなんとも世間知らずが原因
聖書、法典が書かれた時、他の食習慣を知らなかった
どれほど栄養学的に高価値あるか分からなかった
ようは、記述したもの達が物知らずだったからなんだよ
賢者の癖に物分りが悪い頑固者
神に一番近い筈が一番遠い所にいた
神なら何でも知ってる筈なのに何も知らない神に仕えてたのかと
作者達ほど傲慢で怠惰の罪を背負った者はいないだろうね


イスラム教の場合、ムハンマドが大の猫好きで
そのおかげでイスラム社会では猫が大切にされ
至る所に可愛い猫達が一杯いるのはいい事だ

そして、同じく猫好きが多い日本をそんな目で見てくれるからイスラム諸国民が日本人に対する見方は悪くはない

トルコのカフェはどこも基本、猫カフェ状態

結論、猫はいいものだ
[sage] 2017/07/20(木) 17:45:34.69:mMaM2JQs
ケバブ食いたくなった
[ナウリー禿ぺにキチガイムスネチャマハ認知症w sage] 2017/07/21(金) 00:00:41.23:l/2qOsLS
生ラムのジンギスカンで生ビールwww
[ナウリー禿ぺにキチガイムスネチャマハ認知症w sage] 2017/07/21(金) 00:01:01.65:l/2qOsLS
コレ、最強なりwww
[ナウリー禿ぺにキチガイムスネチャマハ認知症w sage] 2017/07/21(金) 00:01:26.30:l/2qOsLS
やはりラムで生がよいね。
[]
      ∧_∧  ∧_∧    ∧_∧
      ( ´∀`)-( ´,_ゝ`) - (^∀^ )ヽ <良く1000まで頑張った
    (_)  日 (_)|  米 |   | 台  (_)
     | |    .|  |     |   ∧_∧ | |
     | | ,,,,,,,,,,,,|  | ∧_∧  (`ハ´  ) <周りを見るヨロシ・・・
     | |ミ,,,,,,,,,,;;ミ  < `Д´>/´ 中 (___) 皆他スレに行ったアルヨ
1001  >(´<_` )∪     ヽ|     / )
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