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【芒果冰】台湾スイーツ 2【豆花】


美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 02:34:43.16
マンゴーカキ氷、豆花、愛玉ゼリー、杏仁豆腐、仙草ゼリー、芋圓などなど

台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう!

過去スレ
【芒果冰】台湾スイーツ【豆花】
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1563679001/
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:36:02.02
冬至糯米湯圓難吞嚥 桃園護理之家用它取代更健康

2020-12-17 10:05


冬至將近,許多人都會在冬至吃湯圓慶祝,不過營養師提醒,湯圓不僅可能有熱量陷阱,
糯米成份更是不易消化,易出現腹脹狀況,要特別留意。桃園醫院附設護理之家
也在今天和住民一同親手製湯圓,讓長輩們提前感受過節氣氛。

「湯圓切勿吃太多」,桃園醫院營養師鄒孟君表示,傳統湯圓使用糯米製成,
而糯米的黏性高,對年長者不利吞嚥,且糯米的消化時間較長,
如腸胃功能不好者吃太多,容易出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀,
提醒家有年長者及腸胃功能不好者要特別注意,千萬別吃太多。

桃園醫院附設護理之家今天也和住民們一同舉辦健康五行湯圓活動,
讓長輩們動手製作、吃自己親手製作的湯圓。
桃園醫院社工李妍臻說,考量傳統湯圓以糯米製作,長輩恐不利吞嚥,
且這次特地請教院內營養師、查詢健康食譜。

李妍臻解釋,這次製作的五行湯圓比較特別,以馬鈴薯與豆腐作為湯圓主體材料,
取代傳統湯圓的糯米,再加入日本太白粉以利成形,
最後使用各式蔬果粉讓湯圓呈現繽紛色彩,讓住民們能吃得安全又健康。

桃園醫院社工室主任余珮瑜說,護理之家對長輩們除了護理照護上的照顧外,
還需要各種專業的協助及支持,像社工、營養師、物理治療師及職能治療師等,
每次的照護安排和活動都會經過專業討論,活動的設計也會設身考量住民們的需求
及適切度,讓活動更能貼近住民的心。


ttp://https://udn.com/news/story/7324/5099256
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:37:09.10
台灣「巧克力」之光 屏東可可70%獲英國巧克力雙獎項

2020/12/14 16:30:00


台灣巧克力持續在國際上發光,12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單,
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(K巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC,
也獲得銅牌肯定!品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現,
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗,為台灣巧克力帶來新的風味。

Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎,Vicky首度接觸到可可的種植與生產,
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓,參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅,除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓,
也是台灣少數受過Bean to Bar(從產地到餐桌)多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區,採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後,Vicky開始思考自己的家鄉台灣,
是否也有符合她鍾意的品質,終於在屏東六堆找到心目中的可可農場,
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間,正是南台灣特有的熱帶風情。

得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆,僅加入台灣在地古法K糖提味,
再無其他添加物。誘發出可可原有香氣,帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區K巧克力
(Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar)銀牌,
今年更獲得 AIN (Asia Import News Awards)金牌!

因為Vicky想要保留K巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味,低溫淺焙完整封存可可豆的營養,
展現產區的風土氣候,只提供單一產區精品K巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較,一般的生產方式多使用金屬球,
以快速碰撞來省時有效率,但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓,減少熱能產生,儘量保留原始風味。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:37:32.19
21日冬至到!全家團圓來碗鹹湯圓 炒料這樣爆香才夠香

2020/12/15 12:05:00


下週一(21)就是一年一度的冬至,也是北半球白晝最短、夜晚最長的日子,
許多家庭都會煮湯圓圍爐,象徵「添歲」。
「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範冬至鹹湯圓的做法,在闔家團圓的日子,
端出一碗暖心又暖胃的應景美食。

「肥大叔Fat Uncle」示範冬至鹹湯圓的做法,需準備6人份材料,包含湯圓1包、
蝦米20g、香6朵、芹菜1株、蒜1根、豬肉絲100g、米粉3份、油蔥酥適量,
以及肉燥油蔥醬1湯匙、鹽2湯匙、雞精粉2湯匙、香油適量、白胡椒粉等調味料。

首先,芹菜切株、香鱒リ成細條,蒜則斜切成段並將蒜白與蒜黒ェ開,米粉泡水備用。
把湯圓加入滾水中稍微攪拌,當湯圓浮起來之後,轉成小火煮約1、2分鐘,
讓湯圓內部能更加熟透。
接著另起熱鍋,倒入約1湯匙的油,加入1湯匙肉燥油蔥醬炒香,香迄a蝦米也陸續下鍋,
轉大火爆香,待炒至呈現金黃時加入肉絲拌炒,再將切成一段一段的蒜拷コ鍋,
最後倒進油蔥炒出香氣。

「肥大叔Fat Uncle」繼續示範,炒香後加入適量的水並煮至沸騰,水沸騰以後,
把浸泡水中的米粉和湯圓撈起加進鍋裡,稍微攪拌,再將煮好備用的湯圓倒進來,
接著加鹽、雞精粉與白胡椒調味,最後加進蒜堺o芹菜株,淋上適量香油提味,
美味的「冬至鹹湯圓」即可上桌。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865386
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:37:52.85
鹹湯圓是神級食物?網讚加「這2味」才王道 兩派網友戰翻

2020/12/17 15:47:00


每到冬季,都會想吃熱呼呼的東西來暖暖胃,其中又Q又香的鹹湯圓是不少人的首選。
一名網友表示,鹹湯圓的內餡與餛飩類似,卻比餛飩好吃不少,第一次吃鹹湯圓時,
不吃則已,一吃驚呆,於是向網友發問「鹹湯圓是不是很神的食物?」文章一出,
有內行網友表示「好吃,一定要加茼蒿和油蔥酥」。

原PO今(17)日在ptt上貼文指出,鹹湯圓只有在冬季時店家才會賣,
裡面包的內餡跟餛飩類似,卻比餛飩好吃不少,尤其湯頭用油蔥酥下去煮,
再加上一把茼蒿,這搭配讓他激動直呼「天阿,真是好吃,一吃一鳴驚人」,
便向網友詢問「鹹湯圓是不是很神的食物?」

文章一曝光,網友紛紛留言,「好吃,一定要加茼蒿和油蔥酥」、
「一定要加茼蒿一起煮」、
「我客家人,從小都覺得湯圓應該是鹹的,第一次吃到甜的湯圓覺得很神奇」、
「客家鹹湯圓,蝦米爆香加韭菜、香俣゚些的,超好吃」、
「客家人鹹湯圓超好吃」、「加茼蒿超好吃」、
「光湯頭就好喝到不行,內餡鹹爽,搭上皮的米香」。

不過,也有網友認為,「鹹的超噁」、「湯圓只能甜的,謝謝」、
「鹹的不好吃,湯圓就是要吃甜的」、「我覺得鹹的不行」、「不喜歡鹹的」、
「只有甜的才是湯圓」、「湯圓做鹹的噁爆,要吃鹹幹嘛不放粿條」、
「鹹的湯圓,我真的不行,還是甜的好吃」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866877
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 02:41:01.19
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 02:41:07.01
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 02:41:11.61
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 02:41:20.27
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:47:49.14
桂冠巧克力湯圓才上市四天,就下架?專訪董事長:不解釋,我直接停賣

2020-12-15 14:56 


桂冠在50週年遭遇公關危機,剛上市的明星產品,毅然宣布停產。桂冠董事長
王正明獨家告訴《天下》,忍痛快速止血的心路歷程。

過去幾年,湯圓霸主桂冠總在冬季端出讓人驚豔的創新口味湯圓。

2017年是與京都辻利合作的抹茶湯圓,2018年更與米其林三星的頤宮中餐廳合作
研發推出黃金流沙湯圓。

今年,則是使用「鑑賞級70%K巧克力」,加上百年歷史法國柑桔醬的包餡湯圓。

結果12月4日上市,短短4天之後,桂冠就宣布停產該款產品,已上架的
「桂冠巧克力湯圓」所得,全數捐做公益。

原來,上市當天晚上,擁有12萬粉絲的「小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團」,
爆料桂冠此次巧克力湯圓是與「有性騷擾前科的福灣巧克力合作」,
並號召網友到桂冠臉書粉絲專頁留言、要求桂冠說明。

世界冠軍竟然曾經性騷擾實習生
曾奪得世界冠軍的福灣巧克力,前董事長在2015年因性騷擾實習生被判刑的舊案,
11月在網路重新發酵。

網友在著名網路論壇Dcard點名,乖乖、金色三麥、Mister Donut等知名品牌,
近期仍與「性騷巧克力」聯名合作,引發網友的撻伐和抵制聲浪。

桂冠董事長王正明獨家回應《天下》表示,桂冠只是由福灣代理採購湯圓所用的
巧克力原料,並未涉入品牌合作,應該「站得住腳」。

沒想到,「網路力量超過我們想像,」王正明表示。

本來消費者的價值就是厰商要注重的,社會觀感的影響超過我們想像,
「我們只能選擇和消費者站在一起,雖然是無妄之災,但是能夠即時回應消費者的心聲、
負責任的態度很重要,錢以後再賺就好。」

政大商學院特聘教授別蓮蒂分析,桂冠要求食品品質,而福灣曾得過獎,
透過他們進口國外原料,單論作業過程沒什麼問題。
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:48:44.17
「但風暴在網路上發酵時,直接停賣,比做更多解釋、堅持販售都要好,
因為網友未必聽得進去細節,」別蓮蒂表示,「傳統食品廠做到這樣很不容易。」

在桂冠宣布停產的翌日,包含Mister Donut、乖乖與嵜本生吐司、金色三麥也都表示,
將下架與福灣聯名的商品。

營收衰退警訊反而找出品牌核心競爭力
壯士斷腕,桂冠守住的是得來不易的品牌形象。

仔細觀察,桂冠幾年皆推出新口味與合作聯名,還跨足熟齡營養食品。
舉辦廚藝教室、親子論壇,積極與消費者溝通。品牌形象幾乎與「家庭」、
「團聚」畫上等號。

這歸功於2013年營收衰退帶來的警訊及轉型。

那年台灣陷入食安風暴,桂冠營收出現創業來首次負成長。即使衰退幅度僅3%,
當時擔任總經理王正明,仍感受到消費者對品牌信心正在動搖。

「我跟董事會說品牌要重新定位,大家嚇一跳。」因為當時,桂冠已是湯圓
和火鍋料霸主。但他認為桂冠和消費者有距離,服務與溝通有很大進步空間。

為此,桂冠竟請來曾協助雀巢、香奈兒等國際品牌的法國籍顧問。

「他很挑案子,有錢不一定請得到,」桂冠營銷部副總經理、王正明兒子王振宇回憶。

是什麼原因讓法國顧問願意花半個月,來台灣和一個中型食品廠討論策略?

原來他看到一個有趣現象,桂冠價格明明高於競品兩成,但每到冬天消費者卻必定買單,
讓桂冠湯圓與沙拉市佔率達九成,火鍋料也超過五成。

法國顧問分析,桂冠產品最高價值,是帶給消費者家庭團圓、讓人共聚的儀式感。

桂冠主力產品湯圓、火鍋料和冷凍食品,都是做「家」的生意。
他建議桂冠應該圍繞這項初衷,打造品牌。
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 02:48:57.84
是食品服務業,不是製造業
王正明決定拋去過去製造業思維,把桂冠轉型為食品服務業,走出工廠,傾聽消費者聲音。

第一步,是在總公司一樓成立廚藝教室「窩廚房」,每個月開設不同料理課程,
教消費者備餐與烹飪,提升回家開伙的技能和意願。

再透過舉辦論壇,提倡家庭共同用餐的重要性,鼓勵消費者在餐桌上花時間
與家人聊天溝通。

產品上也出現顯著改變。冷凍產品包裝縮小成2至3人份,發展加熱即食料理,
讓現代繁忙的家庭節省備餐時間。

除了傳統花生、芝麻湯圓,桂冠近年找知名品牌合作出湯圓,如消費者的兒時記憶的
美國吉比花生醬、森永牛奶糖,以及提升質感的辻利抹茶和頤宮。
今年7月也推出湯圓燒冷冰,嘗試在夏天也賣湯圓。

和消費者保持溝通、強化品牌,確實收到成效。2016年開始,
桂冠每年營收穩定以1億元穩定成長,去年營收達26億元。

花了50年經營的消費者信任、過去7年做的轉型努力,桂冠不希望在這次合作
廠商的醜聞案件中受到影響。

「桂冠不是皇冠,皇冠可以世襲,但桂冠是必須一次又一次獲勝,才能戴在頭上,」
王正明解釋以桂冠為品牌名稱的緣由。

要保住「桂冠」,勢必得付出鮮血有所犧牲,而非什麼都不做忽視消費者聲音,
這就是桂冠的經營哲學。


ttp://https://money.udn.com/money/story/5612/5094137
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 03:05:26.96
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/18(金) 03:10:40.96
冬至不只要吃湯圓 他:做1事改運準備翻身爽迎2021年

2020/12/16 13:17:00


時序進入12月中旬,下周即將迎接冬至,傳統習俗中,冬至要吃湯圓,
不過,嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒,冬至也是一個適合開運、補運的日子,
務必把握良機。

台灣的冬至,根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載:「冬至,人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之,謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節,略如元旦」。

黃聖彥說,冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子,這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀,也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子,而吃湯圓外,也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時,可以至廟門口摸石獅改運,口中並默念
「獅神,獅神,使我厄運遠離。」

另外,在家中,同樣的時間點,可以上壇香淨化磁場,水中加36枚銅錢,加鹽水,
再洗臉改運。

黃聖彥也說,冬至當天可以拜月老、求姻緣,冬至節吃湯圓也有團圓之意,
據道家觀點,「圓」亦為「緣」,建議單身男女去拜月老廟時,記得要備妥5色絲線
(香A紅、白、K、黃色),和湯圓(求緣分來到、圓滿)、糖果(甜月老的嘴)、
鮮花(與對象盡快開花結果)、紅棗(祈求姻緣早點完成)、桂圓(圓滿順利)等供品,
利用冬至到月老廟祈求緣份。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 04:21:16.55
朴子文創聚落舉辦冬至市集!湯圓、音樂會、手作搏Y溫暖

2020/12/17 15:16



在12月19日,朴子嘉藝點水道頭文創聚落將舉辦冬至市集,
當日除集結31家藝文手作攤商外,還有茶道品湯圓、現場音樂會,
以及聚落店家推出的限量手作體驗課程,感受聚落人文藝術氛圍。

冬至市集辦理「冬至品湯圓」活動,可在水道頭日式宿舍裡品嘗手工茶湯圓,
聆聽朴子故事館陳俊哲老師分享古早石磨故事,享用純手工製作湯圓,
內餡融合嘉義好茶,伴隨茶葉清香,提升冬至的幸福滿足感。

另外,市集活動結合了31攤藝文青創品牌,有技藝、器藝、手藝、文藝、陶藝、榊Y、
樂藝與食藝多元特色,現場也有音樂會演奏,展現嘉義縣在地小農、
特色品牌與獨立樂團,為水道頭文創聚落注入生活美學。
除市集活動,文創聚落進駐業者也推出「冬至市集限定手作體驗」!
包含愛爾蘭咖啡教學、冬至許願的紅花白花祈福瓶、福氣麻糬餅烘焙、
獨具特色與祈福的薩滿剪紙、有個性的多肉植栽體驗、手作槺榔掃帚吊飾,
歡迎喜歡藝術、文創或設計的民眾一同參與。

ttp://https://news.housefun.com.tw/news/article/122609280492.html
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:24:04.35
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:24:30.20
17
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:24:36.79
18
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:24:43.40
19
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:24:49.73
20
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:39:51.83
朴子文創聚落舉辦冬至市集!湯圓、音樂會、手作搏Y溫暖

2020/12/17 15:16



在12月19日,朴子嘉藝點水道頭文創聚落將舉辦冬至市集,
當日除集結31家藝文手作攤商外,還有茶道品湯圓、現場音樂會,
以及聚落店家推出的限量手作體驗課程,感受聚落人文藝術氛圍。

冬至市集辦理「冬至品湯圓」活動,可在水道頭日式宿舍裡品嘗手工茶湯圓,
聆聽朴子故事館陳俊哲老師分享古早石磨故事,享用純手工製作湯圓,
內餡融合嘉義好茶,伴隨茶葉清香,提升冬至的幸福滿足感。

另外,市集活動結合了31攤藝文青創品牌,有技藝、器藝、手藝、文藝、陶藝、榊Y、
樂藝與食藝多元特色,現場也有音樂會演奏,展現嘉義縣在地小農、
特色品牌與獨立樂團,為水道頭文創聚落注入生活美學。
除市集活動,文創聚落進駐業者也推出「冬至市集限定手作體驗」!
包含愛爾蘭咖啡教學、冬至許願的紅花白花祈福瓶、福氣麻糬餅烘焙、
獨具特色與祈福的薩滿剪紙、有個性的多肉植栽體驗、手作槺榔掃帚吊飾,
歡迎喜歡藝術、文創或設計的民眾一同參與。

ttp://https://news.housefun.com.tw/news/article/122609280492.html
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:40:17.93
冬至不只要吃湯圓 他:做1事改運準備翻身爽迎2021年

2020/12/16 13:17:00


時序進入12月中旬,下周即將迎接冬至,傳統習俗中,冬至要吃湯圓,
不過,嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒,冬至也是一個適合開運、補運的日子,
務必把握良機。

台灣的冬至,根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載:「冬至,人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之,謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節,略如元旦」。

黃聖彥說,冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子,這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀,也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子,而吃湯圓外,也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時,可以至廟門口摸石獅改運,口中並默念
「獅神,獅神,使我厄運遠離。」

另外,在家中,同樣的時間點,可以上壇香淨化磁場,水中加36枚銅錢,加鹽水,
再洗臉改運。

黃聖彥也說,冬至當天可以拜月老、求姻緣,冬至節吃湯圓也有團圓之意,
據道家觀點,「圓」亦為「緣」,建議單身男女去拜月老廟時,記得要備妥5色絲線
(香A紅、白、K、黃色),和湯圓(求緣分來到、圓滿)、糖果(甜月老的嘴)、
鮮花(與對象盡快開花結果)、紅棗(祈求姻緣早點完成)、桂圓(圓滿順利)等供品,
利用冬至到月老廟祈求緣份。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:40:29.04
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 08:57:34.37
        
     
自動保守マシンは助かるわ〜 

定期的に来てくれw
    
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 11:45:48.27
猿真似朝鮮人
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 12:02:29.32
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 12:22:52.44
絶対に100はゲットする!
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 13:54:21.04
猿真似朝鮮人
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 14:29:27.32
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 18:32:15.32
猿真似朝鮮人
美麗島の名無桑 [] 2020/12/18(金) 22:39:45.50
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:21:44.16
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:21:49.98
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:21:55.73
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:22:01.43
35
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:22:06.39
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:22:11.50
37
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:22:19.31
38
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:22:24.77
39
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 03:22:30.31
40
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/19(土) 12:48:27.36
2020年話題のアジア発祥スイーツ『台湾メロンパン』が新宿ルミネエスト『OCHABA』に登場!大晦日まで限定オープン

2020年12月18日 16:30

『台湾メロンパン』が12月18日(金)から12月31日(木)までの期間限定で新宿ルミネエストB1F『OCHABA』内にオープンする。

『台湾メロンパン』は2020年を代表するアジアンスイーツ。メロンパンの優しい甘さと厚切りバターのコクと塩気がウリで、“罪深いけどやめられない”と話題になっている。
今回は新宿ルミネエストB1F『OCHABA』にてポップアップがオープン。さらに美味しくなったメロンパンが展開され、定番のバターに加えて生クリームやチーズをはさんだ新メニューもあるそうだ。

さらに、ポップアップでは一緒に飲みたい美味しいドリンクもラインナップ。美味しい豆乳、緑茶ロイヤルミルクティーなどの各種メニューが販売されるので、そちらも合わせてご堪能いただきたい。
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/19(土) 13:37:28.81
台湾でリノベブームがますます拡大! 寛ぎの時間を過ごせるカフェ

12/18(金) 13:01

 自由に台湾旅を楽しむのにはまだ少し時間がかかりそう。今は、ネクスト台湾旅のリサーチ期間。台湾の現地コーディネーターおすすめのとっておきスポットをご紹介! 

台湾のリノベカフェを画像でチェック  台湾におけるリノベブームは今なお熱く、ますます拡大中。台湾的な建物にとどまらず、日本統治時代の名残をとどめる、我々日本人にとっても懐かしく感じる佇まいのものまで、様々な伝統建築が再利用されています。  今回は、中に入ればなんだかほっこり懐かしい感じがする……そんな寛ぎの時間を過ごせるリノベカフェをご紹介いたします。

シナモンロールが人気!
◆Miss V Bakery(赤峰店)  中山駅と雙連駅の間にある赤峰街の脇道を入ると、個性的なカフェや雑貨店が軒を連ねています。  こちらは日本統治時代の洋館建築に、台湾エッセンスがプラスされた建物が多いエリア。  昔は鍛冶屋が多かった場所で、現在はその流れを汲んだバイクなどの修理工、パーツ屋などが集まる、ちょっとワイルドな雰囲気も残るエリアです。  そんな街の中に手作りシナモンロールが人気のカフェ「Miss V Bakery(赤峰店)」があります。  どっしりと大き目のプレーンシナモンロールは1個70元。各種フレーバーシナモンロール(90元)のほかにもスコーンやマフィン、カヌレ、ケーキなどのスイーツや、サンドイッチ、キッシュなども販売。

日本人用住居をリノベした茶芸館
◆和合青田  日本統治時代の名残をとどめる「日式建築」と呼ばれているスタイルの住居が現在も多く保存されている青田街周辺内でも、ひときわ美しい建物を再利用しているのが、お茶の研究所として開放されているこちらの「和合青田」です。  一般の茶芸館とは若干異なるシステムとなり、プーアール茶を中心にひとり600元で、体験時間は14:00〜18:00、1日6名まで見学可能です。  1930年に日本人用住居として建築されただけあり、随所に昔おばあちゃんの家で見たような風景が広がり、懐かしさがこみ上げてきました。  窓、縁側、居間や庭、クラシックスタイルの洋室など、どれをとってもここは日本では?  と錯覚するような空間が広がっています。  日本でもあまり見られないクラシックスタイルの日本家屋が、日本ではない別の場所で台湾の方たちの手によって、保存し続けられ、今なお建築物として生かされていることに、感謝の気持ちが溢れてきます。  ノスタルジックな気分に浸りながら、ゆっくりと鑑賞してみてください。
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/19(土) 13:46:27.01
神戸発のアールグレイ専門店、新カフェで台湾カステラ

12/17(木) 18:15

アールグレイ専門店「& Earl Grey(アンド・アールグレイ)」(神戸市中央区)が12月16日、磯上通りに神戸本店をオープン。アールグレイ風味の台湾カステラが注目を集めそうだ。

これまで商業施設「神戸マルイ」で展開していた同ブランドは、柑橘の果皮から抽出したベルガモット・オイルを使ったフレーバーティー、アールグレイが主役。天然香料にこだわった茶葉、ソフトクリームや焼き菓子などがそろい、アールグレイ好きから話題となっていた。

今回、本店をオープンするにあたって11月17日から台湾カステラを先行販売し、すでに女性から人気を集めるメニューに。
「巷でじわじわとブームになっている台湾カステラですが、うちのお茶にも合わせて楽しんでいただけるのではと考案しました」と代表取締役の武谷真名さん。

国内外のパティスリーで活躍したパティシエ鶴岡稔シェフが作るのは、細かく粉砕したアールグレイの茶葉を生地にふんだんに混ぜ込んだ「フォーチューンアールグレイケーキ」と、「フォーチューンプレーンケーキ」の2種類。
できるだけ焼きたてを楽しめるように常時焼き上げていくという台湾カステラは、キメ細かなフレンチメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ、ドイツ製オーブンの遠赤外線で熱を入れ、どちらもふわふわっな食感に。口にすると軽やかで、しっとりと口どけが良いのが特徴だ。 ソースを選んで、手に持って食べ歩けるよう専用ボックスに入ったタイプ(500円〜)、つまみやすい透明容器に入ったキューブ型の「カップケーキ」(450)、11cm角の「フォーチュン アールグレイケーキ 1ピースボックス、ソース付き」(830円)が手土産用としてそろう。
本店オープンと同時にジェラートの展開もスタートし、アールグレイ5種を含む、お茶フレーバーが約12種。ダブル500円、トリプル550円(以上税別)。
ほかにドリンクや茶葉なども販売。

営業時間は11時〜19時。
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:58:45.39
44
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:58:53.44
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:58:58.62
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:59:02.97
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:59:08.12
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:59:13.26
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美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:59:18.54
50
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 13:59:42.92
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/19(土) 14:02:15.53
猿真似朝鮮人
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/19(土) 14:26:15.18
かき氷「アイスモンスター」、永康エリアの店舗休業へ 営業年末まで/台湾

2020/12/13 15:36

かき氷店「アイスモンスター」が台北市内の観光地、永康エリアで運営する「永康創始店」の営業を今月末で一時終えることが分かった。同店は、新型コロナウイルスの影響で海外からの観光客が激減し、営業を続けることが困難になったとしている。

1997年に永康街にオープンした「氷館」。マンゴーかき氷ブームを生み出した店として広く知られた。「アイスモンスター」と名前を変え、場所を移して展開、海外進出も果たす中、昨年4月、「原点」である永康エリアに戻って新店舗をオープンさせていた。

同市内の微風松高店と誠品西門店の営業は続けるという。
美麗島の名無桑 [sage] 2020/12/20(日) 00:03:58.43
台南柳營旭日橙收購50萬台斤 鄭文燦、黃偉哲都幫忙賣

2020/12/19 15:28


台南市柳營旭日橙(柳丁)近年打出知名度,柳營農會24日北上桃園行銷,
獲得市長鄭文燦號召扶輪社社友響應愛心募集100萬元購入1700箱捐贈給社福機構,
台南市長黃偉哲也在電視購物台代言賣起柳營、東山柳丁。

目前柳營農會辦理旭日橙收購50萬台斤,收購價格1台斤9元,穩定柳丁價格,
造福果農,連農委會主委陳吉仲也當面稱讚柳營農會理事長蔡坤成、
總幹事陳右欣收購柳營柳丁做得正確。農委會補助收購作業的資材、紙箱和促銷活動經費。

陳右欣說,旭日橙收購價格1台斤9元、加工果收購價1台斤4元,
農會在柳丁產季11月底開始後,就在12月初開始辦理旭日橙收購作業,
收購量50萬台斤即將額滿,農會將持續收購。

陳右欣說,柳丁台北市場批發價格曾一度跌至1公斤6元,
目前已回升到1公斤20元左右,收購柳丁發揮穩定市場價格,將持續收購柳丁。

柳營柳丁種植面積約173公頃,主要集中在旭山地區,因日照充足,柳丁甜度高、
香氣濃郁,被稱為旭日橙,現值盛產,產季約到明年2月,今年產量正常,
1公頃產量約5、6萬台斤。

柳營農會設置柳丁洗選場,為旭日橙進行分級裝箱,1箱重15台斤售價300元、
30台斤1箱600元(均含運費),另也在農會田媽媽好食包概念館前設置
鮮榨柳丁汁販賣機,目前1杯鮮榨柳丁汁只要30元。
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 02:59:16.00
中天美女主播鄭亦真不吃漢堡了 「邊播報邊吃湯圓」畫面正翻

20:53 2020/12/19


中天新聞台轉戰YouTube頻道,每天都帶給觀眾不同驚喜!
因為邊播報邊吃漢堡一炮而紅的美女主播鄭亦真,今(19日)為了達到250萬人訂閱目標,
「漢堡主播」不吃漢堡改煮湯圓吃,超甜美的吃相讓線上人數瞬間暴揩P萬多人。

冬至將近,「漢堡主播」鄭亦真應網友要求,今天不吃漢堡改煮湯圓。
敬業的她還不忘先把重要新聞先播完,再開始下鍋煮湯圓,
看到網友留言吐槽她看起來好像不太會煮,更可愛回應:
「不要這樣。我平常有在煮…泡麵。」臉上笑容超甜美。

舀起一碗熱騰騰的湯圓,鄭亦真說到做到,二話不說馬上在4萬多網友面前開吃,
超甜美的吃相再度掀起聊天室一陣暴動,「太可愛了」、「再多吃一顆」、
「主播超正」、「亦真主播真的太可愛了,中天加油」。
不過鄭亦真似乎運氣不太好,雖然喜歡吃的口味是芝麻,但她連吃兩顆都是花生口味,
「沒關係,一樣很好吃。」

鄭亦真內外兼具,不僅播報新聞專業,169公分高的她更有一雙無敵美腿。
雖然她近日應觀眾要求,吃了不少漢堡,但因熱愛運動的關係,
鄭亦真反而還瘦了,所以她也搞笑放話要網友盡量留言餵食「養胖我」。
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 02:59:31.29
高雄「貴婦級」洋菓子老店進駐全聯We Sweet 限定開張1個月

2020/12/17 16:42


全聯咖啡大賞登場,除了咖啡豆等指定商品買一送一,旗下We Sweet與高雄被譽為
「貴婦等級」的OPERA歐貝拉洋菓子專賣店合作,推出最適合咖啡的甜點。

歐貝拉於1995年創立,擁有25年歷史,是全台第一家燒菓子、洋菓子專賣店,
強調日本「製菓職人精神」。
全聯此次以自家OFF COFFEE為主題,導入跟美式、拿鐵咖啡「最速配」的歐貝拉甜點。

品嘗略帶果酸味的美式,搭配堅果食材甜點最對味。
「核桃提娜」內餡打造豐富飽滿的核桃餡;「達克瓦滋」外層口感酥脆蓬鬆,
夾層拌入蘭姆葡萄奶油。

偏好拿鐵者,推薦濃郁系蛋糕。
「杏仁芝麻蛋糕」將香濃的K芝麻醬融入杏仁蛋糕;「佳拉特餅」嚴選法國進口奶油,
呈現純淨的奶油香氣,點綴法國布列塔尼海鹽的鹹香。上述4款售價一律35元。

We Sweet X歐貝拉甜點12月28日至2021年1月21日全台限定開賣。
購買任2款甜點搭配1杯OFF COFFEE,享現折10元優惠,折價限販售OFF COFFEE門市。
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 04:13:02.07
台南柳營旭日橙收購50萬台斤 鄭文燦、黃偉哲都幫忙賣

2020/12/19 15:28


台南市柳營旭日橙(柳丁)近年打出知名度,柳營農會24日北上桃園行銷,
獲得市長鄭文燦號召扶輪社社友響應愛心募集100萬元購入1700箱捐贈給社福機構,
台南市長黃偉哲也在電視購物台代言賣起柳營、東山柳丁。

目前柳營農會辦理旭日橙收購50萬台斤,收購價格1台斤9元,穩定柳丁價格,
造福果農,連農委會主委陳吉仲也當面稱讚柳營農會理事長蔡坤成、
總幹事陳右欣收購柳營柳丁做得正確。農委會補助收購作業的資材、紙箱和促銷活動經費。

陳右欣說,旭日橙收購價格1台斤9元、加工果收購價1台斤4元,
農會在柳丁產季11月底開始後,就在12月初開始辦理旭日橙收購作業,
收購量50萬台斤即將額滿,農會將持續收購。

陳右欣說,柳丁台北市場批發價格曾一度跌至1公斤6元,
目前已回升到1公斤20元左右,收購柳丁發揮穩定市場價格,將持續收購柳丁。

柳營柳丁種植面積約173公頃,主要集中在旭山地區,因日照充足,柳丁甜度高、
香氣濃郁,被稱為旭日橙,現值盛產,產季約到明年2月,今年產量正常,
1公頃產量約5、6萬台斤。

柳營農會設置柳丁洗選場,為旭日橙進行分級裝箱,1箱重15台斤售價300元、
30台斤1箱600元(均含運費),另也在農會田媽媽好食包概念館前設置
鮮榨柳丁汁販賣機,目前1杯鮮榨柳丁汁只要30元。
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 04:13:18.89
高雄「貴婦級」洋菓子老店進駐全聯We Sweet 限定開張1個月

2020/12/17 16:42


全聯咖啡大賞登場,除了咖啡豆等指定商品買一送一,旗下We Sweet與高雄被譽為
「貴婦等級」的OPERA歐貝拉洋菓子專賣店合作,推出最適合咖啡的甜點。

歐貝拉於1995年創立,擁有25年歷史,是全台第一家燒菓子、洋菓子專賣店,
強調日本「製菓職人精神」。
全聯此次以自家OFF COFFEE為主題,導入跟美式、拿鐵咖啡「最速配」的歐貝拉甜點。

品嘗略帶果酸味的美式,搭配堅果食材甜點最對味。
「核桃提娜」內餡打造豐富飽滿的核桃餡;「達克瓦滋」外層口感酥脆蓬鬆,
夾層拌入蘭姆葡萄奶油。

偏好拿鐵者,推薦濃郁系蛋糕。
「杏仁芝麻蛋糕」將香濃的K芝麻醬融入杏仁蛋糕;「佳拉特餅」嚴選法國進口奶油,
呈現純淨的奶油香氣,點綴法國布列塔尼海鹽的鹹香。上述4款售價一律35元。

We Sweet X歐貝拉甜點12月28日至2021年1月21日全台限定開賣。
購買任2款甜點搭配1杯OFF COFFEE,享現折10元優惠,折價限販售OFF COFFEE門市。
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 04:13:54.93
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 06:00:53.77
猿真似朝鮮人
美麗島の名無桑 [] 2020/12/20(日) 06:01:43.59
(◍•ᴗ•◍)
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:44:55.59
彰化人冬至「不吃湯圓」 排隊3小時買「麻糬」2名店賣翻

2020/12/20 18:24:00


明天(21日)就是冬至,彰化市區一大早出現排隊人龍,只不過民眾排隊搶買的不是湯圓,
而是「麻糬」!
根據了解,彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Q香滑的麻糬,而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店,排隊人潮綿延將近200公尺,有人一早5點多就來卡位,
有網友8點多才來,拿到最後一張號碼牌,顯示前面還有99位,他在臉書發問
「該放棄還是繼續排?」引發網友熱烈討論:「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。

讓網友甘願頂著寒風等至少3小時,也要買到的麻糬,一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」,店內將近30人,不停包餡、包裝,忙到手沒有停過,另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」,店裡員工從麻糬皮到包餡,包裝販賣,忙到像陀螺打轉,但手腳再怎麼快,
一個早上只能量產6000顆,兩家店家表示,平常生意就很不錯,遇到冬至許多人買回家拜拜,
包麻糬包到來不及賣。

為何冬至不吃湯圓改吃麻糬,實在讓人好奇,彰化人表示,以往冬至拜拜都準備湯圓,
煮好必須當天吃完,對小家庭來說是個負擔,於是逐漸改準備麻糬拜拜,形狀跟湯圓一樣、口感也相似,拜完至少還能存放個一兩天,
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓,屬於彰化人在地的特殊習俗。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:45:44.06
台南吃碗粿!店家公告「竹籤成本高勿帶走」他嚇:重複用?

2020/12/17 15:44:00


環保很重要,但民眾的食安問題更不能輕忽。就有網友分享,碗粿店內的牆上竟貼著
「請勿帶走竹籤」的公告提醒顧客,讓他好奇「店家把竹籤回收再利用?」引起熱議。

昨(16)日有網友在PTT指出,「看到老闆寫竹籤成本高,這意思是會回收使用?
這樣是古早味還是口水味?」照片中只見牆上貼著公告「竹籤成本高,請勿帶走」,
讓原PO看了傻眼好奇「台南碗粿的竹籤會回收?」

網友看了全嚇壞,「怕.jpg」、「這是真的假的」、
「也就是說會回收再使用,到底是多窮才這麼沒衛生」、「好噁,連演都不演了,這也有人吃?」
也有大批網友敲碗公布店家,「哪間阿」、「哪一家貼出來,太噁了吧」,
然而原PO只透露地點位在台南。

但也有眼尖網友指出,照片中的碗粿餐具疑似是湯匙,並非公告中所述的「竹籤」,
「這不是一次性餐具吧!算手工木頭餐具」、「那個像免洗餐具嗎?」另外也有人認為,
「人家是指不要把新的拿走,唯恐天下不亂」、「竹籤應該是讓客人自己拿吧」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866905
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:46:32.61
錯過等明年!「冬至」轉運不只吃湯圓 覺得衰爆快吃這碗

2020/12/20 13:50


明(21)日就是冬至!也是一年中二十四節氣裡最重要的日子。
知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」教民眾,如何把握冬至這天轉運成功。

1、吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運,首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆,因為紅湯圓、可招桃花,
白湯圓丶可招人緣。

2、吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃,盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統,本命年,
會衝父母的福份,所以要給父母買豬腳麵線吃,延壽除晦氣。
而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖:「牛、羊、狗、龍、馬」和農曆二月、三月、
五月、六月、九月出生者,也可以吃一碗豬腳麵線轉運。

3、喝發財水、購買彩券
冬至12/21當天吉時是早上3:00〜7:00,下午13:00〜17:00,晚上21:00〜23:00。
適合在吉時去銀行喝杯發財水,也適合買彩券。

4、吃飩餛
飩餛是代表天地交運,陰陽交替混沌不明之際,各種壞運氣都能夠順利換運,
迎接各種嶄新的能量。
而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們,可在冬至這天吃一碗餛飩,表示「混沌初開」,
搨キ智慧。搓l運秘法可點擊查看。

5、不吵架,不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨,因此這天男女關係亦顯得格外複雜,
情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵,至於求緍丶訂婚或是結婚,也盡量別選擇冬至日。

6、買新鞋、新襪
冬至又可稱為敬老節,今年沒時間替雙親過節的子女,不妨趁這天帶父母外出走走,
特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們,趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪,
有助於改善婆媳之間的關係。


ttp://https://star.setn.com/news/868365
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:46:59.46
冬至湯圓該怎麼煮?「電鍋懶人版」2步驟曝光:軟Q不破皮

2020/12/20 12:51:00


下週一(21)日就是一年一度的「冬至」,按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」,
近年來廠商也推出各種口味的湯圓,都引發民眾搶購,不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢?
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮,但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎?

「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧,這次煮的是「大湯圓」,
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓,首先在碗中倒入300cc的冷水,電鍋的外鍋加入1/2米杯水,
接著按下開關蒸煮,水蒸熱至開關跳起。

等到電鍋跳起後開蓋,水中再放入5顆湯圓,這時外鍋再倒入1米杯水,接著按下開關蒸約20分鐘,
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外,紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。

首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏,接著外鍋加入1/2米杯水,按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣,
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中,下方必須用個碗墊高,再繼續蒸5分鐘,Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾,不妨用一台小電鍋試試,在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:47:34.06
湯圓需要「冷凍」?正確保存方法曝光 簡單1招變軟Q

2020/12/20 10:20:00


明(21)日就是冬至,不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出,在傳統市場買了白湯圓回來,
然而並沒有打算立即食用,準備明後天才下鍋煮,讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍?能放多久?煮前需要提早拿出來退冰嗎?」

網友看了紛紛表示,「保存要冷凍,湯圓煮時不用退冰,你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉,放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍!改天要煮直接滾水丟下去,不用解凍」。

臺北市衛生局就呼籲業者及消費者,製造或選購湯圓時應注意4大要點,
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓,應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期,產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。

也提醒民眾,元宵的皮為糯米製,食用過多易造成消化不良、腸胃不適,建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導,湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍,若24小時內會食用,
則可冷藏保存;下鍋前也不用解凍,可先檢查湯圓外觀有無破損,
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。

而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下,再放入另外煮的湯汁或糖水中;切記湯圓別煮太久,略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來,
以免外皮爆裂。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:48:00.19
湯圓哥「啥口味全買!」吃完2顆後悔了 網驚:我還沒煮耶

2020/12/20 09:45:00


農曆冬至吃湯圓!不過,隨著湯圓口味越來越多樣,讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味?結果什麼都買了,什麼都煮了,
唯讀這兩顆的口味,奇妙到讓他需要吃胃藥。

臉書社團「爆怨公社」,有網友PO文抱怨「我錯了!吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的,是不是~」
他後悔表示,自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味,所有想得到的都買來煮了,並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照,大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。

踩雷照一出,沒想到大多數網友都有類似經驗,一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味,
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道,大家紛紛留言,「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆,茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯,去年買了一盒還滿心期待,結果咬了一口直接罵髒話,爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕,自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕,油耗味很重」、「巧克力最難吃!橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了K糖奶茶湯圓,又油又甜,內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味,吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:48:39.68
奶粉不再怕結塊、受潮!棉花糖神用途曝光 主婦嗨:長知識

2020/12/20 09:34:00


棉花糖除了能吃,竟然還有這功能!有一名網友指出把棉花糖放進可可粉、奶粉、糖粉罐裡,
可以當做「食品乾燥劑」使用,她實際測試過後,忍不住大讚
「真的能減少粉類結塊,而且絕對不怕誤食」。
貼文發出後,引起熱議,不少網友都直呼「長知識了!」

該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文,分享棉花糖的另類用途,
表示棉花糖可以拿來當食品的乾燥劑,
「我們家是用中秋節吃剩的棉花糖,放兩顆進可可粉的罐子防潮,像奶粉、
糖粉或麵粉等等也能使用,真的能減少粉類結塊,而且絕對不怕誤食」。

原PO還說「吃到見底再把棉花糖跟熱可可熱牛奶一起沖泡就好了,完全不浪費,
也不會影響味道很不錯」,另外,原PO也提醒一般棉花糖都是明膠做的,但明膠是豬皮,
因此吃素的人要挑選果膠做的棉花糖。

貼文發出後,網友紛紛留言「原來如此,很棒的分享」、「學起來,下次放奶粉罐」、
「忍不住想把棉花糖直接就這樣沾可可粉吃掉」、
「好實用的分享,我剛好在煩惱這麼大包的棉花糖要怎麼辦」、
「哇〜學到了,好聰明的做法」、「真棒,好實用喔」、
「謝謝分享,真沒想到棉花糖有這功用」、「太棒的分享了,差一點把庫存區的棉花糖丟了」,
還有網友分享其他方式「最簡單的方式是倒著放」、「方糖也可以防潮哦」。

另外有網友說,「這個牌子的棉花糖是牛皮!絕大部份都是牛皮,少數才是豬皮,
全聯賣的另外一款名字『香軟棉花糖』才是豬皮」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867722
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:49:43.34
限定版手工湯圓軟Q民眾瘋搶 百歲團每年只做700斤義賣

2020/12/19 17:19:00


冬至快到了,又是吃湯圓的日子,雲林大埤鄉豐田村成功廟前,這幾天出現排隊人潮,
搶著購買手工湯圓,因為這紅白紅白的小湯圓,都是純糯米手工製作,從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團,都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味,一年只賣3天,
晚了就買不到。

民眾一包接著一包瘋搶,甚至不少是外縣市特地來買,這些小湯圓到底有什麼魅力?
民眾說,這湯圓是純米做的,無添加,熱熱吃很軟很香,即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁,
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時,宴請香客的甜品,只送不賣,
沒想到香客們吃了讚不絕口,都說想購買,於是冬至義賣湯圓的傳統,
就這樣延續下來。

義賣的冬至湯圓,都是由一群70歲到80歲的志工,手工製作,
每年志工們都要做7、8百斤的糯米義賣,只賣三天,所得都當作廟方基金,
成為雲林大埤最特別的限量商品。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:50:23.93
冬至必吃老饕最愛!台北精選湯圓TOP5

2020/12/17 18:00

 
冬至即將到來!
每年到了冬至,就是大家一起吃湯圓,象徵團團圓圓的時節,在這濕冷又沒有太陽的
冬天裡,來上一碗暖呼呼的湯圓,不管鹹的甜的都讓人暖在心頭,直呼好吃啊!

不過湯圓種類那麼豐富,到底要怎麼選呢?
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店,其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓,
大顆湯圓冒著煙,一口咬下內餡還會燙嘴,搭上甜蜜的紅豆湯,讓人吃了超滿足!
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品,道地香港芝麻糊加核桃露,
配上芝麻湯圓,香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓,手工自製的大小湯圓,配上甜而不膩的糖水,
讓不少粉絲也跟風朝聖!

想知道更多冬至必吃,老饕最愛的湯圓名店嗎?
趕快點開影片,讓你今年冬至不用費心找,跟著我們吃就對啦!


ttp://https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:51:29.64
鹹湯圓根本死罪?名廚傳授「超神1招」 味濃不死鹹超Q彈

2020/12/20 15:06


明(21日)是一年一度的冬至,按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」,
說到湯圓的二種料理方式,通常不是做成甜的就是鹹的,少部分會選擇用炸的,
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」,但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法,說不定你吃過以後,
從此對鹹湯圓料理完全改觀。

阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步,一開始他就直接把水倒進鍋裡,
「邊燙鍋邊燙水」,接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香鱒リ絲、
豬五花切片,而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟,一定要膨脹」,
阿基師解釋,「膨脹以後你再放到冰水當中,它急速降溫又縮回來了,
這個時候它口感相當的Q,哪怕你把這些湯料都煮好的時候,從冰水當中撈進來再放進去,
還是要復熱,不會影響到它的Q度」。

待湯圓膨脹後,阿基師把冰水裡的冰塊取出,再把湯圓放進去,煮湯圓的湯則取出來備用,
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃,再丟香磨A蝦米、紅蔥頭,最後放些許鹽巴、醬油起鍋,
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗,並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去,並加入鹽巴、
糖調味,最後在起鍋前,把香菜葉、土芹菜、韭菜香A湯圓、油蔥酥通通放進去,補點香油、
白胡椒提味,一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。


ttp://https://star.setn.com/news/868399
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 02:52:31.44
女吃湯圓配「1神水」!男友看傻眼 網竟狂讚再曝銷魂吃法

2020/12/20 15:56:00


明(21)日就是冬至,按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」,
而市面上有販售多種口味的湯圓,民眾可以依個人喜好做選擇。
對此,有一名女網友用熱水煮完湯圓後,竟把湯圓跟水盛起來一起吃,
男友看到她這種吃法超傻眼,因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼?」貼文發出後,
引起網友熱議,有內行人分享銷魂吃法。

該名網友20日在PTT WomenTalk發文,表示今天跟男友第一次吃湯圓,她用清水煮完湯圓後,
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃,沒想到男友看到後直說很怪,
「男友說這樣沒味道,他們家都配八寶粥或紅豆湯,之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。

事後原PO問了其他朋友,也都沒有人吃湯圓配水的,
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪,想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢?」

貼文發出後,有不少網友跟原PO家一樣用清水,「還好啊,不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水,而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊,湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水,因為已經很甜了,沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。

另外,還有網友分享銷魂吃法,「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水,因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了,看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、穀ンI」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶,有時候配無糖鮮奶茶」、
「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶,覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:20:19.68
女吃湯圓配「1神水」!男友看傻眼 網竟狂讚再曝銷魂吃法

2020/12/20 15:56:00


明(21)日就是冬至,按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」,
而市面上有販售多種口味的湯圓,民眾可以依個人喜好做選擇。
對此,有一名女網友用熱水煮完湯圓後,竟把湯圓跟水盛起來一起吃,
男友看到她這種吃法超傻眼,因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼?」貼文發出後,
引起網友熱議,有內行人分享銷魂吃法。

該名網友20日在PTT WomenTalk發文,表示今天跟男友第一次吃湯圓,她用清水煮完湯圓後,
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃,沒想到男友看到後直說很怪,
「男友說這樣沒味道,他們家都配八寶粥或紅豆湯,之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。

事後原PO問了其他朋友,也都沒有人吃湯圓配水的,
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪,想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢?」

貼文發出後,有不少網友跟原PO家一樣用清水,「還好啊,不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水,而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊,湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水,因為已經很甜了,沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。

另外,還有網友分享銷魂吃法,「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水,因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了,看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、穀ンI」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶,有時候配無糖鮮奶茶」、
「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶,覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。


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美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:20:29.80
鹹湯圓根本死罪?名廚傳授「超神1招」 味濃不死鹹超Q彈

2020/12/20 15:06


明(21日)是一年一度的冬至,按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」,
說到湯圓的二種料理方式,通常不是做成甜的就是鹹的,少部分會選擇用炸的,
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」,但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法,說不定你吃過以後,
從此對鹹湯圓料理完全改觀。

阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步,一開始他就直接把水倒進鍋裡,
「邊燙鍋邊燙水」,接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香鱒リ絲、
豬五花切片,而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟,一定要膨脹」,
阿基師解釋,「膨脹以後你再放到冰水當中,它急速降溫又縮回來了,
這個時候它口感相當的Q,哪怕你把這些湯料都煮好的時候,從冰水當中撈進來再放進去,
還是要復熱,不會影響到它的Q度」。

待湯圓膨脹後,阿基師把冰水裡的冰塊取出,再把湯圓放進去,煮湯圓的湯則取出來備用,
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃,再丟香磨A蝦米、紅蔥頭,最後放些許鹽巴、醬油起鍋,
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗,並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去,並加入鹽巴、
糖調味,最後在起鍋前,把香菜葉、土芹菜、韭菜香A湯圓、油蔥酥通通放進去,補點香油、
白胡椒提味,一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。


ttp://https://star.setn.com/news/868399
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:20:43.34
冬至必吃老饕最愛!台北精選湯圓TOP5

2020/12/17 18:00

 
冬至即將到來!
每年到了冬至,就是大家一起吃湯圓,象徵團團圓圓的時節,在這濕冷又沒有太陽的
冬天裡,來上一碗暖呼呼的湯圓,不管鹹的甜的都讓人暖在心頭,直呼好吃啊!

不過湯圓種類那麼豐富,到底要怎麼選呢?
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店,其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓,
大顆湯圓冒著煙,一口咬下內餡還會燙嘴,搭上甜蜜的紅豆湯,讓人吃了超滿足!
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品,道地香港芝麻糊加核桃露,
配上芝麻湯圓,香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓,手工自製的大小湯圓,配上甜而不膩的糖水,
讓不少粉絲也跟風朝聖!

想知道更多冬至必吃,老饕最愛的湯圓名店嗎?
趕快點開影片,讓你今年冬至不用費心找,跟著我們吃就對啦!


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美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:20:54.27
限定版手工湯圓軟Q民眾瘋搶 百歲團每年只做700斤義賣

2020/12/19 17:19:00


冬至快到了,又是吃湯圓的日子,雲林大埤鄉豐田村成功廟前,這幾天出現排隊人潮,
搶著購買手工湯圓,因為這紅白紅白的小湯圓,都是純糯米手工製作,從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團,都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味,一年只賣3天,
晚了就買不到。

民眾一包接著一包瘋搶,甚至不少是外縣市特地來買,這些小湯圓到底有什麼魅力?
民眾說,這湯圓是純米做的,無添加,熱熱吃很軟很香,即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁,
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時,宴請香客的甜品,只送不賣,
沒想到香客們吃了讚不絕口,都說想購買,於是冬至義賣湯圓的傳統,
就這樣延續下來。

義賣的冬至湯圓,都是由一群70歲到80歲的志工,手工製作,
每年志工們都要做7、8百斤的糯米義賣,只賣三天,所得都當作廟方基金,
成為雲林大埤最特別的限量商品。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:21:08.23
奶粉不再怕結塊、受潮!棉花糖神用途曝光 主婦嗨:長知識

2020/12/20 09:34:00


棉花糖除了能吃,竟然還有這功能!有一名網友指出把棉花糖放進可可粉、奶粉、糖粉罐裡,
可以當做「食品乾燥劑」使用,她實際測試過後,忍不住大讚
「真的能減少粉類結塊,而且絕對不怕誤食」。
貼文發出後,引起熱議,不少網友都直呼「長知識了!」

該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文,分享棉花糖的另類用途,
表示棉花糖可以拿來當食品的乾燥劑,
「我們家是用中秋節吃剩的棉花糖,放兩顆進可可粉的罐子防潮,像奶粉、
糖粉或麵粉等等也能使用,真的能減少粉類結塊,而且絕對不怕誤食」。

原PO還說「吃到見底再把棉花糖跟熱可可熱牛奶一起沖泡就好了,完全不浪費,
也不會影響味道很不錯」,另外,原PO也提醒一般棉花糖都是明膠做的,但明膠是豬皮,
因此吃素的人要挑選果膠做的棉花糖。

貼文發出後,網友紛紛留言「原來如此,很棒的分享」、「學起來,下次放奶粉罐」、
「忍不住想把棉花糖直接就這樣沾可可粉吃掉」、
「好實用的分享,我剛好在煩惱這麼大包的棉花糖要怎麼辦」、
「哇〜學到了,好聰明的做法」、「真棒,好實用喔」、
「謝謝分享,真沒想到棉花糖有這功用」、「太棒的分享了,差一點把庫存區的棉花糖丟了」,
還有網友分享其他方式「最簡單的方式是倒著放」、「方糖也可以防潮哦」。

另外有網友說,「這個牌子的棉花糖是牛皮!絕大部份都是牛皮,少數才是豬皮,
全聯賣的另外一款名字『香軟棉花糖』才是豬皮」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867722
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:21:55.55
湯圓哥「啥口味全買!」吃完2顆後悔了 網驚:我還沒煮耶

2020/12/20 09:45:00


農曆冬至吃湯圓!不過,隨著湯圓口味越來越多樣,讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味?結果什麼都買了,什麼都煮了,
唯讀這兩顆的口味,奇妙到讓他需要吃胃藥。

臉書社團「爆怨公社」,有網友PO文抱怨「我錯了!吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的,是不是~」
他後悔表示,自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味,所有想得到的都買來煮了,並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照,大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。

踩雷照一出,沒想到大多數網友都有類似經驗,一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味,
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道,大家紛紛留言,「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆,茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯,去年買了一盒還滿心期待,結果咬了一口直接罵髒話,爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕,自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕,油耗味很重」、「巧克力最難吃!橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了K糖奶茶湯圓,又油又甜,內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味,吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:22:07.39
湯圓需要「冷凍」?正確保存方法曝光 簡單1招變軟Q

2020/12/20 10:20:00


明(21)日就是冬至,不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出,在傳統市場買了白湯圓回來,
然而並沒有打算立即食用,準備明後天才下鍋煮,讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍?能放多久?煮前需要提早拿出來退冰嗎?」

網友看了紛紛表示,「保存要冷凍,湯圓煮時不用退冰,你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉,放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍!改天要煮直接滾水丟下去,不用解凍」。

臺北市衛生局就呼籲業者及消費者,製造或選購湯圓時應注意4大要點,
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓,應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期,產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。

也提醒民眾,元宵的皮為糯米製,食用過多易造成消化不良、腸胃不適,建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導,湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍,若24小時內會食用,
則可冷藏保存;下鍋前也不用解凍,可先檢查湯圓外觀有無破損,
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。

而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下,再放入另外煮的湯汁或糖水中;切記湯圓別煮太久,略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來,
以免外皮爆裂。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:22:19.83
冬至湯圓該怎麼煮?「電鍋懶人版」2步驟曝光:軟Q不破皮

2020/12/20 12:51:00


下週一(21)日就是一年一度的「冬至」,按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」,
近年來廠商也推出各種口味的湯圓,都引發民眾搶購,不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢?
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮,但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎?

「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧,這次煮的是「大湯圓」,
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓,首先在碗中倒入300cc的冷水,電鍋的外鍋加入1/2米杯水,
接著按下開關蒸煮,水蒸熱至開關跳起。

等到電鍋跳起後開蓋,水中再放入5顆湯圓,這時外鍋再倒入1米杯水,接著按下開關蒸約20分鐘,
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外,紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。

首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏,接著外鍋加入1/2米杯水,按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣,
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中,下方必須用個碗墊高,再繼續蒸5分鐘,Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾,不妨用一台小電鍋試試,在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:23:20.27
錯過等明年!「冬至」轉運不只吃湯圓 覺得衰爆快吃這碗

2020/12/20 13:50


明(21)日就是冬至!也是一年中二十四節氣裡最重要的日子。
知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」教民眾,如何把握冬至這天轉運成功。

1、吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運,首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆,因為紅湯圓、可招桃花,
白湯圓丶可招人緣。

2、吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃,盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統,本命年,
會衝父母的福份,所以要給父母買豬腳麵線吃,延壽除晦氣。
而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖:「牛、羊、狗、龍、馬」和農曆二月、三月、
五月、六月、九月出生者,也可以吃一碗豬腳麵線轉運。

3、喝發財水、購買彩券
冬至12/21當天吉時是早上3:00〜7:00,下午13:00〜17:00,晚上21:00〜23:00。
適合在吉時去銀行喝杯發財水,也適合買彩券。

4、吃飩餛
飩餛是代表天地交運,陰陽交替混沌不明之際,各種壞運氣都能夠順利換運,
迎接各種嶄新的能量。
而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們,可在冬至這天吃一碗餛飩,表示「混沌初開」,
搨キ智慧。搓l運秘法可點擊查看。

5、不吵架,不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨,因此這天男女關係亦顯得格外複雜,
情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵,至於求緍丶訂婚或是結婚,也盡量別選擇冬至日。

6、買新鞋、新襪
冬至又可稱為敬老節,今年沒時間替雙親過節的子女,不妨趁這天帶父母外出走走,
特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們,趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪,
有助於改善婆媳之間的關係。


ttp://https://star.setn.com/news/868365
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:23:35.35
台南吃碗粿!店家公告「竹籤成本高勿帶走」他嚇:重複用?

2020/12/17 15:44:00


環保很重要,但民眾的食安問題更不能輕忽。就有網友分享,碗粿店內的牆上竟貼著
「請勿帶走竹籤」的公告提醒顧客,讓他好奇「店家把竹籤回收再利用?」引起熱議。

昨(16)日有網友在PTT指出,「看到老闆寫竹籤成本高,這意思是會回收使用?
這樣是古早味還是口水味?」照片中只見牆上貼著公告「竹籤成本高,請勿帶走」,
讓原PO看了傻眼好奇「台南碗粿的竹籤會回收?」

網友看了全嚇壞,「怕.jpg」、「這是真的假的」、
「也就是說會回收再使用,到底是多窮才這麼沒衛生」、「好噁,連演都不演了,這也有人吃?」
也有大批網友敲碗公布店家,「哪間阿」、「哪一家貼出來,太噁了吧」,
然而原PO只透露地點位在台南。

但也有眼尖網友指出,照片中的碗粿餐具疑似是湯匙,並非公告中所述的「竹籤」,
「這不是一次性餐具吧!算手工木頭餐具」、「那個像免洗餐具嗎?」另外也有人認為,
「人家是指不要把新的拿走,唯恐天下不亂」、「竹籤應該是讓客人自己拿吧」。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866905
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:23:49.62
彰化人冬至「不吃湯圓」 排隊3小時買「麻糬」2名店賣翻

2020/12/20 18:24:00


明天(21日)就是冬至,彰化市區一大早出現排隊人龍,只不過民眾排隊搶買的不是湯圓,
而是「麻糬」!
根據了解,彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Q香滑的麻糬,而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店,排隊人潮綿延將近200公尺,有人一早5點多就來卡位,
有網友8點多才來,拿到最後一張號碼牌,顯示前面還有99位,他在臉書發問
「該放棄還是繼續排?」引發網友熱烈討論:「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。

讓網友甘願頂著寒風等至少3小時,也要買到的麻糬,一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」,店內將近30人,不停包餡、包裝,忙到手沒有停過,另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」,店裡員工從麻糬皮到包餡,包裝販賣,忙到像陀螺打轉,但手腳再怎麼快,
一個早上只能量產6000顆,兩家店家表示,平常生意就很不錯,遇到冬至許多人買回家拜拜,
包麻糬包到來不及賣。

為何冬至不吃湯圓改吃麻糬,實在讓人好奇,彰化人表示,以往冬至拜拜都準備湯圓,
煮好必須當天吃完,對小家庭來說是個負擔,於是逐漸改準備麻糬拜拜,形狀跟湯圓一樣、口感也相似,拜完至少還能存放個一兩天,
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓,屬於彰化人在地的特殊習俗。


ttp://https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427
美麗島の名無桑 [] 2020/12/21(月) 06:24:55.36
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