「カレーは豚肉！」「カレーは牛肉！」は分かるが、「鶏肉」はねーだろ。 [792523236]

： [] 2018/08/10(金) 15:57:53.76

カレーに使うお肉はどれにする？グルメの定番にまつわる地域差に迫る！

日本全国津々浦々、同じメニューでも具材や食べ方は地域によってさまざまな違いがあると気づき、
街のおトク情報満載のクーポンマガジン『HOT PEPPER』が「グルメの定番にまつわる地域差」
というテーマのアンケートを実施しました。

北海道・東北エリアは共に、およそ7割が「豚肉」を使うと答えています。
東北ではカレーだけではなく、多くのメニューに豚肉を使うというコメントも寄せられていたそうです。
関西はカレーには牛肉やろ？

牛肉が支持されたのは関西エリアで、関西の約6割を超える方が「牛肉」を使用すると答えています。
ちなみに関西のカレーの特徴としてあげられるのが、ゴロゴロとした牛肉が入っているカレーです。

関東エリアの約半数がカレーには「豚肉」を使用すると答えています。
しかし、アンケートの結果を詳しく見ると、半数が「豚肉」と答えているものの、牛肉派がおよそ20%、
鶏肉はもおよそ15%とかなりばらつきがみられる結果となりました。
多くのエリアから人が集まる「関東エリア」ならではの結果ともいえるでしょう。
外部リンク

ttps://select.mamastar.jp/262582

316

： [] 2018/08/10(金) 17:47:33.62

:G9VPqIa90

嫌儲公認はマトンだろバカ

317

： [] 2018/08/10(金) 17:47:40.68

:rs4mZDqFd

オーストラリアで食べた
カンガルー・エミュー・クロコダイル三種盛りカレーが
美味しかった

318

： [] 2018/08/10(金) 17:47:48.07

:WUMwcqOTM

豚牛は臭みが出るからな
カレーを上品に味わうならチキンよ

319

： [sage] 2018/08/10(金) 17:47:50.14

:cC7cdOukM

肉入ってねえよ

320

： [] 2018/08/10(金) 17:47:53.62

:q5DD7ppz0

鶏肉が一番合うだろ...

321

： [sage] 2018/08/10(金) 17:48:09.18

:sCCcxSBva

辛口に鶏(腿)の甘さが最高
次いで豚バラ、牛スジ

322

： [] 2018/08/10(金) 17:48:42.72

:G2b8utK00

作り方次第じゃね？

醤油加えて白米と合わせるなら豚肉だと思う
和テイストを排除して、スパイシーな肴にするなら鶏か牛

とは言え、和テイストの鶏や牛もあっても良いし、白米に合わせたポークカレーもある
要は「ありえない」という概念こそありえない

323

： [] 2018/08/10(金) 17:50:04.32

:ZaYGpuVUM

アリだよ
なんでも美味い
シーフードだってアリだ

324

： [sage] 2018/08/10(金) 17:50:33.70

:egtTvOr50

子供やアホなおじさんは「カレーはバーモントカレーだぁ！！」
としか思ってないから鶏肉は無いと思ってしまうんだろうな

325

： [] 2018/08/10(金) 17:50:36.79

:ZIVel/WoD

アホか

本場インドでは鶏肉が標準

326

： [] 2018/08/10(金) 17:50:53.76

:sfMB/dExd

スパイスだけでつくるならチキンカリーだから

327

： [] 2018/08/10(金) 17:51:07.16

:WNSoQEG20

わざと調子っぱずれな否定的スレタイにして
反論を誘うというアフィの手口でしかないので意味などない
まぁ糞ニダーアイコンの場合は自分で考えているわけではなくスレタイも画像も転載だが

328

： [] 2018/08/10(金) 17:51:23.88

:6g/3GItI0

>>217

スパイスは煮込むのに適したものと適さないものがあるのも知らないのか…
普通は分けて入れるんだぞ

329

： [] 2018/08/10(金) 17:51:39.90

:1n5QNKpr0

>>1

獣肉は宗教縛りがあるが
鶏は安心して出せる

330

： [age] 2018/08/10(金) 17:51:55.66

:T9BOjoAjd

カレーはやっぱり

331

： [] 2018/08/10(金) 17:52:15.79

:M8HOyc8XM

牛こそ無いわ
火を通せば通すほど固くなる肉にカレーは向いてない

332

： [sage] 2018/08/10(金) 17:52:25.19

:khnFMmI/0

>>325

インドで一番多いのはダルだよ
豆な

333

： [] 2018/08/10(金) 17:52:34.58

:t1afJ6qj0

>>303

評判がいいのはどれですか

334

： [] 2018/08/10(金) 17:52:37.81

:Opv55K0U0

豚バラの角煮カレーが至高
鶏は親鶏がいいな

335

： [] 2018/08/10(金) 17:52:43.05

:nGKVemJZ0

大豆ミートで良いと思う
動物を食べるなんてかわいそう

336

： [] 2018/08/10(金) 17:53:01.94

:drBOFYSf0

お前ら実際は何肉だろうが母ちゃんにうめぇうめぇ言いながら食ってるくせに、ネットだとめんどくせー曲者気取ろうとするんだ？
糞つまんねー変人アピールいらねーから

337

： [sage] 2018/08/10(金) 17:53:08.33

:ieMnvYlZ0

チキンカレーは一番食ってるわ
トマト缶に一番合うだろ？

338

： [] 2018/08/10(金) 17:53:25.01

:ZIVel/WoD

>>332

ダルはみそ汁みたいなもので
メインは別だよ

339

： [] 2018/08/10(金) 17:54:24.28

:M8HOyc8XM

>>336

ここにいる奴らが母ちゃんを褒めるわけねーだろ

340

： [sage] 2018/08/10(金) 17:54:38.34

:gXCIA2yea

バターチキンカレー
トマトチキンカレー
ハイ論破

341

： [sage] 2018/08/10(金) 17:54:54.36

:DsrkhEVgd

>>217

いやスパイスやルーの前に具材煮込むでしょ

342

： [] 2018/08/10(金) 17:54:54.81

:FVVOEkiS0

あるｗ

めっちゃダシが出て美味いｗ

343

： [] 2018/08/10(金) 17:55:21.09

:Opv55K0U0

>>336

10歳くらいからカレーは俺が作るようになったな

344

： [] 2018/08/10(金) 17:56:28.11

:sOd4mWce0

実は牛が一番ないよな

345

： [sage] 2018/08/10(金) 17:56:49.91

:Ke65zfip0

ホロホロに蕩けるような肉じゃないといかんわ
牛肉なんてゴムかんでるみたいで
口の中に入れた瞬間に液体になるような肉が美味い

346

： [sage] 2018/08/10(金) 17:56:52.76

:DsrkhEVgd

牛は部位を選んでゆっくり煮込まんとパサパサになるから面倒くさい
いっそ別に焼いた方が楽
鶏肉はなお楽
豚バラもかなり楽

347

： [sage] 2018/08/10(金) 17:57:06.89

:e5NRG8kvM

>>2

インドの有名店200店舗制覇したが豚肉のカレーはあまりみなかったな
鶏肉が多い

348

： [] 2018/08/10(金) 17:57:08.39

:WjmegB8A0

鶏肉が旨いっていうよりココナッツミルクの入ったスパイシーなカレーが好きなんだよ
ちなみにうちの母ちゃんはこれ大嫌い

349

： [] 2018/08/10(金) 17:57:28.92

:OLpgn/5m0

俺のおすすめのカレーを教えるわ
具材
豚バラ
冷凍野菜（しいたけとか里芋とか入ってる300円くらいのやつ）

主にはこれだけで

これを鍋に全部入れ油を入れ軽く数分炒めた後
鍋の半分くらいまで水を入れ塩コショウとチューブ生姜を入れる
後りんごもちゃんと買っておいてくれ一切れりんごも入れる
そしてバーモンドカレーの甘口を半分鍋に入れる
んで沸騰するまで強火沸騰したら火を止めてそのまま冷凍庫に3時間入れて
味を浸透させる
そして3時間後冷凍庫から鍋を取り出し弱火で温めたら出来上がり
仕上がりに○○を入れどうたら言ってるド素人がいるけど
仕上がりに入れるものは何もない
だって全部最初に必要なものを入れたわけだからな

これが俺の究極極旨カレーなんだよね

350

： [sage] 2018/08/10(金) 17:57:37.82

:fGaXsixp0

牛って部位によってはカレーに合わないような

351

： [] 2018/08/10(金) 17:57:50.16

:Opv55K0U0

>>347

インドにポークビンダルー（ゴア料理とされてる）あった？

352

： [] 2018/08/10(金) 17:58:07.94

:1BLAEI8DK