ミョウガ・みょうが・茗荷

好き嫌いが分かれそうですが、簡単です。

①ミョウガ２～３株は縦割り、斜め薄切りにする。
少し塩もみをして（省いても良いけど、大量のミョウガを入れたい場合はした方がいい）
水に晒して絞っておく。
②スパゲティ（普通の太さでおＫ）を袋の表示どおりに茹でる
③茹で上がったら①のミョウガと②のパスタ、塩少々、バター大さじ1/2～１（適当に）をよく混ぜる。
　フジッコなどの塩昆布を載せ、混ぜて戴く。味が足りなかったら醤油を垂らしてもおｋ

226

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/07/24(日) 23:11:58.35

:fDLiDB1N

明日作ってみる！

227

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/08/26(金) 13:29:50.84

:0XlMYxDY

保守

228

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/02(金) 00:34:58.95

:Gqy4MWjV

味噌漬け仕込んだ。
楽しみ。
明日は卵とじやってみっか。
良スレやね。

229

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/02(金) 19:24:21.09

:i0QsLtc3

茗荷がこんなに美味いなんて！早くおしえてくれよ！

230

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/13(火) 01:18:45.42

:R7xwJSN0

味噌漬けは細かく切って美味い
丸のままだとくどいな

231

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/13(火) 20:53:15.54

:6a7Xou3X

>>230

おにぎりに入れたらウマそうだのう

232

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/14(水) 13:43:41.55

:FBk1Z7lg

地元の醤油屋のたまり漬けが好きだ
ご飯いくらでもイケる。

233

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/14(水) 19:30:34.30

:tV1/AhYr

今夏ミョウガの旨さを知りました、来年は家の小さな畑で作ろうと思っていたらミョウガて植えてから3､4年はかかるよ言われました。ショックです

234

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/14(水) 21:40:43.38

:1aGjjdvh

春に植えて翌年の夏には採れるよ

235

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/17(土) 21:19:18.18

:zmpHFgT0

うちのみょうがは今頃が最盛期。
蚊と戦いながら収穫。
今月はどう消費するかで悩む日々。

236

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/18(日) 01:54:48.93

:11/govTZ

>>234

翌夏にはもう採れるんですね、やる気出ました来年植えてみます！

>>235

何とも羨ましい悩みですね！

237

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/20(火) 18:52:45.63

:G1soTOQy

茗荷って栄養無いらしいね
凄く薬効有りそうなのに残念だわ

238

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/21(水) 11:00:12.88

:fRZaXPyn

栄養なんてどうでもいいんだよこのデブが
うまければそれでいいのだ

239

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/22(木) 23:07:11.95

:JnLleKSF

多く採れると保存して少しでも長く、と思うけど
漬物以外思い当たらないんだよね。
今年は甘酢は止めて、味噌漬け、キュウちゃん漬け風たれ漬け、
梅干まぶし漬け。あとは生で食べまくるのみ。
冷凍はダメでした・・。

240

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/23(金) 00:32:09.44

:r6Wj59QI

ミョウガの梅酢漬け、いいじゃない！
おにぎりに入れただけで顔がほころぶよ

241

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/23(金) 06:56:33.45

:UB58Q+KD

普通に味噌汁なんかに入れる

242

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/09/29(木) 22:35:22.53

:SIqnMIHx

今日、庭のミョウガが大量に取れたので
「てんぷら」と「一夜漬け」（一夜も経ってないけど）にして食べた
売っているものより風味が良かったよ。
マンションの猫の額のような専用庭でも、こんな贅沢ができることを感謝。

243

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/10/23(日) 22:29:54.26

:8mXJTYGN

浅漬けの素で漬けたのが好き。
大量に作って毎食3本くらい食べてた。
ストック尽きたのが残念。

244

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/13(日) 20:24:15.26

:VHiltuEN

高いから買ってまで食べるもんじゃない気がする
自作にかぎるね

245

： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/11/24(木) 21:33:53.78

:wrg+UCN4

>>237

ttp://p2.ms/zs8uf

みょうがの赤はブルーベリーと同じアントシアニン

246

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/12/18(日) 20:33:57.89

:Fpku1R1D

納豆の入ってた藁を上に敷いてみる

247

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/07/04(水) 18:16:41.83

:Fo5A2ExC

冷やしそーめんと茗荷

夏中これだけで良か！

248

： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/08/18(土) 16:08:49.68

:F787WcSL

冷奴に茗荷が好き

249

： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/08/30(木) 23:09:54.23

:NIbLaBXu

今日塩漬けにした。
一週間ぐらい必要かな？ペッタンコになったら甘酢より寿司酢入れてみるかと考えてる。

250

： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/08/31(金) 21:47:48.05

:KMIp4O8s

一週間かからず、１日半ぐらいで漬かった。焼酎の肴に６個ぐらい食べた。寿司酢も入れなくていい。自然の味でこのままで旨いんだな。塩加減も一流だなこりゃ。

251

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/09/06(木) 20:13:26.28

:/+e6a96k

高知産のミョウガは丸々してて立派だけどめちゃくちゃ高いので、
ビニール袋に20個位ぎゅうぎゅうに入ってて70円の地元産を買います。
田舎に住んでて良かった！！

252

： 大地の恵みの名無しさん [] 2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN

:SmtBtktR

茗荷の美味さに気付きました

253

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN

:zWkLhneW

食べ過ぎて美味いことも忘れてたんだよ

254

： 淀屋橋ハニワ [] 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

:1G+jwrRZ

うーん
家族にあまり好きじゃない者が居るんだが
どうすれば『旨い』とうならせるか
前から考えてるんだけど．．．

生は無理かと考えている．．．
誰か、すき焼きにネギとかに混ぜて
食べた事ある人は居ませんか？

255

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN

:inYKK1T0

みょうが嫌いをみょうが料理でうならせようとする情熱は評価しますが
無理に食べさせることもないのではないでしょうか

256

： 大地の恵みの名無しさん [] 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

:tFSQ0C1K

今日で4日連続、冷や麦にミョウガをたっぷり入れて食べた。やめられん。

257

： 淀屋橋ハニワ [] 2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN

:VgNWm733

一度嫌いと言った場合は
生はもう絶対出してませんよ

それやると嫌がらせになるからね
でも、見込みのありそうな事はやりますけど

258

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN

:zflGQH/Y

ツナとマヨネーズであえてサンドイッチの具にする
激うま
茗荷苦手な嫁が自分から率先して作るほど

259

： 淀屋橋ハニワ [] 2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN

:VgNWm733

へーそうなんですか
そのままのサイズだとパサッとしてそうだし
茗荷を細かく包丁叩くいいかもね

でも、嫌がる人にはやめとくよ

260

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN

:P5KvqnOs

香味野菜で最後から2番目に、食えるようになったのがミョウガだ
高校ぐらいまでネギはもちろん、人参以外のセリ科は拒絶してた
それからほとんどが好物に移行しても、ミョウガだけはダメだった。

京都旅行のみやげでミョウガを丸ごと柴漬けにしたのを食って以来、自家栽培するほど好物に
個人差はありますが、その柴漬けはミョウガのケバ感もえぐみもなかったからか。　今ではそれも1つの魅力

もちろん、最後に好きになるはずの香味野菜は「パクチー」・・・

261

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN

:RphMFNrm

俺もパクチーは最初はダメだったな。
三回目位で慣れて4回目からは好きになった。

262

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN

:A4jzwnSM

たまに土が隙間に挟まってるミョウガにあたるんだが、どうしたらいいのだろうか。
洗っても全部取るのが難しい。

あと近所では新鮮なミョウガがあんまり売ってない。
先の方が一部溶けてたり。
美味しいミョウガ食べたいな～

263

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN

:pQdAorFY

>>262

ttp://imepic.jp/20130722/694840

↑のように先が閉まって尖った実を選ぶと異物も無く香りも良いよ。

茗荷の実は本当は花のつぼみだから足が早いので真空予冷された商品をお薦めします。

264

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN

:iqsDfYIr

>>263

おー、ありがとう！
参考にします。
それにしても、茗荷ってそういう風に生えてるのか…始めて知ったよ

265

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/03/21(金) 17:10:37.53

:K+Gyo+8q

昨年夏の終わりに梅酒ビンに大量に作った甘酢漬けが終了して
ピンクに染まった酢だけが残っててむなしい

266

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/04/26(土) 23:49:07.74

:yBJpWY/h

茗荷と大葉を刻んでドサリと入れる出汁茶漬けにハマってます
ほぐした焼き塩サバ等に薬味乗せて出汁をドバっと注ぐだけ
好みで梅肉やわさびを加えると更に幸せ

267

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/04/27(日) 02:00:38.69

:Ifs0gT7M

フライが大好き。
薬味としてもいいけど、主食として山盛り食る。
半分包丁入れてひき肉挟んでもいい。

268

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/07/05(土) 06:52:17.20

:NWJEUFjw

みょうがの出荷最盛期外部リンク

ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015466811.html?t=1404510473357
全国有数のみょうがの産地、高知県須崎市でみょうがの出荷作業が、最盛期を迎えています。
「みょうが」はほろ苦い風味としゃきしゃきした歯ごたえが特徴の野菜で、高知県の出荷量は年間およそ４７００トンと
全国一の産地です。外部リンク

ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015466811_m.jpg
このうち県の出荷量のおよそ６割を占める須崎市でいま、出荷作業が最盛期を迎え、梅原貴雄さんの作業場でも
家族ら６人が収穫したみょうがを洗ったり、茎をナイフで切って長さをそろえたりしていました。
そしてパックに詰められたみょうがは農協の出荷場に運ばれ、ラベルを貼って箱詰めされていました。
梅原さんや地元の農協によりますと、ことしは先月、あまり気温が上がらず、涼しい日が続いたことなどから、
品質のよいみょうがに仕上がったということです。
梅原さんは「薬味に使うのはもちろんですが千切りにしてじゃこやごま油とあえて食べるのもおすすめです。
さわやかな香りと歯ごたえを楽しんでもらいたいです」と話していました。07月04日　21時03分

269

： 大地の恵みの名無しさん [] 2014/08/02(土) 03:49:55.42

:8LNuV99o

【政治】低所得者ほど生活習慣に問題＝野菜食べず、運動しない―初調査で判明・厚労省
外部リンク

ttp://kuromacyo.livedoor.biz/archives/1603877.html

270

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/08/04(月) 21:14:06.39

:dMTh+Vyi

みょうが採るのに邪魔だから30cm位から上を草刈機で刈ったらどうかな
だめかな？

271

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/08/05(火) 04:52:32.15

:bdeWDE+K

バカを駆逐するためにタイムマシンで昔に戻って

>>270

の親のタマ抜いたらどうかな？
だめかな？

272

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/08/05(火) 06:55:33.99

:mrK7P5bZ

>>271

ん？
いいのか？

273

： 大地の恵みの名無しさん [] 2014/10/07(火) 07:24:50.91

:lkNcOZBw

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

外部リンク

ttp://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

274

： 大地の恵みの名無しさん [] 2015/03/25(水) 07:51:06.31

:73ndAPvc

やっぱり茗荷は高知県産が一番や

275

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2015/07/12(日) 17:49:54.17

:tOJ6JjVy

うちの裏庭のが一番

276

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2015/07/15(水) 01:45:12.55

:PxR1WUsL

細めのうどんに根生姜とネギが少ししかなかったから、あまり好きではないがミョウガも刻んで入れたよ
薬味がないよりはいいけど、まだうまいとは思えないんだな草臭さが
大量に入れたくはない

277

： 大地の恵みの名無しさん [] 2015/09/12(土) 15:19:32.91

:wSgv7Dcr

これからはソーメンに入った刻み茗荷より
茗荷天ぷら蕎麦のシーズンだな

278

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/04/15(金) 16:40:40.93

:bhoyjhyq

ミョウガ嫌い
ハイターの臭いがする

279

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/04/16(土) 17:28:30.70

:9PuVV57u

2度と出ていけ！

280

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/04/26(火) 15:22:39.81

:JqII53jq

今までミョウガ苦手だったのに、旦那実家でミョウガの天ぷらを食べたら甘くて柔らかくて大好きになった！以来ミョウガ大好物
ミョウガを千切りにしてバターかごま油でしんなりするまで炒めて醤油をかけて食べるのもめちゃうま！
ぜひミョウガ好きな人も苦手な人も試してみて

281

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/04/26(火) 20:23:16.24

:L7JuJYpC

>>279

どっちだよｗ
姉ちゃんは昔「ゼンマイの煮物」を「バスピカ(浴室用洗剤）の匂いがする」とか言って嫌ってたんだな
俺もミョウガ嫌いだったけど柴漬け食ってから大好物になった

282

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/05/06(金) 23:12:07.49

:h33FvL1J

GWでカミさんの実家行ったら茗荷の芽がにょきにょきしてた
夏が楽しみ

283

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/05/11(水) 20:56:03.90

:1uZvEdPO

園芸板にて
「茗荷を食べる(食べ過ぎる)と物忘れが酷くなる」という迷信を本気で信じ
医学的根拠がないという反論に対し低学歴だと馬鹿にして煽るという
膿家脳の田舎者がスレに出現。
↓
【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 5
ttp://yomogi.5ch.net/test/read.cgi/engei/1414142500/822-"> 外部リンク

ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1414142500/822-

836 花咲か名無しさん 2016/05/11(水) 20:37:47.11 ID:rreBSnIY

284

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/05/28(土) 19:05:00.55

:faAGtoFA

　　　　　　　【秘密保護法】　　ナチスの手口でサヨクを捕まるんだろ？　早くやってみろよ　m9(^Д^)　　【緊急事態法】

復活した電力会社の原発広告に文化人や芸能人がまたぞろ登場して原発をPR！ 500万円の高額ギャラも　　勝間和代　三橋貴明　佐藤優

サンマ以降のバラエティ芸人の大半が、暴走族出身で極右思想。原発反対派を「放射脳」と嘲笑する連中。お笑い芸能界の極右安倍信者組、松本や上田らを追放せよ！
芸能界極右は石原慎太郎一家を筆頭に、上田晋也　草野仁　津川雅彦　向井理　松本人志　宇多田ヒカル　マツコ　春日俊彰　田村淳　北村晴雄
外部リンク

ttps://twitter.com/tokaia mada/status/630627400552845312

今朝、辺野古で新基地建設に反対するママの会メンバーに対して、機動隊員が「お前たちには汚い血が流れている」などと暴言を吐いたそうです。
自分のやっていることを「だってお金欲しいもん～」「俺の写真を待ち受けにしろ」とも（顔写真）
外部リンク

ttps://twitter.com/MothersNoWar/status/690357793702940672

　　　　　　　　　　【ヤンキー・ゴーホーム】　　　　自衛官の代わりにゲスウヨが戦場に行け！　　　【フリー・オキナワ】

宇宙人側からの申し入れは、とにかく核の利用と戦争をやめなさい、もう一つは宇宙人の存在を公表しなさい。
ロシアという大国の首相がね、あれは冗談だよでは済まないですね、しかも２回も言ってるんだからね。
外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=FIRXKetUkq8

マイト★レーヤが世界に向かって話をする準備は良好に進行しています。この時、初めての本当の身分を明らかにされます。
25分か35分くらいかもしれませんが、歴史上で初めて、世界的規模のテレパシーによる接触が起こるのです。
14歳以上のすべての人々はマイト★レーヤの言葉を彼らのマインドの中で、自国語で聞くでしょう。

テレパシーによる世界演説は英国ＢＢＣが放送
外部リンク

ttps://www.youtube.com/watch?v=6cOvo6n7NOk

285

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/06/03(金) 14:47:02.44

:3TeVLTdF

ttps://www.youtube.com/watch?v=qiPW8a8t0GI

286

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/06/04(土) 13:28:42.31

:zIvroTbw

茗荷の甘酢漬けが大好き
残ったつけ汁がもったいないから、もう一度使ってみたことがあったんだけど、
どうも味がいまいちだったから、それ以降は毎回新しい物を使っている
みなさんは、どうしてますか？
この残りのつけ汁を再度美味しく使う方法とかあったら教えて下さい

287

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/06/12(日) 14:58:18.01

:hlHqK7vQ

残ったつけ汁は酢の物の味付けにしてるよ。
ワカメやメカブでするけどミョウガの風味も効いて美味い。
後は薄切りのカブや大根を浅漬けとかもピンク色が綺麗だし美味いよ。

288

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/03(水) 07:02:26.77

:3VH5mB/r

死んだ親父が好きだったなぁ茗荷
俺も最近食える様になった…茗荷のかき玉汁が美味いっす

289

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/06(土) 19:26:28.47

:xwHxVKaZ

冷奴、蕎麦、味噌汁

290

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/06(土) 19:33:12.88

:xwHxVKaZ

畑の片隅にたくさん植えてある。

291

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/08/22(月) 16:49:17.28

:wfXHVFWm

フレッシュな茗荷に塩辛い味噌

292

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/22(月) 19:43:32.68

:XibgTogf

縦割り→小口切り→かつお節と醤油で飯に載せる
シンプル・イズ・ベスト

293

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/08/23(火) 15:04:14.12

:OhxvCCkp

>>292

メシがツヤツヤと光る粒立った炊きたてご飯なら、これ以上のご馳走はない！
と、その時は思うだろう

294

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/23(火) 19:19:08.08

:4swdcXJy

卵かけごはんに刻んらミョウガをトッピング

295

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/08/23(火) 23:02:19.90

:n8pCT9JH

ttps://www.youtube.com/watch?v=7SSP1oYkj48

296

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/25(木) 14:45:35.43

:5r9Q5NRX

最近高くね？3個パックで200円こえてるんだが

297

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/08/26(金) 12:57:12.26

:kLy0Y9Jd

>>296

物好きがドヤ顔で美味い美味い！これが通なのだ！と触れ回ったからだよ
昔は田舎料理や薬味に少量使う程度だったのにね

鰯を見ろよ？昔は肥料にしたり家畜の餌だったりしたんだぞ？
それが今や、ちょっぴりの刺身を有難がったりする高級魚だｗ
今は中国人まで刺身食べるんだぞ？この流れは止まらないよ

298

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/10/01(土) 21:08:06.73

:u21Pfs93

本当は夏場にたくさん食べたかったけど今年植えたものだからあんまり実が出来なかった
それが9月入ってから10個以上収穫できてホクホク

299

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/10/28(金) 12:58:07.86

:A/0Cdp4a

>>297

田舎は昔から丸かじりしてたよ
井戸や小川でザブザブ洗って味噌をつけてムシャムシャ食う
通というより原始的な食い方

300

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/02/10(金) 22:13:26.93

:1qD47ArG

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

301

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/06/12(月) 15:15:39.41

:SZku/I7S

さて、そろそろ名荷の季節かな？
自宅の裏に生えている名荷はもう青々と葉を伸ばしました。
こいつは毎年多量のミョウガを恵んでくれるので、今年もたのしみです

302

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/06/12(月) 19:53:14.83

:K9Ze7Y/3

もうそんな季節なんだな
家の庭にも生えてたけど土の状態が悪いのか灰汁が強かったんだよな
でもワサワサ生えてくるの見るとスーパーの３ヶ入りとかもったいなく見える
直売所に出始めたらパスタにして食いまくりたい

303

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/06/13(火) 13:39:07.56

:o+J7xrMY

アクの強いものができてしまうのなら、漬物にするのはいかがでしょうか？
自宅の裏も季節になると食べきれない量が生えてくるので、余ったものはすべてよく洗って梅酢に放り込んでしまいます。
アクの強いものは5%程度の塩で下漬けすれば、アクも抜けるのではないか？と思います。
ちなみに私が今現在食べているミョウガは、昨年梅酢に放り込まれたものを食べています…よく保ちますよ

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： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/06/13(火) 20:03:53.91

:fi+b/uPb

ありがとうございます
しかし売っている梅酢はかなり大量で買うともったいないから未実行なんですわ
1日仕事とかできんから、洗ったラッキョウでも買って残りに漬けようかな

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： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/07/25(火) 13:35:08.49

:3dAAG7FQ

ミョウガを縦に半分に切ってよく洗い、らっきょう酢で漬けると美味しいよ

甘酸っぱくてお茶うけにも素麺の付け合せにもさっぱりしていて合いますよ♪

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： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/07/31(月) 02:50:15.52

:6x6qBsTz

きゅうりとナスとみょうがをあわ漬け醤油でモミモミするとうまい
梅干しいれてもうまい