野菜全般質問スレ

特定の栄養素に注目すれば「どちらが高い」と言えるが、
栄養素を特定せず何もかもひっくるめて「栄養価」と一括りにすると、答えようがない。

ちなみに砂糖や油はものすごーく栄養価が高いと言えるぞ。
エネルギー（カロリー）の塊だから。
栄養素を特定しない「栄養価」の概念なんて、その程度のもんだよ。

だから、「○○という食品は栄養価が高いんです」なんてのは、ただの宣伝文句だ。

245

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/05/20(火) 00:29:55.81

:D+Sdf/Cm

>>244

うぜぇ…

246

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/07/18(金) 18:10:45.53

:FMulmjH6

ニンジンを間引きしたら必ずと言っていいほど枯れるんですが、何がいけないんでしょうか

247

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/09/13(土) 12:40:41.34

:bV/ormLE

別の質問スレが荒らしらしき書き込みでいっぱいだったのでこちらに・・

どなたかこの野菜の名前を教えてください。
農協で「葉物野菜」とだけ書かれた青菜を買いました。
見た目モロヘイヤそっくりで粘りはありません。
食感はほうれん草に似てます。

おひたしにして食べたのですがクセもなく普通に美味しかったです。

248

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/09/13(土) 15:19:22.31

:4EQzAFC8

>>247

さすがにそれだけじゃわからんなぁ。

小松菜かもしれんけど、決め手がない。
小松菜以外にもアブラナ科はローカルな物も含めると品種がかなり多い。
それに、「間引き菜」みたいに他の野菜の間引きをした物の可能性もある。

249

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/09/14(日) 08:23:23.70

:/yIFQdk7

>>247

レスありがとうございます。
やっぱりわからないですか（残念！

小松菜・青梗菜に比べると茎が細く
葉脈が鮮明で葉は若干ギザギザしています。
粘りも匂いもないモロヘイヤっという感じなんですよね・・
もう少しいろいろ調べてみます。

250

： 大地の恵みの名無しさん [] 2014/09/17(水) 02:10:59.37

:8bi3ebA4

野菜炒めの味付け教えて下さい。何回作っても不味いんです。お願いします

251

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/09/17(水) 02:16:24.59

:VV2jyUSO

野菜にもよるけど、塩こしょうに醤油少々
ごま油とかオイスターソースも可

252

： 大地の恵みの名無しさん [] 2014/09/25(木) 22:03:31.70

:hozfdLzQ

栗を買ったんですが、５０個入ってて５つ痛んでいました。
虫食いとかではなく剥いたら中身が黒くなってました。
買ってきた当日に処理したのでこちらの落ち度ではないと思っているので、痛んでいるのを理由に返金を考えています。
しかし栗はある程度痛んでいるのが入っているのが当たり前なら、こちらがクレーマーならないか心配です。
今まで運良くそんなに痛んでいる栗に当たったことないので悩んでいます。
返答お願いします。

253

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/09/26(金) 05:27:30.13

:KjmvA8GK

>>252

ウチにも栗の木があるけど、1割が「虫食いじゃなく痛んでる」ってのは多すぎると思う。

254

： 252 [sage] 2014/09/26(金) 09:25:53.84

:74eX5pwN

>>253

　レスありがとうございます。
その言葉に勇気をもらって購入先に連絡したら返金してもらえるようです。
ありがとうございました。

255

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/09/28(日) 23:49:28.13

:9fysyMel

御嶽山の噴火で長野県や岐阜県の青果、米はどれくらい影響出るだろう？
これから林檎や米の収穫が始まるけれど…

256

： 大地の恵みの名無しさん [] 2014/10/09(木) 23:53:39.75

:pu6xGh1I

野菜サラダで、特にバランスのとれたサラダを教えてください。

257

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/10/10(金) 06:03:25.62

:RE9hT6bi

>>256

サラダ単品で一食分の栄養を摂ると言う話？

それとも他の料理と合わせて？
他と合わせるなら何をどれくらいの量と合わせるんだ？

野菜サラダって事はツナもハムも卵もチーズも無し？
豆や芋や果実類や海藻やきのこはアリ？ナシ？

258

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/10/10(金) 12:35:39.64

:50qhV0WB

サラダ単品です。下2行全部ナシで。

259

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/10/10(金) 14:50:34.73

:eALbwT7x

>>258

んー、じゃあ自分が知ってる範囲では無理だ。
油脂はドレッシングでどうにかするにしても、糖質・蛋白質が無理。

260

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2014/10/10(金) 15:17:40.62

:7venMsFq

ですよね

261

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2015/10/02(金) 13:56:02.81

:+pcZucjm

レタス、キャベツが好きだけどこの頃倍以上に高騰してる
代用できる安いものってないですかね？
カットキャベツ系？

262

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2015/10/02(金) 15:30:52.05

:O2aqMOzc

カット野菜は比較的安定しているが、
他に代用出来る物で安い物は無いと言ってもいいかと。
似たような葉物野菜は軒並み高いよ。
どこまで代用の範囲に入るかを別にすれば、安いのはもやしくらい。

レタスに関しては、カキヂシャ（焼肉を乗せるサンチュ）を植えた。
リーフレタス（結球しないレタス）の一種で、一苗57円+税だった。
2週間くらいで食べられるサイズの葉が出てくる。
適当な大きさの葉を下から順に茎から掻いで（ちぎって）順次消費。
少量ずつ長期にわたって収穫出来るので家庭菜園やプランター栽培にもお薦め。

地域（気候）にもよるけど、今は苗が出回ってる時期だから植えてみるのもいいかも。
参考
外部リンク

ttp://www.sakataseed.co.jp/product/search/code000402.html
外部リンク

ttp://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00923685.html

263

： 大地の恵みの名無しさん [] 2015/10/28(水) 20:34:26.63

:X+C9IOqt

野沢菜の漬物ですが鮮やか緑色と
色が変色した物がありますが
何が違うのでしょうか？

264

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2015/10/29(木) 17:26:02.50

:OEgtX9K9

塩漬けとたまり漬け？

265

： 大地の恵みの名無しさん [] 2015/11/17(火) 16:14:34.70

:rFkdMZBu

自家栽培と親戚から、豆苗、アルファルファ、貝割れが十分手に入るのですが
この3つで基本的に野菜からの栄養は満たせてるでしょうか

266

： 大地の恵みの名無しさん [] 2015/11/17(火) 23:23:27.54

:kyRb1HzL

マインドコントロールの手法

・沢山の人が、偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法

偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い

靖国参拝、皇族、国旗国歌、神社神道を嫌うカルト

10人に一人はカルトか外国人

「ガスライティング」で検索を！....

267

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2015/12/13(日) 09:05:58.79

:EP9569XL

>>265

亀だけど、どれも栄養価は高い。

268

： 名無しさん＠実況で競馬板アウト [sage] 2015/12/23(水) 02:25:06.04

:07l93rGK

10代成長期女子はバジルを食べればバｽﾄアップ。

269

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/01/17(日) 15:26:07.22

:8/criLGJ

厚生労働省は1日350gの野菜を推奨してますが
これは売ってる状態で考えればいいんでしょうか？
たとえば人参と白菜ともやしでは水分量が違うけど
それは考慮しなくていいんでしょうか？

270

： 大地の恵みの名無しさん [] 2016/10/20(木) 01:32:04.20

:TZk8Btge

全農が韓国産の肥料を一括購入という話がありました。

韓国産の肥料で育てられた野菜しか食べれないならもう逃げ場がない。

全農は電話での対応なら応じるとのことでした。数多くの問い合わせが
あると思うので文書の方が簡単だとは思うのですが、どうやら
証拠を残したくないのでしょう。

271

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/11/28(月) 08:14:30.90

:ect3ZIOp

質問！

生野菜（特に葉物野菜）が嫌いなのですが、たまには食べなきゃと思い、
豆苗とレタスを買いました。豆苗はわりと好きです。
夕食後、洗いものをするためにシンクをみたら、なんと
小さいナメクジらしきものが這っていました・・・ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ナメクジなんて　小さい頃以来だったのでパニックに・・
おかげで、ますます葉物野菜は受けつけなくなってしまいました。
ところでこれ、レタスからでしょうか、豆苗からでしょうか。
どちらが可能性強いですか？
生野菜食べなくても生きていけますか？

272

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/11/28(月) 12:23:35.99

:RxIr8SX/

>>271

たぶんレタス
生きていける

273

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/12/06(火) 17:07:46.43

:RmpbxihT

ttp://i.imgur.com/Zuo8J7o.jpg
外部リンク

ttp://i.imgur.com/UcO4Jmu.jpg

頂き物の野菜の山の中に入ってたんだけどこれ何？

274

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/12/06(火) 18:40:13.68

:KM9wd7Uc

トリュフ…じゃないよなあ
すごい気になるな

275

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/12/06(火) 18:42:30.84

:/Igud8FR

むかごのでかいのかな？
それともサルノコシカケの仲間だろうか？

276

： 237 [sage] 2016/12/06(火) 20:53:30.52

:RmpbxihT

感触は硬い
臭いは特にしない

277

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/12/07(水) 00:41:35.69

:Tlm1cnJp

>>276

>>275

のむかごで正解

「宇宙芋」「エアーポテト」と言われる山芋の一種のむかご。

278

： 237 [sage] 2016/12/08(木) 21:17:28.84

:RGWj7+aH

中身は緑色で、粘りがあって青臭い
刺身にして醤油マヨで食べた
どう食べるのが正解だったのかは不明

279

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/12/08(木) 21:28:36.72

:Fu+z56ys

火通したほうがよかったんでないか

280

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2016/12/09(金) 01:26:22.48

:bflmdjwO

>>278

「宇宙芋」「エアーポテト」でぐぐれば食べ方も判るのに。

281

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/02/10(金) 22:12:34.28

:1qD47ArG

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

282

： 大地の恵みの名無しさん [Sage] 2017/05/17(水) 07:23:52.29

:4P33iPVe

先日無農薬野菜のキャベツを買いました。
冷蔵庫に入らなかったのでビニール袋に入れて常温で涼しいところに２、３日置いていたら茎の方から２ミリくらいの緑色の玉がたくさん出てきてました。虫の卵にしてはポロポロこぼれ落ちてますし、袋の中にそれらしいものはいませんでした。
買ったときは普通だったし、腐っているようにも見えません。芋虫の糞でしょうか？

この場合どんな可能性がありますか？

283

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/08/13(日) 00:04:56.40

:VQVLi3xD

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

284

： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2017/09/27(水) 13:45:39.94

:QRpCCita

昨日蒸してそのまま忘れてたトウモロコシが
なんかぬるぬるになってるんだけど洗ったら食べられる？

285

： 大地の恵みの名無しさん [] 2018/02/16(金) 00:38:07.49

:eTX+DNhG

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