柿
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/09(火) 21:42:51:jal2JerZ
- さっき実家からたくさん柿が届いて
美味しすぎて、こんな時間に６個もたべてしまいました。
スレが無いようなので立てます。
柿について語ってください。
柿(ﾟдﾟ)ウマー！
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/09(火) 23:52:24:ylt9cTvb
- 好きだけどぬるぬるして気持ち悪い
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/10(水) 02:33:31:Q+XHbU9G
- 過熟するとダメだね、シャキシャキ感があるうちが旬
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/11/10(水) 11:28:43:toDm3xA/
- 平種が終盤みたいで出始めよりはるかに美味くなった
歯が悪いので硬い富有柿の丸かぶりは無理
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/10(水) 21:04:26:bGbZQn5P
- トロトロタイプが好きな人と、
かたいタイプが好きな人がいるよね。
熟れ過ぎは変な味がする。
種の周りのコリコリ(？)したとこ好き。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/11/10(水) 23:21:18:06a14HxJ
- 皮のところに一番栄養があるから丸かぶりがいい
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/13(土) 01:01:35:JYsKLM2e
- 豊橋市の実家から次郎柿送られてきたぜ
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/14(日) 12:31:31:1ClfyE/A
- シャキシャキの硬い柿でも何かヌルっとしてるよね
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/11/26(金) 22:53:11:/g5cXRi8
- 大きいの４個も食べてしまった。
トイレが近くなる。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/11/27(土) 01:39:27:H+9JXCgu
- 熟柿が好き
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/11/29(月) 00:03:15:a3TDjJjA
- 私もドロドロに熟した柿をスプーンで食べるのが好きだな
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/12/12(日) 20:43:12:d8t/X2XW
- またこんな時間に柿５個も食べてしまった
ウマー - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/12/14(火) 01:17:10:0nwvH/Na
- 柿ジュースってないよな…お菓子も干し柿以外ないし
加工には向いてないのか？ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/12/15(水) 15:55:18:U1NcjIW9
- もう季節的にそろそろ終わりだね。
酒の分解を助けてくれるから高くなってもまだしばらく買い続けるけど。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2010/12/17(金) 21:05:31:4zHj2WVq
- 柿ジャムはたまにあるよね。定番ではないが。
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/12/17(金) 22:12:13:ox3sIyT1
- 熟しすぎた柿は冷凍すると美味しいよ。
そのまんま冷凍して、食べる前に
水道のぬるま湯を流しながら手でこすると簡単に皮がむける。
お皿に乗せて半解凍になったらスプーンでシャーベットみたいに食べる。
味はあんぽ柿みたいな感じ。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2010/12/28(火) 18:36:29:uzRL3KtF
- 大好物の市田柿のシーズン到来万歳
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/01/02(日) 14:24:38:6arYycRR
- 今年は不作なんかな？
どこのスーパーも一個２００円のとか高いやつしか
置いてない。五個入り３００円のとか、お求めやす
いのが欲しいんだけど。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/01/03(月) 20:58:43:cufxTSUd
- 南信州、伊那の市田柿 定番の四角いパックのが７５０円、イトーヨーカドーではなんと９８０円。
富山の立山と雷鳥の写真の箱の２L(１２個入り)で1個２００円が相場。
江戸柿 大和柿 愛宕柿
出だしに買うと気温がまだ高いから吊るしてもカビるので後半に買おうと待ってたらなくなった。
収穫が少なかったのかなと。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/02/08(火) 23:37:12:GsGoNR2e
- 主にビタミンCの摂取目的で食べてるけど
今年は高いから錠剤メイン(´・ω・｀) - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/02/09(水) 16:31:37:gwnOZ0Z5
- 柿人気なさすぎﾜﾛﾀ
柿関連のスレってここだけ？ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/02/09(水) 17:39:56:wvHwjiMh
- 柿の生産量 中国・韓国・日本がBIG３
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/02/09(水) 18:23:23:j/CV5rxT
- 太秋に続いて、新品種 完全甘柿 秋王 ２０１４年
出荷目指す。って、よ。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/02/24(木) 02:31:25.10:HHFFEB+p
- 今年干し柿食わなかったな
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/03/23(水) 00:55:31.90:vszolgAz
- 冷凍干し柿美味しい
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/07/07(木) 21:29:00.93:Or3Gsx+c
- 柿の葉茶の効能
ttp://www.riffle.jp/item/a00062.html
・ 緑茶の約20倍、レモンの約10〜20倍の天然ビタミンCを含む
・ 柿の葉のビタミンCは熱に強いのでお茶にしても壊れない
・ カフェインを含まないので子供や妊婦さんでも安心
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/07/13(水) 12:14:03.78:MdZ+nwzK
- 固めの柿にマヨネーズつけて食うの好き
ちなみにマヨラーではない - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/07/15(金) 06:23:03.52:Ag08EcEv
- ウゲー
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/07/29(金) 00:31:38.86:rj9TLTFQ
-
それ旨そう！辛子マヨで甘味の少ない柿だともっと良さそう - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/07/29(金) 17:46:45.77:uTXwZE9p
- ttp://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0334a.html
柿とスイカは高齢者になるほど人気が高い。
柿は特に。イメージどおり。
柿がおいしくなってきたら、あなたの寿命のロウソクも・・・ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/07/30(土) 15:58:42.15:REy5BT2J
- 今日、食べました ３つで800円
美味しいですよ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/08/25(木) 21:24:38.13:vb4kegWC
- 私は最も栄養価の高い皮膚の輪を投
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/01(木) 02:22:17.39:rEW4hskP
- 近所のクソガキに柿を全部むしり取られたａｇｅ
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/19(月) 11:19:34.44:jHdG1z1k
- 青柿渋柿もうまいー
渋み成分を取る焼酎を柿のヘタにちょっとつけてりんご数個と一緒にして、ビニール袋で密封して置いたら数日で渋柿の渋みも減って渋柿も旨い。
ドライアイスを新聞紙に包みビニール袋に柿と一緒にいれてりんご一緒に入れて密封して数日置くのもいい。
しかしマヨつけ食べるって旨いのか？ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/19(月) 11:24:43.45:jHdG1z1k
- 渋柿のヘタに濡れティッシュをつけてからビニール袋に入れて冷蔵庫などで保管すると柿が柔らかくなりにくい
りんご一緒に入れるのはりんごの成分が早く渋柿を完熟させる作用がある成分をだすから。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/09/26(月) 06:42:33.12:zpnqJdUW
- 干し柿づくりに重宝、自動皮むき機
ttp://www.youtube.com/watch?v=Z9kQDKZfDSw&feature=relmfu - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/10/07(金) 18:27:31.28:IQ034n8G
- どうやら今年も、会津のみしらず柿食べられそうで一安心
注文受け付け開始日が待ち遠しいよ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/11/04(金) 19:34:44.05:mzi50h9+
- 大秋はじめて食べたけど旨いね
普段は富士柿食べてるけど これはこれでいい味 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/10(木) 07:37:21.43:EMX81VCV
- 冷凍柿の美味さとマイナーさは異常。
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/11/16(水) 21:06:37.08:hE0UY2+j
- トロトロになった柿、レモンかけてまぜながら
スプーンでほじって食べると美味しい。まるっきり別のフルーツみたい。
海外の人はこうやって食べるってWEBで見て、試してみたら本当にうまかった。
魚焼きグリルで焼くだけの、焼き柿は不味かった。
バターソテーして砂糖やメープルシロップかけるのはバナナほどじゃないけど、まあいける。
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/17(木) 16:24:55.75:oXk1TYTR
- 先日届いた渋抜き期間中のみしらず柿、本日開封
ｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)ｰｲ!! - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/17(木) 20:49:56.33:QpSbWEN9
- このスレたてた>1だが、
今年も実家から柿が大量に届いて、去年同様、たくさん食べた。
美味しかったがお腹壊しそうな予感・・・ - ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 [sage] 2011/11/18(金) 03:20:04.24:yN1j705E
- ｄ
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/20(日) 16:10:47.86:4v1ou4hj
- 柿は大量に食べると鉄分吸収を阻害するので一日に食べる量は適量にしとけ
ビタミンはそこそこ取れるけどな - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/20(日) 16:22:21.44:cp7C31Ck
- 西条柿冷凍ピューレ甘さ上々ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201111140006.html
鳥取県東部の特産、西条柿の菓子づくりに向けて、地元ＪＡと菓子業者が連携し、冷凍保存ピューレを使う方法を考案
した。規格外の活用に加え、多彩な製品開発につなげる。ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20111114000601.jpg
県やＪＡでつくる西条柿日本一戦略推進協議会が、鳥取市や鳥取県八頭町の菓子店９店舗に呼び掛けて開発した。
西条柿は渋を抜いた後も加熱すれば渋味が戻るため、これまでデザートや菓子への活用は干し柿などに限られていた。
知事公邸であった発表茶会に和菓子や洋菓子、氷菓２０点が報告された。マカロンやゼリー、ロールケーキ、アイス
クリームなど新作が並び、爽やかな甘さとなめらかな舌触り、鮮やかな色合いが好評だった。
協議会は「規格外や熟れすぎた柿の有効利用が可能。若い女性向けの商品を広げ、全国に売り出したい」としている。
【写真説明】生産高日本一の西条柿の菓子商品開発の茶会 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/20(日) 16:27:41.30:cp7C31Ck
- クマ抑止へ柿ジャム作りttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201111100024.html
三次市君田町茂田（もだ）地区で、住民が地区の柿を使ったジャム作りに取り組んでいる。木になった柿の実の放置
がクマを呼び寄せる要因とならないよう考えた。茂田の特産品にと意気込んでいる。
女性サロン「茂田カトレア会」のメンバーが担当し、地名にちなみ「モダン柿ジャム」と名付けた。９日は会の６人が
集まって作業。住民から提供を受けた柿を使って９５個を作った。控えめな甘さで、柿の食感も楽しめるという。
地区には柿の木が約２５０本ある。これまでツキノワグマが実を食べたり、木に爪痕があったりし、住民からは不安の
声も上がっていた。本年度も地区でのクマの目撃・痕跡情報が２件ある。対策を考える中で、広島県北部農林水産
事務所職員の助言を参考に、加工品作りを始めた。ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20111110002401.jpg
１瓶80ｇ入り420円。同町の君田温泉森の泉で近く販売する予定。代表の大谷美智子さん(64)は「皆さんの協力で生まれ
た商品。大量生産は難しいが、地区の特産品にしたい」と張り切っている。【写真説明】柿ジャムを作る大谷さん（左端）たち - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 16:41:15.54:zT3/J/nr
- 柿はカリウム多いからあるうちはたくさん食べたほうがいいと思うよ。
病気でカリウム制限してる人は別だけど、放射性物質の取り込みを防ぐにはカリウムは有効。
夏場に多分ベクレてた高級和牛を貰って食べたんだけど、その時に自分だけ被曝っぽい症状が重く出たんだ。
その時の家族との食生活の差を考えると、自分だけ明らかにカリウム不足だった。
他の家族はおかず以外に家でとれる枝豆を毎日大量に食べたり芋やかぼちゃも食べてた。
私は自分の住んでる地域がいまいち信頼できずに、食べてなかった。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 16:44:53.36:729UCOzN
-
被爆っぽい症状、ってどんな感じですか？ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 17:36:00.85:zT3/J/nr
- 血豆とか関節痛とかすごく毛が抜けるとか目のチカチカ。
いずれも震災前はいっさいなかったこと。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 17:39:29.35:zT3/J/nr
- 鼻血と喉いがいがは事故後すぐにずっとあったけど…福島隣県だから。
なんといっても牛肉食べた後に出来た血豆が衝撃的で。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 17:50:18.85:729UCOzN
- 血豆・・・
どこにできたの？口の中とか？
なんどもごめん。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 18:14:11.79:zT3/J/nr
- 下半身。うずいてへんだなーと思って、後日破れて出血したときに血豆だったか！と気がついた。
粘膜部分です。
口の中にもできたけどだいぶあと。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 18:17:12.24:zT3/J/nr
- うずきがあった時点でこれはやばいと思ったので家族に話して残りは捨てた。
そもそも今の時期に国産牛は危険、危ないとは思ってたんだけど
根っからの貧乏性であるものは食べてしまうど貧民のばかです… - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 18:21:59.06:729UCOzN
- うわ・・・大変だったね。今は大丈夫なのかな？
食べ物気をつけないといけないな、やっぱり。
柿は好きだから、意識して食べることにする
詳しくありがとう
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 18:45:32.02:zT3/J/nr
- 心配してくれてありがとう。
あんまり大丈夫じゃないんで今は意識して柿食べてます。ペクチンも飲み始めたし。
そもそも私はカリウム多い食材が苦手みたいで、調べてみたら嫌いなものばっかりだし
私のよく作る食事には欠けてる栄養素でした。（豆芋栗かぼちゃ系が嫌い）
汚染されてない良質のヨウ素、カリウム、カルシウムは常に摂っていたほうがいいらしいです。
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 19:01:41.33:729UCOzN
- 小さい頃、好き嫌いなくなんでも食べなさいと言われ、偏って食べても基本的な栄養素が取れてたらいいんじゃない？なんて
思ってたけど、偏ってある食品ばかり食べるとその食品からのアレルギーリスクが高まったりするし、
食べないものがあると、そこからの大事な栄養が取れなかったりするから、、やっぱりまんべんなくなんでも食べれるのは大事なんだと
思うようになったよ。
柿と関係ない話でごめんなさい。
さんがすっかり大丈夫になりますようにﾉｼ♪ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/21(月) 22:59:40.24:p4EprMOU
- 柿は鉄分を分解する成分が含まれてるから
食べ過ぎると良くないと聞いたことがあるが - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/22(火) 00:00:02.94:euYAel+/
- そうらしいね。にも書いてあるが。
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/22(火) 00:29:27.08:euYAel+/
- 今年は柿の当たり年のようで、家の柿の木も たわわに実ってるな。
せっかくだからと知人に柿を配ってるのだが、ベクれてるかも？とか
鉄の吸収を阻害するとかで迷惑がられてる可能性もあるのね・・・
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/24(木) 02:25:52.85:FpCXDQpP
- 柿はデトックにいいんですか？
そうなら、ベクれてない柿食べますが
教えて下しァ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/11/25(金) 01:50:58.34:HLm9/9HL
- 柿にはビタミンＡとＣ、カリウム、カロチン、食物繊維が豊富らしい
‘柿が赤くなれば医者が青くなる’なんて言うけど
柿は食べ過ぎなければ、かえって健康に良いのでは
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/12/01(木) 22:38:15.69:MR7qTNZ/
- 食べすぎって具体的にどれくらいの量なんだろう…
柿好きで、このところ毎日２〜３個は食べてしまってるんだが - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/12/02(金) 14:23:27.87:9yl7uAi+
- 2個まで
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/12/03(土) 15:20:20.37:NJUNeAWN
- 一日2個なら大丈夫っぽいなー
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2011/12/06(火) 00:33:57.41:f/7DGzgq
- 今年初めて母親が作った干し柿食べたけど
すごく甘くて美味しかった！
生の固い柿も好きだけど干し柿の甘さがつまった感じも好きだ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2011/12/12(月) 19:25:03.47:TjAsPxhU
- 月刊やさい通信で堂上蜂屋柿の干し柿に興味持ったけど
通販サイト見るとさすがに高いね
織田信長、豊臣秀吉、徳川家康が愛した味だけのことはあるのだろうか - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/02/02(木) 07:19:07.62:HlWXZR5H
- 干し柿ダメだったけど市田柿は食べられた。
アレは別物だな。和菓子みたい。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/02/02(木) 11:57:03.08:wpfhCYl+
- 市田柿はうまい
毎冬あおるように食べる - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/02/02(木) 23:54:17.97:KnSTncZp
- 原発が収束しない限り干し物はだめ。
東北関東付近で干し柿だの干し大根だの信じられない。
日々のデータ全く見てないし無知の極み。
柿以外でも天日晒しを有名業者がやってるけど、
信用できないから買えない商品って明確にインプットされただけだよ。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/02/03(金) 11:28:44.57:05DUTfBE
-
そんなあなたには中国食品をおすすめ。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/02/03(金) 11:49:02.90:57VLy5Ff
- jh
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/05/14(月) 16:26:39.03:nmqc6O6/
- 47だけどうちの柿では放射能対策には無理だったことを報告しとくね。
柿をいくらたくさん食べても全く改善しなかったのが、サプリのカリウムではすぐ効果があった。
他にもうちの周囲の菜の花食べて痺れが出たりしたので、なんとなくわかってきた。
（世間一般ではセーフ圏になってるけど）うちの周囲は汚染ある。
カリウム多い作物を食べるのは東日本では危ないのかもしれない。
たぶん発表されてる以上に汚染は深刻。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/06/19(火) 20:45:35.02:t3GsxpZj
- まだまだ先だな・・・
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/09/14(金) 21:28:46.63:dmNLtF0A
- もう少し
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/09/17(月) 14:38:28.46:4naLwekg
- つ九州産の柿出荷開始
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/09/21(金) 08:57:18.96:n+eJn0FY
- 和歌山の食べてるよ！＠千葉
安くておいしいお（ ＾ω＾） - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/10/01(月) 08:05:00.38:8+B8be3v
- 西村早生出荷終了
今度は伊豆かあ、先は長い
それにしてもなんという過疎
いまどき柿なんて流行らないよねえ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/10/18(木) 01:24:17.01:elLu9+pV
-
柿と短冊切りにした大根をマヨネーズで和えたサラダはうまいよ。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/10/18(木) 07:45:09.87:32Nec6/U
- 柿は皮ままかじるのが一番
切るときも皮をつける
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/10/18(木) 12:26:33.94:+u1+1k/Y
-
皮もそのまま食べれるの？！身体に害なし？ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/10/19(金) 03:26:55.33:MUEOk4+Q
- 柿の皮ってラップ食べてるみたいで結構不快。
林檎や桃や葡萄の皮大好きだけど柿は剥く。 - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/10/19(金) 17:59:24.30:E4ED9dt+
- 早秋うまい。
ただ甘たらこ過ぎるかな・ - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/10/27(土) 06:30:55.46:HTJQmLBo
- 柿の実が家々の軒に色ずくころになってきた。
しかし、近年は誰も収穫することもなく虚しく朽ち果てていくのがほとんど。
日本中のこの腐る柿を集めたら膨大な量になるのだろう。
勿体無い話しだ。
どなたか、集めてジュースや柿酒でも作りませんか？
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/10/27(土) 18:43:59.90:GjTBELWe
- 柿は肝臓にいいんじゃなかったっけ？
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/10/29(月) 23:23:29.06:KnHJLddL
- 皮は歯に挟まる
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/03(土) 14:16:42.64:oOEI0vDz
- 今年の見知らず柿ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ﾏﾀﾞｼﾌﾞﾇｷﾁｭｳﾀﾞｹﾄﾞﾅー - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/08(木) 21:51:41.75:At6FzaBD
- 今日は筆柿を4個食ったった
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/09(金) 07:23:06.81:YsMV2Mr8
- 千葉だが今年庭の柿は全滅だった。
ご近所でも軒並み駄目だったよう何かあったのか。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/10(土) 22:49:41.43:Sa5v0omh
- 次郎柿出てきましたね
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/10(土) 23:27:36.46:uo/v10IN
- 昨日買ったのはちょっと軟らかいな
カリッとした食感のやつが好きなのに - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/11/10(土) 23:48:14.12:Q742d37n
- 柔らかい柿って、ツルツル飲み込めちゃって
あっという間に一個食べちゃうよ(´･ω･`)
飲み物みたいだもの
食べた！って実感がわかねぇ - ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/11/11(日) 20:56:11.22:NOTn+aOY
- どの位熟したタイミングで食べるか？に関連した内容なんだけど
さっきまでやってた某民放のバラエティ番組でやってた
最近の特に若者は、柿っていうのはとにかく触ってみて果肉がかなり
柔らかくなるまで食べちゃいけない物だと思ってる人が多いらしく
それで、柔らか過ぎる食感は余り好きではないから
柿は食べないという人が増えてるそうです
（これは別の局の何かの番組でも紹介されてたのを前に見たんだけど）
番組では柿農家の人が紹介されていて、何ていう品種だったかを
従来より１ヶ月ほど早く出荷して店で買った人の手元に届く頃に
果肉はシャキシャキ渋味は気にならない位抜けてるというｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝに
なるように目指して出荷してるとか話していたようだった
で、スタジオで柿の食感とかが苦手で食べられない、嫌いと
言ってた若手芸能人が試食して、こういうのなら食べられる！とか言ってた
これ、柿もだけど洋梨なんかも多分そうだと思うけど、
果肉シャキシャキでも渋味が抜けたら食べられるのに、
ひたすら触ってみて柔らかくなるまで待ってようやく食べたら
柔らかすぎてイヤ、嫌いとか悲しすぎる
柔らかさオンリーで判断しない食べ方ももう少し広まればいいのに… - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/14(水) 01:16:25.28:46LqSpuv
- 次郎が美味いわ やっぱり
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/11/14(水) 02:20:28.91:tSGCOKZA
- おいらも今日次郎柿買ってきた
固すぎず柔らかすぎず、旨いね
この前、鳥取のアンテナショップで西条柿ての買ってみたけど
果肉がなめらかというか、しっとりと、甘みも上品で旨かった
柿は柔らかいか、固いか？くらいしか差がないと思っていたが、
結構、品種で違うもんだな
楽しみが増えた - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/15(木) 15:18:44.89:opox5CyM
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- 柿って食べすぎると舌がピリピリする
- ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/19(月) 21:43:42.19:aJWmmkUX
- 次郎柿を一日二個だべるぐらいだから大丈夫
- ： 大地の恵みの名無しさん [sage] 2012/11/20(火) 06:12:39.13:8rx/ydqo
- 一番食べる果物って柿なんだよね。
今年は初めて干柿作りに挑戦しようと思い、まず渋柿を買ってきた。
さて、どうやるのだろう。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/20(火) 23:20:38.48:Lpy/LbeW
- 98だが、渋柿の皮をむいて吊した。
渋柿ってヘタにＴ字形の枝を残して売っているんだが、
あの部分にヒモを引っかけるんだね。
あれがないと、重みで落っこちてしまうだろう。
さて、雨が降ってきたらどうしよう。室内は暖かいからカビ生えるし、
風呂場しかないが、室温と同じだし。 - ： 大地の恵みの名無しさん [] 2012/11/21(水) 08:37:07.15:VCaUfhIy
- 太秋、…やっぱり別格だな。
でかくて硬いやつは、値段も高いけど、これに食い慣れたら他のが食えない。
皮とヘタ部分をくり貫いて、丸ごとかぶり付く食い方を教えてもらってから、ずっとそうやって食べてる。太秋の果肉に歯をもぐり込ませ、口に頬張る至福はもはや麻薬に近いもんがある。
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