ええ、そりゃあもう。
なので自分で作ってみようと思って
あれこれ調べてはいるんですが
何故か、どんなケーキの本にも
ジャーマン・ケーキのレシピは載っていません。
ケーキ屋さんに普通に置いてあるケーキなのに。
誰かレシピ知っているヒトいたら教えてください。
じゃがいもケーキ。
見たことないよ・・
ジャーマンケーキおいしそうだね
洋酒をたっぷり使って
リンゴと何かの物体を漬けこんで
パイ生地でくるんでパウンド型で焼くんだろうけど
その何かの物体が謎なの。
じゃがいもではないはず。
ジャーマン（german)はドイツの・ドイツ語・ドイツ人のこと。
ジャーマンポテトはドイツ風ポテト、
ジャーマンケーキはドイツ風ケーキのことですぞ。
アップルシュトゥルーデル？だっけ？
そんな名前のドイツ方面のケーキのように聞こえる。
記憶が定かではないのでｽﾏｿ
だよなー。じゃがいもﾎﾟﾃﾄなんておかしいなと思ってたんだ
沖縄ではメジャーなケーキだよ。
「タルト」と言えば関東人は
「果物とかのってるあれね」
と思うけど
例えば「一六タルト」思い出すひともいるし・・
1が食いたいのはどんなケーキなん？？？？？
いや、だからジャーマンケーキ。
これが日本におけるソレの一般商品名なはず。
好んでよく食うから自作したいのだが
レシピがわからないの。
みんな、どんなケーキなのか謎なのだよ。
ちょいと説明してみとくれ
ttp://http://www.toptastes.com/recipes/desserts/germancake.htm 「これが日本におけるソレの一般商品名なはず。」
でもみんなわかんないんだから
一般商品名じゃないと思うよ。
1さんの近所だけじゃない？
ttp://http://www.recipesource.com/cgi-bin/search?search_string=German+cake&imageField.x=11&imageField.y=7 たぶん、アメリカちっくなケーキだから、日本ではあまりたべられてないんだはず。
ケーキって(なんとなくだけど)、アメリカよりヨーロッパって感じだし。
沖縄は米軍基地とかの関係でアメリカちっくな物がたくさんあるから。
１さんはどこにすんでいるんでいるんでしょうか？
東京ならもしかしたらですけど、紀○国屋とかの高級輸入食材店に行ったら、ミックスが売っているかも。
geocities.co.jp/Foodpia/3458/german.html
ケーキ屋さんがカットしたケーキの切れ端などを
溶かしバターとリンゴを煮たのと固めて
パイ生地でくるんでパウンド型で焼くものみたいです。
だからケーキ屋さんによって微妙に味わいが違う。
つーか、レシピ本に載ってないわけだよ。
ケーキ屋さん歴のある友人に確認したら
彼女のお店では「ジャーマン」って名前で出していたそうです。
自作ジャーマンケーキの道は険しそうです。
一応確認終りましたので
このスレ終了します。
お世話様。
ジャーマン・ケーキ １６件
アップルシュトゥルーデル ３７件
しかしジャーマン・ケーキで検索してでてきたものはあきらかに
が言っているものとは違うものばかり。
つまりがもの知らずだっただけという結末 ｵﾜﾘ
１が探していたのは、アップルシュトゥルーデルかい
友人にも、ちゃんと本当の名前おしえてあげて
Apfelstrudel (アプフェルシュトルーデル)
Apfel ＝リンゴ
Strudel＝果実などを巻いたパイ（南ドイツ）
ドイツ風アップルパイみたいなモンでしょうか？
なんちゃってドイツマニアなもんで・・・。
何て名前で出てたか忘わたけど
ものすご～くうまそうと思ってた
彼女が子供のころ、ケーキなんてほとんど市場にないころに
もと和菓子屋さんががんばってケーキ屋に転身して作ってて
でもそのお店はうまくいかずつぶれちゃったという話。
今でも食べられるんだそのケーキ・・・
てっきりジョジョスレかと思ったよ。
23で言ってるケーキとアプフェシュトゥルーデルは全然違うよ。
アプフェシュトゥルーデルはシナモンの効いたアップルパイって感じ。
アツアツのをバニラアイスと一緒に食べる。
しかしジャーマンケーキって聞いたことない。
なんだろか･････
けっこういろんなところで見かける。近所のスーパーでも売ってた。
「ジャーマンケーキ」って名前は、1の知合の店でのみ通用すると思われ。
わたしの母(60代)が若いころこのケーキが好きで、そこの店では
通称「ゴミ箱」と言っていたそうだ。捨てていた切れ端を使ったもの
だかららしい。
アップルシュトゥルーデルとは、激しく別物。
ケーキの作り方を推測するとこんな感じ。
・スポンジケーキは適当な大きさにちぎり、煮たリンゴ、干しぶどう、
シロップ、酒、溶かしバターと混ぜる。全体がしっとりして、
ぼろぼろ崩れない程度。
・パウンド型にパイ生地(折りパイ)を敷き、中に具を入れる。
崩れない程度に押さえて整形し、パイ生地でぴったり包む。
・焼く。
スポンジの切り落としを使うのは、トライフルみたいだけど、
クリームなどでふんわりしてない。
逆にどっしり重たい感じ。
でもアップル～というケーキではないな。
チョコ味のスポンジの上に、甘く味付けした刻みココナッツ
（これが潰したじゃがいもみたい）を敷き詰めたケーキ。
かなり安いケーキです。1ホール\1,000とか。
ココナッツがシャリっとして私は好き。
よそで聞いてきてさっさと終了とか言い出しやがってなんて独り善がりななんだ。
スレよ、下がれ～
200円 干しぶどう入り
ttp://http://db1.ensen.net/~tsweb/knt/eur/22-048.html 商品名： ジャーマン ケーキ （3箱） 単価： 5,700 円
マルデルシュニッテと呼ばれ、ドイツの一般家庭でもよく焼かれる伝統のケーキ。クルミ、ラムレーズン、マジパンなどが入ったボリュームたっぷりで風味豊かなケーキです。
●250g×3箱、ケーキサイズ：直径約14cm、1箱サイズ：155W×155H×45D/mm、ベルギー製 (別送・冷蔵)
出来合いのやつだよね。ジャンクの類に入る。
沖縄県人やがいってるのがそのアメリカ安スーパー物で、
がいってるのとはまた別なんだよね。
ああややこしい。
質問スレで聞けばいいだけの話を、スレ立てといて、なんなのその態度。
とキレてみますた。でももう1は見てないんだろうなあ。気分わるぅ～。
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
それじゃーということで実物を分解して作ってみようかと某ミーに行って見たら
ない・・・
製造中止？
ピンチ
それだとちぎったカステラをカスタードクリームでまとめて
レーズン、くるみ、ドレンチェリーを混ぜ、ブランデーとラム酒入れて
パイ生地で包んで焼いているけど。これをリンゴの甘煮に変えればいいのか？
きっとトライフルみたいにカステラとパイ生地が基本で、あとは個人々々が
好きなものを入れてつくるケーキなんだろうね。
で それを再利用したケーキが多いじゃないですか。プンシュトルテとか
だから 再利用したケーキをドイツ風ケーキとして ジャーマンケーキって名前にしたんじゃないかな
さすがに再利用率が高いから 後ろめたくてレシピとして出して無いじゃない？
フランスだと ポムドテールなんかも再利用ケーキだよね
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
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|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
売れ残ったケーキを何度かクリーム塗りなおして販売してて
それでも残ると最後にスポンジだけ取り出して
そのスポンジを使って新たなケーキ？を作っていました。
良くは覚えてないんだけど洋酒に漬けたフルーツ(レーズンなど)
が入っててしっとりとした。重い感じのものでした。(クリームは塗ってませんでした)
これ、ジャーマン・ケーキって言うの？
ドイツに住んでたけど、そういう名前のケーキはもちろん無かったし（って、ありがち）
みんなの説明みたいなケーキもなかった
沖縄でメジャーってことは、やっぱりアメリカのものなんだろうな
アメリカのお料理の本みたらわかるんでしょ、きっと
・・・ってガイシュツでしたか・・・
いくらｳﾀﾞｳﾀﾞ言ったところで、情報はもう得たので
ホントもういいです。っていうか上がってくるたびウザイ。
ドイツ住んでた人とか関係ないし。日本でのケーキ
屋さんでの話なもんで。
お世話様って言ったんだから、いいでしょ。
自分も上げてるしｗ
日本のケーキじゃなくて、自分の近所のお店のケーキの名称でしょｗ
いくらなんでも1じゃないだろ････
と一応突っ込む。
話題かと思って覗いてみたら・・・＿|￣|○
フランクフルタークランツ大好きなんだ・・・＿|￣|○
ドイツ風ケーキはバターリッチで高カロリーぽいけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
晒しあげ
ナポリタンはナポリ産では無い
ならばジャーマンケーキもドイツ原産ではなくてもおかしくない
と言えなくも無くはないかもしれないと言ってもいい
1も本望だろう、こんなに叩かれて。
あれだけ手間かかってんのに見た目は結構地味…というのが多いしなぁ
しかし、本場のバウムクーヘンに一度慣れてしまうと、
日本のカスカス系バウムはもう食えん…
ああ食いてェ
＼ ,-／ ＿／ ,,‐''-''ヽ ,,-‐'''‐-､ ／ノ / ﾉ ／ ／,,-─／
／ ／ '" / ／ ,,-､ /､ヽ＼ ﾞi;,-''" ／ .／ ／─''''"￣ ,,／
／ ./ / ,,,-‐'"-/ / .／ ﾞ" "＼ ﾞi;, | ､／／ ／ " ,,,／
／ ,-''/ / ,,-''"_ / /／ ヽ ｌ / ﾚ'／~ ／‐／
/ ／ | ｌ| ,,-'"／ﾞ/,」| / ..::;;;,,, ｝ ／ |~ ,,-‐,,,-''' ／／~
/ ／-'''''| | /ｌ /‐'''／'' .人 i' .:: :;'" / ／ ｌ ﾉﾞi／／ ,,-‐'"──＝=
/／'" ﾞi;: | /‐' .／,, ,,ﾉ ﾞi;,. | _,,-ヾ./／ ﾉ ,-''" ｌ | ‐'" ,,,-‐二
ﾚ' ヽｌ:i' .／ ）'､‐,＼ﾞi;: | ,,,-‐二-┬ナ" ／‐'"‐ 〉 ,i'───'''"￣~-''"
,-‐',ヽ|'" .／ﾞヽ-ゝ='＼ﾞi,'''ヽ -ﾞ＝‐' '" ,‐'ノ,, ／‐''" ,,-‐'''"~
/ / ;;:. ──ヽ, ﾞi;'''''' , ﾞ "-‐'''''""" 〔＿,／ ﾞヽ'-'"~ オメェココ
/ / / ,; ,,＿｝_ ﾞ､ ./__,, _,, / ＼
,;' / ,;;;:;:/;: ,, ~ ヽ ヽ. ヽニ‐'､ ／ / ﾞi,_ おかしいんじゃねぇか？
.／ '' ,ｌ,,,,,,/ 〉 ﾞヽ､ '''' :;ｌ ,,-''" ／ ﾞi.＼
/ ／ ヽ / ﾞヽ､--イ~;;:'" ／／ ::;:;:;: | ＼
i / ￣￣ﾞ" |;:" ／／ ヽ-‐'''"~ｌ|
./ ﾞ''''ヽ､,,-‐''" .i ／,;'" ＿,,,,,,,,,＿,,,-‐'''-''"~ |
("￣"'''''‐--､,,_i' /／ '",,-─'''" ,,,-‐'",-‐'" ,,,,-‐ .__＿|
i' ﾞ'':::::::::::::::::::::::｝ _/''-'''"~ ,,,-‐'",,-'''" ,,,-‐二-‐''''" ﾞヽ
なんかイメージできん。
見た目はあんまりおいしそうじゃないけど、結構うまい。
ttp://image.blog.livedoor.jp/naname/imgs/7/a/7a770047.jpg ttp://www.sp-man.com/ このスレ、まだあったんだね。
この間、沖縄行った時に食べて見ようかと思ってて、
すっかり忘れてしまった。
いま、このスレ見て思い出したｗ
こんなんもでてきた。なにこれｗ
ttp://http://www.shiro-bara.com/goods/2006/12/post_37.html ほんとに何だこれ。
ジャーマンケーキｵﾓｼﾛｽ
こんな糞スレだったとはｗｗｗ
こういうに限って絶対削除依頼のひとつもできないんだよね。
バームクーヘンは作るの大変だからパチモン作りましたって感じ
おいしければそれでも別にいいんだけど
ウクヮーシーが激しく気になる
ttp://http://ryukyu-lang.lib.u-ryukyu.ac.jp/srnh/details.php?ID=SN40046 ウクヮーシ＝お菓子
㌧
すごいな
ジャーマンケーキとはおいしそうな名前。ポテトケーキを連想しますな。
いやまじめにドイツのお菓子って好きです。
ウクヮーシｗｗｗｗｗｗｗ
フォンダンショコラみたいｗｗ
残り物のケーキの再利用で、丸めてココアをまぶしてジャガイモに似せて
その名もジャガイモ。
ラムボールみたいなものなんだけど、
店によって味が違うのはもちろん、残り物だから日によっても味が違う。
ホットケーキミックスを作り方通り卵、牛乳を混ぜ、そこへいためた物をまぜて焼く。
ケチャップでたべる。
ドイツ風ホットケーキ（自称）
ィのどれかが大きいイに見えてくる感じです。錯覚！
沖縄でポピュラーというチョコケーキ＋ココナツの練り物タイプと
2種類あるんですね。
沖縄タイプのほうが格段にうまそう。
にしても、すごい長寿すれですね。
いや、沖縄タイプも再利用だよ
チョコレートケーキは古いモノをつかうってこと？
近所のドイツ菓子屋さんにヅカークランツとゾネンクランツってバターケーキがあるけど、めっさ美味い。エンゼル型でサクサクの食感にバタークリームがｳﾏｰ。それのこと？じゃﾅｲﾖﾈ
ttp://ossan.fam.cx/up/gazo/src/1231147494268.jpg ヅカークランツって何よｗｗ
1はともかく、色々出てるドイツ菓子が美味しそうでいいな、近場で売ってるとこ探してみよう
ttp://space.geocities.jp/r があるからロダにupはしなくてよかったんじゃね
焼き立ても冷やしたのも美ン味い
「ドイツ菓子のように甘い」という意味らしい。
・粉糖 大さじ１
・水 小さじ２
・ココナッツチップ 適宜
・ピーカンナッツ 適宜
※ココナッツチップとピーカンナッツは細かくする。
※ピーカンナッツが手に入らない場合は、クルミで代用。
※ココナッツ２に対し、ピーカン１ぐらいの割合。
上記を湯煎にかけながら混ぜ、チョコレートケーキの上にかけたら出来上がり。
沖縄生まれで今本土だが
久々に食べてみたい～
ドイツ人からしたら「おめえらに言われたくねえよ」って感じだろうなｗ
昔、日本の菓子屋で売っていたのと同じような味（昭和４０年代）
土台のスポンジ部はカステラみたいに締まっていて重くふわっとしてない
生クリームの味も重く、個人的には懐かしい味だと感じたが
今日本で同じようなケーキ作っても売れないと思う
ただし、フルーツをふんだんに使ったケーキは美味くて、腹持ちが良かったｗ
とググったらすごい勢いでここがヒットしたぞ。
こんな放置スレが真っ先にヒットするなんてどんだけマイナーなんだ。
/ ⌒ ⌒ ヽ
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| （__人__） } うーっす
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すごい長寿だなー
の言ってたほうのジャーマンケーキが食べたくなった
興味あるから、百貨店に寄ってみようかな
100%品質保証！
ttp://http://murl.kz/qGtNV ttp://http://murl.kz/jvI2L ttp://http://murl.kz/SWAs1 近いうち作ってみたい
買ってみます
でもどこでもあるわけじゃなさそう
チョコケーキにチョコクリーム、トッピングがココナツって言ってたけどレシピ検索したらペカンナッツも入ってるみたいね
おいしそうだった～、作ってみようかな
にも関わらず低脳沖縄県民はドイツ伝統のケーキだと思い込んでやがるｗ
ttp://http://gvr4.at.webry.info/200503/article_4.html こーいうのを想像したんだけど違うのか
ジャーマンケーキくいたい
茨城県牛久市の入管に収容中のイラン人死亡 弁当を食べ苦しみだす
“男性は28日午後7時50分頃、収容先の部屋で夕食の弁当を食べていたところ、突然、苦しみだし床に倒れた。”
ttp://https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/450409187273498624 【食べて応援】
福島県産の食材、業務用として出回っている模様！外食店やコンビニが相次いで使用！
ttp://https://twitter.com/tokai ama/status/447127872583389184 食品会社勤務です。福島県米について改めてお知らせします。
震災直後から福島県米は御存知のようにＪＡが率先して産地表示を他県に書き換え
ブレンド米にして出荷してきました。備蓄になっていたはずの昨年米も倉庫の中は空っぽです。
殺人者はＴＥＰＣＯだけでなくＪＡも同罪
ttp://https://twitter.com/leonardo1498/status/450387047102943232 どこのコンビニも絶賛販売してる、お米。レジ近くで販売する「国産米」としか表記されていないお米。
これが不自然ですね。数年前なら「秋田産、新潟産」など、産地を『売り』にしていたのに、
なぜ最近は『国産米』なのか？ 不思議でならない。問い合せても産地を公表しないコンビニもある。
ttp://https://twitter.com/TOHRU_HIRANO/status/450278456740151296 スーパーの弁当や外食を繰り返すのは、危険だと思います。
安全な玄米を炊いて「おにぎり」などを昼食用に用意した方がよいでしょう。
東北・関東の米は、安いのでスーパーやコンビニ・外食産業は、そういう危ない米を必ず使います。
ttp://https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/448700681260503040 給食は、老人ホームや病院食などと並んで、
放射性物質に汚染された食材の行き着く先になるとは思っていました。
子どもに、老人に、病人・・社会の弱者にしわ寄せが来る。
ttp://https://twitter.com/ygjumi/status/448157547472883712 雑誌記事のため押しかけ
調整された故高島誠氏のシステムを弄り倒しバランスをおかしくしたまま帰った
その当人の痕跡
ttp://http://home.j08.itscom.net/studio-k/tcn-catv/yokoku/yokoku1.html 故高島誠氏のシステムを引き継いだご遺族に
取材を了承させ、ずかずか入り込み元にも戻さないで帰る
その態度に
「本来の調子に戻すまでそうとう時間がかかった。もう雑誌はこりごり。」と吐露
おまけに、弄ったのは取材に同した方(故人)がやったっぽいけど、と責任転嫁
ただ弄くるだけの取材を
マルチチャンネルの一部のアンプを持ち込んだものと雑誌記事のために差し替えた
元に戻しますと言ってご遺族の承諾を得たのにそのまま帰った
交流のあった高橋和正氏に「大丈夫か？」との問い合わせが何件もあって、
高橋氏が心配になって訪れたら酷かったとある。
反省はなく
＞死んだひとにどーやって謝れるんだよ？w
と書かれています
山本耕司
Studio K'sと戯れる会について その14
ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/pav/1418450071/ studio K's 主宰
カメラマン
ライター
オーディオと戯れる会
百人一首喫茶 「 大人のためのカルタークラブ 」
音楽喫茶
Perfumeダンス練習会 … etc
ケーキならフランスだね、クリームもバターもすべてが良質で
味に深みがあって、舌の記憶に残る味
ただ、フルーツやナッツを使ったケーキはよかった、あれだけは別
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
ドイツじゃ、お菓子一つにも法律があってレシピ等が決まってる
じゃぁ、日本人にとって美味しいかと言われれば、それは別よ
前にも指摘があるけど、甘すぎてくどすぎる、砂糖とバターの
使用量がハンパないので、アッサリ好みの日本人には合わない
ゲルマン、アングロサクソン系は全体にそんな感じ
日本人に合うとしたら、やっぱりフランスや伊太利亜のケーキ
バターは同様にたっぷり使われるけど、砂糖はドイツ程じゃない
また、サワークリームを多用してアッサリ感を醸し出すなど、
比較すればずっと日本人に向いてる
ただ、比較の問題で、ヨーロッパのケーキ自体は何処の国も
日本人には高カロリーなので、食べ過ぎには要注意
