納豆のタレってどうやったら作れるかな

1

： 隠し味さん [] 2006/01/23(月) 10:53:38

ID

:n5gUPAYF

納豆食べるときに、いつも大根おろしも混ぜて食べるから不足します。
醤油だと味が違うし、誰か教えてください。

2

： 隠し味さん [] 2006/01/23(月) 12:46:41

ID

:XKOtm6rS

めんつゆです

3

： 隠し味さん [sage] 2006/01/23(月) 22:13:16

ID

:5xiJtK/G

ダシ・醤油・みりんでなんとか汁！

4

： 隠し味さん [] 2006/01/24(火) 21:01:09

ID

:aQnIubXc

そんなに難しいものではないような氣瓦斯。
いっそ市販を超えた味にチャレンジしてみては？

5

： 隠し味さん [sage] 2006/01/25(水) 04:12:09

ID

:aXVqdAFn

おそらく鰹、昆布で強めにだしをとってみりんか（酒と砂糖）を入れる。
で、めんつゆで色を同じにすればいい
本物の鰹節を使えば越えそうなきがする 鯖節もありかな

6

： 隠し味さん [] 2006/01/25(水) 15:20:43

ID

:pSBIzUTA

青じそドレッシングが納豆に合うって聞いたことあるな

7

： 隠し味さん [sage] 2006/01/25(水) 16:18:25

ID

:NfJoyh3g

納豆のタレ
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1134567774/

8

： 隠し味さん [] 2006/02/18(土) 23:11:23

ID

:KioGddny

めんつゆに酢を少々足します。

9

： 隠し味さん [] 2006/02/21(火) 02:28:24

ID

:b7FefZKO

え！
あれって薄口白醤油じゃないの？

10

： 隠し味さん [] 2006/02/21(火) 16:31:57

ID

:XgjK18ze

ﾏｼﾞﾃﾞ濃縮ﾀｲﾌﾟのめんつゆ
ツヨシ君のこんぶポン酢をすこし混ぜてもｳﾏｽ
ちなみにこれは「ところてん」のつゆにしてもいけます。
甘みが欲しい人は少しみりん入れてちょ。

11

： 隠し味さん [sage] 2006/02/22(水) 06:44:53

ID

:KloUppdU

たぶん家にあるもので作れると思うんだけど、
なんとなくジャンクな味がする

12

： 隠し味さん [] 2006/04/22(土) 00:05:41

ID

:7fNSKhZd

ほんだし、昆布茶、水、醤油

13

： 隠し味さん [] 2006/04/23(日) 19:30:28

ID

:f4zGjup7

えんぴつ けしごむ コンパス みりん

14

： 隠し味さん [sage] 2006/05/16(火) 07:17:27

ID

:rIOfZLeN

納豆のパックに成分表示があるだろ。
それを見て家の材料で適当に混ぜればいいの。
自分で考えろ。

15

： 隠し味さん [] 2006/05/17(水) 22:09:38

ID

:qZmpapKH

>>14

シックハウス症候群にならないかな…(((((ﾟДﾟ;)))))

16

： 隠し味さん [sage] 2006/05/30(火) 03:58:38

ID

:9dz53QsP

アレめんつゆですから

17

： 隠し味さん [] 2006/06/01(木) 17:35:52

ID

:e1ehpbwM

今度会社でタレの担当に聞いておくよ＞麦とろなっとうでよければな

18

： 隠し味さん [sage] 2006/06/01(木) 22:47:00

ID

:O13ljd4Y

うんこタレ！

19

： 隠し味さん [sage] 2006/06/10(土) 17:48:05

ID

:GL5KvrfW

白だし、薄口醤油、水を好みの配分で。

20

： 隠し味さん [sage] 2006/06/30(金) 03:44:36

ID

:cfUZqxSz

>>18

それを言う為にわざわざ此処まで来たのかい？

21

： 隠し味さん [] 2006/08/28(月) 00:24:02

ID

:EFT+ioWy

そういうことだ

22

： 隠し味さん [] 2006/08/29(火) 01:05:14

ID

:cSOkUYtI

１９のレシピでいいんじゃない？

23

： 隠し味さん [] 2006/09/07(木) 16:53:31

ID

:m/yQV68W

だね

24

： 隠し味さん [] 2006/09/09(土) 02:08:01

ID

:9sskiPb0

いや、あのタレ結構甘いから味醂か砂糖足した方がいい

25

： 隠し味さん [sage] 2006/09/10(日) 08:11:35

ID

:N2gD5XUH

出汁、醤油、砂糖、アミノ酸

26

： 隠し味さん [] 2006/10/17(火) 14:13:49

ID

:a5dIsJep

納豆好きだよ、おいしいもん

27

： 隠し味さん [] 2006/10/26(木) 21:28:29

ID

:LhO2LoC4

醤油、砂糖、俺のタマキンの裏にかいた汗。

28

： 隠し味さん [] 2006/10/29(日) 12:57:11

ID

:6j0hdXQq

スーパーに納豆のタレだけ売ってるから買っといたら？

29

： 隠し味さん [] 2006/10/30(月) 18:34:55

ID

:4u3VRG9n

>>28

うっそー！
見たことねぇー！

30

： 隠し味さん [] 2006/10/30(月) 18:38:55

ID

:FeCbs0r2

どの位タレが必要なの？
ttp://018.gamushara.net/tabemono/data/710.jpg

31

： 隠し味さん [] 2006/10/30(月) 19:32:22

ID

:1/mwleQP

>>28

ずいぶん前にサミ〇トで見たような気がする
まだ販売してるのかな

32

： 隠し味さん [] 2006/11/01(水) 19:53:48

ID

:ZKMWRrDW

納豆タレ普通に焼き肉のタレみたいな感じでおいてるよー
うちはそれ買ってる

33

： 隠し味さん [sage] 2006/11/02(木) 01:15:21

ID

:lmqC18Kt

>>1

むしろタレをやめて醤油で食え。
納豆は付属のタレより醤油で食べた方がうまいと思う。

34

： 635 [] 2006/11/02(木) 02:53:54

ID

:1ccoW48T

いや、納豆はあのタレがあるからうまい。
醤油もいいけどやっぱタレっしょ

35

： 635 [] 2006/11/02(木) 02:54:48

ID

:1ccoW48T

いや、納豆はあのタレがあるからうまい。
醤油もいいけどやっぱタレっしょ

36

： 隠し味さん [sage] 2006/11/02(木) 02:58:37

ID

:y24lcNC0

ﾓﾁﾂｹ

37

： 隠し味さん [,] 2006/12/08(金) 11:20:51

ID

:hlJK2oQm

おいしいよ

38

： 隠し味さん [sage] 2006/12/08(金) 12:06:19

ID

:R5fl8S9+

醤油で食いたい。

39

： 梅干しを入れなさい [] 2006/12/09(土) 10:19:14

ID

:L+NoN3i5

納豆は梅干しとネギ、少量の鰹節、タレをかけ 軽く四、五回混ぜて暖かいご飯にかけて召し上がれ
梅干しは酸っぱくて塩分が高めのがお薦め

40

： 隠し味さん [] 2006/12/09(土) 16:37:40

ID

:KXN3wE0j

>36

チャチャ入れんじゃないよ

41

： 隠し味さん [] 2006/12/09(土) 23:54:38

ID

:IZ3BxVSp

マヨネーズっておいしいですよね。この前祖母に勧められて初めて食べました。
これからは納豆にはマヨネーズ欠かせません。

42

： 隠し味さん [] 2007/02/08(木) 12:55:40

ID

:c2KL6Pee

昔はタレなんか付いて無かったよ。
醤油か塩をかけて食ってたよ。

43

： 隠し味さん [sage] 2007/02/09(金) 05:21:16

ID

:roLsjTtU

俺長崎県人だが熊本が納豆王国でね。
スーパーで熊本産納豆がいっぱい売ってる。
でね、パッケージに「あまかたれ付き」って書いてある。
うまいタレなら「うまかたれ」だ。
なのに「あまかたれ」。つまりあまいタレ。いらねぇ〜〜
そのタレを４分の１ほど使ってあとはしょうゆで補完。からしとねぎは欠かせない。

44

： 隠し味さん [sage] 2007/04/06(金) 12:28:38

ID

:Wys1FXme

めんつゆ無い時は、醤油に味の素入れたらいいよ

45

： 隠し味さん [] 2007/04/28(土) 04:23:09

ID

:1YGHVrAA

最良スレあげ

そして納豆業界の人がたれの比率をおしえてくれｗ

46

： 隠し味さん [sage] 2007/04/30(月) 06:25:20

ID

:ZSulfb42

かつお節のダシ汁に酒いれてアルコールとばしたのとかいれたらいんじゃね

47

： 隠し味さん [] 2007/05/06(日) 04:28:26

ID

:iVbAk+V9

俺は逆に納豆食べるときタレ使わないから、貯まりに貯まった納豆タレを煮込み料理にぶち込んだりして消費してる。

48

： 隠し味さん [sage] 2007/05/12(土) 19:49:45

ID

:wPH9xIKn

あのタレ甘いから めんつゆでいいんじゃない？
でも、自分はしょうゆ派だな。

49

： 隠し味さん [] 2007/05/13(日) 03:47:14

ID

:nE8q1W7y

さっき24時間営業のSEIYU行ったら納豆のタレ売ってたよ
おかめ納豆を販売してるタカノフーズの商品
ttp://http://www.takanofoods.co.jp/products/all/sonota_tare.html

原材料の記述を見るとやっぱり砂糖は入ってるみたいだね
アルコールっていう記述もあるから酒やみりんも入ってるんだろうな
めんつゆとか白だしとか用意して適当に何か混ぜれば何とか自作できそうな悪寒

50

： 隠し味さん [sage] 2007/05/13(日) 07:25:24

ID

:zMALSfGR

鰹だし、昆布茶、砂糖、醤油、酢数滴
梅風味なら梅昆布茶。
この位でも近付けられるかも知れない。

51

： 隠し味さん [] 2007/05/13(日) 20:53:29

ID

:6FIKLHfl

納豆についてるだしもいいし、ポン酢かけたらめっちゃ美味しい

卵入れる？

52

： 隠し味さん [] 2007/05/17(木) 17:48:49

ID

:k4iUXpHf

漏れ納豆の甘いたれ嫌いだから、袋にためて常温放置してるが欲しい人いんの？
数えたらざっと300袋以上750gくらいあったな。マックスバリュの昔話し納豆のたれ。

53

： 隠し味さん [] 2007/05/17(木) 18:36:48

ID

:k4iUXpHf

納豆の甘いたれ嫌いだから、袋にためて放置してるよ。
だいたい250〜300袋たまってる。マックスバリュの昔話し納豆のたれ。

54

： 隠し味さん [] 2007/05/17(木) 18:37:49

ID

:k4iUXpHf

かぶった…スマソ

55

： 納豆屋 [] 2007/05/17(木) 23:11:50

ID

:72ba/dH6

生玉子の風合いの味が入ってるよな、添付タレ。

56

： 隠し味さん [sage] 2007/05/19(土) 15:15:11

ID

:8wHWH4NN

ノンオイルタイプの紫蘇ドレッシングもなかなかイケるよ。

57

： 隠し味さん [] 2007/05/20(日) 18:00:40

ID

:Z/XIQfyD

>>56

リケンのかな？　あれはうまいね。

58

： 隠し味さん [sage] 2007/06/02(土) 10:14:14

ID

:WJJNMcKI

青じそドレッシングとか紫蘇ドレッシングも良いと思うけど
梅しそぽん酢（ヤマサ）という「梅」と「青じそ」の味と香りがはいっている酢もいい感じだよ
この前納豆にかけてごはん食べたがおいしかった。

59

： 隠し味さん [] 2007/06/02(土) 21:08:27

ID

:h+PFjQwG

市販の濃縮麺つゆ＋煮切った「酒＆味醂」。
「酒＆味醂」は、１：１から。お玉で煮切る感じ。
つゆの希釈と煮切りは小匙、スポイトの世界。
あとは、ビミョーなバランス。

60

： 隠し味さん [] 2007/06/04(月) 09:14:06

ID

:icoCZjp/

市販の白だしでいいんじゃないでしょうか、すこしうすめたり、甘みが欲しいならプラスみりんで

61

： 隠し味さん [sage] 2007/06/04(月) 20:23:59

ID

:4zIlcQkp

お酒って納豆のタレに入ってるのかな？

62

： 隠し味さん [] 2007/06/05(火) 01:27:52

ID

:as5KCQTV

タレいらないからカラシ二つくれ。

63

： 隠し味さん [] 2007/06/06(水) 14:52:00

ID

:Y2VfiBhh

焼肉用の塩ダレをちょっとだけいれる。塩カルビ食べてるような気がしておいし−よ。

64

： 隠し味さん [] 2007/06/10(日) 09:52:35

ID

:W3vWNymP

卵ダレって納豆うってたな・・・

65

： 隠し味さん [sage] 2007/06/11(月) 14:20:46

ID

:N/O0Fg9k

>>64

あったけど、混ぜると納豆由来ではない粘りがorz

66

： 隠し味さん [] 2007/06/16(土) 23:13:48

ID

:+z8d4CX2

タカノフ−ズの納豆についているからしはなんか味がどんよりしてるとおもうのだが

67

： 隠し味さん [] 2007/06/22(金) 16:18:39

ID

:io21ak6I

何度作ってみてもうまくいかん

68

： 隠し味さん [] 2007/06/28(木) 15:18:25

ID

:yrI4erCP

納豆のたれは売っているみたいですね。卵豆腐のタレなら作り方乗っていました。
ttp://http://www.aobakasei.co.jp/cleagar/recipe11.html

69

： 隠し味さん [sage] 2007/06/28(木) 23:24:02

ID

:hjOe+wFy

粉末カツオだし
昆布茶
砂糖
醤油
酢
水

ちょっとだけらしくなったが微調整が難しい。

70

： 隠し味さん [] 2007/07/12(木) 05:16:36

ID

:QInhhbk/

気になるから上げ

71

： 隠し味さん [] 2007/07/15(日) 20:25:59

ID

:y1HpWzNo

自分は逆に余って仕方ない。
醤油やポン酢で食べたらみるみるうちにたまっていく。
スレチだが、誰か消費方法教えてほしい。

72

： 隠し味さん [sage] 2007/07/16(月) 09:09:42

ID

:jwXcvknL

>>71

煮物の隠し味でつかったら？

73

： 隠し味さん [] 2007/07/25(水) 01:49:57

ID

:yIQlJ5ie

>71
大量ならダシの素風に使える？
塩気に注意なさってね。

74

： 隠し味さん [] 2007/07/26(木) 07:23:05

ID

:kqUqozvz

>>71

玉子焼き
目玉焼き
焼き魚
御浸し
刺身醤油
天ぷら

75

： 隠し味さん [sage] 2007/07/27(金) 00:44:53

ID

:CYGVCNxL

化学調味料が入ってるので使えないな

76

： 隠し味さん [] 2007/07/27(金) 14:17:58

ID

:d46FZpSb

>>75

お前さんは何も口に出来ないんだなｗ

77

： 隠し味さん [sage] 2007/07/27(金) 14:49:05

ID

:LK2HCgO0

はあ？

78

： 隠し味さん [] 2007/07/30(月) 07:53:43

ID

:wnaq4K3r

>>76

たまに変なのが沸く時もある。相手にしないほうが吉

79

： 隠し味さん [sage] 2007/07/31(火) 05:01:31

ID

:5fzql6Ql

>>78

あげようと思ってたらおまえがあげてくれた

いい加減メシア（作り方を教えてくれる人）は現れないのか？

80

： 隠し味さん [] 2007/08/06(月) 20:23:52

ID

:RfabNLfM

味の素にしょうゆ入れれば出来るよ。
味の素のほうが多いくらいがいいよ。

81

： 隠し味さん [] 2007/08/06(月) 23:07:54

ID

:/wD+wvVj

>>80

はいはいわろすわろす

82

： 隠し味さん [sage] 2007/08/17(金) 05:18:07

ID

:VoqWcXoy

>>80

それに味醂か砂糖入れないと無理。
甘味料はサッカリンやチクロでおＫ
味の素も中国産の偽味の素(人毛・獣毛および工業排水が原料)で可

83

： 隠し味さん [] 2007/08/20(月) 13:08:51

ID

:G+GMs3RX

>>82

はいはいわろすわろす

84

： 隠し味さん [sage] 2007/08/24(金) 18:15:42

ID

:nHuOnKjm

てか、
醤油＋味醂(砂糖)＋出し汁(科学調味料)
だろ？
　
納豆に砂糖や味の素を入れるのを馬鹿にする人は多いが、それと同じ事を「納豆のたれ」はやってるんだよなｗ
液体化してるから気付かないだけｗｗｗ
タレの袋の原材料名を見れば見当つくだろ？(笑)

85

： 84 [sage] 2007/08/24(金) 18:17:35

ID

:nHuOnKjm

× 科学調味料
○ 化学調味料
　
どっちでも似たようなもんだけど…

86

： 隠し味さん [] 2007/08/27(月) 14:54:30

ID

:04Bbll1h

＞出し汁(科学調味料)
＞出し汁(科学調味料)
＞出し汁(科学調味料)

87

： 偽善者 [] 2007/08/28(火) 02:23:28

ID

:DmznPT3f

みりんと薄口醤油。
濃口醤油だと少し違ってた。

88

： 隠し味さん [sage] 2007/09/02(日) 07:59:00

ID

:dLddZtpM

醤油に天然だしパック漬けておけば
出汁醤油なんて簡単に作れるよ

89

： 隠し味さん [] 2007/11/08(木) 10:50:55

ID

:Zld56qyL

>>41

十代のころマヨ掛けて食べてたら、にきびが・・・・orz
（うまかったけどね。）

>>57

しそドレうまいっすか？
やってみまーつ。

90

： 隠し味さん [] 2008/08/19(火) 16:33:18

ID

:hi6TOR7H

パックの内側のフィルムとタレ袋のない納豆発売！
ttp://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1219129087/

91

： 隠し味さん [sage] 2008/08/27(水) 18:24:13

ID

:FIVhyaRH

輸送時の衝撃で漏れないのか？

92

： 隠し味さん [] 2009/09/13(日) 02:46:12

ID

:PjHvk41X

割しょう油でしょ。

93

： 隠し味さん [] 2009/09/13(日) 09:07:28

ID

:Je0w9UFr

納豆にめっちゃ合う
ウマーなしょうゆを探してます
おすすめある？

94

： 隠し味さん [sage] 2009/10/01(木) 11:35:17

ID

:0jLQFEdx

しょうゆじゃなくてめんつゆかけてる

95

： 隠し味さん [sage] 2009/12/26(土) 18:11:57

ID

:q0HAEAEH

昆布味のタレってどうやって作るんだろう？

96

： 隠し味さん [] 2010/03/09(火) 17:49:32

ID

:mj2CqNug

自作のタレだと、市販の納豆のタレの濃さに近づけるためにはかなりの量のタレを入れないといけなかった
少ないと納豆に味が付かないし
市販のタレのあの味の濃さは、化調を使わないと出ないのかな・・・

だし汁
醤油
砂糖
塩
みりん
酒
で作ってみた

97

： 隠し味さん [] 2010/03/10(水) 07:45:26

ID

:dl1RglkR

醤油に味の素足せ

98

： 隠し味さん [] 2010/03/10(水) 17:03:26

ID

:z/9dxLOJ

>>97

味の素もってません
できれぱ、そういったものは使わずに作ってみたいんです

99

： 隠し味さん [] 2010/03/12(金) 05:13:57

ID

:UC500Ojn

>>98

だし汁を濃縮させて塩分濃度を上げろ。

100

： 隠し味さん [sage] 2010/03/28(日) 20:58:33

ID

:vItfAw37

.

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