ウニは海苔なしで握った方が美味いという風潮

： [] 2012/09/24(月) 01:22:33.78

:XyRe0268

なんなの？軍艦巻の方がコクがあってうまいだろ

： [] 2012/09/24(月) 01:47:14.88

:8inBV4WU

だいたい何でも酢飯に乗せればいいというのが間違いのもと
ウニなんかそのまま食うほうが旨い

： [sage] 2012/09/24(月) 04:30:05.23

:XyRe0268

>>2

いや、寿司の方がうまいわ
でも寿司にしたって海苔無しより軍艦のがうまい
海苔無しの方がいいとかいうのは美味しんぼに影響受けちゃった恥ずかしい奴

： [] 2012/09/24(月) 07:07:37.96

:8inBV4WU

>>3

それはないわ
料理の真髄は素材に必要最低限かつ十分の加工をすること
例えばマグロでも白身魚でも熟成さすことで旨味は増すがどうしても酸化も進むし熟成臭が出る
そのためそのダメージを補う意味で酢飯に合わせることは理にかなう
また昔はサバもマグロも保存のためにかなり強く酢締めやヅケを施した
それを和らげるために酢飯に合わせることも理にかなう
煮ハマやアナゴなどもそう
生の貝類は鮮度が良くないと使えないが、鮮度の良い貝は風味が鮮烈だから人によっては強く感じ過ぎたりするのを和らげるために酢飯に合わせるのは有効だ

だがウニなんかよほどミョウバンに漬けてない限り嫌味や雑味は無いし、そもそも今はミョウバン無添加の塩水ものが流通している
ミョウバン無添加の塩水ウニは濃厚な旨味と同時に繊細でフレッシュな風味が持ち味だが酢飯に合わせるとそれが失われてしまうんだよ
だからウニなんか鮨にせずそのまま食うほうが旨い
良いのを知らずミョウバン漬けのしか知らないなら分かるが

： [sage] 2012/09/24(月) 13:30:02.87

:lN+A7ktZ

海苔とウニの、パリふわ食感が好みだから、軍艦派かな

： [sage] 2012/09/24(月) 13:48:29.14

:3UOO+qdC

好み

： [sage] 2012/09/25(火) 03:12:21.07

:NZ8nWQfn

くら寿司で雲丹頼んだら溶けてた
(´･ω･`)こっそりレーンに戻したったw

： [sage] 2012/09/25(火) 03:19:43.54

:DuzEh9mU

>>4

＞ミョウバン無添加の塩水ウニは濃厚な旨味と同時に繊細でフレッシュな風味が持ち味だが酢飯に合わせるとそれが失われてしまうんだよ

別に失われないし　それ完全にお前の妄想やし

： [] 2012/09/25(火) 07:54:06.67

:jYJYZ28W

>>8

違いの分からないバカ舌は自慢にならないぞ

： [] 2012/09/25(火) 10:09:14.72

:TnOyTqGi

ウニは焼いて食すのが至高

： [sage] 2012/09/26(水) 03:24:04.72

:f3afFnMR

>>10

なかなか分かってますな。ミョウバンウニは焼いたら美味しく食べられます。

： [sage] 2012/09/26(水) 08:54:59.83

:Rkq2du09

　　　　　　　　Ｙ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : : : : : : : :./
　　　　　　　　　',::::::::::ヽ::ﾍ:彡ﾍ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,'
　　　　　　　　　 }:::::::／　　　　ﾍ:::::ﾍ::::::::ﾍ:::::::::::::::::::: |　　軍　　ウ
　　　　　　　　　 }:::::/　　　　　　ﾍ::::',ヽ:::::::ヽ:::: ::::::: :::|　　.艦　　ニ
　　死　　　　　　|:::,'　　　　　　　　＼　＼:::{_ヽ:::::::::::::|　　派　　は
　　　　　　　　　 |:::{,ィ￣￣`　　　　　　　｀ヽ　｀ヽ､:::::|　　ど　　そ
　　ね　　　　　　}: |　　　　　　　　　　　　　 _____　　｀.!　　ち　　の
　　　ﾟ　　　　　 }:::{ ., ｨﾆﾆヽ､　　　　　　　彳''Ｙヽヾ､ {　　ら　　ま
　　　　　　　　　,'::::Ｙ/Ｙ .Ｙ}｀`　　　　　　　 {､_ﾉ:ﾘ　　 ',　も　　ま
　　　　　　　　 ,':::::::',　{ゝ''ﾘ　　　　　　　　　ヾ,,ﾂ＿, 　 ',　　　ﾟ　　派
　　　　　　　　/:::::::::i　 `'"‐'''　　　　　　　　｀　　　　　',
　　　　　　　 /::::::::::::;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　 ∠:::::|:::::::{　　　　　〈　　　　　　　　　　　　　　ﾉヽ
　　　　　／{::|:::: |::::::ﾊ　　　　　｀　　　　　　　　　　　　r､　ノ|／ヽ､＿,
　　　　_ﾍ　ﾍ:!:::::|::::|:::ﾍ　　　　　rﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾍ　　　　　./.|｀´::::::::::::::::::::::
＿, ／　｀　　{:::: |::::|::::::ﾍ　　　　＼---,＞''　　　　　./　|:::::::::::::::::::::::::::
　　　　　　　ヽ:::',:::|::::::::::＼　　　￣　　　　　　／　　|:::::::::::::::::::::::::::
　　　　　　　　ヽ::::',:::::::::::::::＼　　　　　　　　　／　　　 {:::::::::::::::::::::
　　　　　　　　　ヽ::',::::::::::::::::::::l＞..､ ___,,.....＜　　　　　　ﾍ--､:::::::::

： [sage] 2012/09/26(水) 21:42:55.34

:jfC15uF4

>>9

馬鹿舌乙

： [] 2012/09/27(木) 10:10:45.12

:neaS655o

>>13

旨いウニを食ったことないか味覚障害。あるいはチクノウ乙www

： [sage] 2012/09/27(木) 15:42:42.99

:1KzzZJjc

ウニは採ってすぐを海水で洗って食うと別物だけど、他はミョウバン浸けだろうが無かろうが目糞鼻糞だよ
普通に食うなら海苔や昆布だしを利かせた醤油で食うのが一番
焼きウニはコクがハンパなく増すけど臭みが出るから個人的にはあまり好きではないが、好みの問題だろうな

： [sage] 2012/09/27(木) 18:08:56.57

:vJ2UiNWG

確かに産地で捕れたてのウニは美味いよね。
それ食っちゃうと、変なウニなら食わん方がいいとつい思っちゃうね。

： [] 2012/09/28(金) 00:36:15.22

:kX9DcHPU

>>15

＞他はミョウバン浸けだろうが無かろうが目糞鼻糞だよ
バカ舌ｗｗｗ
おまえならミョウバンそのまま食ってもウニと区別つかないだろうよｗｗｗｗｗｗ

： [] 2012/09/29(土) 09:53:57.13

:wMH9sxmk

↑こういう輩が意外にも
ミョウバン漬けのウニを旨い旨いと食ったりするところが、
寿司の醍醐味だな。

： [] 2012/09/29(土) 12:23:21.65

:FNCaTjYv

という妄想で独りニヤニヤするのは脳ミソにミョウバンが回ってしまったからであろうか

： [sage] 2012/09/29(土) 14:43:06.23

:aw4RgXV2

>>19

悔しいのか、ミョウバン野郎ｗ

： [] 2012/09/30(日) 06:29:19.81

:47EpBdDT

>>20

もう少し気のきいた返しをwww

： [sage] 2012/09/30(日) 09:39:27.78

:pF98GTbw

目糞鼻糞だって言ってんのにミョウバン大好きって解釈しちゃったんだね
可哀相に

： [] 2012/09/30(日) 13:39:33.23

:47EpBdDT

ミョウバン大好きというかミョウバンの有無の区別もつかない程度の味覚なんだろ？

： [sage] 2012/10/01(月) 21:30:32.52

:ZbA+v+KX

ウニは酢飯と合わないと思うんだ

： [] 2012/10/02(火) 02:12:32.67

:JFVnbmeA

焼けば合うんだけどね、生ウニはツマミで頼むべきだよ

： [] 2012/10/03(水) 02:54:56.99

:Xs+m+/IO

>>25

同意～

： [sage] 2012/10/03(水) 23:16:08.85

:xN4CROxQ

高級店のウニを１０とするならミョウバン浸けのウニは５
でも流通に乗る前のウニは１００
だから目糞鼻糞だって言ってんのに理解出来ないって馬鹿なの？

： [] 2012/10/04(木) 15:34:01.39

:3JetkFyY

よほど悔しかったんだな
目からミョウバンが溢れてるぜｗｗｗｗｗｗ

： [] 2012/10/04(木) 16:11:43.34

:E1XVrDmJ

札幌でウニ　殻から割って出してくれる店があって、俺は２貫は握りに　残りはつまみでもらってる

大将に聞いたら１個３００円くらいで買えるけど面倒だからあんまり仕入れないって言ってた

軍艦はミョウバンで締めたぱさついた奴とか締め甘くて溶けちゃった奴とかにいいんだろなって思う

： [sage] 2012/10/04(木) 20:35:27.62

:S5hAxjYl

軍艦だと匙からシャリに乗っかるだけ

一方、握りは、まずウニが板前のチンポ弄りまくり鼻くそほじりまくりの指に載っけられてからシャリ
引っくり返して更に板前チンポ弄りまくり鼻くそほじりまくり指二本で上から押さえられる

軍艦より男好みの味になるのは無理もない

： [] 2012/10/05(金) 00:19:43.07

:CKed49ZN

まあその軍艦もそれの手で握ったシャリにそれの手でなぞった海苔まいた上に乗せるんだけどな

： [] 2012/10/05(金) 07:34:00.77

:X6yWnqPe

ウニたけは産地に近い所で食わないと駄目だな。
そりゃ他の寿司ネタも同じと言われるかも知らんが、とにかくウニは傷みが速いから…

： [] 2012/10/05(金) 15:08:24.47

:zJtyddn2

ウニとイカと甲殻類だけは産地に近くないとどうしようもない
ウニ本来の味を…とか東京で出されても苦笑いするしかないんだよね

： [] 2012/10/05(金) 19:24:11.65

:X6yWnqPe

>>33

同感
別に寿司通とかではない一般人の俺でも感じる
臭い生ウニならばアルコールのビン詰めウニの方が旨いとまで思う

： [] 2012/10/05(金) 23:42:47.17

:qR1FD8k5

おれもそう思う　セイロから掬ったうに丼より、空弁の蒸しウニの弁当のほうが潔くてそっちのほうが安くてうまいと思う

： [] 2012/10/07(日) 04:17:40.77

:eIYSyHpw

海苔の方が良いな

： [] 2012/10/07(日) 10:38:59.30

:Gx0htBxm

生で食うより寿司でくったほうがうまい
漫画の影響か知らんがスレタイみたいな事言う奴増えてきたよな
軍艦の方が海苔の香気を加わって美味い

： [sage] 2012/10/07(日) 13:30:43.31

:wcwopAAg

おれは海苔よりはキュウリと一緒の方がウマい

： [] 2012/10/07(日) 23:34:45.04

:h3dn9U/I

>>33

： [] 2012/10/09(火) 11:37:27.19

:YmMGWAC9

>>37

味覚障害の人？
海苔なんかつけたら繊細な海の風味ぶっ壊れだろ

： [] 2012/10/09(火) 16:21:51.81

:z7qm3g3g

ﾐｮｳﾊﾞﾝの後味をごまかすため

： [] 2012/10/09(火) 16:22:58.02

:z7qm3g3g

>>38

キュウリだったら白うりのが旨い

： [] 2012/10/09(火) 20:03:40.07

:4XAfmgNb

繊細なんだか濃厚なんだかわけらからん

： [sage] 2012/10/10(水) 09:45:14.49

:abK//OWN

>>42

へ～、そうなんだ。今度試してみよ

： [sage] 2012/10/11(木) 15:21:14.18

:+RhIZjO0

どうでもいいけど、きゅうりって採って１０分以内で食べるとめちゃくちゃ美味いよ

： [sage] 2012/10/11(木) 16:49:34.17

:djxSXX+6

うん、かなりどうでもいい。

： [] 2012/10/11(木) 21:31:52.52

:BJIkmwyu

>>40

はいはいバカ舌はハンバーグ寿司でも食べてな

： [] 2012/10/14(日) 06:27:35.29

:yma1VpfJ

としょうが焼き寿司好きの

>>47

が申しております

： [] 2012/10/17(水) 20:15:35.23

:dNMeU6Oo

>>40

雲丹なら海苔の香りも合う気がするが…
冷たい手打ち蕎麦に刻み海苔ブッカケるよかはまだましだな。

： [sage] 2012/10/18(木) 13:25:14.11

:vGLHzbIF

うん。ザル蕎麦に海苔は不要だね。

： [sage] 2012/10/18(木) 15:54:09.96

:r7ZNH6+2

へぎそばってのがあるくらいで、海藻とそばの相性も悪くないよ

： [sage] 2012/10/18(木) 18:47:35.89

:0McWno3N

相性の問題ではなく、海苔の風味が強すぎて、蕎麦の香りが分からなくなるじゃんか

： [] 2012/10/19(金) 19:51:16.92

:IyrBwkRd

ウニの話しろよ

： [sage] 2012/10/19(金) 21:58:08.96

:zXlT+FzG

話がうにと共通している事にまず気付けよ

： [] 2012/10/20(土) 19:25:03.47

:sTmk3YC1

海苔で蕎麦の風味が解らなくなるというのは同意
でもウニには海苔の香気が合う
口当たりも悪くない

： [sage] 2012/10/20(土) 21:26:52.02

:6nGBcv5M

↑同意です。うにと海苔はいい組み合わせですよね。

： [] 2012/10/21(日) 11:14:10.79

:L3vbkCTN

ウニは胡瓜で巻いた軍艦巻が一番。

： [] 2012/10/21(日) 12:40:00.33

:b48IHCPI

うむ、ウニの寿司は桂剥きにしたキュウリで巻いた軍艦が一番旨い。

： [] 2012/10/22(月) 09:24:48.68

:cqejRknn

既出だけど海苔無しウニを盲信する人は美味しんぼや将太の寿司の蘊蓄を鵜呑みにしちゃった人が多そう。

： [] 2012/10/22(月) 16:44:03.18

:KoJRx92L

完璧にそれだなｗ漫画に影響され過ぎ
胡瓜ウニもおいしいけどな

： [] 2012/10/22(月) 18:42:53.04

:Jg9NdUKm

キュウリとウニなんて、ウニが水っぽくなって不味そうだけどなてめえ？

： [] 2012/10/22(月) 21:08:18.16

:KoJRx92L

不味そうだけどなって憶測でものいってんじゃねえよカス
何がてめえなんだよｗ

： [sage] 2012/10/22(月) 22:17:40.14

:Jg9NdUKm

>>62

携帯で書いてたら、てめえって付いちゃったんだよ。ごめんな、ゴミクス。

： [] 2012/10/23(火) 03:52:32.25

:mnX/fLrY

>>63

顔真っ赤で誤字しまくりだなｗ
もう恥ずかしいから黙ってろゴミクス

： [] 2012/10/23(火) 07:23:01.10

:+4fQnbXR

昔、津田沼駅内のうず潮で薄焼き玉子で巻いたイクラの軍艦巻が流れてきた時は驚いた。

： [] 2012/10/24(水) 22:36:59.55

:/PmjQZht

>>59

実際、海苔は風味壊すだろ？
回転とかでしか食わないから海苔ウニ妄信してんだよ貧乏人

： [] 2012/10/25(木) 02:41:28.90

:tW9jHp2X

>>66

感性狭小過ぎるじゃね？

： [sage] 2012/10/25(木) 06:06:20.45

:mNe6IvsV

>>59

｢ほんとかよ｣って思って試してみたら凄い旨かったｗ
それ以来キュウリに変えました

： [sage] 2012/10/25(木) 08:22:50.03

:tW9jHp2X

>>68

胡瓜はミョウバンの灰汁を吸収してくれるからね。

： [] 2012/10/25(木) 08:40:28.01

:qWe+uJkB

だからミョウバンでかさかさになったウニとか劣化して溶け始めたウニは軍艦にしないとシャリにのらないんだよ

海苔ウニ好きなら海苔の上にウニ乗せてくってみればいいｗ

： [sage] 2012/10/25(木) 08:49:02.85

:mNe6IvsV

>>69

なるほど、そうなんだ

： [sage] 2012/10/25(木) 12:06:59.73

:tW9jHp2X

>>71

いやごめん、電車の中で思いつきで書いちゃった

： [sage] 2012/10/25(木) 14:45:19.69

:mNe6IvsV

>>72

・・・ｗ

： [] 2012/10/25(木) 23:22:49.96

:OxddsNKW

>>70

回転ばっかでくってるとこういうアホになるんだなｗ

： [] 2012/10/26(金) 21:45:39.87

:lsGbauE3

>>67

>>69

>>72

←宇宙頭いいお前の恥ずかしい書き込みｗ

65 ： ◆ZgT7O5O.cs ：2012/08/23(木) 03:59:32.64 ID:TBXAz3jP
握り２個で「１貫」
握り１個で「半貫」
握り１個を、そのまま「１個」もしくは「ひとつ」と呼びたければそれでもいい。

それが正解。議論の余地なし。

いまだにこんな簡単なことが理解できない奴らって、なにか一つでもまともにできることあるの？

66 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/08/23(木) 15:17:29.21 ID:367UAs29

>>65

かわいそうに、昔誰かがwikiに書いた下手な創作を信じちゃったのね。

67 ： ◆ZgT7O5O.cs ：2012/08/24(金) 01:19:48.01 ID:eIMI8RVl

>>66

　いやーまったく。すごいね。天才なんじゃない？宇宙頭いいよ。

68 ： ◆8gxA8LBpIykn ：2012/08/24(金) 01:26:34.28 ID:eIMI8RVl

>>66

くらい偉大な方だったら今まで２兆回くらいノーベル賞もらってるさ。だから相手にするなよ。

： [] 2012/10/26(金) 22:48:43.50

:t0xD2n5O

←宇宙頭いい
←宇宙頭いい
←宇宙頭いい
←宇宙頭いい

ID: lsGbauE3先生の宇宙頭いい書き込み

： [] 2012/10/27(土) 20:32:22.33

:8MTTTjAh

67 ： ◆ZgT7O5O.cs ：2012/08/24(金) 01:19:48.01 ID:eIMI8RVl

>>66

　いやーまったく。すごいね。天才なんじゃない？宇宙頭いいよ。 ←　ここがポイントだよ。 ID:t0xD2n5Oの２兆クンｗｗ

： [sage] 2012/10/27(土) 20:36:05.13

:ihGuyTNc

まあな…。
宇宙あっての雲丹のお寿司だからな…。

： [] 2012/10/27(土) 21:31:47.75

:d9gZwCE7

>>77

知的障害か韓国の方？日本国語できないなら国に帰れよ＾＾

： [sage] 2012/10/28(日) 07:53:40.44

:7PLGcMK9

もうすぐロンドンに移転する銀座のあら輝もウニの握りは軍艦ではなく海苔無し。

： [] 2012/10/28(日) 16:59:59.15

:WAx4zQyM

>>80

高級至高に踊られた馬鹿
海苔ありのが美味い

： [] 2012/10/28(日) 17:49:33.07

:AA2/KFFu

>>79

知的障害はお前だよ（）笑

： [] 2012/10/29(月) 16:20:10.45

:4A3ykrru

寿司を２貫づつ出す店ではウニは軍艦と海苔無しを１貫づつ出して欲しい。

： [] 2012/10/29(月) 17:40:38.82

:BMtoRLj7

少なくとも俺は海苔ありの方がすき。

： [sage] 2012/10/29(月) 18:59:06.16

:Hesa8/K9

逆に海苔の方から考えると、チーズとかワサビとの相性の良さは有名だしラーメンの具とかお菓子にもなってるって具合に、
割とパンチがある味との相性が良いような傾向があるよね
おにぎりだって真ん中にパンチがある具材が入ってるし、逆に炊き込みご飯やまぜご飯みたいなタイプのおにぎりには海苔が巻いて無かったりする
だからウニみたいに濃い食材は海苔と相性が良いと思うし、海苔本来のって言うなら酢飯もいらないんじゃない？って思う

： [] 2012/10/29(月) 20:16:35.93

:v5yt1Pcg

海苔は餅とも相性がいいがな？

： [] 2012/10/29(月) 21:42:14.87

:9Dln4/Wp

>>85

が正論

>>2

みたいなグルメ気取りの馬鹿は死んだ方がいいね

： [sage] 2012/10/30(火) 00:26:15.77

:4O2/6L3b

のり必要

： [] 2012/10/30(火) 00:51:24.93

:ItXxgIH1

真実を言うと、ウニは海苔どころか米とも相性が悪い。
ウニ単独で、せめてわさびと醤油でも混ぜて食べるのが一番。

： [] 2012/10/30(火) 10:03:54.50

:U7Oss5U8

>>89

ウニってトロの次ぐらいに人気がある寿司ネタだから、それはありえない。

： [] 2012/10/30(火) 11:14:36.77

:ILiYr0iu

どうして簡単に死ねなんて言えるんだろう…

： [] 2012/10/30(火) 14:36:05.24

:miyv+vNO

>>89

何をもって相性が悪いっていってんだろこの馬鹿は

： [sage] 2012/10/30(火) 22:27:26.24

:gdVTvePB

雲丹単体でも美味いし、寿司にしても美味いし、文句なし。
胡瓜と海苔も好きだよ。

： [] 2012/10/30(火) 22:29:19.30

:rbHPxOoM

>>87

>>85

は酢飯いらないってことだよ

： [] 2012/10/30(火) 22:31:40.50

:rbHPxOoM

>>90

多数決でいくとマグロやウニよりサーモンのが寿司ネタとして上ということになるらしいぜｗｗ

： [sage] 2012/10/30(火) 23:20:16.17

:ydEyaBDr

俺はウニと軍艦の海苔が好きだがな。
別に他人が、箱ごと食おうと、
キュウリで食おうと、
寿司飯の上に乗っけて食おうと、
大量のミョウバン漬けで食おうと、
アルコール漬けで食おうと、
別に知ったこっちゃねえや。

： [] 2012/10/30(火) 23:36:41.50

:miyv+vNO

>>95

だから何？はい論破

： [] 2012/10/31(水) 03:54:27.50

:uEIsYJ0K

>>97

だからどうだとも言ってない。はい論破。

： [] 2012/10/31(水) 14:38:12.31

:8X3IAezP

>>95

それは回転寿司の話しでしょ？

100

： [] 2012/10/31(水) 21:27:38.25

:0xYws1/o

>>98

主張ならねーならレスすんな
はい論破。弱過ぎｗ

101

： [] 2012/10/31(水) 21:43:08.89

:HmvCHnvN

２兆ｸﾝｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

102

： [sage] 2012/11/01(木) 05:59:35.48

:Ek+C+zEU

殻から割ったばっかりの各地の北海道産の生うに散々食ったが食い方もあるんじゃね？
生うに、のりお互い大好きだが俺は軍艦食う場合先にうにから味わってのり、シャリ味わう。

ちなみにみょうばんたっぷりのうには流石にわさびどっぷりつけて食うけどｗ

103

： [sage] 2012/11/01(木) 10:16:04.33

:RkFZDYqH

バラして食うのけ？

104

： [sage] 2012/11/01(木) 15:03:32.83

:JZoL5MZt

>>94

85だけど、そんな事は言ってない（笑）
純粋にウニを楽しみたいから海苔が邪魔って言うならシャリも邪魔だろって言ってるんだよ

105

： [] 2012/11/01(木) 18:53:38.29

:RvvOOHPw

>>104

だから生ウニはつまみで食べるとお人がいるんだろ？

106

： [] 2012/11/02(金) 03:52:00.18

:EQBA1/32

>>100

だからどうだとも言ってないからって主張が無いことにはならない。はい論破

107

： [] 2012/11/02(金) 09:16:23.01

:s9dk2upT

>>106

「ウニってトロの次ぐらいに人気がある寿司ネタだから、それはありえない」
↓
「多数決でいくとマグロやウニよりサーモンのが寿司ネタとして上ということになるらしいぜｗｗ」
↓
「だから何？」
↓
「だからどうだともいってない（ｷﾘｯ

カッコわるすぎ
はい論破

108

： [] 2012/11/02(金) 10:58:49.64

:EQBA1/32

>>107

「ウニってトロの次ぐらいに人気がある寿司ネタだから、それはありえない」
↓
「多数決でいくとマグロやウニよりサーモンのが寿司ネタとして上ということになるらしいぜｗｗ」
↓
「だから何？」（ｷﾘｯ

だからどうだともいってないが、そもそもウニがトロの次に人気があるからって酢飯無しより寿司にした方がうまいことにはならないし、
だからどうだともいってないが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになる

はい論破

109

： [] 2012/11/02(金) 13:30:32.78

:exyM85+v

>>全然論破出来てないのに論破したつもりになっている味なおふたり
ttp://jump.5ch.net/?http://netafull.net/eat/039328.html
日経新聞読者アンケート、人気の寿司ネタは1位マグロトロ2位ウニ3位マグロ赤身

110

： [] 2012/11/02(金) 13:31:40.91

:exyM85+v

1位マグロトロ
2位ウニ
3位マグロ赤身
4位アジ
5位アナゴ

111

： [] 2012/11/02(金) 13:46:15.49

:aOWf7o2+

ID:EQBA1/32とID:s9dk2upTはどっちもどっち。
全然議論になってない。
はい、論破！

112

： [sage] 2012/11/02(金) 20:30:45.58

:Fh3Zxo+z

アルコールウニの握りが食いたいな。軍艦巻ではないやつ。

113

： [] 2012/11/02(金) 23:40:21.07

:s9dk2upT

>>108

だからどうだともいってないが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになる
という主張が存在してる以上「だからどうだとともいってない」っていうのは
単なる負け惜しみにしかすぎない
そもそもサーモン＞ウニの統計がまゆつばで脳内妄想すぎ

はい論破

114

： [sage] 2012/11/03(土) 00:54:47.94

:IumiMgNw

>>105

それじゃ寿司の話じゃねーじゃんｗ
ウニの寿司は海苔有りか海苔無しでどっちが美味いか？って話だろ

115

： [] 2012/11/03(土) 05:56:52.39

:dwla8uED

114そもそもウニなん伝統的な江戸前の握りネタじゃないからそんな議論自体ナンセンス

116

： [] 2012/11/03(土) 07:35:35.32

:ZRAZw/Dg

昔からある江戸前の技術かどうかなんて何の関係があんの？
ただナンセンスっていいだけキャハハきもーいｗｗｗ

117

： [sage] 2012/11/03(土) 09:03:19.77

:SCBnt+qZ

昔は江戸前でウニが沢山捕れたんだけどねえ。

118

： [sage] 2012/11/04(日) 00:19:39.29

:ZH77gm90

食文化というカテゴリで見れば江戸前寿司に伝統と呼べるほどの歴史と確立した技術は無いけどね

119

： [] 2012/11/04(日) 16:43:32.98

:4+iWBad7

>>113

・だからどうだともいってないのは事実。
・だが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになるという主張は暗に存在してる。
・読解力のない

>>97

は読み取れなかったから「だから何？」と言った
・実際には、「だからどうだともいってない」

>>98

ので別に負け惜しみでなく事実
・「だからどうだともいってないが主張がないことにはならない」と書いてある

>>106

はい論破

120

： [] 2012/11/05(月) 04:57:51.94

:l1pP+Clu

＞・だからどうだともいってないのは事実。
＞・だが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになるという主張は暗に存在してる。

だからどうだともいってない！僕の主張は存在しません！
だけど暗にウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るという主張は認めてくれよな？
言ってることが支離滅裂＾＾；
ウニよりサーモンのが寿司ネタとして上という統計データをもってこない時点で
それが脳内妄想という事は認めちゃってるよね頭悪ーいｗｗｗｗｗ
はい論破ぽｗ

121

： [] 2012/11/06(火) 05:11:53.45

:zJdMb+bo

ウニは海苔なしのがうまい

122

： [] 2012/11/06(火) 07:40:13.61

:LIoqjceC

>>120

＞だからどうだともいってない！僕の主張は存在しません！

一から十まで主張をかいせつしなきゃいけないような、言外の主張を文脈から読み取れないやつは日本語に不案内すぎる

＞ウニよりサーモンのが寿司ネタとして上という統計データをもってこない時点で

単純に寿司の人気ということでサーモンが一位ってのは2ちゃんでもしばらく前に出たネタ(ν速かもしれん)だから情弱じゃなければ自分でソースあたれ
何でも人に頼るとろくな人間にならないぞ

はい論破ぽ

123

： [] 2012/11/06(火) 14:02:45.36

:zJdMb+bo

＞一から十まで主張をかいせつしなきゃいけないような、言外の主張を文脈から読み取れないやつは日本語に不案内すぎる
矛盾点を指摘してるのにその部分に言及せず日本語に不案内とかいってる時点で敗北宣言

＞単純に寿司の人気ということでサーモンが一位ってのは2ちゃんでもしばらく前に出たネタ(ν速かもしれん)だから情弱じゃなければ自分でソースあたれ
存在しないから持って来れないんでしょｗ敗北宣言２
２chでも出たデータｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗきめええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

はい論破ぽね

124

： [sage] 2012/11/06(火) 14:45:47.34

:UePBHazq

×ウニは海苔無しの方がウマイ
○ウニは海苔もシャリも無しの方がウマイ
又は
○ウニを寿司にするなら海苔有りの方がウマイ
◎本当のウニ好きは生だろうが焼きだろうが寿司だろうがミョウバン浸けだろうがアルコール浸けだろうがウニが好き

125

： [] 2012/11/06(火) 17:49:46.72

:LIoqjceC

>>123

論破になってね
はい論破

126

： [sage] 2012/11/06(火) 19:04:57.10

:vED8XcNI

ウニは生のまま、海苔やシャリ抜きで寿司屋のオヤジにギュッ、にゅるるる、
と握ってもらうのが一番旨いよな。

127

： [] 2012/11/06(火) 19:28:46.60

:8vZm6EUJ

ミョウバン浸け・・やめとけ痴呆症の脳をしらべると、アルミニュウムが
溜まってる例が多いそうだ。若いものもキレ易くなるらしい。
ミョウバンはアルミそのもの。
ネットで塩水ウニの無添加の奴を買え。

128

： [] 2012/11/06(火) 22:04:47.72

:zJdMb+bo

>>125

はい敗北宣言頂きました
ぽねぽねｗ

129

： [sage] 2012/11/06(火) 22:18:40.77

:vED8XcNI

論破とかうっせえよ小僧

130

： [] 2012/11/07(水) 00:36:00.77

:f08ITf/z

>>128

独り善がりな解釈でました
はい論破

131

： [] 2012/11/07(水) 02:18:55.48

:P5G9G3js

>>130

>>120

の矛盾を説明してからいってね＾＾
そして俺とお前は永遠にレスを付け合うんだ！楽しい

132

： [] 2012/11/07(水) 06:09:57.30

:f08ITf/z

>>131

＞だからどうだともいってない！僕の主張は存在しません！

どうだともいってないからといって、主張がないということにはならない

＞だけど暗にウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るという主張は認めてくれよな？

文脈や行間をよめる日本語能力がふつうにあれば主張は読み取れる
つまり言ってることは全然支離滅裂じゃない

はい論破＾＾

133

： [] 2012/11/08(木) 18:55:44.31

:cnTt1UKS

ネットで殻つき馬糞雲丹買ったけど、殻むくのだるい　廃棄物大杉でなんか盛り上がらん

134

： [sage] 2012/11/08(木) 19:24:15.59

:+ZShmswA

>>133

殻は味噌漬にするんだよ。
3ヵ月～半年くらいが食べ頃。
あまり置き過ぎると、ただの味噌味のオブジェになるので注意。

135

： [] 2012/11/12(月) 10:11:18.17

:R0UUHUSg

ウニはおつまみで、そのまま食べたり胡瓜と一緒に食べたり海苔で包んで食べたりするのが好きだわ
米は合わない気がする

136

： [] 2012/11/12(月) 12:15:45.98

:bNKV1+hU

>>135

ウニは酢飯にも海苔にも胡瓜にも合う気がする。

137

： [] 2012/11/13(火) 00:53:57.94

:iTOzV63y

雲丹と海苔はさすがに合わんだろ　

138

： [] 2012/11/13(火) 11:57:06.36

:JapHTZk6

>だいたい何でも酢飯に乗せればいいというのが間違いのもと

これにつきる

139

： [] 2012/11/13(火) 12:03:40.99

:JapHTZk6

>>28

ワロタ

140

： [sage] 2012/11/13(火) 19:47:52.79

:F1hsy/92

>>99

確かにミョウバンはウニの殺菌にも腋臭消しにもﾁﾝｺの匂い消しにも使えるけど、
使い方はきちんと考えたいところ

141

： [sage] 2012/11/14(水) 22:40:12.22

:2kNt4v90

江戸前→３００年の伝統
ミョウバン→古代ローマ時代からの伝統
半世紀前までウンコ食ってたどっかの鮮人があらゆる起源を主張してるみたいでキモいんですけどｗ
最近じゃ寿司やわさびも起源らしいね

142

： [] 2012/11/15(木) 17:05:30.00

:8ydRpTtZ

誰かﾐｮｳﾊﾞﾝの起源主張してたっけ？妄想？

143

： [] 2012/11/15(木) 17:42:06.97

:EAjdxW9X

店によって海苔ありと無しがあるね
さいとうは無しだけど、かねさかはあり
さわ田はウニの食べ比べの後の、ウニの握りは海苔あり

144

： [sage] 2012/11/15(木) 19:57:09.93

:v28ZG42P

>>141

俺も、

>>142

氏と同じく、誰がﾐｮｳﾊﾞﾝの起源云々したのかわからん。
体験に基づく用法は確かに書いたがなあ？…

145

： [] 2012/11/16(金) 19:08:09.99

:mRlX0Tbt

江戸前寿司の歴史を皮肉られたんだろアスペ

146

： [] 2012/11/16(金) 23:53:20.16

:PsIvHjT1

ウニを敢えてどうしても握るなら、シャリも海苔も無しで
そのままウニを手で握ればいいよな？
新鮮な旨いウニからば、敢えて握る必要もねえだろ？

147

： [] 2012/11/17(土) 00:51:42.17

:iMcJyirs

阿久根市の生ウニ

148

： [] 2012/11/17(土) 05:20:23.75

:Oi0BGV9r

>>145

江戸前寿司の歴史に何一つもの申せていないことが皮肉られていることがわからないアスペ乙www

149

： [sage] 2012/11/17(土) 14:26:43.64

:5u71+NQL

>>148

江戸前ってキーワードは既に出てるぞアスペ君

150

： [] 2012/11/17(土) 16:12:29.87

:Oi0BGV9r

>>149

キーワードが出てるからってだいたい誰も起源主張なんてしてないからただの的外れであって

>>141

は何の皮肉も成立させられてないんだけどなアスペくん

151

： [sage] 2012/11/18(日) 15:20:03.00

:pijjt4/4

江戸前の伝統を主張してるんだからそれより古い伝統あるミョウバンって事だろアスペ君

152

： [sage] 2012/11/18(日) 18:15:16.17

:ElMvzexQ

つまり二人ともアスペってことだろ
アスペルガー同士仲良くしろよ

153

： [sage] 2012/11/18(日) 18:43:36.72

:EeBki/9n

韓国海苔には「トイレット・ペーパー」が高確率で入ってるよね！（人糞肥料の為）

154

： [] 2012/11/26(月) 17:53:34.22

:Y8fnk+Uj

ウニうめえ

155

： [sage] 2012/11/27(火) 17:10:41.42

:P8lDB9me

ウニの事でケンカ出来るなんて凄いな

156

： [sage] 2012/11/30(金) 10:08:35.24

:9V+DR8IH

>>3

将太の寿司じゃなくて美味しんぼが先なの？

157

： [sage] 2012/12/13(木) 18:42:50.84

:7GyMhhtk

うに食いてえ

158

： [sage] 2013/02/20(水) 18:46:14.11

:g++jXXQ/

軍艦に一票

159

： [sage] 2013/05/05(日) 10:27:44.07

:+0iuwihw

食感も味のうちだから好みだが軍艦に一票

160

： [] 2013/06/05(水) 14:32:50.29

:SyIzQy9p

好みは軍艦じゃなく握ったやつ
軍艦ならうにがいっぱい乗ったやつ
でないと最後に海苔だけが口に残っちゃうから
ただし美味しいうに限定
駄目なのはその時点で嫌だし
握りもちゃんとした職人じゃないと駄目
下手なやつはそもそもうには握れないが

161

： [sage] 2013/06/05(水) 21:47:46.75

:P+20FV7r

陽一「カツオシートで軍艦巻きにすればいいんだよ！決めっ！！」

162

： [age] 2013/06/17(月) 22:04:06.46

:mD3W4n13

ミョウバンウニか、とろけてアンモニア臭いウニ。
お前等どっちを選ぶ？

163

： [] 2013/06/20(木) 02:33:47.34

:C8EP/YPH

>>162

そういうのをお前みたいなアンモニア臭くて脳ミソの緩いグズにあてがって品質の良いウニを食うわ

164

： [age] 2013/06/20(木) 21:05:41.65

:dO9lMCIK

>>163

と言いながスシローへ向かう姿に惚れた

165

： [] 2013/06/21(金) 06:18:52.49

:+YlFqpKR

>>164

ありがとう。カッパのガラス戸越しに感じた視線のやるせなさを放っておけなかったのさ

166

： [age] 2013/06/21(金) 07:38:57.62

:8Q+IAjzP

>>165

そうなんだよ、最近かっぱずしからウニが消えたとか。
ウニのない寿司屋なんざ寿司屋じゃねぇよ。

167

： [sage] 2013/06/21(金) 23:53:51.20

:Jp6S62+E

スレタイ同意

昔、将太の寿司や美味しんぼに影響された奴が食ったこともないのに海苔なしのがウマイ、軍艦はカスとか吠えてた
海苔の風味と合わさるので香りが豊かになるのに
海苔なし派はオタク気質だな

168

： [sage] 2013/06/22(土) 22:03:30.82

:Nw8anFfc

>>167

>>161

169

： [] 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN

:TmYX8f4m

【社会】中国産生ウニから「腸炎ビブリオ」検出…東京都内などで販売
外部リンク

ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376060492/

170

： [] 2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN

:PHyyJBvp

盛り蕎麦に海苔をかけるかどうかの好みに似ている希ガス

171

： [sage] 2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN

:Aa+9Qh83

海苔は風味が濃くて何でも海苔味にしてしまう
だからうにとの合わせは最悪だと思ってる
瓶詰めうにだったら海苔とは相性がいい

震災後は食べてないけどチリうには悩んだ
結局買わなかったけど
お盆時期が一番安全なもの選べる期間だと思うよ
危険なものもいっぱいだけど、見る人によっては一番安全で食えるもの並ぶ時期だ

172

： [sage] 2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN

:TA0JZpjb

海苔で一番合わなかったのはカツ丼
玉子と海苔って悲しくなるくらい合わない

173

： [sage] 2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN

:14o9CYhy

何でも・・・の味とか言ってる奴って、要は感覚が鈍くて単純なだけなんだよね
聞き分けるってことが出来てないし、複雑なものを受容する感性がない

そういう奴に限って通を気取るんだよな何故か

174

： [sage] 2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN

:KuEST+J7

ノリタマ最高にうまいじゃんか

175

： [sage] 2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN

:/uZLL5fV

あーふりかけかぁー

176

： [sage] 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN

:4suClJvC

好みだからな

177

： [sage] 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN

:z2j3DOUP

うまいもんは誰が食ってもうまいし
まずいもんは誰が食ってもまずい

178

： [sage] 2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN

:uVCbc8k0

どんなに新鮮で美味い牡蠣でも昔は食べられなかったな

179

： [] 2013/09/06(金) 08:19:09.50

:ajRdovQX

>>7

回転する寿司屋か？

180

： [sage] 2013/09/06(金) 12:17:16.61

:NeG+DIGV

まあ軍艦に慣れちゃってるからねぇ
海苔とウニの質でも違うし

181

： [] 2013/09/07(土) 06:04:28.79

:UXBvEfUv

>>1

何？

ウニをどう握るんだ？

182

： [sage] 2013/09/07(土) 07:57:18.92

:/4B1pVic

いたいじゃないか

183

： [sage] 2013/09/07(土) 15:42:40.79

:OSSX631Z

イガイガごと食べるのか

184

： [] 2013/09/12(木) 19:45:01.30

:BjK86llM

蝦夷馬糞は、馬の穴に口を開けて付けて暖かくて新鮮なトコロを、直食い。

185

： [sage] 2013/09/13(金) 14:17:17.98

:dwfyak2b

スカトロは（ﾟωﾟ）お断りします

186

： [sage] 2013/10/12(土) 18:42:40.51

:rRwbqFBI

>>171

まるで自分が書いたかと思うほど全同意
瓶詰めうに＋のりは食ったことないからわからんけど

187

： [sage] 2013/10/12(土) 20:15:29.08

:I8aJ2H77

うまいウニと海苔の取り合わせならいいよ

188

： [sage] 2013/10/13(日) 16:34:29.08

:y+//ld/s

海苔がダメならカツオシートを使うのさ
決めっ！

189

： [sage] 2013/10/14(月) 17:21:02.11

:d3VzgqL7

ハワイハワイ軍艦

190

： [] 2014/05/03(土) 22:21:09.19

:rf/n4q5e

海苔と雲丹、寿司で食べるのはダメで、鯛の刺身に雲丹と山葵のせて海苔で包んで醤油につけて食べるのは何かおかしくない？

191

： [sage] 2014/05/04(日) 19:46:36.04

:pvjeOoab

海苔は香りがキツいからなぁ
それぞれの好みが激しく分かれる
蕎麦に海苔も好きではない

192

： [sage] 2014/05/05(月) 19:18:39.25

:JcERfiBp

雲丹は昆布食って育つんだから、
薄い昆布で軍艦にすれば雲丹と昆布が互いを引き立てあって云々

よくない雲丹なら、海苔の香りがあったほうが美味しいだろうよ

193

： [sage] 2014/05/06(火) 20:42:33.51

:8BMcR1TL

寿司巻き用のあれか

194

： [sage] 2014/05/08(木) 20:35:23.79

:a1LTbBhc

海苔で巻くと鼻血が出るとか言い出すんじゃないかな

195

： [sage] 2014/05/23(金) 07:11:32.46

:n54csHOx

>>1

握れないだろ

どうやって握るんだよ

回転寿司みたいに載せただけだろ

196

： [sage] 2014/05/26(月) 23:07:15.49

:Btzzvy5R

握んないのか(´･ω･`)

197

： [sage] 2014/05/27(火) 01:57:27.20

:19GXqXew

ウニやイクラの軍艦にキュウリ添える事思いついた奴は天才

198

： [sage] 2014/05/30(金) 21:21:37.73

:LIa+EMTj

うむ。
ウニ、イクラにきゅうりって何？ (おすし)
外部リンク

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1095672982/

199

： [sage] 2015/01/19(月) 18:07:10.85

:aS12oe2n

風潮という風潮

200

： [sage] 2015/06/22(月) 02:17:45.00

:Y9GSJVGn

か…風潮

201

： [sage] 2015/06/23(火) 09:57:21.76

:kpGLhux6

軍艦巻きって20世紀最大のイノベーション
アンチも多いけどウニイクラがここまで寿司に食い込めたのはすべて海苔のおかげ

きゅうりで巻いてみた？アホか

202

： [] 2015/08/22(土) 21:56:08.85

:HIAzoH43

うにに限らず海苔と合うネタなんて限られている

例えば家でやる手巻き寿司パーティーを
同じネタで握り寿司ぱーティーにしてみ
美味過ぎて驚くわ

203

： [sage] 2015/08/24(月) 22:04:45.44

:y4jgop0D

人参、きゅうり、カイワレ、カニカマ、ツナマヨ、
この辺は海苔で巻いて食うからうまいだろ

手巻きパーティーに普通の寿司ネタなんてそもそも使わんし

204

： [] 2016/02/16(火) 05:11:14.95

:xMbo2/BX

塩水はさっぱりしてしまう欠点がある

雲丹やイクラ、肝類なんかは海苔の風味と食感でバランス取れてる思う

205

： [] 2016/02/16(火) 13:41:16.14

:f/XarQ7P

築地１番札のウニを食った事のある奴だけ
語る資格がある。

206

： [] 2016/02/18(木) 17:21:05.44

:5A6m4QG0

塩水ウニじゃなきゃダメという風潮

207

： [] 2016/02/18(木) 19:25:04.46

:wnxuhpFx

>>195

地元で最低3人は知ってる
名人クラスの職人だけだけど
シャリに乗せるんじゃなくて
手に乗せて潰さずに握るんだよ

208

： [] 2016/02/19(金) 03:32:24.87

:G3X75SCP

シャリは片手で予め少しだけ強く握るのがコツ

209

： [sage] 2016/02/19(金) 03:34:50.46

:OJslLABo

バフンウニじゃないとウマくない
軍艦じゃなくて船盛りでないとなｗ

210

： [sage] 2016/02/22(月) 12:43:38.51

:bYEScQid

ウニ

211

： [] 2016/02/24(水) 21:06:22.05

:Sr2QEFOs

やっぱりウニはシャリ無しが一番♪

212

： [] 2016/02/26(金) 02:10:21.47

:dgIslytX

しらんsage

213

： [sage] 2016/02/27(土) 06:35:03.02

:xipzWT1p

あ

214

： [sage] 2018/04/28(土) 13:25:18.09

:scXo66Je

全部刺し身でいいやん

215

： [sage] 2018/04/28(土) 21:21:05.60

:vsi7gAwl

雲丹アボカド山葵海苔

216

： [] 2018/05/25(金) 08:19:05.87

:eNdh1Q8F

チェーン系居酒屋などで出てくるお通し。
その多くが有料で300～500円が相場。頼んでないのに出てくるし
前日の「残り物」感いっぱいの品も珍しくはない。
訪日外国人旅行客が増えている昨今
海外のチップとは異なる日本の商習慣である「お通し代」を巡り
店と外国人とのトラブルも発生している。

お通し代に法的な根拠はあるのか？　
お通しの提供を断ったり、代金の支払いを拒むことはできるのか。
理崎智英弁護士に尋ねた。

「ケース・バイ・ケースです。
お通しがある旨を入店時に店員から説明されたり
店前の看板・メニューなどに見やすく記載されていれば
代金は支払わなければなりません。
了解のうえで入店したとみなされ
お通しの提供について店と“契約”が成立するからです」

民法で言う「契約」が成立するには「申込みと承諾」が必要。
居酒屋などの飲食店では客が注文（申込み）をして
店側がそれを「承りました」と返し、飲食物を提供することで取引が成立する。

「電話予約時やウェブ予約などで事前にお通しの説明・告知等があれば
入店と同時にお通しを注文したことになります。
でも、事前の説明・告知がなければ契約成立の条件が整っていないので
お通しが出てきても提供を拒否できますし、代金支払いも拒めます」

217

： [] 2018/07/03(火) 20:47:17.03

:HuPlIB3m

林修の今でしょ!講座　3時間SP★2
外部リンク

ttp://himawari.2ch.net/test/read.cgi/liveanb/1530615961/

218

： [sage] 2018/12/12(水) 13:45:11.29

:E+Vw4x6D

>>205

熟成させた方が美味いマグロとかとは違いウニは時間との戦いの生き物だよ
築地に入った時点で２日経過したウニより利尻礼文、積丹、日高、斜里ウトロなど
産地に出向いて食べるのが一番美味い
ただし、寿司となると北海道はあまりお勧めできない…

219

： [sage] 2018/12/13(木) 12:35:18.87