【簡単】黄身の○○漬け【美味】

： ななしの珍味 [] 2007/04/05(木) 17:50:03

:gkfbnPmP

簡単で美味しい黄身漬け
俺はたまり醤油漬けと昆布出汁の煮詰めに塩を入れて
3日ほど漬けたものが好きだ

参考リンク
外部リンク

ttp://portal.nifty.com/koneta06/03/27/01/
外部リンク

ttp://www.3lives.net/dishfile/file061.html

： ななしの珍味 [] 2007/04/05(木) 18:01:33

:0ZoRxyB1

黄身の味噌漬けが最高だ
癖のないウニみたいな味になる
上リンクの塩辛漬けが食べてみたいな

： ななしの珍味 [] 2007/04/05(木) 19:03:17

:YM3yadTl

ウンコ漬けなの？

： ななしの珍味 [] 2007/04/05(木) 21:23:52

:0ZoRxyB1

>>3

おまえそれ実際やったら神になれるぞ
ぜひ！

： ななしの珍味 [] 2007/04/07(土) 12:43:52

:juXF5zp+

このスレ見て作ってみたよ、醤油漬け・・・・

朝に食べたんだけどまだ歯の裏にねっとりひっついてる
固まりかけの木工ボンド食ったらこんな感じになりそう
まずくないけどもういらね～
卵１パック分作ったからかなり残ってるんだけどどうしたらいい？

： ななしの珍味 [] 2007/04/07(土) 15:29:02

:UvwRKp23

私は日本人です。日本の卵黄身をウンコ漬けする民族はチョッパリだけです。

： ななしの珍味 [] 2007/04/10(火) 00:34:25

:U9QjwrrY

5だけど卵ワンパック分の黄身漬けすべて破棄した

このスレの遅さに早く気づけば作らなかったのに・・・

>>1

糞スレ糞珍味だよコノヤロウ

： ななしの珍味 [] 2007/04/14(土) 15:36:07

:t6XjuUCP

>>7

一昨日漬けて今たべたけど結構美味かったよ
卵腐ってたんじゃねｗｗｗ

： ななしの珍味 [] 2007/04/16(月) 01:49:29

:6Ntf3Thi

私も美味しかった
味噌漬けしか知らなかったら，シュウユ漬け簡単でいい。

： ななしの珍味 [] 2007/04/18(水) 13:23:06

:OerFrFQB

昨日黄身を塩辛に漬けてみた
どうなるか楽しみ

： ななしの珍味 [] 2007/04/18(水) 14:55:21

:/S/gkY5p

>>10

報告宜しく

： ななしの珍味 [] 2007/04/19(木) 22:46:07

:FOLFeD24

10だけどさっき黄身の塩辛漬け食べたよ
これマジで美味かった！味噌漬けより深みがある！
ぜひ試してほしい

食べ終わってまた漬けました

： ななしの珍味 [] 2007/04/21(土) 21:44:38

:mbj17Ue5

塩からかぁ。やってみよ。

： ななしの珍味 [] 2007/04/22(日) 00:09:34

:hVFhhAeK

沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。

： ななしの珍味 [] 2007/04/28(土) 22:41:52

:6kUsca4M

黄身のトンカツソース漬け
いまいちでした・・・

黄身の塩漬け
食べれたもんじゃなかった

： ななしの珍味 [] 2007/04/30(月) 05:29:53

:x2InxrHR

酒、醤油、醂で漬けたけど駄目だった上手くかたまらなかった…orz

： ななしの珍味 [] 2007/05/11(金) 22:28:09

:rVcBXZnT

酒盗漬けやばい！
美味すぎた！

： ななしの珍味 [] 2007/05/29(火) 15:10:57

:5ST3trWn

みんな白身はどーしてんの？

： ななしの珍味 [] 2007/05/29(火) 16:07:54

:suDEdqDm

塩辛系がよいのか。
キムタコ、ガン漬けがあるから漬けてみようかな・・・

： ななしの珍味 [] 2007/05/30(水) 18:35:46

:CJzWpSVs

>>18

メレンゲにしてお菓子作るかお味噌汁の具です

>>19

レポよろ

： ななしの珍味 [] 2007/07/10(火) 13:00:16

:KLsJV6IA

キムチに漬けてみたがあまりうまく固まらなかった

仕方ないのでご飯にキムチと黄身をのせてワシャワシャ食べた

美味かった

： dada [] 2007/07/14(土) 17:26:12

:ggkzh/D9

漬けるんだったら
赤味噌に限る！

： ななしの珍味 [] 2007/11/07(水) 00:43:05

:qNWi9l2G

今度作ってみよう

： ななしの珍味 [sage] 2007/11/10(土) 20:50:03

:0BMBeq6q

やべえ、初めて知った
めちゃうまそうｗ

： ななしの珍味 [] 2008/04/17(木) 09:54:34

:gs69ZK3i

age

： ななしの珍味 [] 2008/04/20(日) 10:56:01

:uYQ2IQVW

お粥で食べるとうまいんだよなあ

： ななしの珍味 [] 2008/04/25(金) 17:41:22

:ns64Xwkh

>>18

キンカン(卵モツ)じゃ駄目なの？

： ななしの珍味 [sage] 2008/04/26(土) 21:56:24

:Onw6VbI1

以前、鮒寿司のお米に漬けてみたんだが・・・・

： ななしの珍味 [sage] 2008/04/26(土) 22:16:42

:ZbR2roN/

>>18

そりゃ、味噌汁に入れてかき玉汁にしたり、泡立ててババロア作ったり、もう1、2個普通の卵と混ぜて色の薄い卵焼きを作ったりしてるさｗ

： ななしの珍味 [] 2008/05/02(金) 13:37:27

:5x91fsbC

>>28

・・・・でどうなのよ！！

： ダンチュウ [] 2008/05/02(金) 13:57:02

:OoDS1P9Z

味噌漬けだよな。

これ、でもどうやって固まるのかね。
　

： ななしの珍味 [sage] 2008/05/10(土) 17:10:08

:CwlW0CXy

水分が抜けるからだろ

： ななしの珍味 [] 2008/06/20(金) 12:34:06

:tR5oRstb

おいしんぼに載ってて作った事ある>>味噌漬け
くっちゃらハピハピな感じだ
醤油と塩辛試してみよう

： ななしの珍味 [] 2008/12/20(土) 10:36:01

:N6l2ultB

遂に発見！
北海道の東部、一部のアイヌだけが食べ続けた「米の漬物」
外部リンク

ttp://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1229725163/

： ななしの珍味 [] 2009/02/12(木) 09:23:16

:L2r5VJtr

昨日醤油漬け3個と味噌漬け5個仕込んだ。
明日から1個ずつ食べてみる。楽しみだ。

サイトによって食べごろが1.5日～4日とまちまちだよなぁ。

： ななしの珍味 [sage] 2009/02/25(水) 06:47:52

:xe2FTBIk

>>35

味噌漬けしか作ったことないんですが醤油漬けは、おいしいですか？

： ななしの珍味 [sage] 2009/03/12(木) 06:25:51

:UE3WvT9S

醤油漬け作るときに鷹の爪も入れたらもっとウマーだよ

： ななしの珍味 [sage] 2009/03/12(木) 13:51:18

:MDCcUGUC

「高田の残り」でググって見？
卵の黄身の面白い話が見つかるよｗ

： ななしの珍味 [sage] 2009/03/12(木) 14:08:20

:8RiCREi4

>>36

味噌のより簡単に作れて、且つうまいよ
37みたいにアレンジするのも手軽にできる。
俺も醤油に味噌溶かし込んだり色々試してみたけど、結局醤油+みりん+酒少々、の普通のが好みw

個人的に食感は醤油漬けのほうが好き。味噌漬けのほうは歯にくっつきすぎてなぁ

： ななしの珍味 [] 2009/06/17(水) 10:19:52

:loyTx+QF

黄身のシロップ漬けとか砂糖水漬けもいけるのかな？
検索してもヒットしないけど

： ななしの珍味 [] 2009/09/04(金) 01:24:15

:4BWU0FNm

賞味期限ぎりぎりの卵より買ってきたばかりの卵の方がいいでしょうか？
あと、一度黄身を漬けた醤油は継ぎ足して使わないほうがいいでしょうか？

： ななしの珍味 [] 2009/09/08(火) 15:07:20

:4ZCDCgtP

>>41

捨てるが吉。

： ななしの珍味 [sage] 2009/09/08(火) 15:25:22

:CXiAdfnH

>>40

生黄身は生臭さがあるから、固まったとしてもいまいちじゃないかなぁ

： ななしの珍味 [] 2010/03/21(日) 11:15:49

:wAZ6fruL

大量につくった場合、保存とかどうすんでしょう？
タッパに入れて冷凍とかいいのかな？？？

： ななしの珍味 [sage] 2010/06/28(月) 17:29:54

:SqNFdM1j

>>44

冷凍はどうだろう...味がかなり劣化しそうな気がする
冷蔵庫で1週間位はもつからその都度食いきるのが吉。

：忍法帖【Lv=3,xxxP】 [sage] 2011/08/16(火) 17:26:28.64

:S2aJXz9C

まどほむ

： ななしの珍味 [] 2012/07/03(火) 14:37:00.68

:XxI25LOg

喰いたし

： ななしの珍味 [sage] 2012/08/02(木) 16:32:54.24

:qGxdSWy/

： ななしの珍味 [] 2012/09/12(水) 01:06:53.18

:Idzo8X0+

今朝仕込んでみた。
楽しみだ。

： ななしの珍味 [] 2012/09/15(土) 18:22:08.84

:hxloKor/

黄身漬け・・・
こんな手軽で安いのに存在すら知らなかった

白身でも一品できれば今すぐ仕込むんだがな

： ななしの珍味 [sage] 2012/09/16(日) 01:38:52.50

:ba9Inxbv

白身はかき玉汁にでもすれば？

： ななしの珍味 [sage] 2013/03/07(木) 07:24:32.63

:IGsu+sek

珍味板に黄身漬けのスレあったんかｗ
無かったら立てようかと思ったけどあったからここに書くわ

俺が試したことあるの
味噌、醤油、トンカツソース、ナンプラー、オイスターソース、塩麹、ポン酢

以下レポート
味噌：６５点
手作りの古味噌を使って作ったせいでイマイチにｗだが普通のを使えば無難に美味しく作れると思う、味噌の種類によってアレンジ効くし

醤油：７５点
相性は鉄板ご飯が進む、ダシ醤油を使ったのでそれが良かったかも、だが逆に言えば想像通りの発見のない味

トンカツソース：３０点
酸味が強いトンカツソースだったので、それがあまりいい風に作用しなかった食べれなくは無いが合わない

ナンプラー：９０点
黄身に旨味が移りバカウマ、元々ナンプラー好きではあるがこんなに相性が良いと思わなかった
塩分は濃い感じもするが少量をチビチビ食べるのでむしろ好都合、そして黒い醤油より黄身が琥珀色で美しい
癖のある香りが大丈夫なら是非お薦め

オイスターソース：４０点
ドロッと黄身に絡み濃い濃すぎる、非加熱のオイスターソースの風味が苦手、酒か味醂で割ればアリかも？

塩麹：５０点
期待していたが平均点な味、麹の効果なのか黄身の周りが若干溶けている気がする

ポン酢：９０点
柚子の香りとほのかな酸味が黄身のまろやかさと相まって凄く食べやすい大当たり、ご飯のお供というより単体で食べたい
色も薄いので黄身のきれいな色が残っている、塩分の関係か柔らかく仕上がった

調味料補足
ｙｏｕｋｉナンプラーは高いので、安いタイ産のバランス製ナンプラーを使うシンプルだが美味しい
ポン酢は馬路村のを使う柚子の香りが高く尖った酸味がなく使いやすい

総評
勿論個人の好みの前提だが例えるなら剛のナンプラー柔のポン酢という感じの結果にｗ
>>１のリンクでの塩辛が好評だったように固まる条件の塩分＋の旨味と風味が美味しさの秘訣のような気がする
塩辛は試してないので味は比べられないが液体で値段の面でと、作りやすさは同系統のナンプラーに分があると思う
そして当たり前の事だが調味料自体が美味しくないといけないという事が分かった

以上朝からチラ裏ですた

： ななしの珍味 [sage] 2013/03/18(月) 03:33:31.42

:B7Gim6vD

有用である

： ななしの珍味 [] 2013/05/02(木) 17:56:30.17

:rRrSbe4H

昨日漬けた黄身が何もして無いのに割れてたんだけどこういう事ってある？

： ななしの珍味 [sage] 2013/05/02(木) 23:51:09.66

:rRrSbe4H

黄身漬けたけど白身だけご飯(はなみずめし)を食べるのはもうこりごり

： ななしの珍味 [sage] 2013/05/03(金) 15:24:55.58

:j5M5t9HS

残った白身はかき玉汁か中華風に炒めて食うと良い。

： ななしの珍味 [sage] 2013/05/11(土) 16:43:56.49

:ZN2H95HE

>>53

味噌以外はどうやって漬けてるの？

： ななしの珍味 [sage] 2013/05/11(土) 18:13:09.60

:bgDreFfK

白身はベーコンエッグがオススメだね
白身だけでもベーコンの旨味を吸って美味しい

： ななしの珍味 [] 2013/05/12(日) 02:38:32.83

:kB0IiXtm

ニンニク醤油か、ニンニクを刻んで漬けても
美味しいよ。

： ななしの珍味 [sage] 2013/05/19(日) 12:54:17.18

:1klwqkA4

味噌漬けうまい

： ななしの珍味 [sage] 2013/05/26(日) 05:54:55.90

:She3XGqt

>>58

　これはいい案だ

： ななしの珍味 [sage] 2013/06/12(水) 12:02:34.36

:19iCkEbf

味噌漬けは味噌をみりんや酒を加えて少し緩めてからガーゼを使って包み込むのがいいらしいな
そのまま埋めると潰れやすい

： ななしの珍味 [sage] 2013/06/25(火) 22:14:59.78

:GSouGPrF

サルモネラ怖いんですが、やっぱり夏は控えるべき？

： ななしの珍味 [sage] 2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN

:PdnGAlhI

何の気無しに醤油＋ラー油で漬けてみたら結構うまかった

： ななしの珍味 [sage] 2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN

:hRUfYeTm

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

： ななしの珍味 [sage] 2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN

:tLzcTh1b

味噌漬けに期待しすぎた…

： ななしの珍味 [] 2013/12/11(水) 14:55:32.70

:G/dSCe2H

味噌漬け作ろうとして味噌買ってきたけどガーゼないからググって見つけた醤油漬け試してみた。
これはめちゃめちゃ美味い！
残った白身はちょい白身の多い卵かけ御飯に。
しばらくは醤油漬けと卵かけ御飯のローテになりそう。

： ななしの珍味 [sage] 2013/12/11(水) 19:15:50.64

:VvOrqYMR

ガーゼの代わりにお茶パックでもいいよ

： ななしの珍味 [] 2013/12/11(水) 22:56:54.24

:G/dSCe2H

それもない^^
野郎の一人やもめなので推して知るべし笑
いやあマジいゝもの教えてもろた。

： ななしの珍味 [] 2014/01/15(水) 17:25:23.41

:fAVhYmsu

みそのパックにまんま黄身だけぶち込んで熟成したら食え。
周りの味噌だけ使えば腐ることはまずない。

： ななしの珍味 [] 2014/02/10(月) 09:48:20.14

:CrdO5mnq

味噌漬けもいいがやっぱしょうゆだなー

： ななしの珍味 [sage] 2014/02/10(月) 18:51:57.60

:3Lw7Kuzk

卵黄に漬けた後の旨味を含んだ醤油だけで満足。

： ななしの珍味 [] 2014/02/10(月) 21:48:38.08

:CrdO5mnq

確かに、おいらは納豆に使っちゃうけど

： ななしの珍味 [] 2014/02/21(金) 17:18:25.30

:f9o5AkOi

醤油みりん刻みニンニクが最強

： ななしの珍味 [] 2014/03/28(金) 15:18:22.83

:kugiY+28

ナンプラー漬けさっき作ってみた！

： ななしの珍味 [sage] 2014/03/29(土) 09:40:00.79

:vSteqgaO

どうだった？

： ななしの珍味 [] 2014/03/29(土) 16:11:15.37

:dkC9sxiG

言うほど美味くなかった。
つか酸っぱいだけ。

： ななしの珍味 [] 2014/08/27(水) 12:23:55.02

:zv24TI0a

ttp://love5.2ch.net/test/read.cgi/pure/1167459679/

： ななしの珍味 [] 2014/10/30(木) 07:39:08.17

:qrM0BDJ6

黄身潰れ易いし、ガーゼも面倒くさいから
黄身だけ取り分けた後、冷凍してそれから漬けるようになった
漬けずに解凍しても、ねっとりした黄身になるんで
そのまま醤油と一緒に食べることもある

： ななしの珍味 [sage] 2014/11/01(土) 01:26:39.47

:EQJMNmMG

良いやり方だね

：【東電 69.9 %】 [] 2014/11/03(月) 22:57:55.09

:A4usumOp

>>79

やあ、調子はどうだい？今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

外部リンク

ttp://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね！

： ななしの珍味 [sage] 2014/11/08(土) 22:45:22.48

:cDIhlJUB

>>80

ありがと
黄身潰してしまっても
製氷皿とかで凍らせると、普通に扱えるようになるので重宝してる

： ななしの珍味 [] 2015/10/18(日) 22:45:27.19

:Zb0jaJ18

mage

： ななしの珍味 [sage] 2015/12/29(火) 15:30:33.81

:BKZHotTd

殺害・遺体損壊容疑の自称イラストレーター森島輝実容疑者（２９）のブログ発見
本人作のイラストが掲載してある。
外部リンク

ttp://inumenken.blog.jp/archives/11704718.html

： ななしの珍味 [] 2016/08/13(土) 15:12:25.49

:GGt8Zd8Q

山本太郎

愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか？
外部リンク

ttp://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html

マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイトレーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

注意欠陥障害（ADD）多動性障害（ADHD）、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。

2011年
3月18日　　「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
　　　　　　　　事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡

： ななしの珍味 [] 2016/08/21(日) 20:53:49.41

:NK59/IDW

やっぱりフォアグラソースが一番だなぁ

凡例：

レス番

100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている

名前

名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス

ID

ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID

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