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科学的にワインを楽しむ


Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/08/30(日) 20:30:18:bnILJPc4
結局のところ、ワインを取り巻く言説とは
所詮客観性の欠落に依存することで成立を許される、
知的に未熟な代物に過ぎないのであろう。

自然科学の客観的な視線を拒絶し
ソムリエの三文文学に踊るワイン趣味の
オカルト的現況を鑑みれば言うまでもないことだ。

我々はそのような児戯に等しい通俗的で
非科学的なワイン趣味とは一線を画し、
ワインを科学的に論じようではないか。

換言すれば、当スレッドの目的は
人間の味覚と"美味"の認知の方程式を、
ワインを題材に解くことである。

従って当スレッド参加者には
通俗的なワイン趣味に組しない、
高水準の知性と知見を求めたい。

食品科学、生化学、物理化学、化学工学、
醸造工学、伝熱工学、発酵工学、農業工学
の修了者、あるいは認知という切り口から
脳科学の有識者に参加頂きたい。

いやまぁ何だかんだ御託を並べたけど、
ワインに酔いながらそういう話をするのも
なかなか面白いんじゃない?というスレ。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/08/30(日) 20:47:49:Bceg4LQ2



スーパーセカンドゲト
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/08/30(日) 23:04:00:a6eIwJmt

お前みたいなのはワインに向いてないと思うのだがどうか。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/08/31(月) 00:05:18:dMXLwzZs

ぜひ参加させていただきたい。
話のとっかかりとして、まずお前が何か語ってくれ。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/08/31(月) 00:36:14:ViOqsTHr

乙!

漏れが今読んでるワインの本の科学者は植物生理学が専門だったようだ
葡萄から語るなら、植物生理学とか植物細胞系の分子生物学修了者とかも
重要かと
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/08/31(月) 09:19:15:wOX2Mxuo
科学的に語れない事を無理矢理語ってしまう方がオカルトだろw
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/08/31(月) 10:26:27:qS+4QH11
どうやったら科学的になるのか詳しく
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/08/31(月) 13:51:25:dMXLwzZs
そもそも科学の意味を理解していない香具師は来なくてよろしい。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/09/02(水) 11:26:03:vODc1ly6
科学的にワインを語る
(1)ボトルバリエーションを考える必要があるので、味の判定には最低五本以上の
ボトルを飲んで二項検定にかけることができなければ、科学的とは言えない。

(2)測定において、ぶどう品種を科学的に決定する過程が必要がある。これは詐称が常態である
ワイン業界において必須である。クローン差にも着目する必要があるので、DNAを抽出・
解析できる場合はそのために時間を割かなければならない。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/09/03(木) 01:52:05:it2cy4cT

(1)はは銘柄の特徴を統計的に処理しただけじゃないか
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/04(金) 00:16:37:mDexDCD5

科学という言葉に気負い、背伸びをしてよく知りもしない単語を並べてみただけのようにみえる。
分からないことを無理して書こうとする必要はないから、まずは論理的な文章を書いてくれ。
9 [] 2009/09/04(金) 02:54:18:e0iIloQ1

質的な体験をまず量的なものに置き換え、相関関係を抽出しなければ何が体験に効いていたのかについて
自然科学的な見地をえることなぞ不可能であろう。
もちろんであげたのは飲む側の体験を科学で理解するという方法のあくまで一つに過ぎない。
生産者やマーケティングの科学だってあってしかるべきだ。ワインについてのリスク・コミュニ
ケーションのための社会科学だって充分科学の範疇だぞ。


論理以前に君は統計学が分かっているのか?分かっているのならむしろ有意義な改善策を出すのが先だ。
せめて「コントロールのためには、あと5本飲む必要がある」くらい書いてほしいな。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/04(金) 06:22:54:En4l6upd

同感
11 [sage] 2009/09/05(土) 05:52:53:2XmQXL2c

お前の言っていることは基本はそんなに間違っているとは思わないが、
とにかく文章を書くときに興奮して突っ走りすぎ。
文章の中で、一体「何を」検証するために「それをする必要がある」のか、
まず実験計画の目的が明確になっていない。
書き手が言いたいことを読み手が察しなければならないような文章は論理的とは言えず、
科学を語る場に似つかわしくないと思うぞ。


有意義な解決策・・・とのことなので、
@どんな試験系を立てるにしても、例数設計をするにあたっての前提条件が何一つない現状では、
n数を最低いくつにするべきか統計学的に言うことはできない。

An数以上に重要なのはサンプリング方法。理想を言えば、ボトリングの初め、中、終わりから
複数を採取するべきだが、多くのワインはすでに市場に流通していることから、ランダムに選んだ
複数の小売店(インポーターも複数であるとよい)からバラバラに入手するのが妥当だろう。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/08(火) 20:15:38:X0uAlCwo
しかしは銘柄の傾向を語るのに最低5本飲めと言われ戻ってこないのな
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/13(日) 21:18:42:3uTwQad3
この手のスレ立てる奴は
2つ3つ言いたい事書くともう帰って来ない。
いつもそう。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/25(金) 21:27:38:eohx0mOn
みたいなオカルト信仰の趣味は無く、クールだから。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/09/26(土) 23:57:28:CntBXlRl
ワイン、好きだけど、時々ふと我に返ると
自分さえも周囲さえも騙しているような気分になる。

その場ではこれまで飲んだことのあるワインの名前や
ソムリエの名前や本に書いてあったことを持ち出して、
もっともらしい表現でワインを語ったりするんだけど、
何だか違和感が残るんだよね。言葉があまりに空虚で。

正直ブラインドで飲み分ける自信もないし、
本当に「美味しい」のかさえもよくわからないし、
感じたことを表現豊かに言語化する能力もなく。
そこにあるのは値札と借り物の言葉だけ。

大枚はたいて色々飲んでるおかげで
周囲に認められてはいるけど、結局出したお金に
比例して偉くなれる世界なんだろうか、と思う。

だからといって今までやってきたことを下りる訳には
いかないんだが、真実って何なんだと思うことはある。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/09/27(日) 01:52:28:PtBB7VuG

同感

そもそも、あまたある飲食物の中で、なぜワインだけがこれほどまでに大仰な言葉で表現されるようになったのか不思議だ。
よくよく考えてみると、何か宗教的とすら感じる。

かのラルー・ビーズ・ルロワ夫人、彼女は世界一のデギュスタシオン能力を持つと共に醸造家としても世界一の人物だと思うが、
彼女によるとワインの香りや味を他のフルーツ等に例えることは間違っていると言う。
カベルネはカベルネの味、ピノノワールはピノノワールの味がするということだ。
しかし、他のワインの世界に住む人々、評論家やソムリエたちは例の大仰な言葉を使ってワインを語る。
なぜか?
それは、大仰な言葉が彼らの鎧となり、時に崇拝の対象ともなる威厳を形作り、守っているからではないか。
だからこそ、われわれ一般のワイン愛好家も、もっともらしい言葉でワインを表現することが
ワインを分かっていることの証であるかのように錯覚し、それを求めてしまうのだ。

誰しも一度は疑問に思ったことがあるとは思うが、白い花ってなんだ? ミネラルってなんだ?
無数に近い種類があるものをひとくくりにしてしまって、それでその香りを人に正しく伝えることができるのか?
経験を積めば分かると言われそうだが、それは実のところ「分かった」のではなく「分かったつもりになる」だけのことだ。


そんなことを思いながらも、俺のテイスティングノートには借り物の言葉が空しく羅列され続ける。。。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/27(日) 11:00:19:Rp9GaVNb
そして「判る」人たちは、往々にして事実を隠蔽するね
おおっぴらに「ボジョレ・ヌーヴォなんて運賃ぬいたら安酒」などとけっして言わないし
補糖に抜け道があって、味の調整に使われていることも言わない
それを言ってみると「おお、お前それが判るようになったか。じゃあもう仲間だな」ってな扱い方をしようとする
日本産ワインがなかなか良質になってきたことも、たとえば田崎氏がメディアで言い出したのはやっとつい最近だ
今までは恣意的にフランスを持ち上げてきたしな

プロが本当のことを言わない。そういう世界なのは確かだね
だから言われるんだよ「虚業」って
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/27(日) 13:14:18:TWgOxwC4
>補糖に抜け道があって、味の調整に使われていることも言わない

具体的に教えて欲しいな。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/09/30(水) 20:53:41:hk95IbQt
全てを白日の下に晒せば恐らく有意差の出ない世界だと思う。
ワインはある種の大掛かりな宗教であって、人間の虚栄心が
生み出した魔物だっていうことは分かってる。
それでもいいんだ、女にさえその秘密を知られなければ。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/05(月) 22:41:57:0R3gcRK8
ソムリエな人はこういう発想、というか
科学的懐疑みたいな姿勢は持っていたりするの?
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/05(月) 22:52:58:MPf4bFht
金掛けてブラインドを繰り返せば、理屈抜きでいろんなことが分かるよ。
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/16(金) 00:41:06:ft9Ik7yM
皆さん ワインの科学 お呼びですか?
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/19(月) 11:08:40:Ds8LDrEz
まずは遠心分離にかけてだな。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/19(月) 12:35:54:R30Orx1L
次にガスクロマトグラフィーにかける。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/19(月) 14:07:29:NHlEsYCq
そんで質量分析をしたら
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/19(月) 14:37:40:NC3E/pE/

ブラインドは大事だね。いかに人間が視覚的に仕入れた情報に左右されるかが解るよ。
まあ、その曖昧さがロマンを生む訳だが。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/19(月) 15:29:54:pOGK/bW5
小学生がリトマス試験紙を突っ込んで台無しにする
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/20(火) 12:05:55:reWfbdTT
小学生の前にKYに台無しにされてるじゃねーか
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/20(火) 12:13:55:Qg70TneT
まず電気分解をしてだな
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/20(火) 15:27:32:sjbvdYKi
水素と酸素を発生させ、火を付ける
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/20(火) 21:38:43:CDYiGOhb
ガラス容器が爆裂して
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/21(水) 01:46:44:3k4bUUHm
君の瞳に僕が映ったら
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/21(水) 10:49:37:SpYCmA7u
空だって飛べるような気がしたんだ
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/21(水) 12:03:34:8SlZzDCu
───┐
□□□│ミ ζ゚   < I can fly !!
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Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/21(水) 14:12:20:K7ihdSTZ
でもやっぱり無理で
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/21(水) 15:53:46:NPV+jv/6
僕はワインを遠心分離器にかけた
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/21(水) 15:57:47:SrIMlUgf
赤ワインを超遠心にかけたら白くなるのかな?
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/21(水) 16:43:34:AhhulRZf
それが知りたくて「遠心分離機」と唱えながらバケツをぐるぐる回す
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/21(水) 23:18:54:AJuJhnvF
そして、15,000rpmを超えたところで
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/22(木) 00:20:42:3MkgGJdl
やっぱり空を飛べた!
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/22(木) 13:14:06:vLJqnlvj
                    ..:::/⌒):⊂⊃:(⌒`ヽ::...
                  ..:::ノ ハイ (∧_∧::) ト ヾ\::...
                ..:::/// ハ ( ・∀・ )ノハハヽヾヽ::... I Can Fly!
               ..:::(/(/( (/ハ(    )ヾ)ヽ)ヽ)\)::...
              ..:::(/(/(ノノノハ::〈 / ノ..:::ハヾ)ヾ)\)\)::...
            ..:::.(/ノノ:::.     ..::: し(__ノ      ..:::ヽ\):::.. .
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/22(木) 14:00:06:abkzqaFe
勇気一つをともにして
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/22(木) 15:44:55:JyDWcnMk
愛するあの子のもとに戻ろうと誓ったが・・・・
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/10/22(木) 16:01:54:HXhsxi+N
シュレディンガーに存在を疑われ
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/24(土) 18:04:54:W2bogMYy
もう二日が経ってしまった
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/27(火) 00:21:28:M8o5jUvo
そしてさらに二日が過ぎて
Appellation Nanashi Controlee [] 2009/10/27(火) 08:57:52:rf48t4Oc
そろそろ見守ってる方も心配になってきていた・・・・
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2009/11/21(土) 01:25:30:8ksoWrJk
そして誰もいなくなった。
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/01/21(木) 22:11:15:5eafMFiC
結局ワインは資本集約的。
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/02/03(水) 20:39:55:tQ3bX0pW
ttp://http://www.youtube.com/watch?v=RYGzC8lUsRE
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/02/04(木) 11:13:26:dG4p5bLm
あ、超力学学者であるオレが初めてワイナリーに行って見ると↓
はココにピッタリだねww


652 名前:Appellation Nanashi Controlee :2010/02/04(木) 10:39:31 ID:dG4p5bLm
しかしこないだの安心院ワインは良かったね
オレ15種ぐらい試飲して選んだベスト3は

2008フランシスコデラウェア、ものスゴ甘味の万華鏡だョ!
2006カルベネソービニヨン、後味のシブさが超スゴい劇物系♪
2007樽熟成マスカットベリーA、味が波打って来る!こんなんありか?見たいな


ちなみにワイン教室に通う従兄弟は別なの8本買って
「オレのが美味い♪」とかのたまったが

オレ、ワイン詳しくないけどねB級グルメ王的天然舌のが正しいと思うね
美味い、と云うよりは目からウロコ!超ビックリな味であったww


ttp://http://www.ajimu-winery.co.jp/wine/wine_r.html
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/02/04(木) 15:25:55:2FwtGyCl
分析化学の専門家に言わせると、味は兎も角、
香りなんかは化学で分析が無理なぐらいに極小の成分を、
人の感覚器は敏感に検知するのだとか。
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/02/07(日) 22:06:45:Qqn+1mfb
412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/07(日) 22:03:38 ID:N8L4yqLB
731 :卵の名無しさん:2010/02/07(日) 22:00:23 ID:GX9lXBDW0
じゃあ、今日の超B級グルメ王的最近のヒット商品↓はコチラ

単なる6Pチーズではない、食べてビックリのドラグストアで180エン♪であったww


ttp://http://mognavi.jp/assessment/267461
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/16(金) 23:50:37:nkxMIeKh
グフフフ、またワイン頼んだよん♪
今度はついにあのラトゥールも呑んで見るのだ!!

まあね、オデオよりはかなり安いしww



「オー コート ド ニュイ 2006 フランソワ ラマルシュ 赤 750ml」¥2,500 × 1 = ¥2,500 (1本)

「【限定 1】レ フィエフ ド ラグランジュ 2004 赤 750ml」¥2,500 × 1 = ¥2,500 (1本)

「レ フォール ド ラトゥール 2006 赤 750ml」¥11,025 × 1 = ¥11,025 (1本)

「シャトー ペトリュス ガイヤ 2008 赤 750ml」¥2,079 × 1 = ¥2,079 (1本)

「【月間特価】シャトー ボーモン 2007 赤 750ml」¥1,500 × 1 = ¥1,500 (1本)

「ドメーヌ リヴォワール カベルネ メルロー VDP 2009 赤 750ml」¥500 × 1 = ¥500 (1本)
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/22(木) 19:07:46:70ChRAq9
マジな話赤ワインを一日1g飲んでたらワインレッド色のうんこが出た
これは何なのでしょうか?飲み過ぎですか?
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/23(金) 00:21:42:eWblhyN6
普通です
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/24(土) 16:09:52:LTnTl0aX
昨日はオレ的最高額!レフォールドラトゥール2006?んでみると
ウヌヌヌ、大して美味くないかも

何か薄い印象だった、香りも軽くてワイン初心者的には
どこがいいのか分からない、まだ飲むの早過ぎなんかね?

なんとなく悔しいので今シャトークロワゼバージュ2000開けて見ると
おっと!これはいい香りだこっちのが旨い

が、まあヴォーロマミュヌレジブールのが遥かに美味い

初心者オレ的呑んだランキングは

ミュニュレジブール>>アンヌグロの白>>クロワゼ≒フランシスカン
>>ラトゥールセカンド≒旨安クラスってとこだねww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/24(土) 17:18:17:LTnTl0aX
今呑んでるクロワゼ美味いんだけどね
だいぶ回って来たし激安シャトーラシェネ1997開けて見ると

クロワゼ5000エン台vsラシェネ1000エンちょっとは

ハハこれはやっぱ味香りのやわらかさクロワゼの圧勝だけど

4倍の価格差を考えるとラシェネも負けてないかも?
コスパでラシェネの勝ち♪にしとくねww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/25(日) 01:21:44:gkny7Co4
いくらレ・フォールだって、今2006空けるのは早いだろうに。せめて2004
くらいに・・
まして、プルとボルを単純に美味い美味くないで比較するのはあんまり。
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/25(日) 03:13:26:SPIK3rDW
00クロワゼうまいか?
02飲んでみ。もっとうまいぞ。
99飲んでみ。そーとーまずいぞ。
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/04/25(日) 03:22:20:LWvBXoH/
科学的な見解が無いのがポイント
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/25(日) 09:33:35:hSl0IMAt
あ、ワイン通じゃないオレ的この30年のワイン選びは
メドック♪だョ、ラベルのMEDOCを見つけて安ければ買うって感じ

いやこれ経験的にかなりハズレ少ないね、情報シンプル化科学的にオススメ♪


今朝はマルケスデリスカルティントレゼルバ2005開けて見ると
おっと!これイケるね、けっこう濃い目ww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/25(日) 09:44:31:hSl0IMAt
ムフフ、ヴォーロマミュヌレジブール2007は計6本買い占めたよん♪
ワイン通暦3ヶ月だけどね圧倒的上質な味するョ

オレ的なんとなくカンピュータじゃロマネコンチより
フツウに美味いんじゃなかろおか??とかねww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/26(月) 22:28:10:aUq9LrLR
ハハ、クロワゼ2000も次の日呑んだら良くなってた感じだョ

まあしかし2002も高いしね、安いとこで超当たり♪探したいねww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/27(火) 22:29:12:rHOCMEBm
ブハハ↓面白そおなの見つけたョ

モンラッシェ、ロマコンにマルゴー他を押さえ
一番美味かったのはマルケス・デ・リスカル リオハ・ティント・レゼルバ 1968!だって

オレ今飲んでるのがレゼルバ2005だけどね悪くない
スペイン旨安より味が濃い、複雑と云ってもいいかも

2000エンでもロマコン並み♪の可能性もあるね?ww


ttp://http://homepage3.nifty.com/JunOk/alcohl/today/DRC.htm
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/27(火) 22:54:24:rHOCMEBm
あ、ついでだけど今開けて二日目のが3本あるので対決♪すると

マルケスレゼルバ05vsシャトーラシェネ97vs長野メルシャンメルロー07

オレ的天然舌じゃマルケス>長野>>ラシェネかな?

まずマルケスは味が濃い、美味いかどおかはビミョーだけど味数の勝利ってとこか
長野は薄い!けど上品な後味とか案外いいかも?

で、ラシェネ何か水っぽくも感じるんだけど、オレまあこれでもいいかな?
見たいな感じでスペイン王+ダリのワインが優勝であったww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/29(木) 17:03:17:I/ktjrzY
 ミネラルはかなり弁別できる味わいだと思うんだが?
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/04/29(木) 17:22:41:C9gOsLGU
今日もワイン飲む杉でアレなので
激安↓アイス喰って見ると、旨いねコレ

たぶん美女オキノコはオレ的最強♪ヴォーロマミュニュレジブールより
こっちのが喜ぶと思ったりするねww


ttp://http://mognavi.jp/assessment/263241;jsessionid=B1BC6D0BEDDE422408C996656660D128.mognavi_carotene
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/02(日) 01:08:42:g8NKx/D9

バカかおめぇ!
今さら、どんだけ亀なんだよ(w
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/05/06(木) 11:05:49:i8zToN7j
科学的になんてほざく基地外がいなくなったと思ったら
別の意味の基地外が住み着きましたとさ

おしまい
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/06(木) 21:21:10:L1bGb42k
ブハハ、オレ天然系ワイン初心者だしね、案外いいかも
最近ハズレ多いんだけど、今開けたワインはけっこうイイね

コートデュローヌベルルーシュルージュ2007
何となくやさしい感じで不味くない

安いし普段呑み用にいいかもね、まあまあww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/10(月) 22:45:21:aN+arGD7
今夜のワインはさっきドラグストアで買ってみた
マルケスデリスカルテンプラ06で980エン♪

けっこう美味いョ、レゼルバ見たく複雑じゃないけどね
半額だしこれで十分かもね?まだまだスーパーワインも捜索中だョww


19 :ボボワトソン:2010/05/10(月) 22:34:13 ID:AorVQHdh
Re: 本物のゴルフ 2010/ 5/10 22:23 [ No.1873 / 1873 ]
最近調子良くてね、だいたい入賞で
こないだは滑り込みだったけど

超力学的基礎パワー→速度変換メカほぼ完璧押さえてるし
ワケ分からず調子悪くなることものスゴ減ったよん♪

今も狙って超上手くなる手、呑みながら考案中ww


260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/10(月) 12:17:41 ID:MUedeZig
今朝は寛子ちゃんのCD乙女聴きながらパターとアプ練習したョ

マラ15S2→D607→32B
まあCDも最強機材でBGM的なら聴けんこともない

ワインに例えるなら、LP乙女が極上ロマネコンティなら
CD乙女はデイリー旨安ワイン♪ってとこだねww


261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/10(月) 12:23:48 ID:Wf+5WOdv
寛子ちゃんにはLPがぴったり!農作業の合間に聴くと癒されるよねw
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/12(水) 23:03:41:NgksU+/d
いかん、また酔った勢いで頼んでしまつた!♪

今度情報科学的に選んだワインはコレ↓
ホントに美味しいワインあるかな??どおだろねww


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スターレーン カベルネ ソーヴィニヨン サンタ イネズ[2005]
価格 5191(円) x 1(個) = 5191(円) (税別、送料別)
獲得ポイント51
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ワイルド・ハースト リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2006
価格 1267(円) x 1(個) = 1267(円) (税別、送料別)
獲得ポイント12
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ロバート・モンダヴィプライベート・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン[2005]
価格 934(円) x 1(個) = 934(円) (税別、送料別)
獲得ポイント9
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カレラ・ライアン[2006]
価格 3696(円) x 1(個) = 3696(円) (税別、送料別)
獲得ポイント36
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/14(金) 21:27:40:PwMir66f
今日来たので安モンダヴィカベソーハーフから開けて見ると

マズくないまあまあ行けるね
味はフランシスカンに負けてないかな、香りは圧倒的フランシスの勝ち♪
ってとこだね

スターレーンとライアンはかなり期待してるけど
すぐには開けないョ、ボンビー人だしねゆっくりとやるのだww


293 :卵の名無しさん:2010/05/14(金) 21:08:31 ID:xk6VCuOr0
昨日はオキノコ聖なるH74回目行って来たョ、1ヵ月半ぶり
まあね、お互い飽きてるしね純恋愛っぽくはなかったね

プレゼントもいっぱい持ってって会話は弾むね
私がアイツにあげたもの♪は

むちゃ旨ミュヌレジブールヴォーロマ07
美女シネマDVDはシェルブールの雨傘ドヌーヴと愛してる愛してないトトゥー
ドンシモンマンゴジュース、ピーナツバター、前回撮ったオキノコの写真
生ハム、スモークチーズ、塩豆大福、桜餅、白どら焼き
イングリッシュマフィンにシュガーカスクだっけ他、いつもの入浴剤入れるの忘れたw

アイツの喜ぶ顔見るの好きだね
Hは余興っぽいけど、相変わらずものスゴキレいなのはイイ
もおね、義務で通ってる感じでもあるw


今日の美女シネマは↓プロヴァンスの贈り物、ワインがらみでまずまず
アメリカの美娘はモンダヴィとかバローロとか口にしてたね♪

も、呑んで見るつもりww

ttp://http://www.youtube.com/watch?v=FuEgvuwurD8
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/05/15(土) 14:00:20:Rz+70NuX
もう科学とか一切関係ないなこのスレ…
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/15(土) 16:06:11:eAdlQ4yQ
バカだねえ、オレ世界最強♪のゴルフ超力学学者だョ
そのうちパカー君よりマトモなワインポイント基準も

出来るの時間とおカネの問題だろな
今日の安モンダヴィは大したことないね、リスカル06でもいいね安いしww



22 :ボボワトソン:2010/05/14(金) 12:38:06 ID:Ps0lPyuI
美女に学ぶ↓飛ばしの極意♪見たいな感じで

ハイパー腰両肩差動二重回転マシンだね
超力学的にはこおいうのも簡単、可動域目いっぱい使って全開!!だョ

鍛えればチミでも出来るねww


ttp://http://www.youtube.com/watch?v=iqvSFzY3f1I


23 :ボボワトソン:2010/05/14(金) 21:38:35 ID:LXL5riXq
さらにハッキリと超カンタンナイスショットのポイントはね

美尻プレッセルの右ポケットに注目
インパクト辺りで一瞬ピタリと止まってるだろ♪

いいケツとナイスショットとは関係あるんだよん、ホントにホントww


ttp://http://www.youtube.com/watch?v=LeirSp6Tz9Y&feature=related
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/16(日) 17:07:10:LR1FpsWP
今日はゴルフ予選突破プチお祝いでカレラライアン06開けて見ると

ウーン、美味いんかなコレ?って感じかな、悪くはない
次、呑み残しペトリュスガイア08呑むとこちいもそんな負けてないね

で、酔った勢いでリヴァタバローロ05も開けて見ると
おっと、コレもまずまず

今日の僅差対決は
バローロ>ライアン>ガイア♪にしとくね

まあ、コスパ科学的には値段ほどは大したことない
印象ではあったww



29 :ボボワトソン:2010/05/16(日) 16:51:32 ID:gru1sj4D
ブハハ、そりゃ足腰の使い方甘いね、180yぐらいは飛ぶと思われw

今日の理事長杯予選は前半調子よくてパープレイ、3パト2つでも♪
後半はアプザックリから大叩きやっちったけど無事突破

来週からマッチだけどねアプとパタ鍛え治して臨むつもり
超力学ゴルフ大爆発まで、もおちょっとだよんww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/19(水) 20:48:36:zqCgCiP7
今日は最近ワインの味わけわからんくなってきたので
リファレンス的に安ASDAメドック買って見たんだけど、やっぱ薄いねプッ

飲み残しのハンティントン06ピノセントラルコーストのが旨い

なんか気分悪いので激安1k以下シャトーレラット03メドック開けて見ると
おっと!これは当たりだね♪まぎれもなく濃厚メドックの味するョ

今日の結論、安メドックでも並みの旨安クラスよりは上かも
オレ的には若いラトゥールセカンドだっけ?よりもぜんぜん美味い♪
またまた飲み頃安メドック探す気になったよん

オレワイン初心者に近いけどメドックとあるラベルだけは
四半世紀も呑んでるしね、いつの間にかメドック通になってるかもね?ww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/20(木) 20:26:49:WNghRysb
いかん、今日は3000エソのモンペラ07開けたけど大失敗かも

こおいうのも若い07とか開けてもいいとこほとんどないね
こないだのレフォートラトゥール07だっけ?といっしょ、おカネの無駄

舌、体で感じる基礎体感実験♪ではあるww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/22(土) 16:34:00:SO0Gomqs
今日はオーメドックディッサン05開けたけどね
オレ好みじゃないかも?

オレ的昔からのワイン選びはオーが付かないメドック♪だしね
なんでオーが付くとオレ好みじゃなくなるのか??おれワイン道初心者だしね不明

今日のツマミはウインナーとスモークチーズとゆでタマゴだけどね

最近のオレ的ゆでタマゴの作り方は科学的だョ
小鍋に水とタマゴ入れて弱火にかけてフタしてね今日はタイマー12分にセット

4、5分して沸騰してきたら極弱火にしてそのまま
12分タイマーベルなったら火を消してそのまま♪ポイントは冷水で冷やさない

しばらくしてからお玉ですくって喰って見ると
ものスゴ殻剥きやすいねポロっと3秒♪なんて感じで

オレ的結論はゆでタマゴ冷水で冷やす!は間違いである♪であるww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/22(土) 18:48:35:8JJ8GHjQ
この間、グロ・ペール・エ・フィスのオー・メドック・ブラン2007を早く冷
やして飲もうと思って、冷凍庫に入れて忘れて凍らした・・・

冷蔵室に移して解凍したら、ちゃんと美味しかった・・・焦ったよ。
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/22(土) 18:49:35:8JJ8GHjQ
↑ オーコート・ド・ニュイ・ブランの間違え・・酔った
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/24(月) 21:38:00:5ySz5+XR
今日は飲みかけ4本呑んでるけどね
開けて数日冷蔵庫に入れてたヤツね、異条件対決♪

モンペラ赤07(5日目)>オーメドディッサン05(3日目)
≒ASDAカベソーヴァンドペイドック(2日目)>>>レラット03メドック(5日目)

レラット03は開けたとき一番よかったんだけど次の日アレ!で
今は呑めないラベル、、

アズダカベソーは安い割にはイイね、安若特有のキツさはあるけど
コスパ的にグッド♪

ASDAシリーズをリファレンス的に使うのどおだろね??
今のとこ2〜5千エン辺り大したことないしww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/26(水) 22:40:44:d8x49JMR
今日も呑みかけワイン5、6本並べて飲み比べてたけどね

レラット03メドック7日目だっけ?はマジヤバい感じで残りちょっと廃棄

あとの新し目のワインはそんな悪くないし
古ビンテージ飲みかけ冷蔵庫保管はよくないかも?はあるかもね

も追って確証実験して行くつもりだよん♪かなり科学的ww


ttp://http://www.youtube.com/watch?v=r91ajodxxEo&feature=related
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/05/30(日) 04:20:17:cTVZGFuh
ワイン自身だけじゃなく自分の体調にもよるから難しいと思うよ
さらに友達と飲んだり恋人と飲んだり上司や部下と飲んだりしてもしても一人で飲む時とは味が違うだろうし。
まあ、鼻と舌だけでブラインドで飲んでも目で色を楽しむという行為が無いと台無しだからなあ

科学的にワインを楽しむのと
ワイン科学を楽しむのはまた別だろうからな
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/05/31(月) 16:51:57:fDB6Y/GD
ワイン科学()
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/05/31(月) 21:57:25:In/RTHYz
今呑んでるのパピヨンルージュ05だけどね
最近呑んだ中じゃピカ一だけどね、ハーフで5000エソちょい

ちと考えてしまうね、コスパじゃ悪い方かもね
今日のツマミは徳用500gベーコン、600エンぐらいだったかな?

霜降りっぽく油入ってるヤツ買って来てたんだけどね、当たり♪
安くても超美味い♪じゃないとね、科学も意味ないねww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/05(土) 14:35:56:XchJ2INU
今日ね開けて見たのはル・オー・メドック・ド・モーカイユ05

おっと、これはけっこういいかも
パピヨンルージュは高杉だしね、そんな負けてないかも

香りは紛れもなくその手の香り
味はパピヨンよりちとキツいけどラベル低くないかな

グラスはオヴチュアマグナム
ボルドー香が引き立つね♪って感じww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/06(日) 00:58:49:rlj/O4Z+
いろいろヴィンテージ試したけど、パヴィヨン・ルージュにマルゴーを感じた
事が無い。
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/08(火) 05:55:48:A0YtCX5S
シャトーマルゴとか高過ぎて買えんもんね

次↓とかポチろうか?としてんだけど
3本はマルゴー♪どおでしょ??ww


シャトー プージェ 1995  ハーフサイズ 375ml(33101035)
3,700円 1 3,700円 別 別 別
シャトー バタイエ 2002 ハーフサイズ 375ml(7946348)
2,800円 1 2,800円 別 別 別
シャトー シラン 2004 ハーフサイズ 375ml(71010100)
2,200円 1 2,200円 別 別 別
シャトー ラベゴルス セデ 2004 ハーフサイズ 375ml(71010089)
2,200円 1 2,200円 別 別 別
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/10(木) 10:48:32:T+CSiLBR
まだ来てないけど今度のハーフマルゴー楽しみだね
↓ここ見てみるとプージェとセデ期待大♪

しかし美味そうなのは超高いし、困るねワイン界
最近フル2000エンクラス全部不味く感じるしヤバイww


ttp://http://winewine.at.infoseek.co.jp/04-5MARGAUXrouge.htm#Ch.siran
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/06/11(金) 17:57:19:MMzjzj4T
に誰も突っ込まないんだなw
誰も見てないってことかハハ
Appellation Nanashi Controlee [sage] 2010/06/11(金) 22:12:44:MfwL4g3u

ワインが不味くなる基地外(90〜94)が一匹湧いてるから見る気にもならんてw
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/11(金) 23:17:24:x9geKTfd
ンフフ、今日はラベゴルスセデ04開けて見ると
香りはいいんだけど後味がちょっとキツいね

パピヨン05>>セデ04ってとこかな

いやまあ、ワイン板流行らないのはワインけっこう高いのでも
イマイチ多いせいだろね、期待して買ってガッカリ大杉だねえ

もおオレのとこも外れまくりだしね、残り廃棄も思案中だョww
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/12(土) 13:00:04:lBCxjqNH
今日はプージェ1995開けて見ると
ウヌヌヌ!古いワインの味するョ けっこう強烈! 

こおいうの美味いんかな?などと思うけど
オレ好みでセデ04>プージェ95の勝ちにしとくね

やっぱパピヨンルージュかなり美味いワインらしいww  
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/12(土) 14:03:13:lBCxjqNH
ウウ、また酔った勢いでシラン04も開けて見ると悪くない
いい香りで後味はちとクセがある、舌がピリピリする

パピヨン05>>セデ04≒シラン04>プー95ってとこか?

だいたいこの辺、いい香りは次の日落ちるよおで
飲み切ったがいいかも?とか思ったね↓次頼んだワイン♪ww


ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ[2006]年≪ブルジョワ級CH.ソシアンド・マレのセカンド≫(44887 ボルドー赤/セカンド)
価格 3200(円) x 1(個) = 3200(円) (税別、送料別)

【特別OFF】メゾン・ルロワ・ブルゴーニュ・グラン・オルディネール・ルージュ[2008]年≪メゾン蔵出し≫(046889)
価格 2200(円) x 1(個) = 2200(円) (税別、送料別)
Appellation Nanashi Controlee [] 2010/06/13(日) 18:08:19:e3J3vmLb
今日はバタイエ02開けて見ると悪くない
香りはいま一歩、タンニンの喉の絡み強いのは割と好み♪

パピヨン05>>セデ04≒シラン04≒バタ02>プー95ってとこ

やっぱ値段の壁厚そうだね、次レフォールトラトゥール01と
グランピュイラコスコ02も来るし、楽しみだねえ

最近、グラスはオバチュアマグナム♪
これでいいよおな気もするね?問題はやっぱワインだね、たぶんww

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