《お米で》GOPAN《パンが出来ちゃう》
ttp://http://desktop2ch.jp/bakery/1288170715/ 《HB革命》GOPAN２《お米でパン》
ttp://toki.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1292947431/">
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1292947431/ 《HB革命》GOPAN３《お米でパン》
ttp://ikura.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1309932386/">
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1309932386/ 前カバー忘れて作ったら普通に焼けたけど蓋にかなり飛び散ってた気がする
Wikipediaは本人（Morimoto.kenji）によって削除されたが
ttp://https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9F%B3%E6%A9%8B%E5%B0%86 ttp://https://ja.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:%E5%89%8A%E9%99%A4%E4%BE%9D%E9%A0%BC/%E7%9F%B3%E6%A9%8B%E5%B0%86 goo Wikipediaにかろうじてログが残ってる
石橋将 - goo Wikipedia
ttp://http://wpedia.mobile.goo.ne.jp/wiki/3205308/%90%CE%8B%B4%8F%AB/ 石橋将/1.来歴 - goo Wikipedia
ttp://http://wpedia.mobile.goo.ne.jp/wiki/3205308/%90%CE%8B%B4%8F%AB/1/ 石橋将/2.1.学歴 - goo Wikipedia
ttp://http://wpedia.mobile.goo.ne.jp/wiki/3205308/%90%CE%8B%B4%8F%AB/2/ 石橋将/3.3.石橋祭 - goo Wikipedia
ttp://http://wpedia.mobile.goo.ne.jp/wiki/3205308/%90%CE%8B%B4%8F%AB/8/ エラー10が出てきた。
これはクリーニングでクリアしたが今度はエラー15で困っている。
ググってもわずかで内容も修理出しました報告しか出てこないので見当つかんー。
誰か助けて(´；ω；`)
メーカーは具体的なこと答えてくれないよ
膨らまないのは当然としてお菓子の生地にできるのかなあという素朴な疑問。
すあまの実物を知らない（関東圏に住んでない）から似たものかはわからないけど
米パン生地からパンを作ったときにうまくいかなかったときの状態（餅のような状態）
になりました。
一応イーストの代わりにベーキングパウダーを入れてはみました。
ミル入れ忘れ、水量誤り、イースト入れ忘れ等で、3回に1回の割合で失敗するわ。
説明書見て順番に入れたのにぐちゃぐちゃの何かの上にイースト容器の中の粉が乗っかった代物になった
ミルかなー成功したら旨いのになぁ
もちもちふわっとしてて食感はいいんだけど、ライ麦パン(苦手)？あるいは糠？みたいな風味がある
米パンっていうからあんまり癖のないもんだと思ってた
説明書通りに作ったけどこれってもしかして失敗してる？
それとも成功してこの味なの？
スーパーで無洗米と表示されている米を買って来て使えば
ヌカっぽい臭いは ほぼ消えるはず
普通の米でも 使う前に何度か水を変えて
十分に洗えばヌカっぽい臭いが減少するはず
ヌカ臭は米ヌカに含まれる油が酸化して発生するから
グルテンなしの米パンのレシピですが、増粘剤に相当するのはオリーブオイルですか？
別の何かを試して見た方いますか？
あと、砂糖の量が多いのがちょっと気になります。
アレンジでどこまで減らせそうか、知りたいところです。
自分が使うならてんさい糖に置換しますが（ふだん白砂糖使わない）。
グルテンの代わりに入れる物は
オリーブ油ではなく「コメ粉」または「上新粉」です
DOPANのフタの裏に「グルテン・イースト容器」があって
そこにグルテンの代わりに市販のコメの粉を入れます
ttp://up.pandoravote.net/up26/img/pangot0044396.jpg 拡大
ttp://up.pandoravote.net/up26/img/pangot0044395.jpg 旧型機では「上新粉」と書いてあったらしいのですが
現在では「米粉（グルテン無し）」と書いてあります
「上新粉」も「米粉」も どちらも普通のコメを粉末にしたものです
「白玉粉」はもち米を粉にした物です
なぜ白米（米粒）２９０グラムで作れないのか知りません
GOPANの説明書は メーカーのサイトからダウンロードできます
ttp://http://panasonic.jp/bakery/p-db/SD-RBM1001_manualdl.html ≪注意≫ GOPANは 米粒を水でふやかして
コメの表面を少しずつ削るように粉にします
そのため ５０デシベルの機械音と５分間の沈黙を
１０回ぐらい繰り返すそうです
朝７時に焼きあがるようにタイマーをかけると
深夜２時半頃から３時半までの間
騒音と沈黙を繰り返します
かなり広い家に住んでいる場合でない限り
最初から粉状で売っているコメ粉対応の
ホームベーカリーが良いと思います
ttp://http://kakaku.com/kaden/breadmaker/article/m_2122_004.html ０．５斤用4,298円や ２斤用7,280円の低価格機もあります
実は持ってないんじゃない?
>> 朝７時に焼きあがるようにタイマーをかけると
>> 深夜２時半頃から３時半までの間
>> 騒音と沈黙を繰り返します
違うよ。
タイマーセットして水分を十分含んだであろう30分後位からミルが始まる。
夜中じゃないし、近所迷惑になるようなボリュームでもない。
ちなみに、小麦アレルギーじゃないならグルテンを使うことをお奨めします。
味が全然違います。
どうも。取説見てみました。米粉も使うんですね。
小麦粉のパンが膨らむのは、イーストが糖分を餌にして発酵して、
グルテンで粘りの出た生地がそのガスで膨らむわけですが、
グルテンなしの米パンの場合にいかに粘らせるか、
米粉はほとんど粘りませんが、米粉の微細化の違いでも変わってきそうですね。
TBの0.5斤タイプは持ってます。
GOPANはライ麦パンは非対応なんですね。コース入れるだけでいいのに。
玄米パンもあかんと書いてある。
いずれも試行錯誤してみたいポイントではあります。
増粘安定剤のうち安全なものを使ってもいいかなとは思ってます。
重度の小麦アレルギーではないですが、砂糖を使うパンは口に合いません。
砂糖を使わないレシピのハード系のパンが好きです。
あと実家の米の消費の観点もあるので。
実はGOPANもツインバードの０．５斤も
使ったことがないので正確な事がわかりませんが
どちらの機種の説明書にも普通に炊いたゴハンと強力粉を主原料にして
パンを作る方法が書いてあるので
強力粉の代わりにコメ粉を使って 御飯 ＋ コメ粉 を主原料にして
パンを作れるだろうと思います
ttp://up.pandoravote.net/up26/img/pangot0044408.jpg 
ttp://up.pandoravote.net/up26/img/pangot0044407.jpg 炊いてから日数が経過した御飯をそのまま使うと
御飯つぶの形が残ったり発酵の時に変な臭いがしたりするようです
私自身がしょっちゅうやる事は
片栗粉と水を煮て「でんぷん糊」を作って
体温ぐらいにさましてからイーストと粉を混ぜるんですが
薄力粉でもコメ粉でも大きく膨らみます
片栗粉の代わりにコメ粉と水を煮て糊状にした物をさましてから
イーストとコメ粉を入れてこねた物も普通に膨らみます
これも一度やったことがあります
砂糖と食塩をまったく入れなくても膨らみました
加熱してアルファ化したでんぷんが砂糖の代用になるのかもしれません
水 ＋ 米粉 ＋ イースト だけでパンになります
そこで考えたのですが 御飯と水をかき混ぜながら鍋で煮て
モチ状またはオカユ状にしてから さましてコメ粉とイーストを混ぜてこねれば
おそらく普通のパンを作れると思います
煮る事によって御飯粒が柔らかくなって加熱殺菌もされます
これはやったことがないので 配合料などは わかりませんが
味付けで食塩なども入れて いろいろ試してみれば
GOPANの小麦なし米パンのロジックは、
乾燥した白米をミルで粉にするのではなく、
水を加えて削っていくとどこかで読んだ気がします。
もしかしたら途中で熱も加えるのかもしれません。
とすると、さんがされているのと近いものですね。
この前下記のグルテンなしの玄米パンを食べ、なかなか気に入ったので、
自前の玄米を使ってお手軽に似たようなものが作れないかと思ってるのです。
ttp://http://www.maisen.co.jp/shopping/genmaipan/genmaipan.html 結局は、ふくらみをどこまで求めるか、どのくらいで納得できるかだとは思います。
米粉も、そこらで売ってる粒の荒いものではなく、
より微細な粒のものを使うと違ってくるのかもしれません。
あと、ヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）という増粘剤がポイントのようです。
ボタン押し間違えると誤ってパンができるそれてこそゴパン
お米と米粉でもできるけど、うまく膨らまないなあ
しかもトースター焼いたあとはすぐに固くなるし
難しいけど楽しいよ
頑張って
ありがとう。
ネットにあったタピオカでんぷんを今度ためしてみる
米パンは昼間に作るようにしてるけど失敗多いからあまり作らなくなってしまった
一般向けには販売されてないんだっけ？
なかなか米パンは難しいな。ドライイーストをふやしてみようかな。
先に米をうるかしたり羽のセット気を付けたりしてるけど米粒が残るんだよね
私のはもちもちなんだけど膨らみがやや足りないわ。まあ初心者でデジタルはかりがないから買い替えて本日納品されるけど、いまのはかりが古いから不正確かもしれない
一応食品添加物だからね。売ってるのみたことないわ
GOPANは2代目と3代目を持ってますが、2代目は膨らみが足りないことはよくありましたね。
米パン用の釜がダメになったので、3代目を買いましたが、こちらの失敗はありません。
ただ、味は2代目とはベツモノで、前の方が良かったなぁという感じです。
なるほど、二台目は味がことなるんだな
1度も失敗はないです。。
羽根がしっかりハマっていなかったんだと思うけど
使用の劣化だと思う
毒親だから結婚して出産しても1度も家に帰ったことはなかった。
子どもが2歳になり、一度は子どもと合わせないとなと感じ、今帰省中。
子どもと会えて親も嬉しそう、子どもをクッションにし、親とも普通に関われてた。
けど、迎えはなし、食事もなし、洗濯も自分、潔癖気味な親だから片付けも完璧にしなければならない、お出かけも付き添いなし、他人の家にきたみたいで、かなりストレスが溜まってたが、そこは我慢してた。
けど、明日ちょっと用事で出かけなればならなくて、勿論電車で移動するつもりだったのに、親が急に車で連れて行くと言い出した。
チャイルドシートもなくて、車なら高速に乗らなければならないし、自分で行けるから大丈夫だと伝えても、マナー違反だと伝えても、何回も何回も何回も結構だと伝えても、車で連れて行くの一点張り。
終いにはキレだして声を荒げて怒鳴ってくる。
もう疲れた。
やっぱり帰ってくるんじゃなかった。
事故にあったら大変だと伝えても、大丈夫の一点張り。
大丈夫じゃねーよ。子どもの命に関わることなんだよ。
ひとりで行けるよ。頼んでないよ。話が通じない。
なんで実家に帰ってこんなに苦労しないといけないんだ。
長々すいません。ただの愚痴です。
同じくナッツ投入失敗
パッキンの劣化かな
玄米パンがうまく焼けないよー
ネットで見つけたグルテンフリーの分量でやったら
水が多かったっぽい、あと寒いから発酵不足
次の休みにまた挑戦する
うまくいけば玄米ピザ生地とか玄米ロールパンも。
取り出して伸ばして切ったらコメの麺作れるかなー
次は冷蔵庫で浸水するか
もうゴパンって新機種出ないのかな
今の機種なら新品でも25000円で買えると思うと今買うか待つか悩む…
出るならマニュアル焼成機能は欲しい
米パン焼くと羽根ユニット抜けた後の穴がでかすぎる
焼成だけできたら「生地」コースで発酵までやって
焼くときは小麦パンケースを羽根なしで使えば
ごく小さい穴が開くだけで済む
逆に言うとそのくらいしか不満はありませんか？
なるべく製造年月日の新しいやつを探して買おうかなぁ
ですね。>機能上の不満
ああ、米パン焼いた後ケースから羽根がなかなか抜けない
ってのもあったか。しばらく水につけとけば一発ですが。
結構羽根ユニットに生地が残ってることがあるんで
力技でなんとか抜いて剥がして食べてます。
あと水の量気をつけましょう。ちょっとした表現上の
落とし穴なんですが
米230gと水230gを別に量ってケースに入れるんじゃなくて
米230g量る→洗う→米＋水の重さが460gになるように量る
です。
……上の方で既出の可能性大な情報ですｼｯﾀｶﾌﾞﾘｽﾏﾝ
小麦はやったことないので語れません。
ご丁寧にありがとうございます
ネット記事読んでると古い記事だけどHBの市場縮小でゴパンの新機種発売は当分なさそうってあったので
新しいの出てもどうせ五万以上はするだろうし現行機種を安いタイミングで購入しようと思います
米と水の量の件もありがとうございました
メモして保存しておきます！
何やってんだ自分……
発酵と空気抜き終わったら小麦パンケースに
移し替えてる人がいたが……今の機種で
できるんかこれ？
グリコは何が違うのか？
過発酵対策の情報がもう少し欲しい。
レーズンケースにオブラートに包んだベーキングパウダー仕込んで
レーズンありで投入すんのは有効らしい(5g。オブラートは飛散防止)。
しかしこれから過発酵が避けられないなら最初っからピザとか
ピタパンにするつもりで生地だけ作る方が得策？
焼くのはグリルかフライパンで。
パンケースにだんご粉10gとベーキングパウダー5g追加で
ようやっとてっぺんがいい感じにこんもり膨らんだ。
しばらくこの配合で行くか。
グルテン不耐症を知った...
グルテンめんどかったら片栗粉使うとよろし(60gいるが)
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg 一部米ぬかで置き換えしてたのが敗因だった
(白米200g +米ぬか30g)
米ぬか入れなきゃよかったのね
発芽玄米パンとかやってみたいんだけどなー
グルテンフリーにこだわってるわけじゃないから
イーストケースに薄力粉でも入れてやろうか
白米小麦ゼロコースに玄米をちょっとだけ置き換えで入れる、
にするか、あんまり膨らまなくてもいいやつを玄米パン生地で作るか。
麻薬取締法違反で書類送検
ttp://https://video.fc2.com/content/20180607uZCBN0zX 土曜日にはまたお米パン焼くよー
子供が小麦と卵のアレルギーで米のパン焼くので検討してるんだけど、パナソニックの最新の最上位機種とGOPANどちらがオススメ？
小麦ゼロのパンが焼きたいです。
だったらそれでいんじゃね？
あっちは米をお粥状態にしてから強力粉入れて焼くとか
書いてあったが小麦ゼロコースあるかどうか分からん。
GOPAN、焼成だけのコース欲しかったなー(まだ言ってるよ)
グルテンの代わりに米粉とか上新粉とか情報あるけど
片栗粉でいいと思う。
よろしくお願いします。
でも間もなく新型出そうですよね。
どこのお店も処分セールやってるし。
イーストケースにイースト3gと片栗粉60g、
パンケースには米その他の材料+団子粉10gで
結構見栄え良く釜伸びしてたんだけど
団子粉省いたらなんだかてっぺんが平坦に。
あらら……
新型来るか終売かだね。
買ったばっかだけどシリーズ継続してくれるなら諦めがつく
小麦アレルギーの人がパン食べたいならこれがある、ってのは
でかいと思うんだよねー
玄米だとグルテン使わないと膨らまないから、膨らまなくてもいいもの
作るしかないけど
興味持ってもらえた。材料何がいるか聞かれたから一応説明。
家に上がってもらった時に「HB買ったの？」「米からも焼けるよ」と
ちょっと話してたんだ。
二世帯のとこだから、どっちかがGOPANデビューするかも。
何かGOPANの情報をください
どうやってるんだあれ
(でろ〜んと生地だから成型のしようがない)
ずっとその状態ですよ。
ライシー宮城の米は小石がジャリジャリ
ライシー宮城の米は小石がジャリジャリ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b)
氷、切らさないようにしないと。
時間をおいて食べるサンドイッチには向かない
(すぐ食べるならスライスしてから再加熱すればいいけど)
これ何か対策あるんだろうか
入れてたみ人いませんか
小石がじゃりじゃりばりばり
片栗粉:薄力粉＝1:1の反則かました
こころなしか片栗粉だけよりは膨らんでる気がする
アレルギーじゃないから小麦忌避の必要はないし
薄力粉なら他にも使うから常備してる
もしかしたら薄力粉60gでも問題ないかも
後継機出て欲しい。マジで。
コンスタントにあったわけではないのかなあ
間が空いてもいいから後継機出るか、でなきゃ
家庭で米→米粉にできる調理家電出してくれれば
大ヒットはしなくても便利に使う人は多いと思うんだけどな
＞家庭で米→米粉にできる調理家電出してくれれば
これが頓挫したから、gopanは水に浸した米を潰すので
家庭用米粉製造家電は期待薄
なんとかなるかと思ったんだけどな
去年買ったやつ、いつまで持ってくれるだろう
おいしいのに
もっと売れて欲しかったよGOPAN
