フィリップス　ヌードルメーカー [無断転載禁止]©2ch.net

：１ [sage] 2017/05/04(木) 11:14:09.15

:G/gnDP1w

語ろう。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/04(木) 11:46:05.13

:/Whf2NLb

誘導

>>1

パスタマシン★製麺機★ヌードルメーカー
外部リンク

ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1439982893/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/05/07(日) 07:32:21.82

:yKq3GbR7

オモチャだな。
ま、今の家電は殆どのものがオモチャ化してるけど。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/05/08(月) 16:27:41.62

:ymO5AvHH

どうしてもピンポン玉2個分くらいの材料がマシン内部に残留するな。

： 新豊田市駅 [] 2017/05/13(土) 13:15:14.30

:6O77BjEz

プレステ2の位置

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/05/16(火) 14:01:06.26

:ncaa2gtd

先月ネット通販で￥7000弱で買った。
これ、2年くらい前は3万円以上してたのが信じられない。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/23(火) 05:45:07.00

:ahN+1C1f

フィリップスで5度以下の冷水を入れろってなってんだけど何で冷水じゃなあといかんの？
イメージとして冷水だとダマになりそうじゃん

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/23(火) 08:39:56.79

:Ga53Brb7

>>7

まさにダマにするためにだよ。
このマシンは練らずにダマ状態で圧力をかけて押し出す方式だから、
柔らかく練っちゃうと圧力がかからずに麺がうまく出せなくなっちゃうんだよ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/24(水) 17:02:56.95

:JTap56/e

>>8

ありがとうございます

早速作ってみましたが事前に粉を混ぜ合わせることと途中途中でちゃんと切断しなかったので後からバラすのに大変でした
失敗もあったんで味はまだまだ流水麺レベルでしたがかき揚げも追加してまあまあ美味しくいたたげましたw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/28(日) 02:41:21.31

:1AHIHM8F

レシピ通りだと塩少なくない？
手討ちだと小麦1kgに50～60g入れるけど

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/28(日) 06:52:00.52

:Jq9tfLze

>>10

うどんレシピでは２ｇになってるけど少ないね。
普通は粉の量の5%前後だから
粉250ｇなら塩は10～12ｇ使うからね。
ただ、マシンが押し出し式だから水は手ごねの時の約75％と少ないので
塩も少なめにした方がいいかも。
それにしても２ｇは少なすぎると思うね。
7～8ｇくらいが適量かなと。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/03(土) 05:04:52.77

:npbmw4SI

>>4

ウチは平たくして一緒に茹でて、犬にあげてる

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/03(土) 12:42:01.98

:uD0DaABH

残留麺は冷凍してるわ
溜まったら解凍して1cm角に刻んで押し出し
また残るんで、その後新たに製麺

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/03(土) 13:59:38.08

:7TzpTgwk

『蒙古王かん水』が届いたのでラーメンを作った。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/12(月) 18:50:37.23

:bIIHZP/C

やっぱり手打ちに比べたら美味くは無いわな。
つか、パスタ、ラーメン、うどん、そばとも全て不味い。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/12(月) 21:33:55.03

:ADvWOq2V

>>15

まぁだから福袋に入れて在庫処分したんでしょ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/14(水) 03:24:37.06

:SI/ZfGvy

>>15

何かワンランク落ちた味になるよね
日清の手打ちうどんの小麦粉が最低ラインで
たけとか使うともそっとした麺になる

粉500g塩25～30g水200～250ｇで製麺
打ち粉をせずにビニールに入れる
踏む→寝かせを繰り返す
2cm角に刻む
製麺機に入れて押出

これで手打ちと遜色ないけど
初めから手打ちでいいじゃんって結論に至った

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/15(木) 17:29:34.65

:5skHEFJZ

手打ちをありがたがる人達が多いけど、
そもそも麺類は全て乾麺の方がうまいんだよ。
（もちろん安値でダメなのもあるけど）

手打ちをありがたがるのは讃岐とか関西系うどんを
やたらマスコミが持ち上げてからの事。
いまはやりの生パスタも同じだな。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/16(金) 03:29:27.78

:rJmKM/gQ

米・パン・麺でコレだけ流行らないのはタイマーが無いのと片付けの手間だと思う

： 新豊田市駅 [] 2017/06/16(金) 06:24:01.08

:IJCAOkg0

おいおい嫌われても困らない人に何をしてるんだー？安部マリーオ！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/16(金) 10:06:18.05

:qyy8Du74

片付けの手間は10分程度で麺が出来上がる事を思えば許容できるけど
何といっても肝心の麺が不味すぎる。
このマシンには寝かせる行程が無いんだけど、
やはり麺はある程度は寝かせないとダメなんだろうな。

※蕎麦は寝かせないので蕎麦専用ならいけるかも。
　ネットではコレで10割蕎麦も作れるとの情報もある。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/16(金) 20:32:42.96

:fUuL2VA4

昨日練り8分にしたら押し出す時に壊れんばかりに隙間ができてヤバかったわw
二点止めじゃなく上にも一点止めるとこ欲しいw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/16(金) 22:20:47.34

:rJmKM/gQ

>>21

同じレシピで手打ちにすると美味くなる？

麺にしてから寝かす以外だと手間がかかって
手打ちでいいじゃんになるからな

>>22

加水率低い・塩が多い・細麺のどれか？
小麦粉は何使ってる？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/22(木) 11:20:45.48

:KCgC5faT

白いそば粉だと全然風味を感じない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/23(金) 04:58:15.11

:ZE/9bP5P

でも…つけ麺ってマンコの匂いするでしょ？

美味しいんだけどあれがチョットね…　蒸し暑い時期とかマジ無理っ

せっかくだけどゴメンねっ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/25(日) 10:28:37.73

:FOVHWIzg

>>22

あれはわざと遊びを持たせてるんだよ。
中にバネのセンサーがあるでしょ。
あれで加圧にならないように逃がしてるんだよ。
170?の圧力がかかってるんだけど、がっちり固めたら
それ以上の圧力がかかって機械が壊れちゃうから。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/25(日) 16:26:18.33

:X40ae1x6

回転軸にもセンサーがあって負荷がかかると止まる

問題はハネが曲がったり上蓋がはじけ飛ぶくらいの力がかからないと停止しないこと

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/25(日) 17:32:56.14

:FOVHWIzg

マシンの取り分が許容範囲を超えるほど多すぎるよな。
これだけ残留したら日本のメーカーだったら絶対に商品化はしてないよな。
ま、その辺がユーロクウォリティなんだろうけどｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/27(火) 01:53:25.04

:4FivyLBW

他社製品でも同じ構造のやつは残るよ？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/30(金) 23:22:16.05

:gjMi0VnX

>>25

トンコつの匂いでしょ？
まあ、その辺、わかるけど...。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/07/10(月) 11:00:12.43

:1QgPEHAg

かん水を使えばラーメンはそこそこ美味い。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/07/18(火) 17:56:51.21

:9ZHH9W9o

楽天市場の2KGで900円ぐらいの中国産のそば粉で10割蕎麦をヌードルメーカーで作りたいんだけど

レビューで手打ちでつながりにくいってあって聞きたいんだけど

そば粉って粉が荒いほうがまとまりにくいの？細かいとまとまりやすいのか？

細かい方が10割蕎麦にしやすいんだったらこの中国産のそば粉をフードプロセッサーで挽き直したらヌードルメーカーで制作できるんじゃないのか？

蕎麦自体作るのが初めてで詳しく聞きたい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/07/19(水) 01:53:43.88

:aMMfiHSQ

>>32

＞そば粉をフードプロセッサーで挽き直したら
ミル機能付きならいけるけどおすすめしない
熱で風味が飛ぶから

細かい方がまとまりやすい

5-8割から初めてみては？

： 新豊田市駅 [] 2017/07/28(金) 00:50:20.22

:Tft2cKkP

破壊された壁とpsp！安部ワリーオ！

： 新豊田市駅 [] 2017/07/28(金) 06:57:23.79

:7eNFpEia

あーあー葵中学とかから解らなくしとって安城と刈谷で電車で死亡事故とかがあったー！安部マリーオ！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/02(水) 15:49:09.25

:8EhquaLp

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

： 21 [] 2017/08/25(金) 14:04:31.42

:v+KbchmU

どうにも麺が不味いと書いたものだけど、
一回分づつラップで包んでそれを更にビニール袋に入れて
冷凍してみたら旨い麺になった。
冷凍して三日目に食べたらちゃんとコシもあるし、
粉臭さも殆どなく、市販の冷凍うどんかそれ以上の旨さになった。

因みにラーメン（かん水使用）では市販の冷凍ラーメンよりも格段に旨い
麺になった。

このマシンの欠点は練った後に寝かす工程がない事だけど、
冷凍することで寝かしの効果がでたのかも。

尚、冷蔵保存ではこの効果は無く、日ごとに不味くなるだけだったｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/25(金) 15:38:59.37

:x87yUv7f

茹であがってすぐに、氷水で洗うといい感じにはなる

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/25(金) 19:46:41.89

:6JFwqeAw

ドン・キホーテで3980(税別)だったので買ってみた
ラーメン作りたいんだけどかん水ってどこで売ってるん？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/25(金) 20:39:26.82

:v+KbchmU

>>39

ネットで「蒙古王」で検索。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/25(金) 20:45:47.11

:6JFwqeAw

>>40

ありがとう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/25(金) 22:24:06.13

:sxUCXXGQ

ちょっと質問
これって韓国冷麺作れるの？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/26(土) 05:40:25.23

:GcwB3T8f

>>42

本式の朝鮮冷麺は小麦粉を使わない。
なぜなら朝鮮では小麦が育たなかったから。
だから原料は片栗粉だけか、それ+そば粉になる。
ただ、これではグルテンが無いので繋がらない。
そこで、アルカリ性の石灰もしくは重曹を使うのだが、
重曹を使う場合は熱湯で練る必要がある。

私も試したことが無いので確実な事は言えないが、

片栗粉　125ｇ
そば粉　125ｇ
重曹小さじ１をを90ｃｃの熱湯で溶かしたものを投入したら出来るかもしれない。

※重曹を熱湯で溶かさずにかん水を使っても出来るかもしれない。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/26(土) 13:35:05.09

:4QsWJ3yA

>>43

なんか楽しそう
試してみようかな
情報さんくす

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/29(火) 20:42:07.89

:A29Fr0+g

とりあえず蒙古王かん水注文してみた
明日は強力粉買いに行ってこよっと

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/09/09(土) 10:52:42.31

:SaXW9saS

捏ねだけこれにやらせて、あとは田中式製麺機で仕上げてる

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/12(火) 12:52:48.87

:h2TfNH85

粉250gで平打ちうどん切らずに茹でてみた
切る必要ないな
切ったときとまったく違和感がない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/12(火) 12:55:25.65

:TvCmvkRk

>>47

長いまんまってこと？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/12(火) 23:48:16.10

:CHNm2bBT

>>48

そう長いまんま
結局長けりゃ噛み切るから長いまんまでも長いと気にすることなく食い終わった
ちなみにざるではなく温かい天ぷらうどん

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/13(水) 01:26:05.42

:O1OzMIsq

コスパ厨っぽい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/13(水) 07:00:38.23

:fr3AnzkY

コスパ厨との関連がわからん…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/14(木) 17:43:03.49

:xXGOrcKy

見た目や風情はどうでも良さそうだからじゃね？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/15(金) 00:32:19.27

:pCCm0KBD

まあ一度やってみるといいよ
ああなるほどと思うと思う

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/15(金) 10:14:08.66

:xiC46EiH

250ｇならなんとかかもだけど、500ｇだといくら何でも長すぎになるだろ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/15(金) 12:00:37.59

:qrlLQbxr

500だと長いだろうな
250でも1.6角だとそうとう長そう

米粉加えて2.5角で打ってみた
丸美屋の台湾まぜ麺でこれから食す

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/09/24(日) 23:18:34.71

:HWb+meap

>>55

レポよろ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/10/07(土) 09:24:10.92

:GdTCKHiP

>>56

食べてだいぶ経ったんでよく覚えてない…
また作ってみるわ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/10/18(水) 15:42:12.62

:eQ1FRzAD

>>46

> 捏ねだけこれにやらせて、あとは田中式製麺機で仕上げてる

これだけだとぼそぼそじゃん。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/01(水) 14:09:28.07

:OZ/4DpxE

寝かせ不要にするための加水率少なめなんだから
適度に水増やせばいいんじゃないかな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/14(木) 04:05:13.25

:DxSd1a5T

今年は年越しそばをこれで作りたいな。
皆さんは年越しそばを作りますか？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 08:42:15.43

:e49SOeBn

>>4

平たくしてジップロック入れて冷凍。次回解凍して入れてる。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 08:55:06.39

:e49SOeBn

>>39

食添用の炭酸ナトリウムが無水かんすいで変な添加物も入ってなくて保存もしやすく良かったのに。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 02:32:53.05

:N6b18T5Z

価格コム見たら5000円でビックカメラ売り出してたんで買いますた
わーい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 04:03:33.50

:qpOSFZzL

情弱の漏れは7000円代で某通販で買いますた。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 04:12:08.89

:qpOSFZzL

>>63

最近確認したら値上がりしていた。

ちなみに最近では家電量販店での取り扱いが減りつつあるようで、
ヨドバシでは￥4,880だったらしいけど、今は扱っていないらしい。
他の家電量販店でも1万円台で売られている。尼で買った方が安そう。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 04:19:57.35

:qpOSFZzL

>>63

5千円というのは大亀ではなくエディオン楽天市場店では?

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 04:33:26.99

:qpOSFZzL

2014年６月の発売当時は３万円台で販売されていたらしい。
それが今では5000円で買える。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 07:30:11.56

:N6b18T5Z

>>66

あ、そこだったｗｗｗｗ
ま同じグループだし間違えてもいいじゃない
しかも楽天ポイントもついたしよかったわ

半年前くらいは5000円切ってたのかっておもって今高いなー
オクで安く売ってないかなーって最近チェックしてたところだったんだよね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/20(土) 08:25:42.20

:RZ8ejzN3

新型は出る予定無いのかなぁ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 09:57:52.76

:A33hl1dR

生卵一個分くらいの無駄が出るのが嫌だな。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 21:57:57.53

:Db4yTbAq

一度に製麺する量が250gでも500gでも残る材料の量は同じなのでいつも500ｇで製麺している。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 07:07:23.08

:DMmDsOVs

>>71

そうしないと粉が無駄になるからね。
私もそうしてるよ。
更にそれを5等分してラップで包んで冷凍保存してる。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/28(日) 15:25:23.81

:cN+lDObo

>>68

最近、通販サイトを見たら5000円の店は売り切れで6900円が最低価格になっている。
良いタイミングで購入しましたね。
ちなみに店頭では先月、処分価格11000円で売られていました。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/05/08(火) 02:01:54.99

:O6kAVyQH

そろそろそうめんの季節

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/05/08(火) 13:43:13.69

:980hULKA

ttp://https://manablog.org/affiliate-writing/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/08/27(月) 15:23:33.21

:Az/5tgv3

新機種まだー？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/09/14(金) 06:46:17.51

:b8xLxoGW

「5億円稼いだら辞めると決めていた」カカクコムを創業し、28歳でリタイアした男の今
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