【パン職人】パン屋の収入の低さ【集まれ】 [転載禁止]©2ch.net

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/01/26(月) 07:40:04.50

:4n9yFTDZ

小中学生のなりたい職業ランキングでは常に上位のパン職人だが、
実際になってみるとその収入の低さに驚くだろう。どうにかならんか？
過当競争の今、成功者と呼べるのは一部の人気店のオーナーだけじゃないか？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/01/26(月) 12:05:28.41

:Ivcuu9yr

2ゲット！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/01/27(火) 23:48:56.08

:OFxIXmYD

好きな仕事だから給料低いのは割り切っているし、まあ多少我慢できる
それよりも長時間労働と休日の少なさで身体が先に悲鳴をあげる
若いうちはいいけどある程度年いくとキツそう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/01/28(水) 06:55:15.83

:L4DqDJYK

自分がよく行く店はどこのパン屋も凄く余裕ある感じなんだけど
休み多いし、営業時間も3～5時間程度だし
頻繁に旅行とか行って臨時休業も多い

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/01/28(水) 14:09:25.73

:w+8f+JIE

人いな杉ーはい、解散

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/01/28(水) 16:57:48.18

:huJSU/J1

>>4

営業時間も3～5時間程度って趣味レベルでやっている店じゃん…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/01/28(水) 19:25:32.46

:tnC23JKf

やり方でしょう。

>>3

だよね～
体が悲鳴あげるから拡大できないジレンマってある。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/01/29(木) 07:11:59.11

:Bq//BEPA

>>6

夫婦とか若い独身の人だから趣味という訳ではないと思う

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/01/31(土) 09:42:33.08

:Q0Zi4fux

朝がはやい！！この時期まじ地獄なんじゃ
なかなか発酵せえへんし解凍もんは時間かかる

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/02/12(木) 21:08:06.09

:ExOTNRAR

パン屋さん、ケーキ屋さんで働く人用スレ
外部リンク

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/peko/1229143647/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/07/11(土) 10:42:15.51

:+51SC5hp

☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
外部リンク

ttp://http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/08/10(月) 11:05:42.65

:faf9ySRL

パン屋で働く＝奴隷体質

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/08/12(水) 22:13:25.35

:AQJqe9I1

パン工場で働く→ドSかドM。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/08/29(土) 20:11:39.35

:9OKmnHpg

パパンガパン！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/09/13(日) 07:58:46.11

:DXLnQzC8

パン職人なんてなるもんじゃない。辞めて正解だった

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/10/15(木) 15:45:31.38

:cM2rnjk7

ttp://http://rightsnetwork.net/become/?kid=e95b1d64857a-1444882016

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/10/15(木) 16:45:03.54

:MjmJXYXB

就労移行支援事業所は、利用者1名×1日で行政から1万円前後の補助金が出てるんだよね。。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2015/10/16(金) 02:33:40.07

:nYLVd5ll

>>4

仕込みとかにかかる時間多すぎて人手足りなくてフルで営業出来ないんだろうな
どっかの別の飲食店とか雑貨店に間借りしてちょっとだけパン出してる人とかもいるよね
まあ儲けは出ないだろうなあ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/10/29(木) 20:47:11.46

:fOGV0jMV

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： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2015/10/29(木) 20:47:13.74

:fOGV0jMV

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/02/07(日) 18:31:57.79

:GBATvowx

ヨーロッパの食文化だからね。生活スタイルなんかも無関係ではない。

それをそのまま日本でやっても、成功率は未知数。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/02/21(日) 21:56:39.57

:uSMfXD88

>>4

>>6

だな。
利益度外視で趣味レベルでやって他の事業で儲かってる税金対策の店舗か、
本当にそれで儲かるとそそのかされて、素人が騙されて始めたか、
のどっちかだろ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/04/25(火) 23:32:00.51

:No8RuTq6

住宅街のパン屋はまともな人だからマシ…
○職人は非常識すぎて終わってる

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/04/26(水) 12:51:40.58

:r2tbHK2o

隠れ家的パン屋みたいなとこって
いつの間にか閉店してたりするんだよな
しかもやってるのかやめてるのかよくわからない状態で

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/04/28(金) 11:48:19.72

:v9zzTH9i

でも最近パン屋ってみんな立派な家建ててるけど
5時間未満の営業で週2日休み、年に何回も海外研修とか言って1週間くらい休んでいたりするが
それでもお洒落な大きい家を新築してるからパン屋ってよほど儲かるのだなと思っていたよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/10(土) 14:05:09.17

:cpfdCKac

パン屋というより飲食は一部の有名店以外儲かってるというイメージがそもそもない
あと儲けてる店でも長時間労働のイメージが有るパン屋で金稼ぐより既に稼いだ人が
趣味でやるのが一番幸せなんだろうな、成り上がりならぬ上がり成りとか言うんだっけ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/11(日) 12:30:16.58

:aLQfFDUH

テナント料が高い都心とかの店はそうだろうけど、地方ではむしろパン屋とかって儲かってるイメージしかないな
みんな開業して数年でお洒落なデカい家立てるし
しかも1日5時間未満くらいの営業で週休二日なのに、どんだけ儲かるんだよといつも羨んでいるわ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/11(日) 13:46:08.85

:1ppQbXbX

パン屋やっている知り合いたちは大体そこそこやっていけれる感じだわ
ケーキ屋やっている知り合いたちはどこもヒーヒーっ言っていてかなり大変そうみたいだけど

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/06/11(日) 17:03:56.55

:ojWo4VGZ

うちの近くは女性の個人経営のとこなんかだと
店頭に並べてるパンの数が異様に少なかったりして
そもそも儲ける気ゼロのただの趣味の気がする

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/06/13(火) 19:53:30.50

:5jUqoh2R

パン屋やってる人に聞きたいんだけど
仕込む前に逐一仕込み水温の計算をやってるとしてその日の客入り販売量見込んで
各パン種類毎にベーカーズパーセントに当てはめて仕込み粉量を決定したり計算してるんだよね？
それってナカナカつーかかなり骨が折れる作業だよね？パンのメニューが多くなるほどに・・・

それ考えるとコッペパン専門店やメロンパン専門店つーのはかなり理にかなった選択肢だと言えるね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/08/12(土) 06:51:56.40

:nEplmefQ

ttp://https://twitter.com/kimiya0122

メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務

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