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松乃家店員だけど質問ある? [無断転載禁止]©2ch.net


店員 [] 2016/09/21(水) 22:30:18.85:2GAFNe/b
松乃家スレ見てたら
肉の話とかで見当違いのことを
当たり前のように言ってる人が
いたから立ててみた
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/09/22(木) 04:11:46.15:J3x0+X4/
賄いは豚カツ食べるんですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/09/22(木) 05:04:04.66:ZWohteZF

創業当時のにんにくとんかつソースはなんで復活しないんですか?
あれがない松乃家なんてクリープのないコーヒーみたいなもんです
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/09/22(木) 08:32:07.76:X7pEV0JQ

賄いは店内の商品どれでも300円で食べれますよ
今の時期だとうどんとかもありますねぇ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/09/22(木) 08:33:23.52:X7pEV0JQ

たまに店員でも理解出来ない変更とかが
あったりするんですよww
私もなんで復活させないのかなーって思ってます
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/09/27(火) 00:20:27.24:eE4p1BzR

大根の漬物美味すぎ
どうやって作ってんだあれ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/09/27(火) 22:01:21.30:XFxmdYYs
塩あります?
店員 [] 2016/10/03(月) 12:39:15.80:VJpQI3MS

あれは作られた状態で
店内に届くんで作り方
わかんないんですよねぇ
漬物評判いいですよね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/03(月) 12:39:52.79:VJpQI3MS

塩はあります
店員に言えば貰えるはずですよー
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/03(月) 20:56:47.98:aLFU9dMB
朝定の目玉焼きと、あと豚汁はレンチン?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/05(水) 17:36:04.08:6mM9Y85c
クーポン券くれたりくれなかったりするのはなぜ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/07(金) 07:29:15.77:1K0mvUTD
可愛い子が来たら味噌汁に精液入れますか
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/07(金) 17:32:22.56
入れますよ(´・ω・`)
店員 [] 2016/10/10(月) 16:54:37.69:8K5WSoCu

目玉焼きはちゃんと焼いてますよ
豚汁は冷蔵の具に熱々の味噌汁を注いでさらにレンチンですねぇ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/10(月) 16:55:57.36:8K5WSoCu

それは店員のミスです
申し訳ない...
言って頂ければ持って行きますよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/10(月) 16:56:42.76:8K5WSoCu


可愛い子が来ないという罠
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/12(水) 12:20:52.79:XZITnTQe
うどんの売れ行きは、どんな具合ですか?
どの位の割合でオーダーされますか?
私は混まない時間ばかり利用してますが
それにしても食べてる人を見ません。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/12(水) 14:20:54.19:6gpE1V9H
知らんがな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/12(水) 19:03:44.70:223Z5CpL
初めてロースカツ丼を食べたけど、今まで外食で食べたカツ丼の中で一番不味かった。

つゆの「つ」の字も無いご飯の上に、炒めて焦げたような玉ねぎが載ってて、その上に卵でとじたカツ。
カツは食ったが、玉ねぎは脂っこくて焦げ臭くて食えなかった。

この店は、こういうカツ丼なの?
それとも、たまたま変な作り方だった?
そこそこ待たされてこのカツ丼じゃあなあ。前に食べたロースカツ定食はマシだったので、油断してた。

ちなみに、となりの兄ちゃんはポテトサラダとのセット頼んでたが、サラダが来てから
25分たってもカツ丼が来ないとキレてました。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/16(日) 22:19:04.28:0mFANnCm
カキフライ定食に付いて来るマヨネーズが普通の市販品じゃない変な不味い味がするのですが
中国産か何処かの怪しい製品?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/16(日) 22:19:31.46:0mFANnCm
ラーメン、復活しないの?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/17(月) 17:00:11.20:Eu+q8K1v
しない
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/17(月) 22:00:13.02:ZptHbVSk
自動カツ揚げ機ってどこが作ってるの?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/18(火) 14:44:15.90:lDZtHvmx

タニコーじゃないの?
店員 [] 2016/10/21(金) 16:45:21.62:MRS8+b5v

そんなには出ませんね...
とは言っても作業工程が面倒なので店員を苛立たせるほどには出ますよ
店員 [] 2016/10/21(金) 16:48:16.62:MRS8+b5v

作り方や分量も細かく決まってるのでどの店舗も同じはずなんですが、話を聞くところ多分1度作ったカツ丼のアタマに蓋して放置、そのあとまた煮なおして出したかもしれませんね。申し訳ない。
普通に作れば焦げ臭くなく、つゆがカツとご飯に見てるのにサックリしてるカツ丼が出来ます。
店員 [] 2016/10/21(金) 16:50:45.91:MRS8+b5v

いやいや、普通のですよ。それこそスーパーで市販してるようなものの大容量版です


売上が悪かったんじゃないでしょうか...少なくとも私は復活の話は聞きませんね


どこだったかな...ww
飲食店ではよく見るメーカーだった気がしますが
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/22(土) 01:55:38.82:qButdCzx
お子様プレートって少しは売れてるんですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/22(土) 05:51:59.63:JdSVEYpZ
あの漬物がとても好きです。
私は出勤時間が早朝なので、今まで朝食は松屋、吉野家、すき家で頂いていました。
が、最近はいつも松乃家です。
その理由はあの漬物が食べたいからです。
あれは割干し大根でしょうか?
スーパーで割干し大根の漬物を買ってきましたが、松乃家さんの味にはとても及びません。
あの漬物、売って頂きたいのですが無理ですよね…?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/22(土) 12:35:57.32:YgROdgrm
サービス残業の強要など、ブラックな要素はありますか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/22(土) 14:18:12.41:0YLCD23k
かつやも同じタイプの漬物だから
かつやも行ってみれば
漬物に関してはかつやの方が若干上かな
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/23(日) 09:09:00.32:VCK10i18

意外と売れてますよ!
特に休日は昼と夜に何品かでます〜
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/23(日) 09:10:49.44:VCK10i18

販売はしてませんねぇ....
お持ち帰りですと言っていただければ
小さい器をお渡しするので漬物は
持ち帰って頂いて構いませんよ!
店員 [] 2016/10/23(日) 09:13:13.68:VCK10i18

少なくとも私の勤務店舗では全くありませんよ〜
店長次第かもしれませんけどね...
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/23(日) 10:20:38.27:5pjNBX17
厨房でうっかり落としたやつを拾って、そのまま客に出したりします?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/23(日) 16:52:46.94:bW6NIteC
落として3秒以内ならセーフ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/25(火) 01:56:28.99:QGJSn1zx
店員を装って本部がリサーチしているであろうことを期待して書き込みますw

500円でこんなおいしいもの食べれて申し訳ないくらいの気持ちですm(_ _)m
ただ最大の弱点は、松屋さんのスピードに慣れてると待ち時間が少々長いということかな

で、待ち時間に小腹を満たせるように、漬け物を食べれる小皿を置いて欲しいです
そうすれば、ビールの売り上げも上がると思います
待ちきれず漬け物入れから直接あるいは手のひらにのっけて食べてる爺さんとかたまにいるので、衛生的にもどうかと気になります
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/25(火) 04:11:36.60:1MMmI5lY
ロースかつ丼(並)とロースかつカレーのかつが90gより小さい気がするが
得朝ロースかつ定食と同じ70gなのか?
何gかHPで表示すべきだと思う
ttp://http://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/menu/
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/25(火) 06:37:59.78:bAiZqD4c
一番出るメニューは、やっぱり500円のロースかつですか
逆に「売れないからやめればいい」位のは、ありますか
店員 [] 2016/10/26(水) 11:46:14.22:dsYyvtS9

そんなんないですww
少なくとも私は...


残念ながら1店員なんですねぇ...
待ち時間は揚げ物なのでしょうがないですけど、漬物の小皿の案はいいですね!
ただ、1度に何枚も使われたりすると、補充が間に合わないというのがあって導入されてないんじゃないでしょうか...
松屋の客層ってそんなに良いわけではないので...ww
店員 [] 2016/10/26(水) 11:49:46.46:dsYyvtS9

かつ丼は70gですがロースかつカレーは90gです
表記していませんでしたか...?
店員は意外とメニュー表を見ることがないので細かいところまでは分からないんです。


そうですね...フェア中もそうでない時も安定して出るのは500円のロースかつ定食ですね
やめればいいほど売れないのはありませんよ。強いていえばうどんはやめて揚げ物専門にすればいいのに...とはたまに思います
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/26(水) 12:20:25.06:ph7qp3G3
うどんを削ることで仕事は楽になると思うよねえ
バリエーションないし、やってる意図が不明だ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/26(水) 13:15:03.56:P1YIaRRH
あー!
うどんは確かに要らねーよな
松屋でうどんとか食いたくない
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/26(水) 13:15:30.64:P1YIaRRH
訂正
松乃家ね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/26(水) 13:26:40.38:SV3XOu5i
松乃家のうどんは去年カツが乗った鍋焼きカレーうどん食べたな
あれ美味しかったからまた食べようと思ったらすぐ終了してて
1回しか食べられなかった思い出
店員さんは大変そうだけど今年の冬も食べたい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/26(水) 18:51:28.57:XpvJRUZl
100店舗記念フェアの第2弾はあるんですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/26(水) 19:07:43.87:kWuzLAnV
松のや清洲店明日オープンですね。
店長メンバーみんな頑張れ!
11/1 名駅西口店もオープンするし出店ラッシュな愛知県。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/26(水) 22:39:07.12:A03H02/6
俺がよく行く十三店、ご年配のおっちゃん・おばちゃんが深夜勤務してて頭が下がる思いです
でも開店当初からスタッフがかなり変わってるんだけどやっぱバイトきついのかな?
店員 [] 2016/10/26(水) 23:12:52.58:YF7gR6kf

実はうどんを削るだけでお客さんにロースかつ定食が3つ行き届く時間が作れるんですよね
うどん本当にいらない子...


しかも私の店舗は真隣にうどんウエストがある模様
完全にいらないですよね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/26(水) 23:16:04.47:Ac7EHUtZ

おにゃのこ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/26(水) 23:19:54.48:dVplWIht

人気のメニューは夏メニューや冬メニューとして毎年出るので是非お楽しみに〜


まだ分かりませんが、松屋フーズのことなんで多分ありますよ
なにかにつけて記念したがるので


バイトそのものより、客層だったり人間関係でやめてく人が圧倒的に多いです。
これは別の店舗の話ですが、理不尽なお局様みたいな人に嫌気がさして20人近く辞めたりしてます
店員 [] 2016/10/26(水) 23:27:40.44:dVplWIht

おにゃのこという歳ではありませんが...ww
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/27(木) 02:41:48.83:qb6cSWuO
大盛り無料、豚汁とか半額だと忙しくない?
客としては凄く得した気分w
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/27(木) 03:54:28.05:bfue/ofR
各種フェアって、なぜか15時開始→15時終了ですよね
その際、券売機とかの切り替え作業は各店舗ごとに
行うんですか?それとも全店舗一括して
管理するシステムがあるんでしょうか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/27(木) 14:19:09.87:tcLLXwz5

それ書いちゃって大丈夫?
福岡天神なら間に何軒も別の店があるけど。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/27(木) 16:31:51.64:t4Qw8ma2
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。
店員 [] 2016/10/27(木) 16:39:06.95:P+o6hCGH

結構忙しくなります...
店員側はつらいですよ〜


実は私その時間に立ち会わせたことがなくて...
ただ、券売機に結構多くの機能があるので店舗ごとではないでしょうか?


忠告ありがとうございます。店のことについては正確に答えてますけど、細かいとこは色々適当に脚色してるので大丈夫ですよ〜
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/27(木) 23:14:04.40:LtiitAxp
サービス券を出している時期は客入りが良いですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/28(金) 08:20:49.35:aFpoynoa
野菜が高い時には付ける量を減らせ
とかの指示があるんですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/28(金) 08:49:46.34:2jkgIpVf

基本的に客入りはいいですよ。あとサービス券でサラダを頼む人が死ぬほど多いです


クレームの元はすべて潰す方針の会社なので、そういうことは一切しませんよ。量を減らす時は値段も安くなります。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/28(金) 17:07:31.18:gIyIELW7
千切りキャベツって出来上がりが工場(セントラルキッチン?)から届くんですよね?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/29(土) 01:28:01.78:HeS0u0Lr
定食のライスは何gですか?大盛は何gですか?
盛り付けは機械ですか?杓文字ですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/29(土) 06:49:54.08:yYeGpQ0W
.
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/29(土) 21:54:56.92:P5oz+g0k
すりごまやレモンってタルタルソースみたいに単品で頼めます?
頼めるとしたら値段はいくらですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/29(土) 23:32:46.85:IIah644b
冷奴&ビールとかコロッケ&ライスとか
僅かな金しか使わない客は来ますか
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/30(日) 00:23:44.86:ix58YBuJ
松乃家はセンベロ(1000円でベロベロに酔える店)として最高だ。
卓上の漬物が無料だし揚げ物はビールに合う。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/30(日) 00:26:19.84:Ifn3vsJH
昇給はありますか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/30(日) 00:57:55.08:vEsWktVz
初めて昨日行って来ました。
安いですね^_^
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/30(日) 08:41:00.55:O5aAAQKE


質問しろゴミども
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/30(日) 10:55:26.12:1sw1oF9Y
ランチタイムなど繁忙時には見込みで揚げるのですか
それとも完全にオーダーが入るごとに揚げるのですか
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/30(日) 11:17:18.82:JodUVKyr
カニコロはちょくちょく中が熱々ではなくぬるい時があるのですが、レンチンですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/30(日) 17:44:38.15:vEsWktVz
えびふりゃー食いたい
店員 [] 2016/10/30(日) 23:28:23.88:9Jx+eA0Y

そうですよ〜
それを氷水に漬けてから使ってます


詳しくは覚えてないなぁ...ww
並が230くらい、大盛りが330くらい?ですね。
飯盛機からご飯が出てきて、しゃもじでならして整えます。


頼めますよ!50円だったはず...
店員 [] 2016/10/30(日) 23:31:25.54:9Jx+eA0Y

たまに来ますが、ほとんど見ませんね


ありますよ!社員にならなくても時給1000円超えることはできます。が、年単位で働かないとその地位には就けませんね...


そのへんはもう調理者によるとしか...
基本的にはオーダーごとです。カニクリームコロッケなどがフェアでやっているときは多すぎない程度に揚げ置きしたりはしますね
店員 [] 2016/10/30(日) 23:34:24.11:9Jx+eA0Y

いえ、レンチンは揚げ置きしておいたコロッケなど、むしろ商品がぬるい時に使用します。ぬるい時は単純に揚げ時間が足りないんだと思います。コロッケはちょっと揚がりにくいんですよね...


っ単品えびふりゃー3尾
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/30(日) 23:48:35.45:uRVQo94+
カレー大盛り無料にしてくれーー!!何故か他の定食に比べるとお腹一杯にならないのだ!!
64 [sage] 2016/10/30(日) 23:53:23.93:tzTkmkK3

thx
たまにレモンとソースでサッパリ食べたい時やすりゴマで香ばしく食べたい時があるので
普通のロースカツやささみカツと合わせて単品で買えるのはありがたい
今度利用します
店員 [] 2016/10/31(月) 02:48:05.45:LRlsvhKy

確かになんか少なく感じますよねえww
液体だからですかね〜
フェアで大盛り無料になるのを願いましょう!
店員 [] 2016/10/31(月) 02:50:10.27:LRlsvhKy
皆さんちなみに現在110gのロースかつに統一されてるんで、普段単品だと100円とか180円の味噌ソースや豚汁は半額になってますよ
50円のレモンとかはそのままですけどね〜
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/31(月) 07:27:56.94:5GyfsoW/
気の毒だな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/31(月) 08:08:04.61:QpymwgMS
レモンが50円とは、あんまりな気がするなあ。
綾瀬店で10円だったけど、買った人を見た。
店員 [] 2016/10/31(月) 11:37:32.64:kPuL/R50

すみません、正直サイドメニューの値段はよく覚えてないんです....
レモンは10円だったような気も..
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/31(月) 14:53:54.62:aFAznsRN
今年の鍋はいつからですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/31(月) 14:56:58.89:ASoqNTC8
100店舗フェアも終わりですけど、今回の反響はどうでしたか
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/10/31(月) 14:58:41.21:3AabqfOg
まだあと数分あるで
急げ!
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/10/31(月) 18:21:03.83:gdQmyhN2
JR立川駅北口前に「﹅松(てんまつ)」という松屋系列の天丼屋1号店が今月24日にオープンした。
今日初めて食べたけどてんやより美味い気がした。
天丼(500円)に鶏天とナス天が乗っているのが個人的に好きだ。
ttp://http://www.matsuyafoods.co.jp/shop/tenmatsu/
ttp://http://iine-tachikawa.net/shop/4211/
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/01(火) 01:57:28.21:niXnMpIt
ロースかつの(上)って、売れてますか?
並5上1、くらいの割合で出るものですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/11/01(火) 07:26:31.56:cr+ixrZQ
知らんがな
店員 [] 2016/11/01(火) 18:00:22.78:7TlbzJjK

店員側も直前にならないとわからないので...
今のところまだですねぇ


まぁまぁ、ですかね
ももかつもあるので、思ったより注文は割れてました


上ロースかつは日にもよりますが、だいたい10:1とか、下手すると15:1とかの割合ですよ。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/01(火) 21:14:47.73:y4NgQYsJ
株主優待券やジェフグルメカード使う人いますか?やっぱり上ロースライス大盛がお得感あります?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 02:06:51.38:t6Vdl8pj
お米は店でとぐんですか?それとも無洗米ですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 06:02:20.03:49d5sR04
松乃家のファンです

松屋の味噌汁よりも松乃家の方が美味しく感じるんですが
松屋と松乃家じゃ違いはあるんですか?
松屋は自動の味噌汁機使ってたけど…
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 09:59:47.09:NoaLZ1hL
有給休暇はありますか?あるとして、実際に取れるものですか?
店員 [] 2016/11/02(水) 19:57:08.54:IeM/drWz

結構いらっしゃいますよ!
そうですねぇ上ロースそのものが結構ボリュームあるのでお得感はあると思います


店に洗米機がありますよ〜


う〜んおなじだと思いますが...
具が違うのが原因でしょうかね


私も最近知ったんですけど、実は有給、あります
しかも社員じゃなくてバイトでも使えます
そして実際使ってちゃんと休めますよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 20:14:24.26:9nlzCIRV
油の交換タイミング(頻度)を教えてください
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 20:32:05.20:UTz5a/vc
なんであんなにサラダ美味しいの?
企業秘密?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 20:54:55.15:6fqKRxI4
ニンジンドレッシングは購入できますか?お1ついくらですか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 22:18:41.70:iJmVfRkU
夕方のメンバーさんですね?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/02(水) 22:33:18.94:UTz5a/vc
スタッフから本部にこうしたらいいんじゃないですか?
みたいに、嘆願書や意見書を本部に気軽に送れる機会とかはありますか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/03(木) 00:57:31.26:5OVLaysK
配送は1回/日くらいですか?時々は品切れを起こしますか?

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