アフリカ料理の店

： 食いだおれさん [age] 2008/03/10(月) 18:55:56

日本ではまだまだ少ないアフリカ料理の店について語るスレ。

エチオピア料理「アクスム」
外部リンク

ttp://http://maromaro.com/archive/2008/03/08/axum.php

モロッコ料理「クスクス」
外部リンク

ttp://http://blog.livedoor.jp/take7211/archives/16826486.html

他に有名どころある？

： 食いだおれさん [] 2009/05/23(土) 07:03:31

行ってみたら閉店してたよ。
ガーナ料理の店、こんな住宅地じゃなかなか人入らないだろうなと
思ってたけどさ。

： 食いだおれさん [] 2009/05/24(日) 05:42:01

せつない・・・

： 食いだおれさん [] 2009/08/15(土) 22:23:57

お盆中も開いているとこはどこ？

： 食いだおれさん [] 2009/08/20(木) 01:52:41

アフリカ人にお盆はあるのか？

： 食いだおれさん [] 2009/09/13(日) 10:36:35

しらん

： 食いだおれさん [] 2009/10/17(土) 09:26:09

>>77

ちなみにどの辺にあったの？

： 食いだおれさん [] 2009/12/10(木) 06:31:12

味は普通に美味いが
何より安いし､
量が多かった。
化調が少なめな所もポイント高し。
家族経営って感じ。
サイコーだった記憶。
次は試してみます。

： 食いだおれさん [] 2009/12/10(木) 22:01:44

日暮里のチュニジア料理の店はお勧め。

： 食いだおれさん [] 2010/01/31(日) 19:12:44

ここは「太陽のご馳走」だな
何故か凄くおいしく感じた。そこそこだけど、
教えてくれ！
そして、ここの食文化の素晴らしさを全国の奴らに向けて存分に語ってくれや！！

P.S　
すぐにでも行くから情報求ム！

： 食いだおれさん [] 2010/02/03(水) 12:17:42

「アフリカ料理」というカテゴリーはエリアが広くて強引すぎない？

日本料理も、韓国料理も、インド料理も、中国料理も、タイ料理も
全部ひっくるめて「アジア料理」と言ってるようで。

： 食いだおれさん [sage] 2010/02/03(水) 18:42:37

>>86

じゃあ系統を説明してくれ

： 食いだおれさん [sage] 2010/02/17(水) 18:25:47

>>86

欧米人にとっては「アジア料理」の括りなんてそんなもんじゃない？
同じく日本人にとってはアフリカ料理なんてそんなもんさ。

： 食いだおれさん [] 2010/03/21(日) 07:28:05

色々と入るみたいでがすね満足してたけど、
実際に行って食べると美味しいなぁ

： 食いだおれさん [] 2010/03/21(日) 09:49:59

>>86

それって、イングランドとスコットランドとアイルランドを一緒にすると
「外国と一緒にしないでくれ」と英国人が怒るようなもの？

： 食いだおれさん [] 2010/03/28(日) 03:36:22

21世紀はアフリカの年らしい

： 食いだおれさん [] 2010/04/14(水) 21:10:31

ってか新しいお店情報ないの？

： 食いだおれさん [] 2010/09/25(土) 18:20:27

長島茂雄も愛した名店？基本旨いんだけど

本物の味　満足感で幸せだなwww

： 食いだおれさん [] 2010/09/27(月) 00:37:28

>>86

雑誌のアフリカ特集とかで、
南アフリカの白人の写真と白人文化、白人料理しか出てこないのとかあったwww

あれは騙された気分だった。

： 食いだおれさん [] 2010/10/09(土) 23:15:01

アフリカ料理って日本みたいに生食する料理ってありますか？

： 食いだおれさん [sage] 2010/10/10(日) 21:31:47

何かの幼虫とか生で食ってるよね

： 食いだおれさん [sage] 2010/10/10(日) 21:35:18

料理あるんすか？
生の木の実を食べたり動物を狩して火で焼いて食べるイメージなんですが。。

： 食いだおれさん [sage] 2010/10/11(月) 09:39:14

>>97

テレビの見過ぎ

： 食いだおれさん [] 2010/10/19(火) 17:58:36

ネフェルティティは内装や料理総合的にどう？
働きたいと思ってるんだが

100

： 食いだおれさん [] 2010/10/25(月) 22:06:50

みんなは当然芋虫は食えるだろ？

101

： 食いだおれさん [sage] 2010/10/26(火) 08:07:12

当たり前だろ
今も食ってるところさ

102

： 食いだおれさん [] 2010/11/30(火) 06:42:02

いい情報もらった、ありがとう。
店を紹介するマスコミは何考えてんだろ？
うまいんだけれど、つーか家でも簡単に出来そう・・・(-。-)y-゜゜゜

103

： 食いだおれさん [sage] 2010/12/02(木) 07:45:35

>>102

何に対するレス？

104

： 食いだおれさん [sage] 2010/12/04(土) 21:01:03

>>98

いやいや、
前アフリカで狩に出張する男たちのドキュメンタリーやってたけど
夕食のメニューは焚き火を囲んでほんの一握りの植物の種だけだったんだが。。

105

： 食いだおれさん [sage] 2011/01/13(木) 23:21:17

代々木にある「ひつじや」　ここは、いろいろ（料理、店員、客）楽しめるぜよ。

106

： 食いだおれさん [] 2011/01/20(木) 22:04:03

>>95

エチオピアでは生肉食うよ

107

： 食いだおれさん [sage] 2011/02/25(金) 23:05:29.05

リビア料理屋ないかな？

108

： 食いだおれさん [] 2011/03/07(月) 17:36:16.97

カダフィ涙目

109

： 食いだおれさん [] 2011/05/25(水) 13:26:00.03

だからなに？

110

： 食いだおれさん [sage] 2011/07/21(木) 00:50:05.41

噂で聞いたんだけど、相模大野にKlassって店あるけど、そこは最低！！！！

オーナーガーナー人で、日本の女騙くらかして生きて来た奴だから、あんま皆な行かないみたい。

111

： 食いだおれさん [] 2011/09/29(木) 22:24:42.46

噂だけでそこまで書けるなんて凄いな

112

： 食いだおれさん [] 2011/11/30(水) 23:40:58.66

ハマムマッハシ　が食べたいな

113

： 食いだおれさん [] 2011/12/18(日) 20:15:56.87

なううんめえよぉぉぉ

偉大だわねぇぇぇ

114

： 食いだおれさん [] 2011/12/19(月) 13:40:18.12

中目黒の店マズい！口に合わないよ

115

： 食いだおれさん [] 2012/01/19(木) 07:41:29.22

見かけに寄らずビックリしましたなかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ！（はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。そこそこだけどさ。、
教えてくれ！どうですかといわれても困りますがね
そして、como2の食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや！！

116

： 食いだおれさん [] 2012/02/19(日) 03:07:59.06

俺が新しい彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
　「お昼、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、中華にしようか」
やったぜ！そうこなくちゃ！初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは当然の常識である。
この子は空気の読める賢い女だ。すばらしいではないか！嫁にしたい！

　しかし、、、それからほどなく悲劇は起きた。
　俺は辛党だから、辛い物ばかりを注文したら、彼女は途端に不機嫌になって食も進まない。　仕方ないので場の空気を変えようと、俺は彼女に会話をふった。｢得意な料理はどんなの？｣
　すると彼女は、こう答えた。｢肉じゃがと、親子丼｣

　俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこうした１日の行動に凝縮されている。
　まず、初デートで中華を選んだまでは大正解だが、しかしながら辛い物が嫌いだった。これは“心が狭く体もひ弱で子供もろくに産めないオンナ”という正体を露呈した。
　次に、俺のふった会話で、｢肉じゃがと親子丼が得意｣というトンデモ発言をした。和食は今時オワコンだし、和食を好む者にはろくな奴がいない。しかも新婚生活ならば、嫁の手料理といったら刺激的な麻婆豆腐とか坦々麺など中華に限る。これは普遍的な鉄則である。
　アンタ、男心を知れよ。

　そこで俺は「彼女は腐女子予備軍の馬鹿オンナ」という結論に達した。蛇足だが、その日の中華料理が実に旨かったこともダメ押しになった。

117

： 食いだおれさん [] 2012/05/01(火) 04:50:46.15

最近ｴﾁｵﾋﾟｱ料理に興味がありｸﾞｸﾞっていた所、新宿区早稲田に｢ｴﾁｵﾋﾟｱﾝｶﾌｪ･ﾙｰｼｰ｣というお店を発見！
5月6日(日)にｺｰﾋｰｾﾚﾓﾆｰを開催して頂くことになりました。
料金はｺｰｽ料理込みで3500円、開始時間は12時半からです。
お席の方にまだまだ余裕がありますので、興味を持たれた方はGWの思い出にご来店されてみてはいかがでしょうか？

因みにｴﾁｵﾋﾟｱ料理は、ﾃﾌというﾋｴ課の植物を粉にして作った少し酸味のあるｲﾝｼﾞｪﾗというｸﾚｰﾌﾟ上のﾊﾟﾝに、ﾊﾞﾙﾊﾞﾚという独特の香辛料を使って煮込んだﾜｯﾄと呼ばれる数種類のｼﾁｭｰを付けて食べます。
またｺｰﾋｰｾﾚﾓﾆｰは、大切な客人をもてなす際などに生豆を煎る所から始める日本の茶道にも通じるｴﾁｵﾋﾟｱの伝統的な儀式です。
素敵なお食事と楽しいひとときをｴｽﾆｯｸ好きの沢山の方々と共有したくこちらの掲示板にｱｯﾌﾟさせていただきました。

118

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 02:48:24.42

>>2

ガーナやセネガル、ナイジェリアなどの西アフリカ諸国の料理を食べさせるレストランやバーは都内にはちらほらあるようだが…
池袋にはカメルーンのお店もあるみたいだしな！
でもさすがに中部アフリカの店はなさそうだなｗ

119

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 02:56:58.57

>>10

ホッテントットやピグミーが人肉食かどうかは知らないが、もしも彼らが経営する所の、宮沢賢治の「注文の多い料理店」がサバンナに出現したらおもしろそうだな！ｗ
でもこの場合、旅人はあまり厚着をしていないので、彼らの注文もさほど多くは無さそうだが…

120

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 03:02:41.01

>>22

プランテーンバナナとキャッサバぐらいか？
アフリカの食文化に関する本を少し読んだだけで実際の所は知らないが…ｗ

121

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 03:05:53.42

>>48

このハーハーうざいからアボーンできなかったのか？

122

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 03:11:03.20

>>59

ローズドサハラ懐かしい名前だな！
あそこのエチオピア出身の店長のハーヒスさん、
背が高くて格好よくて結構親切だった！
数回目に訪れた時には既に故郷に帰ってしまった後だったようだが…

123

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 06:35:01.00

>>61

ハンニバルだな！
あそこのブリックはマジでうまかった！
あと、タジンが羊肉の煮込みではなくて卵料理のキッシュだったのには驚いた！

124

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 06:36:16.92

>>66

それはよい話を聞いたφ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
機会があったら今度ぜひ訪れてみよう！
そう言えば以前に西武線の江古田にシャマイムというイスラエル料理店があったが、今も存在しているのだろうか？

125

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 06:57:33.18

>>71

エジプトではラクダを食するようだが…
日本では珍しい食材だが、エジプトではラクダ肉が一番安い肉だという話を読んだことがある。

126

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 06:59:22.68

>>83

たぶんもうここを見てはいないかもしれないけど、ガーナカレーってどんな味がするのか、
ほかの国のカレーとどこが違うのか…知っていたら教えて。
実はこの前、横浜の赤レンガ倉庫で開催されたアフリカンフェスティバルで見かけたのだがレンズ豆のスープを頼んでしまい食い損ねたorz

127

： 食いだおれさん [] 2012/05/02(水) 07:00:36.33

>>100

イナゴの佃煮は米の香りがしてうまかった！

>>106

エチオピアで生肉はテレスガ、生挽き肉はクットホと呼ばれる料理らしい

128

： 食いだおれさん [sage] 2012/05/02(水) 20:35:48.44

凄い遅レスをみた。

>>118

南の方がなさそうだ、西寄りは僅かながらあるが。

129

： 食いだおれさん [] 2012/05/03(木) 03:42:47.50

>>128

昨日は早朝覚醒してしまい偶然にこのスレを発見したので暇に任せて思わず連投してしもた(^^ゞ
南や中部アフリカって取り立てて珍しい料理も無いのでは？
それともその辺から日本へ来ているアフリカ人がまだまだ少ないとか…

130

： 食いだおれさん [sage] 2012/05/09(水) 12:48:25.60

南アフリカ共和国の料理はインド料理の要素が融合したものがいくつかあって、あと中には東南アジア系の影響を受けた料理もある。
他にもヨーロッパから持ち込まれた料理がある。
南アフリカ料理は個人的に面白いと思った。
残念ながら今は南アフリカ料理の店はなくなってしまったが。

131

： 食いだおれさん [age] 2012/06/02(土) 05:18:32.23

>>128

－130
テスト

132

： 食いだおれさん [] 2012/06/02(土) 05:22:07.08

>>130

－

>>132

↑
レスアンカ続くかな？

133

： 食いだおれさん [sage] 2012/06/03(日) 15:26:14.96

>>130-132

こうだよ

134

： 食いだおれさん [sage] 2012/06/15(金) 18:45:52.50

>>124

そこ、もう無くなってるよ

135

： 丹嶺萬 ◆nB3./cuyEI [???] 2012/07/07(土) 20:23:58.99

都内にエチオピア料理の店ってある？

136

： 食いだおれさん [sage] 2012/07/12(木) 18:43:46.06

>>135

ttp://http://e-food.jp/cgi-bin/restfind/view.cgi?fo=et

137

： 食いだおれさん [] 2012/07/16(月) 11:57:53.35

黒人が食ってる料理

ttp://http://view.tom.com/vw/304084-10.html
外部リンク

ttp://http://view.tom.com/vw/304084-11.html
外部リンク

ttp://http://view.tom.com/vw/304084-5.html

こんなの食ってる黒人、ある意味すごいわｗ

138

： 食いだおれさん [] 2012/09/13(木) 22:52:10.24

秋の新メニュー。すごかった。安くてうまいんだけど
素材が喧嘩して珍妙な仕上がりになってしまったのだから、
その「やっちまった感」はハンパじゃない。

139

： 食いだおれさん [] 2012/09/20(木) 01:16:03.57

昨夜、１年１０か月ぶりに代々木の「ひつじや」へ行った。
安くて美味、客層も老若男女バランスが良く、雰囲気も明るくてＧＯＯＤ！　あっぱれ！

140

： 食いだおれさん [] 2012/10/28(日) 09:58:27.05

アフリカ料理は誰もが馴染んだ味、提供時間が短い、
外国人にも受け入れられる味という
必要な要素をすべて持っている。
単価を上げても構わない。アフリカ料理に夢中なのさ。
心に残る食事になることは間違いない。

141

： 食いだおれさん [] 2012/10/28(日) 23:36:26.59

>>140

コピペで手抜きすんなクズ

142

： 食いだおれさん [] 2012/12/03(月) 23:36:52.48

ﾘｬｸｻﾚﾃﾙﾜｧ*:.｡..｡.:*･ﾟ（n；‘∀)η（略

143

： 食いだおれさん [] 2013/02/16(土) 07:17:51.67

みんなのお気に入り
それはそれでなかなかのものでいい感じですね！
見ためだけでなく、とてもいい味を出して、かなり美味しいです。
なかなかじゃないでしょうかね。

144

： 食いだおれさん [] 2013/02/16(土) 19:17:57.09

狩で獣を焼いて食べるとか川で魚を捕まえて食べるイメージ

145

： 食いだおれさん [] 2013/02/17(日) 22:00:58.42

新宿三丁目のエソギエ最高

146

： 食いだおれさん [] 2013/02/18(月) 08:49:05.19

部族同士で争いあって
負けた側は全財産をぶんどられ
人は皆殺されて食われます。

147

： 食いだおれさん [] 2013/06/15(土) 21:57:01.42

僕も好き
せやな
ただでさえごっつうまい！
これがまた、クリーミーな味と香。一食の価値有り！

148

： 食いだおれさん [] 2013/09/27(金) 05:43:34.16

言えないのだ
大人の事情なのだ
そうなのだ
僕は決して間違っていないのだ

149

： 食いだおれさん [] 2013/09/28(土) 08:28:11.33

昔、いかりやさんのアフリカ番組で
酒が入ると全員で跳ねて踊り出す民族見た

150

： 食いだおれさん [sage] 2013/12/28(土) 10:04:24.97

アフリカ料理の店 YouTube
外部リンク

ttp://http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych962DMrt-5CAx2j3Um3DeJ3u

151

： 食いだおれさん [] 2014/01/19(日) 16:59:15.03

漏れら極悪非道の空ageブラザーズ！
今日もネタもないのにageてやるからな！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ 　 ∧＿∧ 　　　age
　（・∀・∩）（∩・∀・）　　　　age
　（つ　　丿（　　⊂）　age
　（　ヽノ　　ヽ/　　）　　　age
　し（＿）　　（＿）Ｊ

152

： 食いだおれさん [] 2014/01/26(日) 17:26:08.90

この国は竹虫とか食べるの？

ＡＫＢの番組の罰ゲームで食べさせられてるの見たけど結構美味しそう

153

： 食いだおれさん [sage] 2014/05/07(水) 20:42:06.24

ウガリ＆ミート
シマ＆ミート
サザ＆ミート

みな同じものだが、もう食べたいとは思わない。
でもニョタハウスで世話になったカランガライスだけは機会があればまた食べてみたい。

154

： 食いだおれさん [] 2014/07/13(日) 08:52:20.12

>>152

蚊のハンバーグとか

155

： 食いだおれさん [sage] 2014/07/20(日) 22:13:01.80

チュニジア料理、クスクスに家族と行きました。
入店時から
色々メニューやらドリンク問題がありました(品切れ)。
えー、今日はこのメニュー品切れ!？
とか、えー、メニューにある4種類のワインのうち2本なし。
とか。
そんなん普通に言ってたら若い男(店員？)が、チョー切れて出てきた(w
言いあいになり、「目潰すぞっ」て言われました(w
家族怯え(ww
ラマダンらしく、腹減って苛ついてた？
3～4年前にも行っててそんなんじゃ無かったのになぁ。
残念。
初めて脅迫されました(ww

156

： 名無しさん＠そうだ選挙に行こう [] 2014/12/14(日) 16:07:39.40

>>155

酷いな

157

： 食いだおれさん [] 2014/12/28(日) 13:46:05.71

南アフリカとかナミビアとかボツワナとか南方の国の料理屋ある？

158

： 食いだおれさん [sage] 2015/06/06(土) 01:20:05.51

昨夜、「ひつじや」満席で入れなかったorz

159

： 食いだおれさん [] 2015/08/21(金) 01:52:18.23