もつ煮込み [無断転載禁止]©2ch.net

1

： [sage] 2016/12/17(土) 17:36:53.28

ID

:pvBpgatT

まさにB級グルメ

455

： [sage] 2019/04/02(火) 10:06:16.33

ID

:jFnTCvuV

>>452

>>453

店名くらい書いてよ

456

： [sage] 2019/04/02(火) 17:19:32.60

ID

:SashZi0X

もつ煮ライス
ttps://i.imgur.com/UBdr70d.jpg

457

： [sage] 2019/04/05(金) 21:52:37.60

ID

:zHOc1Nyb

>>456

競輪場かな？京王閣あたりの

458

： [sage] 2019/04/05(金) 23:14:01.06

ID

:Neq27Hs9

少し前に、軽井沢へ車で移動中に寄ったんだが、
国道18号沿いにある楽楽苑って焼き肉屋のもつ煮が、割と美味かった
JAファーマーズ（Aコープ）安中店の敷地内にある店（高崎→軽井沢だと左側）

軽井沢に行くのがもう少し早ければ、越後屋食堂が健在だったんだがなあ

459

： [sage] 2019/04/06(土) 22:24:39.53

ID

:T3jbygwA

>>450

すごく美味しそうだったから、今日行ってきた。
確かにいろんな部位が入ってたわ。もつはトロトロ、
汁もとろみがあって美味しかった。

あと、純レバーも食べたんだけど、これは美味しいわ。
分厚く切ったレバーを甘辛炒めした感じなんだけど、
こんなうまいレバー食べたの初めてだわ。

良い店教えてくれてありがとう。

460

： [sage] 2019/04/07(日) 09:56:38.00

ID

:w2Qx8CAh

>>459

お！とん平に行ってくれたんだね。
自分の書き込みで興味を持って、食べに行ってくれると嬉しいな、ありがとう。

俺も近ければもっとリピートして色々と食べたいんだけど、なかなか行けないから辛い。

次は俺も純レバーを頼んでみるね。

461

： [sage] 2019/04/10(水) 21:02:01.90

ID

:6yrTbe/i

埼玉県小川町 まつうら食堂
昭和感の溢れる昔ながらの食堂。
ちょうど昼どきだったので、店内は混雑で相席。
もつ煮定食を頼むが15分くらい待たされる。
年配のご夫婦が2人で切り盛りしているので仕方ないね。

もつ煮は群馬～埼玉風の味噌仕立てで微かにピリ辛。
臭みも無く柔らかくて美味しい。
一見、モツばかりに見えるが食べ進めると下からシラタキとキャベツが出てきて驚いた。
もつ煮の具にキャベツはこの辺では珍しい気もする。
（モツ鍋ならキャベツも有るけどね）
キャベツが煮えてクタクタになっていない所を見ると、もつ煮の注文が入るとキャベツだけ別に調理するから、時間がかかるのかもしれない。

全体的に美味しいのは良いんだけど、もつ煮定食（普通盛り）で900円は少し高いかなぁ…
（もつ煮の量は他店の大盛りくらいの量）
ttps://i.imgur.com/FHZSgsb.jpg
ttps://i.imgur.com/w8Vm254.jpg

462

： [] 2019/04/12(金) 00:43:36.26

ID

:wtB4k2Ey

>>461

おープリプリな感じで良さそうね！
ちょい聞きたいのだが、群馬～埼玉北部でもつ煮食べるとしたらどこかないかね？
それとは別で朝にもつ煮食べれるとこないかね？

463

： [] 2019/04/12(金) 00:44:12.50

ID

:wtB4k2Ey

高すぎるけど美味しいワインディングロードみたいなとこないかな？

464

： [] 2019/04/12(金) 01:35:09.72

ID

:wtB4k2Ey

群馬で食べたことあるのは永井食堂と阿左美ホルモンだけです
堀口肉店の持ち帰りビックリほるもんはどうなのでしょうか？
ニ八車と共に持ち帰り買おうかと思いますが、今はイートインできるとこでどこかオススメありますでしょうか？

465

： [sage] 2019/04/12(金) 07:33:21.00

ID

:DoUapMIE

>>462

おはようさん
群馬～埼玉北部だと

>>334

日の出食堂（群馬 伊勢崎）

>>439

まつい （埼玉 東松山）
がオススメかなぁ？

次点だと下記も美味しい

>>425

ありの実 （埼玉 児玉郡神川町）

>>194

五郎〇（埼玉 児玉郡神川町）

他の候補だと

>>168

だけど、
越後屋食堂は先日の火災

>>431

で休業中。

ワインディングロードは自分の中だと、ちょっと方向性が違うかなぁ…と思う。
モツは新鮮そうなんだけど、圧倒的に煮込み方が足らない。食感重視なのかもしれないけど、噛まずにトロける様なもつ煮が好き（個人の感想です）

ホルモンも好きだけど、もつ煮ほど詳しくないので分からない。スマン

日曜休みが多いから週末に出掛けるならば、事前に定休日の確認をよろしくね。

466

： [sage] 2019/04/12(金) 07:43:22.84

ID

:DoUapMIE

>>462

群馬～埼玉北部だと、朝営業はほとんど無いかも…

>>381

の菜嘉村（栃木県佐野市）が、9:30～だけど方面が違うもんね。

24時間営業の「山田うどん（山田食堂）」のパンチ定食も悪くはないけど、無理して食べる程でも無い（笑）

あと群馬は北の方に行けば行くほど、もつ煮の具材に野菜比率が高くなる気がする（個人的な感想）

群馬 高崎のだるま食堂が気になるので、良かったらレポしてくれると嬉しいです。
（昔に食べた気もするけど記憶にない）

467

： [sage] 2019/04/12(金) 18:40:09.81

ID

:6FfdvBnR

>>462

埼玉北部で朝に食べたいなら上に出した神川町の「ありの実」かな？
道の駅なんで早くからやってるよ

468

： [sage] 2019/04/12(金) 18:41:25.32

ID

:6FfdvBnR

あ、時間書き忘れ

6:45～21:00までの営業

469

： [sage] 2019/04/13(土) 19:42:58.47

ID

:or1mAHYu

ID:DoUapMIEさん、
ID:6FfdvBnRさん、
みんな、本当にありがとうございます
ID:wtB4k2Eyです

結局予定ズレて早い時間は前橋の方中心になったのと、強行軍でかなりの連食をしてて入らなそうなのと、ライス無しのもつ煮単品で頼むのも悪いので(普段はもちろんもつ煮ライスが好きで食べています)、教えてもらったところは一軒も行けなかったので次回に！
だるまも近くまで行きましたが、時間切れで、、、

事前に調べて行った宮城飯店と太田食堂では他の物を食べてしまい、、、
山彦はお腹いっぱいなので止めました


今回もつ煮食べれたのは大川食堂だけでした
焼きのホルモンもそうでしたが、永井みたいにちょっと脂の旨味の部分が少なかったかな
カシラやレバは断トツで旨かったけど、、、


双葉食堂のもつ煮は食べたことあって、大川より好きで結構好きだけど、254さんの書き方見るともっと美味しい所がありそうなので巡りたいな
ちょっぺ食べたかったなぁ、、、
あ、もちろん太郎は食べたことあります

食感重視ではないのでトロトロももちろん好きだけど、無加圧のワイロドのも好きなのと、ワイロドはなんといっても会員限定の塩の味付けが好きなのよね
ラーメンもカエシの味付けが味噌だと大体のところは美味しく感じちゃって、塩で美味しい所は下処理がちゃんとしているイメージでね
個人的に赤味噌は好きだけど、もつ煮だと味噌の濃い味が先行するので、中部のどて鍋系の煮込みよりは塩の方が好きですけど、定食屋系ので塩は中々なくて、、、
理想は塩ベースでトロトロのが食べたい


あ、すみません、堀口の持ち帰りのは煮込みじゃなくホルモンでしたね


普段は、近場なのでタイガーワンで食べてる
店主は2chの固定なので話も面白い(自身で携番を色んな板に晒してる)


あと、煮込みは豚モツや牛筋も好きですが、牛モツ煮込みが一番好きなのですがどこかおススメないでしょうか？
大腸小腸だけじゃなく色んな部位が入ってる牛モツ煮込みを食べてみたいなと


教えてもらったとこ、次回行ってみます
先駆者の皆様、本当にありがとうございました！

470

： [] 2019/04/17(水) 09:33:49.82

ID

:Bvv4wdT2

牛もつ煮こみ
月島の岸田屋と平和島競艇のおおこし

471

： [sage] 2019/04/19(金) 10:19:47.45

ID

:JYAQZ4Ty

会社は東松山です

472

： [sage] 2019/04/19(金) 19:37:47.71

ID

:zSkj3Jwr

チェーン店だけど、岡むら屋の肉めし美味いぞ!!

473

： [sage] 2019/04/19(金) 21:03:18.20

ID

:+VI/n1gz

店名出すなら自分で撮った写真くらい出せよ

474

： [] 2019/04/21(日) 05:43:52.37

ID

:wC48GarF

>>473

お前は出してんの？

475

： [sage] 2019/04/21(日) 05:58:21.19

ID

:rLisH9SP

>>474

けっこう出してるぞ

>181
>282
>334
>418
>425
>431
>435
>439
>440
>450
>461

476

： [sage] 2019/04/21(日) 08:46:53.19

ID

:d3xbW5yJ

>>475

お疲れお疲れ。
写真出せよ
じゃなくて
出したら？くらいにしといた方が変なの絡んで来なくて良かったかも知れないですね。
画像に触発されてまつうら食堂行こうと思いつつなかなか行けないですわ。

477

： [sage] 2019/04/21(日) 09:18:11.58

ID

:rLisH9SP

>>476

そだね。ちょっと乱暴な言い方でごめんなさい。
もう少し丁寧に書くように気をつけます。>ALL

お店の名前だけだと食べログとかで調べないといけないし、もつ煮とかだと写真も無い場合もあるので気になっちゃうんだよね。

まつうら食堂は美味しいよ
機会があればぜひどうぞ！

478

： [] 2019/04/21(日) 12:37:36.86

ID

:VzcyLUHi

高崎のラーメン屋さん精仁軒のもつ皿というもつ煮も美味しいよ
写真はグーグルのクチコミに出てるからそちらを見てね
もつ皿350円
ライス(お新香付き)120円
持ち帰りも出来ますよ
柔わらかいタイプが好きな人向き

479

： [sage] 2019/04/23(火) 12:50:59.55

ID

:78iY/mdD

やっぱり群馬は豚もつなんだな

480

： [sage] 2019/04/23(火) 18:36:46.76

ID

:++EGfBU6

謝罪されてもこの変わりようが逆に怖いわw
>all とか猛烈なアラカン臭がする

481

： [sage] 2019/05/03(金) 16:34:58.70

ID

:2IjUZMfp

伊那の板屋でおたぐり食べた。
しっかりして直球で旨いな。
味噌味だが薄味なのもいい。
今度は塩味という飯田にも行こう。

482

： [sage] 2019/05/07(火) 20:45:41.25

ID

:sC52P47S

群馬だけでも、モツ煮扱ってる店が多すぎて把握しきれないわ

483

： [] 2019/05/07(火) 21:24:06.58

ID

:1aWz7QEU

ttps://i.imgur.com/Jx5Cyzu.jpg
こんなことしなくて済むんだな(・∀・)

484

： [sage] 2019/05/07(火) 21:26:17.39

ID

:1aWz7QEU

しかもセパレートできるからテイクアウトが捗る(・∀・)

485

： [] 2019/05/24(金) 16:17:57.39

ID

:003/3uBv

東京じゃ、もつ煮定食が売りの食堂は成立しにくい
やっぱり居酒屋なんだよな

486

： [] 2019/05/26(日) 09:09:45.87

ID

:vco2F1XR

昔の江戸川競艇の串もつに茶めしのコンボが懐かしい
今は定食だからな

487

： [sage] 2019/05/26(日) 15:23:44.45

ID

:rkrOL5xO

>>486

多摩川競艇場の串もつは？
茶めしとは

488

： [sage] 2019/05/27(月) 08:29:33.86

ID

:WQpe0WN0

昼定食で２０数年ぶりに都内の店行ったらまだやってた
しかも厨房、給仕の兄ちゃんも面子が当時と同じ、俺だけが爺化した感じ

489

： [sage] 2019/05/27(月) 23:10:40.86

ID

:FSfAlHgE

山田うどんのパンチセット

490

： [] 2019/05/28(火) 19:21:49.40

ID

:JmP34Q2Y

>>487

多摩川の串もつは味が薄い

491

： [] 2019/05/31(金) 11:13:17.39

ID

:EUd9WKO4

>>488

どこの何て言う店？
居酒屋ランチ？ それとも大衆食堂？

492

： [sage] 2019/06/06(木) 15:36:06.07

ID

:PbLygmzt

もつ煮（定食）の味に関して、何処が一番かは好みの問題あるから、人それぞれだろうけど
比較しやすい値段＋量的な部分だと、
永井食堂か一番で、次がもつ煮ショップ？

493

： [] 2019/06/25(火) 08:49:20.43

ID

:cY4E14eR

東京五大煮こみの宇ちだの豚もつ煮こみは至高
野菜こんにゃく葱無しで赤味噌メインで、カシラ、シロ、レバー、ハツ、ハラミと色々な部位が入っているから食べ飽きしない

494

： [sage] 2019/06/27(木) 09:06:05.43

ID

:fRsR4iF9

いってみたいが呑めないのでいけない

495

： [] 2019/06/27(木) 17:56:24.83

ID

:an6pSPJ2

やっぱり唐辛子入れた方が美味いな

496

： [] 2019/06/30(日) 09:37:09.28

ID

:IDEMwja+

>>493

アブラタレよく焼きが旨い。
ただの脂身と違ってカシラのアブラだから旨味があるんだよね。
それと大根生姜に酢正油のお新香と梅割り焼酎が合う！

スレチ失礼

497

： [sage] 2019/06/30(日) 15:07:13.61

ID

:eOmZgdXn

たまに行く食堂でもつ煮頼んだら、
白モツと醤油とにんにくと水だけ入れて煮た様なもの出てきた
にんにく臭くてしょっぱいだけ
失敗したわ

498

： [sage] 2019/06/30(日) 17:04:05.00

ID

:WGwE5f8W

何の情報も入ってこない

499

： [] 2019/07/02(火) 20:22:27.41

ID

:JRyKz4nw

甲府駅前 甲州煮込み屋の牛もつ旨いな！

500

： [sage] 2019/07/05(金) 11:16:13.44

ID

:PSVfb6fb

さすがにそこまでローカルだと

501

： [sage] 2019/07/05(金) 20:50:02.41

ID

:kFdIVFb1

甲府といえば蕎麦屋の鶏もつ煮が有名だけど、
何かこう甘ったるくてイカン。

もつ煮はしょっぱい方がいい。唐辛子も必須だね。

502

： [sage] 2019/07/05(金) 21:02:53.89

ID

:e8zM5CRN

もつ煮は味噌仕立て、野菜少なめ刻みネギ多めがいいなぁ

503

： [sage] 2019/07/08(月) 11:27:05.11

ID

:b/dF1wjm

更に濃厚トロッ。なら言うこと無し

504

： [sage] 2019/07/08(月) 18:26:18.16

ID

:adk5+bgf

ttps://i.imgur.com/lRgjYti.jpg
ttps://i.imgur.com/3ykMweo.jpg

505

： [sage] 2019/07/08(月) 19:44:32.90

ID

:opyhTqbv

品川の屠畜場のもつ煮込み定食食べたことあるひといる？

506

： あぼーん [あぼーん] あぼーん

あぼーん

507

： [sage] 2019/07/09(火) 16:06:05.53

ID

:Sxzz/ujL

>>506

そうなんだ
新鮮なもつの煮込みかなと思ったんだ…

ありがとお

508

： [sage] 2019/07/10(水) 16:22:23.39

ID

:tZ/uRaTV

>>507

好みもあると思うので一回行ってみるといいと思うよ。

509

： [sage] 2019/07/12(金) 18:50:09.14

ID

:miFl+bOT

屠畜場…
見学とか出来ないのかな
調べたら受け付けてないみたいだけど
取材ならたまに受けてるみたいね
うーむ

510

： [] 2019/07/15(月) 22:15:24.92

ID

:vrfNw99Y

>>507

俺は旨かったよ
牛頬肉の煮こみともつ煮定食で880円

511

： [sage] 2019/07/19(金) 14:00:22.24

ID

:lYArjDfz

>>510

へえ
ほほ肉なんてあるんだ

512

： あぼーん [あぼーん] あぼーん

あぼーん

513

： [] 2019/08/06(火) 05:17:21.44

ID

:0Ekm5qEd

豚の頬肉はかしらっていうんだよw

514

： [sage] 2019/08/15(木) 16:33:44.69

ID

:FBb9HRLl

スーパーとかで売ってるやつで、一番美味いの何かなあ？

515

： [] 2019/08/15(木) 18:55:25.65

ID

:RgO4S7tn

スーパーのパックの煮こみって甘いのが多くない？
日保ち考えてるのかな？

516

： [sage] 2019/08/15(木) 19:45:09.75

ID

:5dhgV6ma

そういうものってイメージなんだよ

517

： [sage] 2019/08/17(土) 02:49:50.01

ID

:mINI9909

イタリア風もつ煮のトリッパっての何回か食ったけど、悪くはないが
日本の方がやっぱり好きだなあ

518

： [sage] 2019/08/17(土) 04:15:06.88

ID

:rNtDe9Gb

＞日本の方が
こーんなの
ttps://i.imgur.com/p2pZGy6.jpg

519

： [sage] 2019/08/17(土) 20:23:56.70

ID

:3towLsI9

>>514

レトルトは皆不味い
山田の持ち帰りのほうがマシ

520

： [sage] 2019/08/20(火) 00:01:28.74

ID

:jsbeAcnc

もつ煮単品じゃなくて、定食のみな所が多い場合
旅行先で複数個所食い比べが、しにくくて仕方ない

521

： [sage] 2019/08/20(火) 00:08:34.02

ID

:dkJWC+S5

おぅ日本語。

522

： [sage] 2019/08/20(火) 16:45:30.70

ID

:yLaoluLJ

北関東という土地柄なせいか、もつ煮定食がある店には、必ずと言って良いくらいもつ煮単体もある

523

： [] 2019/08/21(水) 06:00:52.64

ID

:UfKYV1yi

定食出してる店ならどこだって単品出す

524

： [sage] 2019/08/22(木) 00:53:14.22

ID

:MTsIEKqA

伊勢崎の「ちょっぺ」だった場所、
「うまいもん小屋　岳」って店が
店内や外観を少し改装して
入ったみたい。

牛煮込みはあるみたいだけど、
グンマー県らしい豚モツはなさそう。

525

： [sage] 2019/09/01(日) 14:34:53.49

ID

:iiFHHPuX

高崎イオンモール近くのスーパーまるおかで売ってたもつ煮は、割と美味かった
今日行こうかとも思ったら、毎週日曜日は休みでやんの

526

： [sage] 2019/09/02(月) 06:56:45.44

ID

:7/MnNw50

>>525

どこの何て名前のモツ煮？

527

： [sage] 2019/09/03(火) 05:14:18.20

ID

:hhty/Xlr

くっさいモツ煮に出会った時の
まるでウンコ喰ってる感は絶望しかないよね

528

： [sage] 2019/09/09(月) 12:02:54.19

ID

:qnbc/odO

卸業者がどこまで下処理してるかによるのかな

529

： [] 2019/09/14(土) 07:57:15.21

ID

:GXWQBBeC

店での処理が大事なんだよ

530

： [sage] 2019/09/15(日) 20:27:29.10

ID

:oPV11imr

よく煮てもウンコはウンコだからな

531

： [] 2019/09/17(火) 18:51:17.02

ID

:DyFuqOYH

錦糸町の超大衆酒場の馬力の煮こみだけは旨い
浅草の正ちゃん甘辛い醤油の牛スジ煮こみだが、馬力は牛スジ塩煮こみであっさりだがコクがあって秀逸
他の肴はダメダメ

532

： [sage] 2019/09/18(水) 11:00:45.82

ID

:3Ompo4D6

腸をなんらかの技術で薄皮剥げばよくね

533

： [sage] 2019/09/18(水) 19:17:17.53

ID

:2ePfM/cZ

缶みかんみたいに？

534

： [] 2019/09/20(金) 19:32:42.29

ID

:dxqp3iD+

薄皮なんかある？

535

： [sage] 2019/09/29(日) 10:01:56.69

ID

:bBOnGrPt

>>510

豚にしろ何にしろ顔は旨いよな

536

： [sage] 2019/09/29(日) 10:06:57.20

ID

:bBOnGrPt

>>513

東京だとカオって言う店もあるよ。
カシラつーのがマジョリティなだけ。
他を否定する必要ないでしょ。

537

： [] 2019/10/03(木) 19:19:54.95

ID

:/CgdgrSc

カオwww

538

： [] 2019/10/04(金) 18:08:44.73

ID

:V2ciwsHL

カシラが顔って東京のなんて店だよ(笑)
ツラミなら何店か見たことあるけど、顔なんて見たことないからマイノリティ、マジョリティで語るなんて論外だよ(笑)

539

： [sage] 2019/10/18(金) 09:12:32.73

ID

:t2obtCRB

群馬県明和町 弘味食堂のモツ煮定食
塩味のあっさりモツ煮
下処理が上手いのか臭みは全く無く、モツもトロける様に旨くてほとんど噛まずに食える
具がモツのみなのも嬉しい
佐野市の菜嘉村と双璧と思うくらいに気に入った
ttps://i.imgur.com/dD27Jvg.jpg
ttps://i.imgur.com/HOfFqOH.jpg

540

： [sage] 2019/10/18(金) 12:22:05.54

ID

:IQ0asCsJ

>>539

美味しそうですね！

541

： [sage] 2019/10/22(火) 20:53:57.18

ID

:nwT18mr3

あぁこれは旨いな最近は濃厚だとかコッテリだとかが多くてね

542

： [] 2019/10/24(木) 00:28:03.46

ID

:Kc7Jqxcd

最近のコッテリしたモツ煮もたいしたもんだと思う
モツの脂は酸化が早いから昔は脂をはずしてた
それだけ鮮度が良くなってる

543

： [sage] 2019/10/25(金) 22:44:07.61

ID

:XCxXYD+p

味噌汁みたいなサラッとしたもつ煮出す店は二度と行かない
注ぎ足し注ぎ足してどろどろになった汁に浸かったもつ煮が最高

544

： [] 2019/10/26(土) 19:20:09.46

ID

:zk9CxBE5

吉博畜産の　モツ煮込みとモツ焼き　が旨かった。
野菜直売所で冷凍パックを買った。
臭みがない。柔らかい。ラベルから業者名を書き写した。

545

： [sage] 2019/10/28(月) 11:14:01.79

ID

:eMn4itk5

尿プ
酸リ
値ン
　体

546

： [] 2019/10/30(水) 10:07:44.70

ID

:CHTah+K2

>>545

プリン体と尿酸値に因果関係はない

547

： [sage] 2019/10/30(水) 10:32:20.62

ID

:Fk26PUha

うっそマジか
ちょっとプリン買ってくる

548

： [sage] 2019/10/30(水) 10:55:26.49

ID

:ZF3ZM26N

じゃあ俺は体を

549

： [sage] 2019/10/30(水) 19:10:17.52

ID

:vm8sdbFq

だめだ、落ち着かない

バナナでも食おう

550

： [sage] 2019/10/31(木) 11:14:25.32

ID

:oTzEJ1+E

うちの焼き鳥やの煮込（持ち帰り＠５００円）が最高なんだよ

551

： [sage] 2019/10/31(木) 11:52:37.76

ID

:bQWhBdRa

なんの役にもたたない情報量

552

： [sage] 2019/10/31(木) 11:52:51.58

ID

:bQWhBdRa

もつっと詳しく聞こうか

553

： [sage] 2019/10/31(木) 17:16:33.73

ID

:oTzEJ1+E

今度買ってきたら写真あげるわ

554

： [] 2019/10/31(木) 18:00:44.20

ID

:BDqoMRW+

焼き鳥屋のモツ煮って鳥かね
ガキの頃はキンカンがグロで苦手だったがあれはあれで旨い

憧れボディをGETしたい！その夢、ボニックで！

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