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茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ!3杯目 [無断転載禁止]©2ch.net


名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/03/01(水) 18:11:50.14:HkCiKzlT
今の立ち食いは生麺茹でたても多いが、
茹で麺使用の店もわすれるな!
茹で麺でうまい店の情報キボン!

前スレ
茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ!2
ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1473725554/
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/10/21(日) 22:55:16.58:6V6plwzQ
林先生が驚く 初耳学!★1
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/11/07(水) 16:28:59.86:9oOlAAGj
阪急蕎麦がうまいぞ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/11/07(水) 19:11:27.50:CImw1U0T
笠置そば美味いよ笠置そば
ほんと美味い
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/11/08(木) 00:01:07.87:44yF9GDQ
味障死ね

死ね

あべのハルカスからダイブして内臓ぶちまけて死ね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/11/09(金) 22:09:41.55:ooosr2Nv

こっちくんな
箱そばスレで発狂してろキチガイ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/11/10(土) 01:08:56.28:9lzcju/Q
笠置そばは門仲だけ認める
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/11/10(土) 21:48:21.75:4De887sf
笠置は門仲(深川店)しか行ったことがないが
たしかにあの店は旨い
だがこのスレ的にはスレチ
日本郵船 婚活部 後続要員 ! ! [] 2018/11/11(日) 15:32:23.86:lbAKxuKP
>笠置そば
どっか みたいに、、
朝早いと 大将・・

不機嫌じゃ ねぇぇの ! !
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/11/19(月) 11:44:57.15:Aga58Mkw

深川店を知っている人がいたとは
確かにあそこは旨い

スレチなので止めておく
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/11/19(月) 14:22:53.04:CXEBSHEh
よもだそばも美味い
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/11/24(土) 03:38:01.90:Wjlnfsdq
Ф
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/11/28(水) 11:14:55.47:y9H8wC8A
峠の蕎麦は過大評価されすぎ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/03(月) 21:42:18.22:mr/kZxjw
なに偉そうにほざいてるのだボケカス
死ね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/03(月) 23:12:30.04:c4/2xVH1
あそこもしぶそばもダメだ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/04(火) 12:18:51.16:fjWAf4r0
峠の蕎麦
変なコシのある麺
野菜クズて作ったようなしょぼいかき揚げ
課長使ってんのか?と思われる変な後味
立ち食いの中では高め
不機嫌そうで偉そうなくそオヤジ
そして昼時でもガラガラ

最低じゃねーか
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/04(火) 12:34:45.97:FGPVz7ll

やっぱり感じていたのは俺だけじゃなかったんだな
食べログに金支払ってんだろあそこ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/12/04(火) 14:33:57.86:8nwT3UaU
立ち食いに六文以上は求めない
まずいのも愛嬌だろ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/12/04(火) 17:18:38.51:KKPB4Fmy
峠の蕎麦ってなんだよ
詳しく教えてくれ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/05(水) 10:05:07.90:qTVm/Dzi
げそ天ありきだけどな六文と一由は
そば単独、げそ天単独だと美味くないけど調和が素晴らしい
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/05(水) 14:04:51.15:nUDi4rRp
【消費税軽減税率】「食券の券売機使ってる飲食店どうしたらいいの?1円玉や5円玉に対応した券売機なんてないんだけど・・・」
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543985647/
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/12/05(水) 22:47:33.96:l2KT+FbB

禿同
輪切り唐辛子もあのそばとげそ天だから生きる
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/06(木) 06:29:42.01:JfZGHkPs
強風で崩壊した店舗を何日も放置して地域住民を恐怖に陥れた中延六文は許さない
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/06(木) 06:31:20.74:JfZGHkPs
歩道に廃缶や番中をおいて歩行者の妨害をする昌平橋六文は許さない
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/16(日) 09:17:38.01:FKNIpKMz
所沢駅の狭山そば
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 08:49:48.52:mZWyyx/+
御成門そば作 朝一は美味いttps://i.imgur.com/rItMi5k.jpg
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 08:53:01.30:yQZ//DcR
1
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 16:06:29.12:WcyJfGWA

うまい立ち食い蕎麦のスレ立ててや
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 16:09:55.47:bGNbQGw7

じゃあお前が立てろよカス
やくしろ
日本橋そばよしの犯罪を暴けないだろうが
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 18:51:35.17:WcyJfGWA

そばよしの犯罪とか妄想で生きてる基地外とは話にならん
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 23:14:25.02:bGNbQGw7

馬鹿が
事実じゃ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 21:40:51.29:gvZmLC3q

だったらお前がスレ立てればいいだろ、クズ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 23:21:25.35:hv7JThKb

お前が立てろや
役に立たないねぇ奴だなw
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 15:50:47.09:h0SNobVD
製麺所の好みってある?
自分はむらめんは好きだけど興和物産はあんまり
シマダヤは論外
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 16:57:38.18:GDAEtlBK

味覚異常者乙
やはり立ち食いそばとか食ってると味覚異常になるんだな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 18:34:03.57:AxdqSKFJ
六文そばが一番旨いに決まってるだろ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:21:25.57:GDAEtlBK
六文そば昌平橋は歩道に番中廃缶をおいて交通妨害するのをやめろ!
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:23:47.35:GDAEtlBK
六文そば中延が強風で崩壊した店舗を放置して周辺住民を命の危険に晒した事件は忘れてはならない
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:26:13.48:GDAEtlBK
げそ天しか取り柄がないのにげそ天を欠品させる浜松町六文はカス
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:29:33.52:GDAEtlBK
そしてどの店もカウンター、器はベタベタなのであります
ベタベタ六文
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:34:23.32:GDAEtlBK
そして六文の客は土方、電気工事作業員、工事現場旗振り派遣、老人タクシー運転手しかいない
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:36:18.25:GDAEtlBK
立ち食いそばの客
土方、電気工事、道路工事旗振り交通整理、ビル清掃、老人タクシー運転手
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:37:31.86:GDAEtlBK
いわゆる老舗そば屋の客
年金生活者
ただし年金支給日直後のみ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:38:44.29:GDAEtlBK
干しそば食ってる奴
スーパーコンビニのない限界集落民
ひまなニート
貧乏人
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:40:05.72:GDAEtlBK
いわゆるビジネスエリート
カンパニーエグゼクティブが食べているもの

流 水 麺
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 21:00:39.61:gHP9xhU1
立食い蕎麦こそは日本が産んだファストフード界の最高峰。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 06:28:51.70:frLO7wVE

トンキン土人の食う底辺食
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 21:16:46.14:9vB1r4p8

南海そばで食ってる俺は関係ないなw
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/03/01(金) 20:19:26.22:euU/JOyT
今日から横浜鈴一値上げなんだよね。てんそ350が380に。まあ食うけどさ。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 20:41:27.44:9P6jK/KV
天ぷらそばのことを「てんそ」って言う人は
天ぷらうどんは「てんう」って呼ぶのかな?
ふと思った素朴な疑問
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/06(水) 08:23:21.05:UQ8ZHg4I

そうなんじゃね?

てんそ、だと一文字しか省略してないから、「てんう」の方が略すメリットあるよね。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/06(水) 21:43:12.20:rbxeE6My
長野駅の中島会館
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 22:58:06.92:DeV3vOU/

天どん
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/17(日) 18:59:50.17:8wSgchse

横浜駅西口の鈴一では「うどん天」だったかな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 05:05:43.00:UyUtcsRX
ソバテンは麻雀用語
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/05(金) 18:35:01.59:VFT+yTQN
ヘソ天はヌコ用語
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 12:59:45.02:PsqlWMCS
とととトンキン
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 19:27:46.70:XmoOVTde
駐車違反幇助の犯罪者である日本橋そばよしで以前こんな光景に出くわしました
あるおばさんがおもむろにビニール袋を出してそれに鰹節のカスを入れ始めた
それを店員が注意すると、「じゃあこうすればいいんだろ」と言って口の中いっぱいに鰹節を詰め込んで店から出ていった
そして先ほどのビニール袋に鰹節を口から吐き出していた
思わずおぇーとなったね
トンキン土人は浅ましいね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 19:29:54.25:XmoOVTde
たまひで
中央区・人形町にある250年の歴史を持つ老舗のお店。
「どうしても食べたい!日本の丼BEST10」で第5位に選ばれ親子丼が
美味しい店として登場していた。
このお店には国内のみならず国外からも訪れる客がいるという。
この店の「元祖親子丼(1500円)」には国内のみならず国外からも訪れる客がおり、
4時間もの行列ができるほどだという。
親子丼は120年前に五代目当主の妻が考案したという言われている。
この親子丼のこだわりは、京都の本みりんと最高級の醤油を独自に配合した割下や
東京しゃも、季節によって使い分ける6種類の卵などの素材だという。
また、煮る際は鍋をゆすらずに卵を動かす事によって卵を柔らかく仕上げるのだという。
そんな親子丼は1日で最高540杯をも売り上げたのだという。
この店には東京都知事である石原慎太郎氏も常連であり、50年以上通っているという。
この都知事は
「親子丼のしめに日本酒をかけて食べるともっと上手くなる」
とも話してくれていた。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 21:28:39.40:KxW7skzB
トンキンの元酋長は親子丼を汚く食い散らかした器に日本酒どぼどぼ
そして丼に口つけて
じゅるじゅるじゅるーというルンペンプレイ
それを大放送
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 06:51:38.30:o22Jvk25
ひさしぶりに日暮里の六文2号店で食った
たまに食うとけっこう美味く感じるなw
ただ、全体的に天ぷらが小さくなったように
感じたのは気のせいだろうか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 18:48:47.61:sFVW5j1B
一由そば、一〇そばで、GW期間中にゲソバーガー復活中
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/07/22(月) 01:37:04.60:jw60jET2
一由喰った。うま〜。
稲荷寿司はイマイチ。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/07/23(火) 07:42:20.71:3soYLFrt
深夜から早朝にかけての時間帯しか天亀で食べてなかったので、初めて太ったババアの稼働タイムに訪れた時は衝撃受けた。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/08/19(月) 22:33:08.34:vF43M6Rx
吉そばは、茹で麺だけど、まあうまい方だと思う。
ただ、汁、出汁、無化調にこだわるなら、麺は生麺にすればいいのに。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/08/19(月) 22:46:09.37:AImqT8kp
五反田店が生麺じゃなかったっけ?もうやってないかも
提供スピードやコストの割り切りで茹で麺はアリでしょ
濃ゆい汁、しなしなの天ぷら、ふっくらした茹で麺、結構完成されたバランス
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/08/20(火) 11:44:19.80:l9YDUKOI
立ち食いじゃないけど瑳峨谷初めて食べたがうまかったね
これで値上げしてなかったら神だったんだがな
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/09/05(木) 22:48:23.37:BxR473g3
吉そばは春菊とゴボウがあるから価値がある。
天ぷら8、つゆ2、麺0。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/09/09(月) 20:36:34.91:Y0JMimB5
茹で麺でもわりと満足度が高いのは六文
日暮里2号店は値段も良心的で満足度が高い
ごぼう天は金町のそばっ子がお気に入り
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/09/19(木) 06:30:07.03:WJsTF2ib
この前テレビ見てたら
東神奈川のホームの立ち食いやってて感動した
おれ20年前くらいにずっと通ってたところだわ
100年くらいやってるって言ってたw
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/09/20(金) 22:40:20.27:8loZFXgv

日栄軒の創業は大正7年(1918年)と聞いたことがあるから、今年ちょうど100年目だね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/10/16(水) 05:16:10.31:OCHt0Vv1
上野で美味いことは ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/21(月) 21:12:06.78:oIVV8kVJ
うまい こ と ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/10/23(水) 08:59:17.90:aVfiL3tF
うまいこと うまいこと ペヤングソース焼きそば
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/23(水) 10:50:02.96:QXN8iJb8
上野と秋葉原の間になるけど、きぬそばのカツそばかカツカレー
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/24(木) 23:39:24.80:uYmtjiMP
吉そば
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/10/25(金) 02:01:23.56:O3DlYQ57
春菊天がないときがたまにあるのはなぜ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/25(金) 02:03:59.40:wjGe+Ov8
季節だろうね
生の春菊を店で刻んでるから市場価格に敏感ぽい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/27(日) 18:14:55.96:Fj69RyFU
東京都中央卸売市場だと、春菊は千葉県産と栃木産で取扱量全体の半分を占めている
両県産とも10月くらいから取扱量が増え始め、ピークは12月〜1月
量が増えれば小売価格も安くなるから、もう少し待てば出会えるはず>春菊
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/11/01(金) 10:17:32.09:eAr9acs8
本店のカウンターに、包装された春菊が山盛りになってたのを見た事がある。やはり需要が多いのだな。
春菊なき吉そばは魅力薄い。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/01(金) 11:49:12.20:N+lG0UzG
いろいろ高けーことになっちまうんだよ、山羊は他所行け、シッシッ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/01(金) 22:32:02.97:XjI3latW

昨日、神田の吉そば行ったが、春菊あったぞ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/01(金) 22:53:49.26:+7123Rvg
無かったのは夏の話だよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/01(金) 23:41:16.65:I29lvRaj
吉そばで無料の大盛りにすると、蕎麦が変わって不味くなるね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/01(金) 23:44:09.19:+7123Rvg
それどっかのスレで完全否定されてたじゃん
もうどこだったか覚えてないけど
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/02(土) 05:30:53.61:IJoP13LS

ばか丸出しwww
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/02(土) 07:36:18.23:az5SBato

それ否定したの俺かもしれん
もし大盛が不味くなるとすれば、食うのが遅くて蕎麦が伸びてるんじゃないかな?


781 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/09/16(月) 10:21:50.05 ID:ZnOpHuTW

ワイトラックドライバー
たまたま休出で品川埠頭まで行ったので、帰りに寄り道して吉そば銀座本店にて、かき揚げそば(大盛)で朝食
オペレーションを見ていて大盛は向かって左のトレー
私の前後で頼んでいたお客さんの普通盛りは右のトレーから取り出していた
麺はどちらも共通で製麺所にて大盛り用・普通盛り用で分けている模様
トレーは共通だが普通のみ白い紙が掛けてある
そば粉の比率は2〜3割くらいか?
実質はそば風味の細いうどん
いちいち別の製麺所に頼むより同じ所で作った方が安上がりだと思う
ttps://i.imgur.com/kOlqvyS.jpg
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/02(土) 08:32:24.39:W5HVUVvj
ラーメンだと大盛りはタレの調合が変わって不味くなる店もあるけど立ち食いそばではあまりそういうことないな
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/11/04(月) 15:56:40.32:dMlxLXrT
麺類のすすりが不快だというのは別に欧米だけが言ってるわけじゃないんだよ
アジア全域でも日本以外はすすりは全てマナー違反なんだよ
つまりすすり迷惑の指摘は西洋文化の押しつけでもなんでもないんだよ
すすりは全世界から奇異に映る、日本だけの古い悪習なんだよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/04(月) 17:03:32.85:CnDO3yjk

スレチだから、別スレたててやれ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/05(火) 05:01:24.68:bk98O6GK

悪習かどうかはお前が決めるな。
俺が出した金でどう喰おうが自由。
とりあえずスレチだからどっか行って死んでくれwww
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/05(火) 11:12:20.28:+UYaGrtX

日本が嫌なら出ていっていいんだよ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/05(火) 12:34:14.90:bcwnUuUF

お前が他人の目ばかり気にしている小心者だという事はよく分かった。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/12/05(木) 19:31:05.67:Sb++K+NT

> 日本以外はすすりは全てマナー違反なんだよ

だからそれはつまり日本ではマナー違反でもなんでもない ってことだろ?
日本国内でそばを啜ることは日本の文化と伝統に則った正統なマナー
例えばアラスカのエスキモーやカナダのイヌイット、グリーンランドのカラーリットの伝統的発酵食品であるキビヤックは、アザラシの腹腔内に詰め込んで発酵させた海鳥の尻に口をつけ、発酵して液状になった内臓を啜るんだが、それも「マナー違反」なのか?
自国の伝統文化や風習に誇りを持てず、民族としてのアイデンティティを堅持できない屑は、たとえ他国に行っても尊敬されないよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2019/12/05(木) 21:35:16.55:7TVz2k1d
すすりが文化って、落語で広められただけでしかない錯覚でしょ?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/12/05(木) 22:09:54.96:AKvIN8Yi
そのとおり
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/12/07(土) 08:32:52.19:jX6Fk5sy
蕎麦は手繰るもんだ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2019/12/07(土) 12:59:34.94:HwGRDBIE
鯨取るのも日本以外ではマナー違反
とよばれることがおかしいとようやく日本も気がついた
外国のことなんて気にするな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/15(水) 21:52:20.91:ubrU42eC
久々に飯田橋の豊しまで天ぷらそばを食べたが、昔ながらで旨かった。
ほぼ生蕎麦の店ばかりで食べていたが、茹で麺に黒い濃い汁も捨て難い。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/16(木) 04:57:18.77:C1TVzkTp
時勢的にゆで麺店はこの先消えていく運命だからむしろ積極的に食べに行ってる
稲城の一休も閉店のようだし

ただあそこはゆで麺店らしさ皆無でだったら生麺でやれよって変な店だったけど
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2020/01/23(木) 19:45:55.53:c12Ig0Sm
長寿庵@大久保
山芋を練り込んだ乾麺のようなモチッと弾力のある麺
大きいかき揚げも外側しっかり硬くて中フワッと熱々

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