【肉屋】渋谷ジ・エッヂ、閉店　思い出を語ろう [無断転載禁止]©2ch.net

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2017/08/03(木) 11:29:31.43

:N0fmxtU2

長らくのご愛顧戴き有難うございました。
渋谷ジ・エッヂは２０１７年６月３０日をもって
閉店とさせて戴きます。
四国・通信販売部門は引き続き営業致しておりますので
今後とも宜しくどうぞお願い致します。
外部リンク

ttp://http://www.ohyasuya.co.jp/

217

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/06(金) 19:22:13.63

:+4FHnjpe

上野菊季

218

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/06(金) 20:26:08.94

:XX5tDV0+

アメ横Take Fiveはナイフはあまり置いてないのかね

219

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/06(金) 20:33:38.87

:D1YYdBAe

マルゴーから引き継いだとき店舗が狭くなったのでエアガンに専念するとブログに書いてあったような気がする

220

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/06(金) 23:25:12.89

:xE3dUhyf

スパイダルコが少し置いてあった。

221

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/07(土) 12:25:45.21

:UhB04FYu

秋葉原のレプマートに2号店が開店して結構な数並べてたよ。
ブリスターパックのガーバー、バック、コールドスチールあたりが多く、カーショー、アイトール、ボーカー、CRKT、G.SAKAI、SOG、バークリバーなどそれぞれ数本ずつ、レザーマンは全て並行物なので一応注意。
なぜか各社のマチェットとロシアのキズリヤルが10本くらいあってやっぱり仕入れ安いんだなーという感想。
コールドスチールのトレーニングナイフや杖系も大体全部置いてあり、他にはクボタン、タヌティカルペン、手錠など。
並べてあるラインナップを見る限り、流行りも把握しておらずこれが好きだとかそういう信念もない。
ただアメリカでディーラーから安く仕入れられた利幅の大きいものを並べているだけで、全然面白くない。
店員さんも別のジャンルに詳しい人なんだろうけどナイフはあまり知らない様子だった。

222

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/07(土) 12:32:14.73

:c8qKcsEz

文字情報見ただけでもショボイとわかるな

223

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/07(土) 16:47:05.06

:UhB04FYu

安物の数はそれなりなので、こだわりのない人かキャンプ用に初めて買うような人なら不満はないと思う。
クボタン、冷鉄の模造武器、タックペンが目的なら一定の数はあるのでそれはそれで。

頑固オヤジが一人でやってる専門店と違って、レプマートの本体はそれなりの規模の会社みたいだからナイフ素人が片手間に仕入れているのだろう。
サイトの取り扱いラインナップ見れば、実店舗がダサいのは無理もないか。

224

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/07(土) 16:51:56.27

:UhB04FYu

あ、加藤の乱が起きた秋葉原という土地にナイフショップを出すという無謀さ？蛮勇？それは面白いと言える。
店出た客が待ち構えている警官に職質されて、買った物の放棄を迫られそうwww

225

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/07(土) 20:34:34.47

:S7qBSEyF

>>221

結構な品揃えだな

ttp://https://repmart.jp/user_data/repmart-tokyo-akiba2.php

226

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/07(土) 22:53:27.86

:pFXTqsxE

結構#とは

227

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/14(土) 09:27:59.73

:zfB60732

>>224

こういうアホがわいてくるから面白いなww

228

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/14(土) 09:39:01.99

:pOmCTkq1

1人で勝手にあれこれ考えてぶつくさ言って出した答えが間違ってる系の奴なｗ

229

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/15(日) 14:16:36.51

:90vkC2yP

坂出本店もしょぼくなってたなぁ。

230

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/15(日) 14:21:33.55

:nWvHJ6gI

倉庫にはあるのだろうけどな

231

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/15(日) 23:58:28.02

:vZZVG3ML

>>227

レプマート擁護できる奴って関係者だけだよ
週末実店舗行ったけどナイフ愛が感じられないし全然面白くなかったわ

232

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/16(月) 02:01:17.94

:cEfCfIl4

ナイフ愛が感じないというのは、具体的にどういうことなの？

233

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/16(月) 17:45:31.48

:mhm/Kl/x

>>230

業界の状況もあるんだろうが陳列されてるナイフがつまらん。

234

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/04/16(月) 17:55:07.40

:WMOD9Vuy

どうせ通販がほとんどだからわざわざ並べたくないんだろうな

235

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/05/09(水) 18:58:41.92

:cAPD5i+F

-
-
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　花だ。見られたことがない花がいたるところに
-

236

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/05/24(木) 17:25:23.39

:r78G1mPX

たまたまかもしれないけど、見たいナイフを伝えると、バックヤードからすぐに出てくる
収蔵の仕方なのか、店員さんが優秀なのかわからないが、どんな倉庫か見て見たいね

237

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/08/03(金) 12:52:40.93

:kZbDZ1oQ

在庫の話渋谷を引き払った時結構カツカツだったよね。
蒲田の無限と赤羽の風呂に過剰な在庫を丸投げして事実上の都落ちだったわけで。
通販の買い取りもやってないみたいだし事業縮小するのだろうか。

238

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/08/19(日) 02:05:53.61

:6r1lKT1d

肉屋とナイフの売上割合が分からないから何とも言えんよ。
このご時世どの業種も、都心に実店舗構える必要性を考えるだろうし。
中古買い取りの中止は不良在庫の管理じゃないのかな。
オールドガーバーなんか、今時国内にいくらあってもアメリカに輸出するしかないんじゃない？

239

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/08/19(日) 02:10:10.40

:6r1lKT1d

それからスレ違いで申し訳ないが、上に出ている秋葉原のレプマートのぞいてきた。
ナイフ買う客が免許のコピーと誓約書への署名捺印させられてたのを見て、アホらしくなって軽やかに退店。

240

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/08/19(日) 05:25:28.23

:asrXJTa3

実店舗の混雑ぶりを見るに肉とナイフの売上比は99：1くらいに思える

241

： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2018/11/02(金) 11:10:06.81

:0IZFBZsR

店長のジジイの恫喝にムカついたけど、、、

242

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/02(金) 14:13:48.21

:uOmeF6ty

あそこまでたくさん見られるお店、無くなったなぁ。(金持ち向けの店を除く)

243

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/03(土) 14:50:50.08

:xa6s/aX6

渋谷が無くなったので、新しいゼロトレランス辺りの現物を見て買うことが出来なくなった。
さすがに四国方面の出張はないし。

今、東日本で現物の本数が多い店ってどこなんでしょうね？

244

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/03(土) 16:50:33.64

:3GrI0wh3

しんかい？

245

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/03(土) 17:53:40.49

:3zpqK5bK

しんかいは仕入れルート弱そうだし新しいモデルほとんど入らないと思う。
あと、あそこの店主タクティカル系嫌いでしょう。

246

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/11(日) 07:22:10.21

:uTbUk57K

山下でもイカリヤでも東京来てくれ～
首都なのにマルキンしんかい菊秀以外の選択肢がないってどうなの！？

247

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/12(月) 00:12:57.82

:qrZO2oT/

首都だから警察の締め付けがキツいというのもあるのかもな
池袋のフラッシュライト専門店がナイフもいくらか扱ってるらしいがどんな感じなのかね

248

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2018/11/30(金) 09:16:24.78

:+5ToGDkd

ここのナイフが手にとって確認できる上に安かったせいで、ナイフ沼にハマった。

249

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/01/13(日) 03:53:45.71

:n2/nPPRU

>>245

深海の店主はタクティコーか嫌いではないんだけどビルド向けの資材とかクラシカル系とか
包丁とかそっちで攻めたい人なのだと思うよとまぁ今時貴重な店。
息子がまるでやる気ないから一代で消える店だろうが小さいのに濃い店だよな。

>>246

それだけこの趣味が高齢化してキャッシュフローが悪いということなんだよね。
業界最大手の肉屋が都落ちするくらいだから過去最低レベルで縮小しているという事。

250

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/17(日) 12:13:04.99

:qgISAEEd

>>247

ナイフはベンチメイドを10本位置いてるだけだった。
しかも店の一番奥に置いてるから見にくいし、変な常連がいてウザかった。
店長はアメ横のマルゴーの元社長らしいから古参なら知ってるかも。

251

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/17(日) 12:13:51.20

:qgISAEEd

>>248

同じく。

252

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/17(日) 12:19:34.91

:qgISAEEd

>>249

しんかいはホームページが楽天という時点で終わってる。
新品と新古品と中古品がごちゃ混ぜだし致命的に検索しにくい。
あそこの取引している問屋と言うか輸入先の扱い品の少なさは酷いよ。
流行りのメーカーはほとんど全滅だから取り寄せでさえ買う物がない。

253

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/17(日) 12:25:28.24

:qgISAEEd

厚木のグローイングが実店舗やってくれたら良いんだけど通販だけなんだよ。

254

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/18(月) 03:33:20.18

:Z87UKPT2

>>252

しんかいはスペースが肉屋みたいに置き場∞じゃないから扱いを絞るのは仕方ないかと。
肉屋はいけいけどんどん目指せ全ブランド制覇みたいな勢いで拡大し続けて不況に突入結果経営が厳しくなって
在庫整理に続く整理で投げ売りやらセールやらあの手この手で在庫を減らし扱いを縮小しそれでも
追いつかなくて結局リアル店舗の維持が難しくなり日本最大でもある旗艦店の渋谷を閉めるはめになった。
だからしんかいの店の置き場を考えて経営する売れる分だけ売るデッドストック化する倉庫保管はしない
ってのは正しかったわけだこの路線は菊藤菊秀マルキンなんかも全く同じ路線で経営している。
しんかいは自店舗の得意ジャンルの物しか扱わない買取なんかもそうで射程外の怪しい物は買い取らない。
自店舗の限界というキャパを弁えた方針で肉屋に足りなかったものはこの辺の自戒なんだよ。

255

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/18(月) 08:30:04.62

:yLHsGg5W

しんかいは実店舗に行ってもワクワクしない時点でナイフショップとして終わってる。

256

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/18(月) 10:14:40.77

:RZdBYgsK

>>254

商売って難しいな
腐らんからといって一杯持てば
不良在庫だし、それも資産として税かかる
持ってなきゃ持ってないで
ケース見てワクワクしないので
魅力が～とか言われる

257

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/18(月) 10:28:34.45

:2/WKQDWE

ナイフ後進国に成り下がった日本の首都に実店舗出して十分頑張ったやろ

ナイフに限らず時代はもうネット店舗なんよ
現物は倉庫にぶち込んで月末に棚卸しするだけの簡単なお仕事

258

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/18(月) 17:57:46.27

:yLHsGg5W

ジエッジに頼れなくなった関東民が現物を手に取って見るにはナイフショーと関の刃物祭りになるんだろうけど、
ナイフショーなんかは基本的に個人作家のカスタムメイド物しか見られないし、関は関の物しか見られない。
タクティカル系は実物見ないとまともかどうか分からないのに通販でホイホイ買えるはずないのに。

そう言えばそろそろ銀座ブレードショーの時期だと思って調べたら先週終わってたのか、、、

259

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/18(月) 19:53:37.81

:hfSU4lPf

加速的に下火になってゆくのだろうな

260

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 01:02:49.45

:Y8l7yX4c

簡単に言うとナイフのバブルはもうとっくに弾けてるんだよ。
皆買うだけ買ったから今度は吐き出すようになった数が増えたから売る人もいれば不景気で金に詰まった奴もいる。
買うより売る人が増えたから業界全体が成り立たなくなったそういう事なんだよ。
大御所の日本橋木屋なんかも本店移転でナイフ部門を丸ごと閉鎖したくらいだし凄まじく景気が悪いと捉えるべき。

>>256

肉屋は在庫の数だけに追いつくWEB販売店システムを構築出来なかったから大分在庫を腐らせたと思う。
溜め込むだけ貯めてしまいどうにもならなくなったの黄金パターンが不味かった。
渋谷の肉屋は俺らに夢を与えてくれたがそう考えるのは筋金入りのマニアだけで
渋谷は全く万人受けする店ではなくアクだけは強い店作りだった今思えばこれも不味かったように思うね。
とにかく新規顧客開拓するとかそういう事と無縁の昭和的な店作りだったから若い顧客がまるで育たない店だった。
私的な感想だが最終的にとどめ刺したのはこのあたりのように思う。

261

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 08:47:25.49

:iKK/7WwB

警察の刀狩りがひど過ぎるのもあるんじゃないか？
普段使いの小型ナイフまで軽犯罪法違反として摘発していれば誰も買わなくなるよ。
業界団体も吹けば飛ぶようなもので政治家を味方に付けられなかった。

肉屋は適当なところでECサイトの知識のある人間を雇ってアマゾンかヤフーショップで在庫吐き出せば良かっただろうに。
渋谷閉めた時点でもそれを出来なかったのはどういう理由があったのだろうか？

262

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 09:17:31.74

:YjNc+Ccu

>日本橋木屋なんかも本店移転でナイフ部門を丸ごと閉鎖したくらいだし凄まじく景気が悪い

ナイフ辞めてもいいかな、って位に日本製包丁が売れてるんだよ。
訪日客向けの派手な包丁は2万ぐらいだから。

263

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 11:06:16.02

:sTQa7OgM

今は外人が包丁に砥石に買い漁ってるからね
サントクとかジャパニーズウォーターストーンとかで有り難がってる

でも日立が刃物用鋼材やめよっかなー的な話もなかったっけ

264

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 11:06:54.46

:sTQa7OgM

なおジャパニーズウォーターストーンmade by chinaもある模様

265

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 11:34:01.72

:cS4IUxrZ

>>260

そうだね
昔、中高で地元の地方都市の
ガンショップ+刃物店+ミリタリーショップ
入り浸ってたけど
小学校高学年ー壮年のおっさんまでいたな
小学高学年がエアガン、BB弾　1500円位の刃物
高校生が3,000-5,000　のガスガン、ミリタリー物　刃物
社会人が5,000ー10,000の
おっさんが5,000ー50000の
うまく次のステージにいくような
構成だったなー

266

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 14:22:45.82

:QQtedXZL

現実はそうはならなかったけど、刃物がもっと日常に根差した社会というのも有り得たのかもしれないと考えると淋しいな
それなりの規模の産業として成立していれば小売り業界も参入や投資が活発だったろうに

267

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/19(火) 15:18:37.53

:guR5lR7w

>>261

アマゾン、Yahooの出店料で
さらに１割値上げなら
もっと早く資金持たない気が

268

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/23(土) 22:57:54.65

:g2gnWiVu

>>265

今条例厳しいから子供時代から植え付けるのは無理だが肉屋は背伸びしてやってきた若い客を叩き出したり
子連れ客は見つけ次第廊下へ追い返すとか信じられないような頭のおかしい対応を平然としてたよね。
これが在庫目当てのアクの強い客だけがポツポツやってくるだけの店作りに傾いた原因だと思う。
そいつらもいざ為替が円安景気に傾いて景気が超悪くなったら足を向けなくなった(冷やかしNGで買わないで店出るのはやりくいから)
渋谷は30年くらい前まで都内でも有数のエアガンやらミリタリの街でもあったんだよな
その頃は色んな店に子供や学生や成人までいた懐かしい話だね。

269

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/23(土) 23:09:24.11

:g2gnWiVu

>>261

俺が確認出来ただけで蒲田のむ○ん赤羽フ○ンテ○アに渋谷肉屋の在庫が流れてたからな。
む○んはイベントで買取在庫らしいの毎回補充して売ってるからかなりの数引き取ったんじゃないか？
本店へ送り返すより東京にて二束三文で放棄した方が良いと判断したのだろう。
荷物を減らすためなのか金の問題なのかまでは分からないがナイフは投資と豪語してた店がやる事ではないな。

>>262

木屋本店はコレド室町に移転してスペースの関係で占めざる得なかったが決め手は景気の悪さが後押しだね。
外国人の包丁ブームで重房なんか飛ぶように売れるしね築地河童橋はバブル真っ盛りだ。
その分いい加減な店が出てきたり品質の低下が起きてるこの辺は所詮刃物なんだなと。

270

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/24(日) 04:20:32.02

:YYTmvKkS

>>268

俺数回しか渋谷の店行かなかったけど神経質な店長の機嫌が毎回コロコロ変わる最低の店という印象だったが、
いい年こいてそんな蛮行まで平然とやってたのか

渋谷は東京ファントムや宮益坂上のウエスタンアームズのほかに昔アルバンというナチスドイツの軍装品が大盛堂の地下にあって
薄暗い店内に埃っぽいガラスケースが並んでて中にびっしりとナチの軍帽や勲章やヘルメットが詰まってた

初めて入ったジ・エッジもアルバンそっくりな雰囲気だったが此処まで排他的ではなかったし、店員さん達も親切で丁寧な対応してくれた
閉店の理由は幾つかの要因があるだろうけど、やはり店長が自ら首締めて自滅していった結果だろうなぁ

271

： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/02/25(月) 10:12:15.84

:kEskoO8M

>>268

あんなナイフ屋に子供連れて行く方の感覚がどうかしてるだけ。出ていただくのは、当然。

272

： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/02/25(月) 10:13:34.74

:kEskoO8M

>>270

店長は…病気したんだよ。

273

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/25(月) 10:18:54.46

:hlXb6ycv

>>268

何と言って退店させていたのかな
そういう場面には一度も遭遇しなかった

274

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/25(月) 17:44:33.10

:kshe5F4J

そりゃまぁ迷彩服着ていきゃあの店長デレデレのイチコロだからなぁ

275

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/25(月) 23:49:22.20

:naZwJ/Kq

むげん爆発

276

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/02/28(木) 22:23:59.31

:p84XftPR

赤羽のフロンティアってエアガン専門だったような。
ナイフも置いてるんだ？

277

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/01(金) 10:57:19.65

:/DWpeU2V

結構前に会社が分社化してアウトドア部門が独立そっちでナイフを扱っている。
但し中古は赤風呂本店での扱いになるここのバイト君達口がヘリウムより軽いから肉屋が店閉めたタイミングで
渋谷が不良在庫売りに来たと常連達に吹き込んて回ったからな罪深いw

278

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/02(土) 20:57:53.02

:UStkARiz

垢風呂本店1階は中古のCRKTあたりを15本位並べてる。
トルーパーズはガーバーの現行品が50種類位とレザーマンとビクトリノックスを20本位。
トルーパーズはナイフマニアに来てもらいたくないからこのラインナップで、垢風呂はナイフ興味ある店員が一人もいないといった印象。
ナイフ目当てに赤羽で電車降りる価値はない。

279

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/03(日) 01:36:42.27

:I3FkYo0i

>>278

赤風呂の中古はコレクターが手放した状態良好品が競合専門店の中古価格よりかなり
安く出ていることがあるので近所の人にとっては穴場ではある。
トルパは利益率の良い製品しか扱わないからあの品揃えなんで増やす気はないね。
ガチオタに売るというよりミリオタで興味が出た人に売るって感じの店だから。
因みに赤風呂は肉屋から買い取った出しきれない在庫がまだバックヤードにあるそうなw

280

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/03(日) 02:36:44.09

:t+K7vK0/

トルーパーズのサイトで扱ってる現行のGERBERなんか完全にカブスカウト用じゃん。
サバゲーも興味ないから俺が上京するときに寄るほどでもないわ。

281

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/05(火) 05:27:15.29

:1x6AfJ6w

赤羽フロンティアの一階の奥のショーケースに最近並べてあるナイフは全部中古でＣＲＫＴとＰＵＭＡとベンチメイドかあったかと。
まー店員にセンスがない以前にあれは売るつもりないよな。
ＰＵＭＡもヒロのＯＥＭならともかくドイツ製の微妙な奴だから。

282

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/05(火) 05:29:51.03

:1x6AfJ6w

赤羽フロンティアと比べると秋葉原のレプマートがマシに見えてくるレベル。

283

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/05(火) 21:13:52.40

:phr15N4m

勘違いしてるようだが赤風呂1Fは全部中古で客からの買取品を売っているに過ぎない。
わざわざ新品仕込んで売ってるわけじゃないぞ？w
ナイフの中古在庫がないときはあのコーナーが消滅するくらいいつでもやめられる
店からすればはっきり言ってどうでもいいコーナーだよ。

284

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/06(水) 07:52:53.91

:zn1Gyw/0

そうだね、赤羽で電車降りる価値ないね。

285

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/12(火) 13:52:09.27

:UKFSaWZ7

しんかい
楽天掲載商品の問い合わせ答えてくれんから
見に行ったら、客もいないのに
せまいから何本もだせないんだよねとか
（まだ２本しか見てないんだけど）
と冷淡だったから
実店舗は不快で、
商品構成も合わないからもういかないけど
ジエッジってもっとやばかったのか？
最近電話で買ったときは普通だし迅速だったけど

286

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/12(火) 14:34:20.98

:J6Ckny27

全然そんなことなかったよ。
色々気になる奴を見て触らせてもらって、こっちが逆に心配になるくらい。
こういうタイプが好みだと言うと、サイトを一緒に見てくれて、在庫になければ取り寄せできる分厚いカタログを見ながら提案してくれた。
言葉遣いがフランクすぎたり、ヤニ臭かったり、変な常連が居たりすることはあったけどw

287

： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/03/12(火) 15:16:21.33

:h9btdNFS

自分も、タバコ臭いのと、しゃべるのが目的の常連以外は、嫌な思いをしたことはなかったな。
人同士は、相性もあるからね。

288

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/13(水) 04:35:07.88

:nHqpVKEv

>>285

しんかいは買い物にいった時店頭在庫3～4個あったんで全部出して貰って良い個体買った事
あるけどセレクトで渋られたことは無いな息子は塩対応で親父さんは普通の接客で悪くない。
渋谷の肉屋は在庫が常に1個でそれが捌けたらまた1個四国から補充する形をとっていたから
ベストセレクトが出来ない弱点があった店頭在庫がハズレ個体だった場合はそれが売れるまで
時間をおいて待ってから出直す必要があってそこが渋谷肉屋最大の弱点だったね。
対応に関しては菊藤＝菊秀>菊季＝マルキン>しんかい>故マルゴー>肉屋の序列だな。

289

： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/03/13(水) 10:16:18.52

:NvDz2lN8

>>288

マルゴーは、展示品が最後なのを告げずに、こそこそっと包装して売られたのが、もの凄く印象悪かった。(同じものの買い増しで、前回は「出してきますね」と言って奥から出てきた)

290

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/16(土) 14:43:17.84

:3Uy3V9UR

マルゴーは在庫全部出してくれって言えば後ろから嫌な顔一つせずだしてくれたよ。
そこまで悪い対応する店じゃないからあのあたりじゃまともな店だった。
しかしこうして時代が変わり東京から肉屋もマルゴーも消えてしまったんだよな。

291

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/16(土) 18:03:03.47

:3LqdBSt2

マルゴーはトイガンショップとしては再建されたけど、ナイフ扱わなくなってしまったのが一番痛い

292

： 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2019/03/24(日) 11:16:51.36

:GL+e8Kms

>>291

要望が多ければ
ナイフ扱いの再開を考えると言われた

293

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/29(金) 02:12:44.90

:9ybgV21x

そんなことより本家肉屋のサイト2月末くらいから
新着情報が見れなくなってるんだけど俺だけ？

294

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/03/29(金) 07:08:36.19

:OpWdeuSI

普通に見れてるぞ
最新の更新は3・27だし

295

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/01(月) 14:11:49.82

:blp2oVxw

ここに書き込んだら表示が改善された
メーカー名は見れないけどアイテム名は見えるようになった

296

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/01(月) 20:39:23.89

:6tBH1j+y

>>295

他人は普通に見えてたね。

297

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/15(月) 15:58:46.67

:Iu0Qfwsc

渋谷の宮益坂の途中に昔JACというアメポリ系の店があって
１年に２～３回程度だが見に行ってたなあ
たまにビアンキのベルトとかホルスターを購入
ナイフ系は無かったかな

298

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/17(水) 00:52:13.78

:J9z6WTcp

渋谷は80～90年代前半までJAC・アルバン・東京ファントム・ウエスタンアームズ・MASH(恵比寿)とGUN&ミリタリー系ショップ多くて楽しかったね
どの店もマニア度高かったけどジエッヂほど客あしらい悪い店は一つも無かったけどな

299

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/17(水) 22:54:27.08

:t1191jmp

80年代90年代の渋谷はホビージャンル最先端の街で模型やらエアガンやらその手の店はいくらでもあったんだよね。
東京ファントム渋谷店は倒産騒動乗り越えて36年渋谷に居残っていたが再開発か家賃上げが原因で3月末に撤退。
こうして最後まで残ってるのはウエスタンアームズだけになったがこの会社も辞めたがってるからなぁ。
肉屋はこういういい時期知っちゃってるから閉めるまでずっとあんな対応だった。
少しでも客開拓の機会増やして新規のお客捕まえていたら今も残っていたかもしれないね。

300

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/18(木) 02:25:56.75

:FT9gnV5y

俺この趣味本格的にはじめてからまだ日が浅いんだけど、肉屋っていつ頃から渋谷のあのテナントに店構えてたの？

301

： sage [] 2019/04/19(金) 11:38:48.08

:Qn8vNAZ+

消費税というものが導入される直前くらい・・・だったと思う。　　

302

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/19(金) 19:37:48.46

:49CjmaAq

ジ・エッヂが岡山から渋谷に移ったのは94年なので既に消費税は導入されていたぞ

303

： 301 [sage] 2019/04/19(金) 20:05:29.65

:Qn8vNAZ+

渋谷で開店した時に、9800円のナイフをそのままの価格で
買った記憶があったんだか・・

自分のカン違いかもしれない。

304

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/19(金) 22:27:12.50

:AixMwlg9

90年代の真っ盛りだっけ？まだまだホビージャンルが勢いイケイケだった頃。
あの頃の感覚のまま商売やって潰れた所は世の中沢山あるが肉屋は持った方。

305

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/20(土) 02:02:56.11

:Iw//9iV/

ナイフマガジンの94年10月号に渋谷開店の広告が載ってたぞ
まだこの頃はバブルの余韻も残ってたよなあ
外部リンク

ttps://i.imgur.com/uMFuL0O.jpg

306

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/20(土) 03:29:28.23

:jBYZDWVr

>>305

94年開店かあ…
それにしては店内のヤレ具合や店長の気質は昭和50年代で停まってる様な前近代的なノリだったな
雑誌広告もまるで1970年代の中田やマルゴーやMGCのモデルガンカタログみたいな雑然さだし

307

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/20(土) 06:14:33.86

:bpIGsiWt

HPの見方がはじめは謎すぎたがいまは慣れてむしろ見やすいと感じる

308

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/20(土) 08:33:05.28

:ywvG1Wct

写真は上手い

309

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/20(土) 14:00:50.74

:c4Uv0CAw

近代的なクソUIにするよりは古い方が見やすいからな。
ただ肉屋の弱点は遅れた決済システムやらそっちの方に問題かあるが。
在庫管理システムや決済システムを刷新すりゃいいのにね。
渋谷に通う人達からすればWEBは在庫と価格確認のためだけにあったから
この辺強化せんと通販部門はついていけなくなるだろうね。

310

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/21(日) 22:02:22.89

:IA2sBUc9

今は息子さんが継いでやってるんでしょうね
ナイフの嗜好性がタクティカル系になってきてるようです

先代、ご存命のころは良いナイフをいくつも見せてもらいました
買取の目利きが引き継がれてることを祈るのみです

311

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/22(月) 02:39:05.08

:kXSArbVU

息子は肉屋には関わってないはず
ナイフ担当は社員

312

： 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2019/04/22(月) 22:45:18.09

:HI8ThXKB

肉屋の通販って代引きかカード番号電話で伝えてファックスで署名送る方法だっけ？
2000年頃のネットカタログ販売から全く変わってないのがすごいわ。
在庫切れ商品のページをいつまでも保存してくれているのはうれしいけど、技術の進歩についていける人を雇う程の商売ではないんだろうな。