しょうゆ味って作るのむずかしくない？
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 04/10/21 10:59:35:o3AUpfXF
- 濃すぎても何味か分からないし、薄すぎると美味しくない。
塩味やとんこつ、みそ味は多少濃くても薄くても食べれるけど
しょうゆは難しい。同意見の人居ますか？ - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2007/11/02(金) 20:14:05:qst2JdmP
- ほんと醤油味の美味いインスタントラーメンってないな。
それだけ醤油味は難しいんだろう。
ヤクルトのクロレララーメンの醤油が一番っていってる人が近所にいるが、
オレ食ったこと無いし。 - ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2007/11/03(土) 04:13:16:/ClDVwDz
- すっごく旨いよ。麺緑色だし。
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2007/11/03(土) 17:12:24:GCcYB7Ph
- いつもカツオぶし入れてる
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2007/11/03(土) 18:09:12:zSiTIp6w
- に同意
醤油味はお湯加減がシビアだ - ： すぐ名無し、すごく名無し [age] 2008/12/03(水) 12:50:12:z1nj3SE7
- 漏れら極悪非道のageブラザーズ！
今日もネタもないのにageてやるからな！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧＿∧ ∧＿∧ age
（・∀・∩）（∩・∀・） age
（つ 丿 （ ⊂） age
（ ヽノ ヽ/ ） age
し（＿） （＿）Ｊ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2009/01/08(木) 02:26:24:DMPOe4tZ
- 丼に醤油とオイスターソースとカツオ節を少しづつ入れておいて、その上から出来上がったラーメンスープを溶かしながら入れると美味いよ。
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2009/01/08(木) 16:41:33:8kys6kjX
- 薄かったら醤油足せばいいだけやん
豚骨は薄かったら後戻りできなく絶望する
濃いのは両方なんとでもなる - ： 1 [sage] 2010/01/27(水) 18:58:40:eeWMTfyj
- たとえ醤油足して旨くてもスープに商品以外の物を用意させる時点で
俺の評価は味噌、塩、豚骨 ＞醤油
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2011/01/06(木) 23:29:46:LnrGWd2q
- 1
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2011/02/20(日) 20:37:33.23:dYrhkX6c
- 水の分量をちゃんと量ってる
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2011/03/29(火) 12:48:27.35:47mkf8GR
- 2
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2011/06/04(土) 20:59:47.66:9sPv2srI
- 醤油に始まり醤油に終わるのじゃ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2011/06/05(日) 00:35:30.83:deblrU9F
- 濃いならもやし投入
薄いなら醤油or味覇投入
これでおｋ 激ウマは無理だが - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2011/06/05(日) 04:52:01.86:O8QWjmL1
- 1-最初にやかんで多めのお湯をわかす。
2-そのお湯でｲﾝｽﾀﾝﾄ麺を気持ち濃いめに作る。
3-濃かったらお湯足して調節。
失敗なんてしない - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2011/06/29(水) 21:31:01.46:1DAyExhh
- しょゆゆ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2011/07/31(日) 20:29:00.46:oTTe5H8a
- 深い。
- ： 忍法帖【Lv=35,xxxPT】 [] 2011/07/31(日) 21:54:55.77:uOJgjgF6
- !ninja
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/03/04(日) 17:05:34.72:/Muvwfwb
- 小川聖子先生は必ず「おしょうゆ」と言う
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/03/05(月) 17:23:55.41:Juh281qF
- ラーメンといったら醤油味だな。
でもラーメン専門店では何故塩がほとんどないのだろうか。
ムズイんだろうな。
自分は塩系が好きなんで残念。
100年後くらいには塩ラーメンも増えているだろうが、生きてねーだろうし。 - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/03/05(月) 20:09:12.73:9xKWV3Le
- 最初に丼に添付スープ入れておけば問題なし
麺を次にいれて、湯を最後に入れて調整
多少脂分の違いが出るが、味の濃さで失敗するよりマシ - ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2012/03/05(月) 21:54:21.81:C+opJedq
-
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/03/07(水) 10:11:58.91:veKk8GJu
-
(´,_ゞ`)ﾌﾟｯ - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/04/25(水) 23:17:38.65:KCUMxfY+
- しょうゆうこと
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/04/26(木) 01:07:16.05:a9t2ITpl
- ノリとメンマを入れるとうまさが倍増の感じ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/04/28(土) 04:15:36.98:F0tyY/iz
- 欠かせないね
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/04/29(日) 19:56:28.11:i62ifgGo
- どういうところが難しいのかがわからねえ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/05/01(火) 20:44:26.75:8nhpyXTP
- むしろ簡単
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/05/04(金) 14:10:53.41:Xpy0Ad46
- 難しいかあ？
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/05/09(水) 20:22:33.95:2SOp/ZfF
- 特に難しくはない
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/05/11(金) 22:44:00.93:5jC/X+4F
- 一番簡単
でなけりゃ、屋台やかつての夜鳴きそばなんて形態ができるわけがなかった。
ただしだ、うまい醤油は一番難しい。
客観的にみて一番難しいのは塩。 - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/05/12(土) 22:09:56.28:Qu/EDvKZ
- 胡椒をかければうまくなるだろ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2012/05/14(月) 06:52:26.06:nXuQ7qsY
-
なにが言いたいのかさっぱり分からん - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2013/11/16(土) 09:13:37.49:GexpaOMF
- 創味つゆを使えばいいと思うよ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2013/11/17(日) 05:59:28.24:C0+PsKGt
- 一番簡単だと思うけど。 どういうところが難しいの？
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2013/11/17(日) 22:19:56.13:cI9LvnaL
- 水の量を正確に測って作れば問題ないじゃん。主って馬鹿ですか？
- ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2013/11/18(月) 15:57:54.73:wF0wBJFt
-
かけそばも - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2013/11/19(火) 05:06:08.02:PUNjS75J
- 奥さんに任せたらいいだろ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2013/11/28(木) 21:43:51.32:cYqKOXCB
- どういうところが難しいと思うのですか
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2013/12/04(水) 11:20:00.97:dHztVGSV
- 出汁に醤油タレを入れるから面倒なだけかと
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2015/04/07(火) 11:46:21.23:1RdkEDAL
-
ttp://http://archive.today/MtuGj
ttp://http://archive.today/6y1uK
ttp://http://soundcloud.com/kakaooo-1/hamane-ryota-append-moka
ttp://http://soundcloud.com/kakaooo-1 - ： すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2015/06/06(土) 08:01:28.77:QuJiJJsu
-
童貞ばっかかよワロタw - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2015/09/17(木) 07:01:33.59:Y2AbgxOe
- 醤油が一番ポピュラーだよ
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2015/09/30(水) 14:28:33.39:rkBIJm5c
-
ほんこれ
一番簡単そうで一番難しいよね
ま、どのラーメンにも言えるけどダシが重要なんだよな - ： 95 [] 2015/09/30(水) 14:31:00.45:rkBIJm5c
- おっとお 連投すまん、
意味を取り違えた、インスタントの味の加減な
あれは俺が作るともれなく超薄味が出来上がるｗｗｗ - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2017/05/13(土) 21:33:59.40:8wT9f0MW
- ＞大阪府三島郡島本町のイジメはいじめられた本人が悪い
＞みんなそう思ってる
＞うんこ食っとけ！
＞はよ死ねクズ
↑
いじめの加害者を擁護し被害者を非難するスレを公然と立てる
島本町という町は日本最低の町だな - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2017/05/25(木) 19:37:31.73:fMN6rXk6
- サッポロ一番使えば無問題。
- ： ここまで読みました [sage] 2017/05/26(金) 00:34:02.84:xYFoU5PL
- ここまで読みました
- ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2017/06/11(日) 20:28:39.17:X+35Ecrj
- 要はスープが無い「都一中華そば」のスープを
どうするるか？と言う事でしょう。
ttp://http://www.miyakoichi.com/chuukasoba.html
ttp://http://miyakoichi.com/scb/shop/shop.cgi?id=1&kid=1& - ： すぐ名無し、すごく名無し [] 2017/06/11(日) 20:31:18.50:X+35Ecrj
- めんがうまい！
ttp://http://www.miyakoichi.com/mengaumai.html - ： ここまで読みました [sage] 2017/06/12(月) 01:01:46.50:69a6ilGh
- ここまで読みました
凡例：
レス番
100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている
名前
名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス
ID
ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID
このページは2ch勢いランキングが作成したキャッシュです。元のページはこちら。削除についてはこちら。
