★最強に美味しいクッキー★
- ： ぱく [] NGNG
- ホワイトデ−の時に一生懸命クッキー作ったけど、あんまり評判よくなかった。
完璧な出来だと思ってたのに…ショック！
やっぱり本に載っているとうりに作ってもマズくはないけど、最強に美味しくはならないみたい。
だから、みんなに最強に美味しいクッキーの作り方っていうか、コツみたいのを教えて欲しいんです。
みんなで情報を出し合ってクッキーを作りましょう！！ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/01(土) 00:02:17:5R0cBC0z
- ショーカーブレッド？を始めて食べたとき、感動した
あの赤いチェックのイギリスぽいやつ
あれってショートニングがたっぷり入ってるって感じ？
ちんすこうにラードが沢山入ってるように
脂分の種類の違いで色々と差がでるのかな？ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/01(土) 07:38:29:zwYpHXrV
-
ウォーカーのショートブレッド、だね。混ざってるw
ショートブレッド レシピでググるといいよ。
ショートニングじゃなくてバターだけど、油脂の種類や割合は
味や食感に影響するよね。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/02(日) 19:04:49:IQBdMMat
- 料理は好きなのですが製菓が苦手でいつもうまくいきませんので
どなたかご教授いただければと思います。
オーブンでクッキーを焼いてると途中で
毎回バターが溶け出してしまって型抜きクッキーのはずが
出来上がりが全く原型をとどめておらず悲惨な状態です。
何がいけないのでしょうか？卵は入れたのと入れないので試しましたが
変わりませんでした。さっくり混ぜてるはずなんですが… - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/02(日) 19:40:54:z6YaItLz
- 型を抜いて天板に置いてから、一度冷蔵庫に入れて固めてから予熱を十分にしたオーブンに入れていますか？
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/02(日) 20:06:58:IQBdMMat
- レスありがとうございます。
手順は、混ぜ合わせて粒粒、ぽろぽろ状態の生地をラップにまとめて麺棒で延ばし、
冷凍庫で20分くらい寝かせてから型を抜きました。
180度で10分余熱したオーブンに入れて13分セットしました。
そうしたら3分ほどでバターが溶けだしてしまいました。
自分で気になったのは
・天板に直接置いて焼いているがクッキングシートを使ったほうがいいのか。
・レシピの薄力粉の分量をもう少し多めにした方がいいのか。
・余熱が足りない？
以上です。コツとかあればご伝授お願いします。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/02(日) 21:16:08:V3QtgRlw
- 180度で10分余熱って？180度になるまで余熱じゃなくて？
読む限りでは配合も自己流のようだけど、苦手分野なら
ちゃんとしたレシピを試したほうがいいのでは。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/02(日) 22:06:37:IQBdMMat
- さん
私が見たレシピでは180度で10分予熱、と書いてたのでその通りにしたので
自己流ではないです。
１つ質問ですが、天板を入れたまま予熱してたのが悪かったんでしょうか？
予熱して、冷たい天板の上にクッキーを乗せて焼くのが正しいのでしょうか？ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/02(日) 22:12:21:v5jnYa+W
-
146の人が自己流って言ってるのは配合のことだよ。
熱い天板をわざわざ抜いてクッキー乗せてたの？
普通は冷たい天板に乗せて焼くよ。
それが形が崩れることと関係あるかは分からないけど。
配合教えてもらってもいいかな？ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/02(日) 22:16:51:IQBdMMat
- 配合は薄力粉160g、バター80g、砂糖50gのレシピで作りました。
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/02(日) 22:34:19:OV4PMNUz
- 余熱してる間に、クッキングシートを敷いた天板に
クッキー並べてくから、天板入れっぱなしで余熱はしないよ。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/02(日) 22:52:47:v5jnYa+W
-
油分が多い分量なわけでもないし、
やっぱり天板が原因かもね。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/02(日) 22:55:55:IQBdMMat
- そうですね、天板とは気づかなかったです。
相談して良かったです。今度は天板を取り出して予熱して
またクッキーにチャレンジしてみますね！
さん、さん、ありがとうございました。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/03(月) 20:19:05:t1n+8JZS
- アイスボックスって切ったときに形崩れちゃうんだけど
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/04(火) 16:21:32:TSCmEEMn
- 円いクッキーを作ろうとしたと思わないで
わざと楕円形に作ったと思うんだ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/04(火) 17:30:27:YB8AQ7zn
- 切るたびに少し回して角度を変えて、楕円になるのを防ぐのさ
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/06(木) 21:15:56:ZnGwZlMC
- ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを下げるｴｺﾅ・1100g
卵・・・・・・・・・6個
パルスイート・・・・200g
小麦粉・・・・・・・1600g
片栗粉・・・・・・・気分次第
純ココア・・・・・・100g
バターが高いからｴｺﾅで作りました。
ココアの香りと片栗粉のサクサクで美味しく、且、健康的なクッキーです。
純ココアも体にいいし、コレステロールも下がり、
パルスイートでカロリーも抑えました。
間食をやめられない私の為に、最近、毎日10枚づつ会社にもっていってます
アイスボックスにして８本保存
ﾊﾟﾙｽｲｰﾄが体に良くないらしいが、たまにダイエットコーラ飲んでるし開き直ります。
次回は普通の砂糖でやります。まぁ、糖分、先の話ですが・・・砂糖だけに。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/07(金) 00:11:35:34EylJdm
- さすがにそれはｽﾚﾁだろ。
とても最強においしいとは思えない。
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/08(土) 15:06:32:j7i5QesH
- 体においしい
- ： あぼーん [あぼーん] NGNG
- あぼーん
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/08(土) 17:24:48:UxcArlSg
- いつかのだけどアドバイスありがとう
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/11/08(土) 19:10:46:1NqXE3bm
-
それは180度に予熱したオーブンで10分焼くって意味じゃないですか？
生地同士もゆとりをもって離して並べてますか？
成功を祈ります
アイスボックスは、普通のクッキーの形抜き前より、少し長めに冷蔵庫に入れておくと切りやすいですよ！切る道具も一緒に冷やすとなおいいよ！ - ： あぼーん [あぼーん] NGNG
- あぼーん
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/14(金) 21:07:17:dMk69njk
-
粉も糖分だからね、念の為。10枚は多い。
みかんとかりんごの方がヘルシーだよ、果糖だけどビタミンも入ってるし低カロリー。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/18(火) 16:02:51:+Th+op2m
-
＞私が見たレシピでは180度で10分予熱、と書いてたので
「180度で十分（じゅうぶん）予熱」だったりして - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/11/24(月) 03:41:28:5HS8ECxj
-
ククパドにでも書いてろよ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/12/06(土) 19:46:36:0jLlnXgC
- なかなかうまいよ！
一度ご覧あれ！！
ttp://http://umaiyo1.okoshi-yasu.com/
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2008/12/14(日) 10:28:33:jNGyhelR
- ば…バニラキプフェルンが最強に旨し…gkbl
でも家じゃ難しいな
クッキー埋まるほど大量のバニラシュガーなんかそうそうないや - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/14(日) 10:53:01:njS6ESdo
-
つくりゃあ良いじゃないか。
粉砂糖とバニラの鞘があれば大量に作れる - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/14(日) 11:08:13:jNGyhelR
- バニラの鞘を使うほど豪華なお菓子あんまつくらんからな
オイルとエッセンスでいつも代用…
ちょっとずつ貯めればいいんだろうけど、だいぶかかるなあと思ってさ
うちフープロないし - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/14(日) 11:27:53:njS6ESdo
-
フープロ無くてOK,バニラの中身使った鞘を粉砂糖に埋めて置きゃあ良い、
ビンに密封して保存で最短1週間から使える。
早く使いたいなら鞘を半分に切って、種を取り出し両方をジップロップなどの中身が出ない奴に
入れて、粉砂糖と鞘を転がして混ぜればOK
あまり使わないが、やっぱ本物のバニラは良いよ、
買う時はここ↓を利用すりゃ、バニラもワンコインで送料込みで買えるさ、
ttp://www.rakuten.co.jp/annies/1053787/1002427/ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/14(日) 20:25:47:lK+1RL06
- 強姦や大麻、性的虐待を隠蔽するジャニーズ。
そんなタレントを使ってる企業は、
都合の悪いことを隠蔽すると宣言したも同然。
やはり日清食品は事実を隠して毒をふりまいていた。
ジャニーズを使う企業は日本人に対するテロ組織である。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/16(火) 01:48:51:JDfnPjRI
- 卵白があまった時に、卵白と同量のバターと好みの砂糖でクッキーを作ってる。
バターをボールで練って、砂糖を加えて更に白くなるまですり混ぜたら卵白を加えてすり混ぜる。
天板にクッキングシートを敷いて、種をスプーンですくって500円玉の大きさくらいに落として焼く。
バウンドケーキ焼く時の温度がいいかも。
すぐ焦げるので五分くらいたったら、ずっと焼き加減を見てた方がいいかな。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/16(火) 02:01:12:JDfnPjRI
- ああごめん、同量の小麦粉も入れてね。
混ぜるのは卵白入れてからでいいかな。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2008/12/16(火) 02:24:18:Ib2HsHzi
- それラングドシャの材料だね。
バターをあと２０％ぐらい増やしても美味しいよ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/02/03(火) 15:59:10:y6Awn0Nr
- 関東に2店舗しかない、赤ずきんていうマイナーな店のチーズクッキーオススメ
ネットで評判がいいみたいなんで、近くまで行ったついでに買ってみた
練馬区のわかりずらい場所にある小さな店だったけど結構古くからやってるらしい
味は評判通り激ウマだったな、粉砂糖がまぶしてあって一口目むせる感がある
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/06/19(金) 12:16:50:RKTvAmqp
- あ
- ： 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ [] 2009/12/04(金) 20:03:08:QxtA1AyU
- 究極の生命体『ミドリムシ』を練り込んだクッキーが人気 ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259922741/l50
- ： 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ [] 2009/12/05(土) 01:44:44:Hj6BLiqM
- ひよこランドって知ってますか？
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/04/22(木) 14:49:52:Fmv35+Nu
- コレステロールエコナ1100グラム低下
卵6個
200グラム
で1600グラム小麦粉小
栗粉の心の価格の一部としてすぐに
純粋なココア100gの
恵子が高いバターから作られる。
おいしい味と栗の粉ココアのサクサク部分では、クッキーは健康です。
飯石純粋なココアと体が、コレステロールも、削除
萌えカロリー。
私はしばらくの間、食べて、上部には、小さな会社との会談で、10日ごとの取得をやめることができない
に保存8アイスボックス
体が困難？留守のしきい値のようにあるドリンクダイエットコーラを修正されるようだ。
次回はボーの糖の砂をするつもりだ。さて、砂糖の分は、単に砂糖の砂について話している。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/08/02(月) 11:19:45:SUeVQmue
- 大丈夫？
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/08/02(月) 11:47:10:LV4+PWMY
- 日本語をまったく知らない外人が
翻訳ソフトを使って文章化すると
上みたいな訳文になることはあるけど - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/08/02(月) 20:50:35:XYHghNFo
- 卵抜きにするとサクサクしておいしいよね。「大丈夫かよ・・」って思いながら作ったけど
今までで１番美味しかった。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/06/20(月) 01:39:07.53:9XIawoaV
-
今更ですが「クッキー１１個目」 という他のスレッドでもここの所
話題になっていたようなので一応ご報告しておきます。
生地を良くもんで練ると良いらしいです。
やってないのでわかりませんが。
それと天板はやはりさめたまま、型抜きした生地を全部乗せてから
オーブンに入れ、一気に焼いた方がいいと思います。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/07/14(木) 23:59:01.33:Xrfke60D
- あげ
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/07/22(金) 01:54:18.55:q+kW84Mb
- スマイルクッキーだね
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/07/29(金) 00:16:39.95:k6Q5Pmjf
- キャラメルなっつクッキーがいいと思います。
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/17(水) 22:35:33.23:58DRp7Ci
- age
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/22(月) 23:05:30.75:Ykk86PQb
- age
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/26(金) 14:37:43.01:OlhVTywV
- フッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/27(土) 23:53:13.67:RAkP7ElX
- cookie
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/02(金) 00:28:11.32:a5/gb8+p
- lucky
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/03(土) 14:40:17.04:ZmhN1GEu
- ケンタッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/04(日) 00:25:48.60:VyMLlpGO
- ポッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/05(月) 22:25:15.42:/afAz00j
- ベッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/06(火) 10:43:18.83:OTn1dE2o
- ー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/08(木) 13:02:56.37:cYaLQf+Y
- タッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/09(金) 01:27:03.77:fDV3EMgx
- ロッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/09(金) 14:28:32.96:dA9rsChd
- ガッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/12(月) 01:00:57.60:wAnXyqBx
- ミッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/22(木) 01:32:57.26:XeHMpa9K
- ストラビンスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/23(金) 01:13:51.60:cr3jux0+
- チャイコフスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/23(金) 21:56:51.57:cr3jux0+
- ムラビンスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/27(火) 01:02:12.87:f82K0GJ8
- ドフトエフスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/28(水) 00:15:29.01:5/2HGdD2
- ベレゾフスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/29(木) 23:15:26.12:tBBz+mEO
- ルガンスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/09/29(木) 23:30:10.38:I/aRMoZP
- シベリアンハスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/10/01(土) 17:19:33.15:3z5u416y
- ニッカウヰスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/10/01(土) 22:42:16.58:ibohMYKK
- モシュコフスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/10/03(月) 00:36:20.40:B3VuYsMK
- ヒッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/10/22(土) 00:17:18.09:iOIlxlYb
- マッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/10/24(月) 21:14:34.26:+xjBth17
- クラッキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/10/29(土) 00:34:34.77:u2sLOREr
- カンジンスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/11/07(月) 16:33:35.78:axaDUtZM
- ショケイスキー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/11/26(土) 02:10:22.96:t0vdwM7g
- しっとりしたアメリカンクッキーに
刻んだチョコ混ぜたチョコチップクッキー美味い！ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/11/28(月) 20:27:15.82:rlqc4uYu
- そば茶クッキーうめええええええええ
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2012/02/09(木) 23:55:08.24:zBZbiE8q
- ？
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/02/12(日) 01:30:16.48:8Fud6ps3
- スノーボール…
美味しいのだけど何か物足りない
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/18(水) 10:05:39.51:8LwpsgEe
- スノーボールが丸くならないで
平べったい！
まん丸に焼きたいんだが…。
- ： 電脳プリオン 【東電 81.5 %】 【25.8m】 [sage] 2013/09/15(日) 20:51:19.68:mRWj/G9T
- ∧＿∧
（ ・∀・） 人 ｶﾞｯ
（ つ―-‐-‐-‐-‐-‐○ < >__Λ∩
人 Y ノ. Ｖ｀Д´）/
し（＿） / ← - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2013/10/04(金) 19:53:27.85:BbwwHQ+G
- ＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/06(日) 22:15:20.34:3jyo0gng
- ■■■■■■■■朝鮮人によるレイプ■■■■■■■■■■
織原城二(在日) 韓国人のレイプ魔。
ﾙｰｼｰﾌﾞﾗｯｸﾏﾝバラバラ殺人犯。
和田真一郎(帰化人) 早稲田大学強姦グループ
スーパーフリー主催者
李昇一(在日) 「ガキの使い」関係者を装い
１４０人以上の日本人少女をレイプ
金保(在日) 日本人100人をレイプした鬼畜牧師
金弁植(韓国籍) 韓国の強姦犯で指名手配中に日本に潜伏
日本人主婦100名以上をレイプ
丘崎誠人(在日) 奈良幼女殺人事件
岩を何度も少女の頭部に叩きつけて絶命させる
郭明折(在日) 韓国キリスト教宣教師
日本人少女100人以上を連続レイプ
宋治悦(在日) 日本人主婦19人をレイプ
ぺ・ソンテ(在日) 横浜で刃物で小中学生少女を脅し
日本人１４人をレイプ
金大根(在日) 連続児童虐待のレイプ犯。
日本人女児6名を殺害
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/13(日) 14:19:26.23:F5Ig501r
- 砂を噛んだようなザクザクとした食感のクッキーを作りたいです
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/12/10(火) 15:20:08.14:cAkTWkPt
- って言うか全然みんなが美味しいって言ってくれるクッキーができない
先週職場に持っていったがみんな食べない1枚食べたけどそれ以外食べてくれなかった - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/12/11(水) 16:43:40.24:fwNxBw70
- 今日職場にクッキー持ってったんだけどみんな1枚しか食べてない
ttp://waranote.livedoor.biz/archives/35334782.html
また職場にクッキー持ってたけど1枚も食べられなかった
ttp://waranote.livedoor.biz/archives/35414420.html - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/12/13(金) 23:27:54.82:SbVNIdO9
- 紅茶クッキーを作りたいのですが、フレーバー入りはやめた方がいいですか？
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/12/14(土) 00:36:08.25:Gdy2f9Yj
- フレーバーの好き嫌いは置いといて、
茶葉にエッセンスを噴霧して着香しているような質の低いフレーバーティーだと焼成の高温で殆どの香りが飛んでしまう - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2014/12/20(土) 08:57:07.89:SodDnyYU
- studio K's 山本耕司
雑誌記事のため押しかけ
調整された故高島誠氏のシステムを弄り倒しバランスをおかしくしたまま帰った
その当人の痕跡
ttp://http://home.j08.itscom.net/studio-k/tcn-catv/yokoku/yokoku1.html
故高島誠氏のシステムを引き継いだご遺族に
取材を了承させ、ずかずか入り込み元にも戻さないで帰る
その態度に
「本来の調子に戻すまでそうとう時間がかかった。もう雑誌はこりごり。」と吐露
おまけに、弄ったのは取材に同した方(故人)がやったっぽいけど、と責任転嫁
ただ弄くるだけの取材を
マルチチャンネルの一部のアンプを持ち込んだものと雑誌記事のために差し替えた
元に戻しますと言ってご遺族の承諾を得たのにそのまま帰った
交流のあった高橋和正氏に「大丈夫か？」との問い合わせが何件もあって、
高橋氏が心配になって訪れたら酷かったとある。
反省はなく
＞死んだひとにどーやって謝れるんだよ？w
と書かれています
studio K's 主宰
カメラマン
ライター
オーディオと戯れる会
百人一首喫茶 「 大人のためのカルタークラブ 」
音楽喫茶
Perfumeダンス練習会
シフォンケーキ
ジンジャーシロップ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 (ﾜｯﾁｮｲ 4c2e-yDqN) [sage] 2016/01/30(土) 20:48:10.96:tCudb4930
- うー
- ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/20(水) 11:54:08.67:oWuu38P3
- 元キャスター雨宮の元旦那パテシェのプロデュースした
菓子詰め合わせの中に入っていたクッキーが激ウマだった
もらい物だったから商品名は忘れてしまったけど、あの味が忘れられない
サクサクで甘さ控えめなのに香り高くて、今まで食べたクッキーの中で一番だった
自分でなんとか作れないものかと思うが、おそらく無理だろうな - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/04/20(水) 16:48:25.29:BB/YTsq8
-
誰かと思ったら青木さだはるかw
また買ってみてから自作を試みたらいいんじゃないの - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/07/26(火) 18:17:31.07:WwAOf49x
- いろんなクッキー作ったけど、なんだかんだでショートブレッドに行き着いた
粉の種類とか分量とか練り込み方とか厚みとか焼き時間とか段々自分好みになって
めちゃくちゃうまいわ… - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/08/06(土) 04:34:59.58:UDMiRgDK
- 自分で作るのか
カロリーメイトだろ要するに（） - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/03/14(火) 21:39:22.50:7VnmxfKw
- .
.
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砂糖の帝国の本音を聞いたことがない。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/07/09(日) 23:51:18.79:QInymOQB
- 店で買うようなクッキーの歯ざわりにするには、砂糖を粉砂糖に置き換えるだけでも違うけど、タルト生地のように、カチカチに冷やしたバターを角切りにしたものを小麦粉＆粉砂糖のなかに入れて指でそぼろ状に潰し全体がしっとりしたら、卵白でまとめる。
ベーキングパウダーすら要らないしバターすり混ぜより簡単。 - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/07/10(月) 00:27:01.85:NA2MUF2d
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サブラージュ って言うよ - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/06(日) 23:59:49.21:6XB3GC57
- 有名チョコチップクッキー焼いてみたわ
グレーテルのかまど スヌーピーのチョコチップクッキー
ttp://https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/02.html
レシピ通りに作ったら量がすごい！
まわりザクザク、真ん中ちょいネチっとで
美味しいんだけど、すごく甘かったw
アメリカンコーヒーとの相性がすごくいい
ステラおばさん チョコレート・チップス
ttp://https://www.auntstella.co.jp/recipe/recipe-11/
スヌーピーと比べて甘さ控えめでサクサク度が高い
ショートニング効果かな？
真ん中はやっぱりちょっとネチっとしてる
こっちのほうが美味しいと感じた
やっぱりコーヒーとの相性はいい - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/07(月) 09:22:21.47:5QPgfs/e
- 真ん中ねちょは焼きが足りないのでは
分厚くし過ぎかもね - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/07(月) 09:26:17.77:5QPgfs/e
- レシピ見てきた
熱で広がるタイプだから厚み関係なかったね - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/07(月) 18:54:29.16:hiHkYw29
- ステラおばさん、
昨日はねちっとしてると思ったんだけど、
一晩経ったらサクポリになったわ
冷まし具合が足りなかったのかな？
両方とも焼きたては柔らかいので天板ごと冷まして
フチが固まるの待ってから網に移動しないと
ぐにゃっと変形して悲しい気持ちになりますw
焼き広がりすぎてくっついたところは
やわらかいうちに切り離しておくといいです - ： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/08/07(月) 19:38:19.10:I7X+UPq5
- アメリカンチューイなクッキーってむしろそのネチネチを楽しむもんなんじゃないの？
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