美味しい～、生クリームの作り方2

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/03/21(日) 22:20:02

:DiZP27Pf

生クリームの作り方を語りましょう。

生クリームの作り方を本で調べてみても、生クリームと砂糖を
混ぜるとしか記載がありません。

でもそれではケーキ屋さんのクリームとは何か違うような気がします。

ケーキ屋さんの様な生クリームの作り方を語りましょう。

ハーブス（阪神百貨店地下、梅田３番街）のケーキは最高！！(^-^)

★前スレ　美味しい～、生クリームの作り方
外部リンク

ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1055748507/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/03/21(日) 22:21:08

:DiZP27Pf

【生クリームメーカー】
カルピスフーズサービス株式会社
外部リンク

ttp://http://www.calpis-cfs.co.jp/businesscream/index.html
フレッシュクリーム：37%・40%・47%

ひまわり乳業株式会社
外部リンク

ttp://http://www.himawarimilk.co.jp/catalog/cream01.html
純生クリーム・Aクリーム・フレッシュ35

MEGMILK
外部リンク

ttp://http://www.megmilk.com/products/category/cream/index.html
フレッシュ北海道産生クリーム使用
北海道フレッシュクリーム35・40・47
フレッシュホイップ35・40・45

タカナシ乳業
外部リンク

ttp://http://www.takanashi-milk.co.jp/products/p_cream/index.html
特選北海道純生クリーム35・42・47
特選・北海道フレッシュクリーム35・38・42・47
クレームフルーレット北海道35
北海道純生クリーム35
フレッシュクリーム42
クレームドゥース

明治乳業
外部リンク

ttp://http://www.meinyu.jp/product/cream/fresh100/
外部リンク

ttp://http://www.tokyo-meihan.com/service/cream.html
フレッシュクリームあじわい32・40
十勝フレッシュ35・100
十勝フレッシュクリーム47
フレッシュクリーム醇47
フレッシュクリーム35・38・43・45・47
フレッシュ40

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/03/21(日) 22:21:53

:DiZP27Pf

中沢フーズ

ttp://http://www.nakazawa.co.jp/05page/seihin01.asp
フレッシュクリーム20%・36%・43%・45%
中沢純乳脂肪42%
バントクリーム

森永乳業
フレッシュクリーム38%・46%
フレッシュクリーム生
生フレッシュヘビー36%・40%・46%
フレッシュ大雪原35%・45%
フレッシュ大雪山35%・45%
フレッシュクリーム＜ホテル生＞

よつ葉乳業
外部リンク

ttp://http://www.yotsuba.co.jp/product/nyuseihin.html
よつ葉純生クリーム

オーム
北海道純生37%・40%・47%
ピュア35%・42%・48%
クレームプリュス37

丹那牛乳
外部リンク

ttp://http://www.tannamilk.or.jp/product/pudding_dessert.html
丹那生クリーム(乳脂肪分47%)

守山乳業
外部リンク

ttp://http://www.fujimilk.co.jp/info_4.php
冨士生クリーム20%

蒜山ジャージー牛乳
外部リンク

ttp://http://hiruraku.ocnk.net/product/50
生クリーム(180mlビン)

中央製乳
外部リンク

ttp://http://www.chuomilk.co.jp/cs008-2.html
中央フレッシュ生クリーム(45%以上)

大弘
外部リンク

ttp://http://www.dk-daiko.com/
クリーム35・40・45
フレッシュ38・100
フレッシュチョコ
フレシュ抹茶

大山乳業農業協同組合
外部リンク

ttp://http://www.dainyu.or.jp/item/products_detail.php?id=7
大山牧場生クリーム(48%)

針谷乳業
外部リンク

ttp://http://www.harigai-milk.co.jp/list.htm
岩手純生クリーム48%

北海道日高乳業
外部リンク

ttp://http://www.hidaka-milk.co.jp/product/product18.html
北海道日高生クリーム
北海道日高凍結クリーム

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/03/21(日) 22:28:13

:DiZP27Pf

いかるが乳業

ttp://http://www.ikaruga-milk.co.jp/product/index.html
北海道生クリーム35・40・100
メグ北海道フレッシュクリーム35・40・47
メグフレッシュクリーム38

黒川乳業
外部リンク

ttp://http://www.kurokawamilk.co.jp/product_cream.html
生クリーム(FRESH CREAM)38%・48%
白バラ生クリーム35
生クリーム48%

ビタミン乳業
外部リンク

ttp://http://www.vitaminmilk.co.jp/
北海道フレッシュ35K・40E・47A
クリーム45EX

小島屋乳業
外部リンク

ttp://http://www.kojimaya-dairy.co.jp/product/dairygoods.html
小島屋フレッシュクリーム47
北の大地35

メーカー不明
外部リンク

ttp://http://www.rakuten.co.jp/seed-cafe/898238/920405/
外部リンク

ttp://http://www.rakuten.co.jp/seed-cafe/898238/920406/
北海道生クリーム42・47

オーム乳業
外部リンク

ttp://http://www.omubrand.co.jp/omuwebsite/omubrand/index.html

森永乳業
公式サイトに情報なし

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/22(月) 18:26:30

:yjpBKnD0

>>1

乙
よく書き出したねｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/03/22(月) 20:37:22

:1Bcd4+vf

>>5

ありがとうございます。
どうしても特定の生クリームばかりが話題になるので
フランスほど種類も分類もない日本の生クリーム事情でも
作ってるところはいっぱいあるだろうと仮定して調べたら
結構な量になりました。
知らなかったメーカーもあるので皆さんの参考になればと思います。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/22(月) 22:29:10

:l+3GVPBK

前スレでの突っ込み無視して「作り方」のままで立てちゃったんだねw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/22(月) 22:48:25

:y/mQcVPc

>>1

超乙！すごいなぁ～

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/22(月) 23:03:53

:DZOJTKjm

誰か日向ってやつ知らない？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/23(火) 02:16:06

:y+Y9/SHu

どうせカス素人の集まりなんだから
パート化する必要なんてなかったんだよ
参考にならない意見ばっかじゃん
もう少し現場の意見でも聞けるならまだしも。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/03/27(土) 22:03:45

:gzcKTkMU

一番おいしいのは、フレッシュヘビイ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/03/28(日) 01:37:26

:ZghWZbxI

あああ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/04/05(月) 23:32:38

:E3NQ6ouI

今日初めて近所のスーパーでタカナシの純生クリーム発見した
純生はまだ自分で試したことないからちょっと楽しみ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/05/21(金) 01:12:51

:ohq3Ma63

見事にまったく書き込みがなくなりましたね
生クリーム好きな皆様いかがお過ごしですか

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/05/21(金) 01:22:09

:8tqxm+Ml

>>14

ここは作り方スレだよ。
生クリ好きはこっちのスレに居る。

【ﾌﾜﾌﾜ】生クリーム大好き！【ｳﾏｳﾏ】6パック目
外部リンク

ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1253148131/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/05/21(金) 02:58:10

:q+m9lzDC

>>15

そのスレ夜中に見るもんじゃないなｗ
すげークリームなめたくなった

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/05/29(土) 22:05:58

:UbawhkYl

フレッシュヘビイ大好き

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/06/28(月) 00:01:59

:ZmAfi5th

節約生活の為たまに(週１くらい)買う生クリームが贅沢品ｗ
贅沢にも今冷蔵庫に２パックもあるんだぜ
いつもシフォン焼いて添えるorロールケーキにしてるから、今回はどうしようか…
チョコレートケーキ作るかクレームブリュレ作るかわくわく♪♪♪

： 名無しさん＠そうだ選挙に行こう [] 2010/07/10(土) 23:53:41

:+cEAicXX

タカナシの４１％使ったらだれた

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/07/17(土) 00:39:47

:kKJo+EaS

>>19

42じゃね？

うちの近所の店はいつもタカナシ35か47しか売ってないな…
今日、というかもう昨日か。タカナシ35をたっぷり巻いたロールケーキ作った
冷蔵庫で冷やして明日食べるんだウフフ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/17(金) 06:53:57

:ELd96aT4

植物性と動物性半々であっさりウマー

とか書くスレはここですか？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/17(金) 14:43:23

:sC2KDQXw

植物性はヘルシー！とか勘違いしてる人？

そもそも植物性のものは生クリームに非ず。
あっさりを求めるなら35％などの低脂肪生を使うべし。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/22(水) 11:01:48

:b8v4o647

>>21

は別にヘルシーとは書いてないじゃん
お店でも動物性100％だとくどいから植物性をブレンドしてるところもあるし。
35％じゃナッペはできてもロールは無理だしｗ

： 21 [sage] 2010/10/11(月) 02:12:52

:1RbkNNha

>>22

どっかのお店でやってるって聞いたからやってみたのよ

>>23

よくある手法なんだね。最近のお気に入りだわ

今まで植物性買ったことなかったけど、コストも若干下がるし
騙されたと思って一度やってみてもいいと思う
気に入らなかったらごめん

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/11(月) 22:00:27

:I1XAekyW

>>22

あっさり＝ヘルシーと読み取る女脳(笑)

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/10/11(月) 23:39:27

:9JEHeD1g

まぁ、純生がくどいから植物性を足すっていうのは糞な店だけどね

ちゃんと考えてる店なら
あっさりさせるなら牛乳足すんだけどねｗ

植物性足しておいて、あっさりさせるためというのは
ただの言い換え
本当の意味はケチるためだよ
そこを勘違いしないようになｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 00:23:33

:C8Wczl1l

くどいのは食い過ぎるからだ。
食べる量を減らせ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 01:03:03

:DJ8dRL6q

>>26

×ケチる
○コスト削減

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 03:45:21

:QX1+yWzz

>>26

牛乳足してもデコったり可能なの？ナッペ用とかかな。とにかく初耳だわ。

しかし植物性足すより牛乳足す方が安く上がりそうだが…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 04:33:04

:DJ8dRL6q

>>29

＞しかし植物性足すより牛乳足す方が安く上がりそうだが…

牛乳で濃度を薄める事は出来ても量増しにはならないのですよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 04:57:20

:C8Wczl1l

嵩増ししたけりゃオーバーラン200％まで上げればいい。
ついでにくどいのも解消できる。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 05:27:00

:AY7lB5Ez

そもそも
なんで植物性と純生足してあっさりなんて間違った認識になるんだろ
例えば35％同士の純生とホイップ足してあっさりになるか？
あっさりという名の偽者ができるだけだろ
あっさり　じゃなくて別物ができてるって認識しろっての。

クレームブールで考えると早い
バターとマーガリン足してあっさりとか言うやついるか？
嘘くせー味になるだけだろうに

俺が、牛乳足してあっさりさせるっつうのは
48％に牛乳足して40％にしたりする話で
嵩上げたいなら48％と35％の純生同士を上手く配合させればいいだけ

植物性足しておいてナッペしにくいとか言い出す馬鹿は
もう少し調べて考えてから書いてくれるかな？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 11:25:09

:h0ZA5BFE

だからさーあっさりがいいなら35%の買ってくりゃいいじゃん。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 13:38:54

:DBI509R4

>>33

35％よりもあっさりさせたいって意味だろ
もう少し理解しろよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 17:46:48

:9n0Mxifh

>>29

牛乳足すって人製菓板ではよくみけど。

>>32

同感

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/12(火) 20:14:32

:QX1+yWzz

前働いてたラウンジのコーヒークリームが高梨の35%だったんだけど
そのまま飲んでもうまいよね

ぴざじゃねーぞ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/13(水) 00:59:50

:uipMbwpw

タカナシは安い割に純生は旨いよ
そういえばスタバは一時期、タカナシの牛乳使ってたな
今はOEMかどうか知らんが、パッケージがスタバになってるからしらんけど。
タカナシがまだ製造してるかもしれんね。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/13(水) 03:07:53

:4muiia/+

なんか盛り上がってるね(・∀・)

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/13(水) 04:31:23

:wcJvZfSp

軽くしたいならイタメレ混ぜりゃいいじゃん。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/13(水) 11:02:00

:ld/wY+f/

>>39

読んで、子供の頃「ケーキの上に乗ってるクリームだよ」と母親に言われ、
ただのメレンゲを生クリームだと思い込まされて喜んで食べていた事を思い出してしまった。

…だまされてた…orz

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/13(水) 13:21:47

:mykEQLLk

>>40

洒落たお母さんじゃないか

私は小さい頃、偽バタクリを生クリームと思ってたクチだよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/15(金) 13:45:10

:bQl9rnE8

>>32

>>35

特に間違った認識ってワケでもないだろ
動物性脂肪をクドく感じる人もいるってだけじゃ？
例えばオムレツ作るのにバター100％だとクドイからバター50％と植物油50％で
焼くみたいなもんじゃねーの
偉そうに書いてるお前がバカみたいｗｗｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/15(金) 14:33:13

:Is6DdUV2

>>42

同感

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/15(金) 15:29:22

:OxWwcyh5

>>42

エスプレッソが濃いからコーヒーで薄めようって言ってるようなレベルだなそりゃｗ
いいんじゃないそれでよければｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/15(金) 16:07:43

:O2dciq92

高いから生クリームを買った事がない
コンビニやスーパーはホイップ使用、ケーキ屋も生クリーム100%を使う所は少ないだろうし
生クリームの味すら知らないかもしれない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/15(金) 17:44:32

:OxWwcyh5

>>45

ある程度の店ならちゃんとした生ぐらい使ってるでしょ
某ロールとか格安の工場で作ってるようなチェーンは違うけどｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/16(土) 18:25:00

:VvSECgaH

すーぐ過疎るなぁ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/10/17(日) 00:34:15

:/JZMdDZP

>>47

話題を提供すれば過疎らないよたぶん

カモーン！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/17(日) 01:11:14

:iQGe6hck

じゃあみんなどこの使ってんの？
田舎のスーパーじゃ高梨なんてなかなかみないぜ！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/17(日) 01:25:09

:37yce533

オーム。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/17(日) 02:02:05

:7KOhveAK

牛

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/17(日) 08:53:55

:g1mlvWg4

つまんねーよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/17(日) 20:13:34

:sLGRXzU3

pcの専ブラで「あ、レス増えてる！」
とか思ったら自分が携帯で書き込んだレスだった…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/20(水) 21:51:36

:wAx43iKc

オームうまいね
しっかり乳くさいのにあっさり食える

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/10/30(土) 00:25:46

:YienyXOR

>>44

エスプレッソはコーヒーじゃないと思ってるのか…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/12/07(火) 23:34:52

:/CYV/Izn

クリームを使ったお菓子を夜に作って
冷蔵庫に入れといて、それを次の日の昼とかに食べると、クリームのもったり感がなくなるというか、すかすかした感じになる。
泡立てすぎなのかな…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/01/14(金) 01:07:09

:hoLL1RLV

中沢の生クリームが一番大好き

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/01/14(金) 14:59:46

:pG2l+u5g

>56
クリームは、どこのメーカの乳脂肪分ＸＸ％のものを使用しているのですか？
多分、泡立てすぎだと思うのですが？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/01/14(金) 16:36:02

:k6YEHbAJ

>>56

スポンジにしっかりシロップ打っているか？
そうしないと、スポンジにクリームの水分取られて、
すかすかになるぞ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/14(金) 22:28:10

:+6fGsEIX

中沢４５よりもタカナシ４７が安かったので
苺のショートケーキに使ってみた。
なんかしつこく感じて気持ち悪くなって来たので、
途中からクリーム避けて食べてしまった。
中沢４５の方がさっぱりしてて美味しい。
この味の差は値段の差なのか。。。
よけたクリームは後でコーヒーに入れて飲んだw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/15(土) 14:22:15

:+fWAuAie

>>60

乳脂肪の違いだと思う。高梨でも42だとイケル。
まぁ好みの問題で、47のあの濃さがいいって人もいるからね。
軽めがいい人は牛乳で割って乳脂肪の調整をするといいと過去ログにあった。

因みに値段は店によりけり。
うちのほうじゃ中沢も高梨もそう値段は変わらない。
個人的にはミルキーな中沢のが好み。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/15(土) 22:56:27

:3BNzEqR1

レスありがと！
中沢とタカナシが同じ棚に並んでてどっち買うか悩んだから
ハズレ引いたように思えてなんだか悔しかったのよ。
脂肪分の高いオーム48は美味しく食べれたから好みの問題ぽい。

そういえば中沢のWhip!って無くなった？
いつか通販で買おうと思ってたのに、
探しても見つからなくてがっかりだ…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/16(日) 16:40:47

:LawLMBgu

うちの行きつけのスーパー、タカナシしか扱ってないから嬉し。
大手メーカーの動物性って添加物一杯でイヤンだよね
しかも、生クリームってそれ程売れないみたいで
期限1週間切ったやつとかちょくちょく半額になってるから見つけたら速攻ゲトしてる

パート先の喫茶店のコーヒークリーム、タカナシの45なんだわ（1リットルパック）
…ボトル缶とか持ってきて、ちょっと拝借しようか・・・と何度悪魔が囁いたかｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/16(日) 16:46:19

:LawLMBgu

連投
でも、旦那も実家親も
生で使ったケーキ持って行っても、スジャータ98円ホイップで作った
ケーキ持って行っても、リアクション変わらず・・・
まぁホイップ使う時は、練乳入れたり、洋酒入れたりちょっと加工してるけど・・・
こだわらない人には、どっちでもイイのかな・

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/16(日) 17:24:26

:ezysLGZM

>>64

バカ舌の俺に言わせれば、一工夫しなくても違いは分らないよ

俺が作るときは一応動物性のを選んでるけど
それは、動物性だとうまいからではなく、
レシピ通りの物が出来ないリスクを減らすためだけだし

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/23(日) 12:35:46

:2hAkC1pN

>>64

たとえ味の面で「？」となっても貴方に気をつかって何も言わないだけだよ
やさしい旦那さんと実家の親御さんですね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/23(日) 18:50:44

:lYFKiSPm

何たる嫌みったらしいレス
こういう返しをするのは間違いなくﾁｭﾌﾟだな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/01/27(木) 19:12:35

:siX/7i9Y

いや、実際そうなるんじゃないかな。
よほど何でも言い合える仲でない限りね。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/03(木) 12:49:52

:IEBMDH/L

「やさしい旦那さんと実家の親御さんですね」
この一言に性格の悪さが滲み出てるねって話でそ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/03(木) 22:08:36

:XYbpj6+u

窓枠のホコリを指先で拾って、「○○さん！これはなんですの！？」とかやってそうｗｗｗｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/02/05(土) 17:14:33

:DLlaDQJ1

フレッシュヘビイ　初めて使ったけどうまかった

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/06(日) 01:21:47

:5h3r+7i6

人の素性を詮索するって間違いなくﾁｭﾌﾟだろうな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/06(日) 14:37:40

:9gtuku/a

日本語でおｋ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/08(火) 07:57:57

:qq29Rnuk

普通にちょっといまいちだなって思う程度なら言わずにおいしいって言うよ
家族でもね
ポイップでも生クリームでも「こだわらないからどっちでもいいんだろう」じゃなくて
自分が違いに分かるなら他人も分かるんだと思うべき

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/08(火) 22:13:59

:myC/7Qcj

>>74

周りから嫌われてるでしょ？
お　ば　さ　ん

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/09(水) 02:50:03

:Uk8lLIw4

>>75

何で怒ってるのか分からない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/09(水) 11:48:04

:bI6ya0HO

>>75

>>64

だからじゃね？

つーかもういいよこの話題。
そもそも植物性のホイップはスレチだ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/09(水) 12:33:11

:DTEo9Efc

鈍いから例え疎まれてても気付かないだろうねｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/09(水) 12:36:17

:DTEo9Efc

そもそも粘着質の74＝66がイクない！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/12(土) 21:36:48

:YYvl/KZg

すみません、

>>64

だけど
64の書き込み以来書き込むのは、初です

ちなみに、当の本人としては

>>66

さんのレスは
嫌味ったらしいとか思わないし
全く腹は立たなくて、むしろ「優しい旦那さんと親御さん」
この言葉にちょっと嬉しかった、お目出度い奴ですがｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/13(日) 11:20:38

:H2errLFS

( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/13(日) 13:03:32

:qylbU6Iu

はたから見てておめでたいくらいの方が幸せに生きられるらしいよ
嫌味的な意味での幸せではなく、本当の意味で幸せにね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/25(金) 01:25:31.70

:6d+CNtNE

手で混ぜるのとハンドミキサーで混ぜるのって味に違いはありますか？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/25(金) 10:30:57.00

:83hqGiK7

>>83

ないよ。試してみれば？

47％など高脂肪のものはハンドミキサーでやるには加減が難しい。
あっと言う間にホイップ出来るから、立て過ぎでボソボソになりがち。
だから手動のが向いてるよ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/02/25(金) 10:35:55.92

:83hqGiK7

お、ここテンプレあったんだね。
こういう場合は

>>1

に「テンプレは

>>2-10

あたり参照」とか書かないと
気付かず飛ばされちゃうよ。

でも生クリームじゃないものも入ってるなぁ。
つかスレ立てから一年近く経つのにレス100行ってないのにﾜﾛﾀw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/05/18(水) 11:19:49.11

:rNTpMzFq

久しぶりに浮上させますか。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/05/23(月) 20:42:02.91

:9UMUD+u9

>>86

釣られました

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/07/30(土) 20:45:41.38

:+zMyiMmN

うちの田舎、明治の47しかおいてない・・・

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/08/01(月) 10:31:59.11

:xQlA7sIq

スジャータの純乳脂40って美味しい？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/01(月) 11:24:29.75

:HdRqamDJ

美味しくない。
つかあれ生クリームじゃねぇし。スレチ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 00:07:01.49

:kD4CX73k

純乳脂だから、生クリだと思ってた。

安定剤とかは入ってるだろうけど。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 00:32:12.28

:dJWjPTcl

なぁ、「生クリーム」の「クリーム」は乳等省令で定義されてるから判るんだが、
「生」ってどう言う事だ？

たいていの「クリーム」は加熱殺菌されてるはずだから、
「非加熱」って意味じゃないよな？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 03:38:37.25

:6l6PdKcE

ミルククリームとかいって菓子パンに挟んである、植物油脂使った常温保存可能なクリームもあるから
わかりやすく区別する為じゃね？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 11:21:24.73

:H/G9C5+G

生クリーム＝クリーム

俗称と言うか、通り名と言うか…
一般的に「クリーム」のことを「生クリーム」と呼んでるよね。
生乳の「生」から来てるんじゃね？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 11:26:30.07

:H/G9C5+G

>>93

も言うように、「なんちゃらクリーム」てのが沢山あるから
便宜上それらと分別するためにも「生」付けるんだろうね。

「クリーム」だけじゃ何のクリーム？って話になってしまう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 17:23:33.36

:7Nd5V8LW

ホイップクリームのことを生クリームって言う人いるしややこしい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/03(水) 21:35:02.22

:IiHo7Rq3

>>96

それはその人が無知なだけだよ

紛らわしいのは生クリームをホイップした場合ホイップクリームって呼ぶ事かな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/04(木) 20:07:31.61

:qhs2nSfU

>>97

砂糖とか入れないの？
入れたらもうクリームじゃないよね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2011/08/04(木) 23:53:35.55

:fa7DMvBq

>>98

乳等省令の「種類別：クリーム」と、
一般名称での「クリーム」は分けて考えれ。

100

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2011/11/06(日) 14:05:24.05

:OkxZDVqM

100!!

てか、ミスった…
分離してボソボソ…

見た目が(´Д` )

凡例：

レス番

100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている

名前

名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス

ID

ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID

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