30才パン屋店長ですが何か聞きたいことある?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/02/17(金) 09:21:52.41:eeg5ezVX
- できるだけ答える。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/13(火) 19:41:55.04:BcszXkQw
- 冷凍生地って中国の工場で作ってるやつ?
小麦の形では中国からは輸入できないからパン生地に加工してから入れると聞いたが - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/17(土) 13:41:24.80:qo73rrLA
- 元銀○この店長だったけど何か質問ある?
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1281972505
店長、店員居なくなったらこれと同じになりそう。・゜・(ノД`)・゜・。 - : 店長 [sage] 2012/03/18(日) 20:54:40.04:ZLfo8+7N
- みんな質問ないの?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/19(月) 00:04:56.60:UpE+EH+f
-
ベイクオフってどう思う?
オールスクラッチが正道たとは思うが、ベイクオフは邪道か否か? - : 1 [sage] 2012/03/19(月) 11:57:57.04:rme3q+4b
-
冷凍生地を使おうが、スクラッチ製品を売ろうが、それはその店の店長の方針だ。
正道か邪道かは、何を正として何を邪とするかによる。
俺の基準は売れるものを売り、売れないものは売らない。
売場を見て、さらにはデータを見て明日から先の売れ筋と売上を予想する。
そんな毎日。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/19(月) 14:33:14.45:VsrAB4Qj
- ベーグル売ってる?
- : 1 [sage] 2012/03/21(水) 04:05:42.91:oGHJWPmz
-
売ってるよー - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/21(水) 10:51:15.17:6Q2FTqq8
-
レスありがと
やっぱり普通の柔らかいパンに比べて、堅い食感のパンは日本ではマイナーなの?
自分はベーグル大好きなんだけどね - : 1 [sage] 2012/03/22(木) 01:15:47.27:YceRg45X
-
今まで数店舗で仕事したけど、堅い食感のパンは売れ行きが今ひとつだね。
欧米人は唾液の分泌が多いらしく、彼の地では堅いパンが売れると聞くが。
売場でお客さんの年齢層を見てみると、日本は高齢化してるんだなぁ、とつくづく思う。
歯か顎が弱ってくると、柔らかいパンがいいんだろうね。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/22(木) 14:34:19.21:d4aM0luK
-
焼いて食う事前提で考えるとパンは柔らかい方がいいな
焼かないでそのまま食うなら多少硬くてもいいけどな - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/24(土) 12:28:41.39:FMz6BE+C
- アンパンマンを身長160pで作るとしたらアンパン部分の値段はいくらになるの?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/24(土) 18:43:20.87:AiYJ3U4C
- そもそも、あの大きさであの形をパン生地とあんこの素材で成形できるのかどうか
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/24(土) 23:10:54.92:gJl0yTLT
- このくらい?
ttp://moon.ap.teacup.com/caminito/2575.html
それともこのくらい?
ttp://blog.animeshi.net/archives/51271775.html
もしかしてこのくらい?
ttp://aruru.pankashi.com/?mode=news_view&ID=3 - : 1 [sage] 2012/03/25(日) 03:01:28.98:hIsxD3VE
-
アンパンマンは頭部だけがアンパンだとする。
頭部を真円と仮定して、かつ直径80センチほどの頭部だとしよう。
さらに頭部の厚さを60センチだとする。
とここまで考えて眠くなったのでお休み。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/03/29(木) 01:25:20.05:jHRyXU+B
-
ただ俺の又間の大きさが値段に左右される
つまり
大きくなったり
小さくなったり
アンパンマンもやはり
きっとそだろう
とここまで考えて眠くなったのでお休み。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/03/31(土) 22:40:40.20:NaAEBf8f
-
それアンパンじゃなくて"ういろう"だと思う - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/14(土) 09:11:06.66:VYoYa5Mm
- 34才パン屋を閉店した元店長ですが何か聞きたいことある?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/04/19(木) 17:11:22.34:XIBSfMVt
- 最悪の売り上げはいくら?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/04/20(金) 09:59:18.20:bvB4iD2k
-
自営業ってことですよね?
何年やってました?計画と実際の差とか教えていただけたらと思います
私は、修行9年30歳過ぎましたが、独立がいい判断なのか?
縮小傾向の経済を考えると、悩みどころです。
独立を考え実家に帰ったのですが
やはり東京に戻らないときついかなって思ってます。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/20(金) 20:55:55.21:m+1jXSDk
-
どんな感じのパン屋だったんですか?
品揃えとか、店構えとか。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/20(金) 21:13:09.48:EgMHhpaL
-
夏のとある日、10時間営業して3人1800円
4年弱でした
国庫金で金借りる時計画書は作りましたが
まあ甘々ですね。理想と現実は全然違ったwww
作る人間が思い込みやすい事は、「美味ければ客は来る」これは嘘
パンを作ることと店を作ること、店を経営することはまた別の能力です
地方でもやり方次第でしょうね。難しいところもあるでしょうが
私は残念ながら閉店しましたし金はなくなりましたが後悔はありません
も人生悔いなきよう邁進願っています - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/20(金) 21:20:20.97:EgMHhpaL
-
すべて自分一人で製造、販売
仏系のパン、ハードブリオッシュデニッシュパンドミ焼菓子など
少量多品種販売の小さな店です - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/20(金) 21:29:52.14:sjqPMfk+
- 教室は?弱小が生きていくにはパンだけ焼いてりゃいいってもんじゃないだろう
他に何かやってたのかい? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/04/20(金) 21:55:08.66:RGKUffaf
- つけパン派? ひたパン派?
- : 80 [] 2012/04/21(土) 08:13:07.17:KZ7EMHIO
-
今後の参考にします。
34なら、まだ他業種転職も十分かんがえられるんで、頑張ってください。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/24(火) 11:52:20.01:1hLeX30i
- まさしくその通りだと思います。
夫婦でボチボチやっていますが年々厳しくなりますね。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/04/27(金) 09:07:22.30:bdvvaiox
- 昔みたいに独立=金がある のは一部だけのようですね。
パン屋やり始めの10年前は、夢ばっかり見てたな。
大学受験失敗→浪人やる気なし→就職。ばか丸出し。
やり始めるとはまっちゃった。
40、50代で雇われはみないし、考え時なんだよなぁ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/30(月) 10:17:48.65:z7gej+lI
- フランスパンの配合だけ考えて店を辞めたものですが
大した資格も持ってません。どうすればいいですか?
ちなみに27歳です - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/04/30(月) 22:03:17.76:ANi/qtZ4
- フランスパンの配合だけ?
何かに特化するのは良い事と思うけど
本当に特化しているのかな?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/05/03(木) 19:05:05.61:YCQDjYuO
-
もう一回自分の質問読み直しなよ。何言ってんだかわからないよ。
自分本位で辞めて、どうすればいい?ってのは、一般社会でも通用しないよ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/05/04(金) 08:02:34.18:6emPxQpq
- パン屋の職人って髭はやしてるオッサン多いけど客からしたら汚いだけなんだけどやはり店長になると髭はやしたくなるの?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/05/04(金) 14:35:49.39:QssoZjxY
- 髭→汚い?イメージはない。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/05/07(月) 17:46:02.92:cgA43cvr
- つけヒゲ派? ひたヒゲ派?
- : 名無しさん@お腹いっぱい [sage] 2012/05/14(月) 22:56:22.45:BtlKYed1
- クリームパンのカスタードクリームは作ってるの?買ってるの?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/05/15(火) 11:35:18.98:5P0r5uIj
-
味わからない?既製品と手作りはぜんぜん違うよ。
- : 名無しさん@お腹いっぱい [sage] 2012/05/15(火) 13:54:53.18:XdNGZDlg
- 既製品っても、いろいろあんじゃないの?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/05/15(火) 21:38:52.74:5P0r5uIj
- あるけど、わかりますよ。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/05/19(土) 10:47:58.91:Iyys3rlG
- そんな簡単に言い切れるような人生歩んでたらパン屋になんてならないよ
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/05/26(土) 09:31:05.89:nRbqQX31
- ここに来た人たちへ
最近の売り上げはどうですか?
都内では小規模・飲食店つぶれていってますが・・・ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/07/05(木) 11:22:46.87:p7QR/CBh
- 店長さ〜ん、見てる?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/07/07(土) 22:10:00.63:c31lsEwo
- 30歳・独身・パン屋店長・女
なんか聞きたいことある? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/07/07(土) 22:21:43.08:lHJJ8JTc
- 結婚してください
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/07/07(土) 22:42:26.65:y4QlMp0x
-
フルスクラッチ?
ベイクオフ? - : 1 [] 2012/07/30(月) 15:49:08.96:QakEWr40
- ここ最近、暑くてパンが売れないね。
お前らなんかいいアイディアくれよ。
アイスクリームパンを販売してみたが、売上がいまいちでな。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/07/30(月) 17:04:37.97:wKtWlhY9
-
「ご飯を炊くと電気を使います」
「ご飯を炊くと室温が上がります」
「だからパンを買って節電しましょう」
…って書いたポスターでも貼っとけば? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/08(水) 08:45:22.08:Y57YYwoZ
-
暑くてたくさんは食べられないから、小さくていろんな種類を増やして欲しい。
それにしても、最近はパン高くなったな。
こないだSAで買ったクリームパンは1個250円だった。
クリームパンも5年位前は1個100円くらいだったのに・・・ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/09(木) 12:31:01.63:Fi4tH8uy
- 暑いからパンを食べたくない? エアコン無いのか、有るだろ
俺は年中パンを食べるペースなんて変化無いぞ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/09(木) 22:30:47.02:/VfkwRJ5
- 店長さんに質問です。
どの業種の店長も大変だと思いますが、特に大変なのは何ですか?
店長は全てのことをほぼ一人でやるわけですよね?。
ちゃんと休めるんですか?
思いつくのは今のところ以上です。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/11(土) 09:15:59.72:4VMqC6yl
- 店長は夏休みか…。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/11(土) 10:38:11.24:qfBiICQc
- 明日からハワイですが、何か?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/11(土) 18:47:55.05:ehGHG600
-
人それぞれだからあれだけど、スーパーのパンコーナー見れば
割引シールの貼ったパンが山のようにあるからわかるよ。
みんな暑い時期は食欲が落ちたり、さっぱりしたものが食べた
くなったりするんだよ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/08/12(日) 23:01:15.55:lU31hggs
- 32歳でパン屋の求人に応募したわ
若くないと取られないかなあ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/08/14(火) 22:02:33.50:keOhH3dW
-
古参の職人爺さんと、古参のパート婆さんしかいない店って結構あるよ
長年残ってるだけあって、クセが強かったり悪待遇でも我慢強かったりする
「あら30なの?若いわねぇ〜、若い子はみんな辞めてくけど、頑張ってね〜」とか言われる - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/08/16(木) 22:46:31.47:0RRU+7qx
- パンとか買ってすぐには食べないことも多いんだから
クリームパンとかカレーパンとか暑い日の室温ではもたないじゃん
冷蔵庫に入れると味が落ちるし
だから暑い時は買いたくならない - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/17(金) 20:11:34.21:/jBkjwiV
- 近くのパン屋にオキニの店員がいるんだけど、毎日買いに行ったらキモいですか?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/08/21(火) 08:05:25.10:gTFv0TKl
- これからも美味しいパン作って下さいね
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/08/22(水) 00:48:03.97:Pbbj4RjM
-
普通に買うだけなら店からしたら嬉しいし、そのお気にの店員にも覚えて貰えるしで、店や店員があなたに抱く印象でマイナス面はないと思うよ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/08/22(水) 15:12:23.57:8urcEoon
-
来るぶんにはいいけど
配達はしてないのに、"住んでる家が近い"ってだけで「帰り道なんだからついでに持ってきて」ってのはダメな
でも、一回につき5千円とかくれるならOK
でも、辞めたとたんストーカーになるのは勘弁 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/09/02(日) 20:43:36.76:T3foPBdz
- 新人だけど作業マニュアルみたいなものはないのが普通なの?
見て覚えろって言われたってなにしてんのかもわかんないのにメモのとりようがないわ
もう心折れそう - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/09/02(日) 22:11:18.42:sWSI4u1v
-
"メモ取り"と"見て覚える"以外に、仕事を身につけるために君が寝る間も惜しんで努力した事を書いてみて
もし、それでも無理だとしたら
メモや見て覚えるしかないのだから、"覚える努力"の前に"覚える為の努力"から始めるしかない - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/09/12(水) 22:26:41.19:5HZw71Ya
-
「見習い」て、そういうものじゃないのかな - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/10/05(金) 12:46:32.72:YUGrg10D
- パン屋さんで、おはぎを売ることはできますか?
きっとじじぃばばぁが買ってくれると思います。
簡単に作れそうな気がするし。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/10/06(土) 22:00:40.99:C/Y3HsaG
- 洋菓子屋とパン屋と和菓子屋を兼ねてる店は少なくない
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/10/07(日) 19:46:59.38:wu8sW2Y2
- いまテレビでパン特集してるんだが、こねあげた生地がどろっとしてる
家でホームベーカリーでこねだけやってるけどこれだけ柔らかくなったこと無いんですが、どうやったら柔らかくなりますか?
発酵時間が短いのかな
フィンガーテストして問題無い感じではあるんだけどテレビでみた生地とは柔らかさの質?みたいなのが全然違ってた - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/11/16(金) 10:41:59.07:KhP3qx+A
- 近くのパン屋がパスコがやってる店らしいんですが、こういうパンは店で焼いてるだけで添加物いっぱいの工場大量生産品と変わらないですか?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/12/09(日) 15:34:55.29:/L9CnrMV
- 家庭用マイコンオーブントースタ−で強力粉半分、薄力粉半分の割合で生地をこねて
2次発酵させて焼いてみました。
そしたら、パンの中身は柔らかく仕上がったけどパンの外側は固く上がってしまいました。
パンの外側は、どうしたら柔らかく焼けるでしょうか? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/09(日) 23:13:25.09:mZWqpowy
- 機器の特性も関係してそうなのでオーブン使ってみる
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/12/10(月) 13:02:01.89:ePc/rYPC
- ありがとうございます。うちの家庭用マイコンオーブントースタ−は1300Wなので、
やっぱり、値段の高いオーブンの方が良さそうなんですね。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/12/19(水) 04:14:32.03:bghH5UB5
- 最近ちょくちょくパンを作り始めたわ(てごねで)
パン屋って製菓製パンの専門学校の卒業生やっぱ多いのかな?
国立大卒でたまにパン作るくらいじゃあ通用しないかな?
やる気の問題言われたらそれまでだけど - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2012/12/19(水) 07:36:04.37:rHspB5ez
- 創価諸君よ!
田浦本部横須賀桜山支部の高橋裕之氏が年末ジャンボで6億円当たるようにまた女子部と結婚成就と障害者年金1級受給を15分でよいので高橋裕之氏に題目を送って行こうではありませんか! - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/30(水) 19:22:43.16:Fxe67PNU
-
確かパスコとかは徐々にトランス脂肪酸カットに切り替えてなかったかな
業界で頑なにトランス脂肪酸カット絶対しないって言い張ってるのは山崎パンの社長だけだったような
あなたがどこからどこまでを添加物としてるのかわからんけど香料や食紅も添加物になるわけだし
それならそこらのパン屋だってわんさか使ってるだろう
天然、オーガニック謳ってても厳密に言ったら使用してたりね - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/31(木) 06:20:46.95:ZKxHTh8p
- セブンアンドアイも自社製品ではゼロ目指してたけど委託してる中でも山崎パンだけは頑なに変えないみたいだね
街の手づくりパン屋が飽和脂肪酸とかトランス脂肪多そうなのは同意 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [ ] 2013/02/02(土) 18:02:03.36:SfJDCFAz
- もう時代は米だ、和食だ。板前のほうがクールジャパンですよ。
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/02/20(水) 10:31:33.61:ZA9MPP/e
- >>22教えて教えて教えて教えて〜
フランスパンに入れる奴ね
違法なもんじゃないんでしょ?
シャブとかマリファナフランスパン!とかじゃなくてでしょ?
なにいれるんだろー
おまじないかな?プラセボでブラインドテストしてもわかんない
縁起をかついで入れてるとか - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/02/20(水) 10:48:59.78:ZA9MPP/e
- 知ってた?みんなこの板の人はステキなハード系のパンが焼きたくて仕方が無い人ばっかなんだよ?
- : 1 [] 2013/03/08(金) 15:57:19.63:DPICnfg6
-
知らねーよバカ。
ハード系なパンもいいけど、ふわふわやわらかなパンもいいだろ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/09(土) 02:49:20.33:wb9f0QxA
- スライスしたときにテクスチャーがきめ細かいパンって何を入れてるから?
ホームべーカリーでは、捏ねを倍増しても、アスコルビン酸を混ぜて
乳化パワー上げても生地がきめ細かくはならない
パン屋さんのお知恵を拝借賜りたいです - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/27(水) 18:01:38.39:2lQOU4tk
- 庭に石窯があるような本格的にパンを焼くのが趣味の人にプレゼントを贈りたいんだが、何が嬉しいかな?予算は2万前後
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/27(水) 22:13:50.92:h2omwh1D
-
趣味に関わる物を送るのは、相手の嗜好をよく理解してないと、
迷惑になることも少なくないよ。
その情報だけで「○○がいいよ」なんて迂闊に薦められん。
材料は過剰在庫で鮮度が落ちたり口に合わなかったりすることもあるし、
道具は既に持ってたり、使い勝手が気に入らなかったり、置き場所に困ったり。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/03/27(水) 22:44:35.52:hEEMSqOT
- そうですよねー…ありがとうございました
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/04/15(月) 11:50:21.01:HZNMlH2A
- 焼きたてのパンで、
「このパンは、帰宅後、すぐに冷凍室に入れ、食べる時にレンジでチンして頂けるのであれば、
一週間持ちます」
というのがあれば、売れるだろう。まあ無理だろうが。 - : あ [] 2013/04/19(金) 01:50:16.49:+O30HQZU
- まるめが全然できません実習さきでも怒られてなぐられそうでした
コツありますか? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/04/19(金) 02:22:02.59:kDn5txXc
-
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1333788641/886 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/09/02(月) 23:53:23.18:8cZhZflj
- ネズミ、ゴキブリは?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/09/03(火) 20:35:40.20:QR51XE0q
- 「イーストの甘い香り」とかいっちゃってる(桑原 恵美子とかいう)無知が高級パンを語っていますが、どう?
ttp://http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130903-01051762-trendy-bus_all&p=3 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/09/04(水) 09:08:05.06:qehrwsAF
- パン屋やるなら岡山に引っ越してきたら
ドンクレベルなら成功する
岡山医大前 パン屋なし
水道局 市役所 近し 凄く人が多いよ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/09/06(金) 17:01:09.36:Knfx7LjQ
- サンフレッセは都合悪い事があると
すぐに従業員だけでなく、ソッカーまで使って
嫌がらせやストーカーみたいな真似しつこくやってくるから
気をつけろ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/09/13(金) 17:51:01.42:AbBfcLxF
- test
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2013/10/06(日) 20:00:49.62:rAurbmDl
- お勧めの家庭用パン製造器はどこのメーカーですか?
- : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/06(日) 22:17:55.66:3jyo0gng
- ■■■■■■■■朝鮮人によるレイプ■■■■■■■■■■
織原城二(在日) 韓国人のレイプ魔。
ルーシーブラックマンバラバラ殺人犯。
和田真一郎(帰化人) 早稲田大学強姦グループ
スーパーフリー主催者
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金大根(在日) 連続児童虐待のレイプ犯。
日本人女児6名を殺害
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2013/10/26(土) 04:31:58.04:z6fObdQz
-
テイクアウト専門のベーグルショップ開きたいんだけどいけるかな? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/06(水) 21:27:46.23:Wwcnyx5E
- 学校出ていなくても10年パン屋で働けば自分の店を出せるといわれた。
やっぱり、有名な店のほうがいいんだろうか?
本場で学ぶとか?
頭が悪いし、お勉強となると要領がてんで悪くなるから、体に直接叩き込むために時間を使いたいんだが。
製パンの学校出たほうかいいと思う? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/07(木) 07:02:36.62:mUkM0+Aw
-
もちろん学校で学んだ方がいい。
頭が悪いと、現場で覚えるのはなおのこと難しい。
仕事しながら勉強しないといけないんだぞ?
「毎日全力でサッカーしながら、同時に数学の問題も時間内に解け」って言われてるようなもん。
出来なきゃ単純作業の下働きからいつまでも脱却できない。
今時の製菓製パンは、科学の素養がないと一人前になるのは困難。
「体に覚え込ませる」だけでなんとかなる時代はとっくに終わった。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/07(木) 13:39:02.06:wZ0EiLfj
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だよね。
ありがとう。
頭シャッキリした。
今からでも死ぬほど勉強するわ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/06/20(月) 16:44:30.68:oAbcnJeE
- 何年も修行して、生地から自分で作る純然たる手作りのショップと
本部から冷凍生地を仕入れ、素人バイトがマニュアルに従って焼くだけの店
無論、手作りの方が美味しいに決まってるというのが共通認識だろうけど、
素人のお客さんに、判別できる程の味の差はホントにあるの? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/20(月) 16:51:37.48:5Gku28NB
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>無論、手作りの方が美味しいに決まってるというのが共通認識だろうけど、
「何年も修行して、生地から自分で作る純然たる手作りのショップ」の二号店三号店が、
実は本店で生地仕込んでるベイクオフの店舗ってのはいくつもあるよ。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/23(木) 06:03:02.86:fL7WfN1t
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たとえば? - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/08/15(月) 18:04:52.38:DgElqLHq
- ∧,,,∧
(´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
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し--J
最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。
差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。
マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。
矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏 「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはUFOテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/09/01(木) 10:32:18.76:fCGRJUH0
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詳しくはHPもご覧下さい。 - : 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2017/08/12(土) 00:38:18.30:wNYhFPWi
- ttp://https://www.instagram.com/kimiya0122/
メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務
凡例:
レス番
100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている
名前
名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス
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