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パティシエの卵だけど質問ある? [転載禁止]©2ch.net


名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/02/18(水) 09:11:59.68:wanJ5rr0
なんでも答えるよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/04(水) 22:13:19.85:OzNKYtHq
するわけないだろアホ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/05(木) 07:39:14.92:GA1xKrXL
今世の中に出回ってる家庭用製菓本見てどう思う?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/05(木) 13:15:31.54:l3CiFRLI
タルトリングを購入しようと考えているんですが、サイズは6cmと7cmどちらの方がが一般的でしょうか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/06(金) 00:13:07.31:TGIYlzKv
個人で楽しむなら、その材料が流通してる限りいけると思う
売り物としてなら、時代に合わせてアレンジしてくか上手く「昔ながらの〜」とかで宣伝しないといけないかな

一概には、言えないよ
パウンドケーキとか出来てから基本配合は変わってないしね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/06(金) 00:23:28.35:TGIYlzKv
良い点は、材料も手に入りやすいし基礎のお菓子やちょっとした応用でも簡単に作れるように考えられた、お菓子ばかりで初心者には良いと思う

悪い点は、基礎をしっかり覚えた人には物足りなくて、あとメレンゲやスポンジや生クリームなどの立て具合をもっと細かく写真で説明しないと初心者には伝わるのかと思える部分があるかな
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/06(金) 00:26:15.59:TGIYlzKv
タルトリングに限らずデコ缶とかも3の倍数で大きさが区切られてるから、6cmの方が一般的だと思う
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/06(金) 22:11:23.54:ugybyOPD
最近アップルパイとパイの実をよく作るんだけどなるべく長い時間サクサクを保つ方法ありますか?
パイ生地は強力粉と薄力粉を1:1でバターと水で練り込みで作ってます。
あと人にプレゼントするときopp袋に入れるのとワックスペーパーに包むのどっちがいいと思いますか?オススメのラッピング法あったら教えて下さい
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/06(金) 22:17:19.64:FEPLQgd/

ありがとうございます!
6cmを購入しようと思います。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/06(金) 23:39:24.26:TGIYlzKv
サクサクを長く保つ方法は知らない・・・
ごめんよ
長く保つ方法ではないけど、パイ生地に1%酢入れると凄い膨らんでサクサクになるよ
ラッピングはワックスペーパーの方がいいと思う
oppだと油が目立つしね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/07(土) 02:26:54.13:FEThwJMq

先生ありがとう
参考にします!
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/07(土) 03:44:38.34:nwnqL8ub
コミュ障でも就職してパティシエとしてやっていけるかな?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/07(土) 11:20:28.07:KDhRmcwV
ありがとう
照れるなおいww
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/07(土) 11:34:11.21:KDhRmcwV
自分も、コミュ力ある方では無いから働くなら、接客せず誰とも話さず出来るかなと思ってたけど今接客ばかりしてるし、厨房で計量したりする時もシェフ達と話さないといけないけど慣れると楽しいよ
少なからず、コミュ力必要かな
でも、コミュ力よりお菓子が好きという熱意とやる気があれば大丈夫
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/07(土) 13:13:18.62:otthnHM0
パティシエとパティスリーって何が違うん?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/07(土) 13:16:28.60:NY3kKZQC
パテシェエ 菓子職人
パティスリー 菓子屋
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/07(土) 13:17:18.92:NY3kKZQC
あ、パティシエな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/07(土) 13:52:31.63:otthnHM0
パティスリーでパティシエが働いてるって感じか
人気パティスリーの技術!みたいな言い回しが多くて混同してた
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/07(土) 18:29:25.46:hhtkvGtX
ビッ区カメラ札幌店の

副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた。

コピ・ペで拡・散希・望
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/09(月) 11:05:37.24:bWA0bPuP

いらっしゃいませぐらいは言えるけどさ。
ホテルなら接客せんでいいかな?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/09(月) 11:06:15.59:bWA0bPuP
男でも接客せなダメなのかな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/09(月) 11:32:53.57:VTz0cV9U
現場ではテンパリングは機械にまかせっきりって本当?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/09(月) 22:45:54.19:DGQSDBBN
お気に入りの製菓本はありますか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/10(火) 07:10:15.78:DVWio+xE
自分も最初そんな感じだった
周りの人の接客を見よう見真似でやると以外と出来るよ
ホテルでも、ビュッフェやってる所だと接客しないといけないかも
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/10(火) 07:16:40.88:DVWio+xE
テンパリングマシーンでやってる店もあるけど、個人店は基本的に手でやってる
あのマシーン1台で数十万でコストの大きいから、使うお店は1回で何百個仕込む所やチョコ専門店、企業くらいじゃないかな
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/10(火) 07:18:33.45:DVWio+xE
エスコヤマの「ショコラ・ジャポネ」
ピエール・エルメの「macaron」
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/10(火) 21:39:44.47:3VrOpmg0
プレーンなスポンジケーキは上手くできるようになったけど
ココアスポンジはやっぱり少し固くてかさがなくなってしまう
どうすればうまいことできるんでしょうか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/10(火) 22:06:28.74:uQobeNoC

ありがとうございます
まずは図書館で借りてみようと思います
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/10(火) 23:13:48.54:DVWio+xE
ココアは泡潰しやすくて、ダマできやすいから難しいよ。だからあまり混ぜないほうがいい
しっとりさせたいなら、水飴、はちみつ、生クリームのどれか入れるとしっとりするよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/10(火) 23:15:06.47:DVWio+xE
チョコとマカロンしか載ってないけど大丈夫?
それと基本が出来てる前提で難しいよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 00:28:31.19:l+rXIAcl

ありがとうございます
そうなんです、焼き上がった生地にココアのダマが残ってしまってます。混ぜ過ぎないようにして
はちみつ、生クリームあたりを試してみたいと思います。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/11(水) 01:19:05.92:GkNSOcQe
ロールケーキについて教えてほしいです!
別立てと共立て両方作って比べてみたけど違いがよくわかりません
あとなぜか生地がもちふわになってしまうんですけど、ふわふわにするにはどうしたら良いですか?
混ぜすぎも考えてみたんですけど小麦粉はスーパーバイオレットでルミさんレシピのジェノワーズでもさんざん混ぜるのにもちふわにはならないし・・・
なんでだろう
アドバイスください
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/11(水) 03:21:09.40:05cdtj5+
もしメシ炊きするとしたら何作る?
ドリアとオムライスとパンケーキ以外で
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 11:34:25.30:EqHUpCye
もちふわの意味がわからないけど、卵の泡立てが弱いか混ぜすぎ、もともとそのレシピがそうゆう仕様かくらいしか思いつかない
力になれそうになくてすまん

別立て法はさっくり軽い感じになって、共立て法はしっとりという感じだと個人的に思ってる
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 11:34:53.11:EqHUpCye
炒飯!!
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 11:36:14.85:EqHUpCye
みんなお菓子の質問嬉しいけど、写真があるともっと詳しく答えれるからあったらお願いします
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/11(水) 15:11:21.70:n2GvtmH+
食べ歩きしてる?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 17:36:19.82:MeM3VWnF

横から失礼するけど、どんなレシピで作ったのかを載せたらパティシエさんもアドバイスしやすいと思うのよね。

ふわもちって事は水分の多いレシピで作ってるんじゃないかと思もうんだけどさ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 17:36:33.63:05cdtj5+

スープ系と野菜系もつけてくれ

なんかプロ職人の代表みたいな質問ばっかだけど頑張ってくれ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 18:26:38.91:EqHUpCye
永谷園のお吸い物とただのサラダ
料理はからっきしです・・・
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/11(水) 21:54:55.62:GkNSOcQe

なるほどーありがとう
今日2回つくったけどおなじレシピなのにふわふわに出来ました
毎回同じように出来ればいいんだけどなぁ
焼き時間の問題なのかな
いつも20分で設定して目視で焼き色みて適当に止めてるからw
もありがとう
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/11(水) 23:17:13.08:EqHUpCye
そのオーブンから出すタイミング一定にしないと同じの作れないよ
何回かやって目安の時から作らないと
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/13(金) 10:44:57.38:zTwVv4jL
ムースショコラについて質問があります。

6分立ての生クリームと、50℃ほどに溶かしたチョコレートを合わせるだけのムースショコラの配合についてなんですが。

仮に55%のスイートチョコレートを使った場合、35%の生クリームは何gまで加えることが出来るのでしょうか?

色々と検索をしてみたのですが、チョコレートの凝固力に付いての資料が見つからなく悩んでいます、ぜひお力添えお願いします。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/15(日) 14:30:59.45:pkpiu4H1
ビックカメ●札幌店の副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/22(日) 22:22:26.92:8MNwSuwh
過疎板にすりゃ活気があった方だけど回答が止まったな
まだ卵の段階で、ひよっこですらないのに容赦なく質問きてたけど
は多分、いま忙しいんだろうな


職人としての成功を祈る
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/24(火) 21:28:46.48:GCnh6GyO
もうすぐ就職で、いろいろ忙しくなってきて答えれなくてすまん

ちょっと分からなくてごめん
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/24(火) 21:30:51.66:GCnh6GyO
フォローしてくれて、ありがとう



質問に対して、出来るだけ早く答えれるようにするから質問バンバンおいで
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/25(水) 12:04:04.57:PH5pK2ud
今度花見行くんだけど桜のお菓子作ってこいって言われたんだけど・・・
マカロンって作るの難しいんですか?
どうやったら綺麗に作れるのか教えてください
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/25(水) 15:39:39.90:RoMjDM/5
マカロンはマカロナージュっていう混ぜる作業が大切でそこでマカロンの良し悪しが決まってしまうくらいだよ
マカロナージュが難しいから、絶対失敗したくないならマカロンの素買ってきて使ったほうがいい
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/25(水) 21:04:26.05:aO/YByzL
業務用のマカロンミックスのピンクに桜エッセンスたらすだけの店もあるしな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/27(金) 02:49:18.75:YDH3zzuz
デコレーションケーキで全く同じフルーツのデコレーションで生クリームと生チョコクリーム
の2種類があるんだけど、同じ価格。
良いチョコ使ってると説明があるのに、何故同じ価格なの?
普通に考えたらチョコ分高くなるもんじゃないの?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/27(金) 03:12:32.21:vHG4+x1i

チョコ入れた分生クリームが減ってるだろ。

生クリーム100% → 生クリーム70%+チョコ30%

見たいに。
生クリームだって高いんだぞ。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/27(金) 08:56:02.81:qF87OJjt

おそらく良いチョコレートじゃないから
カカオバリーのチョコレートでさえ1Kg1800位するからね。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/27(金) 09:38:51.46:vHG4+x1i
生クリームも1L2000円はするけどね。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/27(金) 10:46:22.94:qF87OJjt
タカナシの生クリームでさえ2000円しないのに、1リットル2000円する生クリームって何処のメーカー?気になるわ
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/27(金) 18:59:15.65:zT2ouuj1
余ったウェルパックの保存法ってどうすればいいですか?
一緒に入ってた酸素検知剤がピンクから紫に変わってしまったんですけどもう使えませんか?
一応出来るだけ空気抜いてシーラーで封はしました
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/27(金) 22:08:34.94:FWLfwrf9
じゃないけど
違う商品使ってるんだけど、脱酸素剤対応の真空袋に小分けして真空度最大でシールして早目に使いきるようにしてるよ
酸素検知剤が変色してるなら、たとえ使えそうであっても廃棄する
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/28(土) 00:54:04.58:SMOXvJnl
りくろーおじさんのチーズケーキの作り方わかる?
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/03/30(月) 09:16:32.94:9lu3PhmN
りくろーおじさんを知らないΣ(・□・;)
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/03/30(月) 12:40:07.89:SLrjwVG2

横だけど、大阪にあるチーズケーキ屋さんだよ
味的には軽いめのスフレチーズケーキに少しだけレーズンが入っているよ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/04/03(金) 21:11:46.93:Y7fT/EzA
遂に卵からひよっこパティシエになって忙しくなってきたからさらば
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/04/03(金) 22:11:25.85:soktgWBw
終了
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/04/03(金) 22:31:25.60:eha0HAFf
フランスで修業したいけどどうしたらいいですか?
ちなみにフランス語 日常会話程度出来ます。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/04/04(土) 22:14:33.91:l2DFYMKB
何の修行かにもよるが
@ツテを探しまくって頼る
A修行したい道場なり企業なりに片っ端からメール・電話・手紙などで熱意を伝える
Bとにかくフランスに渡米して、飛び込みで訴えるけど
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/04/04(土) 22:21:48.28:IZlnWf6L
ホテルに就職するのってやっぱ難しいんだな、学校の内定先一覧みたら2割もいない…
ホテルってもっと就職先あると思ってた。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/04/04(土) 22:25:15.36:IZlnWf6L
というかみんな何社ぐらいうけるの?学校にくる求人から選ぶのかな?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/04/05(日) 06:14:10.25:tOlvbKkN
どうでもいいけど、フランスに渡米にちゃんと突っ込んでやれよな
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/04/05(日) 16:08:43.02:+iLUCz1W
ねらーじゃあるまいし
ギンコ ◆BonGinkoCc [sage] 2015/05/23(土) 03:51:51.23:kC2ojs6J
桂馬君には、ゲームの開発ビジネスマンに向いているな…。

図は駅の柱に頭をぶつけてたんこぶが出来て気絶している桂馬。
その間に客車列車はガタンガタンと走って行っていく。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/06/02(火) 21:09:50.72:p2jMjhu5
チョコレートのテンパリングについて教えて下さい。
基本通り、40〜50℃で溶かし、26〜27℃まで冷やして、30〜31℃まで温度を上げて型に流し込みました。
10〜15℃の庫で冷やしたのですが、茶色の模様が浮きでてます。何が原因でしょうか。
部屋の温度など関係していますか。全く分かりません。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/07/10(金) 12:35:40.01:+qqi8Jcs
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
ttp://http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/09/04(金) 16:50:10.96:jSxgF5By
今年流行る洋菓子って何?
来年でもいいよ!
教えて。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/09/05(土) 00:58:03.31:SUZj9kEI

「まれ」に出てきた菓子のパクリ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2015/09/25(金) 00:03:05.44:g4IpKjKf

部屋の温度や湿度も関係しますよ。
チョコレートは暑さや湿気には弱いです。

模様が出来るのをブルームと呼びますが、これはチョコレートが分離したりして出来てしまいます。
またチョコレートも種類によって溶かす温度が少しかわります。スイートになると少し高くなり、ホワイトチョコのようなカカオバターが多いものは低くなります。
テンパリングのコツですが、水分が入らない様にすること、そしてチョコの状態を均一にする事です。
チョコの量が多いとやり易いし、少ないと温度変化が急な分難しくなります。
ゆっくり温度を下げるのがコツです。冷水につけたり外したりをくりかえしながら常に混ぜ、温度の差が出ない様に気をつけましょう。
また量が少ないときは、温度を低めであっためた方がいいかもしれません。(この場合は40度)

成功するとチョコに艶があり、固まるのも早くなります。
長々とかいてすみません。頑張って下さいね。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2015/12/02(水) 20:35:47.29:6u2MbuvD
1いるか??
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/01/28(木) 12:38:23.39:Ev0DreFq
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
 
 ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
 ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
 ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
 
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 ttp://http://www.o-naniwa.com/
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
 ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
 ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
 ttp://http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
 
●クリスタル通り122号室の入居者
●浪速建設 女事務員 南野 東条 ●アパマンショップ八尾店 加茂正樹
 
!!!!!!!!!!!!!!!
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/03/23(水) 03:34:00.52:U3mxBWDB

君ならこの素材をどう活かす?
"小藪千豊 イロモネア" を YouTube で見る
ttp://https://youtu.be/7aWP_cWGk7Y
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/11(月) 09:37:36.01:KC8B0GF6
おすすめの購読雑誌はある?
お菓子の流行など、どうやって情報入手されてる?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/11(月) 15:18:03.33:758/ommB

PCG
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/04/11(月) 18:58:16.68:gQDnQDc6

アザッス!!
コンクールや経営情報などあってすごく参考になりそうでした。
ありがとうございました。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/05/02(月) 19:45:39.24:oWUu5h8a
年齢と性別、月給を教えて下さい。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/06/04(土) 20:28:47.44:OYyu1sdb
いなくなった
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/06/08(水) 01:05:06.98:e5RQk10y
19歳、手取りは14万円です
三宅洋平を落選させろ!洋平を落選させろ [] 2016/07/05(火) 22:13:34.71:lA6GJiMz
 まんこ!ttp://https://www.youtube.com/watch?v=W_9QKQ5UpWI
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/07/11(月) 22:24:16.54:vep3E2nI
成仏してね(;_;)
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/07/14(木) 00:37:25.97:aO97apiD
何妙法蓮華経何妙法蓮華経何妙法蓮華経
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/08/24(水) 12:07:40.30:5rBg5fDf
              【安倍マリオ】      本当のサプライズは土管の中からではなくUFOにのって現れる      【マイト レーヤ】

   ∧,,,∧
  (´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
  (|   |)
   し--J


最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏 「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはUFOテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/08/31(水) 04:27:24.70:05tb1wak
このマカロン作って

ttp://i.imgur.com/8rvVYpT.jpg
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/09/01(木) 00:21:58.91:ZrxrLGmb

PC無害

精神有害につき
開くのはおすすめ出来ません。
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/09/01(木) 14:26:18.41:fCGRJUH0
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名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/09/14(水) 18:41:02.94:9lhnVxgg
羨ましい…
私はシェフにどつかれて人格否定の暴言を毎日聞いてるうちに病んで辞めちゃった〜
また働きたいのにケーキ屋の匂い嗅ぐと吐いちゃうんだよね
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2016/11/22(火) 04:33:57.20:+J05pPdD
お菓子に限らず料理業界ってパワハラが当たり前の風潮あるね
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/11/30(水) 22:08:50.50:sGggCprZ
チョコレートケーキでどうしても再現したいものがあって、もしよろしければ教えてください。

下からブラウニー、プラリネのようなザクザクした薄い層、チョコムース、チョコムースの中間にクレームピスターシュ?最後にグラサージュで仕上げたものです。
なかに入れるクレームピスターシュでオススメのレシピがあれば教えていただきたいです。
また軽すぎない濃厚なめらかなチョコムースのオススメもありますでしょうか?チョコムースと書きましたが、生クリームを含んだふわっとした感じではなく生チョコをもう少しツヤツヤでなめらか柔らかくしたようなものにしたいです。
是非知恵をお貸しください。
[] 2016/12/02(金) 16:06:20.42:du1pqN2x
ttp://https://goo.gl/eH1eR4
この記事の内容、本当だったら驚きだわ。。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/12/25(日) 23:36:13.18:0O0pclmn
エガンティーヌ食べたいんだけど
まずはおすすめの店を教えてもらえますでしょうか?
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2016/12/28(水) 01:27:35.46:YHpccn6o

それって名前が出てて有名な店なら真似しようってか?

好みも味も自分で確かめて
感じて鍛錬し得る物

自分が美味しいと思えないなら出すなって事
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/02/23(木) 22:15:18.39:OYlXOI5Q
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2017/03/20(月) 17:59:55.78:KUmKVObP
.
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    砂糖の帝国の本音を聞いたことがない。
名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/26(金) 21:18:12.49:mAqbklSj

口だけ一丁前の部外者は黙ってろや
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/05/23(水) 19:28:17.67:f0pMYP3X
驚愕の事実拡散

【創価学会の魔の正体は、米国が仕掛けてるAI(人工知能)】

CIA(米国のクソ諜報、スパイ)が、日本統治に利用してる宗教団体が創価

パトカーの付きまとい、咳払い、くしゃみ、芝刈機音、ドアバン、ヘリの飛行音、子供の奇声、これら全て、米国が仕掛けてるAIが、人を操ってやってる。救急車のノイズキャンペーンに至っては、サイレンで嫌がらせにする為だけに、重篤な病人を作り出す冷徹さ

集スト(ギャングストーカー、ガスライティング、コインテルプロ、自殺強要ストーキング)以外にも、病気、痛み、かゆみ、湿疹かぶれ、臭い、自殺、殺人、事故、火災、台風、地震等、この世の災い全て、クソダニ米国の腐れAIが、波動(周波数)を悪用して作り出したもの

創価の活動家は、頻繁に病気や事故に遭う。災難が続くと、信者は仏にすがって、学会活動や選挙活動に精を出すようになるから、クソAlが定期的に科学技術で災いを与える。モチベーションを上げさせる為の、起爆剤みたいなもん

真実は下

ttp://http://bbs1.aimix-z.com/mtpt.cgi?room=pr02&mode=view&no=46

ttp://https://shinkamigo.wordpress.com
名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/06/05(火) 21:46:45.11:iS+pjbcF
【スイーツ界の日大″】 また牛のエサを作ってるんか、辞めたらお前の学校から採用しない ⇒ 自殺
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1527819213/l50

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