☆冬瓜の美味い食い方★
- : 1 [] NGNG
- オススメあったら教えてくらちゃい☆
- : 困った時の名無しさん [] 2006/09/26(火) 18:29:58
- 冬瓜って生で食べられますか?
- : 困った時の名無しさん [] 2006/09/26(火) 19:02:18
- 冬瓜生でもイケル。身をスプーンか何かで掻きだして
皮だけになった器にシーチキンと一緒に和えた身をもどす。
沖縄では「カチシブイ」(シブイ、は冬瓜のこと。掻いたシブイってことか)
って言ってよく食べられてるよ。あっさりしてウマイ。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2006/10/01(日) 14:52:25
- 冬瓜大好き!
マーボー冬瓜と、冬瓜カレーが今年のうちの美味しい食べ方でした。
両方とも冬瓜を下ゆでして入れました。
カレーの時は圧力鍋だったのもあって、崩れて形が無くなっちゃったけど、美味しかったよ。
水分が多いから水は少なめで。 - : 困った時の名無しさん [] 2006/11/04(土) 20:05:52
- 冬瓜食ったage
- : 困った時の名無しさん [] 2006/11/05(日) 14:39:26
-
君も沖縄か。
俺は刺身をさらに細かく刻んで酢と味噌で冬瓜の身と合えるのが好き。
あればネギも。
冬瓜もいいけど、この料理にはモーウイという不細工な瓜を使うとうまい。 - : 困った時の名無しさん [] 2006/11/12(日) 15:27:56
- 冬瓜はクセがなくて味のしみ込みが良いからどんな料理にも合いますよ。
出汁醤油で大ぶりに切った冬瓜に残り物の唐揚げ入れて煮たやつ、昨日食べたけど
ウマーでした。甘み足りなかったらミリン入れると良いかも。
私が良く作るのはポトフです。
フツーにボトフに入れる材料に冬瓜多めに入れるだけ。
他の野菜より味がしみてるから美味しいですよ。
で冬瓜は丸ごと入手したら切って冷凍保存しておくとすごく便利です。
麻婆用、カレー用、煮物用と用途に合わせて切りビニール袋(スーパーにある薄いの)
にそれぞれ1回ずつ小分けしてそのまま冷凍庫へ。
使う時にそれを凍ったままぶち込むのです。(麻婆の場合は中華スープを煮立てて
それで軽く湯がくと良い感じです)
下処理はただ切るだけ、普通に煮るより早く煮えてトロっとしますよ。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2006/11/12(日) 18:25:45
- 冬瓜ってそんなに美味しく思えないな…
オカンが作るのはいつも冬瓜汁
それしかない
しかも暑い夏に、熱い汁…
カレーとか、マーボーとかやってみよう - : 困った時の名無しさん [] 2007/01/14(日) 09:29:01
- シーズンage
- : 困った時の名無しさん [sage] 2007/01/17(水) 02:21:41
- 冬瓜に砂糖振って食べたら西瓜の味っぽくなる。
- : 困った時の名無しさん [] 2007/07/12(木) 02:07:06
- もっと知りたいage
- : 困った時の名無しさん [] 2007/07/13(金) 06:27:00
- 去年、韓国風のみそ汁(というかチゲもどき)に冬瓜ぶちこむとウマーだたよ
こんぶをほりこみ湯を沸かし、適当な具も投入←水炊きのノリで。具は…豚汁にあう物なら大概おk。
味付けは、一般的な味噌に韓国とうがらし(…日本のだと辛過ぎるので)をベースに
お好みでごま油を少量たらしたり、すり胡麻入れてみたり。コチュジャンや醤油みりんでととのえるw
てきとうなのにウマー(゚Д゚)
スレチだけど、↑をズッキーニで作ったら、留学中に食堂で食べた 「若いかぼちゃのみそ汁」そっくりで感動したw - : 困った時の名無しさん [] 2007/07/18(水) 20:12:11
- 冬瓜と干しエビを使ったレシピを
もっと詳しく教えて下さいませ。 - : 困った時の名無しさん [] 2007/08/09(木) 22:33:00
- ウトから冬瓜まるごと2個もらった。
どうしよ。 - : 困った時の名無しさん [] 2007/08/09(木) 22:45:58
- 昆布ダシで素朴な味にして鷹の爪入れてピリカラ
冷蔵庫で冷えタンがすきだなー - : 困った時の名無しさん [] 2007/08/10(金) 19:34:44
- 海老を叩いて炒めそぼろにし、中華風出汁にトロミを付けたスープを作り茹でた冬瓜にかける
冷やしても美味しい - : 困った時の名無しさん [sage] 2007/08/10(金) 20:34:53
- 既出かもだけど、とうがん炒め。
とうがんは2〜3ミリにスライス。軽く塩をして水を出す。
フライパンに油を熱し、ネギしょうがニンニクひき肉を豆板醤で炒める。
とうがんを入れてザッと炒め、水すこし、酒しょうゆこしょう鶏ガラスープの素で味付け。
うまいですよ。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2007/08/11(土) 13:37:44
- 10チャンで冬瓜料理特集していたのを観て食べたくなった。
暑い中テクテク歩いて25センチくらいの冬瓜を手に入れた。
いつもはしいたけと鳥ひき肉だけど暑いのでワイルド目に豚バラでカレー煮。
ウマウマ。 - : 困った時の名無しさん [] 2007/09/06(木) 22:55:52
- 冬瓜を丸ごと1個もらって困って、きっと冬瓜のスレがある!と思って
検索したら、あったー!
過去レスみて、メヌー拾ってくる。
シーチキンと炒め煮にするぐらいしか、知らないんだもん。 - : 困った時の名無しさん [] 2007/09/14(金) 19:52:24
- 産まれて初めて冬瓜買ったぞage
口にするのも初めてだ…ドキドキするぅ - : 困った時の名無しさん [sage] 2007/09/16(日) 15:40:06
- 鶏もも肉、とうがんを好みな大きさに切り、1時間ほどコトコト煮たものに
味噌を投入した、味噌汁
うちでは少し大きめにきります。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2007/09/20(木) 23:48:31
- やっぱスープ系ですよね
大根よりウマーー - : 困った時の名無しさん [] 2007/09/24(月) 03:22:26
- ドウモ〜〜〜ッ!!フッジッ/^o^\サーン♪フッジッサーン〜〜〜ッ☆☆/^o^\
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ということで。/^o^\じゃあね〜〜〜フッジッサーン♪/^o^\/ ̄ ̄ ほんじゃ/^o^\/^o^\ レッツフッジッサーン♪
それでは、今から他の掲示/^o^\フッジッサーン!板も色々見てきまーすC= C= C= C=┌/^o^\┘フッジッサーン優 - : 困った時の名無しさん [sage] 2007/09/24(月) 03:31:48
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- : 困った時の名無しさん [sage] 2007/10/08(月) 01:51:06
-
〜 〜 〜 〜 〜 〜
〜ヽ('A`)ノ 〜
〜 〜 〜 〜 〜 〜
- : 困った時の名無しさん [sage] 2007/10/10(水) 01:35:43
- 冷凍保存するってレスがあるけど、とうがんって水分多いけど冷凍出来るの?
- : 困った時の名無しさん [] 2008/05/31(土) 03:45:00
- .
ヽoノ ヒャッホウらくらく買ったよ^^
/ヘ
ノ - : 困った時の名無しさん [] 2008/07/11(金) 23:45:37
-
kurumano-te. best!
hokenn ok
saikounokekkaya^^ ,.ィ" 、
(フ '" ,.:' /l,rー-: ヽ;:, ヽ, `'
__,,,... -‐ '''''"´ ̄ ̄~~~゙゙'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~ ""
,. -‐ ''"~ : '''' ; __ . |
,ィ" ; .,'" `! .,!
,:タT'' 、,,..r''''"~~;~~ : ~`! .! ,' .,'/j:;〉i,| 〈
|` ~`''''ー-' 'ー'---'--"--' ,.. ,.' ,,.-‐ァ、:::..'! '! ,.' {:|;:i:)ミi|レ'
`tミl~~`''tー、  ̄ ; ,, ,, / /、ヾ'.ハ';::l ! i _ .. -‐ '' " .|ヾj:レノ
イ、!,!、..,,_j`''キーr-- ニニ...、 ;l! |;;:! ,r; ,rァ !:!:! ` _ ,,.,.. -‐'''"
ィ、_ ー 、_ 〉 ゞ-=.....,,,,ノ " " | |r 'i , ヾ:','::! _,,.. -‐''' " ~
`''ー、_、_~゙ |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ー'''' ~
~゙` '''''' ー--- --―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/07/23(水) 17:25:25
- .
/ ヽ
{ IT'S MORNING! }
ヽ ノ
`ー―――――,-‐、─ ´
(´`>ー'
 ̄
,. -‐v´ , -─- 、
/  ̄ ヽ, -、
/ ┃ l、::ノ
l ノ
,' .:::..ヽ / ,-, ‐、
, l l ::::::::::. ', / _ -‐- 、 { { ´ ヽ
l | ヽ::::::::::. l ゝ´ ', ヽ', ´i
| ` `ー ´  ̄ ̄ヽ/ _ └─' l
ヽ \  ̄ ヽ j
,─────── `ー 、,_,ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄',
,' ',
,' ',
. ,'___________________',
. ,' ',
. ,' ',
. ,' ',
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/07/23(水) 17:27:18
- .
/ _ ,、 ヽ
. / / /:::l {:::.i l l _, -──-、
l l l ::::| ',:::.i l | / ヽ
| l | :::l ',:::l / / / I'M ',
ヽ ` | :::| ',::l { AWAKE! }
', :::l i::i ヽ ノ
', ::l /  ̄` 、 __ `ー-,-‐、-‐ ´
ヽ/ / `ヽ (´`>ー'
/ ` ┃┃ ) ', `´
,' (:::::) }
{ , l ノ
', l ノ/
ヽ ヾ___, イ ̄
`ー─ 、 /
ヽ/ヽ,
l y‐、^ 、
l ', { ´ヽ l
,' }_ヽ ´ll
_____ィニニ>'-イ ノ_______
,'  ̄ ̄ ',
,' ',
,'_____________________',
,' ',
.
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/07/23(水) 17:30:08
- .
/ THE SUN IS SHINING! ヽ
{ IT'S A BRAND NEW }
ヽ DAY, AND I'M ALIVE
Thanks I?s?s Khristos!!!!!
`ー,-‐、───────── ´
`ー<_ヽ
,、 _ -―- 、
´_ --_´ (:::::) ヽ
/ / ',
/ }
l , ,}ノ
,'::::::.', {', /
i::::::::: ', ヾー,─,--,-ィ/
',::::::::: ト- 、 ̄ ̄ ̄/
ヾ::::: } ヽ i
. `ー' ,-、 ', ━l _(`´ >
(⌒ `ー' ,- 、__ _)
<_,、 ,-、 { ´ V ヽ
`´ / l ´l ´l
l _ヽ l l
,──────‐ィニニ',____ノ_ノ─────,
,' ////////////// ',
,' ///////////// ',
,' /////////// ',
.
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/07/31(木) 12:35:52
- なますにして、スモークサーモン巻いたら美味かった
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/07(木) 21:07:33
- .
::::::::::::::::::::::::::::,.(⌒ 、:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.,. ⌒ ⌒):.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.(⌒ r':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:r ⌒ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
: : : : : ,.(⌒' : : : : : : : : : : : ,.(⌒ ⌒): : : : : : : : : : : : : : : .
: : ( : : : : :(⌒ : : : r'⌒ヽ: : : : : : :
: : : : : : : : ⌒ヽ : : ,,,,,: :
/⌒ヽ
( ^ω^) ,,,. シャクシャク おっおっおっ
/つ-o,;'"'゙';,/
O O ヽ、ノ mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
┴
.
- : 135 [sage] 2008/08/10(日) 00:28:29
- 135です。ちょうど一年前の書き込みからスレぜんぜん伸びてないね、、、
今日も一年前とやってること変わらず、でかい冬瓜を買ってきて豚ひき肉と煮てカレー味。
ウマウマ。
来年も書き込みに来ます! - : 困った時の名無しさん [] 2008/08/11(月) 10:40:55
- 教えてください
今から冬瓜の煮物を圧力鍋で作ろうと思うのですが、
おもりが揺れ始めて、弱火にして
何分位で火を止めればいいでしょうか?
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/14(木) 01:19:46
- 冬瓜は炒めものにしてもトロッとした食感が楽しめていいよねぇ
- : 困った時の名無しさん [] 2008/08/14(木) 13:45:45
- 冬瓜の味噌汁つくったんだけど、これでもかって出汁を取ったはずができあがりは「味噌湯」でした。
何故??? - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/16(土) 02:40:52
- サッパリした冬瓜だけど、薄味で煮込んで酢を投入すると合うよ。
なんか酢で旨味が引き出される感じ。
うちはポーク缶やベーコンと煮る事が多いけど、それらを入れてない時も旨かった。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/19(火) 20:57:15
- ━━┳━━━
ヽ、
/ハ、 チリーン
(´・ω・`)
 ̄\
\
┏┻┓
. ┣━┫
┣━┫
┗┳┛
ノ
(
- : 困った時の名無しさん [] 2008/08/23(土) 11:54:06
- 麻婆冬瓜とろとろのしみしみでウマー。
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/25(月) 05:33:36
-
レシピおせて - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/26(火) 05:40:46
-
ぉ。うまそうですね!
過疎ってるのは、もしかして、食べなければ一生食べない可能性もある
食材な気もするし…
に続いて、今夏初めて買って料理してみたよ(32歳)
で、食べてみたらウマいやん!何でこんなにマイナーなんだろう。
毎日のように冬瓜とか青瓜食べてます。
ちなみに最初に興味本位でやったのは砂糖をかけて
メロンにならないか、という実験でした - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/26(火) 06:27:35
- 時間がないときは、野菜揚げ(練り製品)使うと便利。
お気に入りはコーンや枝豆、人参、玉ねぎなどが入った野菜揚げ。
そいつに冬瓜キノコと一緒に煮て仕上げに春菊入れたのが好き。 - : 困った時の名無しさん [] 2008/08/28(木) 04:09:36
- 冬瓜を切ったササミとしいたけと一緒に水で煮て、
軽〜く塩胡椒したのにゆるいトロミつけた
味があるかないかくらいの出汁みたいなスープを食事のたびに沢山飲んでたな、中国で。
カリウム効果なのか、確かに体調よかった。
ダイエットにはいいだろうね - : 困った時の名無しさん [] 2008/08/29(金) 02:12:56
- 鶏ガラスープに甘エビとぶち込んでスープにしてる。
最近は炒めたりばっかりだなぁ。
クリーム煮にしても美味しいし冬瓜大好きだ - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/29(金) 16:17:08
- .
,,──────,,
/ \,,,..
/ ;'⌒ ''' 'ヽ
,/ ヽ |___
./ |  ̄ヽ ヽ
/ | / ̄ \
./ | / ̄\
| | |::::::; |
.| .|. ヽ::::::/
.\ | |
ヽ__/ ,, / <daijixyoubudayo
\___ \___ _____/ 9gatudasi issinnya
(__________)
/ ヽ
/ | \ / ̄ ヽ
/ | / ̄ ヽ | |
| ./ ....... | |. |
.\_/ / '''''| . | |
\ |ヽ,,,,,,,,/
\_____,,,,,,... /
`'ヽ,,,,,,,,/
.
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/31(日) 02:40:39
- 皮→キンピラ
わた→味噌汁
でイケるらしいです。今度作ってみよう。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/05(金) 01:27:45
- コンソメベースにシメジとかベーコンとか玉葱とか好きな野菜やキノコ入れて野菜スープにしても美味しい。
あと醤油仕立てのスープ(すまし汁みたいなの)に鳥胸肉入れて煮たヤツとかも美味しい。
おでんに入れるのも好き。 - : 困った時の名無しさん [] 2008/09/17(水) 07:43:07
- ゆうがおもらった。
長さ70cm直径30cm重さ7kg。
使う分だけ輪切りにし、残りは切口にラップをかけ
直射日光の当たらぬ涼しい場所で常温保存。
前回いただいたときは20日近く持った。最後まで腐らず使えた。
今回のゆうがおは、ヘタから10cmくらい使ってラップしておいたら、
5日後には中が半分以上腐り溶けて、
空洞にたっぷりの液体がたまっていた。捨てた。
何が駄目だったんだろうか。
むしろ前回が持ち過ぎたのか?
どちらが本当のお前なのだゆうがおよ。
色々料理してみたが、やはりあんかけと味噌炒めがおいしい。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/17(水) 17:26:52
- 台湾みやげでよくもらう、パイナップル味のカロリーメイトみたいなお菓子
中に入ってるゼリー状のものって冬瓜らしいよ。
ククパのレシピしか見つからなかったけど。
ttp://cookpad.com/recipe/425608 - : 困った時の名無しさん [] 2008/09/18(木) 18:39:05
- 初めて買った。
豚肉と煮たら、なんか青臭い…。
こんな味なの?作り方が悪かったのかな? - : 困った時の名無しさん [] 2008/09/18(木) 19:57:06
- バター醤油炒めウマー
ミニ冬瓜安くて買ったら皮がかたくてウマクナイ - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/19(金) 11:03:28
-
少〜〜し、青臭みがあるよね - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/20(土) 05:52:47
- 自分もコンソメスープの中に入れて煮込んでみた時、
青臭さが気になった。
そのまま切って入れただけなんだけど、
なにか下ごしらえとか必要なのかな? - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/22(月) 17:06:32
- 米のとぎ汁で一度下茹ですると青臭さがなくなるよ
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/22(月) 23:40:34
- 大根と一緒かぁ〜、ヘェーヘェーヘェー
- : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/23(火) 01:54:56
- そうなのか!やってみます!
初心者質問なのに丁寧に教えてくれてありがとう。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/23(火) 07:15:37
- 冬瓜の豚汁(冬瓜、豚肉、味噌、出汁)をよく作るんだけど
冬瓜食べると、尿がジャージャー出て顔のむくみがスッキリとれる!(スイカ食べても取れる)
- : 168 [sage] 2008/09/24(水) 17:33:33
- 今日、皮を厚めに剥いて鶏挽肉と煮たら、めちゃめちゃおいしかった!
下茹ですればいいのかーでも、しなくても、おいしかったです - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/24(水) 19:55:59
-
二番煎じだが同じもの作ったら美味しかったお
@鳥挽き肉をざっと炒める
A厚めに皮をむいて粗く切った冬瓜を@に加えて全体に火をまわして…
B醤油、酒、味醂をいれて沸騰させ、かぶるくらいの水をいれる
C煮込む
D最後に片栗粉でとろみをつける
E完成\(^o^)/ウマー - : 困った時の名無しさん [] 2008/10/19(日) 00:33:52
- 鶏皮を刻んでスライスした冬瓜と炒めて
麺つゆ(しょうゆ)で味つけたら旨かった! - : 困った時の名無しさん [sage] 2008/10/25(土) 15:55:22
- ソーキ汁食べたくなって豚バラ購入、八百屋へ行ったらふくらはぎ位のしか置いてなかった、デカイのは売れないらしいね、俺はでかいのトロトロに煮込んで喰いたかった、沖縄で食ったの旨かったなぁ。
- : 困った時の名無しさん [] 2009/04/30(木) 01:31:37
- ほしゅ
- : 困った時の名無しさん [sage] 2009/05/02(土) 18:28:59
- 大人になるまで、生で食べられる事を知らなかった
- : 困った時の名無しさん [sage] 2009/07/03(金) 13:14:09
- 海老あんで頂いたんどすが、蕪みたいに厚めに
皮を剥く必要はないのですね。
みずみずしい。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2009/07/25(土) 22:13:06
- 151 です。
超過疎スレッドだけど、2002年からと歴史あるスレッドですね!
今日は鳥モモひき肉と冬瓜だけでシンプルに冬瓜カレー。
ウェイパー、めんつゆで煮て、ちょっとだけ片栗粉でとろみをつける。
さらっとした優しい風味がウマー。家族にも大好評。夏はやっぱり冬瓜!
皮はピーラーとかで薄めに剥いたほうがエメラルド色が残って見た目もいいし
栄養的にもいい、と以前テレビで板前さんが言ってましたよ〜。
- : 困った時の名無しさん [age] 2009/08/12(水) 02:48:55
- 食べたので上げます
ウェイパーでスープにして食べました、他にも色々作ってみよう - : 困った時の名無しさん [] 2009/08/15(土) 14:31:20
- 冬瓜が安かったから、中くらいのを2個買ってきた。
今から色々試してきます。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2009/08/25(火) 13:54:56
- 茹でた物をヨーグルトに混ぜて食うとナタデココと錯覚するらしい。
誰かのブログで見た。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2009/10/03(土) 22:37:52
- を見てナタデココでググったら冬瓜のコンポートが出てきたので作ってみた。
冷やして食べたら美味しかった。
ワイン煮などもあるみたいなので次回挑戦してみようと思う。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2009/10/11(日) 18:06:11
- トウガンでかいのが100円だったからトウガン汁をと思い
半分切って鍋にガンガン入れたらあふれた
しょうがないので鍋を追加… - : 困った時の名無しさん [sage] 2009/10/18(日) 09:02:34
- 冬瓜の苗もらったので植えてみたら冬瓜が大豊作で今年は毎日冬瓜なんだがうん○太くなりすぎ
体調はすごくいいけどね - : 困った時の名無しさん [] 2009/10/19(月) 20:06:44
-
冬瓜でカレーってあわなさそうだけど大丈夫なの? - : 困った時の名無しさん [] 2009/10/19(月) 20:53:33
- いいなぁ〜
沖縄では安かったしよくもらったんだけどこっち来たら高くてびっくりです
お庭で育てたんですか?
ベランダでも出来たらいいのになぁ - : 困った時の名無しさん [] 2009/10/20(火) 04:07:31
- 冬瓜とかヘチマとかゴーヤとか沖縄の瓜は美味しすぎてたまらん!
2人家族なのに冬瓜一玉1日で食べてしまいます。お腹の調子よくなるしムクミもとれるしいいね。
メンツユでさっと煮るのが好き。最初わざと硬めに仕上げて、暖め直す毎に柔らかくなっていくのを楽しむw - : 困った時の名無しさん [] 2009/12/22(火) 12:10:40
- 冬至age!!
- : 183 [] 2010/09/19(日) 16:59:19
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一年がかりレス。
冬瓜にカレーは超あいます!。市販のルー使ってます。最近はSBゴールデンカレーが好み。
今年も冬瓜カレー三回やったけど毎回ごはんが不足するほど超おいしいです。
栄養あんまりないような気がするけど、、、。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2010/10/13(水) 07:51:20
- 冬瓜、美味しいね。
鶏肉やネギなんかと一緒にトロミをつけたスープにして食べるのが特に気に入ってます。
葛を使えば夏の夕飯に、冷たいスープ、片栗粉を使えば、冷えだした頃の温かいスープ。
スープのとろみと冬瓜のトロツルが最高に合う!
野菜高騰!と騒がれている中で、なぜか安いままの冬瓜なので助かってます。 - : 困った時の名無しさん [] 2011/07/25(月) 17:22:53.24
- 手羽先と冬瓜のスープうめぇー…
- : 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/28(木) 03:59:57.83
- わかるなぁ
青臭さが嫌でずっと冬瓜が嫌いだった
でも一度、下茹でしてあるものを食べてからはまった
栄養が流れてそうだけど、旨いからいいや
ちなみに下茹では普通の水で良いよ
大きさにもよるけど塩を一つまみ入れた湯で5〜10分茹でる
水にさらして下茹で完了
- : 困った時の名無しさん [sage] 2011/09/10(土) 11:19:36.82
- 冬瓜と豚肉の味噌汁はうまいよ
冬瓜は自分の好みにカットして、豚肉は少し豚肉の油がうく程度に入れる。
あら汁もいいかもね。
そいで最後はすりおろした生姜をいれておしまい - : 困った時の名無しさん [] 2011/09/15(木) 23:24:58.02
- 冬瓜と肉団子の汁物をつくろうとしたら
肉団子のツナギがゆるすぎて、ばらけてソボロ状になってしまった
が、以外にこれでも美味しいw - : 困った時の名無しさん [] 2011/09/16(金) 01:49:16.72
- ベーコンと煮るとおいしい
- : 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/19(水) 19:04:45.63
- 知恵遅れのあいさわ手しゃぶり糸瓜、冬瓜ずき
うまくない
冬瓜ん坊っ子め!赤 帯☆eta. hi. nin
- : 困った時の名無しさん [] 2011/10/30(日) 16:43:27.85
- 味しみにくいし、食感がぶよぶよだから
煮るとどうやっても大根の劣化に感じられるんだけど、
冬瓜ならではみたいな食べ方ない? - : 困った時の名無しさん [sage] 2011/11/05(土) 14:11:43.82
- それ単に冬瓜があまり好きじゃないってオチでは
- : 困った時の名無しさん [sage] 2011/11/12(土) 18:04:39.45
- キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!
やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!
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- : 困った時の名無しさん [] 2012/01/28(土) 17:57:08.59
- サーモンとかハムじゃなくてあえて冬瓜をスモークにしてみようと思うんだが
冬瓜ってスモークとかにしたら美味しいのかな?
- : 困った時の名無しさん [] 2012/04/02(月) 17:27:20.72
- ウェイパーで中華味スープにする。
豚バラ薄切りを入れるとうまい。
生姜を入れてあっさりでウマー - : 困った時の名無しさん [sage] 2012/09/06(木) 11:07:15.05
- 貰ったのを食べ切れなくて困るから半分ご近所さんへ、残った1/4 をポタージュスープ
1/4をコンポートにしてみた。
ポタージュスープにすると一気に消費できるしワタも食べられるのが良いなと思った。
次回は和風味のスープにしてみよう。 - : 困った時の名無しさん [sage] 2012/10/17(水) 13:53:32.50
- 冬瓜頂いたけど皮むくのに一苦労
切るのも大変だけど自分だけなのかなあ - : 困った時の名無しさん [sage] 2012/10/18(木) 07:23:01.30
- 自分も大変に感じます。
だんだん腹立って切り分けた後に皮剥いたりします。 - : 困った時の名無しさん [] 2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
- 顆粒コンソメとコロコロ厚切りベーコンで煮てみたら(・∀・)ウマー
時間があったら自然に冷まして、より味を染み込ませたかったけど - : 困った時の名無しさん [] 2013/10/30(水) 12:07:47.89
- 青臭さが苦手なので味噌漬け
- : 困った時の名無しさん [sage] 2013/12/14(土) 22:23:59.93
- 青臭さが苦手な方は一度下茹でしてザルにあけてから調理すると良いですよ
鰹だしを効かせた出汁に酒・みりん・醤油を加えて鶏もも肉・蒟蒻・里芋・いんげんなどと
一緒に煮込めばとても美味しい煮物になります(鰹と鶏の出汁が染み込んでてご飯にも酒にも合います) - : 困った時の名無しさん [sage] 2014/02/16(日) 18:12:57.77
- タイの子が作ってくれたグリーンカレーは冬瓜と鶏肉が具だった。
美味かったので作り方を聞いた。
1. 冬瓜は皮をむいて日本でいう銀杏切り。これをまず湯に入れて煮る。
2. 鶏肉は一口大に切って同じく湯に入れる。
3. ナンプラーを入れて、沸いたらアクをとる。
4. グリーンカレーペースト、ココナツミルクを入れる。
以上。冬瓜はタイでもよく食べるそうです。 - : 困った時の名無しさん [] 2015/01/23(金) 15:10:46.16
- トウガンと鶏もものチーズトースト
- : 冬瓜の事を [] 2015/11/10(火) 03:44:05.72
- 富山県ではカモリ、沖縄県ではシブイと言う。
- : 冬瓜のあんかけ [] 2016/01/09(土) 21:52:30.08
- 冬瓜 1つ
鳥のひき肉 100g
お酒 大さじ2杯
あごだし 5g
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ2杯
こいくち醤油 大さじ2杯
片栗粉 大さじ1杯 - : 困った時の名無しさん [sage] 2018/03/28(水) 23:24:21.35
- 子育て37ババア浪費癖で借金作って離婚笑笑スナックしか勤められない笑笑ポンポンガキ作って一途アピール笑笑
- : 困った時の名無しさん [sage] 2018/03/28(水) 23:25:05.69
- 酒飲みながらしか仕事できねーんだろ笑笑底辺ババア笑笑
凡例:
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