■(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなドレッシングを紹介するスレ■

オレンジソース約2人前分

・醤油　･･･ 20cc(できれば薄口)
・酢　･･･ 20cc
・砂糖　･･･ 20～25グラム(オレンジの甘さで加減)
・水　･･･ 10cc
・オレンジ絞り汁　(半個分)
・葱みじん　･･･適量
・生姜みじん　･･･適量
・オレンジの果肉みじん　･･･（4分の1個分）
・ごま油　･･･適量

全部混ぜておけば完成で、甘いみかんやオレンジなら
砂糖減らすのもアリで、砂糖を入れずに胡椒でもOK。
唐揚げにかけてもおいしいソースですよ。
ドレッシングにもよい。

319

： 困った時の名無しさん [sage] 2009/07/03(金) 01:06:31

バジル系でオススメないですか？

320

： 困った時の名無しさん [] 2009/12/08(火) 20:03:35

>>319

ウスターソースとシソドレのチャンポンをおすすめしときます

321

： 困った時の名無しさん [] 2009/12/16(水) 09:08:03

キユーピーのコールスロードレッシングが好きで
作ってみるんだけど何か違う…

322

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/01/14(木) 12:08:19

邪道だが、QPの業務用ゴマドレに源たれ一寸混ぜる。

323

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/01/25(月) 02:13:30

ごく一般的なフレンチドレッシングで作るスモークサーモンのマリネ、
ドレッシングをスプーンで混ぜるだけであえると、
まあ美味しいんだけど素人料理、って感じだったのが、

ドレッシングを泡立て器でしつこくかき混ぜて、
２～３分放置した程度では分離しない位まで頑張って乳化させてからあえたら、
ＲＦ１のみたいになったー！！

ドレッシング：サラダ油（たっぷり）、リンゴ酢、レモン汁（少々）、
塩、砂糖（ひとつまみ）、コショウ、黒コショウ、オレガノ（ドライ）、パセリ（ドライ）
マリネの具：タマネギ（よく晒す）、セロリ、キュウリ、サーモン
で作りますた。

324

： 困った時の名無しさん [] 2010/11/08(月) 21:16:43

キューピーノンオイル梅づくし最強説

325

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/11/09(火) 18:35:54

牛核ドレッシングのシーザーが好きだ

326

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/11/13(土) 11:35:51

リケンのノンオイル青紫蘇が地味に好き。
ヤミツキになるわけじゃないんだが、あるとついつい使ってしまう。
特に夏場は重宝するんだが、寒い時期に湯豆腐にかけてもいける。

327

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/02/06(日) 19:39:00

おとついジョセフィーヌとかいうのをおすそわけしてもらったけど
ネットで騒がれてるほどの味ではないと思った　まずくはないけど

328

： 困った時の名無しさん [] 2011/06/26(日) 03:12:08.41

キューピー梅づくし
ここ見てなかったら買わなかった。
うめええええ！これは薄めてジュースとして飲めるレベル

329

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/06/26(日) 22:59:07.75

>>328

梅こぶちゃでも飲め

330

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/06/30(木) 04:00:28.26

キユーピー
クリーミィ野菜ドレッシング

微妙だった
他のものとブレンドして何とかいける感じ

331

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/05(火) 22:03:31.56

手抜きシーザードレッシング

ヨーグルト、マヨネーズ(3:1くらい）

ブラックペッパー

塩、パルメザンチーズ(粉末の）

すりおろしにんにく(香り付け程度）

これを混ぜるだけ。市販のやつよりサッパリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

332

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/09(土) 21:50:28.88

味の素ＧＡＢＡＮシリーズのガーリックペパー和風焦がし醤油
はおもわずもやしを２袋食べたほどおいしいです。

333

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/10(日) 01:26:27.85

>>332

甘すぎないか？

334

： 困った時の名無しさん [] 2012/05/24(木) 10:11:01.64

キユーピーの「低カロリードレッシングさっぱり塩味」が販売終了してしまいました。

335

： 困った時の名無しさん [] 2012/06/06(水) 18:54:40.65

トマトジュースを使ったオリジナルドレッシングを紹介。

外部リンク

ttp://www.cookleaf.com/index/tomatodoresshingu.html

336

： 名無し [] 2012/06/07(木) 17:05:42.52

懸賞で100万円当てちゃいました！
かなり高確率で当たるみたいで興味本位でやってみたら見事大当たり！
本当にびっくり！
携帯サイトです。皆さんも是非！
⇒ 外部リンク

ttp://caty87.com

337

： 困った時の名無しさん [sage] 2012/09/02(日) 06:18:40.63

よくドレッシングの中に玉ねぎのみじん切りがたっぷり入ってるやつを好きで買うんだけど、高いから自分で作れないかと思ってる。
玉ねぎのみじん切りは炒めてあるのか、茹でてあるのか？それとも生のまま？？？

338

： 困った時の名無しさん [sage] 2013/04/23(火) 20:28:17.26

よしっオレもドレッシング作るわ！

339

： 困った時の名無しさん [sage] 2013/04/24(水) 03:02:57.94

美味しい玉ねぎと良いオリーブオイルで作ったらかなり美味しいの作れるんじゃね？

340

： 困った時の名無しさん [sage] 2013/10/17(木) 10:49:50.54

あれ？一番美味しくて最強のこのドレッシングのレシピが書かれていないね。

にんじん・たまねぎ和風ドレッシング360ccレシピ

すりおろし玉ねぎ50g
すりおろし人参50g
砂糖50g（控え目にしたので減らさないでね）
　☆上記3つを混ぜてから、下記材料を加える。
酢100cc
醤油100cc
サラダ油45g(50cc)
　☆お好みで　味の素、塩、黒胡椒　少々

341

： 困った時の名無しさん [sage] 2013/11/13(水) 14:23:08.27

醤油は、すごく新鮮な特別なパッケージのやつ。
あれ使うとウマーになる。
実際に1L100円で特売になってる醤油と食べ比べてみた。

342

： 困った時の名無しさん [sage] 2013/11/23(土) 00:16:55.79

(｀･ω･´)ゞ

343

： 困った時の名無しさん [sage] 2014/05/25(日) 02:40:13.26

俺流適当シーザードレッシング

レモン汁　好みで適当（小さじ1は欲しい）
アンチョビ　フィレなら1切れみじん切り　ペーストならスプーン1、2杯　別に無くても良い
ニンニク　小ぶりなら1片、国産の大型な奴なら半片をみじん切り
ウスターソース　カレーに使うくらいのスプーン　1、2杯
粉チーズ（パルメザンでも何でも好きなやつ）　大体10～20ｇ
オリーブオイル（銘柄、グレードは好みで）　量は適当（多分300cc前後）
卵黄　1個分
分量外　粉チーズ好きなだけ、あらびき胡椒

大きめのボウルにオリーブオイル以外を入れて混ぜる
混ざったらオリーブオイルを50ccくらい入れてゆっくり混ぜる
乳化してきたら残りのオイルを2，3回に分けて混ぜて乳化させる
マヨっぽくなったら好みに合わせて分量外のチーズと胡椒を追加投入して終了

大体4人分くらいになる筈
卵黄1個でのオリーブオイルの投入限界は大体500ccくらい。
400ccくらいを境に乳化が不安定になって食ってる途中で分離
500ccも入れると一応は乳化するけどレタスを投入した瞬間に分離が始まったんで
美味しく食べるには多くても300ccくらいで止めといた方が無難だと思う

344

： 困った時の名無しさん [] 2015/01/24(土) 09:58:09.06

たまねぎ入りドレッシング

サラダ油‥‥‥‥カップ半分
酢‥‥‥‥‥‥‥カップ３分の１
醤油‥‥‥‥‥‥大さじ３
蜂蜜‥‥‥‥‥‥大さじ２
塩‥‥‥‥‥‥‥大さじ１
コショウ‥‥‥‥小さじ１
玉葱（あれば新タマネギ）‥‥中くらいの１個
ニンニク‥‥‥‥１かけ

345

： 困った時の名無しさん [sage] 2015/01/24(土) 10:04:19.63

イルキャンティのドレッシング好きだ

346

： 困った時の名無しさん [sage] 2015/01/27(火) 15:45:46.41

オリーブオイルのドレッシングって美味しい?
オイルと塩コショウだけで何か味が決まらない
オリーブのエグみみたいのがある

347

： 困った時の名無しさん [] 2015/01/31(土) 10:08:45.80

つ酢