■(゚Д゚)ウマーなドレッシングを紹介するスレ■
- : 1 [] NGNG
- 最近サラダにこってるんですが、ドレッシングが高い!!
そう思いませんか?
どんなサラダでも良いので、野菜や海藻がいっぱい食べられる
(゚Д゚)ウマーなドレッシングを教えてください。
よろしくお願いします。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 基本はワインビネガー+オリーブオイル+塩+胡椒だよね。
ワインビネガーは酸っぱくないのでおすすめ。
たまにタマネギみじん切りいれたり・・・
ドレッシングは高いので、マコーミックの激安ドレッシングに
マヨやゴマ入れてアレンジするけど、なかなかうまいよ - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 白ゴマをすり鉢で擂る(ペースト状になるまで)。
それに塩、砂糖少々いれておく。
市販のポン酢にごま油、味醂、醤油、白ゴマを
足して、ペーストをいれ、かき混ぜる。
辛味が欲しければ、ラー油とか加えてもいいですよ。
ドレッシングとしても、つけダレとしても
うままままま〜。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- さすがだ・・・
ラウンジならネタで終わっていただろう。。。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- ピエトロ・・・。
市販じゃだめか - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- しかも紹介するまでもないしな
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
(゚Д゚)←ゴルァ
(゚д゚)←ウマー
ゴルァなドレッシングなんてイヤだよう。・゚・(ノД`)・゚・。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
うちは玉ねぎのみじん入れたり、おろしにんにく入れたり。
その時々の気分によって変えてる。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
そんなのどうでもいいだろ。ツマンネツッコミスルナ
それより1は立て逃げか? - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 手作りドレッシングのレシピ
ttp://food3.5ch.net/test/read.cgi/cook/1008824852/l50">ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008824852/l50
きっと : 困った時の名無しさん [sage] NGNG- は逝ったか…(太陽にほ(ry)
- : 困った時の名無しさん [ ] NGNG
- 漏れはマヨネーズダメだから
すっぱい系のものだけど
参考になれば・・・・・。
バルサミコ酢
オリーヴオイル
ワインビネガー
胡椒
グァーっと混ぜてサラダにかけて食べると
(゚д゚)ウマー
さらに米酢をかけても(゚д゚)ウマー
っていないし人いないし・・・・(´・ω・`)ショボーン - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- すっぱい系
それにカマンベールとかチーズを細かく切って
攪拌してもうまいかも。
は硝酸態窒素(発がん性物質)を大量に含む野菜を
食って、逝ったんだな。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 漏れは塩だけだ
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- サラダに肉や魚を使ったときなど、パンチの効いた味にしたいときはバルサミコいいね。
コチュジャンなど辛いドレッシング作ってる人いたら
レシピキボンヌ - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 私もバルサミコやマスタードが好き。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
タイ風ドレッシングならよく作るよ。
一味小さじ1杯、砂糖小さじ2杯、レモン汁大さじ2.5杯、
ナンプラー大さじ3杯、チリソース大さじ1杯を混ぜるだけ。
春雨サラダなんかに合うよ。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- わさび味が(゚д゚)ウマー
ふつうにわさびを入れるだけ。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 米酢、醤油、ごま油、豆板醤でぴりりと辛いドレに。
実は、餃子にもあいますよ。
基本のフレンチドレがまずいのだが、なんか作り手の
わたしに問題あるのか? - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 最近よく作るのは、
ヨーグルト、酢、白ワイン、ケチャップ、蜂蜜、塩、胡椒のドレッシング。
なんかいろいろ少しずつ混ぜるのが好きなんです。
マヨとかのオイル系は控えてる。 - : 12 [] NGNG
-
そうかは逝ったのか。
てかそれ全部サラダにかけるの?
ヨーグルトとケチャップって(ry
- : 13 [] NGNG
-
ヤシは逝った様だ。漏れらにこのスレを残して。
そういえば、ヨーグルトのソースとかあるからいいかも。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ジョジョエンのドレッシングが好きで
いつも買ってます。
レタスが果てしなく食べられます。
ちょっと高いけど、飽きないんで結局は無駄なく使える
から ま、いいかと・・。
- : 12 [] NGNG
-
ドレッシングコップ1杯飲んだら許す。
今日は、酢だけかけて食った。咽喉痛い
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
ヨーグルトとケチャップだとどうなん? おいしいよ。
↓みたいなレシピもあるし、そんなに変な組みあわせじゃないと思うんだけど。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/old/0112/1225.html
- : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- マヨとケチャップでオーロラ・・・の親戚みたいなものかな?
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
んー、おいしいか?
てかヨーグルトとケチャップだけ混ぜたらどんな色になんだろ。
やっぱりピンクか・・・・? - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- タマネギ摩り下ろす
酢:醤油=1:1
胡椒とか適当に 砂糖一つまみ
これで普通に出来あがる
3日くらい置いたほうが美味しいと思う
油を半分胡麻油とかオリーブオイルにして醤油抜いて塩とか
乳化させたきゃ卵の黄身投入 - : 28 [sage] NGNG
- 酢:油:醤油=1:1:1です
塩ベースで作るとき醤油抜くけど量を測りにくいので、味見しながら適当
中華風にしたいときは油の半量を胡麻油にします
全量胡麻油だとかなりクドイ - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
>タマネギ摩り下ろす
想像するだけで涙出そう・・・・ - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- です。
ちょうど無印のチリソースもらったので
今日作ってみようかな。。
マロニーサラダ+きくらげ+プチトマト+ごま+式ドレッシング
なんてどうかな・・・ - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
私はドレッシング作るときは背の高いカップに材料全部入れて
ハンドミキサーでいっきに混ぜるので楽々です(・∀・)ノ - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 味噌+マヨ+ネギ
これで茹で野菜もりもり食う
味噌が多すぎると激マズだがw - : 28 [sage] NGNG
- タマネギ擦り下ろしはそんなに目に沁みないよ
自分はプラの下ろし器で普通にやってます
フードプロセッサーでやると苦くなったりする・・・ ナゼだ?
あと、良く作るのはベーコン脂ベースのヤツ
ベーコンを細かく切って、多めのサラダオイルで炒めると言うか揚げる
でカリカリベーコン作っておいて、ここに酢と塩 あるいは醤油 +香辛料適当
で、そのまま野菜にかけます(冷ます必要はあまりなし)
欠点は残ったのを冷蔵庫に入れておくと、脂が固まることがあること
これも、摩り下ろしタマネギ入れると、さらに美味しい(好みもあるでしょうが) - : 707 [] NGNG
-
> 最近よく作るのは、
> ヨーグルト、酢、白ワイン、ケチャップ、蜂蜜、塩、胡椒のドレッシング。
↑これ以外で白ワイン使ったドレッシング教えて栗。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 菜の花のサラダには
レモン汁、鷹の爪の薄切り、塩、オリーブオイルのドレッシングをかけた。
なんとなく東南アジア風にしたいときは
ライム汁、砂糖少し、唐辛子、ナンプラー。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
同士がイタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!!
ttp://www.jojoen.co.jp/html/shop/2003093003.html
ttp://www.jojoen.co.jp/html/shop/shop_pop/d-3.html
かなり割高らしいけどこれで食べたらほかのドレッシングは(゚听)イラネ状態・・・
かけるものは、たまねぎ、シソで一番多く入れるのが水菜、これ最強。素人にもお勧めできる。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 韓国風サラダ?っぽくて(゚д゚)ウマーな気のするレシピ
ラー油・ごま油・塩・砂糖・酢 を好きな割合で混ぜるべし。
最初ラー油だけで作ったら(゚Д゚)カラーだった・・・。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- プレーンヨーグルト:マヨネーズ=4:1
味を見ながら塩こしょうと味の素少々。
刻み(乾燥)パセリたっぷり
最近ドレッシングはこればかり作ってます。
刻んだゆで卵まぜてもイイ! - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- きゅうりみじん切り
玉葱を水にさらしてみじん切り
パセリも、ゆで卵もみじん切り
マヨと和えて、タルタスソース (ピクルス嫌いなのであえて入れない)
ブロッコリーとか、アスパラとかこれで食べてます
余ったら鮭のタルタル焼きにします - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 青ジソみじん切りとポン酢と白ごま
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- アンチョビと醤油とライムのドレッシングがおいしいよ。
これにマヨネーズ+してもOK。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- オリーブの木のイタリアンドレッシングが好きです
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- JoJo苑のドレッシングって期待して買ったら激マズでした。
- : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- マヨネーズ、プレーンヨーグルト、醤油、いりごま(たっぷり)をお好みで混ぜる。
ウマスギル。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 電動クリーマー800円(単四2本)で買った
ドレッシングがあっという間に作れるのでびっくり
マヨネーズも挑戦してみるか - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- キューピーテイスティドレッシング(だったかな?)の
イタリアンテイスティドレッシングという商品名のドレッシングが大好きです。
3日で1本使ってしまいます・・・今まで野菜嫌いだったのですが
このドレッシングのお陰でレタス中毒状態です。
(甘くて少し酸っぱくて、ベーコンの味が聞いています)
経済的に苦しいのでこれと同じような味のドレッシングを作りたいのですが
手作りスレを見てもいまいち該当するようなレシピがなくて…
似たような味のドレッシングレシピがあるサイトやスレを教えて頂きたいです。
フレンチドレッシングの酸味が苦手なんですが、どこのサイトやスレみても
フレンチベースのレシピしか見あたらず・・・・
教えてチャソですみませんが、よろしく御願いします。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- そしてまた、そのドレッシングのお陰でおデブになるのだ。
- : 47 [sage] NGNG
- 色んなサイトを巡ってイタリアンドレッシング作りに翻弄すること数日…
未だテイスティードレッシングの味には近づけず(;´Д`)…
才能ないのかな。。。安いイタリアンドレッシング買って来たけどマズーでくえなかったYO… - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 材料の問題じゃないの?
高級なオリーブ油と高級なバルサミコ酢
新鮮なバジル、にんにく使えば旨くなるんじゃないの?
安いエキストラバージンオイルでつくったドレッシングは不味い。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ちじみにつけて食べるおいしい簡単なたれのレシピ教えてください。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- うま
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- なんとなく白ワインビネガーを買ったんだけど、
かなりお酒っぽい味になりますね
フレンチドレッシング以外でおすすめレシピってありますか?
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- アサムラサキの、金ごまわさびドレッシングがお気に入り!
ごまの甘みと、ワサビの辛みがとっても合ってます。
最初知らずに食べていた時は洋風のかと思っていました。
貧乏人にはホントこれで十分ウマーですが
叙々苑のも今度試してみよう。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 和風ドレッシングですが、
しょうゆ大さじ1+ごま油大さじ1+ゆず胡椒(なければしょうがのすりおろし)少々
というのが大好きです。
前にNHKでグッチ裕三が作っていて、実際にやってみたら最高でした。
クレソンまたは水菜と焼いた油揚げのサラダなどにとっても合います。
大根とかもいいかもしれない。
ただ、このためにゆず胡椒を買ったのですが、さんざんこのドレッシングを作っても
全然なくなりません…。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ウチはゆず胡椒すぐ無くなる
うどんやそばにも七味代わりに入れるし
魚食べるときにも使う - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
-
九州の人にあげるがよろし。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- レストランで出るサラダにかかっているような
摩り下ろした玉ねぎが入っている( ゚Д゚)ウマーな
ドレッシングってどう作れば良いかわかりますか? - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- キャンティードレ、なら分かるけど。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- グレープシードオイルうまいよ
ワインビネガーと塩と白胡椒とで混ぜる。
またはスライスにんにくをオリーブオイルでかりかりにして
熱いままサラダにかける、そんで塩。 - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- ショウガがOKならどうぞ。
ttp://cookpad.com/syumiri/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=48482&Mode=full - : 28 [sage] NGNG
-
たまねぎはあまり考えずに卸し金で摩り下ろせばOK
稀に苦いときがあるので、確認してから作り始めます
で、油は好みだがサラダオイル2/3にオリーブオイル1/3くらい(オリーブオイルだけだと風味強すぎ)
コショウは見た目重視なら白コショウで風味重視なら粗引きの黒コショウ
あとは砂糖、塩を味見しながら投入
酢は普通に米酢が基本だけど、ワインビネガーでも良いし、レモン汁追加でもいい
でも香りを強くすると、素材の味わからなくなるから迷うところ
タマネギ1/4玉で50ccくらいになるから、オイル50ccに塩を小匙1、砂糖を2ツマミくらい
酢は25ccくらいかな
砂糖の量でかなり感じが変わります
煮きりミリンの方が良いようなので、自分は半々で甘味つけてます
三日くらいは寝かせた方が味が馴染んで美味しいです - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- シークワーサー果汁をいつものドレッシングに混ぜて使うと、さっぱりしてイイ(・∀・)!!いつものドレッシングと一味違うよ。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 叙叙苑のはちょっとしょっぱいよね
自分で作るなら玉ねぎ摩り下ろして入れると味に深みが増す - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
-
超遅レスだが、そのドレッシングを作る時、カリカリベーコンをすり鉢ですると
野菜全体にベーコンの風味が絡まって、更にウマーになるぞ。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ブルーチーズを使ったレシピで美味しいのないでしょうか?
家にいっぱいあるのですが、最近和食が多いので食べきれません。
>>叙叙苑
確かに美味しいけどショッパイね。
お店で食べる方が美味しく感じるのは何故? - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
たまねぎ、ニンニク、オイル、酢、塩コショウ、
をガーガーっとバーミックスでトロンとするまで混ぜる。
↑有元葉子の本で見た
62さんと似てるけど、ちょっと洋風かな?
これに出会ってからはドレッシング買わなくなりました。
なんか、ンマイ。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ちんすこう好きならお勧めのレシピです。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 普段は作ってすぐかけるけど、たまねぎ、にんじん、セロリ、レモン(皮ごと)
とか擂って2時間くらい漬けると旨いよね。
市販のドレッシングは甘くて美味しくない。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 味は落ちるよな。
- : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- ノンオイルの青じそドレが好きなのですが、手作りは無理かな?
青じそでなくて良いのでノンオイルドレのうまーなレシピありませんか? - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ポン酢
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- うん、ノンオイルなら馬路村のぽん酢がウマーだと思うから、
美味しいポン酢を作ってみたら? - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- フライパソで焦がしバターをつくり、そこにポッカ100レモンを投入。
まわりがフツフツなってきたら、バターを最初の半分入れて火を止め、塩コショーを軽くふる。
スッパコクウマー(゚д゚)なドレッシングの出来上がり。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 変なのwwww
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
の材料にモッツァレラチーズを入れてミキサーにかけてみて!!
某イタリアンレストランで教えてもらったレシピです
本当においしいからお奨め
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ↑
追加
醤油もいれてね - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
美味しかったよ〜
甘味はハチミツでつけました。マイルドになって( ゚v^ ) オイチイ - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- タプーリ人参ドレッシング作り過ぎてしまった。新婚で2人なのに。
>28のレシピに人参とセロリ加えた感じのドレッシング。
手作りドレッシングって賞味期限どのぐらいですかしら? - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- age
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- マヨネーズを白ワインでのばしてコンソメ(顆粒)を加える。
ケッパーをみじん切りにして加える。
みょうがをスライスしたものと和えて食べると結構イケます。
うちはケッパーが余るので考えました。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
すっごい亀だけど
玉葱、りんご、しょうが、醤油、酢、塩、マヨネーズ(少々)
いつも適当に作ってるから分量は好みで調節してもらうしかないですが
全部ミキサーでガーーーっと混ぜます
お目当てのドレッシングが何系か分からないのでなんとも言えないけど
これ、我が家ではシャブシャブのたれにも使ってます ウマ〜〜ですわよ
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ナンプラー、ごま油、七味、しょうがをすりおろしたもの
春雨といかのサラダ等に合います。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 最近作って美味しかったノンオイルドレッシング。
トウバンジャンドレ
トウバンジャン・醤油・お酢(黒酢使うとウマー)
鷹の爪・白胡麻・お好みで万能ねぎかネギきざんだのか
みじん切りのさらし玉葱
分量はかってなかったんで後でまた作ります。
かなりすっぱいモノ好きな人がいたら、ポン酢・梅肉・スダチ汁・
日本酒・昆布ダシ・白胡麻・塩・お好みで山葵か一味唐辛子
っていうのもよかった。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 皆さんとってもウマーそうでつな
- : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- 野菜高騰保守
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- ナンプラーとスイートチリソースを1:1
それにごま油を少々。
これね、ほんと美味しいよ。豆腐とも野菜とも相性いいしね。
ご飯の上に野菜とか鶏肉とかのせてこれぶっかけてたべるのね。
これにコチジャン混ぜればカラカラのドレッシングにもなるよー。
- : 困った時の名無しさん [] NGNG
- 叙々苑ドレッシングの作り方教えてください。
だって、高いんだもん!
にんにくとしょうが、玉ねぎ、醤油、サラダ油、
こんな感じ? - : ハニー ◆ONj8R8fyLI [] NGNG
-
原材料は見た?
にんにく・醤油・胡麻・胡麻油・酢・調味料
だって - : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
- ドレッシングじゃないですが、醤油とみりんとお酢を3:1:1で合わせてワカメにかけて食うとウマー(゚д゚)
三杯酢って言うそうです。家庭科の教科書にあった。ガイシュツだったらスマソ。 - : 困った時の名無しさん [] NGNG
-
それ、ワカメの酢の物だね。 - : sage [sage] NGNG
- 北海道にある、ジャッキーペッパーというハンバーグ屋さん。
ここのドレッシングが本当にウマー(゚д゚)なんでつが誰か知りませんか?
取り寄せもできないみたいだし、あれをどうしても作りたい・・・
- : 困った時の名無しさん [sage] NGNG
-
そうなんです。うちの母親と父親に作ってあげたらひどく気に入ってくれたので、なにげに嬉しかった。
スレ違いスマソ。 - : 困った時の名無しさん [] 05/03/09 19:08:38
- こんばんは☆
あの…チョレギサラダのレシピというか、ドレッシングの作り方って分かる方いらっしゃいますか? - : 困った時の名無しさん [sage] 05/03/10 15:44:34
-
参考になるかはわからないけど、チョレギサラダのレシピ。
ttp://wing.h100.ru/LaGE.htm - : 困った時の名無しさん [sage] 05/03/11 14:45:09
-
コチュジャン、砂糖、酢を好みの割合でまぜてみじん切りのニラかネギを入れる。
ポン酢醤油とコチュジャンを混ぜる。
などいかがでしょう?
- : 困った時の名無しさん [sage] 05/03/11 14:49:47
- ↑スレ違いなうえに激しく遅レスでした…ごめんなさい。
うちはポン酢とごま油を混ぜてサラダにかけてます。
大根サラダには塩振ってごま油と白胡麻かけるとうまいです。 - : 困った時の名無しさん [] 05/03/14 12:13:03
- 水菜を買ってきたので今晩サラダにして食べたいのですがおいしいドレッシングの作り方を教えてください!
- : 困った時の名無しさん [sage] 05/03/14 15:12:56
- フライパンにサラダオイル多めに細切れベーコン投入
弱火でじっくりとカリカリに 5分は少なくてもかかるかな
水菜は洗って、適当なサイズに切っておく
食べる直前に、油の中のカリカリベーコンに酢と醤油投入 量は適当(基本は油:醤油:酢=1:1:1だが)
熱いまま水菜にかけると、適度に火が通って旨い
この方法は春菊とか、ほうれん草(アクの少ないもの)とかにも使えます - : 困った時の名無しさん [] 05/03/14 16:54:08
- ありがとうございます!今晩ためしてみますd(^^)
凡例:
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