何でもゼリーにして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを探すスレ

： 困った時の名無しさん [] 2006/03/22(水) 12:54:37

材料は必ず記入、できれば感想も

①スイーツ的な観念は捨てること
②怖がらずにやること
③食べ物を作ること
④最低でも一口は食べること
⑤食べ物は粗末にしないこと
⑥プリン、寒天、グミもアリとする
⑦ゼラチン万歳

※柑橘系のジュースは一度煮てから作らないと固まらないので注意
※材料はなるべく味を濃くしてから作らないと超薄味になるので注意

355

：注目 [] 2009/10/28(水) 10:25:47

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ttp://yutori7.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/"> 外部リンク

ttp://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/

？？？wiki
外部リンク

ttp://http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/

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356

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/05/05(水) 08:42:38

トップバリュの野菜ジュース（無塩）にミントゼリー（無糖）クラッシュして入れたらうまかった。
甘いゼリーに飽きて来たのでおかず系のレシピを開拓したいもんだ。

357

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/06/07(月) 19:47:53

>>350

それはおそらくパイナップル中のタンパク質分解酵素「ブロメライン」が原因と思われます
ブロメラインは他の酵素と同じように、しっかり熱すれば分解してしまいますので
そうすればゼラチンを分解することなく使えるはずです
尤も、それ以前に他のパインジュースを買ってきてやったほうがはるかに楽ですが

因みに、自分はそのブロメラインの入ったパインジュースを探しているのですが
よければそのゼラチンが固まらなかったジュースの品名をお教えていただけませんか？

とは言っても、半年以上も前のレスの人から反応があるかどうか…

358

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/07/26(月) 02:36:32

不二家のネクターをゼリーにしたら旨そうだな。

でもネクターってなかなか売ってないんだよな・・・。

359

： 困った時の名無しさん [age] 2010/10/12(火) 19:07:00

ゼラチン入りブランデーを固まる前にカステラに染み込ます。
そのまま固めてブランデーゼリーケーキ。美味い。

360

： 困った時の名無しさん [age] 2010/10/13(水) 18:50:59

イカゼリー最高

361

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/11/03(水) 16:22:08

マヨネーズを出汁で割って溶かしたゼラチン投入。
プルプルのマヨゼリーの出来上がり。

362

： 困った時の名無しさん [] 2010/11/03(水) 18:52:49

みかんの缶詰めでゼリーって作れる？作り方知りたい。普通にコンビニでみかんゼリー買った方が安いか(笑

363

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/11/05(金) 11:03:39

>>362

できるよ。
市販のゼラチンふやかして、汁沸かして溶かして、箱書き通りの割合で
普通に作ればいい。
缶詰の汁が規定量に足りなければ、水と砂糖煮たシロップを足す。
好みで風味づけのレモン汁や洋酒入れてもいいよ。
みかん自体は煮ないように。冷す型に汁切って入れておく。
粗熱取ったゼラチン汁を、そこにそっと注いで冷せば完成。

昔々、家庭科の料理の時間、一番最初に作ったような。

364

： 困った時の名無しさん [sage] 2010/11/29(月) 16:50:43

喫茶店のココアとかいう１Ｌのやつ、ちょっと高かったけどゼリーにしたらめちゃめたうまかった

365

： 困った時の名無しさん [] 2010/12/08(水) 09:19:56

コーヒーゼリーを作ったら、いつまでに食べないといけませんか？
賞味期限はどれくらいでしょう？
材料はペットボトルの無糖コーヒーと、シロップとゼラチンだけです。
お菓子作り良く分からないので、どなたか分かる方、だいたいで結構ですので教えて頂けませんか？

366

： 困った時の名無しさん [] 2011/01/20(木) 12:52:45

>>365

口に入れて違和感を覚えなければOK
自分の感覚を信じなさい。

367

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/01/26(水) 12:31:07

みかんの缶詰ゼリー、
本物のみかんを潰して煮てつくるとうまいよー
缶詰めのみかんは潰さずに入れるときれい。

368

： 困った時の名無しさん [] 2011/01/26(水) 14:54:05

>>367

風味付けにコアントローとかリキュール類は加えますか？

369

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/01/27(木) 01:23:48

うん。ちょっとだけコアントローいれる。
なければケーキ用のラム酒（安い）とか
さくらんぼのリキュールとか、あるもので。
箱買いしたみかんて食べきれないからさー

370

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/02/10(木) 14:49:29

プラムワインとカシスリキュールでニ層ゼリー作った
プラム+カシスのちょっと色の濃いゼリーとプラムゼリー
甘いお酒が口に合わない親もゼリーなら大丈夫だろう
ワインうめえ

371

： 困った時の名無しさん [] 2011/03/08(火) 17:54:51.63

ゼリエースみたいなゼリーがいまだに作れない
何あの弾力

372

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/03/09(水) 12:52:33.66

インスタントじゃないコーヒーでゼリーを作ろうと思うんだけど、
コーヒーは濃い目に淹れた方がいいのかな？
ブラックで作ってシロップで甘味をつける予定なんだけど、ゼリーの苦味が勝ちすぎたりするかな？

373

： 372 [age] 2011/03/09(水) 12:54:18.97

すんません、質問なんでageさせて下さいな

374

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/03/09(水) 18:34:07.67

コーヒーゼリーおいしいよね
私は普通のアメリカン（インスタントじゃない）400ccに砂糖30gアガー12gで作ってる
好み次第だからとりあえず作ってみて、もし苦みが強すぎた場合は固まった後でクリームでもかけたらどうだろう？

375

： 372 [sage] 2011/03/17(木) 01:19:53.98

遅くなった。

>>374

さんくす。
ホワイトデーに一発本番で作ろうと思ったんだけど、地震でそれどころじゃなくなった。
東京だけど、向こうの知人と連絡がとれなかったりで、精神的に無理だった。
まあ急がなくて良くなったし、練習がてら近いうちに1回作るわ。

376

： 困った時の名無しさん [] 2011/03/20(日) 14:04:27.11

最近はポン酢までジュレになっているのね。

377

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/03/31(木) 10:17:48.14

ネクターゼリー作ってみた。
ゼラチンの量適当だったせいか味が薄い。

378

： 困った時の名無しさん [] 2011/04/29(金) 20:47:47.79

【話題】ぷるるんっ！ホタルイカの寒天ゼリー登場　滑川で観光ツアー開催
外部リンク

ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1304013343/l50

379

： 困った時の名無しさん [] 2011/05/08(日) 13:19:42.45

そういや、ケンミンShowでポテサラを寒天で固めてゼリーとして食べる地方があるってやってたが、
別のダイエット番組でその変形技を色々な食材で試してておもしろかった。
野菜スープとか、意外にも麻婆豆腐の寒天ゼリーはかなり美味いらしい。

380

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/25(月) 05:39:43.89

>>375

知らねえ奴は黙ってろ

381

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/25(月) 17:57:55.55

>>379

秋田県南部らしい

ttp://http://portal.nifty.com/2009/10/12/b/index.htm

外部リンク

ttp://portal.nifty.com/2009/10/12/b/img/2-03.jpg

382

： 困った時の名無しさん [] 2011/10/07(金) 18:38:11.36

女性自身　の9月13日付の特集がマジキチだったぞ

383

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/10(月) 21:40:45.44

詳しく

384

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/11(火) 00:42:36.96

>>369

まだ見てるかな？
生みかん煮は、薄皮ごとつぶして汁のみを煮る感じでしょうか？

385

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/11(火) 01:12:14.99

>>384

うん。薄皮ごと潰してジュースだけ使う
ミキサーとかでガーしないで（なんか雑味が出る）、絞ったほうがいい

みかん汁にはツブツブっぽさが残るので
仕上がりはザラっとした感じになるよ（私はそれが好み）
つるんとした喉ごしを目指すなら、濾したほうがいいかも

386

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/11(火) 22:19:23.36

>>53

超亀ですがなるほど。子供にもいいよね。
食べ物にとろみはよくやるけど…
具合悪くて嚥下しにくそうな時に試してみよう。ありがとう。

しかし良スレ、一気読みした(･∀･)
最近はセブンのコーヒーゼリーが美味しかったから、コーヒーとミルクコーヒーの二層をよく作る。
実家からたくさん送られてきたブドウをゴロゴロいれたフルーツゼリーも冷やし中wktk

387

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/12(水) 01:01:06.62

>>385

ありがとうございました！
みかん沢山もらったので試してみます。

388

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/10/15(土) 10:25:59.39

グミを水で戻して（ふやかして）ゼリエース作るときに投入、時々ドライフルーツをもどしたのも入れてみる

389

： 困った時の名無しさん [] 2011/11/10(木) 10:37:38.52

お菓子板から誘導されました。教えて頂きたい。
果肉入りのジュース（ちなみに林檎）をゼリーにするとどんな感じですか？

390

： 困った時の名無しさん [] 2011/11/10(木) 11:22:55.04

>>389

果汁と果肉が分離して、2段の層になる

391

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/11/11(金) 10:34:51.40

>>390

そうですか!ありがとうm(._.)m

392

： 困った時の名無しさん [sage] 2011/11/12(土) 15:55:41.27

冒々グラフを思い出すスレだな

393

： 困った時の名無しさん [] 2011/11/25(金) 01:25:54.31

394

： 困った時の名無しさん [sage] 2012/04/12(木) 00:01:00.32

手羽先と大豆とセロリを煮込んで、スープを作った。
残りは冷蔵庫に入れておいたんだけど、翌朝見ると、ぷるっぷるに固まってました(ﾟ∀ﾟ)v
火にかけるとゆるゆると溶けだして、再びスープに。
さすがの手羽先コラーゲン。

395

： 困った時の名無しさん [sage] 2012/04/14(土) 23:41:58.26

おいしそうだねー

396

： 困った時の名無しさん [] 2012/07/11(水) 21:27:11.85

鶏がらスープのゼリーを
餃子の中身に混ぜ込むとジューシーになる

397

： 困った時の名無しさん [] 2012/11/18(日) 20:25:22.35

*トマトゼリー*

材料：ホールトマトの缶詰　トマトジュース　さとう　ゼラチン

@1.鍋に、ホールトマトとさとうとトマトジュースを入れ、温め合わせたのち、冷ましておく。

@2.別の鍋に、トマトジュースとさとうを入れ温め合わせて火から降ろし、ゼラチンを溶かし、
　ゆるく温かい程度まで冷ます。

@1.に@2.を入れ、混ぜ合わせ、おたまなどで器に盛り、冷蔵庫で２７分間冷やして完成。

同様に、フルーツ（桃の皮をむいて種を抜き丸ごと　イチゴも茎葉を取り丸ごと）と
フルーツ（ピーチジュース　イチゴの裏ごし）のジュースを用いても良い。

398

： 島本町で凄惨なイジメを受けて廃人同様になった島本町民さんへ [] 2014/04/29(火) 23:34:48.21

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

399

： 困った時の名無しさん [sage] 2014/05/10(土) 21:24:41.66

サンドイッチに挟むのに生トマトだと時間経ったらべしょべしょになるので
トマトをゼリーにしたらいいんじゃないかと思ったんだけど
ぐぐってみたらもう売ってるお店あった
外部リンク

ttp://http://tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1044351/dtlphotolst/P23346769/
生トマトが高い時期に理想のトマトあたりで試してみたい

400

： 困った時の名無しさん [] 2015/06/20(土) 11:02:36.21

やっぱり
牛筋肉と
レバーの
ニコゴリ
がいいな

401

： 困った時の名無しさん [sage] 2015/10/16(金) 02:28:59.76

赤ワインとリンゴジュースがおいしかったから今度は白ワインとリンゴジュースやってみよう

402

： 困った時の名無しさん [] 2016/02/20(土) 17:56:33.75