何でもゼリーにして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを探すスレ
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/22(水) 12:54:37
- 材料は必ず記入、できれば感想も
①スイーツ的な観念は捨てること
②怖がらずにやること
③食べ物を作ること
④最低でも一口は食べること
⑤食べ物は粗末にしないこと
⑥プリン、寒天、グミもアリとする
⑦ゼラチン万歳
※柑橘系のジュースは一度煮てから作らないと固まらないので注意
※材料はなるべく味を濃くしてから作らないと超薄味になるので注意 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/22(水) 14:08:48
- 1 親知らずを抜く
2 抜けた所にゼリーが出来る
3 ｳﾏﾏｰ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/22(水) 14:52:48
- 普通のｳﾏﾏｰでもおｋ？ｗ
コンソメゼリーにおくらやトマトを入れて冷やして食べる
夏場にｳﾏﾏｰ! - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/22(水) 16:17:24
-
初レシピサンクス！
ゼリー単品も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかどうか知りたいがどうだろうか？ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/22(水) 22:05:52
- ポーションゼリー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
食す人にもよるが････ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/22(水) 22:24:42
- スープのゼリーは夏によく作る。
ラタトゥイユの缶詰をチキンコンソメで味付けしたゼリーとか。
ゆるっとした食感がいいよね。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/23(木) 00:14:03
- 魚の煮物の残り汁
冷蔵庫に入れて翌朝取り出すと･･･
魚のダシがしみこんだ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなゼリーに（にこごり？）
口の中でホロっととけていくあの食感がたまらない - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/23(木) 00:20:56
- 誰でもいいからカップラーメンでゼリーに挑戦してくれ(＊´Д｀)
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/25(土) 00:20:51
-
ゼリーになる前に麺が伸びて最悪だった - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/25(土) 00:42:52
-
全然スレ違い何だが聞いてくれ。
介護食ってあるだろ？あの病院のまずい飯。
そんな介護食でよくゼラチンって使われるんだってさ。
なんか流動食も濃度が付いてこぼしたりしにくいからって。
その中でもなるほどな～って思ったのがスープをゼリー状にしたラーメンなんだ。
なんか作ってから時間がたっても美味しく食べられるようにってとで作られたらしいんだけど、
作って時間が経つ→麺伸びる→まずい なのが、
茹でて一度冷やした麺をゼリー状のスープに入れる→電子レンジで加熱→ゼリーも溶けて麺も延びてないラーメン
って感じらしい。いや、ほんとになんにも関係ないんだけどさ。
ゼラチンって聞いて思い出したんだよ。
いや～頭のいい人ってやっぱ必要だなと思った。
- ： 9 [] 2006/03/25(土) 17:05:28
-
作った人も凄いがゼラチンもスゲー
ゼラチン万歳 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/26(日) 00:56:33
- ワインゼリー
ゼラチン13g
水200CC
グラニュー糖40g
赤ワイン200CC
大人なあじ!!
ワインポリフェノールが体によさそうだぉ♪♪
子供は食べれないね - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/26(日) 01:04:18
- ワインをポンジュースに変えれば子供向け？
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/26(日) 01:17:05
- カキ氷シロップ（イチゴ）を固めてみたが･･･
そもそもシロップ自体
「イチゴっぽいニオイ＋着色料＋シロップ」という芸のないつくりらしい
イチゴっぽいニオイはするが、味は甘いだけ
一口で胸焼けと喉の痛さに襲われた
酸味料やらイチゴ果汁やらほしかったのう(´･ω･`) - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/26(日) 01:54:26
- ゼリー型って何故あんなに高いんだ？
一個４００円 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/26(日) 20:29:23
- 100均にもあるよ
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/26(日) 20:43:47
- 400円のゼリー型ってどんなのさ。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/27(月) 01:23:07
-
カヌレみたいな形したやつ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/27(月) 01:28:19
- いいやつ買ったんだねえ
- ： 15、18 [] 2006/03/27(月) 01:31:27
-
ttp://www.homecake.jp/cgibin/hotcake04.pl?SeihinName=%83[%83%8A%81[%8C^%81i%8F%AC%81j%81%9459
大きさも形もこんな感じ
約２６０円の差額に何が含まれてるんだろう - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/27(月) 01:43:11
- 金属の質、厚さ、仕上げ、もしくは利益率の違い。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/03/27(月) 02:06:55
-
ちなみにマミーマート - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/27(月) 02:12:34
- 普通のスーパーで売ってる製菓用品は通販より割高だよね。
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/29(水) 02:44:57
- はもしかして、シロップ薄めないで作ったのか？
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/29(水) 12:01:03
- 裏ごししたアボカドにコンデンスミルク混ぜて固めたらムースみたいになった。
ちょっと色が悪くなったけど、これはうまいね。
次はしょっぱい味付けでトライ。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/30(木) 16:12:41
-
薄めたら味さえもしない不毛の味になる予感 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/03/32(土) 23:32:24
- (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/04/15(土) 04:00:36
- あまった牛乳でパンナコッタ、いや、牛乳プリンを作ってみたんだが、
コーヒーの時もそうだが板ゼラチンの分量がむずい。多すぎると寒天食ってるみたいで
味なんかしないし、少ないとドロドロ。一応レシピ通りの分量だったけど
全然ダメだ。なんかコツとかありますか？ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/04/15(土) 06:43:54
- むずい、はやめて。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/04/29(土) 16:40:09
- マルハの今日のくだもの＠グレープがうまい
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/04/29(土) 20:41:08
- 水でふやかして、お湯で溶かして、そこに冷たい牛乳加えて作ってるの？
それだとどうしても薄くなるんじゃない？
牛乳沸かしてそこに直接ぶち込めば薄くならないよ。
板ゼラチンは溶けづらいから粉末タイプを使ったらどうでしょうか。
それでも薄く感じるなら練乳や生クリームを少し入れてみたら？ - ： 31 [sage] 2006/04/29(土) 20:43:43
- ごめん勘違いしてた。忘れてくれ。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/01(月) 22:46:19
- なんかゼリーを作ってみたくなった
ゼラチンっていくらくらい？それと一箱でどのくらいのゼリーがつくれる？ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/01(月) 23:27:33
-
そんなに高くない
一袋でどれくらいとか書いてあるけど、それどうり作ると硬くてマズイorz - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/01(月) 23:29:37
- ババロア作ろうとしたら、水とココアが分離して変な風になった
どうすればいいんだ？ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/02(火) 01:02:04
-
ありが㌧ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/02(火) 03:52:34
- よくわかんないんだけど、確かババロアって、生クリーム
泡立てたやつ使うんじゃなかったっけ？ごめん、うろ覚えだから。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/02(火) 17:23:56
- 飲むゼリー系が大好きなんで、飲む麦茶ゼリーなんてものを作ってみようと思うのだが……麦茶でゼラチンふやかせばいいのか？
携帯からでスマン - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/02(火) 17:25:33
- 皆すげー。盲点になりがちなレシピがいっぱい( ﾟдﾟ )
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/02(火) 21:05:05
-
ゼラチンはクセが強いので麦茶とあわないんじゃない？
寒天のがいいかと - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/04(木) 20:07:59
- 市販のゼリーってなんでクセがないんだ？
というか市販のゼリーをレンジで溶かして、ジュースに入れればゼリーができる予感 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/05(金) 00:10:04
- ウィダーインゼリーとかのゼリーもゼラチンなんですか？
今カルピスゼリー作ってます☆ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/05(金) 05:55:13
- カルピスゼリー……
明日カルピス買わなきゃ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/05(金) 16:49:41
- モンゴル産岩塩を惜しみなくふんだんに使用
｢世界一ｼｮｯﾊﾟｲｾﾞﾘｰ｣ - ： 42 [] 2006/05/05(金) 18:14:14
- ｶﾙﾋﾟｽｾﾞﾘｰ分量間違えて甘すぎた。
もうちょい研究します。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/05(金) 18:23:10
- サイダーゼリー
少量の水で溶いたゼラチンにサイダーを注ぎそのまま冷蔵庫へ
しゅわしゅわしてうまい - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/05(金) 20:57:41
- コンソメゼリーにポテトサラダ投入
ゼリー型とか蛇の目型で固めると
きれいでうまい。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/05(金) 21:18:10
- 炭酸をゼリーにするとシュワシュワするのか
今度やってみよう
････ＮＵＤＡで（ ´ー｀） - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/05(金) 23:20:25
- お初です。このスレを見てさっそくムースを作ったのですが
固まらずみごと大失敗。
うわー
味見は嫌だったんですが・・・何て言うか・・、ドロッとしてて
沈殿したゼラチンをまともに噛んで・・・・。
ｱｱﾝ
分量どおり作ったのが悪かったんでしょうか。
長文ｽｲﾏｾｿ｡ - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/06(土) 21:14:14
- 箱には80℃でつくれって書いてあるけど、加熱しなくても平気なの？
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/06(土) 21:35:04
- >50
一旦少量の水分でしっかり溶かせば
そこに冷たい物注いでも大丈夫と思う。
サイダーのゼリー>46は
計量カップに５０ｃｃ位水を入れて
そのうえに少量ずつゼラチンを振り入れる
少し置いてふやけてきたら
そのまま電子レンジにいれて３０～６０秒加熱
全体がとけたらサイダーを注ぎぐるりぐるりとかき混ぜて
計量カップごと冷蔵庫へ。
ゼラチンの上に水を注ぐとダマになる
水の上にゼラチンをさらさらとかけるのが良し
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/07(日) 00:06:30
- カレーゼリーはマズかった
･･･分量がいけないのかな
シチューでもやってみるか - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/07(日) 18:08:29
- お茶ゼリー
息子が乳児の頃、保育園でお茶をうまく飲めなくて困ると言われたので、
毎日、作って持たせてた。
箱に書いてある分量の1.5倍くらいのお茶で作ったら、
とろんとろんで飲むと食べるの中間の食感。
味は、ただの麦茶だった。
今はばあちゃんの介護用として作ってる。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/08(月) 17:25:21
- 今病院の栄養士やってます。
うちのﾒﾆｭｰ。
ミロゼリー・・・ミロを牛乳で割って固める。
梅酒ゼリー・・・梅酒を水で割ってちょっと砂糖を加えて、火にかけアルコールを飛ばして固める。
どっちもｳﾏｰですよ。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 18:41:59
- ミロってあのココアみたいなやつだよな
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/18(木) 19:54:01
- コンソメゼリーにしらすとか小エビとかいれてﾌﾟﾁ水族館。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/20(土) 14:50:29
- 自分でゼリーをつくるとめちゃくちゃまずくなる。オレンジジュースやﾔﾏﾓﾓ酒、牛乳を薄めたのなど。。
買ったのは添加物が入ってるからおいしいーんだろうけど…
皆さんみたいに上手に作るコツとか有りますか？ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/20(土) 19:42:54
- フランス料理屋で食べた子牛のフィレステーキにかかってたゼリーが忘れられないが作れないorz
また行かなくては - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/20(土) 22:48:18
-
ゼラチンは冷せば冷すほどぎゅっとしまる性質があるから
あまり冷しすぎてもﾏｽﾞｰになるね。
クオカの「ライブラリ」→「ゼラチン、寒天、アガーについて」を
みるとわかりやすいよ。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/22(月) 17:46:04
- アガーの存在を初めて知った
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/23(火) 14:07:00
- ｱｶﾞｰってなに？
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/23(火) 17:11:37
- リンゴジュース＋スコッチウィスキー少しでゼリー作ってみました！
大人な感じでウマ～でしたよ！ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/23(火) 19:20:27
- >61
アガー→カラギーナン
寒天 →天草、ｵｺﾞﾉﾘ
どっちも海草から作ったもの。
でアガーでゼリーつくると１００円３連ゼリーみたいな
ものができる。ゼラチンの臭いがあまり好きじゃないので
たいがいはアガー使ってます。ただしゼラチンほど「ぷるん」という
食感はないですが。
アガーと砂糖をよくまぜておいて、攪拌しながら液体をいれて
軽く沸騰させればOK。寒天みたいにぐらぐらさせる必要はない。
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/24(水) 21:32:20
- ドレッシングがゼリーになってるのキラキラ綺麗で
最後下に溜まらなくていいよね - ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/25(木) 20:47:22
- いい人やね。ありがとう。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/25(木) 21:26:09
- カルピス＋タピオカでやわらかーく作ったらうまーですた。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/05/25(木) 23:10:14
- やっぱりゼリエース(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ
- ： sage [] 2006/06/04(日) 11:37:28
- ゼリーの季節になってきたね
一昨日はコーヒーゼリー、昨日はオレンジジュースに牛乳入れて
２色ゼリーを作りました
でも砂糖が少な過ぎたようでちょっと酸っぱい - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/13(火) 03:30:16
- レモンゼリーと紅茶ゼリーの二層ゼリーを作ってみた
爽やかな甘みでおいしかったお - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/13(火) 10:12:18
-
うまそー(oﾟдﾟo)
それって紅茶とﾐﾙｸもありかなぁ?? - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/13(火) 21:03:10
- 500ccのコーヒーを5gのゼラチンで固めたら、
飲むゼリーみたいに柔らかくなり過ぎたorz - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/14(水) 23:25:31
- 午後の紅茶スペシャルシリーズで作ってみたら、
二つとも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
第三弾出ないかな(( ﾟДﾟ))ｿﾜｿﾜ･･･ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/14(水) 23:56:02
-
②層ゼリーの作り方を教えてください。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/15(木) 15:19:05
-
カクテルみたいに濃度の違いや混合しないものを、丁寧に。
てか普通は１層目が軽く固まってから容器に注ぎ足す、で簡単にできるだろ。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/15(木) 18:08:47
- 昔給食で出たワインゼリーはどうやって作るんだろう？
赤ワインのアルコールを飛ばして水と砂糖の投入で
明日作ってみようっと。
今日は日向夏寒天ゼリーを作りました。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/17(土) 11:29:06
- ↑どうだった？
砂糖と水の代わりにぶどうジュースにしてもよさそう - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/17(土) 14:00:25
- ミルクゼリーをよくつくる。
牛乳1000？、砂糖ひとつかみ、バニラエッセンス数滴、ゼライス4袋。
砂糖を大目にするのがコツ。
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/17(土) 15:48:37
-
うちもミルクゼリーを作るけど、砂糖抜いて水あめで薄く甘味つけて、
後はオリゴ糖垂らして食べてる。
その方が余分な砂糖食わずヘルシー。
アマレット（なけりゃアーモンドエッセンス）も入れて、なんちゃって杏仁豆腐にもする。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/17(土) 18:07:27
- 昨日牛乳プリン作ってみた。
牛乳と砂糖をゼラチンで固めただけなのに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
甘さ控えめにして、ﾏﾝｺﾞｰｶﾙﾋﾟｽかけて食べました。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/18(日) 10:39:41
- 以前、豆乳と豆腐とゼラチンで、豆腐ゼリーを作ったことがあります。
豆乳と豆腐はミキサーにかけるか、よく混ぜてなめらかな状態にします。
食べるときはわさび醤油や、麺つゆなどで。
結構美味しかった記憶があります。
胡麻ペーストなんか混ぜたら胡麻豆腐っぽいかも - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/19(月) 22:51:28
- >80
うちも豆乳ゼリー（プリン？）をよく作ります。
枝豆も一緒にミキサーかけたのが好評でした。今年も作ろうっと。
無糖インスタントコーヒーでゆるめのゼリーを作って牛乳をたっぷり
入れたものは年中定番。甘いのが欲しいときは隠し味に黒蜜入りで。 - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/20(火) 21:21:20
- テレビでだし汁の中に焼き茄子を並べて
寒天ゼラチン半々で固めてた。きれい。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/20(火) 21:52:50
- セブンイレブンの梅ゼリー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
あのベットリ＆プルプルな食感はどうやって作るのだろうか
ゼリエースもこんな感じだよな - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/20(火) 22:35:05
-
今朝のはなまる見てた？w - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/20(火) 22:36:35
- だった。
スマソ。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/22(木) 12:15:26
- ココアゼリー・・ﾏｽﾞｰ
冬に買って余ってたスティックココア（ミルクとか砂糖とかも粉末で入ってるやつ）を
溶かして作ったんだけど、
見た目は完全に レバー
妙に粉っぽいしダメダメでした・・ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/22(木) 18:43:49
- 頂きもの夏みかん
食べ飽きてちょっとおいといたらスが入って食感悪くなってしまった
果汁はまだ1個100ccくらい絞れたので
寒天で固めてみたら爽やかで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした
果汁400 水300 寒天1本 砂糖大4 コアントロー少々
果汁かなり多目のレシピです。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/22(木) 18:54:36
- 500ccのヨーグルトが半分位に減った時に作ってください。
ゼラチン一袋（5g）を熱湯50ccに入れて溶かし、牛乳100ccを混ぜる。
半分に減ったヨーグルトの容器にその液を入れてよく混ぜ、冷やすだけ。
固まったらカレースプーンですくって白い皿に盛り、メープルシロップ
をかけます。合計400ccの液体をゼラチン5gで固めることになりますが、
食感がまるでムースのようです。フンワーリしていて、おいしいよー。
- ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/22(木) 21:01:34
-
ココア寒天はフツーにうまいのにな。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/23(金) 00:37:14
- だれか梅酒でやった人います？
どんな感じになるのかコメントくれくれ - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/23(金) 19:21:33
- わさび入りの納豆ゼリーは秀逸
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/25(日) 18:22:41
-
うまそうなので今からやってみます。
出来たらレポしまソ - ： 92 [] 2006/06/25(日) 20:27:47
- 一通り作業終了！
味見で梅酒飲み過ぎて酔いましたﾊﾗﾋﾚﾊﾗﾎﾛ（。∀○）ｳｨｯｸッ
欲スレ見直したらﾀｿがレポしてる…orz
でも作り方違うからまぁいいか。うまくいったらまた書き込みます。
次はタピオカミルク、タピオカミルクティー、カキ氷風抹茶ゼリーとかも作ってみみたいな。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/26(月) 03:28:57
- 正月帰ったら、家のばあちゃんが「人参ゼリー」を出してきた。
どうだ？旨いか？うまかろーと。
(´-ω-`)ﾏｽﾞｲﾖばあちゃん - ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/26(月) 04:33:17
- 子供の頃家で出てきた人参ゼリーは美味しかったけどなー。
作り方が違うのかねぇ。詳しくは知らないけどオレンジキュラソーが入ってたはず。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/06/27(火) 21:47:24
- 誰か養命酒もってる人いたらゼリーに（ｒｙ
感想が知りたいぽ(´･ω･`) - ： 困った時の名無しさん [] 2006/07/01(土) 12:42:39
- アガー使いやすくてイイ!!
常温で固まるし型にくっつかない - ： 困った時の名無しさん [] 2006/07/01(土) 23:06:36
- ヤマモモ買ってきた。そのまま食べても？だったのでヤマモモシロップ作った。
シロップが激ウマだたーので、昨年漬けた梅酒たりーっと垂らしてゼリーにしてみた。
今夜中に20カップ完食しそうだ。 - ： 困った時の名無しさん [] 2006/07/01(土) 23:27:27
- ヤマイモに見えてビックリしたｗ
- ： 困った時の名無しさん [sage] 2006/07/02(日) 00:54:07
- 魚の煮汁でゼリー作ってみた。
にごった茶色ｗｗ怖くて食えねぇｗｗｗ
凡例：
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