茹で卵が次々に襲ってくる…

： 1 [sage] 2006/04/26(水) 04:34:57

母ちゃんが、勤務している飲食店でロスになった茹で卵（固茹で）を週に数回ごっそり持ち帰る。
茹で卵サラダ、タルタルソース、またそれらを使ったメニューはもう食い飽きた。だが食える物を捨てるのは論外だ。
おまいら知恵を貸せ。目ウロコなメヌーを教えろ。ちなみに賞味期限は持ち帰ってから2日程度。

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 02:08:44

いやいや。

>>1

の人柄でこのスレは持ってると思うぉ

>>1

に食わせるつもりでレシピ紹介してるし。
全メニュの人柱になってほしいぉ

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 09:39:21

茹でた孫

： 1 [sage] 2006/05/08(月) 11:46:39

>>77-83

えーと、マジレス。

状況により全レスまでは出来ないかもしれないけど、可能な範囲でレスするつもりでいます。
1ｳｻﾞコテｳｻﾞみたいな意見もあるだろうけどイヤならｽﾙｰ推奨。
なぜなら、ここは確かにある意味単発を承知で自分の為に立てたｽﾚだからです。

ただ、狭義ｽﾚであっても立てたからには少しでも有意義に他の椰子にも活用して貰いたいし、活きｽﾚとして成立させ維持していく事は可能だと考えます。
そしてその為には、現状でﾚｽは必要と考えています。放置して伸びる性質のｽﾚではないからです。

だいたい放置したらしたでおまいらはきっと「単発糞ｽﾚ立てんなｳﾞｫｹ」「放置すんなら削除依頼出して来いやｺﾞﾙｧ」みたいな事を云ったんだろうと思うお。
今後、放置でも伸びてくれそうな気配があれば黙って消えるので心配すんな。

それと、VIPPER口調に禿しく食い付いて来る椰子、過去に何があったかしらんがオレはここにVIPの流儀を（口調以外）一切持ち込んだ覚えはないのでおまいらも持ち込まんでくれ。頼んだお。

長文スマソ。

今後も茹で卵とこのｽﾚをよろしくおながいしますよ。

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 11:52:14

>>1

の丁寧なレスも好きだけど、

>>1

以外の人も試して感想うｐ！

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/08(月) 13:05:45

>>1

激しくｷﾓｲ

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 13:24:44

>>1

はどうやらvipperを装った初心者だったようだな

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/08(月) 14:37:13

この後の展開

>>100

までに偽の1が出現
「本当は不本意ですが…」といいつつ1がﾄﾘｯﾌﾟつける

>>110-120

で「おい、俺が本物だ！」といいつつトリ付きの1が大量発生
誰かがVIPにこのスレのアドレスを貼り、

>>150

まで「VIPからきますた」祭り
その後は過疎

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 14:40:25

VIPPerが通り過ぎるとぺんぺん草も生えなくなるのか

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 14:55:43

くだらんこと書き込んでないでﾚｼﾋﾟでも書け！（・∀・)
自分はこのｽﾚ好きだよ
１のﾚｽに好感もてるしｳﾁもたまにゆで卵まとめて来るからﾚｼﾋﾟ助かるし

料理って程でもないけどゆで卵のｽﾗｲｽと味海苔とｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをﾊﾟﾝにのっけてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼くとうまいよ
味海苔がﾐｿ

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/08(月) 15:03:13

>>89-90

ﾜﾛﾀww
漏れはこの卵スレすきだおｗ　θθθ

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 15:37:18

せっかくの良ｽﾚなんだから潰しなや
1は気にせずこのままいけば良い

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 15:46:37

賛成ノ

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 21:14:05

禿同

ところで茹でたまごにピータンみたいなネギソースはどうかな
想像だけだけど結構箸は進むんじゃないかと

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/08(月) 22:56:32

VIPと違ってIDないから自演し放題(・∀・)

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/08(月) 23:55:17

わざわざ書き込むアンチはよっぽどヒマなのかゆで卵に対するツンデレ愛なのかｗ

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/09(火) 00:41:59

きょうの料理レミレシピ「たま～揚げた」
外部リンク

ttp://http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/cooking/2006/04_1w_3.html

： 1 [sage] 2006/05/09(火) 01:25:03

キモがられたり自演言われたりしてますが、食生活改善の方が切実なのでｷﾆｼﾅｲ方向で行きますお…orz

>>80

（遅レスｽﾏｿ）
海老と合わせるのウマソ。味噌マヨもウマソだけどチリで春巻きってのに
やたら心引かれる。チリ味ってそういえばやったことないもんな。

>>91

朝は基本的にパンなので是非やってみる。
味海苔は近所のスーパーで米買うとサービスでくれるので、
この組み合わせが美味かったら実に助かるww

>>95

ネギソースって揚げ鶏とかに掛けるようなのかなあ？
ﾋﾟｰﾀﾝ用の味付けとかあるんかな。ちょとぐぐってみるお。

>>98

…と思ったらネギソースｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!!
平野レシピだと卵は衣付けて揚げてるけど、
コレって例のしわしわ卵でもよさげかも。
これもすぐ試せそうだ。

レシピくれたヒトｸｽｺ。

報告
【ウスターソース漬け（

>>63

）】
ビニール袋で1日漬け。ぴりっとした味と酸味がイイ！
ウスターの味で唾液が出るので粉っぽさが軽減されて
すごい食べやすかったおww
【ラザニアもどき（

>>70

）】
茹でたじゃがいもざくざく切ったのといっしょにやってみた。
ボリュームあるし簡単でうまかった！
ミート缶あると手間も要らず。喉につかえる感じもなくていい感じ。

では。

100

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/09(火) 02:27:07

いつのまに「食生活改善」になったんだ？
単なる余りもんの処理だったような気が

101

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/09(火) 02:48:33

輪切りにして皿に並べて、塩胡椒をパラパラ。
香り付けにバジルと、アクセントにごく少量のバルサミコ酢をふって、仕上げにオリーブオイルをたっぷり。
酒の肴がないときにやってます。ゆで卵の黄身とオリーブオイルって相性いいね。

102

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/09(火) 03:26:33

取得済みのログ（大した数じゃないけど）を検索してみた。

納豆は(　･∀･)ｴﾛｲな！
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037857277/526
きゅうりのスライスをたっぷり使うと「オホッ…」は解消できる…かもしれん。
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031153898/185-186
この２つのスレにはいろいろあるようだ。
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016553471/
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1081685435/
先に出てた「黄身しぐれ」、イメージ的にもっと黄身を沢山使うように思ったが…。
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1054472202/104-105
タルタルもいろいろ。俺もラッキョ使う。
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1051691294/
角煮よりはﾁｮｲ楽にできそうな感じ。
外部リンク

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1084651832/270

103

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/09(火) 04:37:21

>100　　>1は塩振ってかじるか卵サンドくらいしかやっていなかったかもしれんぞ＿
レパートリーが増え、ちゃんとおかずっぽくなったら立派な食生活改善だｗ

104

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/09(火) 11:54:40

刻んでタマゴかけご飯の具にする。

卵on卵～♪

105

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/09(火) 12:04:26

ゆで卵炊き込みご飯・・

ご飯炊くときに、ただゆで卵を家族の人数分入れるだけ・・
ひとりに一個づつ盛って食べる

106

： 1 [sage] 2006/05/10(水) 00:15:22

>>101

茹で卵だけのサラダと言うか、卵のカプレーゼみたいな。
オイルを使うとコナコナしなさそうでいいですな！
火を使わないのもこれからの季節いい感じ。

>>102

ﾇｹﾞｰ!!　ログの数々ﾃﾗ感謝だお。
納豆はｴﾛｲけど、茹で卵と合わせるなんて思いもしねーｴﾛさだ！w
きゅうりとのサンドもなんか普通のとちょとひと味違うげでｳﾏｿｽ。

>>104

これまたｽﾝﾌﾟﾙww　茹で卵を具にして卵かけごはんとか
ホント最初にやった椰子を尊敬すらするww

>>105

ちょwwおまwww
味付けとかどうなのｺﾚ？そして卵は丸まんまなの？
目ウロコ超えてもの凄い衝撃作だお！これって黄身で「けふ」ってなんね？
興味津々wwww

自分では工夫はしてるつもりでも、どうしてもマンネリかつゲンナリだった食生活が
おまいらの提供ﾚｼﾋﾟのおかげでここんとこ断然改善されてるおww
知らないﾒﾆｳ試すのも楽しい。
ｻﾝｸｽｺ。

107

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 05:02:27

正直キモイ

108

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 10:01:33

そんなことをわざわざ来て書き込んでしまうおまいはツンデレバレの負け組wwww

109

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 10:18:21

早く

>>105

のﾚｽ付かないかと気になってる漏れも負け組ｗ

110

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 13:45:37

>>106

読んでて正直いらつくわ。
VIPに帰れ。

111

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 14:29:19

>>1

がキライなら読まなきゃいいよ

>>1

の書き込みって見た目一目瞭然なんだから
つかわざわざ書くなｳｻﾞｽ
むしろオマエラみたいのがいなきゃここは普通に進行する

112

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 15:42:59

口調がどうとかﾚｽの仕方が気に入らないとか
ﾚｼﾋﾟ板に必ず湧くのがこの手の小姑
さすがｵｳﾞｧ厨の巣窟だ

113

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/10(水) 16:29:12

>>1

がいつまでもでしゃばるスレはたいてい叩かれる。
そして

>>1

が自演で擁護レス。

これお約束☆

114

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 17:42:22

>>113

そうか？
1000までまたーり進んだスレもあったように思うが

115

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/10(水) 19:10:59

スレ荒らしはスルーの鉄則

116

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/10(水) 22:36:45

>>115

＝

>>1

117

： 1 [sage] 2006/05/10(水) 23:44:47

うはwww
いやいやいや色々と勘弁ですよorz
レシピを要求してる側として、レシピ書き込んでくれた人に対するレスは
当然するべきと思ってたんだけど、それすら出来んのか。
まあ自分が叩かれる分には別にいいんだけど、他の善意の椰子まで
のべつまくなし自演扱いされるなら話は別だ。逃げるが勝ち。

自演の擁護のいわれて不快な思いをした善意の書き込みの主はごめんなさい。
そしてありがとん。
書き込んでくれたレシピに対して、1としての感想や報告レスは返せなくなりそうだけど
今後も参考にするのでまた色々な茹で卵レシピをおながいします。

あと、漏れ=1について色々ご不満の輩へ。
1は消えるのでもういいはずだ。頼むから今後はくれぐれも荒らしてくれるなよ。

118

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 00:06:05

ｷﾁｶﾞｲ馬鹿に配慮する必要は無いんだけどな。
むしろ馬鹿に配慮するのは迷惑。

119

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 00:56:47

刻んだ茹で玉子にマヨ合わせるのは定番だが
俺はそこに練りウニを投入して食う。
高い瓶詰め練りウニの増量策だが、クラッカーやバケットで
カナッペにすると、飲み会の時など好評である。

120

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 01:07:37

>>118

まだ自演するか。二度と来るなよ。

121

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 01:18:47

>>120

荒らしｲﾗﾈ

122

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 01:53:02

まぁ

>>1

もいなくなったことだし、またーりレシピﾄﾞｿﾞｰ

123

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 02:49:53

取り敢えずvipperなんぞよりｵｳﾞｧ厨のほうがよっぽどﾀﾁ悪いことはわかった

124

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 05:27:45

表の顔と裏の顔使いわけて大変だね。
気に入りのスレだったけど残念だ。

125

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 06:52:30

味噌と混ぜれ。ミキサーでガリガリ。それをポテトグラタンのベースにしたり延ばしてパスタやらのソースにしてもうめぇ。

126

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 09:15:35

105
卵、ゴムみたいにならね？

127

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 12:11:58

黄身はマヨネーズと混ぜてロールパンに挟んでオーブントースターへ
白身は角切りにしてフルーツ缶詰と混ぜてデザート（ヨーグルトかけてもうまい）
もう少し暑くなってからの定番メニュー

128

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 12:51:57

>>126

ネタだろ

129

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 13:43:40

ゆで卵を刻んで、同じく刻んだモロヘイヤ、瓶詰なめたけと
混ぜ合わせて醤油を少々、いい感じのご飯のお供になりまふ。
七味を振ってもいいし、冷奴の上に載せても気軽なおつまみに。
ゆで卵のモサモサ感が苦手な人におすすめ。

茹でて潰した里芋に炒めた刻み玉葱、挽肉、刻んだゆで卵を加え
塩胡椒で軽く味を整え、小判型にまとめて
小麦粉→溶き卵→パン粉でコロッケに。
里芋がねっとりしているので、ゆで卵がしっとりまとまります。

130

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 14:15:19

黄身を生地に混ぜて、白身と他の具を載せてお好み焼き。
ジャンクだけど(´∀`)ｳﾏｰ
1さん乙でした。
個別ﾚｽ見れなくなって残念でつ…

131

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 17:10:08

>>130

そういうレスｲﾗﾈ
また荒れる元だと思わん？

132

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/11(木) 17:47:18

ヒント：

>>1

>>130

133

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 17:57:06

ここはもう駄目だな
完全に婆荒らしの食い物にされた

134

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/11(木) 21:18:15

>>132

スレじゃなくて茹で卵食えよ…せめて

>>1

の代わりに参考になりそうな報告しろよ
今日の朝久しぶりに茹で卵だったんで
ためしにカッテージチーズに醤油混ぜてつけて食べた、さっぱりして美味

135

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/12(金) 00:08:43

スルーできない人多いねえ。
レシピ板って初心者ばっかなの？ｗ

136

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/12(金) 01:26:06

初心者より頭のおかしいﾁｭﾌﾟのがｲﾀｲ
粘着されて潰れたｽﾚなんか山ほどあるぞ

137

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/12(金) 13:09:04

このスレを参考に、ラザニアもどき作ってみたよ。
ミートソースと茹で卵て相性イイね！
パン粉とチーズたっぷりかけて幸せでした。
３個余ったので袋で作るソース味玉仕込んでみます。
ﾚｼﾋﾟ㌧でした。

138

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/13(土) 20:50:44

経緯はどうあれ、茹で卵は栄養価が高いし手軽で安い。
細かい事に噛み付いて荒らすより、有効に使った方がいいよ。
俺もレシピ書く。

潰したゆで卵、食べやすい形にしたアンチョビかオイルサーディン
刻んだ玉葱と黒オリーブを混ぜて、レタスや生ハムで包んだり
クラッカーに載せればワインにあう酒のツマミになるよ。

139

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/14(日) 08:42:56

てか

>>1

が粘着してるだけじゃん？
自分でスレ潰ししたくせにチュプのせいにして逆切れかよ。
心底くだらねー人間だったんだな。がっかりだわ俺。

140

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/14(日) 09:30:54

>>139

ﾊｲﾊｲﾊｲﾊｲ気持ちは分ったから
そんなに興奮しないの
それと、わざとらしく『俺』なんて使わなくていいからさ

パサパサ感解消にはならないけど、塩玉の薫製も旨いよ

141

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/14(日) 15:10:16

>>140

意味わからんｗ
チュプが相当嫌いらしいが、切り替えしがチュプそのものなんだよな。
解らないんだろうか？

142

： 困った時の名無しさん [age] 2006/05/14(日) 15:40:02

せいぜいﾁｭﾌﾟ同士で煽りあってろwww
晒しage

143

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/14(日) 16:38:14

ここまで特徴丸わかりなのも珍しいな。
注意してやるよ。
せめて半角やめれば？お前以外使わないし。
思うに小学生ってトコか。

144

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/14(日) 16:49:53

月並みだけど。
粗く刻んでホウレンソウと醤油で和える
マヨを載せてトースターでﾁﾝ
一味を振ってからビールのｱﾃにﾄﾞｿﾞｰ

145

： 困った時の名無しさん [] 2006/05/14(日) 17:24:36

>>142

agetokuyo-w

146

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/14(日) 17:48:46

今日の料理4月号に卵のピクルス載ってる。

147

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/14(日) 23:21:08

画面左下の「スタート」→「ファイル名を指定して実行」→「dxdiag」と入力
コレで大まかな性能が見れると思います

148

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/16(火) 16:50:09

スペアリブやハム、燻製を作る時に、ゆで卵も一緒に液に漬けて
燻煙したり、軽く焙ってから食べると美味いよー。
よくあるけど、豚の角煮の煮汁に入れといても美味い。

149

： そして [sage] 2006/05/29(月) 03:26:24

誰もいなくなったな…
好きなｽﾚだったのに

150

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/05/29(月) 11:58:52

卵スレは重複だからねぇ・・・
ま、でもこんな過疎板じゃ滅多に落ちる事なんてないんだから
そんなに好きなら好きなように盛り上げればいい

151

： 149 [sage] 2006/06/01(木) 23:24:05

ここを見て以来茹で卵にハマり、今では自在に茹で加減を調節できるようになりました。
1ﾀﾝの記録を見ながら自分も試してみるのが楽しかったんだけど
さすがにもう見てないですよね…

>>150

ｲｲﾋﾄだ！意外に見てる人もいるんですね。
1ﾀﾝと違い、まだﾈﾗｰ歴が浅いので盛り上げるのは大変そうだけど
たまに書き込みつつ見守ろうと思います。

152

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/06/17(土) 20:59:47

ここみてゆで卵の味噌漬け＆めんつゆ漬け作り出したよ
今じゃ家族みんな大好きな酒のツマだ

153

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/07/06(木) 01:15:48

卵買いすぎ、しかも消費期限近し。
…茹でてみるか。

154

： 困った時の名無しさん [] 2006/07/14(金) 18:51:37

一列にまとめてからレーザーで迎撃

稼ぎと爽快感の一挙両得！

155

： 困った時の名無しさん [] 2006/09/09(土) 00:32:15

ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹの具にするといい象
学生の頃実習で作ったのだけどうまかった。

156

： 困った時の名無しさん [sage] 2006/09/27(水) 02:24:04

このスレはタイトルが秀逸だよな。
キャベツとゆで卵のゴマサラダ
材料（２人分）
・キャベツ　１／４個
・ゆで卵　２個
A オイスターソース　大さじ１弱
ごま油　大さじ１
酢　大さじ１
白いりごま　大さじ１
黒いりごま　大さじ１
こしょう　適宜

作り方
１．キャベツは千切りにする。あんまり神経質に細くしなくていい。
　　やや太いぐらいがおいしい。ゆで卵は４等分に切る。
２．ボウルにＡを入れてよおく混ぜ、１を加えて和える。

157

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/05(月) 02:56:40

卵

ttp://etc6.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1163835666/

158

： 困った時の名無しさん [sage] 2007/03/05(月) 21:06:01

ローソンのナガラ

159

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/19(月) 07:00:27

ゆで卵

160

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/19(月) 08:59:30

ゆで玉子を刻んで、野菜のかき揚げの衣に混ぜて揚げる。

161

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/22(木) 01:01:32

中国の屋台で売ってる、茶蛋の作り方わかる人いますか？
烏龍茶＋醤油にゆで卵投入だと、何か違うんだよね。
よろしくお願いします。

162

： 困った時の名無しさん [sage] 2007/03/22(木) 07:54:57

>>161

八角か五香粉は入れないの？
風味も大事なポイントかと思われ
つーかまずぐぐれ

163

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/22(木) 21:29:02

>>162

以前､中国系の人が作ってくれたのは塩とお茶しか入れてなかったのにしっかりした香りと味がした｡作り方に秘訣があるのでは？

164

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/24(土) 21:07:49

>>161

自分の記憶ではまず一度ゆで卵を造ってたまごを叩いて細かいひびをつくる
塩とお茶を入れたなべに再び投入
テレビで見ただけでまだやってないけど

165

： 困った時の名無しさん [] 2007/03/25(日) 09:45:24

お弁当のおかずにﾄﾞｿﾞｰなﾒﾇｰ

・エビのタマゴサンドフライ
エビを開いて背ワタを取りフライ用に切る×２
ゆで卵を刻んでマヨネーズ和えにしたものを用意
背開きにしたエビの切れ目にゆで卵マヨを入れ背開きエビをもう１尾重ねる
（背中合わせにしたエビの間に茹で卵マヨを挟むってこってす）
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて油に投下汁

・ハム卵フライ
スライスしたハムの真ん中にゆで卵マヨを入れ巻き巻き
小麦粉→溶き卵→パン粉→小麦粉→溶き卵→パン粉
（衣をしっかりさせるため２度着けする）
油投下汁

ココみてたら真似したくなるレシピいっぱいだ！！
今日は近所のスーパーで卵特売なんで簡単そうなの試してみよっと。

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： 困った時の名無しさん [] 2007/03/25(日) 21:31:25

刻んだゆで卵とﾁｰｽﾞ､ﾊﾟｾﾘ､塩、胡椒､小麦粉少々を混ぜて揚げる｡洋風かきあげ

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： 困った時の名無しさん [] 2007/06/19(火) 13:44:39

最強タルタルソース。
1) 固ゆで卵1個に対し、タマネギは中サイズ1/2個、セロリは1本を用意する。
2) マヨネーズは市販のものでも構わないが、自作するなら油を多めにするといい。卵黄・酢・脂を根気よくまぜて塩こしょうで味をととのえるとできる。マスタードは入れてもいいがタルタルソースには特に必要ではない。
3) 1)を刻む。1mm以上の辺を残してはいけない。徹底的に刻む。セロリは、葉も刻め。
4) 3)を混ぜ、マヨネーズを混ぜる。いきなり大量に投入してはいけない。少しずつ混ぜて味見をしながら。多分、驚く程の少量でできちゃうと思う。

できたソースは、普通なら魚介類のフライにかけるしか思いつかないだろうが、これは最強のタルタルソースだ。サラダにどっさりぶっかけてもかなりの戦果を挙げる。何も無ければ3日前のバゲットのトーストに載せて喰ったっていいくらいだ。

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： 困った時の名無しさん [sage] 2008/07/09(水) 04:33:50

元気か？気になってな。。

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： 困った時の名無しさん [] 2008/08/07(木) 10:42:14

ゆで卵か…。冬ならまだしもこの時期にちょっと古くなった卵ってkoeeeeから
しっかり火を通した料理＝固ゆで卵にするしかないんだよな
５個も６個もあると飽きてくるから、いつも玉子サンドイッチにして食べてる
パセリ混ぜると彩りキレイよ

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： 困った時の名無しさん [sage] 2008/08/13(水) 22:41:03

スレタイ見てキューピーのたらこパスタソースのCMが頭に浮かんだ……

♪た～まご～　た～まご～　た～っぷり～　た～まご～

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： 困った時の名無しさん [sage] 2008/09/25(木) 12:14:45

卵レシピいっぱいで何気に良スレだなー
なんとなく保守