【ソウルフード？】カレー料理統合スレ【奥が深い】

： 困った時の名無しさん [] 2018/12/17(月) 02:53:26.29

ちょっと調べてみたら、カレー関係のスレだけで７つも立っていた。
それでいて、ほとんどが過疎スレ。一部、pert8ってのもあるが、最近は書き込みなし。
それだけ乱立しているのに、「これぞ」という適したスレがなかったりする。
ということで、カレー料理統合スレを立てました。今後は、こちらに書き込んで下さい。

（カレー関連スレ）

【温めるだけ？】レトルトカレーの応用【他には？】
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1039537964/

☆★☆★☆★　スープカレーの作り方　☆★☆★☆★
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1142764806/

インドカレーのスパイスの調合割合 Part8
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1538563827/

★欧風カレーを作ってみよう★
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1059641356/

カレーうどん
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1013514081/

教えて下さいタイ風カレーの作り方
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1029570888/

【料理初心者】カレーをどうにかしたい
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1243139160/

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/07(月) 01:57:36.87

料理板のカレースレではダメなの？
それともIDが出ると都合の悪い人なの？

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/07(月) 03:56:21.71

板が違うからしゃーないわ
ところで、情熱大陸で出ていた３５歳の齋藤恵理ってすごいね。
彼女の店のレシピ、一品で良いからコピーしたい。
３時間待っても食べるって尋常じゃない。

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/21(月) 00:32:44.27

２０日は感謝デーなんでＡＥＯＮで安いレトルトたくさん買ってきた。
１食わずか５５円程度

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/21(月) 17:23:14.55

ＡＥＯＮのステマ？　レシピどこ？

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/22(火) 01:37:46.96

オムライスと同じ要領で作るが、ライスはケチャップライスじゃなくて白ごはんにする
出来たら玉子の上からカレーをかける　これはレトルトで良い
カレーと玉子って、生でも卵焼きでもゆで卵でも最高だね

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/22(火) 13:24:04.68

生玉子なんか入れるのは大阪民国人

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/22(火) 15:58:43.09

きみ、黙って祖国に帰りなさい

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/22(火) 18:16:17.54

生卵のトッピング、関西人の方が多いかも知れないが、
千葉県人のおれや周囲の人もけっこう食べてるよ
つか、会社の寮に入ったとき、先輩が食べてるの見ておれも
やってみたらけっこう美味かった。

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/22(火) 19:00:43.95

生玉子なんか入れたらせっかくのカレーが台無し

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/22(火) 19:18:21.76

やったこともない人はかわいそうだね（笑）

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/22(火) 22:00:37.77

自由軒で懲りたわ

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/23(水) 10:22:18.02

おれ、カレー食うときは必ず生卵のっけるぞ
こんな美味いもんない

ハイ　馬鹿舌と呼びたい人ドーゾ（笑）

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/23(水) 14:02:15.96

温泉卵もいいかもしれない
その場で卵のせたくなったらポーチドエッグもよし

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/23(水) 18:39:15.78

カレーが食べたくなった
スパイスとか効いたやつじゃなく
おかあちゃんがルーで作る昭和なやつ

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/24(木) 02:47:00.39

生卵はカレーの辛さが苦手な人が好むって話を聞いた
私の場合は単に美味しいから入れてるんだけど

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/24(木) 14:54:26.76

それは味覚障害

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/24(木) 22:27:25.14

>>33

少しは恥を知れ

ttp://https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=104

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/25(金) 00:02:28.46

予想通りのバカが現れて笑えるｗｗｗ

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/25(金) 00:22:29.58

桂ざこばは、若い頃、友人夫婦の家に招かれてカレーが出ると、かならず
ソースをかけて食べていたそうだ。が、何度目かの時、奥さんが
「私のカレーはそのままでも美味しいの。ソースかけないで食べてみて」
と言われて、そのまま食べたら美味かったそうだ。
当時のざこば（まだ朝丸）は、馬鹿舌な上にマナーも知らないがさつな
男だったったんだね。
同じように、人の意見に耳を貸さない人も単なるがさつな人間ってことだね。

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/25(金) 00:34:04.41

予想通りのキチガイが釣られてて笑える

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/25(金) 11:31:24.28

必死の反撃をしていて笑える

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/25(金) 15:20:01.78

603 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/01/25(金) 14:17:46.56 ID:wp0XoQWR0

>>588

関西でカレーに生卵入れるのは一般的と聞いた事あるけど、美味かった？

606 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/01/25(金) 14:20:01.47 ID:2vNYCe0x0

>>603

美味くねえよ
ルーが足らないときの苦肉の策

634 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/01/25(金) 14:29:13.24 ID:Inrx2Ywi0

>>603

関西人だけどカレーに生卵なんてありえない
せめて半熟までは焼いてほしい

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/25(金) 17:05:24.56

生卵美味しいよね

生で卵食べられるなんて日本人の特権だよ

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/25(金) 20:46:30.85

【調査】カレーのルー、「ドロドロ派」VS「サラサラ派」　国民の8割が支持したのは...★3
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548411558/

： 困った時の名無しさん [age] 2019/01/25(金) 21:06:55.20

生卵もいいけど温泉卵じゃなくて温かい卵というのがおすすめ
70°くらいのお湯マグカップに入れて生卵を入れて温めてあげると割った状態はほぼ生たまごに近いんだけれども
カレーとかご飯の熱で火が入ってちょうどいい半熟になる

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/25(金) 23:14:54.68

生の全卵を入れると「痰カレー」の出来上がり。
キチガイにお似合いｗｗｗ

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 22:40:23.03

カレーに生玉子はやったこと無いけど
玉子を使って不味い物ができるワケが無いと思います

昔柔らかいオムレツ乗っけて包丁入れるオムライスをカレーでやったらメッチャうまかった

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 20:24:33.28

【食品衛生法違反事例】韓国食品から大腸菌　原料をバキュームカーで搬送した事件も[1/28]
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1548660459/

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 00:16:19.57

カレールーを１食分お湯で溶いて、それに小麦粉を入れて練る
それを魚肉ソーセージにまぶして軽くフライパンで焼くとすげうめえ

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 10:54:59.42

きもい

： 困った時の名無しさん [] 2019/01/29(火) 22:46:58.19

さあ、バカはほっといて次行こうか

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 19:50:39.25

カレー作ってる時にたまたま目に入ったつまみ
焼きタラだか焼きカマだかいうチータラのチーズ抜きの部分ね
何考えてたのか覚えてないけどあれ入れて煮込んだら超美味かった事がある
塩味ついたからだけかもしれないがw

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 01:26:08.58

干しタラのスープで出汁を取るっつったら韓国料理だな

： 困った時の名無しさん [age] 2019/01/31(木) 07:42:41.76

スケソウダラの丸干し棒鱈といって売られている
肉じゃがの肉の代わりに使うような煮物で北海道では使われる
スープ状のカレーならばそれもありそうな気がする

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 19:02:24.11

干しタラはつまみ鱈
チーズ無しチータラなら俺は焼きカマと呼んでいる

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 13:54:40.22

要はこんなのでしょ

ttp://http://www.family.co.jp/goods/snack/4822998.html

うまみ調味料の類じゃないかな

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 20:10:15.34

>>53

やってみたが確かにうまかった
旨み調味料とも塩味とも言えるし魚のダシのような気もするが…
まぁとにかくうまかった

： 困った時の名無しさん [] 2019/02/14(木) 01:26:40.19

おでんを作ったら良くあるように？練り物が膨らんでしまった
何日もおでんじゃ飽きるから、カレーに残った練り物入れてみた
悪くないよこれ　使ったのはジャワカレー

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/25(月) 17:10:04.15

カレー粉で作るカレーは古臭くて美味しくないよって自分で言ってるようなもんだ

ルウ
外部リンク

ttp://https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/01915.html
粉
外部リンク

ttp://https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05928.html

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/25(月) 17:12:27.42

誤爆した
大変申し訳無い

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/03(日) 01:00:19.52

ボンカレー最強!!

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/20(水) 17:01:13.70

冷蔵庫に野菜炒め用のミックス(もやしに刻んだキャベツや人参、きくらげが入ってる物)があったのでそこにじゃが芋や玉ねぎ、豚トロも入れてスープでも作ろうかなと煮てたんだけど、ここにカレールゥを入れたら美味しいカレーになるかしら？もやしが入ったカレーなんて変？

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/20(水) 20:04:33.56

煮込み料理にダメな野菜なんか無いから入れとこう
水分は少なめで調理した方が良いかもしれない

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/21(木) 03:03:11.71

>>64

うん、もやしを入れた事で不安だったから敢えて水分を減らしドロッとさせたら意外と美味しかったよ
今回は最初から麺つゆを混ぜて和風ぽく仕上げてみたのも良かったのかな

： 困った時の名無しさん [] 2019/03/27(水) 01:42:19.17

今日のお昼や夕食どうしようっていう独身とかに、カレーはありがたいよね。
おれは一度に１０～１２食作ってジップロックコンテナに冷凍しておく。
ただ、洗っても油がなかなか取れないのが難点

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/28(木) 00:51:04.14

カレーは冷凍するとどうしても風味が落ちる。
ココイチが不味いのは、それも理由の一つ。

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/28(木) 08:40:10.66

ジャガイモを一口大にカットしてボイルか、レンジしたもを油を引いたフライパンでキツネ色まで炒める
市販のカレールウ(適量)をお湯で溶いたものをフライパンに加えてジャガイモと絡める
汁気と味加減は好みで調整

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/03/29(金) 18:32:01.03

>>66

コンテナよりバッグで使い捨てたほうが良いのでは
俺はティッシュみたいに取れるペラッペラの徳用ビニールで使い捨てる派

： 困った時の名無しさん [] 2019/03/30(土) 00:56:17.75

>>69

その考え方も当然あると思う。それも実際にやってみてコンテナに落ち着いた。
ビニール袋を捨てるのが少しもったいないのと、入れる前に計量が難しい
というのがある。お玉１杯でぴったりにならないし。また、解凍して取り出す際に、
レトルトパックと違って内側にけっこうくっついてしまう。
このあたりはまあ、人それぞれの考え方次第だね。

： 困った時の名無しさん [sage] 2019/04/23(火) 20:39:09.86

最初は甘く、後にガツンと辛さが襲うカレーを作りたいんやけど
ハチミツと唐辛子入れたらいいのん？

凡例：

レス番

100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている

名前

名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス

ID

ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID

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