＊香辛料の扱い方＊

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glｄkgｊｙｌふぉｌｊｌｋｒｋｄｊｈけおｇｄｓｌｂうぃくｗｗｗｗｗｗｗｗ
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150

： 隠し味さん [sage] 2009/06/09(火) 16:12:57

:yybzD3Et

ｋｓｋ

151

： しとろん [] 2009/06/11(木) 02:13:29

:SmceICv5

調味料最高ー！！

152

： スーパー俺マシーン ◆YkVmfjZPwI [sage] 2009/10/08(木) 04:20:29

:qdRm9kZ+

記念カキコ

153

： 隠し味さん [sage] 2009/10/14(水) 00:03:25

:g/MNflVV

歴史を感じた

154

： 隠し味さん [] 2009/10/15(木) 20:39:29

:FpUC6Orq

オレガノって鉛筆の削りカスなんだぜ？知ってたか？

そういえば昔、「生タコスライス」ってメニューがあっただ
タコスライスってタコライスかなとか、生ってどういうことだとか思いながら注文してみたら
蛸の薄切りが出てきた。
マジで美味かった

155

： 隠し味さん [sage] 2010/01/21(木) 16:54:11

:WyZbAqiK

あけおめ

156

： 隠し味さん [] 2010/04/10(土) 21:12:54

:OnedDI7w

保守しとくか

157

： 隠し味さん [sage] 2010/07/24(土) 08:28:36

:H8blsSVt

暑い日こそカレー

158

： 隠し味さん [sage] 2011/01/01(土) 19:59:25

:nfva2N9o

あけましておめでとうです

159

： 隠し味さん [age] 2011/01/30(日) 16:36:47

:G8Z4VivN

最近では、「礼金・更新料など違法な金銭は払いません」とはっきり拒否する居住者がふえてきた。

160

： 隠し味さん [] 2011/02/21(月) 14:43:44.77

:1TpiByyr

このスレには歴史を感じるな…
というわけで保守

胡椒って香辛料に入るのかな

161

： 隠し味さん [] 2011/02/22(火) 23:22:08.54

:jTVhm/+y

とりあえず記念に

162

： 隠し味さん [sage] 2011/02/22(火) 23:23:33.32

:Ut4WEcr+

VIPから
このスレが立った頃に俺は何してただろ？
9年前か・・・

163

： 隠し味さん [sage] 2011/02/22(火) 23:32:46.02

:jzUs4Dlb

なんかすげぇ

164

： 隠し味さん [sage] 2011/06/17(金) 11:03:33.65

:CyQnJ/6D

おはようございまっす

165

： 隠し味さん [sage] 2011/07/27(水) 18:38:57.33

:J5aCLv8M

今日も暑いがカレーが旨い

166

： 隠し味さん [sage] 2011/09/05(月) 22:32:58.11

:X2UDj4T0

まだ自分が厨房だった頃に立ったのか

167

： 隠し味さん [sage] 2011/12/05(月) 08:28:03.58

:7VoAp303

なんかとんでもない所にたどり着いたようだな

168

： 隠し味さん [sage] 2011/12/19(月) 01:17:26.96

:sfQZiKuh

記念ｶｷｺ

169

： 匿名さん [] 2011/12/24(土) 14:51:15.41

:vwH0wL2O

大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校で暴力やいじめを受け続けて、心も身体も
壊されて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。精神病院へ行っても、ちっとも良うならへん。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。
そればかりか、イジメに加担する教師もおった。
　誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメは
なかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
　僕をイジメた生徒や教師の名前をここで書きたいけど、
そんなことしたら殺されて、天王山に埋められるかもしれ
へん。それで誰にも発見されへんかったら、永久に行方不明のままや。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな。

170

： 隠し味さん [sage] 2011/12/28(水) 15:11:39.36

:bRddoZEw

カレーは身体を冷やす成分が多いから冬は気をつけてね。
私はコリアンダーとフェンネルを多用するな。
滅多にコショウは使わない。
もともとのヨーロッパ料理はそうだった。

知らない日本にいる料理人が馬鹿の一つ覚えに｢塩胡椒｣を口癖にしてるだけ。
ちなみに、胡椒など香辛料は先にふって良いが、塩をふると食材から水分が抜けおちて堅くなるから食材と作りたい料理によって塩ふりの時間は違ってくる。

ついでに、スレ違いだが付け足し。
鍋が高級品のスカンパン・フィスラー・ビタクラフトでも加熱調理器具が日本製だと火力が強すぎて、カタログデータ通りにはならない。
昔ながらのヨーロッパ料理が作りたいなら、ハロゲン調理器のような加熱調理器具も必要になる。

塩ふりなんて記載したから付け足し。
本当に岩塩と旧専売公社の塩を味だけで見ないで違いが分かる人がいたら知りたいくらいである。
が、岩塩とソルトミルはとっても役に立つからお勧めする。
岩塩だと多少多く肉や魚にかかっても味覚に影響を与えないのである。
だから素人なら尚更岩塩とソルトミルをお勧めする。味がマイルドだから。
(でもこれは観ているから判別する違いである。)

171

： 隠し味さん [] 2012/01/18(水) 14:37:54.30

:KXMufp3Y

記念にあげておこう

172

： 隠し味さん [] 2012/02/01(水) 12:30:23.21

:nMc04Bsr

蛇足の多いスピーチを聴いた気分だ。

173

： 隠し味さん [sage] 2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN

:U5KhcJ9a

【疑問】俺たちの力だけでYahoo!急上昇ワードに載せれるのか
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