【使い方】スィートチリソース【教えて】

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 09:57

:KgV6vbis

生春巻き以外の使い方、教えてください。

： なめとんか ◆bNu6JMHbnc [] 04/08/11 09:58

:ifhyS4DY

ハンバーガーに

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 11:46

:u+dBSDZE

からあげにつける。めちゃうまい！

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 14:38

:x7ZqiGHc

マヨネーズに混ぜてスティックサラダにつけます。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 16:15

:NQ2pUX7a

揚げ物になら､何でも合うでしょ。
冷凍たこ焼きの油で揚げたやつにかけると
結構美味しいよ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 16:21

:G1vsLQQq

ごはんにかけて食べてた友達がいた。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 16:25

:NQ2pUX7a

ナシゴレンにサンバルをかけるみたいに、
いためた味付けご飯の上に半熟目玉焼きを
乗せた物になら、多分スウィートチリソースも
合うような気がする。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 04/08/11 18:33

:YFDtIIh2

醤油とスウィートチリソースを１：１
鶏もも肉を漬け込んで焼く。

ピリカラな照り焼きチキンの出来上がり。

もも肉１枚に対して大さじ１ずつくらいで十分。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 04/08/11 23:14

:Z4Ou4jM4

天つゆに飽きたら、代わりに
てんぷらに甘チリソースつけて食べると美味しいよ。
どんな具でもｳﾏｧｰだけど、特にタマネギとか魚介類のテンプラに合う気がする。

あと、マヨネーズと混ぜると美味そうだな・・・と思ってる。
こっちはまだ実験してないけど、。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 04/08/12 14:39

:+yiZsyb1

えびのチリマヨネーズ作る時に使ってます。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 04/08/12 20:47

:SlxhqBdA

これになんぷらーとレモン汁、砂糖、塩、すりおろしニンニクを加える。

春雨、芽ネギ、えび、ひき肉、たまねぎスライス、ピーマン適量を混ぜ込んだ物に
ぶっかける。
エスニックサラダ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

： 隠し味さん [sage] 04/08/28 23:24

:Q668uifr

大盛りカレーの味を途中で変える時にちょびっとかけるが、
やってて自分で邪道な気がしてくる。

： 隠し味さん [sage] 04/08/29 15:18

:NrPK8jL4

とりはむサンド(マヨ&マスタード味)にチビチビつけて食べる。
マジウマ。

： 隠し味さん [] 04/09/05 20:27

:HjrXDUwg

age

： 隠し味さん [] 04/09/05 22:26

:rMfJPRsw

ベタだけど揚げワンタンやさつまあげ、タイ風フライドチキンなど。

： 隠し味さん [] 04/09/06 23:09

:i4QTV4p9

キャベツの千切り

： 隠し味さん [sage] 04/09/09 10:02

:vHdisIB2

スパムをコンガリ焼いたのにつけるとｳﾏｰ

： 隠し味さん [] 04/09/14 21:20:01

:8M17DpTt

私はそうめんの時のつゆ代わりにしてるよ。
ちょっと薄めないとだけどね。
そうめんと野菜と和えてもいいかも。

： 隠し味さん [sage] 04/09/17 09:06:33

:Tw3lYAXy

マックの・・・・

いや、なんでもないです
気にしないでください

： 隠し味さん [sage] 04/09/23 21:18:03

:lyP8sNVz

パイナップルチリと醤油で豚挽肉でそぼろ作った。
甘辛くてうまかった。

： 隠し味さん [] 04/09/27 23:04:14

:XYbLBTQ8

どなたか教えてください。

アメリカならどこのスーパーでも売ってるHuy Fong Foods
（匯豐食品公司）のSriracha Hot Chili Sauceを買えるところ
は日本には無いんでしょうか？

： 隠し味さん [] 04/09/30 02:26:56

:jG6/L+pq

ふつうにエビチリに入れて使ってるが。

特に、ベーコンやコーン、ネギのみじん切りなど好みの材料を混ぜた卵焼きをご飯に乗せ、
そこにスイートチリソースを使ったエビチリをぶっかける。
これがまたｳﾏﾏｰ。

： 隠し味さん [] 04/09/30 20:29:30

:+GItLIU1

>>22

良かったら、スィートチリソース使ったエビチリの
レシピ教えてもらえますか？

： 隠し味さん [sage] 04/10/03 09:03:35

:pRTOWizS

グラタン皿にドンタコスのメキシカンチリ、その上にピザ用チーズをたっぷり乗せ
レンジで40秒くらいチン。
スイートチリソースをディップに使って食べるとｳﾏｰです。
サルサディップと混ぜてもいけます。

： 22 [sage] 04/10/03 16:37:42

:WU4Ti/Qd

>>23

レシピもなにも、エビチリを作る際にスイートチリソースを足してるだけ。
トマトケチャップも普通通り使ってる。

卵焼きは溶き卵に材料を全て混ぜ入れ、それをひとまとめに焼いている。
中が割れるととろける半熟だとグー。

： 隠し味さん [sage] 04/10/25 08:21:02

:LcFkqT5/

鍋のたれとして使ってる。

： 隠し味さん [] 04/10/27 01:25:36

:SdWpy1+2

うちは、麻婆豆腐作るときに使ってる。

1.スイートチリとオイスターソースを鍋で軽く炒る。
2.豚ひき肉を1に入れて色が変わるまで炒める。
3.水と塩を入れてひと煮立ちしたら、別茹でしといた
　サイコロに切った豆腐を入れる。
4.仕上げに片栗粉と醤油少しと生姜汁、水を混ぜた
　モノを入れてとろみが付けば完成!!

豆板醤よりやわらかい辛味でおいしいです。

： 隠し味さん [] 04/10/27 09:11:51

:kxQmfDb2

>>27

凄く嬉しいレシピ！我が家ではスィートチリソースと
オイスターソースを使いこなせなくて困ってます。

早速やってみまーす。ありがと！

： 隠し味さん [] 04/10/29 17:54:38

:UDMqd3pR

>>27

それは麻婆豆腐と呼べんだろ

： 隠し味さん [] 04/12/03 07:22:29

:9qF6K6YR

茹でたスパゲティに絡める(｀･ω･´)これがまた旨いんだな
贅沢してシーチキンをちょこっと入れてみるとますます(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

…えっ？シーチキンちよこっとって贅沢になってない？

： 隠し味さん [] 04/12/03 18:34:57

:xig55vRY

シーチキンとレタスの炒飯に、ゴマドレちょびっとと
スウィートチリを使って味付け。これが結構好きです。醤油は
ナンプラーで。マヨを上にかけて黒胡椒。
あの味が好きであれば何にでもいけますね。でもご飯＋マヨ嫌いにはこれは無理？

： 隠し味さん [] 04/12/25 14:00:06

:cnQ/yAGO

やたら安い値段の物もありますけど、
味ってやはり変わるのかな？自分はあまり判りませんが。

： 隠し味さん [] 04/12/25 14:59:41

:ipw2Vsh/

>>32

全然味が違います。ｷｯﾊﾟﾘ！
鶏のｲﾗｽﾄが付いたスイチリが1番辛くて旨い。

： 隠し味さん [sage] 04/12/27 10:27:44

:OU7gJoJx

今は１００円ショップでも売ってるね

： 隠し味さん [] 04/12/29 19:18:48

:Yy8zQfMw

ナンプラー：レモンの絞り汁：スイチリを
１：１：２の割合で混ぜて、にんにく2片をすりおろして投入。
サラダのドレッシングにもいいし、ヤムウンセン用のソース
にすると最強。

： 隠し味さん [] 04/12/29 20:10:41

:wJ6pUZ67

オッホソー(ﾟ∀｡∀ﾟ)

： 隠し味さん [sage] 05/01/06 22:12:08

:NxrwUxI9

買ってきたのが甘すぎでちょっと困っちゃったから
安物のポン酢と１：１で合わせて一味加えたら
フライ系になかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなソースになりますた。

： 隠し味さん [sage] 05/01/22 03:57:33

:hFQIoDhX

ポテトチップスに付けて食べる。
止まらなくなる。

： 隠し味さん [] 05/02/10 14:33:40

:NgaTNAPd

大好きでサラダにかけて食べてるけど
ダイエット中は使わない方が良いかな？

： 隠し味さん [] 05/02/10 20:00:58

:Km/Tf3fy

スパムの丼にスイートチリかけると
うまいよ

： 隠し味さん [] 05/02/20 22:56:53

:d8UAksRt

スイートチリ＋醤油＋日本酒　･･･　さっと焼いた豚肉とからめて美味い！
味噌＋スイートチリ＋醤油＋日本酒　･･･　茄子と豚肉の炒め物に！

： 隠し味さん [] 05/02/21 09:17:46

:4Vp9Iut0

前にバイトしてたアジア料理の店では、
スイートチリ・フレンチドレッシング・生たまねぎをフープロでミックスしたものを
サラダのドレッシングに使ってた。好評だったよ。

： 隠し味さん [] 05/02/23 10:26:50

:DBjZRjAe

>>41-42

凄い美味しそう。参考にさせてもらいます。

： 隠し味さん [sage] 05/02/23 13:57:03

:ChRfskDW

甘すぎるスイートチリソースの工夫の仕方、もっと教えてください

： 隠し味さん [] 05/03/04 22:43:56

:kijHxyPy

スイートチリソースをはじめて味わったとき、
子供の頃食った「甘いか太郎」の味を思い出した。
意外と裂きイカとかにも合うかも。

： 隠し味さん [sage] 05/03/19 05:28:48

:6Ip9aqlm

なんにでつけてしまうなぁ。

： 隠し味さん [sage] 05/03/20 19:56:07

:kE4lTCNI

塩もみしたキュウリと人参にあえる。アチャールもどきができる。
結構好評だよ。

： 隠し味さん [] 2005/03/27(日) 00:00:35

:EEuFXjW9

あげとこうね

： 隠し味さん [sage] 皇紀2665/04/01(金) 15:33:20

:JirgfBVq

コールスロー作るとき甘みの代わりに。

： 隠し味さん [sage] 2005/04/10(日) 14:32:59

:SMiV3eph

餃子につけて食べるのが好き。
醤油は飽きたよーって人、お試しあれー（*´∀｀*）

： 隠し味さん [] 2005/05/08(日) 23:55:09

:reQnWuFu

何か、全然減りません・・・頑張って使わないと。

： 隠し味さん [sage] 2005/05/09(月) 17:39:56

:dtaQ49Hv

>>51

辛み好きならタバスコ増量してパスタにぶっかけて食す。
なんとかこれで完食しました。

やっぱり、あの強烈な甘みが邪魔…

： 隠し味さん [sage] 2005/05/23(月) 11:50:12

:iULAtZWs

やったことないんだけど魚介類のマリネとかいんでないかい？
おりーぶオイルとレモン、塩、ペッパー混ぜて。
やっぱ甘すぎるかな。

： 隠し味さん [sage] 2005/05/23(月) 14:01:55

:8D5hJxOD

>>53

やってみれ。レポよろ。

オレはダメだった。甘み消えるくらい、いろんなもの入れると
　　食えなくなる。

： 隠し味さん [] 2005/06/26(日) 07:51:03

:N7pSADyN

焼きそばでソースの代わりに味付ける。
なんちゃってミーゴレン。うまー！

： 隠し味さん [] 2005/07/01(金) 04:55:05

:g+IpgXTe

もうコレ無しじゃ生活が成り立ちません。

： 隠し味さん [] 2005/07/01(金) 08:21:30

:CvU5vMye

>>55

やっぱ、カレーに納豆を投入するのは許せないよね

： 隠し味さん [] 2005/07/01(金) 08:50:25

:7NZkSbmS

>>56

何に使ってんの？うちでは使い切れない・・・

： 隠し味さん [sage] 2005/07/01(金) 19:43:31

:IFvj3wtB

自分はチャーハンの味付けによく使う。

あと、鳥から揚げとかにかけても美味いよ。
鶏肉に軽く塩あてて、小麦粉：片栗粉＝１：１の衣で揚げる。
それにスイートチリソースかける。以上。
鳥の代わりに魚(白身のほうがよさげ）でもいい。

他には、マヨネーズとスイートチリを混ぜたのをサンドイッチのソースに。
具は裂いた蒸し鶏、サニーレタス、スライスオニオンがお薦め
食べにくいけど食パンよりフランスパンとか使ったほうが美味しい。

甘さが気になって食べ飽きるけど汎用性はかなり高いと思うよ。

： 隠し味さん [] 2005/07/22(金) 01:17:54

:zFnukrl4

美味しいけど甘みが強すぎる。
チャーハンや炒め物の味付けというか風味付けに使うのが好きだな。

： 隠し味さん [] 2005/07/23(土) 11:04:30

:JkVitOgx

甘いっていってるやつはとりあえずポン酢で割れ！ミツカン味ポンで充分だ。

７：３から５：５の間のどこかに君だけの答えがある！！

： 隠し味さん [] 2005/08/12(金) 23:57:29

:RX+wYuMa

鶏の絵のやつ、ニンニクが強すぎるorz
もう少し臭くないやつ、ありませんか？
タイ料理屋で出てきたのはこんなに臭くなかったんだけどな。

： DIDEROT_D [] 2005/08/13(土) 01:37:53

:mZkQet6z

外出だけど薩摩揚げはうまいよ。
フライパンやトースターで軽く焼いて、表面をカリッとさせてソースかける。
ライムやレモン汁を併用するとさらにタイ風。
薩摩揚げのほか、生揚げでも可。

： 隠し味さん [] 2005/08/14(日) 18:17:15

:2XB8nuGg

>62
ユウキ食品が出している（多分輸入）やつは、割と
甘めでニンニクはきつくない。
白地にローストチキンに写真のパッケージが目印。
250ml入りは、うちの近くのユニーで250円程度で
売ってるけど､他では見かけない。
ヤフオクだと750ml入り740円程度で売ってる人が
いるので､そこで買ってたのだが、ユニーで見つけ
たので､今度からそれを買う事にした。

： 隠し味さん [] 2005/08/14(日) 18:23:02

:2XB8nuGg

適当にググってみたら売ってる店があったので紹介。
て、でもここ安くはないから、近くにユニーがあったら、
そちらを先に見たほうが良いかも。
外部リンク

ttp://http://www.rakuten.co.jp/enso/569040/581467/?#565567

： 62 [sage] 2005/08/15(月) 18:22:01

:slDkGsyy

>>64

、65
ありがとうございます！
スイートチリは大好きなのですが、ニンニクが苦手なので困ってました。
近所で探してみます。
しかし、ニワトリのが結構大きな瓶なので、いつになったら使い切れるか。
家族は誰も使ってくれないのでorz

： 隠し味さん [sage] 2005/08/21(日) 19:51:39

:F/t2UgB3

>61
お酢で割るとは！やってみます！

： 隠し味さん [sage] 2005/08/31(水) 16:21:29

:ClY+TCPc

砲手

： 隠し味さん [sage] 2005/08/31(水) 18:31:20

:Er3Zb8vu

さんざんｶﾞｲｼｭﾂだけど
マヨとレモン汁混ぜてドレッシングにする。
自分は、マヨ：チリを２：１くらいの割合で混ぜてレモン汁多め。
ぶつ切りのキュウリとトマトとゆで卵のサラダとかﾝﾏｲ

： 隠し味さん [] 2005/09/03(土) 02:18:42

:9hIcPKqa

今日タコライス作るのにスーパーでサルサソースを探したんだけど売ってなくて、
スイートチリソースとトマトピューレと豆板醤と、隠し味でバルサミコ酢入れて、
サルサソースっぽいものを作りました。
ｳﾏｰｰｰ!!!
しかしｻﾙｻｿｰｽ売ってないなんてロクなスーパーじゃねえよな。

： 隠し味さん [] 2005/09/03(土) 02:53:57

:AOEd5gNz

低学歴さん、すごいですね。どんどんゆかりしてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目をみはるゆかり　

： 61 [] 2005/09/03(土) 04:41:44

:KOPxcjwx

>>67

俺のとっておきの必殺技にやっとレスがついた。正直嬉しい。
ただし酢じゃなくてポン酢だからな、あくまで。

： ◆zhH4dlvUQM [sage] 2005/09/24(土) 12:19:10

:U+Fo+RN8

てすｔ

： 隠し味さん [] 2005/09/24(土) 20:25:36

:Cs0PuN/e

マノーラ・シュリンプチップスにつけて食べる

： 隠し味さん [] 2005/09/26(月) 02:07:57

:6SPKFctY

カレーに入れる。
辛さと旨みが増す。
エスニックカレーに早がわり。

： 隠し味さん [sage] 2005/09/29(木) 23:31:16

:2KU9KQeZ

>>72

味ぽんだとダメ？

： 隠し味さん [sage] 2005/09/30(金) 08:25:06

:wFaZX6ZZ

味ぽんでオケー

： 隠し味さん [sage] 2005/10/01(土) 19:39:22

:eSRT/kx3

揚げ物全般にかけると美味くね？豚カツとかｳﾏｽｷﾞﾙ(・∀・)

： 隠し味さん [sage] 2005/10/05(水) 02:28:17

:RvROjJ73

タバスコのお得版と思って
１００均で買ったやつコレかな？
ｸｿ甘くって使えたもんじゃねぇ。
ポン酢やってみよ

： 隠し味さん [] 2005/10/06(木) 23:11:10

:cMuInb17

俺がよく使うのは、
Thai-Choise Sweet Chilli Sause
だけど、ほかにもなんかある？

： 隠し味さん [sage] 2005/10/07(金) 18:09:00

:QA6C7hSq

ROSAのチリソースっていうのだった
もちろんタイ産。
開封後は冷蔵庫に保存の上早く使えっていうことだけど
どのくらい持つのかしらん？

： 隠し味さん [sage] 2005/10/08(土) 22:57:04

:GO3SfKn8

テンペゴレンにつけて食べる、というのはどうだ？

： 隠し味さん [sage] 2005/10/09(日) 02:23:26

:833OF2V/

ナシゴレンしかわからん。

： 隠し味さん [sage] 2005/10/12(水) 14:35:26

:EZ1V4snI

牛ランプやモモ肉に塩胡椒振って焼いて、火を止める寸前に
スィートチリソースをフライパンに投入して絡めます。
ちょっとはねることがあるので、火傷に注意して下さい。
ご飯に合うと思います。

： 隠し味さん [] 2005/10/28(金) 19:54:53

:1X2gKyay

>19

自分もやる。

： 隠し味さん [] 2005/10/30(日) 05:03:20

:M5IWH/bo

ttp://http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/cooking/2005/08_3w_1.html

高山なおみのスゥイートチリもおいしいよ

： 隠し味さん [SAGE] 2005/11/23(水) 15:36:04

:YwyQI18g

ゆでた里いもにかけたら、結構いけたよ。

： 隠し味さん [sage] 2005/11/29(火) 21:06:11

:cLyIGJGr

納豆に混ぜたら結構いけた

： 隠し味さん [sage] 2005/11/30(水) 20:55:07

:sDLtelIb

梅肉と合わせて、使い方は普通に唐揚げにつけたり。
目先が変わってなかなかよかった

： 隠し味さん [sage] 2005/12/02(金) 05:39:49

:I4HNRhc0

ケンコーってメーカーの奴は豆腐にかけるとウマいよ。
デルモンテのは止めた方がイイけど。

： 隠し味さん [] 2006/01/02(月) 02:08:45

:Jlj96Qsv

おせち料理だと何が合うかな。
エビと玉子くらいしか思いつかない

： 隠し味さん [] 2006/01/03(火) 03:48:51

:xC2Ya9Ic

炒りごまをミルでペーストにして、スイートチリを混ぜる。
味を見ながら塩とか醤油とか入れ、固いときは、酒とかごま油でのばす。
バンバンジーとか茹でたブロッコリーにかけるとおいすぃよ。

： 隠し味さん [] 2006/01/07(土) 08:51:10

:v8kTdUv4

最近鍋のつけダレにしてる。

： 隠し味さん [] 2006/01/08(日) 18:31:22

:cgENkNGc

買ってきたチリソースが辛すぎるので、
辛味を押さえるには何を足したらよいですか？

： 隠し味さん [sage] 2006/01/12(木) 17:18:36

:7VAwwkNU

>>94

甘すぎることはあっても、辛すぎるコトってあるだろうか。

油分(胡麻油、サラダ油)を足すと刺激はゆるく感じるけど。

： 隠し味さん [sage] 2006/02/07(火) 14:25:53

:kATY6Lqt

捕手上げ

： 隠し味さん [] 2006/02/24(金) 01:04:29

:NMiXGE4f

全部バウアーかい

： 隠し味さん [sage] 2006/02/24(金) 01:06:32

:NMiXGE4f

という誤爆

： 隠し味さん [] 2006/03/01(水) 15:15:54

:M6298iCz

ごま油ひいたフライパンにキムチと合わせて餅を焼くとうまい。

100

： 隠し味さん [] 2006/03/05(日) 18:35:50

:9jwwer6u

１００⊂(ﾟДﾟ,,⊂⌒｀つ≡≡≡

凡例：

レス番

100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている

名前

名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス

ID

ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID

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