2ch勢いランキング 全部 1- 最新50

昆布茶を調味料として使う料理


隠し味さん [] 2006/02/20(月) 10:24:31:YsTk9itG
みなさんはどんな料理に使ってますか?
隠し味さん [] 2006/11/16(木) 19:34:50:PXi+yYFn
 
ttp://http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t061026.html
隠し味さん [] 2006/11/18(土) 02:22:52:xtrIDt5L
 
昆布じゃー
隠し味さん [] 2006/11/19(日) 00:12:32:moZoA6vH
昔の受験生のお夜食の定番が昆布茶のスープで作るラーメンだった。
隠し味さん [] 2006/11/21(火) 10:37:40:BvyDTKJW
出来上がった味噌汁いまいちの時いれますよー
甘エビの味噌汁の時は必須アイテム
135 [sage] 2006/11/28(火) 03:59:47:uZfyReCM
 
沖縄では3時休みに茶を飲むのを[3時ジャー]と呼ぶ‥
隠し味さん [sage] 2006/11/29(水) 08:07:11:mEjtT054
ごはんに辛子明太子を乗っけて、そこに昆布茶の粉をスプーン3杯かける。

そして熱い湯をかけて辛子明太子昆布茶漬けの完成。
簡単であっさりしててめちゃくちゃに旨い!
隠し味さん [] 2006/12/11(月) 22:40:28:npiUM0ar
それいいね(^O^) 僕のオススメは、フライドポテトを揚げて、そこに昆布茶まぶすとウマー(>Å<)
隠し味さん [] 2006/12/14(木) 15:22:53:nsoLzEEf
友人に昆布茶の缶を貰って、
飲んでみたら・・・

なんか化調っぽい味が。

原材料みたら・・・
昆布と化調入ってました。

ちなみに、時々、変な味のするお茶があるのですが
やっぱり原材料にアミノ酸入ってます。
隠し味さん [] 2006/12/14(木) 15:27:22:nsoLzEEf
↑もう捨ててしまったので、
メーカー名は覚えてないです。

昆布茶やお茶を買うときは、
念のため、原材料チェックした方がいいと思う。

こんなものに入ってるなんてプチショックや。
隠し味さん [] 2006/12/14(木) 15:32:17:nsoLzEEf
すまそ!

このスレは、
『昆布茶を調味料として使う料理』やね。

『昆布茶を化調として使う』と
勘違いしてたわ^_^;

失礼。
隠し味さん [sage] 2006/12/14(木) 16:04:23:f4MEBY2p

スプーン3杯ってどんなスプーン?
隠し味さん [sage] 2006/12/22(金) 04:25:47:hv+rmUrz

伊藤園の顆粒タイプの特選昆布茶を例にすると、そのパッケージ(缶かな?)の中に入ってるスプーンで2杯だった。

ちなみに飲むとしょっぱいぐらいが丁度良い感じ。料理に使う時は濃いめがいいと思うよ。
[] 2006/12/22(金) 12:15:24:gVBpBCKW
 
とろろ昆布を醤油に漬けて刺身のタレとして食べたところ‥

普通に醤油を漬けた方がおいしい。
隠し味さん [sage] 2006/12/31(日) 20:47:14:q9DUKElq
不二のページに結構レシピあるね。

ttp://www.fujishokuhin.co.jp/oishii-recipe/menu.htm
ttp://www.fujishokuhin.co.jp/cook_kobcha.htm

浅漬けに使うのは面白いかも。
隠し味さん [] 2007/01/07(日) 22:21:28:G/08D8E6
あけまして目立とう。
隠し味さん [sage] 2007/01/08(月) 00:15:47:VJRCnW3R

●●●●● 自民党の悪行2006 ●●●●●

・道路公団改革、郵政民営化ともに官僚に丸投げ骨抜き。無駄な高速9000`全線建設。

・契約社員、パート労働者を増やして、将来に希望を持てない不安層を大量に作り出す。

・グレーゾーン廃止:現在15%以上の金利は裁判で違法が確定している。それを自民党は
 28%を合法化することを決定した。サラ金業界利権。

・ホワイトカラーエグゼンプションでサービス残業合法化。(法人税は減税中ですが)
 (麻生、安倍ともに派遣会社を抱えるファミリー企業を率いる。こいつらのエゴ)

・郵政造反議員が復党:国民が選挙で示した民意は無視。

その他

・内閣発足当日、農林大臣が隠し献金
・安倍発足後1ヶ月経たないうちに政調会長がヤクザとゴルフ
・官房長官時代のやらせミーティング発覚
・税調会長が官舎を愛人宅に
・行政改革担当大臣が隠し献金
・中韓ビザ免除、
・外国人参政権、
・外国企業の政治献金解禁
[] 2007/01/12(金) 16:56:12:4RazGXz8
 
卵にとろろ昆布混ぜて玉子焼き作ったらおいしかった‥

どちらいうと卵の素材のおいしさだったかも(W

地鶏卵を使っていたからね,暫くはこれを試してみよう。
隠し味さん [sage] 2007/01/26(金) 02:07:11:7KM/lC6+
こぶ茶うなーデートに誘われて〜♪
隠し味さん [] 2007/01/26(金) 10:59:44:7KM/lC6+
 
次は昆布茶を使って玉子焼きを作ってみよう‥

昆布茶だと満遍なく卵と混ざりそうなので。
隠し味さん [sage] 2007/02/01(木) 05:23:27:JKSPIKH/
こぶ平か!
隠し味さん [sage] 2007/03/12(月) 01:25:12:Ax3oPY1M
donn é
隠し味さん [sage] 2007/03/26(月) 01:45:29:06r9uQDk
この前はなまるマーケットでやってたお手軽レシピ。
セロリといかくんの昆布茶漬け
ウマーッ!
隠し味さん [sage] 2007/04/05(木) 00:53:41:kZjmDpPZ
お好み焼き
隠し味さん [] 2007/06/03(日) 00:26:12:fJva98nZ
期待アゲ
隠し味さん [] 2007/06/03(日) 23:39:29:fw8wZ0Rr
化調と同じ感覚で使うのもいいではないか?!

化調  → 段々エスカレート。
昆布茶 → 使いすぎはコブ臭くてわかる。
隠し味さん [] 2007/06/24(日) 05:51:12:+e+aI7FZ
age
隠し味さん [] 2007/08/21(火) 02:23:55:9x4vJtIm
期待アゲ
隠し味さん [] 2007/10/14(日) 18:03:07:7OJx1mpt
鯵茶漬け

余った鯵の刺身を、すりゴマ、醤油、煮きったみりんに一晩以上漬ける
熱々ご飯に漬け汁ごと刺身を乗せて昆布茶を小さじ1/4振りかけて
沸騰したお湯を掛けてわさびを添えて食べる。魚は完全に煮えてよい。

白身や青魚はどれもうまかった
マグロとカツオはイマイチでした
隠し味さん [] 2007/10/15(月) 08:00:39:mgSPSIHP
湯豆腐
隠し味さん [] 2007/10/16(火) 14:37:24:5kMH9+yC
チャーハン
隠し味さん [] 2007/10/16(火) 21:15:59:yTmjuEuF
意外に味噌汁が美味い!
隠し味さん [] 2007/10/18(木) 21:55:00:9VAAWFGN
昆布茶トースト
バタートーストにパラパラ
隠し味さん [] 2007/10/18(木) 23:09:47:Rb6kAZXi
たまご雑炊
隠し味さん [] 2007/10/20(土) 16:47:45:ruuIfmav
スパゲッティコブチャナーラ
隠し味さん [sage] 2007/10/21(日) 12:58:59:k06kM01l
すし飯作るとき昆布入れてご飯炊く代わりに
合わせ酢にちょっといれる
隠し味さん [sage] 2007/11/13(火) 03:46:08:kTWb273G
昆布茶使ってみたけど便利だね
隠し味さん [] 2008/02/10(日) 10:40:44:NsPNlxBa
もう昆布茶なしじゃ生きれない。
隠し味さん [sage] 2008/04/03(木) 17:40:57:DxHDbIA5
ttp://http://www.itoen.co.jp/products/ImageMaker_d.php?id=1255
隠し味さん [sage] 2008/04/25(金) 05:01:29:RTXY51uh
シマヤの昆布だし最強

これは麻薬
隠し味さん [sage] 2008/05/01(木) 12:43:55:0llQAVJ+
ギョーザには酢に昆布茶。
辛味は柚子胡椒が良いかも…
隠し味さん [] 2008/06/22(日) 00:18:21:EuX08Og2
梅昆布茶を濃い目に作って、そうめんのつけだれとしても美味しいよ。少しめんつゆを足しても美味しいけどね。味気がない場合は豚のシャブシャブを軽く乗せてどうぞ^^
隠し味さん [] 2008/09/19(金) 02:12:22:XdpQKKtI
ニットーの昆布茶買って早速料理に使ってみたー!

いつものカルボナーラを昆布茶で和風仕立てに。
塩を昆布茶に置き換えて、長ネギプラスしてみたらウマーでした(´∀`)
一度お試しを!
隠し味さん [sage] 2008/10/11(土) 09:15:02:HDIu6vkY
 
最近TVで昆布茶を使った料理をしてたんだけど内容は覚えておらん(W
隠し味さん [] 2009/01/05(月) 11:36:03:8Ssswk+b
息が長いな〜このスレ
隠し味さん [sage] 2009/01/05(月) 23:21:54:A3MGr+x0

やってみてすごく得をした気分になった、
今後作ることが多くなりそう、すごくイイ(・∀・)イイ!!
隠し味さん [] 2009/01/06(火) 13:51:18:RkwVFDG8

スレを立てた私は嬉しいかぎりですよ。
隠し味さん [sage] 2009/01/10(土) 02:05:39:HfhM5khC
梅昆布茶粉末をふりかけの代わりにすることは時々ある。
隠し味さん [] 2009/01/19(月) 22:13:20:olY/XDez
湯豆腐だろ
お湯を沸かして昆布茶入れて豆腐を入れれば出来上がり
昆布ポンズでウマーッ!!
隠し味さん [sage] 2009/05/12(火) 09:16:16:WjDMPOgd
だし巻きたまごでしょうな
隠し味さん [sage] 2009/06/27(土) 11:36:42:xtZ3HsD6
焼き鳥スレにあったけど、焼き鳥に酒かけて、昆布茶をかけて焼くと美味しいんだって
隠し味さん [sage] 2009/08/26(水) 01:38:48:yTEA+Rrd
長ネギみじん切りとごま油につけ込んだ豚肉を
昆布茶+酒+レモン汁のタレで炒める

飯に掛けてどんぶり
(゚д゚)ウマー
隠し味さん [sage] 2009/08/26(水) 14:41:02:NNpDj11u

やだそれ美味しそう
隠し味さん [sage] 2009/08/31(月) 13:44:26:ePXT6GqX
お茶ずけに合うよ
隠し味さん [] 2009/09/03(木) 02:55:36:HZ2PU5L4
うーん、やっぱり漬け物に使うのとパスタの隠し味に使うかな。
あとはお好み焼きやもんじゃ焼き、煮込みうどんなどを作る時に塩の代わりに入れてる。

一番手軽なのはとろろ昆布のお吸い物。昆布茶にとろろ昆布を入れるだけ。
梅干しや三つ葉を入れても美味しい。
隠し味さん [] 2009/11/22(日) 16:55:06:A258j3AB
この季節よくお世話になる!のでage

白菜ザク切り、きのこ、にんじんとベーコンや豚のうす切りとか鳥団子を空の鍋にぶち込む。
昆布茶をふりかけて蓋をして食材の水分で蒸す。(水分足りなかったら少し足す)
黒こしょうをこれでもかっ!て位振ってそのまま食べたり、塩ポン酢やゴマだれで食べる。

野菜が足りないなぁ、とかちょっと最近食べ過ぎだなぁって時よくやります。
隠し味さん [] 2009/11/22(日) 20:42:40:SDEQmSAN
ペペロンチーノの隠し味に少々。

カップめんを昆布茶で作るだけで美味いよ。
隠し味さん [sage] 2009/11/24(火) 20:47:50:Sl0u1/o3

なんか簡単だしヘルシーそうでいいね。
ダイエット中だからやってみる!
隠し味さん [sage] 2009/12/06(日) 16:41:41:HNIbHgby
寿司酢に入れる
隠し味さん [sage] 2010/10/18(月) 05:23:21:WE0ja0RL
ベベロンチーノのパスタを茹でる時、塩の代わりに
梅昆布茶と少量の塩で茹でたらウマーだった。
レンジでパスタだからお水が少量で良かったけど
鍋だとちょっともったいないかな
隠し味さん [] 2011/02/08(火) 00:10:51:bipqY2Vy
セブンのパスタハムサラダに昆布茶の記載あり。
隠し味さん [] 2011/03/07(月) 04:56:56.66:D8Qadh/8
知らん
隠し味さん [sage] 2011/03/20(日) 19:44:33.18:QAvGb6PB

昆布茶は食中毒にいいらしいぞ,塩分があるのがいいんだと‥
隠し味さん [] 2011/03/22(火) 13:16:13.48:smGdNmng
鯛などの白身魚の半身にふりかけて、簡易昆布〆
隠し味さん [] 2011/06/25(土) 22:24:46.55:Luwdds9P

大丈夫だよね(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

隠し味さん [sage] 2011/06/29(水) 10:59:02.70:i7ngWHbi
好きな生野菜を胡麻油と昆布茶でわしわし和えるとおいしいよ(´・ω・`)
隠し味さん [sage] 2011/08/27(土) 01:41:54.87:WK/lLd5i


同じこと書いていたのか
アホですなー
隠し味さん [] 2011/09/14(水) 03:34:06.67:sJMQYlng
200GET
隠し味さん [sage] 2011/10/09(日) 11:11:48.17:BxTvBHB3
パスタ系
隠し味さん [sage] 2011/11/09(水) 10:32:27.87:eJgdajcy
>>1-1000
グッチ ネ谷 三 乙
隠し味さん [] 2012/01/15(日) 00:19:49.19:oSDap5va
この前放送されたTBSの「はなまるマーケット」の「黄金チャーハン」というレシピで隠し味に昆布茶が使われてたよ。
ttp://http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20111123-1.html
ttp://http://hanamaru-reshipi.seesaa.net/article/236599361.html

それと自分の町にあるお茶屋兼喫茶店で、昆布茶を隠し味に使った中華そばが出されているよ。
ttp://http://r.tabelog.com/kagawa/A3702/A370201/37000266/
隠し味さん [] 2012/01/16(月) 20:42:03.87:NtGPQdAb
【浅草】小学生らによる「醤油の水鉄砲」で被害者100人超
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/news7/1302357674/
隠し味さん [] 2012/02/09(木) 20:56:06.78:NBCgIqNb
宮迫乙
隠し味さん [] 2012/03/07(水) 00:31:31.87:Se4h0Rzb
3分クッキングでお馴染みの小川聖子先生は昆布のことを「おこぶ」と言ってる
隠し味さん [sage] 2012/03/28(水) 03:36:51.33:6HpJrye0
ポップコーン作って、ちょっと濃いめにファサー(・∀・)ノ
隠し味さん [] 2012/03/30(金) 15:12:44.75:NzG/wZsI
お茶漬け
隠し味さん [sage] 2012/09/13(木) 04:56:03.82:r63z1O3/
キュウリの浅漬けかな
隠し味さん [sage] 2012/09/13(木) 04:56:51.33:r63z1O3/
鶏肉などに梅こぶ茶を塩と混ぜて振るのもうまい
隠し味さん [sage] 2012/09/17(月) 14:24:53.23:0imJ9tkz
市販の昆布茶って美味しいけど、昆布だけの味じゃないよね。
昆布粉末、砂糖、塩、プラス味の素系の旨味?
でこの味の素の効果が結構あると思うんだわ。
昆布を粉末加工して昆布茶作ろうとしたことある人ならわかるはず。
めんつゆや他の調味だしを使うよりはしつこくないし、すっきりしてかつコクある味に出来るから重宝してたけど
化学調味料の恩恵もかなり受けてると思う。
隠し味さん [sage] 2012/09/18(火) 04:25:29.39:oVOixq8V
スポーツ選手だとバームなどアミノ酸やプロテイン使う人もいるね
隠し味さん [] 2012/09/28(金) 11:00:57.74:4OaxZBgl
ポテチ・カールなど袋を開け粉を入れてシャカシャカ。再考
隠し味さん [sage] 2012/09/30(日) 12:19:44.81:/DG+jU8I
リケンの粉末こんぶだしなどと比較すると、どう違いますか?
隠し味さん [sage] 2013/03/13(水) 09:18:20.95:eADDwOi4
リケンの昆布出汁に自作の梅干しで作ったねり梅と塩で売ってる梅昆布茶と変わらない旨さの梅昆布茶できた
アミノ酸系の調味料は使ってない
ねり梅にはみりん砂糖が入ってる
料理で何か物足りない時あくまで隠し味(甘いと思わない)程度に
ちょっとだけ砂糖いれるとコクが出るからみりんと砂糖のおかげかな
隠し味さん [sage] 2013/03/13(水) 09:31:32.67:I44jw95B

書き忘れた
小さめの梅干しも入れた
あと自分の梅干しはかなりしょっぱいやつでねり梅もあんまり甘くない(梅干し塩抜きしたけどしょっぱい)
隠し味さん [] 2013/06/16(日) 19:02:00.72:oJJMOi8w
 
コンプガチャのスレはここなのか?
隠し味さん [sage] 2013/06/21(金) 16:32:05.24:l7hCzL97
昔働いてたイタリアンレストランでアーリオオリオ系のパスタに使ってたよ
隠し味さん [] 2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN:qdG/RVe9
茶碗蒸し…
忍法帖【Lv=40,xxxPT】(4+0:8) [] 2014/04/26(土) 11:06:14.95:a1Weys63

昆布茶は出汁も採れるし塩分もある

だし巻き卵には最適だ
隠し味さん [sage] 2014/04/26(土) 18:05:30.69:VBRwVAWt

リケンの昆布出汁に入っている酵母エキスがアミノ酸系で
ただアミノ酸と表示しなくて良いやつ
隠し味さん [] 2014/10/12(日) 09:51:49.68:pf63/EMF
とろろ昆布は昆布を加工しているんで
成分が摂り易いらしいよ
前も書いたか?
隠し味さん [sage] 2014/10/21(火) 23:00:42.38:yLOLapDB
昆布茶、万能過ぎる。最近なんにでも入れてる。昆布茶入れるだけで何となく本格的になるような。
和洋中どれでもイケる!パスタは特に良いかな、あおさのりのパスタや、たらこパスタ。
最近は餃子に入れたらめちゃくちゃ美味かった。
隠し味さん [] 2014/10/22(水) 00:17:28.45:1SWIdd+F
とんかつソースに入れるとお好みソースに化ける
隠し味さん [] 2014/10/22(水) 21:27:02.18:3/KHA3wG
[ふりかけとろろ]というの買って来た
食べてみたところ酸っぱさは、あまり感じない
どちらかいうと塩味の方が強い
[塩昆布ふりかけ]でいいんじゃないの
【東電 78.1 %】 [] 2014/10/24(金) 10:49:50.06:wunFT+7J

もしもしキミキミ!そうキミや。それはそうと、あれさ

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

ttp://http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
隠し味さん [sage] 2014/12/30(火) 23:33:01.65:9fSO6J5V
梅昆布茶をキャベツにかけるとうまい
隠し味さん [sage] 2015/05/24(日) 09:52:07.79:IJTMYVvX
パスタ系の仕上げにふりかける
隠し味さん [] 2016/08/16(火) 12:01:55.78:HNLai8Al
   ∧,,,∧
  (´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
  (|   |)
   し--J


最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。
マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。


矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏 「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはUFOテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」
隠し味さん [] 2017/01/03(火) 22:12:03.68:Gi6Gl9N1
わかめごはんの味付けに使う
2合炊く時、みりんと醤油を大さじ1、昆布茶を小さじ2、塩をひとつまみ入れて炊いてる
隠し味さん [sage] 2017/03/17(金) 20:53:51.34:epdmaTy+
昆布茶≒化調
隠し味さん [] 2018/07/17(火) 20:58:10.30:5JuqYiUM
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★2
ttp://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1531825670/
隠し味さん [sage] 2018/07/28(土) 00:40:41.32:dOvied/n
昔はなまるマーケットでクリームシチューの隠し味にしてた

勢い5万以上のスレをメールでお知らせするサービス、実施中!!
憧れボディをGETしたい!その夢、ボニックで!

2ch勢いランキング 全部 1- 最新50 調味料板ランキング

凡例:

レス番

100 (赤) → 2つ以上レスが付いている
100 (紫) → 1つ以上レスが付いている

名前

名無しさん (青) → sage のレス
名無しさん (緑) → age のレス

ID

ID:xxxxxxx (赤) → 発言が3つ以上のID
ID:xxxxxxx (青) → 発言が2つ以上のID

このページは2ch勢いランキングが作成したキャッシュです。元のページはこちら。削除についてはこちら