ジェノベーゼペースト最強説！！！
- ： 隠し味さん [] 2006/04/08(土) 22:53:38:hduDWNyz
- 原材料：オリーブオイル、バジル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、香辛料。
パスタに和えたり、サラダや肉、魚介料理、スープに合う。
- ： 隠し味さん [sage] 2006/04/09(日) 02:58:19:rhExWbd+
-
おいおい、松の実が入ってないやんけ。 - ： 隠し味さん [] 2006/04/09(日) 12:17:23:HMmmRKX6
- みなさん！
百貨店で売られてますので購入してみて下さい。 - ： 隠し味さん [sage] 2006/04/11(火) 09:43:58:VBcTMXn7
- 自分で作るにはバジルをどう工面するかが問題だな
バジル高いよバジル - ： 隠し味さん [sage] 2006/04/12(水) 15:27:33:HBOiTQT2
- ぷらんた買ってきてまいとけ。
雑草だからな、そのうち嫌というほど取れるぞ。
- ： 隠し味さん [] 2006/04/12(水) 23:31:33:PViWzlv+
- プランタって何なの？
- ： 隠し味さん [] 2006/04/13(木) 00:44:55:ynMEtBEH
- ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
- ： 隠し味さん [sage] 2006/04/13(木) 17:51:50:drSQdiJt
- バジル栽培はじめました
- ： 隠し味さん [] 2006/04/14(金) 02:59:16:YAbebJRW
- そろそろ、種まきに丁度よい季節。
100円ショップで売ってる種に、
100円ショップで売ってる鉢に、
100円ショップで売ってる土をいれて出来上がり。
途中で容赦なく間引きするのがコツ。
めっちゃくちゃよく育つよ！ - ： 隠し味さん [sage] 2006/04/18(火) 09:39:58:BjuAYhDI
- 私もバジル育ててるよー。
ルッコラ、グリンカール､サニーレタス､イタリアンパセリ､ローズマリー、
ミニトマトなどとともに。何も買わなくともウマー！ - ： 隠し味さん [] 2006/04/25(火) 00:02:29:BfpTHPM+
- バジルは、花が咲くと葉が硬くなり風味が落ちるから気をつけろ!
- ： 隠し味さん [] 2006/04/25(火) 23:01:56:DwnXg8aP
- パスタに合うんだよな。
- ： 隠し味さん [] 2006/04/28(金) 20:05:14:Ml8pF9zv
- 何も具が無くて、ちぎったスライスチーズとジェノベーゼソースでパスタ食べた。
熱で柔らかくなったチーズとソースが絡まって、予想通りｳﾏｰ(ﾟдﾟ)でした - ： 隠し味さん [] 2006/04/28(金) 22:46:20:E/hUPytz
- 美味いけど食べ過ぎると太るよ。
- ： 隠し味さん [] 2006/05/05(金) 22:21:38:l4q0CbEV
- ペースト自作したら部屋中がにんにく臭くなってまいった
にんにくの匂い好きなんだけどすごいにおいでさすがに…（´ー｀；） - ： 隠し味さん [] 2006/05/06(土) 02:13:18:ms2wOnGu
- 白身魚のムニエルにかけたら美味しいよ
- ： 隠し味さん [] 2006/05/07(日) 18:46:31:hRoM7f7D
- 人気ないのかな？
パンにつけたり、ピザのソースにしても美味しいから
大好きなんだけどなぁ・・・ - ： 隠し味さん [] 2006/05/07(日) 21:54:56:Z60jFGyy
- 俺も好きだよ。知らない人が多いのかな？
俺は近所のスーパーで売ってないから百貨店まで買いに行くけど。 - ： 隠し味さん [] 2006/05/09(火) 13:04:09:hgvicXVC
- つーか自分で作ったのが一番う美味いよ
- ： 隠し味さん [] 2006/05/09(火) 13:38:50:uR1f54x3
- 松の実とかバジルとかケチらないで入れられるからね。
幾ら良いバージンオイルでも上の２つケチるとイマイチ。 - ： 隠し味さん [] 2006/05/09(火) 22:52:47:Uwq4AlZ3
- 冷凍のやつしか食べた事ないけど美味しいですよね〜。
コープのカタログに載ってて何となく頼んだら、想像以上に美味しくてリピしてます。 - ： 隠し味さん [] 2006/08/09(水) 22:40:52:LmxlhBGg
- フライドポテトにも合うんです！
- ： 隠し味さん [sage] 2006/08/09(水) 23:29:38:5qBWS4/V
- Bzin/gBSyk <= #EYzHENuJ
I7qALoveyI <= #VYzI6F&U
Wife4f1.Os <= #/YzKkK;p
Lady5bZweo <= #[YzNM7nw
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PLmNasi7ro <= #yYzhRQoj
4nf1A0Yoko <= #]Yzk1jgt
vVUHime6OI <= #QYzm!~|W
GStarDl5Ko <= #)YzmHN.3
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GpVR5StarY <= #:Yzqz8ue
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9Wd3fMindg <= #tYzue^6c
OAzxCOchaQ <= #sYzx)GpB
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BycSrJiyuE <= #7Yz(cF+Q
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AoNanaC1jU <= #s,6Pc3Vj
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X75Antaw6I <= #Q,6k~}_;
FkBzinPsgs <= #t,6o#-u.
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VHJazzpDG6 <= #4,6,OV;P
ENmSakeF4I <= #U,6-:ei9
EoTono74ro <= #w,6;-)=&
4ufoaEBJyo <= #^,6[h=jg
SemimEpzDA <= #3,6|j9ml
/HAntatOrc <= #Fs1.nEf[
Iti5H8PWzo <= #Xs1/6jYX
9Lc1VKohi. <= #[s1/'?Rz
yyViAmenxo <= #Ds11'?Rz
OG1I77Song <= #ss14*Z^L
/YWiHMisok <= #[s189`0%
S3z8AUchuA <= #(s1Azu[s
Cha14KGQ1A <= #Js1F%dc0
1CupJb4kZE <= #9s1KLsaW
5EBJyo/yDY <= #As1Lf}M0 - ： 隠し味さん [] 2006/08/10(木) 19:34:48:x+IoH064
- ジェノベーゼペーストってあんま言わないような気が
ジェノバペーストかペストジェノベーゼだよね - ： 隠し味さん [] 2006/08/25(金) 11:56:45:62xuOeoH
- ビンの市販品の説明書きをよく読みましょう
「ペーストと同量のオリーブオイルを入れて・・・」
とか見逃すと、もう目も当てられません
てか当てられませんでした(´・ω・`) - ： 隠し味さん [] 2006/08/29(火) 03:19:34:cSOkUYtI
- まあつかいようですね
- ： 隠し味さん [sage] 2007/01/13(土) 15:14:30:j20KqVwz
- 平成17年度 司法試験 合格者３名以上
<率順> 【国公立大学】 【私立大学】
大学 合格者 出願者 合格率 大学 合格者 出願者 合格率
阪大 ５７ ７０５ 8.09% 慶應 １３２ ３０２１ 4.37%
東大 ２２５ ３１３１ 7.19% 早大 ２２８ ５３７９ 4.24%
京大 １１６ １６６８ 6.95% 上智 ２４ ６２７ 3.83%
名大 ３２ ４６８ 6.84% 同大 ４８ １３２６ 3.62%
一橋 ５１ ７９４ 6.42% 立教 １９ ５４２ 3.51%
お茶 ３ ４８ 6.25% 中央 １２２ ４９０８ 2.49%
北大 ３０ ５０７ 5.92% 関西 ２３ ９３６ 2.46%
神戸 ３０ ６５４ 4.59% 南山 ３ １２９ 2.33%
東北 ２９ ６４２ 4.52% 創価 ７ ３０８ 2.27%
九大 ２３ ５３５ 4.30% 学習 ８ ３５３ 2.27%
新潟 ５ １４３ 3.50% 成城 ３ １３６ 2.21%
広島 ８ ２４３ 3.29% 関学 １３ ５９７ 2.18%
阪市 １３ ３９７ 3.27% 立命 ２６ １２３９ 2.10%
筑波 ５ １６０ 3.13% 法政 ２２ １１０８ 1.99%
金沢 ６ ２００ 3.00% 青学 １１ ５９９ 1.84%
横国 ４ １３５ 2.96% 専修 ８ ５１４ 1.56%
静岡 ４ １３７ 2.92% 駒澤 ４ ２６３ 1.52%
千葉 ９ ３１３ 2.88% 成蹊 ３ ２１６ 1.39%
熊本 ４ １４８ 2.70% 日大 １４ １０７８ 1.30%
明治 ２８ ２２２４ 1.26%
- ： 隠し味さん [sage] 2007/01/13(土) 15:15:01:j20KqVwz
- 平成17年度 司法試験 合格者３名以上
<率順> 【国公立大学】 【私立大学】
大学 合格者 出願者 合格率 大学 合格者 出願者 合格率
阪大 ５７ ７０５ 8.09% 慶應 １３２ ３０２１ 4.37%
東大 ２２５ ３１３１ 7.19% 早大 ２２８ ５３７９ 4.24%
京大 １１６ １６６８ 6.95% 上智 ２４ ６２７ 3.83%
名大 ３２ ４６８ 6.84% 同大 ４８ １３２６ 3.62%
一橋 ５１ ７９４ 6.42% 立教 １９ ５４２ 3.51%
お茶 ３ ４８ 6.25% 中央 １２２ ４９０８ 2.49%
北大 ３０ ５０７ 5.92% 関西 ２３ ９３６ 2.46%
神戸 ３０ ６５４ 4.59% 南山 ３ １２９ 2.33%
東北 ２９ ６４２ 4.52% 創価 ７ ３０８ 2.27%
九大 ２３ ５３５ 4.30% 学習 ８ ３５３ 2.27%
新潟 ５ １４３ 3.50% 成城 ３ １３６ 2.21%
広島 ８ ２４３ 3.29% 関学 １３ ５９７ 2.18%
阪市 １３ ３９７ 3.27% 立命 ２６ １２３９ 2.10%
筑波 ５ １６０ 3.13% 法政 ２２ １１０８ 1.99%
金沢 ６ ２００ 3.00% 青学 １１ ５９９ 1.84%
横国 ４ １３５ 2.96% 専修 ８ ５１４ 1.56%
静岡 ４ １３７ 2.92% 駒澤 ４ ２６３ 1.52%
千葉 ９ ３１３ 2.88% 成蹊 ３ ２１６ 1.39%
熊本 ４ １４８ 2.70% 日大 １４ １０７８ 1.30%
明治 ２８ ２２２４ 1.26%
- ： 隠し味さん [sage] 2007/01/13(土) 15:16:05:j20KqVwz
- 平成17年度 司法試験 合格者３名以上
<率順> 【国公立大学】 【私立大学】
大学 合格者 出願者 合格率 大学 合格者 出願者 合格率
阪大 ５７ ７０５ 8.09% 慶應 １３２ ３０２１ 4.37%
東大 ２２５ ３１３１ 7.19% 早大 ２２８ ５３７９ 4.24%
京大 １１６ １６６８ 6.95% 上智 ２４ ６２７ 3.83%
名大 ３２ ４６８ 6.84% 同大 ４８ １３２６ 3.62%
一橋 ５１ ７９４ 6.42% 立教 １９ ５４２ 3.51%
お茶 ３ ４８ 6.25% 中央 １２２ ４９０８ 2.49%
北大 ３０ ５０７ 5.92% 関西 ２３ ９３６ 2.46%
神戸 ３０ ６５４ 4.59% 南山 ３ １２９ 2.33%
東北 ２９ ６４２ 4.52% 創価 ７ ３０８ 2.27%
九大 ２３ ５３５ 4.30% 学習 ８ ３５３ 2.27%
新潟 ５ １４３ 3.50% 成城 ３ １３６ 2.21%
広島 ８ ２４３ 3.29% 関学 １３ ５９７ 2.18%
阪市 １３ ３９７ 3.27% 立命 ２６ １２３９ 2.10%
筑波 ５ １６０ 3.13% 法政 ２２ １１０８ 1.99%
金沢 ６ ２００ 3.00% 青学 １１ ５９９ 1.84%
横国 ４ １３５ 2.96% 専修 ８ ５１４ 1.56%
静岡 ４ １３７ 2.92% 駒澤 ４ ２６３ 1.52%
千葉 ９ ３１３ 2.88% 成蹊 ３ ２１６ 1.39%
熊本 ４ １４８ 2.70% 日大 １４ １０７８ 1.30%
明治 ２８ ２２２４ 1.26%
- ： ◆R8WhYa7oB2 [sage] 2007/02/10(土) 04:51:52:KG16X6p7
- (´・ω・｀)
- ： ◆yz.tJ5yyOM [sage] 2007/02/10(土) 04:53:05:KG16X6p7
- あ
- ： 多AMエリカ [sage] 2007/02/10(土) 04:54:27:KG16X6p7
- あ
- ： 隠し味さん [] 2007/03/18(日) 03:27:56:VZCQ/qej
- ん
- ： 隠し味さん [sage] 2007/03/19(月) 23:33:56:ZylHEum6
- バイト先のイタリアンレストランではジェノバソースって言ってる。
ジェノベーゼペーストって言いにくいじゃん。
ソースってwとは思うけど。 - ： 隠し味さん [sage] 2007/04/30(月) 19:46:28:Lc7EReWX
- マグロの刺身をカルパッチョ風に食べるときに、少量乗せて食べると美味いよね
- ： ◆I70qp14EE. [sage] 2008/01/18(金) 23:30:42:lSxuwx6I
- てすと
- ： 隠し味さん [] 2008/02/09(土) 23:38:31:IMOjnaGE
- ぺすと
- ： 隠し味さん [sage] 2008/04/08(火) 22:00:04:2/w3Zw1N
- バジルペーストとはちがうの？一緒？
- ： 隠し味さん [sage] 2008/04/17(木) 20:42:35:D8Ix0cGI
- 違う。
1に材料書いてあんじゃん。 - ： 隠し味さん [sage] 2008/09/14(日) 00:02:36:HLwBojws
- イタゴだとパスタジェノベーゼってやつといっしょ？
- ： 隠し味さん [sage] 2009/01/21(水) 20:34:26:/jkcinV9
- 自作する時はチーズ抜きで作ると長持ちするよね
- ： 隠し味さん [sage] 2009/03/03(火) 19:56:25:U8AR3YAi
- 緑色のやつ？だったら好きだよ
- ： 隠し味さん [sage] 2009/05/23(土) 20:50:26:2sbHFia9
- 乾燥バジルだったけど初めてジェノベーゼ作って食ってみた
うめえええええええええええ
作り置き決定
これミキサーやすり鉢ですってそのまま保存してるけど
持ちがイマイチなのはそのせいじゃないかな
ビンごと湯煎すると良くなりそうな予感
色が変わったり、チーズがどうなるかってのも気になるけど
次の作る時にやってみよう・・・ - ： 隠し味さん [sage] 2009/05/26(火) 20:45:58:tj8rhaOU
- >43
生で作った方が絶対美味しいよ
日持ちさせたいのならチーズ抜きで作ればかなり保つ - ： 隠し味さん [] 2010/09/08(水) 01:04:59:LD7Nlog1
- アネージペーストカラブレーゼってのが買ってみて旨かったんだが、ちょっとスレ違うな。
- ： 隠し味さん [] 2011/05/11(水) 14:35:04.48:s7cN3Z1V
- どんだけ過疎ってるんだよ
age - ： 隠し味さん [age] 2011/05/21(土) 02:08:15.74:N48grUiJ
- 支援age
- ： 隠し味さん [] 2011/07/08(金) 00:54:29.41:UJ4yvd+T
- それそろ手作りの季節到来ですな
- ： 隠し味さん [sage] 2011/07/19(火) 05:42:43.84:o3IDqeEI
- これ食パンにぬってチーズと具のせて焼くと超おいしいね(´・ω・｀)
- ： 隠し味さん [] 2011/09/23(金) 13:16:06.34:2Or3ve63
- 松の実が中国産しか見当たらなかったので自作に躊躇していたんだけど、
成城石井でスペイン産が売ってた（高いけど）ので作ってみた。
すっっっげえええええ旨かった。 - ： 隠し味さん [] 2011/11/07(月) 03:14:41.43:dRCGnyEw
- 済みません。てっきり筆者は、パータ・ジェノワーズP？te ？ G？noise の事かと思ってしまいました‥‥。
尚、パータ・ジェノワーズ（略称ジェノワーズ）とは、フランス語でジェノヴァの（糊状）生地という意味で、
いわゆるケーキのスポンジ生地の事です。言うまでもなく、イタリアのジェノヴァから出て来た技法である事に
よる名前です。そもそもイタリア語でもパスタというのは、あくまで糊状小麦粉によるもの。その意味ではこの
名が正しいかどうか‥‥？ それよりこれ、まだ食べた事がないのですが、どんな味がするのでしょう？ ただ、
パトリス・ジュリアンの「南仏プロヴァンスの家庭料理ノート」（講談社）の90ページに、これと良く似たもの
としてピストゥPistouというのがあります（もっともプロヴァンス料理とイタリア料理は、お隣同志なだけに
そっくりですが‥‥）。こちらには何故か、卵黄とカシューナッまで材料に入っています。 - ： 隠し味さん [sage] 2011/11/09(水) 03:32:38.95:SNQyBCvZ
- オイル注ぎ足して
バジルを沈澱させないと
日持ちしないよね
冷凍も視野にいれないと - ： 電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) 【23.4m】 [sage] 2013/03/30(土) 21:15:44.80:rnmHt8qm
- 食べたことない
- ： 隠し味さん [] 2013/04/02(火) 20:36:10.86:aHMjy8Ls
- _
|O＼
| ＼ ｷﾘｷﾘ
∧|∧ ＼ ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ ＼
∪ | (~)
∪∪ γ´⌒｀ヽ
） ） {i:i:i:i:i:i:i:i:}
（ （ ( ´･ω･)、
(O ⌒ )O
⊂＿)∪ - ： 隠し味さん [sage] 2013/04/03(水) 21:15:32.48:E65l+UZD
- 松の実の代用になるものって何かないかね？
- ： 隠し味さん [sage] 2013/04/04(木) 23:55:31.64:dLdrQaAK
- カシューナッツ
- ： 隠し味さん [sage] 2013/04/19(金) 22:42:53.54:7LQw4k8V
- 市販品だとモンテ物産のチルドのジェノベーゼペーストがおいしいと思う
タラとか白身魚のムニエルや、レンチンしたジャガイモに合わせてもいい - ： 隠し味さん [] 2014/06/22(日) 01:04:26.80:SgwlIUoJ
- 松の実売ってないからいつも松の実抜きのつくってるよ
- ： 隠し味さん [sage] 2014/11/27(木) 17:38:26.55:UM6KFgGa
-
- ： 隠し味さん [sage] 2014/11/27(木) 17:38:39.65:ZD1HQD5O
-
- ： 隠し味さん [sage] 2016/09/04(日) 21:21:25.05:5k8gsDsJ
- 保守。
今度自作にチャレンジしてみまー - ： 隠し味さん [sage] 2017/09/06(水) 21:09:21.95:NjJeholo
- 自家製ペーストを作りつつマカロニか何か適当なショートパスタを茹でる
ソースを保存容器に移したらフードプロセッサーの掃除も兼ねてパスタをシャカシャカしたらジェノベーゼ出来上がり
はー簡単でおいしい
凡例：
レス番
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名前
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名無しさん (緑) → age のレス
ID
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