【野菜を】山形のだし【刻んだ】

： 隠し味さん [sage] 2009/04/05(日) 00:13:13

:UcNngIJy

いろいろ使い道があるし、自分で作って食べても美味しい

： 隠し味さん [] 2009/04/24(金) 01:01:21

:V6x+4RmJ

【山形県】つや姫【期待の米】　
外部リンク

ttp://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1240502300/

： 隠し味さん [] 2009/04/27(月) 00:47:19

:qrKCdVKQ

だし

： 隠し味さん [] 2009/05/04(月) 05:04:05

:1f6BKenR

ダニエルカールさんの奥さんが作った、だしを母がもらってきたけど、ダニエルカール家のだしが一番旨いと思った

： 隠し味さん [sage] 2009/05/08(金) 05:30:14

:dSRwhNyI

dashi

： 隠し味さん [] 2009/05/28(木) 10:46:22

:Ma7Hapxn

めんつゆ派

： 隠し味さん [] 2009/06/03(水) 14:53:31

:ehCIlzlN

絹豆腐にかけて食べるのが好き
ごはんにかけてもおいしい
揚げ物にのせてもよさそうだな

： 隠し味さん [] 2009/07/03(金) 16:24:15

:gUyUO5lQ

つまみに最高！

： 隠し味さん [] 2009/07/06(月) 05:52:37

:87LhL7dq

ご飯にかけて食べたい

： 隠し味さん [] 2009/07/14(火) 20:22:18

:MXMJrSld

今日初めて食べました。美味しいし昆布はいってるからなのか粘りもあるし、ご飯にかけたら最高です！朝ご飯だったらめかぶなんかよりいいと思う。ちなみに江戸っ子です

： 隠し味さん [] 2009/07/17(金) 05:01:25

:gy/xNq/M

これって何種類かあるの？

： 隠し味さん [sage] 2009/07/22(水) 00:02:45

:d6QJ0Ian

>>18

だしに入ってるのはただの昆布じゃなく納豆昆布だよ
山形以外でも売ってるのかは知らないけど
まあ昆布自体ある程度粘りあるけどね

： 隠し味さん [] 2009/07/26(日) 22:10:54

:YmfvZg6D

夏の冷製の料理に合いますね。
隣町（っても県外だけど）の仙台出身者です。

酒の肴として、豆腐に、納豆と一緒に、ご飯にかけて。

＞＞7さんが言うとおり、日本人好みの味ですね。
野菜が新鮮に食べられる日本ならではの料理ですね。

自作しました。
きゅうり、ナス、昆布、茗荷をフードプロセッサに入れて刻むだけ。後はめんつゆを投入する。

： 隠し味さん [sage] 2009/07/27(月) 01:06:39

:WthaCZmg

「だし」は食べた事あるし、大好きだが、これって調味料なのか？
どうみても、おかずだろう。

： 隠し味さん [] 2009/08/15(土) 15:34:33

:ZAcvq6I1

当方、東京生まれの東京育ちだが、山形のだしに激しく魅了された。

さすがに都内だと入手しにくく、山形へ行ったときなどに
地元で購入していたが、市販品は値段が結構張るので、
ならいっそのこと自分で作ってしまえ！
って感じに、現在では自分ちで作っております。

ベースの野菜たちに、ネバネバ出すためにオクラを混ぜています。
味付けは市販の浅漬けの素を少々。
しばらく漬けておけばかなり美味いだしの完成！ｗ

かなりクセになってますww

： 隠し味さん [sage] 2009/08/15(土) 16:00:53

:KtxS9Be4

>>23

都内でも通販で簡単に買えるよ。
もちろん自作できるならそれはそれで素晴らしいけど。

： 隠し味さん [sage] 2009/08/19(水) 22:00:41

:6ltUBd2J

衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ

民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了

　｢民主党の正体｣　「ミコスマ」「韓国は“なぜ”反日か？」で検索

： 隠し味さん [] 2009/08/22(土) 11:17:47

:eH+JpZx3

ばーちゃんの作ったダシが一番

： 隠し味さん [sage] 2009/08/25(火) 11:20:13

:KGAhfX3Y

そうめんとうまー
冷たいうどんにも

： 隠し味さん [sage] 2009/08/26(水) 22:37:49

:yV/cKsyS

山形市民だがみんな市販の買ってるの？
うまいっちゃうまいが高いし化学調味料系の味だから1回しか買った事ない

うちはキュウリ、ナス、小ネギ、茹でたとうもろこし、ミョウガ。子供はミョウガ抜き
ねばねばの気分の時は＋納豆昆布

： 隠し味さん [] 2009/08/31(月) 00:06:21

:neX8/iH8

ヤッコにぶっかけて食べるのが三番目に好き

： 隠し味さん [sage] 2009/09/01(火) 01:13:35

:bV3EWm3N

市販のは化学調味料たっぷりで不味い。

： 隠し味さん [sage] 2009/09/04(金) 22:37:04

:zq1IkbY+

>>23

よしやでもポロロッカでも売ってるぞなもし

： 隠し味さん [sage] 2009/09/07(月) 13:11:34

:l3LFP5Hp

やまじちゃんのしょう油使って自作
乾燥めかぶ多めにすると日持ちもいいし味も変わりにくい

： 隠し味さん [sage] 2010/03/28(日) 03:27:30

:U7WAoKmi

： 隠し味さん [sage] 2010/03/28(日) 21:13:01

:CmnOt5Vq

： 隠し味さん [sage] 2010/03/28(日) 21:33:09

:CmnOt5Vq

： 隠し味さん [] 2010/05/21(金) 23:41:09

:fBzo224k

岩手だが、スーパーで買って食べてみた。
ＴＶでやるほどおいしくはない。
過大評価にもほどがある。

： 隠し味さん [] 2010/05/21(金) 23:54:56

:fBzo224k

買って損した
２９８円…

： 隠し味さん [sage] 2010/05/22(土) 00:13:29

:+RmiRX25

>>37

ミョウガとシソの葉買ってきて自分で刻むのが早くて美味いよ
好みできゅうりやナス入れるがヨロし

： 隠し味さん [sage] 2010/05/22(土) 00:14:36

:+RmiRX25

てか、山形で市販のはあんまり買う人いないし
自宅で作った方がはるかに美味い

： 隠し味さん [sage] 2010/06/28(月) 23:49:32

:2+9PMfD4

こないだ自分で作ってみた。
おいしかったけど：
・そもそもオリジナルを食べたことがないので，正しく作れているか分からないｗ
・自分で作ると思ったより金がかかる気がする。みょうがとか独特の香りがおいしかったけど
　たくさん使おうとするとけっこう金食うし。

とりあえず納豆に混ぜて食ったら最高だった。今度は通販でオリジナルを試してみる。

： 隠し味さん [] 2010/08/16(月) 11:50:05

:ZQPT1VVB

刻むのも面倒だし、野菜を１本ずつにしても１人暮らしだと
食べ切れない量が出来るから買った方が安い

： 隠し味さん [sage] 2010/08/16(月) 17:55:50

:Lnp7p2nG

これ最近有名になったよな。前からあるのに何故だ

： 通りすがりの料理人 [] 2010/08/21(土) 04:20:27

:a4relCtZ

そのままでもおいしいけど
やはり納豆とあえる、ごはんにかけるのが良い。
　

： 隠し味さん [sage] 2010/08/22(日) 13:18:02

:tYv8Clji

>>42

新聞広告とかTVの通販番組で取りあげられるようになってからじゃないかな。
ここ2年ぐらいのことだと思う。

： 隠し味さん [sage] 2010/08/22(日) 13:25:03

:P5VByNCs

全国に認知されるようになったのは
きょうの料理でダニエルカールがだしを作ってから
その放送後にNHKにかなりの問い合わせがあった模様

それまで旅番組とかでポツポツと紹介されてたけど
きょうの料理程の影響力はなかった

： 隠し味さん [] 2010/09/10(金) 00:59:50

:RmaWrJG0

近所のセブンとピーコックにてﾊｹｰﾝ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

： 隠し味さん [] 2010/09/13(月) 23:57:49

:vjzwaVhH

あき竹城さんの母が作っただしが米沢で一番旨いらしい
よくわからんが

： 隠し味さん [sage] 2010/09/14(火) 15:52:15

:pjn8woGc

簡単で自宅で作ってうまい。各家庭で自慢の味があると思う。
火を通さず刻んだだけのを数時間漬けるだけでなんとかなる。
しかも庭で取れる野菜だけでできる。
うちのもかなり美味いと思うけど詳細は家族秘。

： 隠し味さん [sage] 2010/09/14(火) 22:11:00

:cskA6bfJ

絶対に欠かせない要素ってなんだろう。みょうがかな。

： 隠し味さん [sage] 2010/09/15(水) 00:12:20

:dxNRTdCu

ウチはミョウガと大葉がメイン
理由は裏に大体あるからｗ

それにキュウリやナスをテキトーに加えてる

： 隠し味さん [] 2011/03/22(火) 23:09:54.21

:lD1kGujs

大きめに切って漬物にしても良いね

： 隠し味さん [] 2011/03/23(水) 22:12:19.33

:k0x8oKEn

>>49

山形県民ですが、絶対必須なのは納豆昆布ですかね。まあウチの場合の話で余所は知らないが…。
あとは
しそ
なす
きゅうり
みょうが
など。オクラもアリ。結構自由です

： 隠し味さん [sage] 2011/07/01(金) 09:53:12.23

:ifkSUq91

だしの季節到来だな。
九州モンだけど魅了されてる。
毎年作ってるが本場の本物を食べたことがない。

： 隠し味さん [sage] 2011/07/16(土) 22:14:41.51

:4/ueOA1e

今日突然思い出して野菜買い込んできた

： 隠し味さん [sage] 2011/07/17(日) 00:31:18.43

:1Y3/R2oX

明日にしようかと思ったけど我慢できなくて
豆腐にのっけて食べた
うまーーーーー

： 隠し味さん [sage] 2011/08/28(日) 02:10:54.84

:8e4aa4G7

近くのセブンイレブンで売ってたから、あせって買った。
そこそこうまかったよ。

： 隠し味さん [sage] 2011/08/29(月) 09:31:19.95

:zWa+QGb6

あせってだし買うって面白いなｗ

： 隠し味さん [sage] 2011/08/30(火) 01:10:39.73

:xdq8w1oS

豆腐を買う時にダシが売ってないと、とても残念な気持ちになる

： 隠し味さん [] 2011/09/03(土) 02:16:35.36

:GpuMehLB

買って食べたが美味しくない！

所詮、胡瓜は胡瓜！塩辛くて不健康！

： 隠し味さん [sage] 2011/09/03(土) 21:48:27.44

:MMWv1KNS

まあそんな意見もあらぁね

： 隠し味さん [sage] 2011/09/05(月) 01:22:16.52

:zjJh5yyn

近所のスーパーにある物は、豆腐に山盛りにして丁度良い程度の薄塩
そうせ単独でモリモリ食う物じゃないしな

： 隠し味さん [sage] 2011/09/07(水) 02:44:37.33

:5aSKqPcD

そろそろ　一からのレシピ教えてよ

： 隠し味さん [sage] 2011/11/30(水) 16:38:52.59

:kaUITq1P

あの粘りのせいで傷んでても判り辛い

： 隠し味さん [sage] 2012/06/10(日) 11:58:17.74

:54awOhhA

そろろだしの季節ですよ！

： 隠し味さん [sage] 2012/07/01(日) 21:18:55.30

:YGPCX5BL

きゅうりとなすとミョウガ刻んで醤油かけておいておくだけでいいんだよな？

： 隠し味さん [sage] 2012/07/02(月) 11:22:20.05

:zmnnCsJP

最低限はそうだと思う

： 隠し味さん [sage] 2012/07/02(月) 19:38:53.31

:IRexDM+q

それだと粘りが出ないから納豆昆布かオクラのいずれかは欲しい

： 隠し味さん [sage] 2012/07/02(月) 22:13:28.86

:zmnnCsJP

うちはいつもオクラ
納豆昆布を初めて手に入れたのでやってみたら
オクラの方が好きだった
具は違うけど、なんか中途半端な松前漬けみたいになってしまったよ

： 隠し味さん [sage] 2012/07/04(水) 01:34:17.93

:KzL1vdRn

まだミョウガが高いな

： 隠し味さん [] 2012/07/04(水) 01:55:29.23

:ZaFtRiR2

山形新庄名物の殺人マットか
殺人マットのだしってどんな味がするんだよトウホグウジ虫諸君？

： 隠し味さん [sage] 2012/08/13(月) 01:58:50.90

:DniSqfV+

薄味にしてそのまま食べるのが好き
味付けは醤油だけなの？煮きったみりんかめんつゆ少し入れて甘くしてるわ

： 隠し味さん [sage] 2012/08/13(月) 05:45:16.67

:1jAqRafW

めんつゆの日もあるし、ポン酢の日もあるな

： 隠し味さん [sage] 2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN

:PN6qOYJ5

今日は今年初だしの材料買い込んだ
野菜育てる庭が欲しい

： 隠し味さん [sage] 2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN

:/5wKKzo6

市販品を買ってみたところ
昆布を多めに入れた方がいいとわかった

： 隠し味さん [sage] 2013/09/06(金) 13:49:55.51

:F/iHuB96

近所のスーパーで買ったら正直青臭くて不味かった

： モモタロス [] 2013/09/26(木) 23:20:08.79

:Eu1uAia0

皆さん質問？？
全国、津々浦々でバイキングというか
食べ放題のバイキングで県によって変わるとは思いますが
主で、焼肉・しゃぶしゃぶと言ったようにどちらかを選んで
、それと他にサラダ・寿司・などのサイドメニューを選ぶんですが
皆さんは焼肉派？しゃぶしゃぶ派？

： 隠し味さん [sage] 2013/09/27(金) 00:30:39.85

:CSz0jBqj

グルメ外食板あたりが適当では

： 隠し味さん [sage] 2014/07/22(火) 17:05:31.35

:QC+t97bX

そろそろみんなだしだろ？

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:34:31.33

:IqlRNgV9

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:34:39.83

:pcHlWeAi

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:34:51.29

:T4qkCuZm

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:34:58.06

:O7oSuteO

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:35:07.26

:2hQfipE7

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:35:14.15

:xLjKKzQe

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:35:25.30

:Ya5mTo4H

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:35:32.33

:jPZN1i0v

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:35:46.12

:o6p0PcQq

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:36:33.01

:ic2+T6eV

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:36:54.64

:rTfUft1K

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:37:16.81

:akO/VQ7z

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:37:27.69

:uk53P6db

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:37:47.30

:mp4zOsf0

： 隠し味さん [sage] 2014/12/03(水) 23:38:29.81

:/o5ahqXQ

： 隠し味さん [sage] 2015/06/07(日) 07:28:55.32

:ChutPS9D

これだけで、どんぶり飯3杯はいけるw

： 隠し味さん [] 2015/10/25(日) 18:57:50.14

:ThcwpU/P

これはおいしい。

： 隠し味さん [sage] 2016/06/13(月) 16:04:40.25

:DWsfFFP5

そろそろだしをもりもりつくるよ！

： 隠し味さん [] 2016/06/14(火) 00:36:38.74

:01XkSC3Y

だしが美味すぎてご飯が止まらない
夏なのに太る

： 隠し味さん [sage] 2016/06/14(火) 01:44:56.74

:bw5dshv6

豆腐にかけて食べてご飯減らすとか

： 隠し味さん [] 2016/08/10(水) 11:58:57.67

:G9WWr3u5

◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員
外部リンク

ttp://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにムサシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

100

： 隠し味さん [] 2016/12/04(日) 09:38:57.53

:fNlmzqta

アボカドにだし

101

： 隠し味さん [sage] 2017/02/10(金) 23:20:11.15

:Io/2ud4W

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

102

： 隠し味さん [sage] 2017/02/18(土) 22:53:43.41

:ZyeiPEDc

婆ちゃんが仙台市の三越の買い物中に爺ちゃんはラブホにデリヘル嬢呼んでる！
今度素行調査してみてね

103

： 隠し味さん [] 2017/05/16(火) 14:40:17.41

:fKZskjL5

仙台人下らん事書くな

104

： 隠し味さん [sage] 2017/06/28(水) 19:49:12.86

:fvLhc6qF

市販の山形のだしを後半になったら
きゅうり、なす、ミョウガなど細かく切って
市販の山形のだしと混ぜて、かき醤油足して
山形のだしを再生して食べる