ﾊﾞｶどもが！ｻﾝﾏの握りの旨さがわからんのかっ！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/30 20:20:MwaisuE1
- しょせん藻前らの地域じゃ食えんだろうがな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/08/30 20:44:8VJhLP15
- 静岡で食った。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/08/30 21:14:a6qil384
-
うまいのは生姜とねぎと醤油とシャリ。
うまいのはさんまではない。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/30 22:03:MN6fB5W+
- 今時どこでも食えると思うが。
サンマは刺身でも旨い。一味と醤油で。もちろん生姜でも。
安くてうまーい。by 札幌
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/08/30 22:06:a6qil384
- 焼いたほうが旨い。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/30 23:01:um+mIo8c
- よ
おまえは寿司というものがわかってないな
少なくとも江戸っ子ではない。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/31 06:26:vjgxUw/9
- 秋刀魚の刺身は旨い！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/31 09:12:usbfg6Nx
-
江戸っ子的に鱒の押し寿司や鮒寿司はOKですか？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/31 09:45:phz4LsHm
- ここ１０年ぐらいで一気に普通に食えるようになったよな。
小さい頃はお袋の田舎に帰ったとき限定の食い物だった。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/08/31 13:39:U0vuEsYD
- ＞6
お前だって三代遡れば田舎の呑百姓 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/08/31 13:57:UJfcFkMj
-
いや、美味いと思う。サポーロで食べた。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/11 08:11:52:2VGAtpyV
- 新宮はさんま鮨(酢で締めたサンマで作る)が名物であるが、ここで食べた生サ
ンマのにぎりが絶品だった。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/11 13:38:34:R4XgOKe5
- 秋刀魚のなれずしｳﾏｰ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/12 00:43:10:Ja68A+Kn
- あにさきす
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/12 06:46:41:MDXGI56+
- 仙台で秋刀魚の握り寿司食ったよ。
マジうまぁ〜だった。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/16 21:53:04:xn6yCdgD
- 一味唐辛子で食うらしいね
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/16 22:03:57:oAPRCa75
- どうして焼き秋刀魚の握りってないの?
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/16 23:19:15:cBUA7sVW
-
竜田揚げの握りならがってん寿司にあるぞ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/16 23:38:14:x3mo9nD0
- 炙りさんまのにぎりならあるでよ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/09/19 01:13:47:/pDsnyd2
- 一味だと味が引き立つんですか？ 試してみたいけど、ちかくの寿司やじゃ
一味置いてないんだよなあ。。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/19 19:25:23:vonyd4oz
- 一昨日富山で食ったよ。刺身と握り。
すんげー旨かった！！
魚全般に言えるけど、こんだけ流通が発達していながら、なぜ関西では
あの味が再現できないの？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/20 01:12:39:GwyPg6uM
- サンマはやっぱり塩焼きが一番でしょ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/20 07:16:26:mUHrI4bK
- 鮮度が命のネダだから、店によって差があるみたい
新鮮なサンマは甘みがあっておいしいけど、変な店に当たると、鮮度か
落ちてて生臭くて気持ち悪い
あと、脂がのりすぎてるのも気持ち悪いね
宮城産てのがうまかったな - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/09/20 10:25:09:10u0GKV+
- 三重県の秋刀魚の郷土寿司はサッパリ系よ。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/06 23:40:03:KzD5TFxZ
- んま
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/13 01:03:14:desQSORG
- ひかりもの大好きだけど、さんまはなあ。。。。
刺身も含めて、生だと美味いと思ったことがない。
なんかぴんとこないんだよね。
なれの問題かなあ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/13 05:36:10:8R2bSFXZ
- ,,,
食べたい。
海外で今で４年在住
すし屋はあります。
マグロやサーモン うに など、、
日本食もある
大阪出身の私には
はも、生たらば蟹、さんま、あじ、
たらの赤だし
夢にでてくるよ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/10/13 20:40:58:GxjOIwzv
- 【話題】長さ約百メートルのギネス級のサンマずし作ろう 熊野市が作り手を募集−三重
ttp://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1097205985/
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/10/15 19:51:37:49lU5P40
- やっぱ刺身が
うまいです。
最近くったけど、
あまくてうまいね。
さしみを
米の上にのせたすしも
当然うまいかも。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/07 22:18:12:zkQt0+O2
-
同感。
サンマの刺身は旨いが、サンマそのものは炭火で塩焼きにして食うのが一番旨い。
と、思う。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 04/11/07 23:27:15:JZc/8yre
- 一般的にいって、食が美味いというところから始まった
ネタじゃないから、美味いといってもしょせんサンマは
サンマではないでしょうか。いわゆるB級てやつですか。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/08 03:00:52:ucE0yzNf
- いや、俺はいいのが上がったからって秋刀魚の炙りと生を両方食べて、
相当衝撃を受けた。あれは笑みをこぼさせるだけの強制力があった。
次回はそれ程でもなかったから、生食できるならどれでもってわけじゃ
ないだろうけど。B級の意味が値段とか格ならともかく、純粋に美味さに
感動できるか否かで分けているなら、それは違うと言いたい。
でも、凄くいい鯵でも同じ衝撃を受けたし、鯖のいいところをほんの少し
炙ったのでもその半分くらいやられたから、単に香ばしさを足した光物
が好きなだけかもしれん。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 04/11/10 07:57:15:Yki8GPBO
- このスレッドは季節ものです。
今年はこれにて一時休止とさせていただきます。
また来年の８月頃にお会いしましょう。
それではごきげんようsage - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/01/30 11:58:46:FslwNJmO
- と、思わせておいて冷凍サンマが３４ゲット
おまいら一年中食いたいだろ？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/02/04 18:58:35:oDEn3SSs
- 一度食ってみてえ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/02/08 03:37:29:jD5k1ES/
- 昨日、スーパーに行ったとき４巻２５０円の半額シールが張ってあるのがあった。
思わず買ってしまった。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/02/10 22:10:56:OyjP68FL
- もうずっと脂なさ杉
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/02/12 02:13:39:dW7zQT/0
- 根室、釧路に７年住んでいた。あっちのサンマは縦に持ってもフニャッと折れない！
だから素人の俺でも身が崩れずにきれいにおろすことができた。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/02/12 11:31:20:pknABmRO
-
釧路でサンマ食ったときは世界観変わるかと思うぐらい感動したな。
世の中にこんなサンマがあるのかと。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/02/20 16:04:59:2oxM/V6k
- 200円でした。
ttp://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050220160337.jpg - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/03/06 05:10:13:xhNSpEhp
- サンマのシーズンだけは本当に北海道に生まれて良かったと思う。
ああ、ハタハタのシーズンも思うか。キンキも好きだけど。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/03/06 11:12:01:REJHwoJV
- 個人的にはサンマよりタモリの方が好感が持てるな。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/03/20 21:37:33:NkcxEEHZ
- 本当の押し鮨はサバじゃなくサンマだー！トロサンマの押し鮨食って見ろー！もう他の鮨なんて食えなくなるぞ(^ε^)
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 05/03/20 22:08:02:psgU0KEO
- 押し寿司もいいがやはり握りが食べたいなあ。
でも鮮度が少しでも落ちると速攻生臭さくなるんだよね。
秋刀魚は殊更生きが良くないといけないから、出前には入れられませんて寿司屋のお兄さんも言ってました
あ〜、ホントに食べたくなってきたあっ！ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 05/03/20 22:21:32:W0AVIDNb
- うまいけど、鮮度によって味が左右されやすいネタだね。
今はホタルイカが旬かな？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/04/19(火) 09:49:15:Qh5hCqGp
- 北と南では、脂の乗りが違うから、別物といっていいのでは？柿の葉鮨も旨いし、北海道のも格別。どちらも旨いスよ。個人的には北の刺身が最高。薬味はタマネギ、おろしニンニク、おろし生姜、コレらに醤油ぶっかけ最強！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/04/22(金) 22:03:41:7jR2i47B
- サンマでつもるとショックが大きいよね。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/06/12(日) 10:48:35:zsncEZCH
- さんまんまい
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/06/14(火) 12:44:55:I5bUbZmH
- 三枚おろしに颯爽と
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/06/15(水) 09:35:18:NcQGAVZ8
- サンマの腹の赤いスジは寄生虫だって知ってるか？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/06/15(水) 12:32:42:Bj5tvAHX
- 食える寄生虫な。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/08/11(木) 23:27:09:g9zr6NrE
- ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050811-00000007-khk-toh
このスレ的に朗報か? - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/08/27(土) 00:42:07:9n9jnjPi
- サンマ最高だよね!
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/02(金) 03:57:12:jrHoQKgv
- 今日寿司屋で秋刀魚食ってきた。季節だよage
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/02(金) 04:15:41:1dCjB9SD
-
なんとか秋刀魚とキャベツのレシピを開発できないものか - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/17(土) 21:49:10:fI/cuI10
- 宮城県気仙沼市で食った秋刀魚の握り寿司は旨かった
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/17(土) 21:54:09:0uIUgbPC
- サンマなんて安魚のネタは俺のプライドが邪魔して頼めないよ
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/18(日) 00:56:36:OyRnLbTj
- 旬の食材とは安魚だとしてもうまいのだ
だから今の時期の秋刀魚はうまいのだ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/18(日) 10:26:34:IAMGu/L9
- ﾊﾞｶどもが! ｱｼﾞを食ったことないのか!
旨さはｻﾝﾏなんかより何ﾗﾝｸも上だ! - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/18(日) 11:40:54:IAMGu/L9
- ｻﾝﾏの握りはこれからの季節では
まあ悪くない ぐらいのもの
だがｱｼﾞは通年で最高の旨さ。
マグロなんて単なるブランド。
もう旨さの 格 が全然違うのよ。まさに究極の寿司ネタ
いっぺん食べ比べてみな どんな安い店でも
その差は歴然だから。
もう、イワシだなんて絶対に頼めなくなるから。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/18(日) 13:38:15:9U0NO2Hj
- 7月に初セリに出たやつを寿司で食ったよ。美味しかった〜
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/20(火) 00:19:48:0J4okUfN
- サンマの寿司自体は否定しないが元々脂がキツイから寿司にしなかったんだよなぁ
秋が深くなって和歌山あたりで程よく脂が抜けたサンマを寿司にしてた程度
今は脂が乗ってる＝美味いと同義か・・・ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/20(火) 01:46:41:yZX6fsf+
- 確かに日本人は霜降り信仰があるからね。
牛肉でもマグロでも、
本当にそれ美味いか？と思うことは多い。
サンマも同じなのかも。
でも、サンマの場合は逆にある程度脂が乗っていたら、
塩で締めてから、すだちかかぼすを通した身を握ったものは美味いよ。
いや、刺身でもね。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/21(水) 13:15:40:KkCfSgIm
- 俺も脂の多い秋刀魚、鰯の鮨はどうかと思う。
秋刀魚は塩焼きか腹わたの塩辛が一番美味いよ。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/22(木) 02:03:15:DjcARFVw
- サンマ握りは、季節物
まあ、スイカやおせちみたいなもんよ。
おいしいけど通年で食べたいとは思わない。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/23(金) 00:49:11:c0RMZPpa
- 某回転寿司屋では酢で軽く〆てるな
コレはコレで旨いんだが、生秋刀魚原理主義者には評判悪い（ｗ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/23(金) 04:24:20:uVzSsZSG
- あくまでも「秋だから」での話しでしょ？
秋刀魚にぎりは「まあまあ秋なんだから、たまにはさ」
じゃないの？ あれ？ しょっぱい？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/23(金) 17:26:43:KoqLugEE
- 仙台で食ったよ
普通にｳﾏｧだな - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/23(金) 17:55:07:gp2fRAO6
- 元気とかでも、おいしく頂けるしね。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/23(金) 18:16:31:SANlWx/y
- 先日，主人の奨めで食べた。美味かったあ！
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/23(金) 21:53:22:ImIwwd+/
- この間サンマのお刺身食べたけど、おいしかったぁ〜
皮のほうちょっと炙ってあって、サクっ・とろっ みたいだったな。
脂のっててうまいよね、サンマ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/09/23(金) 22:51:19:ZtrgEFnv
- この時季宮城の寿司屋ならどこでも美味い秋刀魚の刺身が食える。
しかも廉価で。
正直彼らが羨ましい。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/27(火) 03:56:25:EvA7zCQh
-
サンマの刺身が
サクっ・とろっ
: /＼＿＿_／ヽ :
: ／ :::＼ :
: | （〇）, ､（〇）､ .:| :
: | |_, .:::| :
. : | r―-､ .:::::::| :
: ＼ ｀ﾆﾆ´ .:::::／ :
: ／｀ー‐--‐‐―´＼ : - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/27(火) 16:55:27:P9gJkvBu
- サンマの寿司も刺身も美味だぞ
まぁ、ちょっと骨があｒ・・・（噛め） - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/29(木) 22:02:08:sC/OQBwv
- 秋刀魚の刺身は本当に新鮮なものでないと不味い。
漏れは秋に漁港まで行って激しく新鮮なものしか食えない・・・orz - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/29(木) 22:12:25:ghzdAn20
-
よくわかる
青魚は獲れたて以外匂うからな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/30(金) 01:51:16:MZs5MQmK
- 富山きときと寿司
サンマおいしかったです。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/30(金) 17:55:12:YzI3Hcmx
-
詳しく聞こうじゃまいか - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/30(金) 19:55:01:nR5d3Gjm
- 根室の舞さんまumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/09/30(金) 23:23:03:YzI3Hcmx
- ↑
板前さん、さび最強で握ってあげて - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/01(土) 11:36:17:TxpxVzRD
- やっぱ、さんまの握りも目黒で食うと一味
違うのかな？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/10/01(土) 12:01:40:hla0uXz5
- 〆サバよりも〆サンマのほうがうまいね。
でも光物のカテゴリーで言えば刺身で食う分にはアジがダントツのうまさだ
軽く〆気味のサンマの握り寿司／サンマの棒寿司
が一番良いね。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/02(日) 05:20:12:mTUDD2UK
- ﾊﾞｶどもが! ｱｼﾞを食ったことないのか!
旨さはｻﾝﾏなんかより何ﾗﾝｸも上だ!
もう旨さの 格 が全然違うのよ。まさに究極の寿司ネタ
いっぺん食べ比べてみな どんな安い店でも
その差は歴然だから。
もう、イワシだなんて絶対に頼めなくなるから。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/02(日) 07:33:17:p4I8yFrc
- 鰺はこの夏にある漁港の寿司屋で食って、本当に美味いんだなと再認識した。
それまでは別に好きでも嫌いでもなかった普通の感じだったんだけどね。
でも秋刀魚も鰯もやっぱり美味いがなぁ。比べてどっちが美味いなんて比較はしたくないね。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/02(日) 15:22:55:RXtkNeVc
-
好みは人それぞれだしね
みなさん小イワシの刺身わすれてませんか？ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/02(日) 17:05:10:psF2teIi
- 秋刀魚は、今の時期なら福島県いわき市の小名浜港へ池！
小ｲﾜｼ食うなら房総だな - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/02(日) 17:31:48:i+YIIwKw
- 小イワシは広島。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/03(月) 03:12:48:KNDN1DgF
- ごめん、否定してたけど今日行った寿司屋で
アジが終わってて、替わりに食べたサンマはすごく旨かった
やはりこの季節のサンマの味は力強いんだねえ
食感こそアジには劣ったが、味わいは互格かも知れない - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/03(月) 12:17:15:ty6WY0Un
-
広島で独り占めすんなよ 小鰯は瀬戸内の名物だよ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/03(月) 16:23:13:VcGAre5Z
- いいねー、ドンブリ一杯に盛られた小イワシの刺身。
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/03(月) 16:54:29:gWFwZsAv
- 小イワシ好きな皆さん
刺身なら生姜醤油だよね
小イワシの天麩羅も投下
塩でｳﾏｰ醤油でｳﾏｰ
天つゆ逝ってよし！
瀬戸内ならハゼ天わすれちゃダメ 雑魚ｳﾏｰ - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/04(火) 06:52:14:CE1G4mVT
- さんまは薄切りの刺身にしてから皿に盛りつけ凍らせて食べる。
根室で食べてたんだけど、サンマは一味唐辛子と醤油。
旬のサンマは脂強いからこの方法が一番食べやすいよ。
最南端のサンマはアブラ完全に抜けてるから別の方法で食べる
と良いのでしょう。
自分は自分で酢と昆布で軽く〆て食べるのが最良。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/04(火) 15:03:37:cUZtpSbo
-
酢〆勿体ない！
昆布〆ﾑﾘかな?
ﾈｷﾞと味噌加えて包丁で叩くやつ(何だっけ)にしても美味そうだ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/05(水) 10:05:38:76M5uGJL
- 秋刀魚もうまいが
ママカリ忘れちゃいかんぜよ(*´ー｀*)
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2005/10/05(水) 10:07:23:/5jRmqpF
- パタリロじゃダメですか？
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/05(水) 19:12:14:59ndnBbI
- サークルＫでとろさんまの炙り寿司を売っていたので買ったよ。
できたてならおいしそうだけど，まあまあってとこだな。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/14(金) 20:29:37:PsSLFFlw
- そろそろサンマも食い飽きたな
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/18(火) 14:45:27:wk7Ez81+
- サンマもっと喰いたかった
- ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/18(火) 17:01:02:qDxyTteO
- この時期の秋刀魚は脂が多すぎるため刺身ではうまくない。
やはり塩焼き用だな。
刺身がうまいという奴は俗に言う「脂が乗った」を片っ端からありがたがる
奥行のない香具師だ。
そう、TV番組のレポーターが淡白が身上のヒラメやスズキの刺身を「脂が乗って」
と表現するくらいバカげている。
養殖ものの脂肪と脂が乗っての区別もつかないのさ。 - ： 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [] 2005/10/18(火) 17:04:54:NWnHWopI
- ハイハイ、ご教授ありがとうございました。
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