長径4cm中サイズ、硬い毛だらけのエプロンを一周切り離し
甲羅と内臓を取り除いて、足だけの刺身にしました。
作業中，ヒザラガイの体のどこからか，長さ5mmくらいの、
白い半透明なムシがのたくり出てきて，うげ・・・
そのキモイのは海水で洗い流し，足をかじってみました。
ほんのりと磯の香り・・・
海水の塩気に混じって，うっすらと旨味・・・
でもね，さっきの白いのたくりムシのイメージで気持ち悪くなり，
吐き出してしまいましたの。
うちの近所だと岩一つ当たり１００個くらいへばり付いてるが
誰も取らない。
北海道の広尾の海沿いに落ちていました。
いつか食べたいなぁ～
え～！あの辺でとれるの！？
まだ食べた事無い。
鮨屋では何て名前で出てるの？
えぇ 私も食べたこと無いです。
地元の漁師さん達だけの珍味のように新聞に出ていました。
あわびのような食感でうにをつけて食べるんですって～～～(ﾟдﾟ)
お鮨屋さんで？んー見たことないです。
それから～「ガンジ」ってお魚知ってますか？
蛇みたいな感じで白身だそうです。
それも地元の人達の珍味だそうです。ううう
大判ヒザラガイは北海道でも東北端に向かって個体が増えます。
その先の離島（ロシア領）にもいますが、そのままアメリカ大陸まで生息域が伸びてますね。
岩にはりついていないので、ウミウシなみに採り易い哀れな貝です。
北海道では磯の魚は「釣って食べるもの」。
魚に興味あるひとは必ずと言っていいほど釣りもする。
エゾメバルだって美味しいと思うけど、魚屋ではあまりみないし。
ルールに書いてないなら問題ないだろ ヽ/ ＼, ,／ i ﾉ ､__) (__,
なんで株を買っちゃいけないのかわからない | <･>, <･> | _.) , --､ (
株を買われたくないなら公開しなければいい | ､ ,,,,(､_,),,, ﾉ| (＿__ﾉ⌒i⌒i⌒ヽ
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「ハチマイ」と呼んでいる。めったに食べないが、
食べるとうまいな。しかし、もっと手軽に採れて、
手軽に食べられる別の巻き貝がたくさんいるので、
必然的にそちらを食べることになる。
今日取ってきたもので海水に酒を入れて煮たものを背中の甲羅と周りの硬い皮を剥いで酢ミソで頂いています。
アワビのようにコリコリした感じで酒の肴にいける。
大きいのはナンコツみたいな感じですね。
ttp://www.zukan-bouz.com/zkanmein/kai.html どうも俺が小学生のときからヒザラガイだと思っていたのはカサガイ
というみたい。それで普通に食用になってるみたいだ。このあいだ
おもいきって食べてみたが、実際けっこーうまかったぞ！ 塩茹で
にするだけで簡単に身がはがれます
うまかったぞ！
ウミチンポは海腸のことか？海腸なら日本では釣りエサのユムシだな。
あれは、食感はコリコリして味は安いアワビのような感じかな～。これは山東省に行くといつも食べますね。
美味しいです。
２ちゃんとかで知った食べない地域に住んでる人はラッキーです。
私みたいに・・
ttp://www.youtube.com/watch?v=oOOSKFk4UNM よく食ってるな。
生きたまま口に放り込むのは躊躇されて未食だな
ウニつけたらなんだってうまいだろｗ
ttp://ytrytryrty.boldlygoingnowhere.org/ これ最高！！
或る画像を検索していたらこの貝の画像がいっぱい出てきて、古代生物の再現ＣＧか架空のクリーチャーかと思った。
しかも食用…。
鳥の軟骨のような食感とダシの効いた旨みがいける。
小麦粉まぶして唐揚げでもいけると思う。
あんなの食べるんだ、、、、。
／ ＼
/ _ _ ',
_| / ･ ヽ /・ ヽi
{ し―J し‐ J|
>‐ 、 ｢￣匚}￣匚lい
, -―‐＜￣￣￣￣＼＿___ } } ＜百草丸どうぞ
／￣￣＼＿__ ｀ヽ /´ ﾊ ＼//
/ ｀ ｜ |ﾆﾆﾆﾆ ′
| y ケンコー｜ |＿＿_j⌒ヽ
| | コム 7 |＿___/厶ノ
＼ ﾍ 丨 ∧＿／
. ヽ ヽ l_/
● ハ ', |｀ヽ
● （＿_}＿_レ ――┴ｧ′
. ● Ｙ⌒Ｖ⌒ヾヽ ｰ-|
● ！ ！ | { ー}
. ヽ＿ヽ＿ヽ_〉‐''´
百草丸
／ ＼
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百草丸
南の海のものは内地のより大ぶりで食べ応えがありそうだったね。
＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ。
消化吸収するために、歯はカルシウム系の土台の上にエナメル質の
層ではなく磁鉄鉱が付いてるとか聞いたぞ、これって貝を食べたとき、ガリッとか来ないのか？？
茹でたら硬い殻やらなんやらは指で全部簡単にバラせるから
あとに残るのは肉質だけ。内臓みたいなものも見当たらない。
ttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Cryptochiton_stelleri_underside.jpg それ面白いな
うちの息子にも教えておこうｗ
福島県に越して来てから10数年
震災前まで年に数回 海に出かけていたが こちらの沿岸の人々は ヒザラガイはもとより岸場にいる巻き貝類も食べる習慣がないみたいですね
いわき市の防波堤の裏側にビッシリと大型のクマノコ貝が大量に貼りついていたのでバケツ山盛り一杯いただいてきました
現在住んでいる所から海までは約200キロ近くあるので至難のワザですが昔は瀬戸内住民だったので海が恋しくてなりませんｗ
凄く気色が悪いんだけど。
