ニワトリの足
- : ななしの珍味 [] 2007/03/23(金) 11:27:42:FglTWMRG
- ニワトリのトサカ、ニワトリの頭も
- : ななしの珍味 [sage] 2007/03/23(金) 14:47:18:ajZZTJIo
- くえるの?
- : ななしの珍味 [] 2007/03/23(金) 15:39:17:1JZkWhX+
- ラーメン屋でバイトしてた時スープの材料で使ってたよ。
長時間煮込むと身の部分が溶けちゃってちっちゃい骨だけが残る。 - : ななしの珍味 [] 2007/03/24(土) 01:57:18:dUW4eswC
- モミジだろ?
手羽とか豚足煮込む感じで料理すればうまいね。
ビールのいい肴になるから圧力鍋で良く煮込むよ。 - : ななしの珍味 [] 2007/03/25(日) 20:34:24:y0zxmvzP
- 仕事でバリ行く度にクリピックアヤム買って帰る。
かりかりモミジはウマーです。 - : ななしの珍味 [sage] 2007/03/26(月) 00:36:10:l5oYnzn3
- トサカうまいよね。軟骨っぽくて好き。
- : ななしの珍味 [] 2007/03/27(火) 23:55:11:4ILbbbcD
- 足じゃないけどついでにトサカ。
茹でてスライス、ポン酢でもみじおろし。
はたまた、北部九州特産の柚子こしょう絶品の味。 - : ななしの珍味 [] 2007/04/07(土) 05:11:30:KxvmHC1s
- 臭いから嫌いです
- : 未来の巨匠 [sage] 2007/04/08(日) 01:20:28:im7+Wn7v
-
熊の手(前足)より遥かにマシ!! - : 食べたい [] 2007/04/08(日) 20:13:14:rSFenB+q
- 香港だか台湾では
普通に食べると。
食べてみたいけど
売ってる所がわからない。 - : ななしの珍味 [] 2007/04/09(月) 15:10:19:hSW11CiX
- 台湾旅行したときにパン屋でもみじ売ってたよ
その店はお惣菜コーナーがあって量り売りしてた
味は甘辛くって五香粉で香り付けしてあった - : ななしの珍味 [sage] 2007/04/11(水) 18:12:43:kwBqhdnG
- 新宿歩いてたらニワトリの足が落ちてた。
ここいらじゃ普通なのか? - : ななしの珍味 [] 2007/04/16(月) 20:37:14:6lhgTrSX
- ラーメンのスープの材料とかかな
- : ななしの珍味 [] 2007/04/16(月) 21:21:42:i0zndRpt
- 香港の飲茶で湯葉に包まれて出てきた。おいしかったけど
口に入れた瞬間、小さい子の手を口に入れたようで一瞬
はきそうになったw - : ななしの珍味 [] 2007/05/02(水) 21:57:22:e66ymJ7+
- 食べ始めると無我夢中でとまらなくなる(笑)
- : ななしの珍味 [] 2007/05/02(水) 22:50:57:dS8IwaEw
- この中で本当に食べたことがある人は一体何人いるのでしょうか?
- : 14 [sage] 2007/05/02(水) 23:00:25:NPYi0Ahj
- 俺のはもしかするとアヒルだったかもしれない。
- : ななしの珍味 [] 2007/05/03(木) 00:48:06:6ScTXmMm
- 普通に肉屋さんとか、農協のスーパーで売っていますよ。
自分は、福岡だけれど肉屋さんに来ているのは、
大分の日田で作られているといっていました。 - : ななしの珍味 [] 2007/06/03(日) 23:37:01:a8lxSbDP
- 飲茶だと一番の好物なんだけどな。
今も冷凍庫に2kg眠らせている。 - : ななしの珍味 [sage] 2007/06/12(火) 14:51:33:vn0/lKVS
- (料理板から誘導されて来ました)
昨日、鶏ガラを2袋買ってきたら、そのうちの1袋に、
もみじがたくさん入っていました。
これの食べ方でお勧めの調理法がありましたら、ぜひお教え下さい。 - : ななしの珍味 [] 2007/06/14(木) 12:03:48:8F3TWmr3
- 煮て食べるくらしいか分からん
- : ななしの珍味 [sage] 2007/06/14(木) 16:55:41:gnYXkFvc
-
おれも台湾でアヒルの水掻き食べた。
酒のつまみでよく食べるらしい。
アヒルの水掻きだけ山盛りw - : ななしの珍味 [] 2007/06/15(金) 20:22:41:aCfttX2R
-
手羽先煮るみたいにネギ、生姜、酒、醤油、醂で煮たらうまいよ - : 20 [sage] 2007/06/16(土) 12:15:57:k9t+nKrj
-
ありがとうございます。
今回はスープを取って捨ててしまいましたが
今度は味付けて煮てみます。 - : ななしの珍味 [sage] 2007/06/19(火) 22:50:28:eu0VXuXI
- 香港に行って初めて食べた。
旨かった。もう毎日食いまくった。
現地の人にはちょっと笑われた。 - : ななしの珍味 [] 2007/07/16(月) 18:33:49:pWV1s5GF
- 普通にうまい
- : ななしの珍味 [sage] 2007/08/01(水) 21:12:14:A/Ik/CzL
- 大好物だ。大昔に香港で揚げ蒸ししたのを食ってハマった。
今でも冷凍庫に1kgは常備してる。茹でこぼして掃除した後、に八角、五香粉が基本レシピ。
おでんに入れてもいい仕事をしてくれる。
- : ななしの珍味 [] 2007/12/13(木) 14:54:02:OTp9Ajvq
- 俺はおでんにニワトリの足が入ってたらキレるよ
- : ななしの珍味 [] 2007/12/14(金) 04:09:08:S/tmMvx7
- 中国で鶏のお頭食べた
美味いけど頭蓋骨をバリッて噛み砕くと同時に脳味噌がトロッと出てきて鶏だけに鳥肌立った - : ななしの珍味 [] 2007/12/14(金) 19:49:52:4M9CgyhS
- 中国食材屋で鶏頭水煮缶詰売ってるけど普通はドッグフードにするみたいだな(笑)
- : ななしの珍味 [sage] 2007/12/28(金) 22:44:20:xkpl/kP3
- おお、ちょうど茹でてるとこだよ。
こんなスレもあるんかよ。
猫のエサになるかな?と思って買って来たが全く食わんので
人間様のエサになる事に(笑。
スープとった後の足は甘辛く炒めて食うつもり。 - : ななしの珍味 [sage] 2007/12/28(金) 22:54:33:xkpl/kP3
- アクを取りながら鍋の中を除くとホラー映画チックで面白い。
- : ななしの珍味 [sage] 2007/12/29(土) 03:01:24:nR30en0+
- で、甘辛炒めはメンどいんでやめて煮上がったモミジを酢醤油に漬けておいたのを
今食ってるんだが、(つまりツマミに飲んでいるんだが
これは美味い。
捨てなくて良かった。。
- : ななしの珍味 [sage] 2008/01/02(水) 12:10:23:T6PyWuXD
- わはは、おでんにモミジ入ってたら切れるか
皆が知ると値段上がるからね。
俺だけの旨いものということでいいよ。 - : ななしの珍味 [] 2008/01/17(木) 20:22:43:ykMTLomq
- 生まれて初めて海外旅行したのが中国で、
生まれて初めて外国で食ったのがモミジだった。
広州の飯屋で、メニュー見て辛うじて読みとれた「鶏」の字と値段で
頼んだのだが、出てきたのは山盛りのモミジ!
スパイスと醤油でこってり煮込んであって、骨まで食べれてうまかったけど。 - : ななしの珍味 [sage] 2008/02/01(金) 13:58:53:v7kI25UW
- うまけりゃ良かったじゃないの。
大根・醤油・酒で煮込むと美味しいよ - : ななしの珍味 [] 2008/05/17(土) 11:24:17:1+qWrNgP
- 雲南とか四川料理の店だと、酢漬けのトウガラシと塩味でうまかった
骨ごとばりばり - : ななしの珍味 [] 2008/05/28(水) 11:57:23:S2S0xwrq
- クッキングパパに足の照り煮?が載ってた
ウマソ - : ななしの珍味 [sage] 2008/06/03(火) 03:24:50:n5EIxsFZ
- ダシでは使ったことがあるけど、ダイレクトに料理として喰ったことは無いなぁ。
- : 巫女コンドリア [] 2008/06/05(木) 23:12:03:Gv3aHDiw
- 今や在日外国人登録をしている中国人が60万人。
そして、その中の中国人留学生が日本で一番驚いているのが…日本の公園や庭先に多数居る鳩やスズメ達。
だって、中国の地方都市では、鳩やスズメはれっきとした食用動物。
※中国農村部に行けば当たり前のように捕食している。
勿論、中国人留学生達は、そのような捕食行為を日本でしないが、、、。
そのような必要が無い理由がある。
…それは、スーパーの鶏肉売り場に行けば鶏の足がタダ同然で貰えるからです。
それを彼ら彼女らは、ご飯のおかずやおやつにしています。
※以前、中国人留学生の彼女の部屋へ訪ねた時、玄関口に出た彼女の口から鳥のヒズメが出ていた事には驚いた。
部屋に入るなり彼女達みんなが喰っていた…。
勧められたが喰えなかった。
中国の彼女の実家(私自身の実家より裕福で、警備員・エレベータ専用職員付きの高層マンション暮らし。)に行った時にも、
鶏足・バッタ煮が普通のように出されて驚いた。
更にその彼女の親父が日本への土産にしろと言って、マムシ入りやサソリ入りの酒を持たされたが、日本の税関で没収されたのは言うまでもない。
何故なら茅台酒や他の銘酒は、関税法内でOKを即断できても、個人が造った酒は持ち込み審査が日数が必要との事。
しかし、茶葉を喰う「特別な幼虫蛾の糞」だと言う中国名茶(名前が思い出せない。)は、独特な味わいで旨いと思う。 - : ななしの珍味 [sage] 2008/07/21(月) 16:35:38:GBz+YIGU
- 俺も今度友人が来たらモミジをくわえて出迎えてみっかな。
- : ななしの珍味 [] 2008/07/23(水) 20:48:19:t1dr0jVO
- 中国行っていろんなバージョン食ってきた。
いちばん好きなのは南方風のやつ、
塩と酢のシンプルなだしに浸かってて、すごく辛い青とうがらしが入ってるの。 - : ななしの珍味 [] 2008/08/13(水) 21:10:59:hlDggrIf
- クッパパレシピに肉屋さんアドバイスでピリ辛トロトロを楽しんでる。美味いよ。ただ、ながら食いには向かない(当たり前
- : ななしの珍味 [] 2008/09/29(月) 08:33:19:1y57+CPq
- 朝鮮ではタラの内臓でチャンジャをつくるが、タラが手に入らない山間部では
昔から鳥のとさかでチャンジャを作ってたそうだ。 - : ななしの珍味 [sage] 2008/09/30(火) 00:51:35:kbFpwq9u
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l!ヘ | | ::!:| l |::| ∪ | :| ,'
ヽヽ|7::フ/ レ7::|~\ i| :| ,'
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ソ:ノi′ iヘ_)): :)) ´,j=====彡´/ ;:/;| |
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リ. ,' 人: :|`‐'--ー-、,,__,,,/ ;:/;:j;:ナ i'
| ノ/ |`>-┴'ヽ、`ー 4 _ト ;/| ;l/{ .i
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/ ̄´⌒'ヽ、: : : : : : : : : : : ヘ| リ、| ,'
. ,' ヽ: : : 、: : : : : : : : : : : :Y ,'
. ,' \: :ヽ : : : : : : :'': :.イ ,'
i ヽヽ : : : : : : :_.,イi !
. ノ .Y~⌒ `` ̄ i !
/! ', i ! - : ななしの珍味 [] 2008/10/02(木) 09:33:37:t0tqDXRU
- とさかはサッと焼いて塩胡椒で食べると旨い
新鮮なとさかなら、刺身でも旨そうだな - : ななしの珍味 [sage] 2008/10/12(日) 21:29:38:/DqEUWuE
- もみじは旨い。見た目はグロいけど
- : ななしの珍味 [] 2008/10/15(水) 02:15:27:NekcJKc8
- この間、香港の老舗の飲茶屋で鳳爪食ったら、爪まで残ってた。
普通指先は切って置いてくれるのだが、爪つきは初めて。
ちょっと気持ち悪かった。 - : ななしの珍味 [] 2008/10/25(土) 04:46:34:fFDDFPid
- 足って、\I/←こんなつま先部分?
ふつうに美味しいよ。茹でてポン酢で食べる。コラーゲンたっぷりだよ。
湯で汁はスープになる。水炊きとか。
トサカは刺身か湯がきでポン酢で食う。美味いよ。
鶏で食わないのは顔くらいで、ほぼ全身食うよ。 - : ななしの珍味 [] 2008/11/01(土) 15:07:13:6u3dqmVd
-
>足って、\I/←こんなつま先部分?
まんこに見えた私は病気? - : ななしの珍味 [sage] 2008/11/02(日) 15:21:23:5u+4cv40
-
ww - : ななしの珍味 [] 2008/11/06(木) 11:56:27:2ErcL0xi
- 韓国で食べたのはおいしかったよ。
- : ななしの珍味 [] 2009/03/11(水) 20:11:13:83DOZT5Z
- タイと台湾で食べた。台湾のは割りとまだ筋に存在感があって
こりこりしてるやつ、タイでは口に入れるととろけるほど煮て
あるやつ。どちらもおいしかった。 - : ななしの珍味 [] 2009/04/19(日) 03:17:09:stV5idFo
- 骨多くて面倒くさかった
- : ななしの珍味 [sage] 2009/04/20(月) 00:49:43:du5cQ10e
- 鶏冠は子供の頃食った。たしか、おねしょの薬だとかいわれた。
ぶにぶにこりこりしてた。味は覚えていない。 - : かな [sage] 2009/05/26(火) 07:44:40:qLvBEuDP
-
あたし肉屋で働いてるけど 見たことない(・_・;)食べた事も無い。ガラは首折って袋詰めしてる。他所のガラにはトサカも入ってるんだぁホびっくりソ - : ななしの珍味 [sage] 2009/11/08(日) 23:34:07:hq2yMByZ
- ( ・∀・)
( Y )
U U
- : ◆WphzW.W67c [sage] 2011/04/15(金) 22:15:33.09:9XhYnlf8
- これ
- : ななしの珍味 [] 2012/12/04(火) 22:46:57.58:57HW4+xm
- 要は「肉食の枝豆」みたいなもんだろう
ゼラチンで手ぇべたべたなるけど - : ななしの珍味 [sage] 2013/03/31(日) 17:48:40.44:66hVUkuN
- モミジといえば ttp://ascii.jp/elem/000/000/605/605038/01_200x.jpg
- : ななしの珍味 [] 2013/05/04(土) 02:55:41.74:GYo6x6jH
- 四本足のニワトリってあるの?
- : ななしの珍味 [sage] 2013/12/10(火) 14:47:56.38:0wQTJ75v
- ニワトリのあんよチップは猫の好物
- : ななしの珍味 [] 2014/03/05(水) 17:06:05.28:Vmy/RSRZ
- ハルビン出身の人が鶏の足は美味しいというんだけど
食べる専門みたいで作り方聞いても要領を得ない。
日本だと煮るのが多いけど、あっちの方ではどんなふうに調理するんだろう。 - : ◆2RdcYitUZA [] 2015/03/02(月) 23:08:33.61:Te028P3T
- あ
- : ななしの珍味 [sage] 2015/03/03(火) 14:27:48.12:vwVVlE3N
- ビックカ●ラ札幌店
副店長 佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた - : ななしの珍味 [] 2015/03/04(水) 14:55:12.96:wkEKYY6Q
- うちのキジトラは生ごみの鶏の脚を漁る
- : ななしの珍味 [] 2015/03/04(水) 23:27:28.05:tK2QAvQD
- フィリピンでは
アディダスと呼ばれてるね。 - : ななしの珍味 [sage] 2015/03/06(金) 06:45:25.97:xHQQqSwD
- 支那では鶏の足は油で揚げて子供のおやつになる
- : ななしの珍味 [sage] 2015/05/11(月) 12:11:32.01:pdkFepG9
- 若い頃スーパーにあったので何度か買ったことある
砂糖醤油みりん酒で普通に煮込んで美味しかったよ
かなり好みだったけどその後出回らなくなって
自分も引っ越したのでその後は食べてない
最近近所に出来た食肉スーパーに冷凍パックが売ってるので
すごく買いたいんだけど、今は産地不明な食べ物は買わないようにしてるので我慢してる - : ななしの珍味 [sage] 2015/05/11(月) 20:22:04.83:TC7bYDl8
-
近所の台湾系の店のは、五香粉風味で煮て臭みもなくうまかった。 - : ななしの珍味 [] 2016/01/07(木) 07:38:06.26:UyfkEa/t
- 油で揚げてからにるの?
- : ななしの珍味 [sage] 2016/02/08(月) 00:33:49.10:dIfeTGou
- さんいつもお祓いお疲れ様です。
女
30歳
栃木
最近転職したのですが、仕事で何をやってもうまくいきません。
全て反対の選択をしてた方がよかったんじゃないかと思えるほどです。
守護霊様がどのような言っているか見ていただけると助かります。
どうぞよろしくお願いします。 - : 伊深飛露喜 [sage] 2016/04/26(火) 14:56:53.07:/o8FFwnq
- 丹久枝 犯罪歴 著作権侵害 少年院 麻薬 クレジットカード不正利用 遺棄罪 実行犯 罪状
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