ブラックバス

： ななしの珍味 [] 2010/03/30(火) 05:57:02

:7MxW5aFm

悪者扱いされてしまう、この外来魚だが、味は抜群。大いに食して
しまおう。

： ななしの珍味 [sage] 2011/06/06(月) 21:28:34.09

:lVYEbVm1

>>80

ジストマやら顎口虫やら恐いよ～

： ななしの珍味 [sage] 2011/06/10(金) 19:01:38.49

:vroXu1OS

こんどブラックバスのお造りアップしたげる

： ななしの珍味 [sage] 2011/12/31(土) 00:01:49.16

:0XUeLaod

>>85

まだ？

： ななしの珍味 [] 2012/02/05(日) 23:05:17.97

:USumSKY9

>>85

当たって死んだか…

： ななしの珍味 [] 2012/02/08(水) 02:30:33.72

:i463qHug

【食品】ブラックバスのバーガー発売、大津ＳＡで
ttp://anago.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1328628524/"> 外部リンク

ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1328628524/

雑記帳：ブラックバスのバーガー発売　大津ＳＡで

琵琶湖の外来魚・ブラックバスを使った「びわ湖ＢＡＳＳバーガー」が１日、
大津市の名神高速下り線大津サービスエリア（ＳＡ）の近鉄直営レストランで売り出される。１個３８０円。

ブラックバスは、固有種を食べて生態系に影響を与える「嫌われ者」。
バーガーは、釣った直後に瞬間冷凍することで臭みを抑え、揚げてサクサクのあっさり味に仕上げた。

店は東京と大阪をつなぐ大動脈にあり、ＳＡの利用は１日数千台に上る。
近鉄は「おいしくて環境保護にも貢献できる一石二鳥のご当地バーガーを」とＰＲしている。【加藤明子】

ソース：毎日新聞　2012年1月31日　19時18分（最終更新　1月31日　19時47分）

外部リンク

ttp://mainichi.jp/select/wadai/news/images/20120201k0000m040036000p_size5.jpg

： ななしの珍味 [] 2012/06/19(火) 12:34:58.88

:eZMMcflt

昔食って吐いたな　カレーから揚げ・ソテー・てんぷら・その他色々試したけど臭いし、腹の内容物見たら食えないよキモすぎて
青臭さが無いバスならまだ食えるかも知れないけど綺麗な水にすんでるバスも臭いからアウトだね

： 名無し [] 2012/06/19(火) 13:08:36.41

:I98C6Msq

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： ななしの珍味 [] 2012/06/19(火) 17:53:59.02

:eZMMcflt

>>90

踏むかバカ

： ななしの珍味 [] 2012/06/24(日) 21:54:19.02

:Q0UodgRq

先週キャンプで西湖の溶岩体で釣った４５のバスを勇気を出して食いました
実に触れないように皮を丁寧に剥いてバーベキュー用の香草と酒で付け置きしてカレー唐揚粉を付けて唐揚風フライにして食ったけど旨かった
最初オレは食わなかったけど皆が旨いビールに最高とか言ったから一口食ったら何と旨いこと旨いこと
時々はキャッチ＆イートも良いかも　湧水みたいな水の綺麗な所のバス限定だと思うけど

： 名無し [] 2012/06/25(月) 16:30:56.43

:9JzW1hmO

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： ななしの珍味 [] 2012/06/26(火) 00:39:37.17

:py0ZKrm1

>>93

だから踏まねえってｗ　も～バカ

： ななしの珍味 [sage] 2012/07/02(月) 21:05:57.88

:xDSiTGw4

【BASSを食べるな！】放射性セシウム情報
外部リンク

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： ななしの珍味 [] 2012/07/02(月) 21:25:06.14

:uNP2l87W

ブラックバスを駆除しよう
外部リンク

ttp://engawa.2ch.net/test/read.cgi/bass/1324050192/

： ななしの珍味 [] 2012/07/05(木) 20:39:14.99

:bDWrTVN1

はい駆除します

： ポリアンナ [sage] 2012/07/16(月) 19:31:05.51

:5+qpvjDI

駆除しました

： ななしの珍味 [] 2012/07/17(火) 11:53:34.90

:WSpwlsM2

中国でも台湾でもフランスでも食用に養殖されてるアミノ酸の質、量からみてもかなり美味しい魚（淡水魚の中では）

100

： ななしの珍味 [] 2012/07/23(月) 16:02:07.62

:1kSfzb/H

ナマポの奴らの食料にしろや

101

： ななしの珍味 [sage] 2012/08/08(水) 22:33:28.80

:5i3D9Jqk

そんなに美味しくはないよ。グルタミン的なうま味が少ない。
食うならハーブとか効かしたホイル焼きとかお勧め。

102

： ななしの珍味 [sage] 2012/08/22(水) 14:37:06.77

:VgwSGCBz

>>71

が、電車で集合だった。

103

： ななしの珍味 [] 2012/08/22(水) 23:53:05.77

:W6r8I+vz

〆て持ち帰った25cmぐらいのバスは、焼くと身がプリプリで醤油垂らすと美味かった美味かった

水が綺麗な湖なら、キャッチ＆イートしとるで

104

： ななしの珍味 [sage] 2012/08/30(木) 22:18:39.71

:Vr4fAIep

油で揚げて中華あんかけで食べると旨かった
もう少し涼しくなったら久々に釣りに行くかな

105

： ななしの珍味 [sage] 2013/02/03(日) 22:29:14.62

:LRStHZB+

みんなでいっぱい釣って食べて、{減らそう　ブラックバス。}

まずは今自分が釣ってる池から。　　その池からバスがいなくなったら君はすごい。

106

： ななしの珍味 [sage] 2013/09/22(日) 20:26:14.54

:SFgFb5IZ

大瀬良1

107

： ななしの珍味 [] 2013/09/27(金) 00:36:58.60

:x46pT8D3

釣った４０センチ弱のバス〆たら胃からネズミが出てきたことがあるお
ネズミは無視してバスは煮付けにしたけど。

108

： ななしの珍味 [sage] 2014/01/13(月) 14:03:28.85

:euGVw0Wl

釣ったブラックバスは捨てると腐敗から環境汚染の可能性がでてくるので
捨てずに正しい調理法で食べましょう

109

： ななしの珍味 [sage] 2014/02/27(木) 22:27:24.60

:ZWkp2xM8

どうしても食べられない場合は、スコップで土を掘って埋めよう。
絶対に川に戻してはいけない。　戻してもいいのは死んで恥じたブラックバスだけだ。

110

： ななしの珍味 [] 2015/03/17(火) 22:49:51.56

:nQZfGInc

サンフランシスコ近郊の街にいたことがあるけど、
現地の中華系スーパーでは、水槽に入った活ブラックバス売ってた。
他にも、ナマズとか鯉とか。

中華料理の店で食べたのは1回だけ。
尾頭付きで素揚げされて、大量のネギとショウガと一緒に食べた。
若干、これかな、という臭みが感じられたが、たれと薬味でおいしくいただいた。

外来魚問題いろいろあるんだろうけど、殺すためだけだとあれなんで、
食べるために漁をする、というサイクルを作るのはいいかもね。

111

： ななしの珍味 [sage] 2015/03/18(水) 00:33:22.45

:mAjwsJoN

販路がまともに確保できないんだろうなぁ
まずそうみたいな偏見もあるし…

見た目は魚らしいし皮に癖があるけどフィレにすればおｋなんだが

112

： ななしの珍味 [sage] 2015/03/24(火) 20:40:15.86

:y5MS1g96

皮はいで白身の状態でパックされて売られるようになれば、
それなりに需要があるかもね。まあ、コストの方が高そうだが。

猫缶に加工するなり、マグロ養殖の飼料にするなり、有効活用してほしいよ。

113

： ななしの珍味 [sage] 2015/04/12(日) 09:43:22.78

:Xy5jkiT+

>>9

月に数回釣って食べてる

114

： ななしの珍味 [] 2015/04/23(木) 23:14:02.89

:zrDZRY4H

あのチョコエッグ＆チョコＱの海洋堂がまたまたやってくれました！
カプセルトイフィギュア、「カプセルＱ」の特別版！
前回好評を博した「衛生害虫博覧会」。
外部リンク

ttp://www.capsuleq.in/m/catalog/2015.1.20harmful/harmful_dp1.jpg
続いて登場したのは…、

「外来生物／新たな仲間たち」！！！
・カミツキガメ
・アルゼンチンアリ
・コクチバス
・アライグマ
他レア２種の全６種！！！

外部リンク

ttp://www.capsuleq.in/m/catalog/2015_3.20nihon_ex/animal9_dp_2.jpg

”新たな仲間”として日本に定着した外来生物たちが、満を持して新登場であります！！
彼ら外来生物を日本の”新たな仲間”と認めるなんて、度量の大きさがうかがえますね！！
さすが一世を風靡したチョコエッグ＆チョコＱの海洋堂です！！！

115

： ななしの珍味 [sage] 2015/04/30(木) 01:13:44.27

:0OriDFqL

　　　　 ,へ､　　　　　　　　／＾i
　　　　 | \〉｀ヽ-―ー--<　〈\ |
　　　　 7 　 , -- 、, ---　、　ヽ
　　　 /　 / 　＼､i, ,ノ　　ヽ　ヽ
　　　 |　（-=・=- 　-=・=- 　）　　|
　　　/　 <　　/ ▼　ヽ　　　 >　　　、　　特定外来生物も、海洋堂も、バサーも日本の新たな仲間やん
　　く彡彡　　 _／＼_　　　　ミミミ　ヽ　　　みんな仲良うしていこうな！
　　　｀＜　　　　　　　　　　　ミミ彳ﾍ
　　　　　＞　　　　　　__＿／　　　＼
　　　　　/　　　　　　　　　7　　　　　　＼
　　　　　|　　　　　　　　／
外部リンク

ttp://www.capsuleq.in/m/catalog/2015_3.20nihon_ex/animal9_dp_2.jpg

116

： ななしの珍味 [sage] 2015/10/03(土) 15:08:05.26

:xr7a719T

鉄拳珍味に愛建珍味

117

： ななしの珍味 [sage] 2015/11/17(火) 19:36:56.17

:rCFqjIsD

電工ナイフで身を切ってみよう

118

： ななしの珍味 [sage] 2016/02/28(日) 22:51:07.32

:r2udRRo4

愛媛県の釣りポイント

119

： ななしの珍味 [sage] 2016/04/02(土) 22:16:11.73

:BRrbR/SQ

ブラックシュガーについて

120

： ななしの珍味 [sage] 2016/05/20(金) 23:42:34.56

:kAVG71Zc

評判はどう？

121

： ななしの珍味 [sage] 2016/05/28(土) 00:40:28.58

:nq/SXOCQ

味が悪いか良いか判断の基準について

122

： ななしの珍味 [sage] 2016/06/23(木) 22:58:05.69

:1/zQcAST

何を採用するか、珍味で年収稼ぐにはどうするか、求人出すのかなど

123

： ななしの珍味 [] 2016/06/24(金) 23:01:29.32

:mVViCDoJ

鈴木そっくりで美味いって聞いたけど

124

： ななしの珍味 [] 2016/08/31(水) 17:59:46.33

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125

： ななしの珍味 [sage] 2016/09/01(木) 21:00:51.38

:8qqX4mTL

皮が臭い
気をつけろ

126

： ななしの珍味 [] 2016/09/05(月) 21:33:25.45

:BWlGLWJ5

皮とアバラをスキ取れば美味しい食材だよ
ただしキレイな場所に限る
ライギョはさらにうまい
ギルは美味しいけど小骨がうっとうしい

127

： ななしの珍味 [] 2016/09/08(木) 12:15:09.66

:gLzNsyTm

綺麗な場所にバスとかいないでしょう

128

： 一方通行 ◆.RAMsEHKDA [sage] 2016/10/06(木) 07:56:02.01

:R/b8o6kb

つ、ハイブリッドのはとバス。

129

： ななしの珍味 [sage] 2016/10/09(日) 19:46:51.28

:sUlzksTx

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130

： ななしの珍味 [sage] 2017/02/17(金) 22:03:03.53

:DFPd218y

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

131

： ななしの珍味 [] 2017/03/11(土) 16:34:00.61

:HTDr9mEe

ブラック企業のバス株式会社と勘違い

132

： ななしの珍味 [] 2017/10/08(日) 20:38:49.12

:pddxz3w5

捌く前に一度熱湯で湯引きした方が臭い取れるよ

133

： ななしの珍味 [] 2017/10/18(水) 21:25:38.15

:va4+mqwk

ブラックバスカレー開発　滋賀の大学生、駆除に一役

長浜バイオ大（滋賀県長浜市田村町）の学生サークルが琵琶湖の外来魚ブラックバスを使ったカレーを作った。
独特の臭みをなくし、淡泊な白身の味わいを生かすよう、スパイスの組み合わせを工夫したという。
２１、２２両日にある大学祭「命洸（めいこう）祭」で１００食を販売する。

学生３３人でつくる琵琶湖研究部が、外来魚の駆除に役立てようと、
バイオサイエンス学部アニマルバイオサイエンス学科の野村慎太郎教授（６３）の指導の下、
同市曽根町のインド・ネパール料理店の協力で開発した。

同部は、琵琶湖や湖北に関わる食品作りなどを進めている。カレーの試作は６月末ごろから着手。
身を約２センチの角切りにしてスパイスをまぶし、油で揚げた後、カレーに入れた。
改良を重ね、在来魚であまり食用にされていないニゴイも具として入れた。

部長のバイオサイエンス学科２年亀田森羅さん（２１）は
「ブラックバスのおいしさに気付いてもらい、食べることで外来魚の駆除につながれば」と話している。

京都新聞　2017年10月16日 17時00分
外部リンク

ttp://http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20171016000099
長浜バイオ大の学生らが作ったブラックバスのカレー（長浜市曽根町・カレーハウス長浜店）
外部リンク

ttp://www.kyoto-np.co.jp/picture/2017/10/155106TH2PVK6QX1_l.jpg

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